http://video.coa.gov.tw//rss/rss_ftv.php COA - 效率農業 zh-tw Tue, 16 Mar 2010 01:56:38 GMT Tue, 16 Mar 2010 01:56:38 GMT terry.cheng@ccdntech.com http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=4243 以往一期稻作一整片黃澄澄豐收的景象，今年在嘉南平原看不到了，因為受到2009年8月莫拉克颱風影響，烏山頭、曾文和白河水庫淤積嚴重，政府調度用水，將需水量比較多的稻作調節休耕，農業用水轉而支應工業和民生用水所需，這麼一來，在曾文西流域和白河水庫行水區的農民，就得辦理休耕。 停灌休耕面積，在嘉南平原，總共有19000公頃，農委會從3月1日起，接受農民申請休耕補償，目前已經有不少農民提出申請，農委會也提醒，申請時間到3月底止，請要提出補償申請的農民把握時間。 Wed, 10 Mar 2010 19:29:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=4243 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=4242 一整片的芒果樹，現在正是開花期，也是加強監測芒果害蟲小黃薊馬的時候，芒果農友對於這種叫做小黃薊馬的害蟲也是相當頭痛，台南縣的芒果外銷，深獲國際好評，因此如何在芒果一開始結果時就可以維護好品質，這就相當重要了。 台南縣芒果轉型成精緻農業，現在在農委會的協助下，從還沒有結果的時候就加強害蟲的防治和檢測工作，就是希望這個台灣農業之光在外銷市場上可以再創佳績。 Wed, 10 Mar 2010 19:29:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=4242 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=4241 拿起小樹，慢慢種到土裡，再用小鏟子把土輕輕蓋上，這可是不少小朋友的種樹初體驗，有的小朋友真的太心急，為了讓小樹快快長高，澆水澆了好幾遍，結果變成小水窪，就連藝人聶雲的兒子也來了，和林務局長顏仁德搶鏟子。 一年一度的植樹月，除了請小朋友來種樹，還分送給附近居民，就是希望小樹變大樹，大樹變森林，地球不斷暖化，每個人多種一顆樹，就能幫地球稍稍降溫。 Wed, 10 Mar 2010 19:29:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=4241 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=4266 座落在屏東農科園區的飼料工廠，光是垂直高塔就有20米、7層樓高，業主精心設計，就為了讓原物料不會殘留在管線內，從進料到生產，確保飼料品質安全，尤其是這一套自動化生產設備，搭配網路平台，可以生產客製化的飼料，接受客戶的特別需求，創新的商業模式，為養豬業提供最有效率的服務。 Fri, 12 Mar 2010 10:10:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=4266 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=4265 八八風災過去半年多了，但對屏東林邊佳冬地區的蓮霧農來說影響還在，蓮霧上不了市，是因為八八風災時，林邊溪帶來的黏稠砂土堆滿蓮霧園，蓮霧樹的根無法呼吸而受傷或死亡所導致，當時的砂土大部分被清走，不過地上還有清理時留下的足跡，但這個園裡還是救起來的。 另一頭的果園則是重新種下的蓮霧樹苗，還好農委會有補助，像這樣重新種植的，連續3年共補助11萬多，至於像這樣由原來的蓮霧樹重新整理復育的，一年有2萬4千元的補助，目的就是要幫助農民走下去，也讓更多高品質的蓮霧，早日讓國人享用。 Fri, 12 Mar 2010 10:10:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=4265 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=4264 以自然農法栽種的紫花苜蓿，適合台灣中南部10月到隔年6月的氣候栽種，由於營養價值高，有牧草之后的稱號，也因此農委會腦筋一動，要讓它的營養更直接讓人類食用，特別的是，農委會還找到這種撕開外皮就能吃的甜高梁，搭配在一起，增加口感。 紫花苜蓿加甜高梁，技術轉移給民間業者後，從乾燥到磨成粉末，或作成料理包煮鍋雞，也或者是泡茶喝，不但為畜牧產業開創出另一片天，更讓民眾多了一項健康飲食的新選擇。 Fri, 12 Mar 2010 10:10:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=4264 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=4263 一口咬下，清脆又響亮，入口後汁液甘甜又順口，這是來自燕巢的芭樂，地理環境蘊育出品質優良的芭樂，當然在栽培的管理，也相當重要。 燕巢出產的芭樂，以北部市場為主，雖然深受歡迎，但是卻出現了其它縣市仿冒，使得燕巢芭樂，為了獨創品牌區隔市場，而有了「燕之巢」這個名稱。 目前燕巢的芭樂，不只內銷，在外銷上也以加拿大、新加坡和中國為主，銷量也都倍數成長，可見Made in Taiwan的農有實力，在國際上，深獲好評! Fri, 12 Mar 2010 10:10:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=4263 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=4262 每年夏天，花蓮縣滿山滿谷金針花田，總美得讓遊客流連忘返，而這一根根黃澄澄金針，更是台灣民眾不可或缺的食材，但23日，有立委跳出來預言，台灣金針產業，在中國貨排擠下，撐不過5年，真是如此嗎? 從2004年起，農委會就設立台灣金針標章，同時提升國產品質，也讓國產與進口金針，用肉眼就可比較出來，另外，我國也將要求最大進口地越南，未來需出示原產地証明，來防堵中國貨藉機入境。 多管齊下，保障農民權益，面對外界質疑，農委會相信，金針產業的前景，仍值得期待。 Fri, 12 Mar 2010 10:10:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=4262 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=4261 鍋爐冒著濃濃的白煙，工作人員細心的攪拌著，裡頭冒泡的則是關西著名的仙草，關西是台灣有名的仙草盛產地，全台有80%的仙草都在這裡種植，不僅在台灣出名，更外銷到世界各地。 為了讓消費者吃的安心，製作過程當中，不但不添加任何化學香料，連用來製作原料的仙草都有身分認證，除了這些以外，還有您從沒看過的仙草肥皂，同樣也是天然有機製造。 這一頭工作人員忙著煮仙草，另一頭則忙著包裝產品，透過技術的改良，關西鎮農會要讓您看見仙草更多不一樣的面貌。 Fri, 12 Mar 2010 10:10:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=4261 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=4260 小豬擠在一起搶喝母豬的奶，看起來活潑健康，對薛清林來說，家族養豬40年，一切重頭開始，新的養豬場，災後重建，距離原來被風災淹毀的豬場7、8公里，豬舍硬體設備，還在加強。 風災當時，他損失500頭種豬，上千萬元，養豬方法，配合農委會輔導，結果，改善豬隻疾病，效果很好，傳統一貫飼養模式，疾病傳播快，肥育豬的病，容易傳給保育豬。 受災之前，薛清林的豬場，每個月產出1千頭，現在慢慢也有600頭的成績，災後重建，新的飼養方法也帶來生機。 Fri, 12 Mar 2010 10:10:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=4260 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=4259 凌晨5:00，天都還沒亮，不過台北市著名的果菜市場，攤販們手忙腳亂，因應過年拚命補貨忙到翻，行政院長吳敦義，帶著相關部會首長慰問大家，指示農委會，絕對要充分供應民眾過年期間的需求。拍胸脯掛保證，過年期間，蔬果漁貨絕對不會少，農委會主委還當起美食專家，報明牌，告訴你什麼最好吃。 鼓勵民眾愛用國貨，選用台灣農產品，水果魚貨，吃得健康又衛生，也給辛苦一年的農民們，一個大紅包。 Fri, 12 Mar 2010 10:10:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=4259 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=4245 越接近過年，傳統市場的人潮越多，賣雞肉的攤位上，老闆娘盯著籠子裡面的雞，熟練的為客人服務，老闆娘忙得不可開交，一個早上賣了幾十隻雞，因為過年拜拜，大家習慣用雞肉當牲禮，生意比平常多出好幾倍，還好雞肉的貨源並不會短缺，價格也很平穩，供貨正常，價格平穩，肉雞品質，也很讓人滿意。 很多民眾喜歡到傳統市場選購現宰的雞肉，老闆娘說，選購新鮮雞肉，有一些訣竅，為確保消費者，買到安全衛生的新鮮雞肉，農委會不僅輔導業者，以科學化的流程飼養和產銷，並且由防檢局嚴格把關，因此，即使在農曆年前，雞肉的品質和市場供貨都相當穩定。 Wed, 10 Mar 2010 19:56:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=4245 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=4258 又大又亮的蔬菜擺的滿滿滿，沒想到一條茄子，產地價格只要1元，比臉還大的高麗菜1公斤只要2元，為了避免農民血本無歸，農委會用盡方法，止跌回升光是這樣還不夠，農委會還大量收購，拿來加工，讓蔬菜保存更久，目前花椰菜已經脫水37公噸，甘藍120噸，蘿蔔60噸，希望解決供需問題。 菜價低，居然還傳出有中國香菇，冒充台灣貨，農委會提醒大家，台灣香菇顏色較暗，香味濃，大家可要張大眼睛、看仔細。 Wed, 10 Mar 2010 20:15:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=4258 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=4257 走進二林鎮的這家酒莊，陣陣酒香撲鼻而來，這間酒莊在農委會大力輔導之下，除了98年度被評鑑為良質酒莊之外，也正式的升格為休閒農場，農場內種了很多國內外不同品種的葡萄樹，將它們排列成一個圓圈，透過導覽，讓遊客認識每株葡萄樹的特性。 酒庄的招牌就是這裡的蜜紅葡萄釀酒，業者還將葡萄皮與葡萄籽加工成為健康食品，發展出週邊的商品遊客來到這裡，可以坐在戶外的庭園雅座上淺嚐香醇的美酒，享受鄉村的片刻寧靜。 政府的輔導加上農民的努力，來到這裡就彷彿是置身在世外桃源，也因此這個農場被政府評鑑為優質的農村休閒農場。 Wed, 10 Mar 2010 20:15:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=4257 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=4256 到底是什麼樣的白米，不但產量拿下桃園第一名，就連歐洲人都很有興趣，答案就是它，桃園三號種白米，種到連歐洲人都喜歡，真的很了不起，不過很多人卻不知道，3年前，老闆的倉庫裡，連半顆米都沒有，更別說外銷，全是因為他推動了稻米產銷專業區，產量才飆升50%，台灣環境孕育出好吃的桃園三號，七年級的老闆努力行銷，每包米還貼上生產履歷，讓桃園米走出台灣，進軍歐洲。 Wed, 10 Mar 2010 20:15:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=4256 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=4255 過年期間家中不免有朋友來訪，像這樣大家聚在一塊，邊喝茶邊吃花生好不愉快，而今年最夯的花生，首推元長鄉農會特有的黑金剛花生，元長鄉目前有1000公頃的黑金剛花生，不管是口感，或是營養成分，都值得嘗試一下。 可別小看這小小一袋黑金剛花生，元長鄉農會的工作人員都是直接在產地選購，並且經過層層篩選，保證提供優質的產品。 經過農會買回來的黑金剛花生，要先經過烘焙，冷卻後再由人工精選，每顆花生至少都是三顆仁以上的優質產品，這也是今年元長農會大力推薦的過年伴手禮。 黑金剛花生不但油脂含量低，花生仁表膜富含花清素，好吃又營養，因此這次元長鄉農會主推，要搶攻年節市場。 Wed, 10 Mar 2010 20:15:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=4255 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=4254 一朵一朵白色小花開遍整座山頭，不過靠近仔細一看，竟然是掛在梨花上的小傘，連梨子都要撐傘，可是為了保護已經授粉的高接梨梨花免於被雨水沖刷想出的方法。 三星上將梨遠近馳明，會這麼受歡迎，全是農民引進日本梨花嫁接生而成，近70公頃的梨園，農民可是用親手讓梨花手工授粉，梨花授粉後，又在小傘保護下，可以免於被沖刷。 每把小雨傘成本約5、6元，可以回收再利用，但相對結果率的增加，這成本說什麼都值得，滿滿小傘的梨園，也成了三星鄉另類的梨園景觀。 Wed, 10 Mar 2010 20:15:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=4254 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=4253 退去紅色外皮的銀柳在陽光下閃閃發亮，色澤動人，冬季正是銀柳盛產期，全國有95%的銀柳都來自於宜蘭三星鄉，這些閃閃亮亮的銀柳除了當盆栽，還能佈置成景觀花園與銀柳隧道，花蓮區農改場宜蘭分場更從前年開始，推出銀柳做成的各式各樣生肖吉祥物，在過年時討吉利，不只有傳統銀柳染色加工再點綴些許裝飾，裝扮過後的「雲龍柳」更加喜氣。 今年銀柳的產量沒有受到風災影響，不但產量多，價格也比往年便宜大約1成，外觀高貴典雅的銀柳，諧音近似銀兩，是消費者在過年期間喜愛的祈福裝飾品，而放在家中長短不一的銀柳，也各自帶有不同意涵。 新年新氣象，民眾除舊佈新之時，也不忘藉由擺飾增添喜氣，希望在來年裡能增添好運。 Wed, 10 Mar 2010 20:15:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=4253 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=4252 香噴噴的炒飯起鍋，這滿桌子令人垂涎三尺的菜餚，都有東港出名的櫻花蝦入菜，酥脆可口的炒蝦酥，單吃配飯都是美味。 櫻花蝦盛產在日本和台灣部分海域，近10年來，每年都能替台灣帶來2到4億的營收，是東港三寶之一，不但有豐富的鈣含量，營養價值也非常高。 櫻花蝦行情看俏，加工品更是受到歡迎，不過也因此成了被仿冒的對象，不肖業者將赤尾青或是蝦猴等其他蝦類，加工染色，偽裝成櫻花蝦來販售，破壞市場行情，不止體型特徵差很大，櫻花蝦也沒有額刺，要吃到正牌的櫻花蝦，民眾在購買之前，可得睜大眼睛，替自己的健康把關。 Wed, 10 Mar 2010 20:15:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=4252 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=4251 恭喜發財、年年有餘，桌上沒有魚，怎麼算過年，但往年婆婆媽媽最喜歡的大白鯧、黃魚，今年貴了好幾倍，從1斤2、300元，漲到1斤600元。 就因為這樣，漁業署推出外型很像大白鯧的金鯧、還有紅色喜氣的尼羅河紅魚、台灣鯛，一條平均1、200元，不過，不光挑便宜，也要挑新鮮。 今年過年，不妨試試國產的養殖魚，一樣鮮美，價格又親切。 Wed, 10 Mar 2010 20:15:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=4251 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=4250 參賽的農民們在比賽會場外擺攤，展售的就是這個季節當紅的蓮霧和蜜棗，雖然歷經過八八風災，但在農民細心照顧下，不論是蓮霧還是蜜棗，都還是色澤鮮豔，個頭飽滿。 賣相好，至於好不好吃呢?農委會高雄區農業改良場找來幾位評審，分成蓮霧組和蜜棗組，一一評高下，榨成汁，是要透過科學方式看看甜度，而整體說來，品質都在水準之上。 透過評比和展售，當然也達到推廣高屏地區優質安全水果的目的。 Wed, 10 Mar 2010 20:15:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=4250 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=4249 熱鬧的舞龍舞獅開場，替這次的農村再生成果展揭開序幕，現場有好玩的、還有好吃的，藝人僅雯和琇琴也來共襄盛舉，這些都是政府多年的輔導下，台灣中部農村社區的發展成果。 務農不再只是低頭苦作，而是依照村子的意願和屬性，透過再生計畫，發展每個農村不同的特色，展現積極旺盛的活力。農村再生的培根計畫，不只讓農業變得多元豐富，無形中還能凝聚村民的共識，讓台灣傳統的農村更加活力十足。 Wed, 10 Mar 2010 20:15:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=4249 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=4248 放眼望去，這一片還是幼苗的地方，種的是蒲公英，有4公頃，會種那麼多，是因為蒲公英有美容的功能不只美容功能，平常在路邊隨處可見的蒲公英，整株都有不同療效。 屏東農業科技生物園區的衛星農場計畫，主要是提供農科的廠商原料，看似普通的蒲公英，現在也可以用在藥物上，雖然目前種植的4公頃蒲公英，都還是幼苗階段，不過未來不管是在美容，還是醫療藥品上，一株蒲公英發揮最大功能。 Wed, 10 Mar 2010 20:15:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=4248 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=4247 彎下腰來，把一顆顆的棗子拔下來，接著裝上車，一年的辛苦都在上頭，沒想到卻遇上八八水災，棗子壞的壞、掉的掉，為了幫忙促銷，災區小朋友，用畫筆一一紀錄下來小朋友的童言童語，讓大人很感動，有企業一次買下5000箱、3萬台斤的蜜棗，送給員工當年節禮物。 包裝盒，用的就是小朋友的畫，不過這樣還不夠目前災區復原最快的就是蘭花，農作物還有得拼，對農民來說，消費者多買一顆水果，就給他們多一個希望。 Wed, 10 Mar 2010 20:15:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=4247 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=4246 江長川是農委會水保局的土石流防災專員，主要的工作就是觀測土石流，危險時立刻幫忙撤離村民，全台灣有許多潛在危險溪流，都有爆發土石流危機的危險性，而撤離的標準就是來自於這一個雨量桶，放置在每個潛在溪流附近，當大雨來襲，這些數據就成了土石流紅色警戒的參考。 颱風天，山區電訊容易中斷，即使早已發佈土石流，根本資訊到不了村民手中，這時候有這個雨量桶加上土石流防災專員，就成了民眾的救命符。 像這樣的土石流防災專員，他們默默為台灣這塊土地奉獻，不只讓水保局覺得揪甘心，也讓山區民眾住的更安心。 Wed, 10 Mar 2010 20:14:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=4246 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=4244 烤的焦香的鴨肉排，光看口水就流下來，再擠上檸檬去油膩，不過鴨肉要好吃，食材得乾淨穿上防護衣，把手洗乾淨，還得進入消毒室，才能開始切鴨肉。 全程恆溫外，每隻鴨子，還得經過獸醫的法眼檢查完畢，才能把鴨肉送進烤箱，這還沒完，最後一關就是真空包裝。 農委會要求層層把關，雖然花時間，但卻讓國內外的饕客，品嚐台灣鴨農的驕傲。 Wed, 10 Mar 2010 19:56:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=4244 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=4123 大大的眼睛，尖尖的小臉，還有一層黃色頸圈，牠是狐蝠，別看牠小小一隻，張開來可是有1公尺長，但怪的是，蝙蝠不都是倒立的嗎，這隻怎麼反過來，牠可不是在吊單槓，原來是上廁所啦，看來可愛，但是這些影片，可是讓工作人員吃足苦頭，長期在野外觀察，還要在狐蝠身上，裝無線電，拍攝時，還要當個無聲的透明人，雖然辛苦，但看到瀕臨絕種的狐蝠再度現身，辛苦一年的工作人員都說，很值得。 Mon, 18 Jan 2010 15:56:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=4123 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=4122 生動精采的劇團演出，讓台下小朋友看的目不轉睛，順便將森林保育觀念通通吸收到他們的小腦袋裡，而現在，農委會林務局又出奇招，在國立科學博物館外頭打造出一座「虛擬森林」。 在展場中，不管是玩起地上大批落葉，抬頭看看樹上動物，或是站在媽媽腿上，向洞內窺探，小朋友都可以獲得不同驚奇體驗，而這些將台灣森林生態遊戲化的教育設施，更是得到家長們一致好評。 跳脫以往框架，從不同角度認識台灣，林務局求新求變，期待能給下一代更多樂趣和觀念，並學習愛護這塊土地。 Mon, 18 Jan 2010 15:56:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=4122 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=4121 台南縣麻豆的這個蘭花園裡，這頭工作人員忙著將小苗從試管中分出來，另一頭，其他的工作人員則趕緊裝填水草，對蘭農來說，現在是蘭花的春天，但5個月前，他們還在愁雲慘霧中。 這是八八水災時這的蘭園水退了的景象，當時業者還以為沒錢東山再起了，知道農民的苦，農委會於是協助擔保能力不足的受災戶順利取得低利的紓困資金，八八水災大雨帶來的苦，農委會用協助貸款的及時雨協助紓解，也成為農民重新再戰國際舞台的最大支柱。 Mon, 18 Jan 2010 15:56:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=4121 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=4107 綠色的海藻，在水裡漂來漂去，走近一看，還有一顆顆的小顆粒，它是海葡萄，大口吃下，口感就像魚子醬，還有這顆雞蛋，外型看來沒什麼不同，不過它可是顆抗脂蛋，農委會選在2009年的最後一天，端出所有產品，向國人展示成果，不過大家更關心的是美國牛問題，對於民間團體發起公投，農委會主委陳武雄的回答是除了美國牛，國人也很擔心，和對岸簽訂的檢疫檢疫合作協議，農委會拍胸脯保證，絕不會以專案或其他方式，開放中國農產品。 Mon, 11 Jan 2010 18:34:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=4107 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=4106 烏魚子配蔥蒜吃不稀奇，和洋芋一起烤更鬆軟，還有人做成烏魚壽司，甚至連烏魚子蒸蛋也有，不過菜要好吃，原料不能馬虎，為了選出全台十大烏魚子，大家都卯足了勁，不過最強的還是雲林，6人入圍，6個人一起得獎，還有人拿下第一名，如果還是看不懂，烏魚子到底好在哪裡，其實只要把握三個原則，形狀對稱、透明，顏色呈橘紅色，就能挑到好貨。 Mon, 11 Jan 2010 18:34:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=4106 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=4105 照過來，照過來，被農會總幹事當成寶貝，捧上伸展台的就是剛剛出爐的「百大農會精選伴手禮」!從今年400項產品中殺出重圍，獲得農委會掛保證的百項伴手禮，到底有哪些好料啊? 像這個外表像巧克力糖的零嘴，一刀切下，裡頭竟然包著農會特產的麻糬和梅子內餡，口感豐富;而一旁這個禮盒，光看外表，你根本想不到，裡頭裝的就是台灣傳統桂圓乾和龍眼乾。 經過農委會評選，外觀特別經過設計的農漁產品，搖身一變，讓產品身價三級跳，而為了讓台灣的特產能吸引更多消費者的關注，農委會還打算要打進超市通路，甚至連高檔的精品百貨都不會放過。 嚴格評選，加上進軍通路市場，農委會要讓不起眼的農產品也能站上百貨檯面。 Mon, 11 Jan 2010 18:34:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=4105 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=4096 酒莊產品發表會請來小朋友跳舞熱鬧開場，還有原住民開獵槍儀式一樣很吸引人，精彩的原住民舞蹈讓人看了目不轉睛，主辦單位請來海角七號的馬拉桑擔任神祕嘉賓，緊張的時刻終於來臨，由農委會主委親自宣布，獲得金牌獎的4支酒品，因為這些酒品的原料都是來自當地的農特產。 自從國內開放製酒之後，農委會就積極輔導各地農會設立酒莊，也因此帶動地方的經濟利益，雖然這次來參加的只有25家，但農委會希望未來每一家酒莊都能釀出好酒，一起來比賽。 Wed, 30 Dec 2009 10:31:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=4096 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=4095 台灣大小漁港到底有多讚?帶您走上一遭就知道!想大吃海鮮美食嗎?可以!想和朋友搖滾吶喊，玩個不累不歸嗎?也行!不管怎麼玩都好玩，這就是農委會漁業署，剛剛選出的十大魅力漁港的精神。 從馬英九總統手上接過獎盃，漁港代表興奮之情，全寫在臉上，他們保證，台灣最精采的人文風情，通通都可以在漁港中，來個徹底體驗。 要讓傳統漁港變成新興觀光勝地，農委會期待，保存本土深度文化的大小漁港，未來能激發出無限潛力! Wed, 30 Dec 2009 10:31:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=4095 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=4094 麟洛果樹產銷班第3班班長陳泰能手上拿的就是今年剛榮獲全國10大績優農業產銷班的獎狀，這個產銷班位在麟洛鄉，12位班員都是客家子弟，他們發揮了客家人團結的精神，共同採購以降低成本，雖然大家都是老經驗的果農，但是產銷班還是會邀請專家來上課。 現在是網路的時代，生產履歷和市場價格波動，產銷班藉由電腦的幫助可以讓他們知道如何調節市場需求，上網成為農閒時的另一項工作。 蓮霧是最注重肥料的，陳泰能的產銷班自己調配優績肥料，除此之外，還研發了新品種，以後將成為產銷班的秘密武器，雖然他們的紅寶石蓮霧沒有黑珍珠的高知名度，但是紅寶石蓮霧色澤紅潤，果實飽滿，不亞於黑珍珠蓮霧，將是屏東蓮霧的明日之星。 Wed, 30 Dec 2009 10:31:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=4094 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=4093 加入甲醇的飼料，經過這台像果汁機一樣的機器萃取後，還得透過一層一層的過濾，再經過稀釋和淨化後，就可以檢驗出這飼料，是不是已經受到黃麴毒素污染。 這種「高效液相色層分析方式」，是目前國內和國際上，普遍使用的方式，可以快速驗出結果，這套價值近百萬的機器，目前一年協助國內檢驗900多個飼料樣本，只要您對家禽家畜吃的飼料不放心，都可以送到這裡來檢驗。 農委會的目的，是希望黃麴毒素不會殘留在家禽家畜體內，當然也不至於影響吃了這些家禽家畜的國人的身體健康。 Wed, 30 Dec 2009 10:31:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=4093 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=4131 上了年紀的村民全部聚集在一起，就像是戶外研討會，他們聽的很仔細，也很熱情參與，這樣的景象在以前的農村根本就不會出現，農委會推出培根計畫，就是請專家深入農村社區，讓村民從心改變，像是在高雄縣的燕巢鄉金山村，這裡產的是芭樂和棗子，以前的人都會習慣使用大量農藥，但是現在觀念改變了。 農村再生，讓村民一同參與，不但要讓農村改頭換面，人的心也跟著不一樣。 Thu, 21 Jan 2010 11:11:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=4131 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=4072 讓農民頭痛的病毒病是透過薊馬或銀葉粉虱等昆蟲作媒介，散播病毒，由於傳染力強，去年這個時候，讓台南地區的洋香瓜農民幾乎血本無歸。 由於昆蟲會移動，要徹底防治得大面積，大家一起做，由於南部地區不少農田休耕，加上作業時間不同，要聯絡附近農地主人共同防治會有一定程度的困難，不過農改場還是希望大家一起努力防治。 當然，電視機前的您也別擔心會不會因此有農藥殘留問題，台南市農會說只要認清吉園圃標章，還是可以為蔬果安全把關。 Thu, 24 Dec 2009 18:29:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=4072 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=4068 香甜多汁的芒果、鳳梨、楊桃、芭樂，這4樣被暱稱為台灣水果F4，深受中國喜愛，不過兩岸的農藥殘留的標準大不同，往往水果一運到中國也不新鮮了。 目前台灣的農業殘留標準有657項，對岸卻只有161項，這回的江陳會就是要達到共識，不過絕對不代表會開放更多中國農產品。 簽訂農產品檢疫檢驗合作協議，不但幫助台灣農產品外銷中國，也隨時掌握對岸疫情。 Mon, 21 Dec 2009 14:00:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=4068 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=4067 去年10月，一名中國漁工，懷疑同船漁工偷錢，持刀砍傷三人，這樣的海上喋血案件，早就不是新聞，全是因為兩岸沒有簽署協議，對方到底是張三，還是李四，傻傻分不清楚，不過，大家先別擔心，農委會拍胸脯保證，簽了兩岸漁船、船員勞務合作協議，絕不等於開放中國勞工。 兩岸簽訂協議，不但保障台灣船員安全，中國船員如果脫逃或挾持，也能要求賠償。 Mon, 21 Dec 2009 14:00:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=4067 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=4055 誰這麼神通廣大，能把又大又甜的橘子、鮮紅欲滴的草莓，還有花卉、白米，通通聚在一塊，甚至連紅到發亮的「紅寶石」也看得到，大口咬下，又甜、又脆，不光是這樣，為了控制成本，產銷班還用電腦養蓮霧，除了會養水果，就連表演節目也一手包辦，果然是名符其實的第一名。 Fri, 18 Dec 2009 15:45:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=4055 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=4054 農友們聚在一起，專心的聽著農會人員的講解，因為這可關係到，他們退休後的老年生活，辛苦了一輩子的農民，要怎麼樣保障自己退休後的老年生活?農委會想的周到，不但有全國農業金庫，替農友了規劃兩種養老保本保險，還在全國20家農會，設立「老農退休財務規劃」的諮詢窗口，辛苦存下來的積蓄，有政府幫你規劃，不用害怕養老金被騙，也不用擔心拖累家人，有政府提早幫你做理財規劃，安全有保障，還能夠輕鬆安享退休生活。 Fri, 18 Dec 2009 15:45:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=4054 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=4053 左手抓起稻穗，右手鐮刀一割，大人小孩俐落的動作，一點都不輸給真正的農夫。捧起大把的稻穗，送進碾稻機，再脫殼成晶瑩剔透的白米，這份紮紮實實的成就感，對於來自都市叢林的大人與小孩來說，既好新奇又有趣。 由於工作忙碌，回歸田園之樂是許多人的夢想，網路業者於是建構家庭認養平台，民眾只要繳交少許費用，就能吃到自己親手栽種的稻米，而且還能幫助農民降低生產成本。 認養的稻田，都經過農糧署嚴選，一律採取無毒耕作，有了政府作後盾，品質更有保障，農糧署鼓勵民眾認養稻田，不但吃的健康有保障，還能享受悠閒的生活品質。 Fri, 18 Dec 2009 15:45:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=4053 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=4052 油菜花、波斯菊迎風搖曳，一整片花海，美得讓人快門按不停，不用坐飛機，只要踩著自行車，沿著台9線欣賞綠油油的稻田風景，和感受被花香包圍，趁著農曆春節前，花東農民利用休耕期種花田，完成一項最美麗的任務。 往年花東縱谷花海活動吸引超過50萬人，今年擴大種植面積，花海廣達340公頃，油菜花田更首度種滿7500公頃，當地農家也將端出特產美味和農家體驗行程，讓國內外旅客更深入感受台灣農村的新魅力。 Fri, 18 Dec 2009 15:45:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=4052 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=4051 第4次江陳會還沒進行，農漁民已經開始擔心，農委會請大家安心啦!這些事情絕對不會發生，不過這樣還不夠，台灣目前有22項水果出口中國，卻因為兩岸農業殘留標準大不同，影響商機。 除了和對岸簽訂農產品檢疫檢驗合作協議，兩岸漁船、船員未來怎麼合作也要談，第4次江陳會要談的有一大堆，不過唯一考量就是維護台灣農漁民最大權益。 Fri, 18 Dec 2009 15:45:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=4051 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=4044 從全台191家農漁會信用部脫穎而出，每個人上台開心領獎，但從嘉義梅山來領獎的代表，心裡卻很複雜，因為手上的特別獎，是信用部員工，在八八風災中，冒險搶救農民血汗錢的證明，同樣有冒險精神的還有義勇的台中農會員工，他們用機智不讓搶匪得逞，今年邁入第三屆的農業金融獎，不但頒發特別獎，還包括創新服務、農貸績效和營運卓越獎，鼓勵表現優異的農漁會，尤其近5年，雖然歷經美國金融風暴，還是成功降低逾放比13個百分點，年底前農業金庫還籌措到100億增資股款，強化明年度的農業金融成長。 Mon, 14 Dec 2009 16:35:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=4044 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=4043 香噴噴的熱狗，粒粒渾圓的白米，還有生鮮蔬菜、雞蛋，這些東西看來一點關係都沒有，其實他們都是今年獲得CAS授証的得主。 想買這些東西，其實不用南北到處跑，農委會很貼心，成立幸福團購網，讓大家動動手指，就能買到台灣的優良產品。 黑心食品滿天飛，CAS標章不但是品質保證，更為民眾的健康把關。 Mon, 14 Dec 2009 16:35:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=4043 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=4031 橘紅色的烏魚子，躺在烤爐上，陣陣香味連隔壁鄰居都聞得到，先別急著流口水，烏魚子的吃法，也很特別。 除了傳統吃法，烏魚子搭配蘋果，清甜、鹹香，通通吃得到，還能塗上厚厚一層的日本米味噌，濃郁又彈牙。 除了研發新吃法，台灣烏魚子，從新竹到嘉義通通有生產，誰才是第一名，農委會準備來個全國大評比小小一片烏魚子，卻征服台灣到日本的老饕味蕾。 Wed, 09 Dec 2009 17:30:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=4031 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=4030 打開櫃子、拉開抽屜，一一檢查，經過層層保護的昆蟲標本，這樣還不夠，紙箱得用無酸紙，標本盒更使用台灣檜木，這樣的標本總共有11萬8000多個，其中的4萬多份，已經典藏數位化拍下照片還得放大檢查，昆蟲的觸角、翅膀邊緣清不清楚，接著一一建檔除了針插標本，還有30萬的浸液標本，透過這樣的大工程，可以讓全球更了解台灣的生物多樣性。 Wed, 09 Dec 2009 17:30:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=4030 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=4029 每到秋冬交替的季節，柳丁農總是要忙得不可開交，這幅豐收的畫面，從台南沿著中央山脈到南投，幾乎遍及台灣的中南部地區，黃橙橙的柳丁樹上結實累累，光是一年的產量大約22萬到25萬噸之間，其中雲林古坑鄉就貢獻了12萬噸，佔了總產量的三分之一，外觀飽滿圓潤，剝開後果汁迸開，好品質光用說的還不夠，古坑的柳丁之所以好吃，正因為採收期早晚溫差大，柳丁果皮跟果肉都會由綠轉紅，不但賣相好，果肉的甜度也至少有12度以上，是所有橙類產品中平均甜度最高的水果。 柳丁除了口感誘人，它富含了更高的維他命C跟膳食纖維，多吃柳丁除了養顏美容，對健康更是有百利無一害，柳丁果肉香嫩鮮甜，打成果汁後，更是老少咸宜，最重要的，柳丁幾乎還是所有水果當中，最經濟實惠的，秋冬吃柳丁，不只健康養生，更能幫助本土果農。 Wed, 09 Dec 2009 17:30:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=4029 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=4028 耳朵帶著號碼牌的牛就像是帶耳環一樣，而雞的翅膀也有代表自己身份的號碼牌，不過為了讓畜產動物的身份更明確，農委會畜試所利用動物特有的基因做為生命條碼，從這些生命條碼還可以知道動物從哪來，甚至從這些密密麻麻的線條裡可以知道動物的健康狀況。 有了這樣的技術，還可以知道誰擁有多產基因，如此一來，畜產業者可以節省下時間和金錢，全心照顧基因優良者。 Wed, 09 Dec 2009 17:23:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=4028 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=4027 黑蒜頭的外觀和一般蒜球沒有兩樣，不過剝開一看，裡面的蒜仁都是了黑色的，而且口感差更多，入口即化，這些蒜頭經過一個月時間的發酵熟成，變成現在這個樣子，不但具有更多養份，吃起來也不會有蒜頭的臭味和刺激感。 除了可以當成蜜餞來生吃，經過發酵的黑蒜頭也可以乾燥作成蒜頭茶，或被萃取成蒜頭液，大大提昇蒜頭的經濟價值。 由於雲林縣的蒜頭佔全國產量8成5以上，提升黑蒜頭的加工技術，一方面也可以有效解決蒜頭產銷失衡的問題，使用道地的日本加工技術後，還將成品賣回日本等國外市場，黑蒜頭讓台灣的蒜頭產業變得更有競爭力。 Wed, 09 Dec 2009 17:23:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=4027 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3980 豐原山區霧濛濛一片，農民頂著寒風採收椪柑，手上握著熟成的果實，但內心五味雜陳，多做少做，都得看天吃飯，台中豐原生產椪柑的歷史已有40多年，但最近5年來，當地產銷班經過農委會和專家的指導，有了新氣象。 收成的椪柑全部集中後，要先做全身馬殺雞，去除橘皮上的髒污後，接著就要分級篩選，精挑細選的椪柑最後還得送進冷氣房吹上個14天才行，送到日本去的每一顆豐原椪柑都經過了嚴格的層層把關，台灣椪柑的好品質，已經成為東洋耶誕首選。 豐原椪柑產量不算多，但配合新一代的物流管理方式，粒粒都是嚴選，不只金玉其外，飽滿的果肉更禁的起挑嘴的日本人豎大拇指稱讚。 Tue, 01 Dec 2009 11:04:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3980 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3979 特地北上到農委會前，倒出一簍簍小魚，台南漁民要替這些被「網」死的魚兒喊冤，漁民要問為何小魚還沒長大就被撈光光，害他們痛失生計，關鍵是漁業署從9月7日開放雙拖網網漁船，能到近海12浬作業，但俗稱快速網的雙拖網，捕撈範圍深到海底，讓魚沒長大就被一網打盡，面對漁民質疑，農委會漁業署也趕緊澄清，漁業署和漁民經過一下午的協商，決定暫時不讓42艘雙拖網船進將軍港，漁業署承諾，漁船試驗將在1個月內完成報告。 Tue, 01 Dec 2009 11:04:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3979 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3978 農委會主委陳武雄頒發獎座，台灣農產品真的可以出國比賽啦!不只這擺在桌上的大尾吳郭魚、虱目魚，還有這蹦開、色澤青綠鮮美、超大顆的毛豆，農委會精選出97年台灣10大外銷農產品，拚外銷，拚經濟。 看看97年外銷排行榜，光是稻米就成長了100倍，成績驚人;水產石斑魚也比去年成長12倍;鴨肉和茶葉毫不遜色，大約有有6%到8.5%的進步，台灣農產品很爭氣，讓出口總值衝上38.5億美元，成長12.1%，創下台灣10年來的新紀錄。 談花卉，台灣有品質保證;水果的高知名度更老早在國際闖出口碑;但養殖技術成熟的台灣，現在還要拱著觀賞魚，力拚國際市場。 在魚缸中，擺動的基因螢光魚、小丑魚，還有水晶蝦，這些技術，國外還不夠成熟，農委會鼓勵廠商加把勁，想必絕對能讓台灣農產品市場再下一城。 Tue, 01 Dec 2009 11:04:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3978 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3977 白蘿蔔排排站，它們可是來選美的，彎曲的不行，發育太好的也不行，那麼到底哪一個才算漂亮?原來這個才是王者，不過不只外觀要好看，蘿蔔的內在美也很重要，這是農委會的蘿蔔品種比賽，要選拔出優良品種的蘿蔔，提供給農民增加收益。 連蘿蔔也可以比賽，也因此知道，原來選蘿蔔的學問那麼大，您有沒有學到幾招呢? Tue, 01 Dec 2009 11:04:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3977 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3962 巨大的漂流木橫在台東市海濱公園，來自日本、南韓、加拿大木雕藝術家與國內雕刻家吳炫三等人，拿著雕刻刀及長鋸，正對著漂流木專注刻劃。 這根巨大的漂流木有著台灣人怵目驚心的記憶，日本雕刻大師津波古稔口中的8號颱風就是莫拉克颱風，八八風災帶來的豪大雨帶來將近20萬噸的漂流木，隨著滾滾洪水漂流到溪床及海邊，台東美學館和台東林管處及史前文化博物館決定化腐朽為神奇。 藉著這群雕刻家的群力合作，希望已死的漂流木不但獲得重生，也能淡化莫拉克帶來的傷痛回憶。 Tue, 24 Nov 2009 15:27:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3962 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3961 走進台東近郊的富豐社區，淳樸的景象印入眼簾，一旁的榕樹下的民眾，究竟在做些什麼拿起竹編，在在地手工藝術家的指導下，慢慢編織手環、提包，這些看似平凡的東西，卻有著農村最迷人的生命力。 另一旁屋簷下，磨砂紙摩擦聲作響，原來是原住民雕刻家安布，年輕時的他曾在三義學習木雕，幾年前回到故鄉，便開始就地取材，雕出來的每件作品，都讓人驚艷，連國內知名的畫家陳代銳，也被這裡的美景吸引，拿起畫筆揮灑。 現代美學和在地原住民文化結合，讓台東富豐社區不再只是個偏遠村落，不僅保有農村的淳樸自然，更增添了不一樣的藝術氣息。 Tue, 24 Nov 2009 15:27:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3961 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3960 穿上白紗，滿臉幸福微笑，不過手上拿的，不再是西式禮餅，而是台灣傳統的農情女兒禮，第一個就是餐桌上常見的虱目魚，取其諧音「思慕」，有媽媽想念女兒的意思，不光是這樣，還有代表浪漫愛情的玫瑰花醬，象徵台灣母親的玉山酒，以及粒粒珍貴的香米。 農委會出動8個農會，26項的農情女兒禮，代表是就是媽媽對女兒的關心，農委會推動的農情女兒禮，也讓大家感受到農業時代，嫁女兒的濃濃人情味。 Tue, 24 Nov 2009 15:27:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3960 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3959 又白又嫩的旗魚生魚片，滿滿的脂肪一口咬下，又香又甜，讓人一片接一片，嘴巴停不了，除了生魚片，還能入菜，用壽司皮包起來，成了旗魚福袋，加上生乳和旗魚湯，變成生乳魚片，就連旗魚眼睛和酸菜，也很好吃，除了吃，也能到台東體驗鏢旗魚，有吃有玩，還有體驗行程，11月28日起，大家不妨到台東走一趟，保證收穫滿滿。 Tue, 24 Nov 2009 15:27:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3959 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3958 一口咬下，清脆響亮，入口咀嚼後，飽滿的汁液更像用迸開的一樣，鮮甜可口一口接一口，真的會上癮，堪稱台灣的綠金傳奇，就是產自彰化縣社頭鄉的番石榴，日正當中，農民揮汗灌溉，這每一瓢灑進土壤中的肥料，無論配方數量，可都是科學精密計算過的。 這就叫做合理化施肥法，不只改變土壤酸鹼度，釋放出的養分還針對每顆石榴樹的需求做調整，讓農民不用再拼死拼活，而是用智慧，收成一顆顆甜美果實番石榴產自南美洲，原生種多子肉澀，但飄洋來到台灣經過改良，本土芭樂子少了，肉質更甜美多汁，現在還外銷世界，打響台灣芭樂王國的名號。 Tue, 24 Nov 2009 15:27:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3958 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3957 令人討厭的蒼蠅，現在也能應用在檢驗蔬果有無農藥殘留，從冰庫拿出來，這一包一包的袋子內，各有10萬隻從未接觸過農藥的家蠅，急速冷凍，利用乾冰將身體與腦部分離，萃取純製出「乙醯膽鹼酯脢」，用來進行殘毒檢驗，成本低、速度快，每年可檢驗50萬件農產品，品質世界第一，有效防堵毒菜毒果流入市面。 農試所歷經9年時間，成功育成台農76號-黃金米，是全世界唯一經過精米後，還維持金黃色，富含維生素A、D、E、K，類胡蘿蔔素，不只能吃，還能作成精華液、乳液，經濟價值高。 台灣國民生活水準提高，對米食消費已經從吃得飽轉為吃得好，目前已經大面積試種，農民每公頃可增加20~30萬元收入。 Tue, 24 Nov 2009 15:27:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3957 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3947 中國供銷總社大陣仗帶領12省合作社主任來台，簽下農特產品採購協議和意向書，中國這邊除了握手簽約，不多說一句，不過帶來的訂單，確實有夠嚇人。 根據採購意向書，到明年上半年為止，供銷總社將採購3000噸台灣水果，全年水果採購量可達5000噸，另外還會採購南投和嘉義的茶葉、宜蘭蜜餞，以及菇類、水產品，以及熟食類產品，堪稱台灣農業界史上最大的訂單，恐怕會一年接著一年再創新高，也為台灣農民賺飽了荷包。 Wed, 18 Nov 2009 15:56:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3947 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3917 莫拉克風災，除了造成民眾生命財產損失，堆積在河床或是農地上無法估算的漂流木，更是當地居民的噩夢，截至目前為止，清理出來的漂流木已經超過1百萬公噸，如何妥善處理這些漂流木，農委會有對策除此之外，農委會更提供了50公噸的漂流木供國內外藝術家從事藝術創作，甚至將漂流木運用生態與環保健康的開發上，台東嘉蘭村83戶災民因為漂流木多元利用計畫得以重建家園，也希望讓這些不具珍貴價值的雜木，同樣在災後獲得重生。 Mon, 16 Nov 2009 17:40:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3917 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3916 美麗的新社花海季，盛大開鑼!青山綠水伴隨著一整片花海，遊客全家漫步穿梭在其中，不能錯過的是拍一張留下紀念，美麗的紅玫瑰、紫羅蘭還有向日葵，這邊還有花盆作成的機器人家族，今年整個花海節有4大主題館，活動也更多。 為期一個月的台中新社花海節，第一天就湧進許多賞花人潮，佔地36公頃，要讓民眾吃喝玩樂一次滿足，今年預估吸引百萬人潮，人潮就是錢潮，只能說新社花海季活動，已經成為台中縣指標性的重點觀光盛會。 Mon, 16 Nov 2009 17:40:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3916 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3915 超高頻的嗡嗡聲、灌入耳膜，原來是成千上萬隻蜜蜂大軍，在地上鑽動蜜蜂排隊走路，井然有序，班師回朝之後，可沒閒著，因為頭頭，女王峰，準備要繁衍後代蜜蜂的世界跟人不一樣，母系社會，小公蜂只能埋頭苦幹拼命做工，每天早出晚歸，四處採蜜授粉。 這些昆蟲界奧秘，不再只是教科書上參考資料，遊客能親身體驗這不只是間養蜂場，更是座蜜蜂教室，你可以戴著頭套，近距離看蜂也能一嚐蜜蜂剛採集下來的花粉，還能用蜂蜜，DIY蜂巢蛋糕，現做現吃，超滿足。 蜜蜂雖然小小一隻，但卻對農業貢獻十足，現在農委會積極輔導養蜂場，多元發展這座蜜蜂生態教室，更適合親子共遊，寓教於樂。 Mon, 16 Nov 2009 17:40:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3915 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3914 農民很驕傲的從田溝中捧起滿滿的蜆，要證明外埔鄉這10公頃的稻田全無農藥，水質相當還相當清澈，就是因為緊臨鯉魚潭水庫的清澈水質，農委會選定廓仔村當作有機稻田的示範區，從最開始的2.5公頃擴大到10公頃的面積，加入的農民越來越多，因為他們都看到了有機耕種真的可以讓農地年年都保生機。 稻作消耗土地的養份特別快，農民得用化學肥料補充，惡性循環讓農地失去生機，試過有機種植後，農民說繼續耕耘個5、6代不是問題，不過有機種植沒有那麼簡單，台中農改場就不斷的從中輔導，例如利用鴨隻下田吃福壽螺，農改場的人員跟農民一起摸索成長。 台中農改場表示依照目前的方式種植，目前1公頃收穫1萬2000公斤都不是困難的事情。 Mon, 16 Nov 2009 17:40:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3914 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3913 金黃的、粉嫩的波斯菊熱情綻放，還記得在台中新社的五彩繽紛花海嗎?今年種苗改良場不但擴大開放35公頃的花田，提供遊客「拈花惹草」，還特別結合附近的東勢、和平、石岡和太平等鄉鎮的周邊產業，組成套裝休閒農業行程，讓民眾在賞花之餘，同時還能體驗農家樂。 第5度展開的花海行，預料能帶給中台灣15億商機，今年最特別的是，企業贊助免費巴士，接送災區孩童一同來賞花。 新社花海將從14日展開為期一個月的活動，想近距離欣賞台灣花卉的萬種風情，今年可別再錯過。 Mon, 16 Nov 2009 17:40:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3913 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3877 果農帶著我們逛蓮霧園，越逛卻越難過，大水淹過的果樹，輕輕一撥花蕊全凋零，更別說結果了，損失相當慘重，為了減輕果農負擔，農委會發起認養果樹活動，用行動挺果農，立刻引起企業界和藝人孫翠鳳紛紛響應，而副總統蕭萬長更一口氣認養10萬元的蓮霧樹。 除了蓮霧，還包括蜜棗、荔枝等果樹，每單位2500~3000元，認養人不但能獲得25到60斤的水果，還能替果農獲得最高600萬的收益，而民眾則能透過網路，遠距離體驗採果樂目前在林邊、六龜和大樹鄉等共45位果農，提供1萬8000個單位認養，期待和全台民眾共享豐收樂。 Mon, 09 Nov 2009 17:34:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3877 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3876 這一塊塊國產牛肉，香甜有嚼勁，牛肉麵的小吃店業者愛用，不少民眾更是一吃就上癮國產牛肉「在地生產，在地消費」，新鮮絕對看的到，雖然目前只有7%的市占率，背後卻有嚴謹的產銷流程控管把關，毫不馬虎。 在美國牛爭議吵得沸沸揚揚的同時，國產牛肉專賣店的業績逆勢成長了15%，未來農委會也將積極輔導業者取得CAS國產牛肉的認證，讓民眾都能吃到安全衛生的國產牛肉。 Mon, 09 Nov 2009 17:20:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3876 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3875 身披黑灰色羽毛、眼光淩厲，這就是台灣很稀少的蜂鷹，看起來很溫和，不過牠的主食卻是虎頭蜂，第一隻蜂鷹首先發動攻擊，全身撲向虎頭蜂窩，其他蜂鷹則使出調虎離山之計，把虎頭蜂帶離蜂窩，打了2天的團體戰，終於成功。 雖然是全球首次拍下蜂鷹團體合作的畫面，不過蜂鷹到底是夏候鳥?還是冬侯鳥?到現在還是謎，怎麼樣才能一賭蜂鷹的英姿，林務局說，最好是春秋兩季，在海拔1000公尺以下的山地最有機會。 Mon, 09 Nov 2009 17:16:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3875 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=4063 大火熱油薑母鴨大賽正式開始，農委會副主委王政騰領軍的長青組很賣力，兩隻手拼命拌炒，不過年輕就是本錢，大學組只用一隻手就搞定，不過輸贏未定，因為長青組裡頭有高手，就是養鴨協會的理事長。想進補，除了到外頭買，也能自己動手作，好吃秘訣，就是農委會帶頭行銷，不但業者受益，也刺激國內的家禽產業。 Fri, 18 Dec 2009 16:55:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=4063 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=4064 國內5日上午傳出，豬感染新型流感首例案件，台東一養豬場爆發上百頭豬出現咳嗽、拉肚子的症狀，家畜疾病防治所和衛生單位已經前往消毒，也採取豬隻和人員檢體送驗。 行政院農委會防疫檢疫局表示，目前已經確認豬隻是感染新流感，這也是全台首例，感染豬場已採移動管制，進一步訊息將在今天下午4:30分召開記者會說明。 Fri, 18 Dec 2009 16:55:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=4064 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3872 這個長相難看又危害作物的小東西，就是斜紋夜蛾的幼蟲，每到秋冬之季尤其是11月的上旬，往往是大發生的時期，這種蟲幾乎是見綠就吃，對於蔬菜還有雜糧以及豆類等農作物危害極大，而且食量超大，在田間農作物充足時很容易大量繁殖，將農作物吃光後，還會爬行到附近農家，對農民造成極大的困擾。 農委會經過多年的研究，以性費洛蒙的誘捕器誘殺，效果十分顯著，農委會表示，農糧署發放給農民休耕的補助費用中，已經包括病蟲害的防治費用，為了做好田間管理，希望農友們能夠適時施藥，並且配合懸掛性費洛蒙進行誘殺，農友也可上農委會防檢局的網站，查詢有關相關資料，一起為防治蟲害努力。 Mon, 09 Nov 2009 16:59:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3872 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3871 水族箱裡一隻隻黑色的小蝦子，拱著身體，在水草裡忙著覓食，可別小看牠們，牠們可是台灣之光，單是一對蝦，就創下日本網拍紀錄，喊到76萬日幣的天價，大約台幣13萬多，是比鑽石還要貴的水晶蝦，水晶蝦又分熊貓蝦、黑金剛、和黑鑽三個品種，1個月最多孵化100隻，1公分左右的蝦子市價大約1萬5，超過2公分的，每隻身價至少5萬起跳，身價不斐的還有這兩隻身上發出藍色金屬光澤的血鸚鵡，顏色討喜，還有一副笑口常開的臉龐，胖嘟嘟的身體，最搶手時曾經一尾魚苗批發價就飆破1萬塊，不過業者說，養殖過程真的是心酸無人知，血鸚鵡在78年就打開外銷市場，為台灣創下特有魚種的世界紀錄水族世界的小小生物，因為一個個水族達人的堅持，讓台灣的驕傲，讓世界看見。 Mon, 09 Nov 2009 16:47:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3871 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3857 剛出閘的雞群，有的邁開兩腿狂奔，有的半飛半跑，牠們的目標是剛犁過地的這塊農地，因為上頭放著食物，這是台南仁德一家有機農場中的景象，養雞也是有機環境中的一環。 農場裡，原本種的就是有機蔬菜，賣相差的壓碎成為雞飼料，雞的排泄物又成了菜園裡最好的肥料，更特別的是，雞的品種是農委會畜產試驗所育成的。 根據農委會的資料，台灣一年的雞蛋產量約64億個，是國人相當重要的營養來源，農民們在每個環節用心，除了讓經過認證的有機雞蛋和雞肉，為國人的健康把關，也為台灣農業開了一片天。 Thu, 05 Nov 2009 17:38:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3857 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3856 大口吃牛肉麵，還不忘豎起大拇指，農委會主委陳武雄，用行動力挺本土產牛肉，不斷強調國產牛肉很安全，就是怕這一回進口美國牛風波，影響國產牛肉食用量，但其實安全考量外，國產牛肉比進口牛肉少了遠途運輸，餐飲業就愛這樣的「新鮮」口感牛肉麵、牛肉貢丸、漢堡，還有用絞肉做成的牛肉餡餅，國產牛業者端出用台灣牛肉，做成的全牛大餐，強調台灣牛從裡到外都能安心食用。 Thu, 05 Nov 2009 17:38:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3856 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3855 量生產的蘭園中，一株一株已經長成大苗的蝴蝶蘭，加上水苔分裝後，送上輸送帶準備外銷，另一頭，農業試驗所人員帶著業者，拿著溼度檢測器，要測水苔的溼度。 台灣的蝴蝶蘭農民，現在大抵都是在台灣育種，然後送到國外催花販售，為了大量運送並降低成本，就選擇海運方式，但關在貨櫃裡，動輒1個月，因此以往大苗的折損率超過3成，而農委會的農業試驗所推出秘密武器，也就是這個通氣型紙箱，讓大部分大苗的折損率降到3%以下。 控制溼度，讓紙箱中的蝴蝶蘭處在暫時停止生長狀態，看起來簡單，卻是專家用心的結晶，也讓台灣的蝴蝶蘭在世界更具競爭力。 Thu, 05 Nov 2009 17:38:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3855 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3854 站在船頭，漁民拿著鏢槍，聚精會神的等待旗魚出現，終於獵物到手，漁民們花了好大一番力氣，才把這尾重達上百公斤的立翅旗魚拉上船。 為了幫助漁民增加漁獲量，去年農委會專案協助漁民研究旗魚和鮪魚的洄流方向，進行標識放流試驗研究，直接把新型衛星標示器放在魚身上追蹤魚群，而這個研究還得力於資深的漁民協助，魚幫水、水幫魚的結果，現在旗魚的定位研究幫助漁民掌握魚群的位置，今年魚季果然是滿載而歸，而未來農委會還打算在其他魚種身上也放上定位系統，幫助台灣漁民在魚群資源枯竭的現在，能夠四季都有漁獲可以捕捉。 Thu, 05 Nov 2009 17:38:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3854 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3853 如雷貫耳的蛙叫聲，南投桃米社區的生態有多豐富，用聽的就能一清二楚，還能到嘉義中埔的農場，體驗餵牛的經驗，這些休閒農業，都是台灣的旅遊資產，更是2009台北旅展的重頭戲，外國遊客前往休閒農場人次年年增加，從原本的1300人，增加到63700人，成長50倍，這會還要推受災區旅遊除了關懷之旅，還有莫拉克風災伴手特區，要讓大家出門玩，也能作愛心。 Thu, 05 Nov 2009 17:38:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3853 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3852 載了滿滿的鮮乳，儘管路況不好，藝人蕭敬騰和司機依舊慢慢爬上山，要把牛奶送給每個小朋友，為了讓偏鄉的弱勢小朋友，更健康，蕭敬騰從早送到晚，工作很辛苦，不過他說很值得。 這些小朋友也準備了節目，謝謝工作人員國內三大廠商聯合，不但送愛心，也也支持國產鮮乳，一舉兩得。 Thu, 05 Nov 2009 17:38:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3852 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3837 德芙蘭步道從0公里起點一路往前，每一幕景色都不一樣，前一公里是古木參天，下一公里又變成溪水潺潺，走過吊橋，穿越叢林，接下來是個45度的陡坡，得加把勁。 爬上石梯，這裡雖然原始，卻不荒蕪，多了點生態工法，卻保留住大部分的林相面貌，這條德芙蘭步道就位在台中縣和平鄉大甲溪畔山上，是農委會在中部山林中，千挑萬選的國家級生態步道。 沒有太多人工智慧，因為這些步道就是要給登山民眾最完整的動植物生態跟自然體驗，從貼近自然到學會愛護自然，一切都讓民眾耳濡目染。 這樣的國家級步道，農委會一共在全國建構了14條，每一條都不一樣，但都是最具地方特色，跟寓教於樂的生態教室。 Mon, 26 Oct 2009 18:11:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3837 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3836 就是這款白米「台農71號」，晶瑩剔透，有Q勁，有彈性，獲選2009十大經典好米，誰讓它一戰成名，幕後推手是她、程淑霖。 26歲的她，已經是4個孩子的媽，曾是美髮師，8年前嫁進農家，這雙曾為他人變化頂上造型的手，現在則是跟著老公，撫稻巡田，無怨無尤。 年紀輕輕，種出經典好米，原因無他，肯吸收經驗，肯學著創新新觀念，讓新農世代贏在起跑點，也讓充滿芋香的「台農71號」，米香同中求異，闖出好成績。 Mon, 26 Oct 2009 18:11:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3836 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3835 莫拉克颱風來襲當天，農委會水保局的兩位專員，劉金瑛和陳漢源，依然固守崗位，沒能逃出小林村，家屬代領獎項，流下的眼淚，有不捨也有榮耀，為了永久追思，馬總統表示，兩人要入祀忠烈祠。 農委會一共表揚33位在莫拉克颱風有功人員，這些熟悉當地地質水文的防災人員，第一時間就通知疏散，馬總統除了讚許，也再次強調疏散的重要性，土石流來得快來得驚人，而水保局的防災人員在颱風期間，嚴密監測土石流警戒狀況，農委會透過觀測儀器、通訊，及時發布土石流警戒，多虧這些無名英雄，讓土石流的災害降到最低。 Mon, 26 Oct 2009 18:11:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3835 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3825 從農委會主委手中接過獎盃，這位26歲女農友笑的好開心，首次參賽就獲獎，還創下史上最年輕紀錄，會這麼厲害，全靠師父崑濱伯加持，名師出高徒，也將種植好米的經驗，傳承下去，跟她一樣轉行的，還有這位放下教鞭，拿起鋤頭的退休老師莊有志，這些半途出家的民眾，即便不是老經驗農夫，卻憑藉自身努力，擠身十大好米之列。 不過想推銷台灣好米，光競賽還不夠，各地農會也開發特色產品，包括米喜餅禮盒、米肥皂，就連蛋糕和冰淇淋，都使用百分之百的池上米製作，從好米到精緻米製點心，處處看到農民的用心，不但豐富台灣米食文化，更讓看似平凡的稻米，更顯其珍貴價值。 Mon, 19 Oct 2009 14:06:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3825 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3824 外皮酥脆，麵包鬆軟的烤土司，還有巧克力戚風蛋糕、瑞士捲，一口咬下，誰都沒發現，這其實是米做的，米也可以做蛋糕，第一步，就是先把糙米磨成粉，放入糖、蛋白和沙拉油，最後送入烤箱，不過為了吃的更健康，原料用的可是富含GABA的糙米粉。 GABA到底怎麼來，仔細瞧，先把糙米粉和水，接著放進菌種類發酵，光是這個動作就要好幾天，米蛋糕不但顛覆傳統，一天只要2、3片，就能吃到滿滿的GABA，不只吃飽也吃進健康。 Mon, 19 Oct 2009 14:06:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3824 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3823 農試所專家想了解土壤特性，特別來到南投草屯鎮這片水稻田，幫農民的水稻做健康診斷，專家拿著4種深淺不一的色卡，到田間實地比對稻子葉片的色澤，顏色比較黃的代表缺乏葉綠素，顏色較綠代表稻子比較健康，以往農民會認為是土壤的氮養分不足，其實除了氮外，土壤內鎂的元素流失，也會造成農作物葉綠素不足，這種專門檢測農作物養分的色卡，用來比對西瓜，一樣能判斷出土地的養分有沒有過量，農民除了能透過色卡幫養分不足的土地施肥，還能避免過度使用肥料造成農損與蟲害，農試所希望農民能將經驗與簡易的檢測方法結合，合理化施肥，節省肥料開銷，增加農作物產量。 Mon, 19 Oct 2009 14:06:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3823 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3802 走進桐林村，社區民眾正聚精費神的製作這種木藝，仔細看，這些材料都是當地就地取材，從龍眼林或荔枝園裁回來的枝條，經過巧思，變成一件件有趣的作品，這些木藝品做得惟妙惟肖，每一件作品都透露出當地的人文特色。 桐林村緊臨九九峰保護區，這裡的生態相當豐富，當地村民選擇林角鴞，當作社區的吉祥物，除了木藝作品，社區民眾自編自導的木偶劇，也很有地方特色。 創新的農村人文發展，不但凝聚桐林村民的向心力，也讓當地的農業變得很蓬勃。 Tue, 13 Oct 2009 18:30:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3802 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3736 茶農抱來一大袋烘焙好的烏龍茶，農會人員先取出一些樣品，其他的茶葉則必須小心翼翼的貼上封條，茶葉樣本送到檢定室，由專業的品茶師以公正客觀的方式，評鑑出茶葉的等級，然後依照茶葉的品質分級包裝，確保消費者的權益。 鹿谷凍頂烏龍茶是國內相當高級的茶葉，但近幾年來有不肖商人進口中國茶或越南劣質茶葉，魚目混珠假冒凍頂烏龍茶，不但欺騙消費者，也造成茶農的信譽受損，為顧及茶農權益，保障消費者，在農委會的輔導下，鹿谷鄉公所大力推動認證標章。 從不同的角度翻動標章，可以看到台灣圖形裡面還有一個小鹿頭，貼上的標章一撕就破，多重的防偽設計讓不肖業者很難仿冒。 鹿谷凍頂烏龍茶，茶湯金黃亮麗，香氣濃郁滋味醇厚，現在消費者只要認明淡藍色的標章，就可以安心的買到正港鹿谷生產的凍頂烏龍茶。 Thu, 08 Oct 2009 09:54:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3736 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3735 走進彰化縣這家畜牧場，聞不到任何怪味道，因為工作人員每個小時都會清洗豬舍，還幫豬隻洗澡，細心維護養豬場的環境，把這裡的豬照顧得很周到，這裡的每一頭豬，看起來都頭好壯壯，因為從仔豬一進到飼養場開始，就有專人定期幫牠們做健康檢查，還有專門的營養師，為牠們調配飼料，細心呵護，目的就是讓民眾吃到新鮮健康的豬肉。 彰化縣是國內畜牧的重鎮，養豬戶超過1000戶，為了提高養豬戶的收益，保障民眾的健康，彰化縣政府特別與中央畜產會共同合作，整合相關單位，嚴格控制肉品品質，並且把經過認證，檢驗合格的豬肉命名為「彰化健康豬肉」，在政府努力推動，以及養豬協會全力配合之下，養豬戶都相信，未來「彰化健康豬肉」一定可以打響品牌，未來只要貼有這個標章的豬肉攤販，民眾就可以買到，政府掛保證的健康豬肉。 Thu, 08 Oct 2009 09:54:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3735 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3723 8月10日，也就是八八水災水淹屏東的第2天，佳冬鄉塭豐村的石斑魚，幾乎都被沖走了，少數幸運沒被沖走的，養殖戶為了保住最後一口氣，拚命將它們打撈上岸，轉移陣地，想起當時的慘況，養殖戶還是滿腹心酸。 災後一個多月過去了，漁塭重新開始運作，展現生命力從這裡開始，活蹦亂跳的小石斑要長大，預計要1年，至於龍膽石斑，則要3年的時間，石斑養殖再出發，不能間斷的還有石斑外銷，塭豐村擁有幾百億的石斑商機，卻抵不過一個八八水災，重新站起來，靠政府也要靠自己。 Sun, 04 Oct 2009 14:50:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3723 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3722 每逢中秋人團圓，尤其吃月餅，更是少不了的傳統習俗，不過又甜又鹹的月餅，是越嚼越油膩，這時來杯台灣紅茶，最對味。 茶湯水色，紅豔明亮，滋味嚐起來，更不輸給國外的阿薩姆紅茶，農委會今年推廣的本土小葉種紅茶，除了聞起來有著濃濃茶香，更棒的是，號稱常喝還能養生，茶紅質不僅可以抗氧化，更有去口臭，清油膩的功效，不過怎樣的紅茶，才算是正港的台灣好茶呢?泡紅茶配月餅，既有中秋氣氛又養生，今年民眾賞月，不如嘗試看看! Sun, 04 Oct 2009 14:50:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3722 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3721 為了引起小朋友們的興趣，老農夫先來上一段順口溜，小朋友當然也是依樣畫葫蘆，農委會為了推廣深耕農業，特別和三星鄉尚武社區的老人館合作，邀請耕作經驗豐富的老農夫們開班授課，帶領孩子們進入田野親身體驗。 除了分辨作物成熟度，還讓孩子們體驗收成青蔥，以及親手種地瓜，當然也要挖地瓜，一不小心就會有人出糗。 田野實物教學後，小朋友們回到教室，要學習如何製作紅龜粿，小朋友們把麵皮握在手中又搓又揉，就像在玩黏土，雖然外型不太討喜，不過對於自己的作品仍然相當滿意。 經過一整天的深耕農業課程，小朋友不只體驗其中樂趣，也感受到何謂粒粒皆辛苦。 Sun, 04 Oct 2009 14:50:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3721 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3720 烏石港沙灘上，一位位氣質美女舉牌進場，牌上的不同情境，有「忙裡偷閒」，還有「情定今生」，連「海邊7號」都出來了，10種主題由你票選出心目中最符合的漁港。 為了推廣漁港轉型，漁業署舉辦10大魅力漁港選拔活動，更選擇在北台灣衝浪聖地烏石港舉辦記者會，希望能吸引年輕族群參加。 漁業署表示，希望將傳統漁港轉型成以漁業體驗及在地生活為主的深度旅遊型態，希望透過票選，讓民眾更認識台灣漁港之美。 Sun, 04 Oct 2009 14:50:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3720 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3719 台東都蘭糖廠旁的空地，怪手來來回回忙著將這些漂流木分類處理；較珍貴的林木拿來做頂級傢俱，零星的雜木就提供給社區藝術者和民眾撿拾。不只提供民眾撿拾，也請來漂流木藝術家，將漂流木重新製作成藝術作品，打造一座獨一無二的漂流木公園。 莫拉克颱風，造成台東海岸出現大量漂流木，由數量實在太多，全由政府單位清理，不僅速度慢也缺乏彈性，因此林務局決定開放合法廠商，協助清理運用。已經有8家廠商投入台東地區漂流木清運工作，大大加快清理速度，同時也將成立漂流木公園，為漂流木找到新生命與利用價值。 Sun, 04 Oct 2009 14:50:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3719 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3718 得動用吊車才能搬動的漂流木，是八八風災中從山上沖下來的，像這樣的漂流木，大大小小佈滿旗尾地區的香蕉園裡，清了一個多月，這樣一車又一車，總共運走8萬1千多公噸，才總算看得到已經被墊高的地面。 讓當地農民感動的是，除了幫忙清走漂流木之外，農委會林務局的工作人員，還協助他們開路，幫他們重整農地，像這種為了支撐香蕉樹，埋入地面下3、4公尺深的錏管，光憑人力，真的拔不起來，農委會請來的怪手幫忙，光這片4.2公頃的農地，就要拔掉8千多根。 乾枯倒臥的香蕉樹根部，有的已經長出新芽，還有部分農民慢慢開始栽培幼苗，雖然數目不多，不過已經可以開始期待恢復綠意日子的到來。 Sun, 04 Oct 2009 14:50:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3718 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3717 大家都知道有機的農產品有益健康，但是架上琳瑯滿目的產品，到底是真有機還是假有機?沒錯，現在不管是有機農產品還是加工品，都有一套嚴格的管理制度把關，才能掛上這有機標章，不符合規定的，就不能打著有機的名義販賣。 幾個分辨技巧要教大家，國產的有機農產品，包裝上必須要有CAS和驗證機構認證雙標章，至於進口的有機農產品，則必須要有原產地標示和農委會的許可字號，就算是到國內分裝的產品，也同樣得經過驗證機構的認證，有政府掛保證，要讓消費者可以輕鬆挑、安全吃。 Sun, 04 Oct 2009 14:50:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3717 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3716 八八風災後，屏北的九如、里港、高樹等鄉鎮，不少農田被堆滿漂流木，讓想要復耕的農民束手無策，農委會努力，光在高樹鄉，就動員六百人力，清出900多車次的漂流木，總算讓當地逐漸恢復舊觀，清理大批漂流木得投入時間和人力，要放在哪?能不能有效利用得花腦筋。 農委會所屬的屏東林管處，在高樹鄉埔羌崙段，找到這塊國有財產局無償提供的土地，因為之前被盜挖，形成面積3公頃，深12~15公尺的大峽谷，成為漂流木最好的去處。 這個大峽谷，估計可以堆放35萬噸的漂流木，目前只堆放不到1/10，未來這批漂流木，將成為新樹木最好的養分，也讓被盜挖的區域，有新生的契機。 Sun, 04 Oct 2009 14:50:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3716 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3715 外表完好的蔬果，品質可不見得好，因為農藥殘留看不到，也聞不到，而取得農委會安全蔬果「吉園圃」標章的蔬果，從開始栽種就有嚴格把關，產銷班必須接受安全用藥技術輔導，在蔬果採收前，農糧署人員實地採樣檢驗蔬果是否有過量農藥殘留，通過檢驗的蔬果，農民進行採收，一一送場包裝。 每一樣蔬果都有吉園圃標誌，農民多一份的用心，為自己辛苦生產的蔬果品質和自己的信用做最好的保證。 Sun, 04 Oct 2009 14:50:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3715 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3714 一箱又一箱的秋刀魚貨，在漁港一一卸下，每一尾身型肥美又新鮮，牠們的出現，宣告秋刀魚季來了，秋刀魚具有趨光性，漁船在夜間以集魚燈誘捕，捕到後馬上急速冷凍，保持魚貨的鮮度，秋刀魚物美價廉，也非常營養。 秋刀魚是高雄三寶的其中一寶，這幾年我國秋刀魚年產量，為6萬噸到11萬噸，產量相當豐碩，雖然八八水災重創南部養殖漁業，不過現在正值秋刀魚的產季，因此在秋天即將來臨時，正是體驗秋刀魚美味的好時機。 Sun, 04 Oct 2009 14:50:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3714 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2956 色香味俱全的藺草香米飯、金瓜米粉、甜米糕捲以及爌肉飯，讓人看了口水直流，這是農委會為了鼓勵嘉南地區的農戶，從88水災中重新站起來所舉辦的「割稻飯」創意料理比賽，來到現場參加活動的人，每個人都有好口福，可是，一提到88水災，農民的心就在淌血。 還有跟崑濱伯有契作關係、行銷無米樂品牌的芳榮米廠，烘乾機具也泡水了，靠天吃飯的農民，要種出又亮又Q的米飯，技術當然很重要，農改場的技術人員災區跑透透，除了查訪農業損失，也輔導農民做好病虫害的防治。 重建之路雖漫長，在台南縣後壁的稻米推廣中心，包括經驗老道的崑濱伯等老農民，還是繼續為生產優質米打拚。 Wed, 02 Sep 2009 16:03:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2956 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2955 一株株的蘭花幼苗來不及長大，全都泡在泥水中，就連放在培養室裏的種苗也無一倖免，一個一個檢視，心血結晶變成垃圾丟掉，業者心在淌血，僥倖存活的蘭花，員工們細心照料，噴藥消毒，放眼所及，還能開花的寥寥可數，泡了水的水草重新洗淨再曬乾，希望能夠減少點損失。 農委會主委陳武雄南下和蘭花業者開會，協助業者重建，農委會災後立刻召集學者專家，積極搶救蘭花。 蝴蝶蘭是台灣重要的外銷產業，絕對不能倒，為免其他競爭國家趁隙而入，台灣蘭農想盡辦法迅速重生，要保住蘭花王國的美名。 Wed, 02 Sep 2009 16:03:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2955 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2954 菜園、果園、漁塭，莫拉克颱風讓農漁民的心血全泡湯第一時間，大家都想復耕和重建，最先面臨資金問題，農委會緊急啟動天災低利貸款措施，還破例延長申請期限到年底，即使房屋毀損或田地流失，沒辦法提出擔保品，也能申請特別時期，農業金融局針對還款期和利息，也提出特別優惠。 農委會將提撥50億預算，提供台中、台南縣市，以及高雄、屏東等縣，共15個縣市的農漁民申請借貸，協助他們早日重建家園。 Wed, 02 Sep 2009 16:03:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2954 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2953 莫拉克襲台，全台農漁業受損金額超過158億，農委會為了協助全台農漁民復耕，特別放寬申請救助金的期限，並把低利貸款利息降到1%，也將派農業改良場專家，輔導農漁民重建產業。屏東大淹水，淹掉民眾的家園和養殖生計，再轉到全國最大蔬菜產區，大水淹過的菜田面目全非，全台農漁民的苦，農委會聽見了，特別放寬申請補助金的期限外，另一個好消息是低利貸款利率再往下修。 現金救助農漁民還不夠，全台15處的農業改良場專家也將組成農業技術團，到農田、漁塭現場，協助農漁民恢復往日生計。 Wed, 02 Sep 2009 16:03:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2953 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2830 莫拉克重創南台灣，雲林縣的農損也創下歷年最高紀錄，水稻更是災情慘重，除了大水後出現的白葉枯病，還有福壽螺肆虐等問題，不過幸好2期水稻才剛插秧，可以稍微補足已經毀損的水稻。眼前一片翠綠的2期稻作，是在莫拉克來襲前就已經插秧完成了，不過風災剛過後幾天，這些稻作卻蒙受極大的災情，強風造成稻作葉面毀損，使得白葉枯菌，順著破損葉面進入稻子中。另外在大水淹過之後，溝渠中的福壽螺都跑到田裡面，福壽螺會吃秧苗，對於二期稻作收成有極大的影響。 農委會針對這樣的狀況，緊急動員農業改良場人員到稻田間訪視，並且宣導各種防範措施。這次的風災農損高達上百億，農委會擔心後續的影響會更大，已經加強宣傳復耕措施，希望用最短時間，穩定農業經濟。 Tue, 25 Aug 2009 17:51:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2830 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2829 這次莫拉克颱風對台灣農損相當大，不過網式栽培的蔬菜的受損程度較輕微，農委會也因此加強宣導，希望網式栽培的農友，搶救受損程度不高的葉菜類蔬菜，同時儘快復耕，讓市場的供需盡速恢復正常。災後的農委會，比消費者更急著希望趕緊讓蔬菜的供應恢復正常，台南農業改良場的場長，多次來到菜園間了解災後農民復耕的情況，颱風過後，農民除了對淹過水的半熟成蔬菜園作緊急搶救的處置。 一方面加強排水，另一方面則用表面施肥的方式，強化受損的葉菜，在最短期間的讓這些蔬菜可以採收至於復耕的工作，則以選擇能在潮濕土壤條件下，發芽良好且生長日期短的蔬菜，像是小白菜、青江菜、莧菜等，盡速播種，另外，農友們也加緊復耕，並且種植已經先發過芽的菜苗，縮短蔬菜栽種時間這次風災也造成大型的果菜合作社損失慘重，但為了穩定國內蔬菜供需，緊急進口國外當季蔬菜。 這次的風災雖然在西螺蔬菜產區造成不小災情，不過網室栽培比傳統菜園損失輕微，因此農委會積極鼓勵農民改成設施農業，就是希望降低氣候對蔬菜的供應衝擊，不要每逢風災菜價就跟著波動。 Tue, 25 Aug 2009 17:51:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2829 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2828 莫拉克重創全台農林漁牧，造成農漁民的心血全泡湯，農委會特別成立專案輔導措施，放寬申請災害補助的資格，即使不符合土地權和產業登記資格也能申請補助，估計將受惠2萬5000戶農漁民。強風吹啊吹，木瓜樹被攔腰折斷，農民的血汗錢散落一地，風雨無情，農民苦不堪言，農民的苦，農委會聽到了，緊急成立專案輔導措施，除了延長農民低利貸款的還款時間，還特別放寬災害補助資格，對原先土地權或產業登記不符規定的農民來說，是一大利多。 受損嚴重的稻田，農民每公頃能獲1萬6000元補助，果樹則補助6萬元，現金救助外，13個農業技術服務團也將出發到全台，現場輔導農民重建。 救災、重建同步來，農政單位盡全力來恢復災區的農業生機。 Tue, 25 Aug 2009 17:51:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2828 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2545 一剪一插，這就是台灣果農生產香甜梨子的絕技-高接梨，但技術再高超，沒有梨穗也無法發揮，國內梨穗需求量有500噸，每年進口梨穗卻只有18噸，於是農糧署成立梨技術服務團，由專家學者輔導果農生產梨穗，來解決供需問題。 採行嚴格的生產方法，目標掌控梨穗品質，到底品質如何，只有進行實際的田間試驗才知道。 比一比，進口梨穗和國產梨穗，光從外表觀察，結果的情形相似，但加上成本考量，平均每公斤價格少400元的國產梨穗立刻佔上風。 今年首批量產的梨穗預估有30噸，雖然距離國內需求量還有段差距，但這項新開發的生產梨穗技術，已成功展開高接梨的新頁。 Thu, 26 Mar 2009 18:14:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2545 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2544 工人日夜趕工，忙著架鋼樑，這裡不見蕭條，反而有蓄勢待發的衝勁，甚至在電子、金融業應聲倒下之際，在屏東農科園區內，竟熱鬧舉行動土儀式。原來走向生技農業的廠商，認為現在反而是進行投資的最佳時機，因為要搶在景氣回溫前準備好，才能奪得商機，像以基因工程聞名的疫苗廠，正投資1億元動土蓋廠房，當然，政府端出的利多方案，也是吸引廠商進駐的一大誘因。有相同思維的廠商不在少數，這讓農科園區對今年進駐廠商的目標，相當有信心，不受景氣影響，也將讓台灣的綠色矽谷更早日茁壯。 Thu, 26 Mar 2009 18:14:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2544 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2533 盯著高倍望遠鏡仔細瞧，不是賞鳥嗎?怎麼還帶著GPS定位機?原來這是無尾港社區居民探索社區週邊資源的新武器，他們一發現水鳥蹤影，立刻定位並拍照紀錄，再將影像資料建立在電子地圖上。 不只讓原本平面的地圖變立體，甚至更深入包含在地特色結合數位高科技，更便利社區居民認識在地資源現況，同時激發他們產生社區共識和凝聚力。 未來目標將這套公眾參與式的地理資訊系統，推廣到全國社區，提供多元角度，重新挖掘在地的生態寶藏。 Mon, 23 Mar 2009 16:48:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2533 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2532 在嘉義市舉辦的千人插花活動洋溢淡雅花香，老師現場傳授花藝，婆婆媽媽跟著動起來，透過巧手妝點，花朵也能變身美麗花帽，嘉義市長黃敏惠一戴上就像回到少女時代，心情雀躍不已，五顏六色的美麗花卉帶點浪漫的優雅芬芳，不管是婆婆媽媽還是年輕小姐，都沉浸在花卉的世界裡。 鮮花的滋養讓人從裡到外綻放亮麗光彩，農委會希望將這個能使人心情愉悅的神奇魔法帶進每個家庭，平凡單調的空間只要妝點美麗鮮花，頓時變的繽紛多彩，處處有花處處香。 插花不但是優雅的興趣，親子一起來，也能增進彼此間的感情，台灣花農辛苦栽種的各種鮮花，讓您花小錢買到美麗，也買到好心情。 Mon, 23 Mar 2009 16:48:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2532 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2531 活蹦亂跳的鱸魚，仔細看，身型比一般常見的大上一倍，估計重達5台斤，市面上少見的大型鱸魚，其實國內漁民已養殖多年，只是幾乎全被日本韓國客戶搶購一空。 大型鱸魚之所以深獲外國饕客青睞，主要是養殖戶不惜砸重金餵進口飼料，才能把鱸魚養的頭好壯壯，每年幾乎耗資百萬生產鱸魚，今年卻碰上國際金融大海嘯，外銷訂單首度銳減8成。 無奈大環境不景氣，漁民苦哈哈，只好降價求售，回頭尋找國內市場接受度，期盼大型鱸魚在國內也能游出商機。 Mon, 23 Mar 2009 16:48:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2531 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2527 烈日下，為了獲得休耕田的補助金，老農夫汗流浹背耕作，畫面讓人看了有些心疼，但現在不用再這麼辛苦，只要出租農田給他人耕作，地主便能獲得每期每公頃45000元的補助金，如果連續出租3年，補助金額還將提高為50000元。 新政策不只有利於地主，也將受惠承租者，尤其針對沒土地卻想務農的中壯青年，更是一大福音，因為政府補貼35000元，等於每期只需負擔10000元就能承租1公頃的農田，所節省一半的成本，就被顏先生運用來再租地，從原本1甲地，擴增租3甲地種飼料玉米，替租賃雙方都帶來便利與商機。農委會預估，這項新補貼政策，將能使國內六萬公頃的休耕地活化使用。 Fri, 20 Mar 2009 18:27:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2527 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2526 升降機上上下下，大幅節省搬運人力，更省事的還有超大風扇，溫室內溫度一超過標準，立刻啟動降溫，這一套耗資上億元打造的全自動生產設備，讓美國的花市裡，每兩株蘭花就有一株來自台灣。 自動生產線省事省力，唯一缺點是需要用電，尤其今年電費上漲，為了繼續扶植台灣農業的競爭力，農政單位端出利多方案，補貼農業用電、上漲電費的一半，尤其對花農而言，在大環境不景氣之下是最適時的協助。 而且除了農作物栽培用電，還包括水產養殖、農產品冷藏、農業灌溉和畜牧用電，都可獲補貼，估計今年將補貼3億5500萬元，至少將有35000個農戶受惠。 Fri, 20 Mar 2009 18:27:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2526 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2521 滾滾土石沖刷而下，令人怵目驚心的畫面，正是山區居民最害怕的夢魘，為了即早警覺土石流危機，水土保持局蓋了觀測站，配備有測雨量的雨量筒，以及觀測風速風力的氣象儀器。今年企圖更深入研究土石流與土壤間的交互作用，還特別加裝新儀器而所觀測到的資料，立刻由衛星天線傳回到水保局的災害應變小組，民眾也可以在第一時間，用電腦或手機，取得即時資訊，以確實降低土石氾濫所造成的災害損失。這套由國人自行研發的高科技監測系統，共有13座架設在全台容易發生土石流的地點，在最前線，替國人的家園安全把關。 Wed, 18 Mar 2009 15:27:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2521 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2519 拿套袋，剪下果實，每個動作超級緩慢，不是果農手腳不俐落，原來經驗越豐富的果農，採枇杷越小心翼翼，因為如此嬌嫩，枇杷也被暱稱為「水果仙子」，只生長在特定氣候和地理環境，這讓台中太平成為全台最大生產地，年產量約100萬公斤，所以每年2到4月產季時，就會看到白色套袋的枇杷掛滿山谷。種植經驗豐富的果農強調，購買枇杷時得注意選絨毛完整的，才能大口享受新鮮的嬌嫩果實。 Tue, 17 Mar 2009 15:34:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2519 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2518 忽高忽低，大冠鷲在空中盤旋的身影不會再稍縱即逝，因為可以用畫筆紀錄下來，用彩色鉛筆描繪出栩栩如生的動植物生態外，繪畫者並透過大冠鷲的俯視角度，紀錄台灣山林步道之美。除了有美術老師嘗試利用畫筆喚起大眾對生態和山林的省思，還有一位小女孩用2個月的時間拼貼出與祖父一同爬山的美好回憶，鼓勵民眾用畫布取代相紙，紀錄山林體驗。林務局期待這項多元活動能吸引更多大小朋友投入大自然的懷抱，您走過更美麗的步道嗎?下一回不妨用自己的方式紀錄下來。 Tue, 17 Mar 2009 15:34:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2518 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2517 頂著大太陽灑水，一點也不馬虎，因為黑金剛花生比傳統花生，格外需要水分和肥份，但不是拼命給水給肥，得控制適當才不會讓花生葉子成長過高，反而長不出花生。 台灣農民不但獨步全球，研發黑金剛花生的成長秘訣，他們還開發冷凍花生的方法，花生收成好，立刻篩選再清洗蒸煮，最後用-12到-18度的低溫冷凍，讓花生也能冰冰的吃，原來能品嚐到有豐富花青素的黑金剛和冷熱雙口感的花生香，是台灣民眾獨家享有的幸福。 Tue, 17 Mar 2009 15:34:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2517 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2516 俐落刀工一劃，魚片一分為二，別急著油煎，要先包上米飯和香鬆，火烤8分鐘，做法很簡單，口感卻獨特的鮮魚飯糰就出爐啦!美味的還有用嫩薑和醬油，或者用蕃茄慢火熬煮4小時，就能讓秋刀魚做成猶如鰻魚的頂級料理。 秋刀魚物美價廉在不景氣中，反而成為五星級飯店新發現的新鮮食材，國內捕撈技術先進，讓秋刀魚成為經濟實惠的食材之一，而且只用簡單的火烤方式也能品嚐，今天不妨就用秋刀魚替家人的味蕾增添一股鮮味。 Tue, 17 Mar 2009 15:34:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2516 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2510 一鏟又一鏟，頂著大太陽挖土埋樹苗，儘管汗流浹背，卻認為很值得，尤其小樹苗長大後，不只具環保功能，和大家更直接有關的是替居家環境綠美化。 而且小地方就能開始種小樹苗，如果實在找不出空地種樹，也可以參加從2月起展開的大型植樹活動，預計今年將陸續舉辦20場，目標8年內能造林6萬公頃。 目標很大很遠，可喜的是國內有一群默默造林的奉獻者因此，林務局特別頒獎感謝他們用心經營這份吃力不討好的工作，也才能讓我們能分享到台灣山林的美好。 Mon, 16 Mar 2009 15:08:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2510 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2509 一朵朵鮮豔的小喇叭綻放得令人驚艷，而且您知道嗎?它身價已經飆漲到數百萬以上，比賽評審說不用驚訝，它是今年度比賽的花中之王。 除了能欣賞連外國評審和貿易商都讚嘆的蘭花外，想一睹彩色海芋的風采也沒問題，這項由國人自行研發的新品種不只花色奇特，更重要的還替國內花農節省大半成本。 超過10萬朵的五彩繽紛花朵盡情綻放，展現出花農們的心血結晶，農政單位期待能藉此吸引買氣。 除了展出國內花卉成果外，主辦單位特別找來荷蘭的火鶴花和泰國的石斛蘭等，提供國內外花卉業的交流機會，進行一場成功的美麗外交。 Mon, 16 Mar 2009 15:08:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2509 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2501 一匙、兩匙，加茶粉攪拌，不是要泡茶喝，深綠色的茶湯是融化後的皂基，再加上茶籽油混和後，倒入模型冷卻凝固，手工茶香皂就大功告成，搓一搓，用茶香皂洗手，不但飄散茶香味，而且多了兒茶素的茶香皂，能提昇洗淨力。更大誘因是能提高茶農的經濟效益，尤其夏季茶葉價格普遍較低廉，更適合加工，只需10公克的茶葉原料，就能做出一塊售價約200元的茶香皂，等於替茶葉倍增產值，另一個好處是讓茶農有轉型的機會。現在不只能用喝的，用洗的也能品嚐到濃濃茶香味。 Fri, 13 Mar 2009 18:09:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2501 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2500 大口大口嚼，為了填飽牠們飢腸轆轆的肚子，牧場主人種了7公頃的牧草田，因為這個意外發現，人稱「羊爸爸」的牧草主人換個身分，成了牧草專家，4年前嘗試把牧草做成各種產品，而且拉著太太，一起試做試吃。從最簡單的新鮮牧草汁開始，不斷改良做法，才找出最適合大眾的口味，接著他們又嘗試做成水餃，而綠色饅頭更成為最夯的暢銷貨，外面吃不到的翠綠冰淇淋和冰棒，更令人豎起大拇指。原本單純生產羊乳的牧場，現在也成功轉型為觀光牧場，提供餵小羊的有趣活動，也讓牧場利潤增加3倍。不景氣，只要爭氣打拼，反而越有機會創造新商機。 Fri, 13 Mar 2009 18:09:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2500 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2497 教小朋友畫森林裡的動物，才真的發覺，寓教於樂的重要性，更重要的，還有機會接觸不同領域，這讓已經失業半年的余先生，終於找回自信心。 原本經營便利商店的他，抵擋不了大環境不景氣只好休業，所幸的是遇上林務局短期促進就業計畫，這才解決沉重的經濟負擔。 短短1個月時間，余先生導覽解說架式十足，這份短期服務工作不僅解決經濟問題，也讓他對未來有更明確的規劃。 從2月展開的短期就業措施，目前在花蓮林區，已有14位和余先生同樣獲得工作機會，估計陸續將有157個工作機會將釋出，適度協助現階段的失業問題。 Wed, 11 Mar 2009 16:59:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2497 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2496 用皮尺量一量，花瓣足足長達51公分，有著特殊外型的仙履蘭，一株身價5、6萬，可見多珍貴還有還有長在樹幹上的小花，和這一串串像稻穗的花朵，這些也是蘭花，不只能欣賞由台灣花農精心改良培育的奇特蘭花，當然少不了台灣外銷花王的文心蘭和蝴蝶蘭，全都在特別打造的蘭花溫室裡展出，讓第2次來台參展的菲律賓業者嘆為觀止。 在展場中，還能發現2008年外銷產值突破6億的小品蘭花，在經濟不景氣中，產值不降反增，也讓這場國際蘭展備受矚目。 想親身體驗花農們，如何用美麗蘭花寫下外銷奇蹟，別忘了走一趟國際蘭展。 Wed, 11 Mar 2009 16:59:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2496 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2494 電視機正播放卡通影片，聚精會神觀賞的卻是一隻小猴子，在這間特別為牠打造的房間裡，牆上貼有仿戶外天然森林的壁紙，籠子內則備有一個小鏡子，不只小猴子住得好吃得好，可愛的兔子則24小時能享受最佳溫溼度。 從居住空間到飼料全都仔細考量，這是為了讓動物們能在最舒服的狀態下接受藥物試驗，才能提高實驗結果的正確性和可信度。 目前國內有五家動物實驗中心擁有完善研究空間，而且已獲得國際認證，使國內製藥產業的後勢可為。 Wed, 11 Mar 2009 16:59:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2494 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2493 仔細看，驗鈔機裡不是新台幣，而是消費券，蓋蓋蓋，整天雙手幾乎沒停過，因為現在到農漁會信用部也能兌換消費券，人潮突然湧現，各地信用部就和樹林農會一樣，幾乎人仰馬翻，好消息是新增不少開戶人數，提昇業績。 從1月19日開始兌換到現在，估計全台農漁會已兌換超過611萬張，短短一個月就有近24億的消費券進帳，讓原本有意擴增業務範圍的農業金庫，更確定未來提供整合服務的計劃。 目前全台農漁會信用部共有1143個據點，農業金庫正著手進行，把既有的金流服務，和仲介農地的土地資訊，以及農產品的銷售管道通通整合，目標在不景氣中創造新商機。 Wed, 11 Mar 2009 16:59:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2493 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2480 香噴噴的白米飯剛出爐，先別急著放進嘴裡，不是老闆小氣，只是為了成就美味，得先忍耐一會兒，先讓白米飯走上生產線，噴上醬油變成麵包皮模樣，再夾入用特調醬汁所調配的肉餡，想嚐鮮得再等一等。 這麼多又繁複的步驟都得嚴格執行，才能把原汁原味封存起來，更重要的是確保食品夠安全，不簡單的生產方式，加上獨創的三杯雞和梅干扣肉等台式口味，難怪這一個個米漢堡成為網路超人氣團購品，曾一天內賣出12000個。 飢腸轆轆嗎?趕緊咬一口融合東西方創意的米漢堡，滿足感立刻寫滿臉上! Wed, 04 Mar 2009 17:02:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2480 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2479 費了好大勁才拔起蔥，不誇張，這是日本品種的一本蔥，才6分大小的菜園裡，就有1/2的蔬菜種子來自日本，原來是因為菜園主人曾留學日本4年，回台後決定在父親留下的田地裡進行小小試驗。 留日經驗也讓她一旦碰到問題就翻專業書籍找資料，但如果還是解決不了，以往會放棄的她，自從參加農委會的漂鳥營後，發現了能解決問題的新方法，看姐姐種菜越種越有心得，同樣是6年級生的弟弟也決定加入務農行列。 沒想到原本玩票性質，居然在不景氣中反而多獲得一份收入，現在姐弟倆還有個共同目標，未來要多參加研習講座，和更多有志一同的務農者交流，分享耕耘的苦與樂。 Wed, 04 Mar 2009 16:25:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2479 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2470 搓一搓、聞一聞，路旁的雜草竟然能趨蚊真有這麼神奇嗎?原來這是香草植物「香茅」，含有特殊檸檬香味，以往常被民間用來趨蚊蟲，在化學製品盛行後，香茅就被遺忘在山野中，不過現在卻成為雲林古坑荷苞村民的新寶貝，成了打擊小黑蚊的天然武器。不管是防蚊噴霧，還是護脣膏，村民盡可能用最簡單的加工方式來生產，讓大家能安心使用，為了讓更多人體驗到荷苞村媽媽們的愛心，現在全村努力打造一座香草植物園，所以日正當中，只見村民賣力除草，卻沒人喊累，他們將未來的目標放在生產更具商機的天然產品。 Mon, 02 Mar 2009 17:10:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2470 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2469 香甜多汁的桶柑免費送，民眾大排長龍撿好康，攤位上各式各樣的新鮮蔬菜全都是台灣自產的優良農產品，婆婆媽媽挑的健康又放心。 不只新鮮蔬菜，各種香甜多汁的水果讓人看了口水直流，還有屏東萬丹的蜜紅豆，吃在嘴裡甜在心理。 舞台下攤位人聲鼎沸，舞台上精采演出不斷上場，就像海軍陸戰隊的儀隊表演，台灣農產品品質有國家掛保證，讓行政院副院長也忍不住多捧場幾樣。 這個週末在高雄文化中心的農產品特展，100多個攤位熱鬧滾滾，活力健康的優質農產品讓民眾買的安心、吃的放心。 Mon, 02 Mar 2009 17:10:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2469 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2468 敲一下，原來多一層蛋白就能讓打蛋也變成是藝術創作，把蛋當成是藝術品，對曾是藝術品經紀人的蛋農來說，一點也不誇張，他甚至耗資上億元生產雞蛋。 一顆顆雞蛋從雞舍搭「蛋梯」進入洗選場，第一道是水柱沖洗美容和吹風烘乾，再透過人眼和光照，檢查每個蛋殼有無縫隙，這樣還不夠，第三道篩選步驟，確保蛋殼沒有細菌入侵的空間。 用超高規格的方法，生產讓消費者安心食用的雞蛋，目標是替蛋雞產業找回過去的價值和地位，如此用心投入所生產的雞蛋，不正是一顆顆藝術品嗎? Mon, 02 Mar 2009 17:10:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2468 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2467 俐落的手腳採咖啡豆，外表再平凡不過的農夫另一個身分竟然是陶藝家，原本只是提供自家農場給藝術家蓋窯燒陶，後來因緣際會也學會捏陶，同時讓孩子產生興趣，更令他欣慰的，能使賴以生存的傳統農業升級為具有教育意涵的休閒農業。 雙重身分的農場主人撮合了農業和藝術，擁有好山好水的台東卑南鄉則拉近了退休公務員和農業間的距離，完全沒有務農經驗的人竟然徒手打造一整片無污染的花草園地，讓蝴蝶昆蟲自由飛翔，更難能可貴的還免費提供民眾來訪。 Mon, 02 Mar 2009 17:10:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2467 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2460 大聲吆喝，電影「海角七號」中的推銷員馬拉桑，這一回脫下戲服，叫賣起水果，一樣很熱血，除了桶柑免費送，農委會大手筆認購魷魚和秋刀魚各600尾，都將在28日的農特產展中，免費贈送給民眾，期待刺激消費外，同時能解決盛產問題。不只有農產品大方送，這一次的展售會，還集合來自全台各地的農產品，不但找來離島澎湖的蘆薈保養品，而雲林的鱸魚和土雞，更直接以幾乎6折的價格促銷。這樣的好康優惠，無非是想在不景氣中，刺激國內農產品的買氣，這一回特別移師南台灣舉辦，期待能突，千萬業績。 Thu, 26 Feb 2009 16:55:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2460 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2459 一剪又一剪，果農忙採收，片刻不得閒，因為現在正是桶柑最好吃的時候，由於氣候地理最適合成長環境，所以在新竹峨眉，每年種植的桶柑最多，超過680公頃，佔全台產量的6成，所以每年收成時，成堆的金黃色果實就會一箱又一箱銷往各地。而今年採收期正巧碰上乾旱，所以甜度比往年都還高剝開果皮一看，飽滿多汁，讓人忍不住一口接一口，如果想品嘗高品質，得注意挑選表皮色澤。雖然今年果實比往年品質更好，但因為盛產，價格反而便宜，所以想品嘗桶柑的酸甜滋味，現在正是時候。 Thu, 26 Feb 2009 16:55:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2459 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2458 用筆不稀奇，能用石頭畫畫才特別，原來河床的石頭是另類畫材，在花蓮吉安的干城村，不但會發現石頭的獨特妙用，而灌溉農田的水圳也變成看山看水的自行車道，這麼多遊客愛上干城村的天然環境，為了擴展更多特色景點，未來，干城村將增加多條特色步道，也特別把荒廢十年的火車站，改造為遊客中心。 居民並在街道兩旁種植花草，而回鄉經營民宿的遊子特別採用兼具美感和純樸鄉村的設計風格，努力美化家園，過去只是遊客前往鯉魚潭的必經村落，干城村居民現在齊心展現全新風貌，要把家園打造為另一個熱門景點。 Thu, 26 Feb 2009 16:55:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2458 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2449 把咖啡粉放入玻璃瓶內，不是要泡咖啡喝，而是要用水蒸氣蒸餾4小時，所得到的萃取液做成精華液和面膜等美膚品，別懷疑，咖啡居然能做成保養品，而且變成手工香皂也沒問題，把咖啡大變身的動作，估計能為國產咖啡農帶來10到100倍的利潤。咖啡不只能喝，能塗抹，還能當甜點吃，用咖啡粉調味做成的牛軋糖，咬一口，獨特香氣在口中化開，沒想到竟成為研究室最受歡迎的年節禮品，另外也能和歌曲名稱一樣，用米酒(美酒)加咖啡，搭配做成佳釀。農業專家替高成本的國產咖啡找出路，意外激發出無限創意，讓台灣咖啡能用各種形式飄香。 Mon, 23 Feb 2009 17:58:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2449 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2448 每天清晨4、5點，要趕在太陽高掛前採收，山蘇的口感才會清脆好吃，這還不打緊，不能用機器，全得靠人力彎腰。 採人力採收成本超高，農友只得想辦法降低其他成本，手中倒出白色物體就是他們突發奇想找到的免費有機肥，原先單純想省肥料錢，沒想到吃了豆奶肥料的山蘇口感竟出奇的可口，意外創造新品牌。 省錢創意還發揮於栽培照顧上，以往普遍用黑網替山蘇遮陽，而現在農友在檳榔樹下種山蘇，能遮陰又避風，一舉數得。 山蘇可以汆燙，可以大炒，甚至做成客家菜包，滿桌的山蘇料理不只味美，也展現花蓮農友們的無限創意。 Mon, 23 Feb 2009 17:58:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2448 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2447 11年前開婚紗店的攝影師，拍照技術一流，卻毅然決然放下照相機，換推除草機，原來是為了不讓父親的農田荒廢，沒有務農經驗的門外漢挑戰種芭樂，真的動手種，才知道「隔行如隔山」，萬事起頭難，好在有另一半的支持，夫妻倆到農改場上了100多堂課，才終於站穩腳步。 現在，他們不只能種出困難度最高的水晶芭樂，而且園區內種滿6個不同品種，去年更獲選為彰化縣的優秀農民，回顧過去，慶幸轉型的早，才沒受到這一波不景氣影響，年收入依舊破百萬。 手中的芭樂，還將成為他們下一步打造休閒農場的新利器，他們要和民眾分享種芭樂的甘苦滋味。 Mon, 23 Feb 2009 17:58:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2447 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2443 再傳口蹄疫疫情，農委會第一時間撲殺豬隻，並拉起監測防護網，相隔12年，口蹄疫再起，這一次農委會的處理方式格外謹慎，除了持續運作口蹄疫監測小組，並已模擬好豬價下跌的應對機制。農委會信心喊話，要其他正常的養殖場豬農別走回頭路，又對豬隻施打疫苗。這一次疫情，農委會評估是偶發事件，也是走向非疫區的必經過程，雖然口蹄疫不會對人體造成影響，但民眾如果顧慮，只要確定所購買的豬肉產品貼有合格的屠宰標章，應該就能安心食用。 Fri, 20 Feb 2009 17:58:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2443 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2442 走在櫻花樹下，猶如身在北國日本，但仔細瞧，一層又一層的花瓣，比日本常見的吉野櫻更顯繽紛，難怪有人每年報到，更專業的遊客，相機、腳架準備齊全，就怕漏拍了最美的角度。這裡是台東的金針山，雖然現在不是金針花季，但滿山谷的櫻花開，同樣吸引大批遊客前來，這樣的盛況其實是無心插柳，18年前原本種茶的農場主人自覺年紀大了想改種花來賣，沒想到賣不出去，卻意外轉型為觀光農場，更意外的，還帶動農產品銷售業績，也影響周邊農戶一起轉型。園主精心選種的八重櫻，將陸續開放到3月初，不想花大錢出國，在台灣同樣能盡情賞櫻。 Fri, 20 Feb 2009 17:58:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2442 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2438 滴試劑再仔細觀察，實驗人員全神貫注分析的不是生化基因，而是你我每天喝的羊奶。嚴謹的科學檢驗，不只確保新鮮，連乳成分和藥物殘留都仔細比對，只要稍有不符標準，就得丟棄。這套超級嚴格的生產制度，是民國九十年由生產者、政府相關部門和學者專家共同研發的一套把關機制，目的確保每一瓶國產新鮮羊奶都安全。這一套連乳製品生產大國的紐西蘭、澳洲都還未建立的制度，在國內已有十七家生產者合乎標準，每年所生產有科學品管保證的新鮮羊乳達4600萬瓶，所以只要認明羊乳標章，民眾就能安心品嚐新鮮羊乳香。 Thu, 19 Feb 2009 17:53:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2438 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2435 嘩啦啦水聲伴隨歡笑聲，這會兒來到水上樂園了嗎?如果再走近點，會發現泳池和滑水道少了刺鼻的氯味，多了親子間無憂無慮的歡樂。 特別採用高成本的過濾系統來淨化水質，原來這是烏山頭水庫重金打造的親水公園，要讓大小朋友能更貼近認識水的重要性，和生活密切性。 享受玩水樂之外，體力足夠的遊客，可以能登上仿造北京天壇打造的水利文物館，如同水有多種型態，現代水利運用多角化經營，激盪出一條新觀光旅遊渠道。 Tue, 17 Feb 2009 18:00:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2435 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2429 穿小孔，再插入鉛心，獨特的樹枝鉛筆，讓製作者成就感十足，別處買不到的稀有性，也讓小朋友用起來更驕傲。 外型特殊外，這鉛筆的名字更有意思，不只鉛筆有「身世」，南投水里上安村村民會，研發樹枝鉛筆，背後也有一段故事，遇到青梅產業沒落，村民就把廢棄樹枝再生為特產，而後來碰上921地震和桃芝風災，全村順勢整體重建，並改用更安全的自然工法，來整治溪流。 各種挑戰接踵而來，上安村民不低頭，反而從殘枝破瓦中重新出發，展現強韌生命力。 Mon, 16 Feb 2009 17:54:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2429 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2428 一鏟又一鏟，才把樹苗埋好，弄得滿手污泥和灰頭土臉，這對新婚小倆口卻直說今年的情人節特別有意義，而銀髮夫妻檔，頭一次種樹，也種下浪漫的紀念，而且所栽種的羅漢松、烏心石等苗木，全由政府部門免費提供，等於不花一毛錢。 用省錢又環保的方式慶祝情人節，一舉數得的創意，吸引了2000多位民眾報名參加，連林務局長也特別帶著太太共襄盛舉，如果錯過這一次的活動，沒關係，預計今年有20場植樹活動將在各地陸續展開，屆時民眾都能用種樹方式，在重要節日種下希望樹苗。 Mon, 16 Feb 2009 17:54:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2428 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2427 登上六十石山的稜線上，往下一看，就好像腳踩雲霧之上，欣賞平緩開闊的花東縱谷，讓人立刻身心放鬆，不只有夏天滿山金針花開會吸引遊客，一年四季展現不同景色的六十石山，更讓農場主人無法自拔，但10年前金針被驗出殘留二氧化硫，這讓他有了重大轉變。 這個轉念卻讓他得付出多10倍的成本種植金針，但這樣的堅持，也讓他恢復健康，更成為全台唯一的有機金針農夫，雖然轉變過程艱辛，但有機金針農夫認為，就像現在的翠綠草原，只有努力耕耘和默默等待，才能獲得滿山谷的金針花開。 Mon, 16 Feb 2009 17:54:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2427 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2426 搬石頭抓溪蝦，小朋友一個比一個更起勁，自製捕蝦道具不花一毛錢，就是最棒的玩具，走出戶外還能觀察最喜歡的獨角仙幼蟲，想挑戰更有趣的活動，農場主人會請你猜猜看這團白色物體是什麼?揭開謎底並不難，難能可貴的是保有這片天然環境。 中寮龍眼林社區歷經921地震後，居民重新體悟保存自然生態的重要性，才決心改變，一轉眼花了10年功夫，龍眼林社區終於找回老祖宗留下的自然原野，甚至打造一座槌球場，敲出一杆進洞的好成績，對他們來說是家常便飯。 如今，在龍眼林的社區老人臉上沒有災後悲情，有的是滿臉悠閒自得的喜悅。 Mon, 16 Feb 2009 17:54:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2426 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2420 小手拿鏟子用力把肥料埋進土裡，辛苦一個早上換來的不只是雙手污泥，小朋友也學會珍惜大自然，種樹不但能愛護地球，更成了親子間最簡單的互動教學。為了推廣種樹造林，從92年開始，每年的2月已定為植樹月，去年度造林成果已有1558公頃，並有459個社區參與造林綠美化，預料今年造林面積將突破5000公頃。政府相關單位定下明確目標，為了達到成效，不但免費提供苗木，讓民眾不用花錢就能種樹美化家園，如果是大面積造林者，還將獲得補助獎勵金，而且這一批造林活動同時將帶來上千個工作機會，也就是說，這個種樹小動作將不只能改善環境，現在還多了社會功能。 Fri, 13 Feb 2009 17:48:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2420 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2419 踩著輕快步伐，熱情舞蹈感染觀眾，以往阿美族豐年祭只有勇士才能跳舞，這次卻讓3歲的小朋友開場，目的要傳承部落精神，但他們想傳承的還有更多地下不起眼的石塊，居然是2000年前的石棺，令考古學家驚訝的遺跡還有這一片片石板，記錄了阿美族悠久的歷史發展。傳說中太巴塱發祥地原本是河床地，所以祖先才用石塊造屋，越來越多石板陸續出土，部落決定不再用幽暗的倉庫收集文物，要成立部落文化博物館，讓珍貴文物重見天日。部落重生計劃，未來將結合發祥地附近的山光水色，串聯成旅遊動線，向世人展現老祖宗所留下的智慧結晶。 Fri, 13 Feb 2009 17:48:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2419 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2410 辛苦種的蕃茄生病了，農友急得像熱鍋上的螞蟻，別小看蕃茄葉子變捲曲，因為這可能就是感染有「植物癌症」之稱的毒素病，如果發作，最壞的情況，可能一整年種植的心血結晶都將白費。經營有機菜園的農友，就曾面臨相同困境，不過他慶幸找到解決辦法，一發現作物出現異狀，立刻請農業改良場裡的植物醫生來幫忙，不只用眼睛觀察農友帶來的果實和樹葉，植物醫生也會親自到現場採樣，再送到實驗室進行分析，最後再對症下藥。目前全台共有30個服務站，提供免費的病蟲害診斷，而且還能透過電話或網路方式問診，替農作物的健康把關。 Wed, 11 Feb 2009 11:22:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2410 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2409 路旁不起眼的植物，多了活潑生動的解說，讓小朋友發現大自然的奧妙趣味，大多數人都到過戶外，也看過青蛙，真的要動手捏出牠的特徵，可不簡單。自認比他們更有創意嗎?可以再挑戰用畫筆替蜻蜓上色，巧妙地將社區生態導覽結合體驗活動，讓遊客用另一種形式，把豐富生態帶回家，更重要的，全靠這些創意體驗，每年替桃米社區，帶來千萬產值。創造商機的秘訣原來很簡單，如雷貫耳的蛙叫聲，以及迷人的翠綠溼地，桃米社區打造生態村，讓遊客不再感受到地震的悲情，而是充滿希望的夢想園地。 Wed, 11 Feb 2009 11:22:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2409 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2408 迎賓禮炮響起，伴隨獨特的竹筒香味，每個人都忍不住食指大動，特製的風味料理如果缺少超大竹筒做主角，肯定少了風采，而921地震就差點將竹筒產地的竹林給震垮，所幸當地居民沒有被困境打倒，反而發現危機就是轉機，同心協力才找回鹿谷小半天的竹林，也才讓大家有機會能走在有如武俠片的竹林場景。 吸引遊客造訪的竹林外，在鹿谷體驗砌茶樂趣，更令外國遊客驚艷。 走過災區傷痛的小半天，現在已結合竹子和茶葉，研發特色料理和茶香文化，成為每年吸引20萬人造訪的觀光景點，也展現出像竹子一般筆直不屈的毅力。 Wed, 11 Feb 2009 11:22:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2408 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2407 猶如一把綠色的劍直挺挺矗立散發優雅氣質，使劍蘭適合作為祭祀祈福的花卉，不只有特殊線條，獨特外形還帶有步步高升的象徵。 帶有福氣的好預兆，這讓劍蘭在經濟不景氣中的買氣更旺，原本被當成祭祀用花，現在也被廣泛使用為日常用花，甚至連外國人也愛用。 台灣劍蘭有多紅?去年外銷日本278萬枝，佔日本進口劍蘭總量的9成7，人氣超旺的原因之一是台灣劍蘭有推陳出新的花色，從基本款的橘紅、桃紅到白色和粉色都有，而且容易照顧，所以深受國內外消費者喜愛。 不管劍蘭是否真的能帶來福氣，至少擺上一盆亮麗花朵，在新的一年也能換換心情。 Wed, 11 Feb 2009 11:22:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2407 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2406 剛捕撈上岸的漁獲，只要到永安漁港，第一時間就能買到，到底有多新鮮?走進觀光漁市裡，只見滿滿一桌的海鮮料理，立刻被饕客們一掃而光。吃飽喝足後別急著離開，因為永安漁港還有一個當地人推薦一定得去的新地標、觀海大橋，沿著拱橋往上走，就能找到最吸引遊客目光的景點，在橋頂端，能夠將永安漁港一覽無遺，同時欣賞船隻來往的風景，這座橋不只是永安新地標，更意外成為桃園縣的新興景點。一系列的觀光活動，還包括出海垂釣和夜釣，原屬於傳統捕魚業的永安漁港，成功轉型為觀光漁港，也在近年來傳統漁業面臨大環境不景氣時，找到另一條新航道。 Wed, 11 Feb 2009 11:22:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2406 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2405 超過100公斤的龍膽石斑，兩位師傅合作才能分切得完美，專業刀工一切，顯現雪白魚肉，可見龍膽石斑含豐富膠質，煎煮炒炸都適合，把魚片沾上麵粉、蛋汁，放入油鍋煎到金黃，沾椒鹽或沙拉醬都很美味，連女立委都不顧形象大口咬。 在寒冷天氣裡，也適合做成麻油湯或火鍋一般石斑約重1台斤，而有「石斑巨人」之稱的龍膽石斑則能重達50斤以上，是台灣最大型也最高貴的養殖魚類。 目前以屏東林邊養殖最多，漁會只在有通過衛生檢驗的石斑魚，貼上產銷履歷，記載飼養紀錄，提供消費者五星級口感，又能吃的很安心。 Wed, 11 Feb 2009 11:22:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2405 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2396 在東勢大茅埔社區每天都會出現這個特殊景象，大夥兒閒話家常，不管主題聊什麼，雙手就是沒停過，要把如針一般細的雜枝挑開，才能做成桂花蜜和牛軋糖，婆婆媽媽們堅持純手工才道地，也才符合客家祖先們的期待。921地震將大茅埔的房子震倒，卻也震醒居民，他們找回桂花產品增加收入，成功改善經濟狀況，現在又找出鍋碗瓢盆來美化家園。沒錢沒關係，用萬能雙手就能把碎布拼貼出，手提袋大紅燈籠高高掛，照亮了居民們找回在地文化。現在又發現一條全台僅存的護城河，於是定下新目標，圓夢時間再長再久，他們說只要不放棄，總有一天會和桂花一樣，世世代代傳承富貴香氣。 Wed, 04 Feb 2009 16:09:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2396 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2395 雙手洗乾淨，不是準備吃飯，而要幫乳牛擠鮮奶，初體驗讓每個人驚喜連連，就像把教室搬到戶外，在遊戲中也能獲得新知識。這一回改扮演母牛，拿奶瓶餵小牛，又傳出陣陣歡笑聲，體驗旅程還沒完，想吃牛奶冰淇淋，請自己動手做，原本只是飼養乳牛的牧場，現在成了親子互動的另類教室。一系列體驗活動，不僅拉近都市人和畜牧產業的距離，也讓國內酪農起死回生，這裡在60年代是剛起步的中部青年酪農村，先天環境無法和紐澳等國相比，於是轉型為休閒牧場。採用低密度開發的方式轉型，所以藍天白雲下綠草如茵，而且能孕育豐富生態，酪農村也從往昔的毛毛蟲成功蛻變為美麗蝴蝶。 Wed, 04 Feb 2009 16:09:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2395 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2376 梅子牛奶糖，您沒有聽錯，信義鄉農會又和農民一起想出了新產品，利用梅子的酸性來中和甜膩，掌握這個原則，梅子的副產品是越來越多，難怪不是假日，農會的展售中心也人聲鼎沸。專業的導覽員一刻也閒不下來，得天獨厚的南投縣信義鄉，四周都是台灣知名的大山，每年初春都有高山雪水融化來灌溉，這樣沁涼的山泉水，拿來做酒，味道更為香醇，又引進橡木桶釀酒，瞧瞧這一桶，可是有農糧署署長掛保證。可以參觀酒莊品酒，又可以露天賞梅泡茶，農委會當火車頭，讓信義鄉的梅子產業，結合觀光再升級。深度的了解梅子的種植和在地的原住民農村文化，這樣的成功案例，農委會要推廣到全台灣。 Mon, 02 Feb 2009 18:40:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2376 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2375 順手一筆，立刻綻放鬱金香，再一筆出現白天鵝，在古坑華山村不只能欣賞拉花冠軍的表演，令人更驚奇的還在後頭，華燈初上，有一大片的點點燈火陪你喝咖啡，讓每一口更香醇。 吃飽喝足，在這裡也能補充精神糧食，這條長達600公尺的步道，沿途可見文學作品紀錄在大石塊上，遊客能欣賞潺潺流水，也能增添文學知識，寫在大石塊上，另一個作用是當作警訊。 走過921地震，華山從災區蛻變成咖啡原鄉，村民也成為最佳解說員，下回造訪時，留心觀察，更能體會農村重建後的魅力。 Mon, 02 Feb 2009 18:40:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2375 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2374 用力挖開泥土，才出現蓮藕，不灑農藥的結果，2009年收成不太好，這一片蕭瑟景象，與夏日時的滿園荷花相比，冬天裡的白河鎮，一點也不吸引人，但對當地居民來說，卻散發另一種魅力。深深著迷於荷花，從小在白河長大的林文嶽，發揮專長，用畫筆留下美麗身影，但為了更貼近荷花，他又把畫布放回大地，動手種兩甲的花田，並提供民眾認養，帶大家換一種方式畫花現在，林文嶽又有了新目標，要闢建生態池，規劃成為中小學生的自然教室，他期待用生態和藝術造鎮，讓人們對白河鎮的印象，除了荷花，還有更多。 Mon, 02 Feb 2009 18:40:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2374 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2373 看來容易的動作，自己試了才知道不是這麼一回事，體驗完往昔農民的辛苦，接下來要猜猜看這個東西是什麼?外觀很像篩子，其實是件雨衣，而形狀不同，就有不同作用，數十件罕見的傳統農機具，刻畫老一輩的智慧結晶，如此珍貴的文物，居然曾被丟在不見天日的倉庫裡，村民這才發現，原來社區內的百年水車，是全台保存最古老的一座，開始想找回當地的寶貝文化。第一步改造古蹟成功後，南埔村挑戰另一項百年歷史，他們將當地每年祭拜石爺的傳統習俗，設計為體驗活動，雖然沒有北埔的熱鬧商機，但南埔村完整著保留傳統客家村的淳樸寧靜，格外耐人尋味。 Mon, 02 Feb 2009 18:40:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2373 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2372 剛出爐的饅頭，一口兩口，立刻吞下肚，這顆饅頭在網路上人氣響叮噹，不是沒有原因獨特香氣讓它平均每個月賣出五千顆動作慢搶不到的還有地瓜麵條，因為Q度夠，久煮不爛，甚至被五星級飯店主廚作成義大利麵。如果想來點甜頭，金山人肯定會推薦地瓜蜜餞，有別於市面上的蜜地瓜，只有用獨家秘方，才能把地瓜熬煮出暗紅色把地瓜加工成各種產品，不只能吃熟的，還能冰冰的吃。原本每年只在八到十月生產一次的金山地瓜，現在，一年四季都能品嘗過去被認為是廉價品的地瓜，經創意加工後，不只變身為特產禮盒，甚至成為連外國朋友都想體驗的濃濃台灣味。 Mon, 02 Feb 2009 18:40:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2372 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2371 湛藍天空下，矗立一棟藍白色的建築物，這裡不是地中海而是台中新社，海拔600公尺的地勢，居高臨下，一大片菇寮和苗圃景緻盡收眼底，加上終年涼爽氣候，讓每位遊客，幾乎都如此驚艷，難怪連曾遨遊世界的船員，都決定離開大海，定居在新社，並打造船型民宿，在陸地上帶領遊客，體驗他的湛藍天空。 在另一頭，同樣能發現實踐夢想的休閒農場，這樣的浪漫創意，每年吸引超過10萬人造訪，原本偏僻的荒涼原野，頓時成為年輕族群的人氣景點，他們用雙手在新社實踐夢想，也讓更多人看見台灣不一樣的農村風光。 Mon, 02 Feb 2009 18:40:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2371 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2370 划船不為遊河，而要撿垃圾，志工隊每天巡邏疏洪道，才讓原本飄浮污泥的臭水溝，變成眼前的乾淨小河，不但家門前有小河，平和社區裡，還有一座廣達200坪的公園，讓人更羨慕，因為每天經過這裡都會聽見槌球聲和歡笑聲。很難想像這座帶給居民歡樂的美麗公園，曾是堆滿廢棄物的荒地，直到居民協商後才有了180度的大轉變，成功把家園變得美輪美奐，現在他們提供社區空地，邀請大家一起造景，他們目標找回紅磚產業文化，這一次要用藝術改造社區，展現另一種農村之美。 Mon, 02 Feb 2009 18:40:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2370 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2369 香噴噴的礦肉，連怕油膩的人也能放心大口吃，因為裡頭多一樣法寶，原來加了酸桔醬，降低油膩感，使肉質更Ｑ，以往客家傳統料理，經常用桔醬當作肉類的沾醬，而10年前接下父親的桔醬事業，賴金龍認為桔醬只能當佐料太可惜，絞盡腦汁讓桔醬不只能當沾醬、食材調味料，甚至也能泡成水果茶。 吃任何食物都加桔醬的賴金龍，吃早餐時又突發奇想，把桔醬做成果醬，但原本有點酸澀的桔醬如何變甜果醬?試做上百次，不斷檢查製作過程的每個步驟，花4年時間，才找出去除苦味的方法，發揮巧思，增加新吃法和更豐富口感，桔醬不再只是配角，反而成為吸引更多人品嚐的明星客家味。 Mon, 02 Feb 2009 18:40:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2369 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2368 悠悠琴聲相伴，使每口茶喝得更香甜，來到冠軍茶的故鄉-嘉義梅山太平村，這裡能誕生好茶，原因來自絕佳的氣候和地勢，放眼望去，一座連著一座的山脈，站在只有1200公尺的海拔高度，便能擁有將近360度的寬闊視野。 翠綠茶園盡收眼底，帶來震撼美景，不過抓地力淺的茶樹，在921地震時，令當地村民感受到更震撼的大自然力量，居民們也決定不再擴大開墾，盡量保持山林原貌，他們進一步集合社區力量，建造竹林步道，讓遊客有機會還能漫步在雲霧之中，太平老街茶舖傳來陣陣茶香，眾多遊客聞香而來，也是這茶香，凝聚全村民的力量，將這裡打造為最美麗的茶鄉。 Mon, 02 Feb 2009 18:40:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2368 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2367 黑胡椒豬排香味四溢，火腿拼盤更是讓人看了口水直流，連最忌口的名模也大快朵頤，還有團圓飯必備的蒜泥白肉、東坡肉，想端出誘人的佳餚，除了烹飪技術，還得挑選安全衛生食材。為了使消費者能吃的更安心，飼養業者替小豬裝上科技晶片來全程紀錄飼養，確保每塊肉都安全現在政府發放消費券，國內畜產業者也特別搭配消費券面額，推出促銷組。年夜飯必備的豬腳和東坡肉用三張小面額就能買到，而肉鬆禮盒組則是一大張和一小張，如果預算足夠，用全部的消費券則能把十種肉品通通帶回家，同時提供網購和宅配服務。國內畜產業者聯手端出便宜大碗的促銷活動，期待在不景氣中衝高業績。 Mon, 02 Feb 2009 18:40:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2367 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2358 用全力滾草球，直說好熱好累，卻笑得更開心，打赤腳踩高蹺，不管年齡性別，大家都能當孩子王，這不是連續劇的場景，在苗栗獅潭社區，快樂是最容易體驗到的「特產」。整個社區內沒有商店，依舊保留純樸農村特色，沒經費蓋活動中心，村民無償提供三合院，專家建議創造在地特色，村民總動員蓋了15座水車，營造獨特風景處處展現傳統客家村的共榮共存文化，每到蘿蔔產季，會互相幫忙採收，現在則成為外地遊客最喜愛的體驗活動。 想體會最簡單的幸福，不用搭時光機回到小時候，最容易的方法就是走一趟獅潭社區。 Mon, 26 Jan 2009 13:12:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2358 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2363 天還沒亮，農委會主委現身批發市場，幾乎走訪每一攤，看一看、比一比，問價錢，最關心的還是春節供應量。 因為年前一波寒流離開，氣候漸趨穩定，蔬菜生產正常，再加上按照慣例，產地和批發市場年前都提早加派人手加班趕貨，目前根據供應量情形來看，今年春節蔬果價格應該會平穩，平均批發價每公斤蔬菜在20元左右，水果每公斤則在40元之內。 不過魚肉價格就有些高不可攀，因為祭祀用的白鯧依舊維持高身價，想省荷包可能得選購其他替代品。漁業署已增加其他漁產2到3成的供應量，盡量讓民眾能用更便宜的價格來購買年菜。 Mon, 26 Jan 2009 13:28:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2363 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2351 走入森林裡觀察生態還不夠，因為少了這一個角度為了更距離觀察動植物，許瑞明專程學爬樹，加上尋找、拍攝和紀錄，往往一天內得上上下下十數回，他沒喊過一聲累，反而慶幸找到「捷徑」，能比專家收集更豐富的資料，甚至找到珍貴的橙腹樹蛙。曾擔任海軍10多年的許瑞明，遨遊世界各地後，最惦記的還是家鄉的綠意盎然，9年前毅然決然放棄軍職，開始種樹復育棲地，漸漸地，許多愛好者也參與爬樹，鄰居們這才發現原來生態和生產能同時兼顧，開始加入保育行列。除了爬樹，遊客也能學用樹枝做鉛筆，能體悟到已死亡的生物，依舊有價值，夠過結合休閒活動的生態教育，許瑞明在國內外遊客心中，種下復育生態的希望樹苗。 Thu, 22 Jan 2009 14:52:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2351 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2350 沿石階而下，茶樹風光盡收眼底，低頭瞧，會發現階梯上另藏玄機，這條並非是特意打造的步道，而是原先的石板道在去年毀損，居民才想出以省錢又兼具生態教育的方式，替步道變臉。或許是永安社區居民特別具有美學概念，漫步社區裡，道路旁的小水溝被改造成迷你花圃，這不是憑空而來，而是居民和回鄉的遊子，用十年時間打造的心血結晶，改頭換面後的鹿野，出現新商機，茶農的寶貝紅茶成了滷肉的最佳調味料，綠茶則被做成炒麵從往昔的茶產地。轉型為休閒農村，如今的鹿野已成為東台灣，擁有最多民宿的新觀光勝地下回到鹿野品嚐茶香時，也別忘了留意村民們用所打造的美麗角落。 Thu, 22 Jan 2009 14:52:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2350 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2348 踩一下，滾輪迅速轉動，看得出來打穀機超過40歲了嗎?上年紀的「古董」還有這座木造碾米機，它見證台灣稻米歷史近50個年頭，竟然還能運轉自如。小地方展現農家簡樸性格，原來早在半世紀前就有節能概念，而嘎嘎作響的皮帶運轉聲也令人印象深刻，因為無法忘懷兒時記憶中的濃郁米香，梁正賢用整整2年時間，找回並修復這些珍貴「老東西」，想讓現代人也能一睹走過一甲子的老米廠和池上米的歷史足跡。 認識歷史還不夠，要找回古早味的稻香，還得學會怎麼煮飯，煮飯有一套哲學，而池上米農，現在對耕種也產生一套新哲學，要以尊重自然生態的方法，不用農藥和化學藥劑種稻，目標將池上打造為有機米生態村，讓每一粒白米散發自然的米香原味。 Tue, 20 Jan 2009 16:47:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2348 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2347 矗立稻田旁的金字塔教堂是德國知名建築師的名作，更令人眼睛一亮的是住在裡頭的法國籍神父，曾跑遍世界各地傳教，但他最喜歡的角落居然是能看到後壁稻田的教堂屋頂，而這正是他學台語的動機。令人更感好奇的還有這座有250年歷史的中藥店，就像掉入時光隧道裡，藥櫃和物品擺設完全保留50年前的樣貌。 是數不完的連續劇場景，也是全台僅存的獨棟街屋，為了讓古厝保有生命力，主人堅持住在古蹟裡以便時時維護，同樣堅守傳統文化的阿嬤，則賣力編織心目中的「名牌手提包」。 被後壁人的用心所感動，一群外地六年級生專程「移民」到後壁，不分國籍、年齡，有他們無怨無悔的付出，這座「動態農村博物館」才能悄然誕生。 Tue, 20 Jan 2009 16:47:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2347 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2335 一聲巨響伴隨濃郁米香，炒熟後又擠又壓，香噴噴的爆米香一出爐，每個人都不顧形象大口咬，就像坐上時光機，回到兒時的農年生活。 回憶旅程還沒結束，在農村曲的歌聲中，又展開記憶中的農村之旅，割稻、打穀、挑扁擔，這些深刻的童年經驗，讓年過半百的阿嬤們臉上堆滿稚嫩的笑容，也找回了年輕活力。 為了讓現代人體驗往昔熱鬧的過年氣氛，農場主人特別安排傳統習俗和活動，使農場充滿濃濃古早味。 不需砸大錢出國，體驗一回休閒農村之旅，就能讓今年春節充滿無限回憶。 Sat, 17 Jan 2009 11:22:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2335 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2334 不拿大漁網，也不用餵餌，以最原始的方式讓魚兒願者上鉤，同時重現阿美族人所使用的生態捕魚法-巴拉告，難得一見的體驗不只這一項，精采的還在後頭。 想吃東西，得先動手做「吃飯工具」，美味料理也得自己來，飯後甜點也不例外，想嚐一嚐麻糬滋味，只能埋頭用力搗。 現在的花蓮馬太鞍溼地已經成為一個知名景點，但在10年前，這塊沼澤地不利農耕，使大批青年外流，直到他們參與人力培訓課程後，才發現這片未被開發的自然原野非常珍貴，他們開始回鄉，並設計回歸原始的體驗活動，帶著現代人重新發現故鄉的美麗。 在花蓮馬太鞍的生態農村沒有金碧輝煌，只有簡單純樸，卻讓人收穫無限。 Sat, 17 Jan 2009 11:22:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2334 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2329 肩挑重達80斤的香茅油和白米卻能健步如飛，重現了40年前米棧村挑夫的生活景象，挑夫腳下的這條古道，過去是壽豐鄉水璉地區唯一的聯外道路，隨著交通便利後，古道淹沒在荒煙蔓草中，直到3年前，第2代居民回想起小時後的故事，決心找回這條神秘古道。20位居民自動組成工作隊，就地取材，打樁築土梯，通通自己來，不用1個月打造出一條充滿生命力的活古道，工作團隊還精心特製原木挑夫矗立在入口，刻畫記憶中的故事，也見證未來造訪者的驚嘆。米棧居民計劃下一步找回在地產業，創造就業機會，替外地遊子找到返鄉之路。 Thu, 15 Jan 2009 14:05:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2329 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2325 活蹦亂跳的魚兒，就是珍貴的台灣香魚，現在不僅復育成功，在宜蘭，還有一座東南亞最大的香魚養殖場，背後推手是黃玉明，而且他不只懂香魚而已。 無論常見或稀有魚類的背景資料，黃玉明都能朗朗上口，他只有小學畢業卻擁有滿肚子的養魚經，全憑一股永不放棄的毅力。 不懂就問，問不到就自學，黃玉明養魚30年，也養出30種特殊魚，他獲得香魚大王的稱號，也被延聘為新加坡金魚大賽的評審，他卻很謙虛，強調是宜蘭的天然湧泉，才造就這番成果。 捧著最近發現將絕跡的台灣原生種魚，雖然估計得再花10年才會復育成功，但黃玉明給的答案是、捨我其誰。 Wed, 14 Jan 2009 14:43:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2325 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2324 東日斜陽將一顆顆草莓照耀得更顯鮮紅欲滴，小手小心翼翼剪下，就怕碰壞了草莓，這裡是南投國姓，每年1月到4月，在中潭公路兩旁處處有結實纍纍的草莓。 為了要和大湖草莓園一較高下，園主會勤修剪枯葉，方便遊客找尋草莓，而且低下頭，會發現也有園主的貼心設計，仰頭一看，空中則搭起網室來防鳥類啄食，用心呵護加上氣候優勢，讓國姓草莓長得碩大香甜。 除了能體驗採果樂趣，餐廳業者不計成本推出草莓大餐，在沙拉手捲裡加入草莓果粒，把糖醋魚淋上特製草莓果醬，立刻讓常見料理的口感大大升級，草莓季持續到農曆春節過後，有機會不妨走一趟草莓園，讓今年過節方式更不同。 Wed, 14 Jan 2009 14:43:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2324 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2328 剪下黃到發紅的海梨柑，外表亮麗還是其次，果實甜不甜才是重點，所以果農特別請教專家，才有這一桶秘密法寶。說穿了就是讓果樹吃的更營養，利用牡蠣殼粉和糯米醋發酵做成的營養液，果樹根部吸收滿滿的鈣質，就能生產香甜果實，甚至讓果農在今年評鑑比賽中，以12.9的高甜度，獲得第一名。而遍地的綠色植物不是雜草，而是果農特別種植的綠肥草，如同專屬土壤的面膜，替果樹根部保濕，還能增加土壤的肥沃度日夜溫差大的優勢，讓新竹芎林成為海梨柑的生產大本營。這裡的每位果農各自擁有獨門秘訣，品質年年提昇，但今年盛產期卻遇上其他柑桔類同時出爐，價格因而下滑也就是說，今年能以更便宜的價錢，就能品嚐到果農們的辛苦結晶。 Thu, 15 Jan 2009 14:05:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2328 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2314 一大捆一大捆曬乾的仙草，煎煮4小時後，將植物膠質萃取成液體，加入太白粉就是熱呼呼的燒仙草，天氣轉涼想喝燒仙草，現在不用這麼費事，關西農會已經研發出即溶包，簡單的加工概念，卻讓在地仙草產業起死回生。 開發10多種系列產品，仙草不只能熱熱喝，還能做成麵條和果凍，顛覆傳統吃法也增加仙草產值，另一方面，農會以保證收購價和農民合作，也減少中間商剝削機會。 成功找回仙草故鄉的美名，關西農會現在更進一步成立農民超市，開放據點供在地農民販售椪柑、蔬菜等農產品，企圖再找到比仙草更具魅力的農產品。 Mon, 12 Jan 2009 14:20:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2314 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2313 用鏟子挖起銀柳，這是三星農民的新發明，利用修剪枝條方法，把銀柳矮化身高變矮的銀柳，不只減少農損，栽種時只要掌握好施肥量，就能種出符合外銷高標準的盆栽型銀柳。 台灣銀柳每年出口350萬枝，替國人賺進2500萬的外匯，當然國內年節花材也少不了它，尤其整株鮮紅色的銀柳，只要加些裝飾，立刻呈現討喜氣氛，而且盆栽型銀柳還能多欣賞到銀白色的花芽。圓潤討喜的銀柳現在更被三星人當成蔥、蒜、上將梨之外的第4項寶貝，他們特別搭起一條長達200公尺的銀柳隧道，展現獨特風采。 銀柳為民眾增添財運喜氣，也讓三星花農真的將銀柳變成銀兩。 Mon, 12 Jan 2009 14:20:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2313 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2308 青翠欲滴的蔬菜，還有拜拜用三牲的土雞、魚和豬肉，琳瑯滿目的食材，如果有人幫忙準備齊全，那該有多好為了方便上班族採買年菜，台北農會特別端出年菜組合包，包含18種蔬菜，以及藥物檢驗合格的魚蝦，連媲美日本松阪肉的霜降豬肉也在內，更貼心的是調味用的薑蒜也沒忘記。就連年節送禮的伴手禮也很豐富，陽明山的山藥餅乾，宜蘭三星的青蔥醬和魚池的香菇，從北到南的各地特產一應俱全，並配合消費券，合起來一組促銷只需3600元。實在沒法抽空到農會超市購買，農會也提供上網訂購服務，讓民眾在今年，能更輕鬆過好年。 Thu, 08 Jan 2009 16:07:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2308 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2307 活跳跳的石斑，想品嚐這麼新鮮的魚肉，現在有更方便的選擇，總共六樣的各式鮮味，包含石斑魚、香魚，甚至連日本人超愛的烏魚子都有，台北魚市跑遍全台收集漁民的心血結晶，趁年節採買季順勢推出組合包。強調產品新鮮味美外，消費者最在乎的食品衛生安全，當然也沒忽略而且為了搭上消費券風潮，台北魚市特別將市價4500元的漁產禮盒，配合降價為3600元，現在又加碼促銷再9折，等於打7.2折，如果想買更便宜的，也有原價1000元的組合，打完折等於只需720元，同樣能品嚐到六樣鮮味。方便家庭主婦準備年菜開賣才兩週，已有300盒的業績，雖然不景氣，產品只要物美價廉，依舊能吸引買氣。 Thu, 08 Jan 2009 16:07:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2307 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2306 一年四季，在彰化的田尾打簾村，處處可見腳踏車的蹤影，很多人來到這座百花齊放的國度裡，享受無限浪漫。 這裡是全台最大的公路花園，當地花農們更進一步，用腳踏車串起他們的新夢想，以符合環保概念的方式，規劃長達7公里的拈花惹草路線，沿途賞花外還能採花玩花熱情的花農與完整的動線，成功將傳統農村轉型再生，短短5年內，原本250個店家暴增一倍，成為聞名全台的花卉主題休閒村。 賞花採花外，還能品嚐用花草做成的肉包和茶飲，踏出農業轉型的第一步，這群園丁們正繼續設計更豐富多元的體驗行程，要綻放更美麗的花朵。 Thu, 08 Jan 2009 16:07:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2306 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2301 低頭挖了又挖，以為是在找水管，其實是要尋找「紅龍山藥」，削開皮，紅到發紫的山藥是農民10年前在嘉義中埔山區，無意間發現的台灣特有種，含有豐富的營養特性，讓農民和食品專家驚艷不已。 比其他山藥含有更高營養成分，紅龍山藥因而聲名大噪，尤其農業專家開發出健康種苗技術，能提高收成率，現在，在嘉義中埔已形成一股栽種風潮，當地農民不只積極種植，同時研發多變化吃法，直接生吃或者做成水果沙拉，享受清脆口感外，熬煮成甜湯也很爽口。 中埔農民說要繼續開發更多吃法，才不枉費這項老天賜給他們的寶貝物產。 Wed, 07 Jan 2009 14:34:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2301 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2300 打開鍋蓋，香噴噴的白米飯不只能直接吃，還有千變萬化的吃法，蛋炒飯不稀奇，放在花枝上，一朵朵波斯菊立刻在餐盤裡綻放。 還有用抹茶粉、豆沙餡和米飯攪拌成翠綠的甜飯糰，活潑造型和新奇口感的搭配，就能讓不愛吃飯的小朋友也忍不住食指大動。 而白米也能做成八寶飯和粽子，擁有接近糯米的高粘度，這讓桃園改良場培育出的新香米成為桃園家政班媽媽們的最愛，而且她們偶然間又發現新香米具有獨特爆米花香，因此再變化設計多款「白米點心」，吃法多變。現在白米也變裝，被裝進喜氣十足的復古提袋，成為大方實用的禮盒，無限創意，讓白米變得很不一樣。 Wed, 07 Jan 2009 14:34:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2300 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2299 擁有30年豐富經驗，所以用銳利雙眼，立刻能區分文蛤幼苗和沙子，但文蛤成熟後，讓人苦惱的，還有殼內的細沙，不過現在有一套技術，能解決這項難題。 水流沖洗按摩後，再浸泡純海水8小時，文蛤就自然把沙子吐光光，雲林養殖業者發明這套專屬文蛤的SPA，顛覆了我們對煮文蛤前，要吐沙的既定印象，也改寫養殖產業的發展歷史。 經過真空包裝，再直接送進攝氏5度的低溫冷藏庫，全程保鮮，讓消費者不用到產地，同樣能品嚐到現撈的鮮味，在寒冷天氣裡，一鍋熱呼呼的新鮮蛤蜊湯，喝一口暖身外，還能品嚐到台灣養殖漁業的創意成果。 Wed, 07 Jan 2009 14:34:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2299 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2298 片刻也不得閒，為了應付大量訂單，工作人員七手八腳趕包裝，不景氣中竟難得出現熱賣景象，全因為這一個個精美禮盒。 霧峰以生產香米聞名，於是農會將白米大變身，和當地特產的龍眼以及用香米釀造的清酒和酒糖，裝進精緻禮盒內，貼心地把帶有吉祥意涵的物產搭配組合，提供個人化設計外，霧峰農會對白米禮盒的生產過程更加謹慎。不只特選全鄉前十名的稻米，送進碾米場後還得再通過三次的電腦精選才行，換句話說，這一個禮盒不只裝進霧峰特產，也裝滿了農民的辛苦汗水和溫暖心意。 Wed, 07 Jan 2009 14:34:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2298 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2297 放入180度高溫烤箱內，不到5分鐘，立刻香氣四溢，換成少油香煎，將魚肉煎成一片金黃，同時也將豐富魚油逼出來，原來烏魚不只能取出烏魚子，烏魚肉也具用途，可火烤可油煎外，也能烹煮成麻油烏魚。 國內生產的烏魚子深受日本人喜愛，一片在日本擁有4000元的身價，成為台灣漁民的驕傲，而現在，日本料理大廚發現，烏魚具豐富營養卻少油膩的特性，相當適合當作日本料理的冬季首選食材。 下一回冬季來臨，大口享用烏魚子風味時，也別忘了還有細嫩的魚肉滋味喔! Wed, 07 Jan 2009 14:34:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2297 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2288 賣力鏟土，老太太要努力呈現最美麗的花園，每天到花園澆花和修剪，汗流浹背的麻煩事不但不喊苦，對花蓮碧雲莊社區居民來說，能在社區裡拈花惹草反而是一大樂事，因為6年前的這一片美麗田園，卻堆滿廢棄物和石頭的河床地。就從撿石頭開始，前後共用了6年時間整地，終於在荒地上長滿有機蔬菜，而且每到假日就有一群外地客專程來購買。現在居民愈做愈開心，乾脆美化自家門口，就這樣一個接一個，全村猶如進行一場選美比賽，結果不用花政府一毛錢，卻讓家家戶戶門前充滿綠意盎然。原來不用花大錢，只要擁有熱忱和雙手，也能打造現代桃花源。 Mon, 05 Jan 2009 17:56:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2288 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2287 走進白茫茫的花海裡低頭瞧，不是賞花，而是仔細比對研究作物是曾勝雄每天的工作，他是台中農改場研究員，也是農民眼中的「改良作物達人」。 被稱為達人一點也不誇張，台灣原來沒有喬麥和薏仁，全靠這位達人15年前從日本引進，這樣還不夠，他開始改良研究，要找出能比日本品種生長期更短的新品種，縮短了生長期，下一個產量問題又出現了。 除了喬麥和薏仁，曾勝雄改良過的作物還有小麥、紅甘蔗和稻米，每一個平均都得經過十年，才能培育出來，旁人眼裡的辛苦過程，卻能完成他心目中最大的夢想，為了再進一步提高農民收益，明年將退休的曾勝雄，現在還持續研發一系列的加工產品，他說只要任何能幫助農民增加收入的方法，他都會繼續研究下去。 Mon, 05 Jan 2009 17:56:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2287 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2270 在上百瓶酒款裡，最夯的還是這一瓶電影「海角七號」讓馬拉桑小米酒爆紅，訂單已經排到農曆年後，很多人認為這款酒的生產者-信義酒莊太幸運了，只因有趣的酒名，竟能獲得上千萬業績。但其實早在6年前，信義酒莊就已經為每一瓶產品，都取了個活潑好記的名字，不只產品名稱與在地文化創意結合，所有系列產品，信義農會都堅持採用在地農產青梅，如今，飽滿的梅子變身為酸酸甜甜的零嘴，甚至成為香醇佳釀後，還打響名氣。 Tue, 30 Dec 2008 11:14:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2270 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2268 稚嫩小手，小心翼翼地放上花朵，正要為他的「畫布」做最後裝飾，目標拿冠軍的小朋友，還特別花兩天時間，特製一座101大樓母子倆大費周章，甚至想辦法讓作品轉動，就是要呼應呈現新詩所描繪的美麗台灣同樣第一次挑戰插花比賽的小朋友，為了拿冠軍更賣力，還跑到郊外收集環保花材小女孩的犧牲也不小，她提供最愛的小吉他來裝飾花朵，果然也更能襯托新詩意境首度舉辦的全國親子花卉比賽，吸引兩百隊民眾報名參加，每一隊都各自發揮創意和巧思無論得獎與否，都體驗到動腦樂趣，也重新發現了台灣花卉的魅力。 Mon, 29 Dec 2008 14:39:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2268 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2267 端出頂級食材，霜降豬肉和干貝，還有18種蔬菜，滿滿一桌的新鮮食材，市價約4200元，再送上價值250元的蔥薑蒜和水果，現在通通只要3600。吃飽喝足，想出外踏青，這裡也有優惠活動，9家休閒農場推出4日遊行程，原本售價從7千到1萬元不等，也都只賣3600，等於直接下殺到2.8折，而農曆過年期間的旅遊套票，更出現難得的折扣。促銷為了搶搭消費券商機，農委會一口氣推出了年菜包、農場旅遊和伴手禮等多達215組的超值組合，而且開放網路訂購，更方便忙碌上班族輕鬆選購。時機歹歹一樣要過年要送禮，仔細比較選擇，小錢就能大用。 Mon, 29 Dec 2008 14:39:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2267 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2266 工作人員七手八腳選別等級，要在第一時間搶「鮮」上市，送進分切機卡嚓一下，去頭尾後，立刻又把一整尾變成一片片，全程都在密閉空間裡處理，在每個段落間還設立管制點，處處把關。擺脫傳統魚市的處理法，業者改採用符合衛生標準的加工方式，才終於獲得CAS認證，而現代化的加工處理，另一個好處是大幅提高產能，原本1天36噸產量，現在增為100噸，每年外銷業績提高到上億元。不過回想當初要砸錢改進生產環境，讓這位曾在傳統魚市打拼50年的魚販，很難下定決心，慶幸當初做了個正確決定，才能率先將台灣鯖魚外銷歐美，業者現在進一步開發真空包裝，期待使國內民眾，重新發現鯖魚的新鮮滋味! Mon, 29 Dec 2008 14:39:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2266 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2258 帶寵物出國，帶機票、護照外，得再多附上檢疫證明書，為了避免疫病入侵台灣，旅客想帶動植物進出國內外，都得先通過申請檢疫這一關，尤其最近香港傳出禽流感疫情，在兩岸開放直航後，更顯示防堵疫情的重要性，即使屬於非疫區的台灣，得更加小心。 未申報的旅客即使順利攜帶而坐上飛機，但在機場入境大廳內有檢疫犬的嚴格把關，一旦被查獲者不僅得受罰鍰，甚至可能面臨刑責。 最常被誤帶的有寵物貓狗外，香腸、肉乾等肉類製品，以及蘋果、桃、李等新鮮水果，這些都是禁止攜帶的，不想碰上被查獲的尷尬情況，下回出國，得慎選要帶的「紀念品」才行。 Thu, 25 Dec 2008 15:03:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2258 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2257 一口接一口，熱呼呼的雞湯，讓小朋友吃的好滿足，甚至想打包帶回家，餐桌上不只有香菇雞湯、麻油雞湯，連只在南部客家庄裡才會出現的豐年雞湯也端上桌，讓小朋友在寒冷天氣裡好好補身，這些還不夠，大廚為了讓小朋友能吃得更開心，準備了一道用土雞肉做成的蛋包飯，並且特別裝飾成活潑可愛的造型，讓小朋友更食指大動。對這群小朋友來說，今年的聖誕老公公很不一樣，養雞業者特別在聖誕節前夕，要送2008隻土雞給全台的兒童福利機構，讓小朋友能品嚐到與眾不同的聖誕節。端上一碗熱呼呼的土雞料理，讓今年的冬天，增添一股暖意。 Thu, 25 Dec 2008 15:03:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2257 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2256 一棟棟斜屋頂，坐落在翠綠原野裡，猶如童話般的地方，其實是南投魚池鄉的澀水社區，這裡曾是921地震災區，但經過2年時間重建，災區成了台灣小瑞士，為了讓全台4千個農村，同樣能像澀水社區走出不一樣的農村風光，農委會積極提案農村再生條例，並提出1500億的預算。 面臨外界質疑第25條的徵收農地規劃，將圖利建商，農委會主委陳武雄強調，條例只供現有農村重建，不會成為建商的建地，再三強調，農村再生條例將以農民需求為優先考量，並由農民自發重建，再由政府協助，農委會目標讓全台農村活起來。 Thu, 25 Dec 2008 15:03:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2256 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2246 在草坪上打槌球，不是企業大老闆的專屬悠閒，在彰化大村的平和社區裡，每個人都能免費享受廣達300坪的美麗花園，很難想像8年前竟然是一片荒蕪，甚至臭氣沖天，直到當地村里長帶頭，號召居民共同出錢、出力才有了180度的大轉變。第一個社區花園成功後，全村有了更大的信心，他們製造一條環保船，組成志工隊，每天巡邏疏洪道撿拾垃圾，讓家門前多了條乾淨小河。不只如此，居民們試圖找回差點消失的紅磚產業，建起一道道紅磚牆，期待乾淨舒適的環境外，平和社區居民們將藝術融入純樸社區內，讓大家能欣賞到另一種角度的農村之美。 Tue, 23 Dec 2008 16:57:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2246 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2244 來來回回，有機械幫忙，讓收割速度增加3倍，仔細一瞧會發現，原來這群操作機械耕種的是一群平均年齡不到30歲的年輕農夫。 厭倦都市的繁忙步調，6年級末段班的陳德祥曾經是媒體工作者，毅然決然放棄穩定工作，回到雲林家鄉想務農，但面臨了最大問題，就是沒土地沒技術。 碰巧台灣牧草生產合作社正轉型經營，向老農夫租地，再由代耕團耕種，終於讓年輕人一圓田園夢。 如此一來，現代農夫分工合作，運用企業化模式經營農業，而老農夫則能安心收租金，休耕地因此獲得妥善。 運用這群年輕農夫努力打拼的精神，已感動上百名老農願意出租農地，目前已代耕了100公頃，他們立下200公頃的目標，要讓大家見證6、7年級生的新活力。 Tue, 23 Dec 2008 16:20:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2244 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2243 輕輕一切，光聽聲音就能想像口感有多清脆，這是農業改良場的新品種高麗菜，從外觀色澤和裡頭的份量，都比日本品種略勝一籌，用磅秤比一比，新品種高麗菜更顯頭好壯壯，台灣的高麗菜，50年來都以日本的「初秋」品種為主，市佔率高達7成，但不耐熱特性，使菜農只能到高冷地種植。 農業專家因此耗時27年不斷改良試種，終於培育出耐高溫，且耐病菌的新品種，這一顆專屬台灣的高麗菜，讓菜農一年四季裡，在平地就灣高麗菜栽培面積約9000公頃，一旦順利推廣，預料將使高麗菜的價格更趨穩定，使民眾的餐桌多了新選擇，也為台灣蔬菜產業開創一片天。 Tue, 23 Dec 2008 16:20:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2243 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2242 雞隻能如此活蹦亂跳，全靠養雞戶的秘密法寶，從最源頭的挑選小雞開始每個步驟都自我嚴格控管，這讓有22年養雞經驗的雞農，獲得全台白肉雞產業比賽的第一名。 養雞戶透露養雞撇步是自創的節省飼料法，在國際原物料上漲之際，國內養雞業者成功研發出能使「飼料換肉率」提高到1.61的方法，而雞隻的生存率也比10年前突飛猛進，雖然面臨進口雞肉的市場競爭，國內養雞戶採用和飼料業者、種雞場的上下游合作模式，已能成功超越進口雞肉的品質。 現階段面臨禽流感的危機四伏，養雞戶認為只要繼續謹慎飼養，一點也不用擔心。 Tue, 23 Dec 2008 16:20:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2242 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2241 讓人為之色變的禽流感又爆發了嗎?農委會第一時間公開澄清，經防檢局和台南縣政府調查，目前在台南縣養雞場並未出現H5N1高病原性病毒的疫情，倒是11月12日在高雄路竹有一起H5N2亞型病毒的案例通報。 不過經由專家會議討論過後，認為這項案例沒有擴大感染跡象，衛生署疾管局根據文獻，也判定H5N2病毒不會使人感染發病。 被檢出有病毒的高雄養雞場已自行銷毀雞隻，農委會並對附近3公里範圍內養雞場全面監控，農委會強調，目前為止，全台都沒有禽流感疫情，台灣仍是「非疫區」，民眾能安心食用台灣禽肉和雞蛋。 Tue, 23 Dec 2008 16:20:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2241 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2229 和煦陽光下，用力綻放金黃光芒的海芋，是台中潭子鄉每年冬天最美麗的風景，再仔細一瞧，除了黃色，還有紅的、紫的共6種，比起陽明山竹子湖的白色海芋，更增添一份驚艷，因此深深擄獲日本人的心，每年外銷量超過18萬枝。吹奏著多彩的小喇叭，和純白海芋屬於不同品種，以往彩色海芋種球來自南非，但栽種不易，經國內專家和農友的不斷改良試種後，才終於研發具高經濟價值的花朵，典雅花型加上多變色彩，買回家只須搭配綠葉，就能簡單呈現繽紛，而且只要勤換水，還能多欣賞10天。彩色海芋只從11月綻放到1月，想欣賞得趁現在。 Tue, 23 Dec 2008 13:46:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2229 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2228 拉開有如窗簾的遮光罩，是花農每天的例行工作，別小看這一個動作，這就是花農能隨心所欲，想讓聖誕紅開花就開花的秘訣，這還不夠厲害，花農們讓聖誕紅不只開出紅花，也能開黃花。依照市場需求，台灣花農讓聖誕紅有了許多變化，花農從國外引進上百種的聖誕紅，不斷試種後，終於找出64個適合量產的品種，而且品質逐年提昇粉嫩色澤，獨特鵝黃，還是喜氣艷紅，挑選不同花色，一盆聖誕紅，立刻帶來與眾不同的歡樂氣氛。 Tue, 23 Dec 2008 13:46:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2228 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2220 搶搶搶，搶試喝，電影海角七號，使這一瓶酒人氣紅翻天，馬拉桑替南投信義農會酒莊，招來人潮，不過農會真正的明星商品，其實還有另一瓶，用信義特產梅子所釀造的梅子酒，不但幫忙解決青梅滯銷問題，更意外替信義農會贏得1座金牌。國內參賽得獎不稀奇，南投埔里農會拿出更輝煌成績，用埔里特產的山形玫瑰，製作成有獨特香氣和鮮豔色彩的精釀，深受240位評審青睞，打敗來自世界各國超過6000瓶的酒款，一舉奪得國際級比賽的銀牌。面臨進口酒的競爭，堅持採用在地物產釀酒的台灣農村酒莊，連連獲獎，證明了台灣佳釀，品質一點也不輸給外國。 Mon, 15 Dec 2008 16:23:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2220 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2219 來和興村最好的交通工具就是健康沒有污染的腳踏車，一大早有好幾個車隊陸陸續續抵達和興村，當地的村民用柳丁堆起了一座舞台，歐巴桑組成的舞蹈團，用熱情的元極舞迎接所有遠來的遊客，由農民組成的丁丁車隊滿載著一車車的柳丁，浩浩蕩蕩進場，象徵年年豐收。南投縣中寮鄉是台灣重要的柳丁產地，這裡出產的柳丁酸甜適中，現榨的柳橙汁喝起來生津止渴，台灣的柳丁品質一級棒，農糧署近年來努力幫農民拓展市場。來這裡體驗採果樂的遊客，大家用柳丁在草地上擺出一個大腳印，從中央到地方，大家一起努力，對推展台灣的柳丁很有信心。 Mon, 15 Dec 2008 16:23:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2219 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2218 一身紅棕色，光照下藍條紋閃閃發光，這就是替台灣奪得世界比賽總冠軍的七彩神仙魚，自然也是主人的最愛。冠軍魚的主人張雅善，本身從事建築業，並非專業養殖者，一時興趣讓他一養就養了500隻七彩魚，也練就了一身養魚好功夫，他堅持一定要用好飼料和好水質來養魚，但他的秘密法寶還有這一項，那就是每天跟寶貝魚談心。今年參加德國比賽，一口氣抱回兩金兩銀一銅和一個總冠軍，而台灣是90個參賽國中，唯一連續三屆獲得總冠軍的國家，顯示國內觀賞魚的養殖技術深受國際肯定，也使農委會更積極規劃5公頃的專屬研發中心。而國人自我挑戰所養出來的七彩神仙魚，也讓台灣精神在世界舞台游出艷麗光彩! Mon, 15 Dec 2008 16:23:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2218 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2217 鮮奶只能冰冰的喝嗎?飯店大廚教您如何端出熱呼呼的鮮奶美味，把鮮奶、砂糖和蛋攪拌煮到融化，灑上葡萄乾，再淋上麵包片，一起火烤，就是做法簡單又能吃到營養的小點心。天氣太冷嗎?這時來一杯加入牛奶和杏仁粉的杏仁奶茶，喝一口全身立刻暖和不少，一口氣喝不完的鮮奶也別急著丟掉，只要花點心思加入燕麥粉，攪拌以後，就成了省錢美容法寶，比一比，用鮮奶自製的去角質霜比市售產品便宜一半，而且成分天然，堪稱是不景氣中，最省錢的愛美法。 牛奶不只幫助美白，富含菸鹼酸和鈣等成分，也具安定神經功效，乳牛喜歡寒冷氣候，冬季鮮奶的品質相對提高，所以想試試鮮奶還能有哪些變化運用，現在正是時候! Mon, 15 Dec 2008 16:23:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2217 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2216 兩手搓一搓，稻草變成粗粗的草繩，這項幾乎失傳的技藝，被新竹縣的巨埔社區，找回來了，靈巧雙手能編出草鞋和草劍，高齡78歲的老師傅不退休，反而積極奔走推廣草編文化，目標要讓這項農村手藝，傳承下去。 同樣用心發揚農村文化的，還有屏東縣的佳冬社區，犧牲色相，裝扮成家鄉特產的西瓜和蓮霧，他們用別出心裁的步伐，跳出令人印象深刻的舞蹈，即使全身汗流浹背，反而越跳越開心。 不管是手舞足蹈，或者精巧的手工藝品，從全台118個農村社區中，2008年有20個社區獲得人文發展競賽特優獎，展現出現代農村的無限創意，現在，對台灣農村的印象，應該大不相同。 Mon, 15 Dec 2008 16:23:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2216 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2207 五彩繽紛的花海，讓人目不暇給，還有還有，踩著自行車欣賞綠油油的稻田風景。徜徉在這些美麗景點，不用坐飛機，在國內的東台灣，就能一覽無遺。沿著台九線，一口氣就能賞遍花蓮富里的花海，以及台東池上有機米的稻田，和關山的「米」國學校，體驗親手製作白米的樂趣，還想更特別，帶您去拜訪農家，學學怎麼動手做豆腐，原本擁有好山好水的東台灣，這一次農委會和旅遊業者共同精選39個景點，規劃十種套裝行程，希望在景氣低靡中，依舊闖出亮麗業績，吸引更多遊客造訪東台灣自然田園風光，以及農家們的純樸熱情。 Thu, 11 Dec 2008 15:22:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2207 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2206 起重機來來回回搬運貨櫃，從明年起，這些貨櫃入港前得多一層關卡，檢驗有無這一個標章。 為了防止外國的疫病蟲害隨著貨櫃登「台」，入境物品都得經過防疫處理，不過以往卻忽略了替裝載物品的木材包裝，進行檢疫，別小看這一層薄木材，美國曾因為這項疏忽而差點損失6500億美元的森林和觀光資源。 目前國內並未有類似害蟲的蹤跡，為了避免入侵，檢疫人員明年起會逐一檢查輸入的貨櫃，一旦發現未在出口國，進行過檢疫和蓋上戳記，將要求補檢疫，否則得面臨銷毀命運。 國內外貿易頻繁，無形中提高疫病流竄的機會，相關單位更謹慎把關，目標不讓任何疫情進入台灣。 Thu, 11 Dec 2008 15:22:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2206 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2205 來來來，一起來吃辦桌，別以為是哪戶達官貴人要嫁娶，場面如此盛大，原來是行政院農委會為了推廣台灣豬肉，廣邀全台總舖師，來場「滿豬全席」辦桌大車拼，席開500桌烤的，炸的，蒸的手法通通有，總舖師們使出拿手絕活，以台灣豬肉為素材一較高下，有些擺盤還點綴上蔬果雕刻的小豬擺飾，視覺更加分。會場裡，5000張挑剔的嘴，被台灣豬肉的美妙滋味討好，吃下肚後只有說不出的好味道，農委會也特地邀請弱勢團體入席，推廣台灣生鮮豬肉，順道結合公益，寒冬送暖，可說是史無前例，但不論最後是哪位總舖師，把「滿豬全席」冠軍獎盃給捧上手，台灣豬肉的美味，都已經讓在場民眾齒頰留香，留下深刻印象! Thu, 11 Dec 2008 15:22:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2205 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2204 生菜沙拉，蔬菜手捲，還有還有速食店的漢堡，這些美味要好吃，絕對少不了這一味清脆的口感，俗稱「美生菜」的結球萵苣，幾乎都直接生吃，因此新鮮衛生變得格外重要，所以採收時發現任何瑕疵，只能通通丟掉，生長漂亮的萵苣，還得再經過農委會毒試所的「法眼」，通過100項的藥物檢驗才能過關。嚴格把關加上地利之便，讓台灣萵苣成功打進日本市場，今年台灣銷往日本的萵苣已有1653噸，甚至比生產大國的美國，足足高出22.1%。雲林菜農用萵苣種出一片天，但回想當初，冬季改種蔬菜，只是為了避免發生連作障礙，無心插柳卻讓翠綠的小巨人，不只帶來新鮮營養，也替台灣農民漂亮出擊。 Thu, 11 Dec 2008 15:22:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2204 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2194 這樣的葡萄，一般人看了以為是沾染灰塵，但換成日本人反而是直接吞下肚，這下吃葡萄不吐葡萄皮不再只是繞口令，而是台灣葡萄受外國人喜愛的最佳寫照。日本冬天不產葡萄，他們專程找到台中縣新社的白毛台，發現這裡在寒冬中竟然能生產又黑又甜的葡萄，為了滿足外國老饕，果農得經常修剪枝條，並施用高成本的有機肥。現在，他們還將嘗試改用新型的透明套袋，目標要造就「甜香黑Q硬」的巨峰葡萄，而這五字口訣是果農們的自我要求，也是外銷台灣葡萄，每年賺進4000萬外匯的成功祕訣。 Thu, 11 Dec 2008 14:08:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2194 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2187 沖下洗，把蔬菜洗得一身乾淨，但光洗菜不保證沒農藥，所以改用溫室栽培，阻隔病蟲害，降低農藥用量。生產者耗資2億元蓋2千座溫室，大幅降低農藥使用量，生產步驟變得更麻煩，但這樣才能成功獲得國家檢驗認可，也是對消費者負責任的生產態度。種菜種了30年的菜農，認為溫室設施是讓他成功延續產業的秘訣，但溫室成本高，無法再加蓋，所以他研發出穴盤移植機，利用穴盤育苗，縮短生長期，用時間換取空間，即使一把青菜有時賣不到10元，但菜農依舊盡力提高生產品質，使每一把青菜更新鮮安全。 Thu, 11 Dec 2008 12:31:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2187 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2186 烈日下一片片烏魚子曬出亮麗色澤，但在戶外曝曬，難免會滋生蚊蟲，有人改良加工方式，於是成為全台第一個擁有CAS認證的烏魚子產品，同樣擺脫傳統作法，讓台灣小吃的茶葉蛋也有了認證標章，因此能通過航空公司的嚴格把關，順利坐上飛機，成為令國內外遊客驚艷的食品通過台灣優良農產標章的產品，已超過5800項，從最初以肉品和冷凍食品為主，到目前包括點心食品、漁產品，甚至因應現代人忙碌特性而推出的即食生鮮水果盒，也都有標章黑心或有毒產品層出不窮，促使食品安全性日益重要，有了安全標章，不只讓人吃的更安心，也使國產品更具市場競爭力 。 Thu, 11 Dec 2008 12:31:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2186 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2185 罕見珍貴的八色鳥不容易被人發現，但透過鏡頭的全程紀錄，讓大家都能輕鬆追蹤到牠的身影，拜現代科技之賜，想一睹台灣特有的稀有生態，現在都能在網路上觀賞，不只如此，最新的農業資訊新聞，用滑鼠一點也能盡情瀏覽。 籌備一整年，農委會運用網路科技，將全台農林漁牧的420部影音資料通通集合在專屬網頁上，內容五花八門，從農業的專業知識到有趣好玩的農村介紹，應有盡有，有了豐富的聲光效果，現代農業不再只是傳統產業，讓人更容易親近。 透過影像和聲音的多元呈現，改寫台灣農業的新面貌。 Thu, 11 Dec 2008 12:31:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2185 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2156 高聲吟誦自己的創作，農委會主委陳武雄變成詩人，將文心蘭比喻為踩著曼妙舞步的女郎，栩栩如生的描繪，讓花藝老師有了創作靈感，即興完成一盆別出心裁的作品。本身是現代詩人的農委會主委，特別將花卉和詩文結合，首度舉辦花藝比賽，邀請全台親子共同報名，從文藝美學角度賦予花卉新生命。花卉不只能怡情養性，日本最新研究結果發現，盆栽還具有減碳作用，室內擺上一盆，等於有了一台天然的空氣濾淨機，只要多些創意，您也能讓花朵更賞心悅目。 Thu, 04 Dec 2008 11:03:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2156 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2155 乾燥的當歸很常見，但整株的新鮮當歸卻很罕見，原來不只根能做成中藥材，當歸的葉子也具功效。 有7成以上的當歸來自中國，國內農友發現，當歸所帶來的產值比稻作多2倍，一批花蓮農友從2001年開始種植當歸，但當歸喜愛高冷天氣，他們只好不斷試種，終於培育成功。踏出栽培成功的第一步，農友和生技業者合作，研發一系列的保健產品，而現在看好屏東農科園區的發展潛力，農友開始到屏東里港種植。目前全台有80公頃面積種植當歸，農友認為種植技術已趨成熟，有信心拓展到800公頃，讓更多國內外民眾都能認識台灣當歸。 Thu, 04 Dec 2008 11:03:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2155 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2154 用繩索爬樹，就能換個角度欣賞風景，竟讓人如此興奮，手腳並用，費了好大力氣才爬上樹梢，挑戰自我潛能的活動，即使汗流浹背，氣喘噓噓，已邁入花甲之年的參與者，直說不虛此行，闖過刺激冒險後，下一關，得學會用自然界產物變魔術，把樹皮作成貓頭鷹玩偶。 這群來自全台各地的森林志工，參加一年一度的志工年會，雖然大部分都已年過半百，但都活到老學到老，因此他們也是國內森林保育的得力助手，一般人眼中，吃力不討好的志工服務，這群森林愛好者卻說要擔任一輩子，他們希望能和更多人分享台灣山林的美好。 Thu, 04 Dec 2008 11:03:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2154 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2153 翠綠的蜜棗讓人忍不住想要大咬一口，而碩大果實把果樹都壓矮一截，讓果農得彎腰駝背才能採果，而且因為蜜棗滋味太香甜，要架設網室，才能避免被小鳥啄食 從印度引進的蜜棗原本口感酸澀，經由果農不斷改良後才誕生細膩口感果農用心栽培，而餐飲專家則把這本來只是飯後水果的蜜棗，變化成水果大餐，將蜜棗搭配鮑魚和馬鈴薯作成甜點，讓蜜棗有更多吃法。清脆的果實不僅可口，加上帶有吉利涵義的諧音，被認為是年底的應景伴手禮，而從現在起到3月是物美價廉的盛產期，大錢就能傳達送禮者的甜蜜心意。 Thu, 04 Dec 2008 11:03:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2153 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2152 櫥窗裡，放滿精緻禮盒，讓人目不暇給，如同走入精品百貨公司，但仔細一瞧，原來是來自各地農民的寶貝。 農產品每一樣都是農民的創意結晶，例如把山藥加工成餅乾、蛋捲和麵條，方便現代人，更容易食用，而且精美包裝具有在地農民的巧思，而吃完別急著丟掉，琳瑯滿目的禮盒不但適合送禮，打開一看，麵條和醬料搭配的絕妙組合，也相當實用。 看準年底送禮季，農委會特別挑選100項精緻的農產品展售，選購年節送禮可不一定要選擇洋菸、洋酒，不妨用台灣農漁民的人情味，讓您的好禮更增添一份心意。 Thu, 04 Dec 2008 11:03:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2152 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2118 掀開大紅色頭紗，農委會主委陳武雄懷著嫁女兒的心情，驕傲又不捨地獻上農民的寶貝物產精緻禮盒，打開一看，裡頭是來自南投埔里花農的玫瑰醬，樸實的農產品變身為台灣特有的喜餅，平凡的地瓜則換了現代設計感的包裝，身價立刻提高一倍。農委會為了讓更多原本充滿鄉土的農產品在不景氣中也闖出業績，特別從全台400種農產品中，精挑細選出100項精緻產品，強調外觀秀色可餐外，裡頭產品也一定健康可口。送禮都想送進心坎裡，有了台灣農民的辛苦汗水，這份禮肯定多了一分溫馨。 Fri, 28 Nov 2008 13:50:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2118 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2114 七手八腳，菜農想趁菜價高時多採收，卻無奈老天不幫忙，忽冷忽熱的天氣讓蔬菜成長緩慢，有時甚至沒菜可收，氣候溫差遽變，即使連用溫室栽培也抵擋不了，蔬菜供應量比去年同期減少5%，平均價格自然提升，足足上揚27%。除了氣候是最大影響主因，還有肥料成本增加之外，另外菜農的預期心理也是菜價上揚的因素之一。雖然目前高麗菜等葉菜類價格仍偏高，但芽菜和根莖類的價格相對穩定，精打細算的民眾可多選購。那到底葉菜類何時價格可以「平民」一點呢?台北運銷公司說，這星期的高麗菜到貨量已增加到183噸，接近正常供應量，想吃高麗菜買不下手，再撐2個星期吧! Thu, 27 Nov 2008 12:14:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2114 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2113 切開檸檬，不是為了榨汁喝，取出果肉和原汁，和佳葉龍茶葉混和後，再塞回檸檬皮裡，經過長達7天的繁複過程，就會誕生全台獨一無二的檸檬果茶。茶農巧手魔法，讓原本帶有苦澀味的佳葉龍茶在水果香味的調和下，降低咖啡因含量，也使口感更滑順。突發奇想把水果加進茶葉裡一同加工，靈感來自於客家祖傳的製茶法，除了使台灣特色茶更多元，也創造地方新茶品，走出市場區隔，售價立刻提昇一倍。融入在地客家精神的新品茶，喝一口，喝進自然健康的茶香味，細細品嚐，還發現帶有茶農辛苦汗水的甘甜滋味。 Thu, 27 Nov 2008 12:14:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2113 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2091 稻田一片金黃，現在正是秋末冬初的收割季，但在稻田裡工作的，卻是1群小朋友，即使有大朋友一起幫忙，但都是頭一次戴斗笠，拿起鐮刀的都市人，難怪每個人身手都不熟練。原來這是企業和米農的另類契作，企業團體以每五分地為一單位，認養贊助種稻，對米農而言，這是不景氣中最有力的金援。認養單位則能獲得親身體驗田間活動的機會，雖然只是短短1天的活動，但對這些大小朋友來說，只有彎腰流著汗水收割低下頭的稻穗，才能體會人與農業和土地之間的情感，替贊助活動，寫下更感動的註解。 Tue, 25 Nov 2008 12:05:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2091 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2090 成群候鳥陸續登台，賞鳥愛好者早已拿起照相機拍攝，不過有人很不同，原來這位愛鳥人士多了一個候鳥監測員的身分，每到秋冬的候鳥過境季節，和他相同的20位監測員會跑遍全台如宜蘭、台南等10個縣市的溼地附近觀察鳥群，同時採集糞便。辛苦的監測工作目的不讓禽流感隨著候鳥進入台灣，最前線的監測動作一旦發現候鳥攜帶禽流感病毒，將會立即進行預警機制監。測候鳥系統已實施10年，至今只發現低病原性候鳥過境，台灣依然是非疫區，但人員不敢掉以輕心，依舊每年張起無形的監測防護網，不讓禽流感有肆虐的機會。 Tue, 25 Nov 2008 12:05:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2090 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2089 泡茶不只講究技巧，泡好茶的境界連身心靈也得兼顧，好技術再加上用心，才能泡出好茶，更重要的關鍵是茶葉本身的品質，國內產茶技術沒話說，連來自斯里蘭卡的貿易商，都專程來台參加茶葉博覽會，對進口台灣茶興致勃勃。獲得國內外市場喜愛的知名茶區，包括北部坪林、中部鹿谷和南部的阿里山，為了避免民眾買到仿冒茶，這三區的茶農特別申請產地證明標章，在每罐茶都貼上專屬號碼來驗明正身。多了一層品質保證，預料今年的外銷產值將能增加1成，喝進一口茶，原來體驗讓外國人驚艷的滋味，是這麼簡單! Tue, 25 Nov 2008 12:04:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2089 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2077 看見金黃色的稻穗，讓米農笑容滿面，更令他們開心的原因還有這一點，配合農改場專家的建議，米農改變耕作方法，在施肥時減少肥料用量，如同人體吃進適量的營養，才能健壯，也才能提高生產效益。經過合理化施肥的稻田，不僅增加產量，另外還能節省生產成本。農業專家走出實驗室，跑遍全台開觀摩會，積極輔導更多農民替農田「減肥」，讓土地真正地盡其利。 Mon, 24 Nov 2008 11:45:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2077 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2076 回想一年前，父親突然中風，龐大開銷讓阿水急得像熱鍋上的螞蟻，情急之下打算賣地換醫藥費，卻因農田無聯外道路而乏人問津，後來藉由農地銀行的協助才順利解決。有別於一般仲介公司，附屬農漁會的農地銀行不只協助租賃農地，同時設法解決各種棘手問題，例如替阿水的田找到聯外道路，最終的目的都希望能活絡農田使用率。去年才開辦的農地銀行，短短一年已有上萬筆農田的租售資料在網路上建置完成，其中有20家農會表現特別優異。透過資訊公開的網路平台，農會並結合提供金融貸款和輔導計劃，即使是農業門外漢也能順利一圓田園夢。 Mon, 24 Nov 2008 11:41:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2076 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2075 滾滾流水，牽動水輪機不斷轉動，可別以為是一座普通水車，這是全世界第一台不需水位落差就能發電的水力發電站。只要流速和流量足夠，即可帶動齒輪變速箱來發電，等於遍佈全台的灌溉水圳，都能發電這項獨步全球的水力發電站，由有台灣愛迪生之稱的劉正獅研發，這位發明王不僅找到適合台灣地形水文的發電設備，也一圓他愛護地球的夢想。第一座的川流水力發電站率先在宜蘭試用，每小時可產生100度電力，不過這只是一小步，如果未來成效不錯，目標將推廣到全台，如此一來，水圳將不只是供應農田灌溉，也有助於解決缺電危機。 Mon, 24 Nov 2008 11:35:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2075 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2074 先撈起成串的牡蠣，再由一艘艘竹筏直接送到加工廠，搶時間也搶新鮮。不過這樣還不夠，先水流沖洗再浸泡按摩，全程特別利用海水替牡蠣做SPA，最後用臭養殺菌再包裝，五星級的加工程序，提昇牡蠣鮮度和拉長保鮮期。改進傳統的處理模式，現代蚵農完成一場牡蠣革命，不只提昇鮮度，其品質又獲得國家衛生檢驗認證，牡蠣身價因此直接翻漲兩倍，成功改變以往消費者對牡蠣的刻板印象，蚵農現在將銷售觸角伸往日本和歐洲，期待讓外國民眾品嚐台灣漁民的新驕傲。 Mon, 24 Nov 2008 11:31:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2074