http://video.coa.gov.tw//rss/rss_gtv.php COA - 永續農業 zh-tw Wed, 17 Mar 2010 13:51:32 GMT Wed, 17 Mar 2010 13:51:32 GMT terry.cheng@ccdntech.com http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=4270 負責拉蠶絲，幫忙壓平，一層一層疊出蠶絲被雛型，總統馬英九來到台南下營鄉，實際體驗手工製作拉蠶絲。不過體會歸體會，其實這次馬總統下鄉，主要是為了宣傳ECFA而來近距離和民眾對談互動，帶著官員來宣傳ECFA，馬總統卯足全力，只是讓農民忐忑不安的還是，和對岸簽署ECFA後，悠關中南部農民生計的部分。要大家放心再放心，下鄉來和民眾說明ECFA的好處，就是不會有大陸的農產品傾銷的台灣不需要擔心台灣主權會因此受損，馬總統強調，一切的簽署協議，都會秉持互惠原則，一場又一場基層座談會，馬政府展現十足的親和力。 Mon, 15 Mar 2010 14:31:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=4270 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=4271 頂著艷陽天，社區裡的阿公、阿嬤，排排站全都圍在一塊，就是為了歡迎馬總統，看到那麼多台南鄉親，大合照時，總統也熱情的牽著阿嬤的手，不僅如此，馬總統當然要秀一段應景的。一筆一劃，提筆揮毫，在匾額上寫下對聯吉祥話，感受到南部居民實在很熱情，馬總統還和鄰居們寒暄聊天。舉起板凳，坐在由老樹改造成花屋的空間下，就像話家常，親和力十足其實推動農村改造，一直是政院目標，這次南下來到台南白河的林子內社區，馬總統也特別聽取當地傳統文化的發展。一步一腳印，在全台灣各地社區奔走，透過政府和居民，由下而上的力量，提升轉型，展現農村再生的新魅力。 Mon, 15 Mar 2010 14:31:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=4271 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=4233 一輛輛砂石車，每天早上七點半，就會像這樣來回穿梭在屏東縣佳冬鄉石斑魚塭裡，幾台怪手忙的不停，進行回填，受到八八水災侵襲，南台灣的石斑養殖區，造成泥沙淤積，六個多月過去了，客土作業完成了60%，而下一步，得重建自己家園撒網撈魚，一下子兩條石斑魚就這樣補撈上來，雖然只是小魚苗，不過對於才重新復育的魚民來說，已經是很好的開始養殖石斑魚三十年的謝錦明說，水災當時賠了上千萬，生計一度面臨危機，靠著補助款資金，似乎也漸漸走出陰霾儲運站裡頭，一尾尾30斤重的龍膽石斑，魚民們正在進行最後集中計算，這些石斑都是從受損比較輕的產區，在災後恢復生產，供應到外銷市場放置到運搬船上的石斑魚，準備銷往香港、大陸，災情雖過，重建仍不斷進行，台灣人民的精神，是最可貴的資產。 Tue, 02 Mar 2010 16:16:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=4233 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=4219 賣場裡，一包包金針，來自花東地區重要的經濟作物，卻傳出由於有大陸、越南金針走私來台，為了保持顏色鮮豔，添加漂白劑，也就是二氧化硫，價格比台灣本產金針便宜四成其實不論是味道顏色或價格，台灣跟大陸金針都有很大出入顏色來看，橘黃色的台灣金針，比起進口的鮮黃褐色，自然許多。自然香氣，聞起來也沒有刺鼻嗆味。摸起來的質感，也不會軟黏。其實台灣的金針產業，每年大約將近600公噸，進口數量只有10%，除了輔導農民，產地標章驗證，另外還將金針花海轉型觀光。確保吃的安心，民眾採買時，得看清標示，不要為了貪小便宜而傷了身體。 Fri, 26 Feb 2010 17:29:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=4219 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=4207 濛濛的雲霧，遠眺群山層層疊疊、海灣忽隱忽現、漁港船隻點點，就這樣構成了一幅美麗的圖畫。來到淡水第一漁港，隨著悠閒的腳步，享受樂活漫遊交通便利、鄰近古蹟，是淡水第一漁港榮獲這次全台十大魅力漁港的原因之一，但其實早在清朝時期，這裡是兩岸之間往來的重要商務之地，興盛時期，還有上百艘漁船在此停靠，見證了淡水的繁華榮景小小漁港，三不五時聚集了喜愛沈底的釣客，碼頭的步道、腳踏車道，也吸引了不少單車旅人到此一遊，寧靜氛圍，還有全家大小專程北上，聆聽海濤聲海邊美景，加上走進老街更有熱鬧氣息，其實不用噱頭，淡水第一漁港就已經有足夠的吸引力，征服遊客的心。 Fri, 12 Feb 2010 18:46:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=4207 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=4206 沒聽錯，過年最有吉祥意味的白蘿蔔，真的只要一塊錢，就怕民眾搶翻天，搶便宜的婆婆媽媽，手上拿著號碼牌，排隊還得繞成U字型九塊錢包心白菜，架位上也很搶手，你抓一把、我搶兩把，特價區人氣有夠旺，人手一把青菜，捉了就往箱子裡扔，還有這頭三元葉菜的好康，家庭主婦再次轉移陣地排隊搶購，銅板價就能買到一大把菜，真的是買到賺到搭上春節假期，農委會和量販業者合作，一直到小年夜當天，都會推出1元蔬果搶購，平衡產銷價格，另外再加碼，只買菜就送青蔥，另外如果買一整箱，還有應景年糕免費帶回家家庭主婦忙搶購，忙出了一身汗，不過算一算荷包的確省了不少，為了過年連續假期，吸引買氣，大家全都豁出去。 Fri, 12 Feb 2010 18:46:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=4206 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=4204 曬在陽光下，院子裡滿滿都是琥珀色的烏魚子，晶瑩剔透的色澤飽滿，外型完整，尤其在烏魚子最頂端還帶著魚肉的部分，這，就是彰化芳苑烏魚子的註冊商標在陽光下將魚子的水分曬乾，還要時常翻面，以免乾燥不均勻，這曝曬陰乾的控制，要恰到好處則全靠經驗，從事烏魚養殖已經20年，林建宗算是個先驅者，也是今年十大優質烏魚子的第一名透過飼料控制，讓擁有寶貴烏魚子的母魚數量倍增，這魚兒還會跳出水面爭食，每年冬至到農曆春節，是烏魚子的盛產期，含有豐富蛋白質的金黃烏魚子，在日本人眼中，更被視為珍品。越接近年關，這個被視為最佳伴手禮的烏魚子，就越搶手，台灣的烏金產業，也以驚艷面貌，在國際間站穩了一席之地。 Mon, 08 Feb 2010 18:31:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=4204 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=4180 陽光普照天氣，把高雄大社這處棗子園裡，一顆顆晶透翠綠的蜜棗，照得發光發亮，精挑細選好果實，得經常修剪枝葉，讓蜜棗通風透氣，才能長得又大又光滑施肥車來回穿梭，仔細的淋在每棵棗子樹根，這些用來滋養棗樹的，是用牛奶、海藻混合而成的肥料，喝牛奶長大的蜜棗，甜度高達十幾度，口感也跟著升級，真的不誇張，每顆棗子果肉飽滿，翠綠色澤又大又漂亮，說它像是青蘋果一點也不誇張，網室栽培，是保護蜜棗病蟲害入侵的關鍵點，為了提高蜜棗品質。包裝廠裡，透過機器分級，瞧這一顆顆雀屏中選的蜜棗，聲音清脆，水份又多，甜度都在14到18度之間十多年的研究心血，讓大社農民的棗子又大又健康，把棗子變黃金，自然甜美的口感，創造自我優勢。 Fri, 29 Jan 2010 18:27:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=4180 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=4136 陽光灑在金棗樹上，關鍵收成的時期，黃澄澄的金棗，才要開始發光發亮，由於宜蘭平原的地理環境，特別適合金棗生長，有95%的農民，都在種植金棗，為了讓更多人可以體驗金棗的美味，把金棗果樹轉型成觀光園區，也成了一大轉變 開放入園採果，讓都市人體驗，只是要轉型休閒農場，又得讓金棗可以直接生吃，安全管理，自然成了重要課題，不用農藥去破壞土地和環境，要防治病蟲害，他們採用自然的防治法透過陽光，光碟片照映出不同光線，就能把被金棗香氣，吸引過來的小鳥趕跑，改變栽種方式，堅持不用農藥，走向健康概念把未加工前，果肉偏酸的金棗壓平，加上冰糖和梅粉，簡單DIY，就像幫金棗換上華麗衣裳，讓平凡的金棗，變成宜蘭最討喜的黃金水果。 Mon, 25 Jan 2010 14:25:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=4136 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=4133 發現氣候和雨量狀況，已經超出了安全標準，立刻挨家挨戶敲門，要求當地居民，緊急撤離專著橘色制服的這兩位，就是古坑鄉草嶺村的，土石流防災專員，他們不只要相當清楚，整個古坑的，救援道路動線，才知道土石流發生時，居民該怎麼撤離，更重要的是，每當颱風要臨時，他們都會用這個簡易雨量筒，觀測目前的雨量是不是達到了，土石流的警戒雨量，所以雨量統的累積雨量，一百五毫米的時候，就發第一通簡訊給防災中心，接著每下五十毫米的雨，就發一封簡訊逢甲大學防災研究中心教授巫仲明認為，防災專員的效用不只是能讓，中央防災中心掌握各鄉鎮的雨量，更能夠到社區自救尤其颱風天，山區容易電訊中斷，即使政府發布土石流警戒，根本接受不到訊息，小小的雨量桶，就成了全村的救命符，防災專員也成了守護家園的英雄。 Thu, 21 Jan 2010 11:18:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=4133 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=4108 蘭花溫室裡，一盆盆蝴蝶蘭，還僅僅只是小苗，正等待著茁壯，過年前夕，原本應該是蝴蝶蘭外銷的旺季，台南這處蘭花園，卻只見到兩三盆，像這樣萬綠從中一點紅的花瓣綻放，怎麼回事，終究還是因為去年八八水災所釀成的災害想起來都心酸，照片裡，盆栽泡水，全都枯萎壞死，地面上到處都是泥濘，無情的風災，讓這小小的蘭花損失近千萬，但日子還是得過，因此農民向當地農會申請信用保證基金，才讓家園有了新面貌恢復信心，還好重建速度之快，尤其是八八水災的受災農民，透過農信單位擔任保證人的角色，多半都能貸到八九成的貸款如今，揚名國際的台灣的蝴蝶蘭，從台南這一整排溫室，開始復耕，靠著呵護培育蘭花的雙手，重建之路不再孤單。 Mon, 11 Jan 2010 18:36:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=4108 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=4111 渾圓飽滿、一顆顆晶瑩剔透，就像一串串的葡萄，其實這是海藻明日之星稱號的海葡萄，口感獨特，又被稱為綠色魚子醬，早期是日本、菲律賓才有的產物 so 水試所利用海洋深層水栽植，讓一公斤叫價三千元的海葡萄在台灣也看得到。農業科技的研發，還有這個看似一般的雞蛋，其實是將脂肪分解酵素，注射到母雞身體裡後，所產出的雞蛋，經過老鼠實驗測試，結果發現，可以吸收脂肪將在地農業科技化，以今年度來看，台灣農產業，經過技術移轉，收入比起前一年成長了2成多，顯現農業生技，小兵立大功講求知識創新現代社會，有了科技技術的轉型，為經濟發展等帶來新契機。 Wed, 13 Jan 2010 16:00:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=4111 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=4110 燈光下，呈現透明琥珀色澤的烏魚子，從外觀的整型、重壓，到日曬時間，都是讓烏魚子 Q彈細嫩的關鍵，足足七兩重，來自雲林北港的烏魚子，是今年度十大優質烏魚子的評鑑冠軍王信丁從事烏魚養殖31年，得到這回冠軍，就是堅持採用本地放養的烏魚，隨著全球暖化效應影響，現在人工養殖已經成了主流，藉由這次全國競賽的方式，從近百位參賽者中，挑選冠軍，藉此提升國內養殖技術。外酥內軟的「烏魚子片」，可是超貴氣的海中滋味，烏魚子配上焗烤馬苓薯和法式美乃滋，原來烏魚子，也可以這樣吃期待有朝一日，台灣的烏金產業，讓烏魚子以另一種面貌，驚艷國際。 Wed, 13 Jan 2010 16:00:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=4110 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=4091 黑色系的簡單色調，打開禮盒，擺放著象徵新竹當地最著名的米粉、擂茶、以及香米，再仔細瞧，盒子內部隱藏玄機，右兩邊點綴著客家傳統的喜氣花布圖騰，這是新竹農會剛推出結婚禮，短短兩個月賣出近千盒不過冷颼颼的天氣，還是來碗熱呼呼的桂圓湯最溫暖，是經過48小時，以龍眼木作為烘焙柴火，把來自彰化社頭的濃濃在地桂圓香，轉換成禮盒方式銷售，提立農民產值琳瑯滿目的商品，在今年的百大農漁會精品展都看得到，北中南的農會卯足全力，積極搶攻年前市場，上百樣在地產品，要讓民眾一次逛個過癮。提升品質，區隔市場，百大精品展走向多元化，加強品味路線。 期望可以在不景氣的大環境，業績逆勢成長。 Wed, 30 Dec 2009 10:29:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=4091 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=4090 桌面上擺滿一整排酒，各式各樣酒類，來自全台各地農村酒莊，自家釀造出來的酒品，不論是南投埔里的玫瑰酒，或者車程酒莊的道地梅子酒，透明琥珀的色澤，都是在今年度，農委會舉辦的酒品評鑑會的得獎作品(頒獎) 接過手中獎牌，亮眼成績，也給了各地農村酒莊信心，但要得到優質酒品，可得經過層層關卡基本的釀酒香氣一定少不了，品嚐起來的純度更是評分關鍵，要讓農村轉型，精緻視覺包裝，也是重點。以今年41款酒類當中，以埔里真情玫瑰、信義酒莊柔水、葡萄聞名的樹生酒莊舞月天，和大湖的草莓淡酒，分別得到金牌獎項 看好國內釀酒市場買氣，不少酒莊還規劃要進軍國際，一較高下。不讓外國酒專美於前，台灣本土農村酒廠，加強行銷宣傳，積極拓展版圖，要創造更不一樣的觀光效益。 Wed, 30 Dec 2009 10:29:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=4090 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=4089 由林務局局長顏仁德，率領嘉義地方人士，舉行動土典禮，因為未來這裡將打造3.15公頃的檜意森活村。以後這裡不只將展示珍貴的，林業機具和文物，為台灣的林業發展留下見證，也會不定時舉辦藝文活動，把台灣最珍貴的林業歷史，和藝術結合除了硬體之外，台灣林業能夠有現今的發展，其實都要感謝這群森林保育警察隊，從五年前開始加強取締濫墾盜伐，讓台灣的林木資源能夠不被破壞檜意森活計畫四年將投入四億元的預算，預計在民國九十九年就會有部分的建築落成，到時大家就會看到台灣的林業文化在嘉義完整呈現。 Wed, 30 Dec 2009 10:29:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=4089 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=4077 全台灣走透透，什麼地方，最適合失戀的人，療傷止痛，答案就是，這個風光明媚的，高雄蚵仔寮漁港，到這裡看看夕陽餘暉，吹吹海風，再難過的事情，都煙消雲散。至於同樣也在高雄的，彌陀漁港則被票選為，最適合情定終生的地方啦，因為很多情侶到這裡，散步談心，談著談著就決定廝守終生，最後還選擇回來這裡拍攝婚紗照，農委會從台灣兩百多個漁港當中，選出十大魅力漁港，要你感受，每個漁港不同的風格 bite 記者會上，票選勝出的漁港，除了獲頒講座之外，還有20萬獎金，這次農委會漁業署，還邀請了藝人沈文程擔任代言人，讓他把台灣漁港之美，介紹給全世界知道 bite 另外像是淡水的第一漁港，因為有腳踏車道，又連接藍色公路，所以被評選為最適合樂活漫遊的漁港，民眾不妨在假日，選擇到台灣的漁港一遊，享受悠閒時光。 Fri, 25 Dec 2009 17:34:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=4077 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=4079 全台灣走透透，什麼地方，最適合失戀的人，療傷止痛，答案就是，這個風光明媚的，高雄蚵仔寮漁港，到這裡看看夕陽餘暉，吹吹海風，再難過的事情，都煙消雲散。至於同樣也在高雄的，彌陀漁港則被票選為，最適合情定終生的地方啦，因為很多情侶到這裡，散步談心，談著談著就決定廝守終生，最後還選擇回來這裡拍攝婚紗照，農委會從台灣兩百多個漁港當中，選出十大魅力漁港，要你感受，每個漁港不同的風格記者會上，票選勝出的漁港，除了獲頒講座之外，還有20萬獎金，這次農委會漁業署，還邀請了藝人沈文程擔任代言人，讓他把台灣漁港之美，介紹給全世界知道另外像是淡水的第一漁港，因為有腳踏車道，又連接藍色公路，所以被評選為最適合樂活漫遊的漁港，民眾不妨在假日，選擇到台灣的漁港一遊，享受悠閒時光。 Mon, 28 Dec 2009 15:30:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=4079 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=4074 鮮艷的桃紅色花辮、狀似牡丹，這一頭還有純白色的花形，清新脫俗，媲美蝴蝶蘭，這是十大名花中，排名第七的茶花，也是世界名貴花木之一，最好的價值一盆可達上百萬元。農民小心翼翼、仔細整理花盆，茶花的每一片花瓣、還有葉片，都得細心呵護，基本的土壤，就是關鍵，因為土質必須有透氣性，才能讓水滲透進去，還得自引進日本的土壤，讓茶花越冷越開花就怕茶花耐不住夏季炎熱，農民搭造的網室空間，以半日照方式栽培茶花，位在新竹的產銷班，種滿1千多種茶花樹苗，品種全國居冠，不再讓茶花僅止觀賞用途，班員們腦筋一轉，萃取茶花根部，製作成茶花沐浴組。利用生技技術，提升茶花附加價值，開發三年，產值就高達3千萬元，因此獲得全國十大績優產銷班，將知識經濟觀念導入傳統農業，也開闢了茶花另一個產面。 Thu, 24 Dec 2009 18:31:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=4074 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=4070 訓練員一出馬，狗狗就乖乖聽話做任何事，這隻黃色的拉拉叫嚕嚕米，不但會各種表演，緊跟在老師身邊，或坐或臥，完全聽從口令；主人無聊時，還能陪著玩撿球遊戲。在這間小型寵物學院裡，訓練專家說，要給寵物零食當獎勵，可以達到良好效果，訓練得巧，還能18般武藝樣樣通1歲大的banana，似乎還學不太會坐下，不過已經會聽從主人的命令，溫馴乖巧，討人喜歡的模樣，已經看不出曾經流浪街頭的樣子，但半年前的banana可是個小惡魔。掌握每隻狗的狀況，教授不同的課程，要跟狗狗培養好感情，利用因材施教的教學方法，不管是柯基犬還是流浪狗，每隻都能變成特技狗。 Mon, 21 Dec 2009 14:03:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=4070 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=4069 一條條像隊道一樣的綠色溝渠，瞧裡頭看似是普通的香瓜，其實是被譽為水果中的藝術品，要如何襯托出它的經濟價值，得從農民最苦腦的病蟲害，開始解除不願噴灑農藥，以免影響作物和食用的健康，台南農改場乾脆自行培育，花了11年時間，栽培出來的新品種洋香瓜，包括栽種過的植株不能太密集，每一株最多只能2顆瓜，品質相對比較好少了病蟲害，新品種的洋香瓜就是不一樣，網室裡栽培，瓜藤是直立式，高人一等，成了不易受災的關鍵因素，尤其在盛夏季節裡，裡頭高溫突破50度，但極佳的耐熱性，此時的溫溼度都必須精準的控管，對照起一旁的因為白粉病而受損的洋香瓜，這新品種的外觀，顯然大了許多。密密麻麻的網狀，紋路均漂亮，一顆價值可高達300元，裡頭的果肉是鮮艷的橙橘色，相對的栽種技術得更困難，卻也讓洋香瓜的經濟價值，更為提高。 Mon, 21 Dec 2009 14:03:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=4069 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=4057 黃澄澄的芒果果實鮮豔誘人，光看就教人垂涎欲滴，台灣芒果香甜，入口即化的口感誘惑，不僅日本、就連對岸大陸也擋不住。芒果旋風席捲鄰近的日韓地區行之有年，來自於田間採樣，通過藥檢者，才能列入可出口的供果園名單，通過初步藥檢的外銷芒果，品質把關更不能馬虎。第一道關卡先以肉眼篩選，為芒果評等分級。進蒸熱廠高溫殺蟲前，不只得再進行二次藥檢，確定沒有農藥殘留問題，品質部分還得再一次篩選。像這樣為農民帶來出口通路的，還有陽光下，化身成一顆顆金黃耀眼的柳丁，以上個月對岸供銷總社率團來台，採購台灣農產品，一買就是12億，這訂單訂單裡除了水果、還有肉類加工食品，以及茶葉蜜餞，至少五千公噸兩岸農產品檢疫合作，一旦簽定，不僅都將符合全球日趨嚴格的檢疫標準，但更長遠的目光，是要打出品質口碑，搶到無限商機。 Fri, 18 Dec 2009 15:56:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=4057 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=4056 又是遠洋漁船回港休息的季節，4、500名大陸漁工上岸擠在數十坪大的收容中心，睡在大通舖，每個人距離就是一張床墊的空間，不能外出，生活百無聊，大陸漁工在台灣短暫停留的生活，素質無從挑選，台灣船主只能自求心安大陸漁工因為來自大陸各個省分，飲食習慣和個性都不一樣，住在一起難免有所衝突。漁船整理補貨區，大陸漁工可以在這裡替船主整補漁網、掛魚餌、卸貨，不過，總是讓外界擔心漁工會乘機逃跑。但農委會強調，一旦簽定兩岸漁業勞務合作協議，從船員素質就能8強化，另外薪資也能由勞僱雙方達成共識。兩岸提出具體措施，解決漁工入境和管理漏洞，從人員和設備找到解決辦法，讓漁工問題不只是壓榨悲歌。 Fri, 18 Dec 2009 15:56:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=4056 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=4048 農民小心翼翼、仔細整理花盆，茶花的每一片花瓣、還有葉片，都得細心呵護，在十大名花中排名第七的茶花，是世界名貴花木之一，最好的價值一盆可達上萬元，因為茶花樹苗可是取之不易位在新竹大湖的產銷班，種滿1千多種茶花樹苗，品種全國居冠，班員們花了五年時間，才突破瓶頸，開發了全年繁殖的技術接過手中十大績優獎，茶花班成員們，懂得利用生技技術，讓花苗繁衍後，製作成茶花沐浴組，讓整體茶花產值，高達3千萬元，提昇茶花附加價值因應多元化市場趨勢，將知識經濟觀念導入傳統農業，開闢外銷市場。 Wed, 16 Dec 2009 16:35:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=4048 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=4046 騎著載滿各式各樣的花朵的單車進場，陶晶瑩和李李仁一起站台，為13號登場的花東花海季，站台暖身。一大片波斯菊隨風搖曳，這是去年花海季，所吸引的滿滿人潮，而台灣繽紛花海令人驚艷，今年更擴大舉辦，結合了7500公頃的油菜花田，以及台東關山最知名的大地畫布，也不能錯過，再不然就是租個單車，享受最自然的農村自行車之旅不僅好好玩花東，當地知名的伴手禮也是首選，可以品嚐冠軍米食、以及特色小吃，美麗 的旅遊行程，要讓參與民眾，玩的物超所值。 Mon, 14 Dec 2009 16:40:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=4046 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=4040 眼看第四次江陳會20號登場，兩岸之間的農漁產品交流協議，已經迫在眉捷，談合作，雙方敞開大門，要談的是符合民間協商的原則要對談，一定要有原則，因為大陸方面，對於漁業勞務合作，看重的是漁工待遇福利，台灣則是以船東權益為主，因此堅持「境外雇用、境外作業」原則絕對不會變同樣不敢隨便進出口的還有台灣農產品，當中所面臨的檢疫標準問題，反而將因為協議簽署，而更加嚴格規範台灣農產品名正言順在大陸銷售，對於農產品在通時可能面臨的阻礙，除了可以得到快速解決方法。對果農來說，增加水果的銷路更是重點。 Fri, 11 Dec 2009 17:37:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=4040 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=4038 接下獎牌，來自台中市農會的同仁，成了第三屆農金獎的特別事蹟獎，得獎的關鍵就在於農會平時對行員的訓練。平時的防搶妙招，果然派上用場，事情就發生今年一月，台中農會遇到一名歹徒搶劫，行員立刻把平時準備好，防搶用的10萬元玩具鈔，丟給歹徒，錢雖然成功到手，不過卻是一堆假鈔廢紙。不但沒損失半毛錢，還逮到人。努力、堅持，就會得到肯定。自從去年金融海嘯後，農委會透過完整的配套措施，也就是管理階層的積極走訪，讓農業金庫終於彌補虧損。 鼓勵農業金庫從業人員，頒獎表揚團體代表，更要藉此讓台灣農村邁向金融化目標。 Fri, 11 Dec 2009 17:28:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=4038 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=4023 雪白米粒顆顆飽滿，想要吃得安心，光看有機標章，不保證會挑到「國家認可」，除了農委會唯一核發的這個CAS標章，更能突顯從農場到餐桌，為消費者嚴密把關的安全防守線從冷凍肉品、良質米和甚至是蔬果，CAS授證，從78年推動到現在，一共有6200多項產品經過核可，明年度還規劃更多產品，納入推廣，讓國人吃的安心。看準現代人講求吃得安心，網路揪團購物成了風潮，農委會乾脆架構CAS團購網站，希望CAS產值可以從420億，三年後提高到530億元。抓住CAS合格證明書，以多元化方式行銷，把好不容易打穩的江山，持續強化安全制度，讓消費者、農漁民製造雙贏。 Wed, 09 Dec 2009 17:12:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=4023 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=4022 把烏魚子放在平底鍋，聽到滋滋滋的聲音，等到外表呈現些微焦黃色，經由米酒提味的烏魚子，口感彈牙，香氣四溢。原來烏魚子，也可以這樣吃。每年冬至到農曆春節，都是烏魚子的盛產期，含有豐富蛋白質的金黃烏魚子，不但國人喜歡，日本人也視之為珍品，但隨著全球暖化效應影響，現在人工養殖已經成了主流，因此農委會以全國競賽的方式，舉辦烏魚子評選，藉此提升國內養殖技術。台灣漁業，已經在全球站穩了一席之地，期待有朝一日，烏金產業，可以讓烏魚子以另一種面貌，驚艷國際。 Wed, 09 Dec 2009 17:12:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=4022 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3983 其實不用喊聲，叔叔、阿姨全都自動靠過來，畢竟9塊錢的高麗菜、花椰菜真的太誘人了。但好康的還不只這樣。地瓜、柳丁全部一顆一塊，難怪婆婆媽媽搶一袋還不夠，騰出另外一隻手又搶了好幾顆。推廣全台農特產品，農委會和量販店舉辦促銷活動，啟動蔬果產地直銷，以及收購加工，找來六輛大卡車運載20噸蔬果，台面上看得到葉菜，真的只要銅板價就買到。收銀前長長人籠，推車裡滿滿都是戰利品，家庭主婦忙搶購，不過算一算荷包的確省了不少，經濟不景氣想要搶便宜，當然要趁這個時候。 Thu, 03 Dec 2009 13:50:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3983 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3967 200多位憤怒的漁民，高舉白布條，把二大箱的漁丟在拖網上，他們抗議漁業署今年八月試驗的漁船拖網政策，沒有規範大小，反而把所有的漁種全部捕捉上岸，漁貨量足足減少一半，讓他們生活快過不下去。但這項拖網政策還得實行到明年八月，漁民無計可施，只好北上陳情，希望農委會聽聽他們的心聲，最後漁業署也出面接見，接受陳情，找出解決辦法。但漁業署強調，過去以大陸的刺拖網方式來捕漁，反而容易破壞生態環境，改用中層拖網，不會有所謂通電情形，所捕獲的漁種，也是一般中表層的大型魚類。政府和漁民立場相反，該如何找出解決辦法，就要看雙方能不能好好坐下來釐清問題。 Fri, 27 Nov 2009 17:24:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3967 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3963 從農委會主委接下獎座，他們是國內97年十大農產品外銷的績優廠商，就是有了他們，讓去年台灣總出口值創下十年來的最好成績，意義重大。這些廠商包括績優稻米出口上達公司，占全台稻米出口的三成六之多，還有蔬菜製品的大明食業，產品深受日本民眾的喜愛，就是台灣廠商的努力，往年出口以水產畜產為主的台灣，今年農產品的出口首度突破十億，成為台灣的金字招牌。 台灣有了這些金字招牌，96年總出口值成長12.1%，達到38.5億美元，創下十年新高，農委會也期望98年度更能繼續成長到40億美元的好成績。 Thu, 26 Nov 2009 16:39:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3963 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3954 一根根歷經滄桑的漂流木，在藝術家的巧手雕琢下，準備改頭換面。把撿來的漂流木表面磨光，木雕師父就像樹醫生，為漂流木把脈醫病，來自日本沖繩藝術大學的津波古稔，一刀一刀刻劃模型，要讓作品呈現出八八水災的意義卑南族女祭師，為漂流木灑下淨水，祈求活動順利，其實每一塊漂流木都有背後故事，因為88水災，從山上沖下大量漂流木，不願就此浪費這珍貴素材。林務局和文建會，在台東舉辦漂流木國際藝術展，用創作述敘台灣經歷過如此一場的浩劫。胡德夫等原住民藝術團體，也參與這次漂流木藝術節，化腐朽為神奇的功力，讓大家對漂流木，有了更深一層的認識。 Mon, 23 Nov 2009 15:11:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3954 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3942 純白、淡黃、或者粉紅色，文心蘭綻放的花瓣，總是表現出豔麗的色彩和姿態。不過仔細瞧，這文心蘭的Size似乎小了點，沒看錯，可以再靠近一點，這就是農民花了十幾年時間，研發出來的迷你文心蘭實際和正常版的文心蘭放在一起，就像拇指姑娘對上大巨人，特殊外型，也入圍了第一屆，科技農業菁創獎。展現台灣精緻農業的還有這轉型成功的養蜂人家，曾經也是辛苦經營，但後來發現，包裝自有品牌的重要性，並且在食品安全上，經過雙重單位的驗證，一直到在百貨公司設立專櫃，現在一個月營績高達百萬元。有了高獲利，最終還是要品質佳，20組入圍的農業菁創名單，把看似平實的農業，創造出不凡產值!不斷實驗改良，當起科技農民，也為台灣科技農業寫下新的一頁。 Tue, 17 Nov 2009 18:20:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3942 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3909 一粒一粒幾乎可以透光的精緻白米，就從碾米機上頭滑洩而下，代表著農夫的辛苦勤奮，一包一包包裝好準備上架，不過台灣卻因為氣候因素，容易在加工過程當中，就發生米蟲感染，整包米出現一隻又一隻的米橡蟲，成為農夫們最大的困擾就算已經採用真空包裝，也還逃不過米蟲侵襲，每個月都得從市面上回收已經長蟲的米，以往防蟲都用藥物燻蒸，容易殘留，中興大學花了五年時間，現在研發出這樣一套微波殺蟲技術，利用微波吸收高水分的原理，讓含水量高的蟲體，在最後出場前，就被殺死一小時一噸的運轉速度，實驗以來，能夠百分之百殺死蟲卵，而口感不受影響，現在大甲農會還有億東三好米，都已經使用這樣的微波技術，未來台灣各地農會，也將陸續採用。 Mon, 16 Nov 2009 17:32:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3909 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3908 放眼望去，盛開的波斯菊隨風搖曳，紅的、粉的、白的黃的，通通都在打招呼，還有這一大片不同顏色的一串心，讓人也忍不住停下腳步，一家大小扶老攜幼，一定要在這裡拍張照 ns 五顏六色的花草，就像是特製地毯一樣，鋪滿36公頃的土地，幾乎跟臉一樣大的向日葵，還有少見的蝶戀花，交織美景，超過一百種的花卉，讓遊客忍不住驚呼台中新社花海一年比一年來得更加盛大，今年更希望可以吸引超過120萬人次新社地區曾經是921震災重區，這五年來努力復甦，甚至創造美麗花海，因此今年特地招待八八水災地區的小朋友，來新社感受力量受到氣候影響，今年花期正巧開始進入開花期，連續繽紛綻放一個月，感受整片花海魅力。 Mon, 16 Nov 2009 17:32:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3908 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3889 放眼望去，盛開的向日葵隨風搖曳，還有紫海滿地的鼠尾草，十公頃的波斯菊，讓人忍不住停下腳步多看幾眼，舖在大地上，顯的繽紛亮麗，這是去年綻放的新社花海季。號稱全台灣最大規模的新社花海季，14號登場，特別的是，今年規劃了巴士專車，邀請接送災區學童參與花海活動，除了欣賞花海，還可以品嚐新社著名特產，杏鮑菇、巨峰葡萄等等，從去年百萬人次紀錄來看，今年農委會更預估將會突破120萬人大關壯觀花海襯托著青山白雲，想要看這種景色不必出國，走一趟新社花海，就能欣賞花比人花嬌美景。 Wed, 11 Nov 2009 17:00:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3889 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3888 走進林邊鄉的蓮霧園裡，原本每年十月到隔年六月就是產季的屏東蓮霧，但現在放眼望去，樹上沒半顆果實，只剩下白色的花蕊，原來是因為當初八八水災，全都泡了湯。不但損失就高達上千萬，農民還得花心思整修所有栽種工具，為了幫助受創地區農業復甦，農委會和企業發起，一人一單位，果樹認養活動，包括蓮霧、蜜棗、玉荷苞等等二話不說，副總統蕭萬長身體力行，成為首位認養人，簽名、掏3萬現金，認養十個單位，讓農民笑得合不攏嘴，還打算把認養的果樹送到弱勢團體。要扭轉受災農民慘澹的生意，希望讓更多人持續關心受創地區，為災民募集更多愛心和基金。 Wed, 11 Nov 2009 17:00:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3888 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3887 餵下飼料，這是台灣首次舉辦專屬水族界的榮耀盛會，喜氣洋洋的金剛鸚鵡，一身鮮艷紅色，身長30公分，比一般血鸚鵡還要大3倍，其實最辛苦就是飼養過程，因為得讓水質保持弱酸性，也顯現台灣養殖魚業的技術領先。不讓血鸚鵡專美於前，現場還展出可愛的小丑魚；其實小丑魚是所有觀賞魚中，最會跟人互動的魚，卡哇尹模樣，還會垂直往上跳躍，而台灣也成功培育出16種小丑魚，占了全球人工培育一半以上。未來更要計畫要推廣水族產業。為期四天的觀賞魚博覽會，台灣研發培育的魚種，要在展覽會場一次展現。 Wed, 11 Nov 2009 17:00:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3887 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3886 農委會家衛所所長 黃金城我們現在檢測出來的基因序列， 跟我們台灣所發布的， 人的新流感的一個序列， 相似性達到97.5%。防檢局局長許天來發現的時候， 應該要採取禁止移動、監測 ， 一直到健康為止。防檢局局長許天來經衛生屠宰衛生檢查的豬肉， 後期產品是不會成為感染源， 人不會因為吃了豬肉， 而感染本病 Wed, 11 Nov 2009 17:00:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3886 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3849 在水族箱裡自在悠遊的紅色魚，紅通通的身體，額頭又大又凸，胖嘟嘟的肚子，加上又長又大的尾部，象徵飽滿積福，一點都不能小看。因為牠不但價值上百萬，牠還是水族界的寵兒，血鸚鵡，還有個外號叫做財神魚。曾經為台灣帶來百億外銷佳績的血鸚鵡，曾經飆到每尾25萬的價格。同樣也是代表台灣的世界級海洋生物，還有這珍貴的「黑金剛」－水晶蝦，別小看這尾短短只有2公分的小蝦子，身價可是一點都不含糊，剛剛才在日本創下網拍日幣76萬的天價。像這些身價不凡的魚，在6日登場台灣觀賞魚博覽會，都能看得到。討喜的模樣再配合上招財進寶的宣傳加持，台灣研發培育的魚種，要在展覽會場一次展現。 Tue, 03 Nov 2009 17:59:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3849 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3848 在旅展有什麼親子遊的好康呢?來趟單車遊農村，499元，有餐點，也有門票讓民眾可以體驗農村樂，好康的還不只這些，國內旅遊最便宜的價格出爐了，只要168元。168元可以玩什麼?包車資包導覽，旅遊內容很豐富，除了介紹那裡好玩，當然伴手禮也不能少，全台灣各地的伴手禮大集合，旅展裡頭通通買的到，還有新產品也首度曝光，宜蘭牛舌餅換新裝，寫上幸福、美滿，要民眾吃進肚很滿足。有伴手禮，全台各地的優良酒莊也端出自家的好東西，民眾很捧場，因為不論是什麼酒，都是香濃的沒話說，如果擔心酒精濃度太高，也有七度的水果酒推上市。旅展體驗農村樂，有吃也有玩，DIY，讓小朋友也可以動動手也動動腦，做做手工藝，走一趟，不論是親子遊、還是農業深度之旅，通通可以做規畫，包君滿意。 Mon, 02 Nov 2009 18:46:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3848 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3846 樹頭上開滿整片的桃紅色小花，道路旁的山櫻、八重櫻，相互爭豔，就像走進了皇宮一般。或者是這20公頃大的休閒農場，可以在這裡體驗栽種有機蔬菜。國際旅展月底登場，看好台灣休閒農村，農場業者全都動起來。三天兩夜還可以分成兩次消費，業者加碼，祭出獨家優惠，不管是套裝體驗，還是觀光景點門票，要讓自家農場成為國際觀光客來台的必備行程。不過為了提供更具深度的主題，農委會推出168元的特色之旅包括南投、高雄都可以有這樣的優惠，因為從原本93年造訪休閒農場的國外旅客，只有一千多人，到前年為止，已經提升到6萬多人，成長了將近50倍，推廣在地農村，呈現出積極爭取觀光客的企圖心。 Fri, 30 Oct 2009 16:43:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3846 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3839 70度溫度，利用咖啡機的蒸氣，把剛打好的奶泡，倒進咖啡裡，接著拉花，要煮一杯好拿鐵，濃純的鮮奶，是最重要的綠葉。不能把蛋白質營成養成分給破壞掉，才是喝好咖啡的秘訣。農委會推廣國產鮮奶，舉辦中低收入學童，牛奶供應的愛心公益計畫，今年除了提供一百多萬瓶乳品，還找來藝人蕭敬騰擔任愛心大使，把配送給鮮奶的過程，拍成紀錄片，推廣台灣在地生產的鮮乳。強調安全掛保證國產鮮乳，原因就在酪農從乳牛生奶，送交到乳品廠的過程，全都經過嚴格把關，國產鮮乳。有了嚴格標準，希望本土品牌鮮乳，更能讓消費者安心。 Tue, 27 Oct 2009 16:55:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3839 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3830 艷陽下，彎著腰，拿著鎌刀，在田間裡來回巡視，他就是，這次代表苗栗縣，參加十大經典好米選拔，勇奪台灣米王稱號的徐能發，苗栗之光頭銜加身，但時間到，徐能發還是親自下田。就是因為這小蟲子，徐能發的有機米產量，總是比別人少了一半，正要抽穗的稻米，健壯的葉梗是用心的成果，白色的長鬚，就是徐能發口中的雨毛根，也是苑裡有機米飽滿可口的最大主因。60多年種稻經驗，過去也曾經使用農藥，後來發現有機才是健康的根本來源，靠著農會和農改場指導，開始摸索不用農藥的栽培方法。從光澤、透明度、形狀還有口感，苑裡有機米果然對了專家的胃。靠著不灑農藥，徐能發終於贏得十大好米榮耀。 Mon, 26 Oct 2009 09:38:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3830 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3832 從總統手中接過受獎，她是這次八八水災當中，疏散避難有功的水保局防災專員之一，高惠香。距離八八水災已經兩個多月，為了肯定大家，農委會表揚水災當中，避難有功的人員，由總統馬英九親自頒獎，肯定救災人員的表現40歲的高惠香，來自台東大武鄉，莫拉克颱風當時，雨量己經超過警戒600公釐，高惠香第一時間通報公所立即徹村，成功疏散了800多 位村民現在回想起一切，高惠香似乎還心有餘悸。土石流驚人的破壞力，讓村民有了認知，村長和土石流防災專員及時挽救部落族人的生命，期盼同心合力，重新回復安全無虞的生活環境。 Mon, 26 Oct 2009 17:49:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3832 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3826 一個一個上台領獎，身上掛的彩帶可不簡單，今年十大經典好米選拔賽，各地農民競爭激烈，從米的外型來看，得要飽滿還要透光沒有雜質，台灣的米現在品質可是嚇嚇叫，好吃最大的原因就是土壤和肥料改良抱著小孩，手上這一粒粒的米，格外珍惜，程淑霖還是崑濱伯的女徒弟，今年得獎者身份都很特別，還有退休老師跟美髮師，農委會主委陳武雄說，也看得出台灣精緻農業的成功今年得獎的米種多數都是高雄145號米，還有用4號香米和日本玄光米共同改良的台梗八號，每一次的收成得耗費上四個月，這一粒粒的白米，要付出的代價可不少。 Mon, 19 Oct 2009 14:13:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3826 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3713 一尾尾從台南運送過來的石斑種魚魚苗，在桶子裡活蹦亂跳，漁民們準備放進漁塭裡，等待重新開始。說起自家養的石斑，漁民臉上充滿驕傲，因為眼前這些價值極高的龍膽石斑，是佳冬鄉塭豐村賴以為生經濟來源，八月初眼就要收成，卻遇到颱風來攪局，上千萬心血全泡了湯屏東石斑養殖區的災後重建之路，格外艱辛，因為養殖池的恢復需要花上一段時間。清理完後養殖池，還必須殺菌。至於復養魚苗的來源問題，也透過魚業署和石斑種苗聯繫，提供大家足夠的魚苗現在魚民也開始懂得做些預防天災的措施，保護好魚苗，期盼明年此時，能有更豐碩的果實。 Sun, 04 Oct 2009 14:29:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3713 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3712 翻土機來來回回，農民趕緊鬆土整地，還有一個星期就要進入萬丹鄉紅豆播種季節，就算再怎麼撿拾地下殘留木屑，回想起八八水災當時情景，農民彷彿還是餘悸猶存好在靠著政府幫忙，才讓這原本一片200公頃土地，到處都是堆積漂流木，眼見紅豆播種期己經迫在眉捷，為了協助災民生計，林務局和鄉公所了花了一個月時間清除漂流木大卡車一趟又一趟往返，林務局將已經清出的漂流木放置在農科園裡，有的甚至比人還 高，分類排放，，大費周章每年產量高達上萬公噸萬丹紅豆，一向是外銷日本的尖兵，動員全體人力投入災後重建，讓萬丹紅豆如期種植，己經是刻不容緩的事情。 Sun, 04 Oct 2009 14:29:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3712 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2958 整理著栽培蝴蝶蘭所使用的水草，就算頂著30多度的高溫，花農們還是得彎著腰，把清洗過後的水草，攤平曬乾，因為八八水災當時，淹到一層樓這麼高，最怕潮溼的蝴蝶蘭，幾乎全都毀了一張張風災過後的照片，滿地汙泥，十幾萬盆蝴蝶蘭，這個月開始才準備要送到歐美國家，現在也因為葉片感染病菌，無法外銷，只好忍痛銷毀一次銷毀好幾萬盆，花農損失至少上千萬，還是得顧及農民生計，農委會原本是本金寬緩一年的低利貸款，現在也變成二年，另外還請技術團隊一起輔導花農。重新培育，還需要六到八個月，時間也許漫長，但對花農來說，眼前最重要的加緊腳步重建，度過這嚴峻的時期。 Wed, 02 Sep 2009 16:08:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2958 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2957 風災過後，農民的心血幾乎全都付之一炬，全台農損突破百億，這樣一場浩劫，災區農民辛苦種植的作物被大水淹沒，得花上好一段時間重建家園，農委會也針對台中、彰化、高屏地區等15個縣市，緊急提出補助對策。調高天然災害受災戶，低利貸款辦法，只要達到救助標準的農民，最慢年底前都可以提出申請像是原本的現行利率，是年息1.25%，考量災情嚴重，因此調降為1%，至於原先一年的本金寬緩期限，也變成兩年；另外也不收取農業信用保證基金的手續費，將編列50億經費，提供農民必要的協助。由於損失實在太嚴重，這次救助調高幅度算歷年最高，協助農民度過難關，真的得多幫幫忙。 Wed, 02 Sep 2009 16:08:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2957 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2831 赤著腳，播種施肥，風災過後農田復耕，要從蔬菜大宗產地，雲林西螺開始復耕，距離風災已經半個月，農民一面引水灌溉，一面背著噴灑機具，加緊腳步等著葉菜發芽，要讓農民儘速復耕完成，政府也趕緊提出補助措施有部分農漁民，因為土地權或產業登記等問題，無法符合天然災害救助資格，農委會這回也擬訂，專案輔導措施嚴重災區稻米每公頃補助1萬6千元，果樹每公頃補助6萬元，毛豬每頭5百元等，國庫砸下20億，預計至少2萬5千戶受惠但無奈受損面積實在太大，不少農作物也因此受損，像是二期稻作容易產病蟲害，也有技術團隊來加速改善採取應變措施，等待葉菜復耕時間，預估一個月內，就能恢復平穩供應，讓大家可以稍微喘口氣。 Wed, 26 Aug 2009 10:19:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2831 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2825 來到雲林西螺地區，仔細看綠油油的稻田裡，怎麼稻穗變成黃黃白白的，專家說這種情形就像是空包彈，因為颱風造成的淹水情況，使得農田環境濕度提高，天氣放晴後，隨著溫度升高，就會使農作物產生病蟲害。稻穀怎麼會變成這樣，農民說，都怪莫拉克颱風橫掃台灣，明明二期稻作正要開始插秧，如今卻淹掉了，使得今年二期稻作，收成減少，另一方面農民還得防治，像這種田間裡常見的福壽螺，在颱風過境後，特別容易茲生，吃掉稻穗健康的根部持續觀察秧苗受損情況，希望損失減到最低，不過好加在今年一期稻作有83萬噸，以及農糧署庫存的30萬噸，如果再加上進口米的部分，到今年底為止，米價應該都不會有大幅的波動。 Mon, 24 Aug 2009 17:54:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2825 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2824 農民引水灌溉，背著噴灑機具加緊腳步來施肥，距離風災過了近半個月，蔬菜大宗產地，雲林西螺，已經看得到小白菜開始播種，進行復耕，萵苣類這頭也忙著操作翻土就怕市場供不應求，農民還要煩惱復耕時間，會不會太長，像是小白菜上游植株需要28天才能培育好，青江菜也要30到35天才能採收，農改場趕派專員指導，部分菜種可以利用黑色遮陰網覆蓋，減緩2-3成損失連根拔起，大家忙著採收颱風來襲前種植的空心菜，還好這塊區域影響不是太大，雖然品質比起盛產顯得迷你許多，不過已經是最好的狀況採取應變措施，等待葉菜復耕時間，預估一個月內，就能恢復平穩供應，讓消費者可以喘口氣。 Mon, 24 Aug 2009 17:54:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2824 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2823 無情的八八水災，帶來風雨侵襲，滿地的泡水柳丁，全都毀於一旦，還有這木瓜園，果樹斷成兩截，讓辛苦一整年心血的農民，看得心好痛好痛，滿目倉夷的情景，眼前的他們，只希望政府能幫幫忙想要幫助不具備法規資格的受災農民，進行復耕補助計畫，其中像是稻米每公頃補助1萬6千元，而果樹園區則是補助6萬塊，另外毛豬部分每頭也有5百元復養費，希望受災的農漁民能夠安心。不過除了救助金的問題有待解決，農委會要煩惱的恐怕還有居高不下的菜價問題，其中躍升菜王的香菜，一公斤竟然要價600元，叫人怎麼買的下手菜價何時會回穩，恐怕還有待商榷，農委會各部會官員，由左到右全都排排坐好，一到媒體提問，趕緊站在一旁補充說明，就怕會有個閃失，希望能改善外界的印象。 Mon, 24 Aug 2009 17:54:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2823 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2596 豪雨不停渲洩而下，平日常走的道路早就變成一條河流，一度水淹及膝，連停靠在路邊汽車，也難逃淹水命運，台南白河的林子內社區，每逢颱風來襲，居民就得忍受淹水困擾，大家心裡真的很無奈。這麼淹下去也不是辦法，活動中心旁邊的工程，是今年過年後進行改善的排水系統，只是這樣的修復工程，對居民來說不見得足夠，希望政府的幫忙，幫他們遠離淹水惡夢。改善了硬體設備，但最重的還是希望，年輕人能回到自己家鄉，看看社區一大片的綠地草坪，享受心靈故鄉的自然悠靜牆壁上滿滿的藝術作品，是大家的心血結晶，從原始到更新，林子內社區要凝聚所有力量，讓農村再生。 Fri, 17 Apr 2009 17:12:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2596 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2594 實驗室裡，研究人員把處理好的魷魚皮，切成細條狀，在機器裡進行攪拌均質。不說不知道，這是水試所研發的最新技術，把魷魚皮萃取成魚油。減壓裝置機器裡，魷魚皮正在進行濃縮過程，接著還得利用化學和細胞實驗的分析，評估魷魚皮的魚油成效如何，水試所發現，魷皮魚含有DHA磷脂質，比起一般深海魚油，效果可不同。原本只被當成飼料的魷魚皮， 1公斤也只要30、40塊，靠著水試所成功研發，現在鹹魚大翻身，從裡頭萃取出來的成分，變成上萬元的保健食品。黑金變黃金!水試所在近期內就會技轉，讓魷魚皮發揮更多效用。 Tue, 14 Apr 2009 18:11:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2594 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2586 綴滿果實的青梅樹，結實累累的枝條往下垂擺，每顆青梅，看起來就像乒乓球，為了避免盛產情形出現，農會辦理廠農合作，以每公斤10塊價格來收購每年3到5月正值產季的青梅， 主要生產於高雄、南投以及台南，其實梅子的營養價值真的很高，有了收購機制，讓產銷價格透明化，對農民來說，也多了一條銷售管道。其實梅子按照成熟度，進行採收，就做成不同加工品，像是八分熟的梅子打成黃澄澄的梅漿，就能做成梅酒，另外這種筒子內的青梅混著紅糖，擺放半年就是酸酸甜甜的蜜餞。大力促銷青梅，還有保證價格抑制盤商炒作，也讓農民心血，不會輕易白費。 Mon, 13 Apr 2009 14:23:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2586 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2585 打開燈光、拿起相機東拍西拍，迷你型攝影棚裡，麻豆不是帥哥美女，而是蝴蝶蘭。拍好相片，傳進電腦，分割細部畫面，準備要送到歐盟申請新品種的蝴蝶蘭，從花瓣外形、到葉片，就有76個品項要分析利用拆解刀，分辨花瓣紋路、花蕊形狀，每一個細節，都影響著蝴蝶蘭，能否成為新品種的原因之一。單是一種色系，就有幾十種色卡得分析。今年3月，我國和歐盟達成，植物品種保護協定，讓原本2到3年審核期，縮短為1年3個月，也能避免培育出的蝴蝶蘭品種，遭到侵權。台灣去年出口蝴蝶蘭總值，超過3億元，有了保護協定，揚名國際的蝴蝶蘭，創造自身不平凡價值! Mon, 13 Apr 2009 14:23:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2585 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2584 細細長長的的百合，碩大的花苞，等待著嬌豔綻放，空氣中彷彿還可以聞到淡淡花香。來自台中后里的百合，5公頃種植面積，種球全都來自荷蘭進口，光是成本就高達上百萬。由於后里有氣候上的優勢，全年都是產季，加上農民利用黑幕圍網栽培方式，達到遮光和降溫效果，百合越長越高，1年的產量高達120萬支。包裝場裡，農民忙著分級出貨，仔細檢查花苞密度，以及花莖長度，專業化的分工、嚴格的品質管制，讓農民的百合不僅僅內銷台灣，就連香港、新加坡，都有進口。儘管國內市場不景氣，但全年綻放的百合花，平均單價穩定；讓農民的訂單接都接不完。 Mon, 13 Apr 2009 14:23:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2584 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2582 走在就地取材的碎石步道，踩著輕快的步伐，一步步往前走，這裡就是宜蘭林美社區的石磐步道，清幽的環境，隨處可見台灣原生樹種，讓不少來健行的民眾，驚呼連連。就像發現新大陸，全長1.7公里的石磐步道，群山圍繞是特色之一，因為結合了社區林業計畫，來到這裡，經過專人解說導覽，可以更了解當地歷史文化開闢3年的石盤步道，因為豐富的林相，和充滿芬多精的瀑布流經，大自然的生態保育概念，讓林美社區，成為熱門的綠色景點為了保護森林，石盤步道還有人數控管限制，維護大自然，要讓每個人生活可以很親山。 Fri, 10 Apr 2009 18:44:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2582 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2583 琳瑯滿目的包裝禮盒，卡哇伊的娃娃提袋，裡頭是小巧精緻的台灣米，現在就連彌月送禮，也可以用米來代替，讓初為父母者，和大家分享甜蜜喜悅。嚴選全台本土在地米，農糧署特別設立專櫃，每個米禮盒都大有來頭，生產履歷標章，全都映入眼簾，要讓大家吃的健康又安心自從去年，鴻海董事長郭台銘和曾馨瑩婚禮，用米當伴手禮，掀起了一波米禮盒的熱潮，業績一下子成長了近10倍，櫥窗裡，20多種樣式可以選擇，價位從平實100塊到1千元，應有盡有顛覆了米，在一般人心裡傳統印象，包裝成充滿驚喜的禮盒，讓人怎麼樣都吃的到這份心意! Mon, 13 Apr 2009 14:23:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2583 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2580 彎著腰，開始收割水田裡的筊白筍，他是劉佐龍，放眼望去，滿田筊白筍，看到這樣收成的好成績，讓他臉上充滿笑容聊起筊白筍，劉佐龍似乎很有心得，但其實5年前，他是月入6萬元的工程師。接下父親遺願，回鄉種筊白筍，參加農委會漂鳥計畫，學到農經管理知識，不過剛開始，因為放不下身段，一度不能適應要當農夫，必須得和陽光、汗水為伍，得把膝蓋，泡在浮萍下，收割季的時刻；一天還得工作12個小時，現在的他對田間駕輕就熟，也越來越有信心卸下科技新貴光環，劉佐龍做得健康又開心，用愛心種出來的筊白筍，預估今年有80萬成績，讓他找到更多自信。 Wed, 08 Apr 2009 17:35:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2580 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2575 嬌小的身影，在工廠裡忙進忙出，41歲的盧靖穎，仔細看著，要用來包水餃的虱目魚新不新鮮，盧靖穎說，虱目魚要做成水餃，魚肉不能攪碎，得切丁，這樣才保有虱目魚新鮮的口感。談到虱目魚，盧靖穎說的有條有理，很難想像，5年前的她，是從沒上過班的家庭主婦，出身台南，忘不了家鄉虱目魚的風味，興起創業的念頭，花10萬元架設網站，開始販售虱目魚加工品，有水餃、也有粥，就這樣做出口碑隨著訂單一天天增加，年收入高達700多萬，最遠還賣到非洲，只是成功的背後，不是沒有跌過一跤，曾經開餐廳，一個月就虧損50萬，找通路商合作，反而被騙取商業機密。憑著以小博大，借力使力的座右銘，盧靖穎還要推出虱目魚生技產品，發揮堅強韌性，開創另一片天地。 Tue, 07 Apr 2009 16:43:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2575 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2574 中火爆香，香菇、薑絲、鱸魚搭配炒個3分鐘時間，加水煮沸後，再放進Q嫩的手工麵線和枸杞，不到15分鐘，色香味俱的鱸魚麵線上桌囉！原來鱸魚麵線還能當成進補食品，鱸魚搖身一變，在廚師巧手下，美味鱸魚當然不只這一道，清蒸鱸魚口感清爽，鱸魚湯，味道鮮美，肉質鮮嫩，富含蛋白質、鈣質，多吃魚，對身體有益台灣鱸魚一直以來受到日本饕客喜歡，主要是養殖業者不惜砸重金餵進口飼料，才能把鱸魚養的頭好壯壯，不論品質或產量，都是台灣第一。色香味俱全的鱸魚料理擺滿一桌，視覺上大開眼界，一魚三吃料理，更是人間美味。 Tue, 07 Apr 2009 16:43:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2574 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2573 零下18度的冰窖裡，長達1百多公尺的隧道，擁有龐大的貯藏空間，已經儲藏5千萬粒種子；把種子冷凍起來，就能保存到100年，這座巨大的種子銀行，被形容像是「諾亞方舟」。鏡頭轉回國內，農試所這座模擬種子銀行的冷藏庫，擺放著水稻、蔬菜、雜糧等種子，為了避免農作物受到氣候暖化、天災等威脅，從地球消失。這些種子就可以釋放出來，作為救援用途。特別的是，農試所利用儀器，首度將無線射頻識別技術，運用在全球種子管理上，只要掃瞄過去，就能直接讀取，送到挪威的種子備份編號。裝箱完成的水稻種子，4月中就要送到挪威，有了先見之明，種子銀行，讓人類可以避免缺糧危機。 Tue, 07 Apr 2009 16:43:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2573 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2572 拌著沙朗牛肉的鳳梨，在100度高溫的鍋裡，大火快炒1分鐘，馬上起鍋入盤，成了鳳梨沙朗，鮮嫩沙朗牛肉中，藏著香甜鳳梨味。酸甜滋味的口感，光用看的，讓人口水直流。還有這一道是鳳梨炒明蝦，裹好粉的明蝦，加點酒和蛋黃提味，進鍋油炸，拌炒後，就算大功告成，酥炸的明蝦中藏著透明果肉，不過在製作的過程中還必須特別注意。新鮮的鳳梨入菜，作成滿滿一桌，吃下一口，酸酸甜甜的滋味就像戀愛中的感覺，因為鳳梨現在正盛產期，餐廳業者靈機一動，發揮創意，符合春天清爽風味水果餐。由於今年氣候適宜，產地的鳳梨更香甜，選擇鳳梨來入菜，做出美味創意料理，口感更是獨特。 Tue, 07 Apr 2009 16:43:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2572 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2570 熱呼呼滷汁繼續滷，越久越入味!4小時獨門滷汁熬煮出來的滷蛋，得不停攪拌，讓每顆滷蛋Q嫩入味，難怪成了加工蛋工廠的人氣商品，每天得生產2萬多顆蛋要好吃，外觀是關鍵!圓滾滾的白煮蛋，在自動剝殼機裡跳舞，接下來人工篩選，把不良品剔除後，放進旁邊集蛋槽，維持新鮮，包裝完成的半成品，還得再100度高溫蒸煮，層層把關，就是要完全殺菌去年開始申請CAS標章，因為流程全都通過認證，讓這間桃園的加工廠，成了不少航空空廚、學校，和超商指定的合作單位，訂單因此增加了3成飄香的白煮蛋，持續在工廠裡出貨，有合格標章掛保證，讓人吃的安心也放心。 Fri, 03 Apr 2009 14:24:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2570 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2566 全副武裝的工作人員，在低溫無污染的環境中，開始處理國產雞，人工拔除細毛後，獸醫師接著把關，仔細檢查內臟有沒有病變，不合格的雞，就會立刻淘汰。通過合格國產雞，經由輸送帶，送進包裝場，等待出貨，現代化屠宰場，快速合格的檢疫過程，加上人道處理，讓雞肉肉質溫度保有彈性，吃起來健康營養層層把關，品管全攤在陽光下受檢驗，全程通過合乎標準後，才能貼上防檢局屠宰衛生合格標誌，就是掛保證的台灣雞肉。有了健康認證，像這樣合格屠宰場，國內有不少五星級飯店，指定要求幫忙加工，頂著CAS認證標誌，不會拿商譽開玩笑。 Thu, 02 Apr 2009 17:27:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2566 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2561 牧場裡，一隻隻水鹿，頭上頂著像皇冠般的鹿茸，看起來嬌貴顯眼，當然啦，因為這群水鹿每天吃的都是純天然食物，青割狼尾草、以及進口苜蓿草粒，瞧牠們吃得津津有味就知道。牧場主人說，每天花好個幾小時照顧這群水鹿，愛乾淨的水鹿，主人還會為牠們用清水洗澡，花費百萬打造的五星級鹿舍，讓水鹿頭好壯壯，鹿茸自然越大越新鮮。其實鹿茸還可以作成各種附加產品，像是鹿茸酒、鹿茸粉，經過國內中醫研究，鹿茸確實有增強活化的效果，不過也得當心別吃太多高品質的鹿茸，每年3到6月進入採收期，想要進補養生，春天時刻鹿茸，似乎也成了搶手貨。 Wed, 01 Apr 2009 10:29:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2561 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2560 用紅藍相間磁磚拚貼、半圓型的眼睛，再來個吐絲，這不是蜘蛛人嗎?別誤會，其實是可愛版的蜘蛛牛。還有這個以琉璃、鏡子、彈珠組合成的水牛，上頭還停了2隻小鳥，卡哇依閃閃發光。其實這些可愛版的藝術牛，是今年宜蘭綠色博覽會主題，以生肖為主題，今年當然得跟「牛扯上邊。用金箔一張貼好的牛角，搭配紅白琉璃牡丹圖騰，象徵富貴又吉祥。隻牛造型的裝置藝術，創意來自中山休閒農業區的每個人，用牛做延伸，讓大家共同回顧，台灣農業一路走來的變化發揮創意，把宜蘭特色結合在藝術水牛上，大家期待牛年，真的能夠，「牛」轉乾坤。 Wed, 01 Apr 2009 10:29:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2560 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2550 直立式造型，最上方的太陽能光電板，隨著太陽光折射，把光能儲存成電能，轉化到下方的燈罩，就是所謂的，太陽能捕蟲燈。利用最環保的能源，農試所推廣物理防治方法，有效驅除農作物上的病蟲害。像這種常見的黃色黏板，捲成圓形狀後，亮度變高，最適合吸引瓜類園裡害蟲，就連擺放位置，也是學問。過去農民都是靠噴灑農藥防蟲害，但容易造成環境污染，也對人體有害，甚至可能致癌，農試所專家指出，不論是以套袋技術、或是費洛蒙誘殺方法，可以減少至少一半的農藥量簡單的物理防治概念，除了能夠有效驅除，破壞農作物的害蟲，安全的技術，也為環境盡一分心力。 Mon, 30 Mar 2009 16:55:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2550 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2549 生產線上，鴻喜菇的培養菌株，不停往前輸送，機器手臂維持速度擺放排序，這家進駐在農科園區的廠房，專門生產菇類產品，光是廠房就佔地3千坪大。比照日本工廠作業流程，這間食用菇栽培工廠，光在日本就有17家自動廠房，除了在台灣設海外分廠，也同步在美國設廠，選擇台灣的主因，就是看好台灣的交通便利。擴大規模，成功移廠到南台灣農業科技園區，總投資金額超過6億元，預估今年4月開始出貨，目標外銷將放在，亞洲市場。看準台灣優勢，日本公司認為農科是投資的好地方，從農業開始，台灣將吸引更多外資投入。 Mon, 30 Mar 2009 16:55:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2549 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2548 一顆顆的洋蔥，大家忙著採收，看起來收成不錯，屏東枋山洋蔥全省聞名，佔8成產量，不過採收下來的洋蔥，還得放著曬1到2天，讓水分蒸發，口感更香甜。屏東因為氣候乾燥，加上落山風的吹襲，剛好適合洋蔥生長，風吹得愈大，種出來的洋蔥可是愈香甜，加上外銷日本有不錯成績，每年可以生產上萬公噸的產量，造就了洋蔥王國的稱號。其實吃洋蔥也是好處多多，有醫學研究證實，洋蔥具有防止骨質流失功能。加上有殺菌作用，可以增強抵抗力隨手可得的洋蔥，價格低、效用又高。滿園成熟洋蔥，一顆顆又大又飽滿，想嚐鮮，可得趁現在。 Mon, 30 Mar 2009 16:55:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2548 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2546 「農村再生條例計畫」，到底能不能幫到農民，公聽會現場反應多方意見。前方的各界代表，從台上聽到台下，有學者專家跳出來說話，農村再生刻不容緩，不該再淪為政治化。去年底通過的「農村再生條例草案」，要怎麼有效幫助農業，試辦社區之一的台中馬力埔，沒落的鄉鎮， 4年前凝聚居民力量，建造異國風格民宿，讓當地觀光開始活絡。10年2千億預算計畫，農村未來發展背後的推動者，將由在地居民，發揮由下而上精神，自主性的討論地方發展。強調不會由少數人決定一切，農村再生計畫，還會聆聽更多不同的聲音。 Fri, 27 Mar 2009 15:12:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2546 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2541 放眼望去，翠綠水稻田，還有幾座水車運轉著，一旁用茅草搭建的棚子，是獅潭社區的居民，維繫感情的地方。其實這幾座茅草屋，是當地居民就地取材，發揮環保概念，一點一滴打造，還起了個名字，叫做田邊俱樂部。學會造景藝術，但獅潭社區需要幫助的卻不只這些，倒塌屋瓦、斑駁牆壁、百年古厝因為年久失修，不堪風吹雨打，凋零毀壞，居民們希望能從農村再生計畫的推動，讓土地永續經營。保留原始農村景色，看不到水泥大樓，在純樸的社區裡，居民發覺轉型的前提，得讓自己的角色，能有所突破期許這塊土地能重新規劃，有了新面貌，也許能為傳統農村，開發無限可能。 Thu, 26 Mar 2009 17:58:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2541 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2540 梨子園裡，小小的樹苗嫁接在其他樹種上，再用絕緣膠帶綑綁固定，雖然看起來一點也不起眼，但是它可大有來頭，因為一向和日本進口梨穗的枝條，現在台灣也有了。成本一差就是好幾倍，聽起來真嚇人，其實高接梨最重要的栽培方式，就是要以移花接木的技術嫁接，如果長期仰賴日本進口的枝條，可能還有引進病蟲害的可能性。利用膠帶顏色，來分辨國產和進口，果農說如果國產的枝條，結果率都有4到8顆，比起日本的還要好一些。枝頭上小梨，個個圓潤飽滿健康成長，代表著農民們希望，國產梨接穗，也能種出最好的品質。 Thu, 26 Mar 2009 17:58:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2540 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2539 動土的這一刻，雖然只有短短幾分鐘，但是卻代表未來農業生技園區，二期工程之後，將再創造至少6百個工作機會，結合政府和企業力量，促進農業發展。位在屏東的農業生技園區，是全台唯一的國家級農科園區，96年開始建廠，2期工程預估明年完工，農科因為有租金減半、貨款也從2%降到1.5%，還有投資金額10%可以扣抵營所稅，優渥進駐條件，增加競爭優勢。全球景氣冬眠，不過農科園區的廠商依舊進駐，整體工程預估99年完工，六年後要創造，100億年產值。擺脫陰霾，台灣農業轉型，想要讓農科登上，農科生技的領導地位，大家全都卯足全力。 Tue, 24 Mar 2009 11:40:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2539 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2530 看著望遠鏡，愛鳥人士仔細觀賞，不論蒼鷺或是鸕鶿，幾10隻棲息候鳥，都是目光焦點。無尾港水鳥保護區，每年吸引大批境候鳥過鏡，不過現在想看保育成效，只需要透過林務局PPGIS系統，就能得到最即時資訊清楚記錄候鳥息性，所謂PPGIS，就是一套，公眾地理資訊系統，從環境資料、衛星影像、社區田野調查，甚至可以在系統裡，重新命名新指標大家都能當個識途老馬。智慧型操作方式，提升社區居民參與感，前年開始推廣生活地圖在地化概念，預計今年北中南還有6個地方，將一起加入走進大自然，每個人都是決策者概念，這樣的綠色社區課程，個個印象深刻。 Mon, 23 Mar 2009 16:42:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2530 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2529 花藝老師一個動作、一個指令，站在一旁的民眾，似乎有點聽不太懂，做起來手腳忙亂，不過沒關係，看看這位老兄，拿起一束紅色劍蘭，看好位置，慢慢放進海棉，哎!好像還真的有模有樣。推廣國產花卉，農糧署舉辦的千人插花活動，用的是盛產期的百合、劍蘭、太陽花等品種色彩鮮豔的花卉相互搭配，象徵富貴吉祥的意涵。不過要刺激花卉市場買氣，這回大手筆推出，買一送一促銷，吸引不少民眾採買。從北到南，國產花卉的促銷，將持續到4月，推廣居家美化，無形中也增加花農的收益。 Mon, 23 Mar 2009 16:42:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2529 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2528 漁網撤下，不一會兒時間，大鱸魚立刻被網羅，撈起來後，肥美的鱸魚就在眼前跳來跳去，看起來比人的手臂還要粗，這條2公斤大的鱸魚，可是花了2年時間才養成，也成了外銷的主要市場。要把鱸魚養的又大又肥美，飼料可是主要秘訣，漁民選擇特別含有動物性蛋白質的進口飼料，像這樣一個漁塭，2年的飼料費用就得花掉180萬。油鍋內炸得金黃香酥的鱸魚，起鍋後淋上酸甜口感醬汁，成為紅燒鱸魚，碩大肥美的鱸魚，忍不住讓人食指大動美味的鱸魚，一年四季都吃得到，價格穩定，肉質鮮美的口感，不只成為外銷之光，也要讓國內老饕們一飽口福。 Mon, 23 Mar 2009 16:42:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2528 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2524 3公頃稻田，農民來回巡視，再過2個月，第一期水稻就能收割，其實這片田不是這位農民所有，他選擇承租稻田，是因為有政府補助，讓農民覺得很划算。 Bite2 鼓勵休耕農地租用，配合小地主大佃農政策，以出租人來說，每期每公頃有4萬5千元補助，其中承租人支付地租1萬元，政府給付3萬5，如果連續出租3年，政府會提高補助到4萬元，也就是出租人可以得到5萬元的補助費。不浪費農田面積，休耕時期改種玉米，提高糧食供應，以化整為零的出租方式，增加地主和佃農收益。土地活化再利用，提高糧食自給率，也能確保國內農糧價格的穩定性。 Fri, 20 Mar 2009 18:14:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2524 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2523 幾十台風扇不停轉動，各種機械用具上升下降，在這個6千坪的蘭花溫室裡，光是一個月電費，就要花上幾十萬，於是農委會在今年，持續補貼農業用電漲幅的1/2。以這個蘭花園區來說，調節溫度的熱泵機，1小時就耗掉500度電力，加上風扇、壓縮機等運轉，一個月電費就要40萬，有了2分之1的漲幅補助，就能省下5萬元，算一算，1年就能省60萬。農業用電優惠補貼措施，像是農業灌溉水利設施的操作、農作物栽培、以及農產品冷藏和糧食倉儲、另外水產養殖、和畜牧用電等內容。從去年7月到12月底止，已經補貼了8千9百萬，避免夏季電費飆漲，今年更預估，補貼金額高達3.55億元。像這樣的補貼費用，也會直接扣除。補貼電費調漲，減輕農民負擔，或許也能為低迷的國內經濟注入強心針。 Thu, 19 Mar 2009 17:33:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2523 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2522 連日大雨，山坡土石頃流而下，暴漲溪水加上滾滾土石流，為了不讓這恐怖景象重現，水保局在全台，設置了13個固定式觀測站，以電腦方式嚴密監控雨量及現場狀況，再以衛星傳輸，有效做到事前預防和疏散的功能。不過土石流最怕的就是遇到斷電，但是像這台，要價30萬的水冷式發電機，內裝250公升汽油，達到24小時不斷電，無時無刻可以發揮預警功能。土石流觀測站總得跑在颱風前面，傳回最新資訊，一旦發現有土石流情形，民眾也可以利用手機上網，掌握訊息，讓觀測站兼俱全方位功能多方面監控警戒，就是希望有萬全的準備，確實發揮土石流的預警效果。 Wed, 18 Mar 2009 15:29:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2522 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2511 果園裡，黃澄澄，皮薄多汁，就像是是拇指般大的枇杷，高掛枝頭。套袋分裝，是避免害蟲侵食和日曬高溫，底部留個小孔，是方便農民，仔細檢查是否可以採收真的很費工，色澤金黃的枇杷，渾圓外型，加上吹彈可破的外皮，被認為可以討個好彩頭，水分十足，平均甜度至少都有10度以上，台中太平因為日夜溫差大，海拔剛好在400到800公尺之間，以往農曆年前就是盛產期的枇杷，因為去年寒冬比較冷，晚了近一個月才上市。不過枇杷其實是耐存放水果， 放在常溫下3天，蒸發水分後，甜度吃起來更清香，也讓果農的辛苦，總算有了代價。 Tue, 17 Mar 2009 15:31:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2511 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2508 交錯的榕樹樹根，層層疊疊，透過細膩的筆觸，呈現如同真實一般的景深和光影，選擇台東界橋作主題，以大冠鷲的主觀角度看生態，這是今年「全國步道成果展」第一名的作品。將森林步道之美，應用在繪畫上，溫馨的還有這一幅，阿公帶孫女爬山的經驗，小女生懷念過世的阿公，每回一起爬山時，就會搶著幫她拍下美美的照片，這樣的回憶，充份展現濃濃親情認識台灣之美，每一幅作品紀錄著不同風情，全國步道成果展，從上百件作品當中，選出17件代表，在國父紀念館開展，鼓勵大家多多親近大自然融合寫實與想像，一幅幅栩栩如生的傑作，帶領參觀者環遊全台。 Mon, 16 Mar 2009 15:05:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2508 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2507 花生田裡，農民正忙著澆水施肥，來來回回仔細照顧，因為再過100天，田裡的花生就能採收。像這種黑金剛花生，栽種時，得隨時注意澆水施肥。耙子來來回回，香氣四溢的花生味在空氣裡彌漫著，來自雲林的黑金剛花生，烘焙過程可不馬虎，注意顏色變化，這才是重頭戲，這麼講究，就連日本人都來台學習請教。烘焙好的花生，得在第一時間送進冷凍庫存放，零下低溫，保持新鮮美味，剝開外殼，黑紫色的外皮，吃起來綿密爽口，格外香甜。土豆香氣，衍生出台灣道地美味，加上花青素營養價值，讓更多人品嚐到台灣在地的好滋味。 Mon, 16 Mar 2009 15:05:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2507 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2506 拌著蝦鬆的五穀炒飯，外頭包著，經過慢火烘烤8分鐘的秋刀魚，閃閃發亮的魚皮，帶點微微焦香日式風格，看的就讓人口水直流美味秋刀魚，哪是一道就能解決，飯店業者靈機一動，推出秋刀魚餐，台式口味的嫩薑燉秋刀魚、以及西式風格的蕃茄燉秋刀，頂級鮮嫩的魚肉，都是不同的好滋味。台灣養殖魚業，因為冷凍技術進步，一年四季都可以吃得到秋刀魚，加上魚肉含有良性蛋白質，容易被消化吸收，營養價值也很高。年產量高到11萬噸的秋刀魚，正值最肥美的季節，因為價格穩定，成了國內市場受歡迎的魚產品。 Mon, 16 Mar 2009 15:05:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2506 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2503 賣力地挖土，把樹苗種下、填土、用鏟子將泥土壓平、澆水，總統馬英九一個步驟一個步驟種樹，選擇一顆和自己一般高的蘭嶼羅漢松，帶頭種樹，告訴大家節能減碳的重要性。老天爺很賞臉，植樹節天氣晴朗，大伙彎著腰，種的有杜鵑，還有五葉松，雖然滿身大汗，而且似乎有點手忙腳亂，不過還是甘之如飴，上百名民眾一起種樹，氣氛超熱鬧，因為多種一棵樹，就能增加綠美化，要提升護林政策，從嘉義開始，在台灣興建3座大型森林公園。希望8年內，達到平地造林6萬公頃目標，全球綠化，達到十年樹木，百年樹人的意義。 Fri, 13 Mar 2009 18:17:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2503 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2499 剪下紅緞帶，象徵2年一次的台北國際花卉展，正式登場，文心蘭、玫瑰、菊花，來自台灣育種的花卉，亮麗色彩，嬌嫩欲滴的模樣，有著無法抗拒的魅力，就連馬總統都深受感動，真的是台灣驕傲，為2010年花博會暖身的花卉展，超過數十萬種花卉相互爭艷，今年特別融合舞蹈、生活為主題，像這個以上萬株金黃色文文心蘭，構成的原住民舞蹈概念，充滿著熱情活力。各式各樣花卉繽紛綻放，3月11號到15號，台北國際花卉展，要帶你看見，美麗彩花在台北城綻放的新視野。 Fri, 13 Mar 2009 18:06:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2499 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2498 香皂原料隔水加熱，倒進4分之1匙茶粉，慢慢攪拌均勻，最後加上茶脂油，倒進模子裡，冷卻凝固後，把脫膜好的香皂做修邊的動作，就成了天然的茶香皂。這是茶改場去年4月研發的茶香手工皂，利用茶葉當主原料，做成各種形狀圖騰，純白色的愛心形狀就是綠茶做的，而這個咖啡色的太陽花，成分則是包種茶。提高茶葉產值，身價自然上漲，透明澄澈的茶香皂，看起來閃閃發光，主打天然成分，細緻的泡沫，帶有香氣，清潔效果，可不輸給國際品牌。切開茶香皂，看得見不規則的茶色紋路，茶改場等著技轉量產，要讓更多人體驗，台灣道地的茶香手工皂。 Wed, 11 Mar 2009 17:00:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2498 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2487 羊咩咩一字排開，乖乖站好，農場主人拿著牧草，大家準備吃早餐囉，瞧他們吃著牧草模樣，超級卡哇伊，清晨傍晚各餵一次的有機牧草，是牧場主人每天就從旁邊的田裡採割，而且營養價值還很高新鮮的牧草剪碎後，打成翠綠色牧草汁，抹茶般的碧綠顏色，喝起來有淡淡清香。不只如此，打開蒸箱，冒著煙的牧草饅頭，是牧場超熱賣產品，1個月還能賣掉1萬顆。不過這當中，羊奶還是牧場最自豪的產品，鮮醇濃郁口感，沒有羊騷味，另外還有用高湯做成羊奶火鍋，滾沸的湯頭，搭配滿滿食材，聞得到濃濃乳香。運用新鮮食材健康概念，創造地方特色，牧場主人不只勤勞，也把口碑越做越好。 Tue, 10 Mar 2009 09:57:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2487 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2486 耐心解說，慢慢教小朋友們怎麼摺紙畫畫，他是擔任花蓮池南中心的導覽員，余崟志，雖然才任職一個月，但余崟志已經可以獨當一面。扛起解說工作，顯的得心應手，因為這份工作對他來說，可以就近待在家鄉30歲的余崟志，學的是企管，下個目標準備報考公職，但還是要維持家計，像林務局釋出的短期工作職缺，對他來說，又像是學到另一門不同的知識。在池南教育中心，像這樣的解說工作，日薪8百到1千，平均月薪2萬塊，工作時間8個月，未來還會繼續釋出，100多個就業機會擺脫失業之苦，對於還在待業的民眾來說，短期就業機會，也是謀職的另一條管道。 Tue, 10 Mar 2009 09:57:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2486 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2485 淺黃底色，帶有不規則淺紫色紋路，波浪形狀往下垂擺，它叫桑德仙履蘭花，是今年國際蘭花展最特別的品種，花瓣有50到100公分，就像長髮飄逸，上方花苞也像芭蕾舞鞋，10年才開一次花，增添了尊貴不凡的美感。不只比品種，造型特殊的蘭花也很別緻，不同於盆栽蘭花，這種附著在樹幹上的小型蘭花，也很熱門。還有遠看就像蜻蜓的新型蘭花，以及這個金黃色像稻穗的黃穗蘭，都是矚目焦點。匯集了全球29個的蘭花在台南展出，上千種品種爭奇鬥艷，有鑑於去年蘭花展締造20億佳績，今年預估將再創更多經濟效益。國際蘭花展從7號持續到16號，繽紛斑斕的蘭花，展現出源源不絕的生命力，令人賞心悅目。 Tue, 10 Mar 2009 09:57:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2485 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2484 粉紅嬌嫩的花瓣，深紫色的柔情，純白色系的花朵，看起來潔淨無暇，這就是俗稱馬祖花的洋桔梗，因為產期是3月，正好接近媽祖繞境期間，才會有這個稱號。聽起來吉祥如意，洋桔梗適合各種不同的場合，在花束或盆花的搭配上受到不少青睞，受到日本市場歡迎，每年外銷5千多萬產值，也為台灣精緻農業放眼國際市場再度作出示範。(怎麼照顧) 耐存耐放的洋桔梗，因為根部需水性很強，只要定期換水，一般可以存放7到10天，成了近年來在國內發展快速的新興切花，(目標市場) 洋桔梗花形花姿，因為具有現代感而受到喜愛，也為外銷市場創造了不少佳績。 Tue, 10 Mar 2009 09:57:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2484 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2483 播放卡通的超大液晶螢幕，森林主題的彩繪牆壁，這可不是兒童遊戲室，而是國防醫學院的實驗動物中心，有得吃又有得玩，瞧猴子們活潑的爬上爬下，就像待在森林一樣。隔壁鄰居，米格魯，也有好狗命，怕他們無聊，每天上、下午都會放出來散步奔跑，看他們左看右瞧，好奇的不得了，獸醫師也會和這群狗狗互動，讓米格魯更喜歡親近人類。就是要以人道方式，對待實驗動物，獨立的居住環境、空調、進口飼料，都是必備條件；因為每一種動物都扮演著，不同病理的重要實驗功能。完善的飼養環境，就像五星級旅館，實驗動物的高級待遇，恐怕連寵物，都比不上。 Tue, 10 Mar 2009 09:57:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2483 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2481 走進櫃台，康小姐拿著一疊消費券要兌換，不過這裡不是銀行體系，而是全省有1千多個據點的農漁會單位，只要是營利事業登記的店家，就可以拿消費券存領，讓民眾覺得省了不少時間。仔細核對後，櫃台人員一張一張蓋上印記，也許是因為太方便了，從消費券開辦以來，農漁會已經兌付了23億的金額，最高記錄一天，還有5萬多張的數量盤算，正好也提升了1成左右的客源數。從消費券兌付開始做第一步，農漁會打算進行資訊整合，未來還要串連土地、物流、甚至連2年內，還有信用卡開辦，要擴大金融服務項目。不讓其他銀行專美於前，百年老字號的農漁會，要資訊串連，把部門發揮到最大效益。 Thu, 05 Mar 2009 14:03:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2481 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2477 壓平、定型、一個一個圓滾滾的米堡還冒著煙，準備送進爐子烘烤，進場前先用醬油噴灑調味，2分鐘後出爐，香Q可口粒粒分明，關鍵就在，這米飯得先用水蒸氣悶熟，維持鬆軟。香噴噴的米漢堡，食材當然不能馬虎，大鍋裡滿滿的雞肉、九層塔、薑絲醬料，沒錯，這就是三杯雞米漢堡，顛覆傳統西式口味，結合中式料理，同樣營養滿分大口大口吃下米堡，面對近來速食業者大打降價戰，這樣一個米漢堡，網路售價最便宜的，也只要35元，主打平價策略，曾經2個星期出貨量，就高達40萬個，業績成長50%。從裡到外，堅持選擇台灣食材的米漢堡，下一目標規劃對岸市場，要造就台灣食品業的新商機。 Wed, 04 Mar 2009 16:25:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2477 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2476 彎著腰、翻著土，她是種田種了10年的農民，賴嬌燕，個頭嬌小，拿起鋤頭卻是動作俐落，大小小的事沒有一樣難得倒他，3年前參加農委會漂鳥計畫，成果全寫在臉上。從小務農，賴嬌燕10年前還到到日本進修農業知識，1甲地面積，種植無毒葉菜，日本蔥、廣島菜，不斷擴大領域技術，堅持沒有化學農藥破壞的土地上，當然也有被菜蟲啃食的青菜。和一旁的弟弟，一起採用原始耕作法，維持土壤肥沃，瞧這一把把翠綠的蔬菜，讓他們的年產值有2、30萬，不景氣的時代，事業反而走得更堅定。櫃子上滿滿的日本農業書籍，賴嬌燕靠著一步一腳印，慢慢累積，為自己創造更多價值。 Tue, 03 Mar 2009 17:50:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2476 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2474 挖土機來回穿梭，一旁用石頭堆砌，再延伸到四周的，就是用生態工法打造的生態池，5公頃大面積，是雲林古坑的荷苞村，準備在今年度完工的香草園區彎著腰，仔細除草，他們是荷苞村的居民，因為景氣差年紀大，如今多虧社區要蓋香草園區，釋出上百個工作機會，整理周邊環境，讓他們有了一份新的工作不只如此，社區媽媽利用當地的特產香茅，DIY做成附產品，把香茅油加上蜂蠟攪拌，等到加熱融化後，再倒進容器，就成了超搶手的香茅護唇膏。發揮創意，另外還做成香茅精油、防蚊液，最好的時候，一個月還能賣好幾千塊，社區重新營造，讓荷苞村，有了更多新風貌。 Mon, 02 Mar 2009 17:16:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2474 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2473 叫賣、嘶吼，鱸魚業者喊破喉嚨，果然一下子吸引不少婆婆媽媽好奇，左看右挑，一買就是好幾條，還有這個一箱一箱的土雞折扣，民眾排長龍，攤位老板笑的合不攏嘴。刺激買氣，行政院農委會等各單位，周末假日，在高雄舉辦台灣農特產促銷，113個攤位，吃的喝的，各式各樣產品，應有盡有。長官帶頭買，反正就是要拚經濟，近期台灣製造產品，業績好的不得了，似乎掛上台灣2字的水果也比較甜，預估這次活動，將可突破千萬的營業額。有吃又有拿，看大家臉上滿足的表情就知道，像這樣好康的優惠活動，對民眾來說，也是最實際的省錢方法。 Mon, 02 Mar 2009 17:16:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2473 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2472 一顆顆圓滾滾飛舞的雞蛋，看起來表面光滑，準備進入洗選機接受檢驗，人工消毒、殺菌、到烘乾，層層把關，就是要確保這裡得全都通過產銷履歷。機器下方的光罩設備，可以把蛋的更清楚，除了一般洗選流程外，廠房內，增設聲納偵測及血蛋偵測等系統，經由電腦資訊自動分級包裝，從營幕上的圈叉，就清楚知道雞蛋品質是否符合標準。敲開雞蛋，蛋白層次分明，微微突起的蛋黃，這樣一顆要價10塊錢，雖然比起一般行情貴上3，4倍，關鍵就在結實的蛋黃外膜，提起來也不會破嚴密的儀器偵測，人工衛生的環境要求，除了讓蛋有更好的品質，也是蛋品要通過認證的重要關鍵。 Mon, 02 Mar 2009 17:16:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2472 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2471 專注的眼神，細膩的手工，木雕師父一臉認真，來來回回在木頭上琢磨，轉眼間，百年樹齡的九芎樹，在師父巧手下，變成了有生命力的雕刻品。廣木雕藝術，花蓮林田山舉辦木雕節活動，來到這裡可以看到，各式各樣作品，像是這座用千年紅檜，以絲瓜作主題的成品，攀沿而上的葉脈美感，展現力與美，唯妙唯肖的模樣，令人歎為觀止。激起藝術火花傳統木雕手法呈現出立體風貌，花蓮林田山，是昔日台灣三大伐木區，這次木雕創作活動，希望能喚起民眾回憶林業盛況。木雕館裡，還有超擬真的人物雕刻，以及卡哇伊的無尾熊作品，無懈可擊的雕工，令人嘖嘖稱奇。 Mon, 02 Mar 2009 17:16:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2471 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2462 屏東的營養有機米，新竹的超甜桶柑，這個自成一格的區域裡，裡頭專賣來自台灣農畜產品，像是這尾市價150的鱸魚，只要對折，79元就能買到，還有連皮都吃的雲林無花果，通通一應俱全。沒錯，能撿便宜，還有免費試吃的活動，要讓更多人認識MADE IN TAIWAN的產品，農委會在2月28，和3月1號，也就是這個週末，在高雄舉辦台灣優質產品促銷，有鑑於去年締造700萬的營業額，今年將有100多個攤位，超過上千種產品的展示。農委會也向農民，以高於市價方式，收購了20噸桶柑，推出民眾只要買滿500，就送一袋桶柑，要幫助農民也刺激買氣有吃的，當然也有愛美女生喜歡的產品，護手霜、保養品，應有盡有，要用台灣名號，闖出一片天。 Thu, 26 Feb 2009 17:00:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2462 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2461 彎著腰，忙著去除有機菜園的雜草，這是光榮社區的小小菜田，種著各種葉菜，別小看這片菜圃，這是當地居民自給自足的食物來源，一個月因此省下好幾百塊的菜錢。沿著舊鐵軌，老人家騎著單車，200公尺的鐵道長度，仔細瞧!每一塊都有彩色磁磚拚貼， 有可愛的動物圖形，也有綠美化的環境，感受出這條日據時代百年鐵道，和當地居民濃厚的深刻記憶保留文化遺址的，還有這座120年古厝，傳統閩南式平屋建築，突顯老房子的優美線條，紅瓦屋簷古色古香，好像回到小時候，這位住在這裡60年的阿嬤說告訴我們，每天都會整理修剪花草，希望更多人知道這塊好地方。珍貴的歷史資產，光榮社區居民們用心維護，加上水保局輔助大家投入環境改善，讓老舊農村有了新風貌。 Thu, 26 Feb 2009 17:00:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2461 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2454 發現自己的茶園有茶蟲，王有里不擔心，反而很高興，因為這代表著，這片茶園沒有汙染。種茶種了快20年的王有里，10幾年前決定不再用農藥，去年開始接受有機單位輔導，開始他們的有機人生。他是原本任職於農試所的蘇慕容，8年前投入有機行列，發揮專長，指導農友做認證，為了掌握生產過程，他要求農民每天填寫工作日誌，不斷在一旁叮嚀，但對農民來說，拿筆真的比拿鋤頭，還要重。剛開始轉型有機是最艱難的，蘇慕容得告訴農民農藥的壞處，好在有機茶的銷售穩定，而且還保證收購，從1、20戶的有機農友，也增加到200戶。勝利是留給堅持到最後的人，有機認證不但贏得了健康，無形中加強了水土保持，也喚起了生命中不同的價值。 Wed, 25 Feb 2009 17:48:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2454 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2453 實驗室裡專業人員正利用咖啡粉蒸餾法，加水加熱，靜待4小時後擷取萃取液，成了天然的咖啡化妝水，由於台灣咖啡豆成本高，農試所半年前研發出各種咖啡保養品，面膜、乳液、精華液，價格一翻就是近百倍。另一頭也沒閒著，麥芽糖、海藻精、奶油膏，等待132度高溫凝固，倒進咖啡粉，就成了咖啡牛軋糖，吃起來香甜鬆軟又不黏牙，農試所說因為咖啡牛軋糖太受歡迎，過年時候，還得趕工製作送人。特別的還有這個，透明桃紅色澤，聞起來明明是咖啡香，喝下一口，卻是濃濃的酒精，就是所謂的美酒加咖啡咖啡豆變黃金，農試所預計最快在今年就會技轉，提升咖啡附價產值，也創造台灣奇蹟。 Mon, 23 Feb 2009 18:10:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2453 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2452 翠綠細膩的山蘇，看起來又大又漂亮，農民仔細的在園裡巡視著，由於山蘇是怕日照植物，一棵棵檳榔樹，還有黑幕圍網，就是幫山蘇消暑降溫的最好方法。不說不知道，這些山蘇竟然是喝豆奶長大的。農民利用花蓮鳳林的名產，豆奶，混合檳榔葉，翻堆發酵做成有機肥，因為豆奶營養價值高，成為天然營養添加物，沒想到種出來的品質這麼好。養生的山蘇，當然也很可口，不論是簡單的川燙山蘇，或者是當地才有的山蘇菜包，外頭是QQ的山蘇皮，裡頭還有滿滿內餡，就成了一桌美味營養的山蘇大餐。健康又養生的山蘇，吃起來又嫩又脆，農民用心栽培，讓豆奶山蘇成了不少饕客的最愛。 Mon, 23 Feb 2009 18:10:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2452 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2451 拿著除草機在芭樂園裡，熟練去除多餘枝條，鄭俊達付出所有愛心栽培，像是把眼前這一片芭樂園，當成自己的小孩。但事實上，這片芭樂園，對這對夫妻來說，也不過是4年前的事情。很難想像，一旁的太太竟然是中蔚退伍，剛開始的確不太習慣，加上一竅不通，但後來也愛上大自然，就這麼一頭栽入種芭樂的行列。幾年前的攝影棚，鄭俊達拿起專業相機，架勢十足，衣櫃裡滿滿的禮服，雖然離開年薪百萬的婚紗攝影工作，選擇想要的生活方式，鄭俊達還是樂在其中。離開時尚行業，兩夫妻卻做得健康又開心，鄭俊達用自己的努力，成功開創事業的第二春。 Mon, 23 Feb 2009 18:10:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2451 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2450 睽違12年，再傳口蹄疫疫情，似乎惡夢再起，市場上也出現不同聲音，為了平息，農委會出面信心喊話，強調這是脫離疫區必經之路，要完全停止施打疫苗，才能檢測環境當中是否還殘留口蹄疫病毒，農委會也說澎湖地區已經完全拔針，也沒有再復發，希望豬農一定要挺住，不要偷偷再施打疫苗同時也對畜牧場加強週邊三公里的探視和消毒，並且在上市前，做好層層把關全力希望豬價不要受到傷害，也會調節豬隻數量，民眾也可認明有CAS合格標章肉品，確保安全。 Mon, 23 Feb 2009 18:10:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2450 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2440 樹頭上開滿整片的桃紅色小花，沒看錯，它們正是盛開中的櫻花，台東太麻里金針山，到了櫻花綻放季節，產業道路旁的山櫻、八重櫻，相互爭豔，讓遊客彷彿走進了皇宮一般。每年初春，是嬌柔的櫻花開花的時節，隨著徐徐吹來的山風搖曳，遊客走在金針山步道，三五好友以花當背景拍照留念。 靜靜漫步在花海中，也增添不少樂趣。農場主人說，過年後是櫻花盛開季節，為了遊客有新鮮感，四季會種下不同花卉，加上水保局幫忙改善公共環境，讓大家賞景賞花的氣氛更休閒。金針山上除了櫻花，還有許多花草樹木，拚命綻放生長，走一趟太麻里櫻花步道，享受一下鳥語花香。 Thu, 19 Feb 2009 17:55:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2440 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2436 全自動的生產線上，一瓶瓶經過高溫殺菌的羊奶，以急速冷卻的方式，在完全無菌狀態下，填充包裝，再輸送到包裝機，以一天30萬瓶出貨量來看，羊奶層層的品管把關，才是重點。一般人怕羊奶，可能是因為腥味，但是經過自動化生產設備，堅持冷藏保存，確保羊奶新鮮度，造就最天然的鮮乳，鎖住羊奶的風味和口感。品管人員仔細檢驗藥物殘留的成分，其中乳成分的生菌數，也是項目之一，因為羊奶含有營養成分接近母奶，經過研究可以幫助增加抵抗力。確保完整營養的羊奶口感清爽不黏膩，和一般乳品沒有什麼差別，天然的乳鐵蛋白，要讓你喝的更健康。 Wed, 18 Feb 2009 17:53:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2436 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2433 水力全開，小朋友盡情跑跳，從滑水道順勢而下，總之就是要渾身溼透才過癮，不管你是大人小孩，只要是想玩水的，通通可以清涼一夏，這裡不是什麼童玩節，而是烏山頭水庫的親水公園。烏山頭水庫是南台灣著名的景觀之一，透明純淨的水質，讓戲水池成為遊客的最愛，而親水公園上的各類展示館，也讓旅客有個知性之旅。古色古香的宮殿建築物，外型看來很眼熟，就是依照「北京天壇」建造的小天壇，造型莊嚴宏偉，具有中國傳統建築之美。開放了40年，古色古香的烏山頭水庫，含有豐富的歷史文化傳承，濃濃懷舊風情，等著你來體驗。 Tue, 17 Feb 2009 18:00:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2433 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2432 把鉛筆削成尖尖的模樣，筆心中間穿一個洞，接著沾一點白膠，以旋轉方式，放進剛剛鑽的洞裡面，再用麻繩穿過尾端的洞，DIY梅樹鉛筆，就大功告成囉。來自南投的，上安社區居民們發揮創意，利用梅枝製作梅筆和手工藝品，不過可不是普通的鉛筆，依照人體工學的精心研究，筆身變粗，連筆芯都是加了倍，好拿好寫又不容易折斷。上安村擁有得天獨厚的地理條件，梅花盛開時，可賞梅又能觀景。921過後，水保局和社區居民，採用生態工法的方式來整治工程，振興社區觀光。老社區給予新風貌，傳統產業也在此時大翻身。讓居民們對於自己的家園，也充滿了美麗的憧憬。 Mon, 16 Feb 2009 17:55:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2432 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2430 果園裡，每顆芭樂又大又漂亮，農民提著一大桶肥料，準備給芭樂樹，滿滿的營養，農民說，番石榴也需要鈣質，肥料裡除了牛奶，還有酵母菌跟活菌，糖蜜發酵的有機液。帶有淡淡牛奶香的芭樂，因為位在泥火山附近的燕巢鄉，日照充足，加上土壤富含有機質，非常適合芭樂生長，農民還定期套袋，減少病蟲害。用心栽培，滿園的芭樂已經被訂光。雖然成本昂貴，不過種出來的芭樂，好像美白過一樣，賣相佳又有口碑，讓人忍不住想一口咬下去。經過挑選的芭樂，吃起來又甜又脆，還很有口感，農民忙著裝箱，準備出貨外銷，每年還能帶來上千萬產值，為農民創造新商機。 Mon, 16 Feb 2009 17:55:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2430 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2422 忙進忙出，傳統市場裡肉攤老闆的手，從沒停過，都是要應付婆婆媽媽的需求。別小看這麼一小片，粉嫩的肉色，代表著安全衛生台灣生鮮豬肉。一分錢一分貨，來自合格的台灣生鮮豬肉，攤位上方不但有空調配備，裡頭還有冷藏庫，展示區下方有18度空調，維持豬肉新鮮度，老板娘說設備成本雖然昂貴，但是生意比起來好了3、4成。而台灣生鮮豬肉，肉色上呈現鮮紅色，肉質表面光亮有色澤，還具有彈性，厚薄恰到好處的肉片，這樣的安全規格，受到不少老饕們喜愛。秉持著新鮮衛生堅持，台灣生鮮豬肉，肉質柔軟，油脂分佈均勻，吃起來起來也沒有臊味，汁多味美成為饕客的最愛。 Fri, 13 Feb 2009 17:57:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2422 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2421 圍成一圈，小朋友們種下屬於自己的小樹苗，每個人看起來似乎很有成就感。這是連續舉辦6年的植樹月活動，大家一人一樹，希望在地球暖化的衝擊下，提倡節能減碳。今年的植樹活動，特別選在2月14 ，情人節當天舉辦，預估將號召上千名民眾，一起落實綠色造林計畫。豐富的樹種可以響應環保，還具有經濟效益。另外為了壓低失業率，農委會也強力釋出工作機會，在森林維護員方面，第一波將近600個工作機會，包括觀察生態現象， 或是解說員等等，預估還會再釋出第二波職缺。默默守護台灣山林，又能在不景氣中求得一份溫飽，對大自然的保育貢獻，大家都盡了自己的一份力。 Fri, 13 Feb 2009 17:57:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2421 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2415 20坪大的茅草屋，裡頭正燒著木材，保持乾燥香氣，別小看這間茅草屋，這是花蓮奇美部落的村民，一直到民國70年，都還住在這，耐風耐雨的大通舖。花了八個月，居民們用木頭親手搭建茅草屋；為了找回傳統，奇美村還有自己的文物館，上百件阿美族古文物，傳遞著濃濃的原住民味道，有稻穀脫殼機，也有百年歷史的藤編製衣箱。牆壁上的老照片，看見了族群情感最真實的一面，而奇美部落的重生，其實背後有一段故事，得從最深刻的記憶說起。奇美村的小朋友，展現質樸率真，居民們投入部落，重建風氣，讓大家感受到，原住民特有的文化風貌。 Wed, 11 Feb 2009 11:23:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2415 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2414 裁種蕃茄，最怕的就是罹患毒素病，像這種葉子呈現捲曲形狀，就是被病蟲害侵襲，在園裡採樣的，就是農改場病蟲害的植物醫生，一有時間，他們就會到處巡視，而他們的病人就是各式各樣的蔬果植物。聽起來病情似乎不很樂觀，田園幾乎都被害蟲寄生了，唯一方法就是直接根除，植物醫生的職責，就是農友們一遇到問題，就要開始他們的專業問診。顯微鏡下，是放大一千倍的農業害蟲，銀葉粉蝨，研究人員正在了解，如何利用非化學性的生物防治，根除害蟲，這些方法也受到農友們肯定。不用農藥，希望所有害蟲無所遁形，植物醫生們發揮所學專業，取之於大自然，從醫植物看見人生。 Wed, 11 Feb 2009 11:23:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2414 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2413 隨著指揮棒落下，各種樂器優美旋律，緩緩演奏開來，樂團團員陶醉的表情，搭配和諧動作，讓每首曲子展現出無限的魅力，再加上美妙長笛表演，讓場內樂迷如癡如醉。這是花蓮林田山的音樂饗宴活動，林田山是昔日全台三大林區之一，為了讓更多人了解林業文化，在這寧靜山城中，還有一座，全台唯一檜木建造的中山堂，55年老建築物，卻是非常堅固耐震。古色古香的林田山，不但可以徜徉在山林間，而原本是被人遺忘的舊鐵道，經過改造，保留鐵軌鋪上木棧道，讓人回味濃濃的懷舊氣息。展現了豐富的文化傳統，林田山漸漸吸引許多遊客前來，不但能讓人放鬆身心，也能感受森林之美。 Wed, 11 Feb 2009 11:23:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2413 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2412 碩大肥美的香菇，是台中新社名產，但採收完後的太空包，裡頭培養土，現在有人把它當成寶。 因為香菇含有豐富的氮磷，是製作肥料的上等原料，挖土機翻攪著一堆堆的培養土，前後要花上2個月時間，進行2次發酵作用，等待腐熟完成的過程，溫度和濕度的控制，更是首要課題。經過高溫殺菌，接著再磨成粉末裝袋，香菇培養土，成了一包包可以賣錢的肥料。做成有機肥，價格只有一般化學肥料的一半。香菇肥料便宜搶手，就連太空包的外包裝，粉碎後都能做成塑膠袋，肥料、塑膠，透過機器分類，進行2次生產，講求環保，也替國內菇農開創另一項商機。 Wed, 11 Feb 2009 11:23:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2412 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2411 鮮豔的桃紅色花苞，一朵朵綻放的劍蘭花，由下往上生長，代表著步步高升，劍蘭又叫做福蘭，象徵福氣到來，不但是應景花卉，也是祭祀拜拜最常拿來插花的花束。新年新氣象，為家裡佈置居家風水，劍蘭因為擁有流線型的花型，擺放時，先將根部葉子去掉，再以順時針或逆時針方式，交叉擺放，亮麗色彩，這樣一盆，保證讓你擺到過完年都還相當漂亮。如果還想延長福蘭的開花時間，不妨拿些漂白水或是糖水，以百分之十的比例和水調和，加入盆栽中，也可以讓鮮花開得更持久亮麗。想讓今年的福氣滿滿，擺盆四季都是產期的應景福蘭，轉換心情，才能在開春討個好彩頭! Wed, 11 Feb 2009 11:23:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2411 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2400 天氣晴朗日子，永安漁港的漁民，把現撈的漁獲，裝在籃子裡準備送上岸，運到港口後，等著買魚的人，等不及要搶購新鮮，民眾買得開心，沒幾分鐘，籃子裡的魚就已經搶購一空。位在桃園的永安漁港，原本沒沒無聞，10年前轉型觀光，老饕們都知道，這裡的漁獲都是現撈、還有新鮮便宜菜色餐點，就這樣一傳十，十傳百，闖出名號。微風吹過，永安漁港遊客一波一波湧入。全長110公尺觀海橋，主體紅色的橋身、設計多種變化的燈幕，讓人忍不住停下腳步，享受海風吹拂。轉型觀光，小漁港鹹魚翻身，假日時刻，吸引休閒人潮來這裡遊玩。還創下一個週末就有上萬人次紀錄，也為漁港帶來了新契機。 Fri, 06 Feb 2009 16:52:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2400 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2399 什麼叫「刀功了得」，料理師傅秀給你看，體重重達上百公斤的龍膽石斑，大廚表演刀功秀的絕活，別看切得輕鬆，實際上可不簡單，刀要快要俐落；練得除了手巧之外，還得膽大心細。一公分厚的龍膽石斑，裹著麵粉，接著再沾上蛋汁，在鍋中兩邊煎熟，等到表面呈現金黃色澤，香味撲鼻而來，鮮嫩的魚肉，讓大家看的口水直流，還有這麻油石斑、石斑魚湯，色香味俱全的龍膽石斑準備上桌囉。台灣龍膽石斑在外銷市場佔一席之地，4千公噸年產量，重要的是還有驗證編號，幫每一條魚創造身分證。給龍膽石斑創造了身分證，現在在超市也能買的到，老饕們想享受美食，就更方便了。 Fri, 06 Feb 2009 16:52:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2399 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2392 菜園裡一顆顆飽滿翠綠的葉菜，正等著農民採收，頂級品質，就是靠著合理化施肥耕種，隨著去年國際肥料連番上揚，漲幅高達四成，現在農民省了成本，收成更好。農民說，原本菜園，就像這一片菠菜區，因為施了太多肥，鹽量過高，怎麼種就這樣稀稀落落，菜芽也長不大，經過農改場專員指導，檢測土壤的性質，減少3分之1用肥量，相對也省了農民成本土壤如果因為長期施肥過度，就會造成鹽化，讓作物無法吸收水分，所以農民依土壤需求，選擇不同肥料來施肥。經過正確合理化施肥，讓1公頃的地省下好幾千塊的荷包，農民來說，真的很划算。 Wed, 04 Feb 2009 16:06:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2392 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2391 放眼望去，一整面山，高高低低的樹種，1萬2千公頃的樹海林立在花蓮的土地上，把原本的黃土坡，披上綠色生機，推動造林，進行紮根台灣，計畫從97年開始，5年內，有3萬公頃造林面積。壯觀樹海，在這裡生根，綠色樹林可以吸收二氧化碳，釋出氧氣，涵養水源，就像人類一樣，植物以競爭決定命運。想廣植樹林要先有好的種苗，從石礫地長出的桃花心木，更是許多高級家具的木材，每一棵還可以創造上萬元的經濟效益 讓台灣處處都有好空氣，積極保育和種植有利水土，更能扭轉國際形象，讓我們的土地更紮實一分。 Wed, 04 Feb 2009 16:06:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2391 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2380 南洋式的建築風格，映著美麗農莊民宿，一旁的碧綠草原，像地毯一樣舒服，陽光灑進臥房，清新自然的氛圍，來自新社鄉馬力埔社區，端出的好味道。因為愛上馬力埔的自然風光，外來人口從此定居。而原本沒落的馬力埔社區，人口外流嚴重， 4年前，居民集資，建造異國風格民宿，讓這裡有了觀光產能，社區就這麼活絡起來。人口回流4成，創造職缺機會，人潮帶來錢潮，加上去年開始，水保局推動社區再造計劃，閒置空間再利用，整理成園藝造景，共同結合了產業和觀光。荒地轉型成觀光產業，利用當地自然生態，開發休閒果園，果樹認養，把客人從都市，帶到鄉村。 Mon, 02 Feb 2009 18:45:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2380 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2379 一望無際的收割田，這裡是關渡平原的水稻面積，一旁的支流，就是關渡平原的灌溉水源，八仙圳，135公頃的灌溉面積，兼具運石和防洪功能。200多年歷史的八仙圳，是北台灣唯一僅剩的農田灌溉水源，豐富的濕地環境，經常可以看到有候鳥在此停留棲息。原本八仙圳，卻被浮木、垃圾和淤沙破壞了它的面貌，直到2年前，七星農田水利會，於是著手整修，以生態工法整治護岸，磺溪內大小石塊錯落，攔水壩的落差，維持水源豐沛。以最自然的生態工法打造圳溝，要將八仙圳，定位在具有灌溉、供水、防洪等多目標營運。 Mon, 02 Feb 2009 18:45:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2379 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2378 對話聽完講解，大家拿起水彩筆，一筆一劃勾勒出臉譜表情，每一張臉譜都要考究人物背後故事。位在苗栗的臉譜文化館，裡頭高達上千個作品，而畫臉譜的主人就是她-彭妃玉，因為興趣，花了10年時間鑽研，開始了事業的另一波高峰。原來臉譜上的顏色，也是一門學問，紅色、黑色代表忠臣，粉紅色的月下老人，象徵是年長好人，而財神臉上就會有金色像錢幣的圖騰，維妙維肖的樣貌，讓人目不暇給。走出臉譜館，一大片草坪和邊坡，本來遇到下雨就會崩塌，經過水保局，以生態工法整治，終於不再坍方。一層一層堆疊出的生態工法，重新展現美景，融合藝術和自然景觀的臉譜館， 增添幾許東方味道。 Mon, 02 Feb 2009 18:45:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2378 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2377 幾十年歷史的稻穀去穀機，逆時針方向不停運轉，黃色穀粒變成糙米，順勢而下。新竹縣南埔鄉，近年來為了發展觀光，農具展示館裡，滿滿都是是早期客家人農耕的必備工具，像是戴在頭頂，還能遮蔽背部的雨具「蟬殼」等等，顯現農村文化再生。一片綠色的田園風光，和一座歷史超過130年的水車，從北埔冷泉引水灌溉，水源完全沒有污染，很難想像，到現在還能運轉，是南埔居民最重要的產業，非常具有觀光價值。風景秀麗的南埔村，透過水保和社區居民共生維護，在傳統與發展之間，永續保存了當地才有的客家文化。 Mon, 02 Feb 2009 18:45:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2377 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2366 看起來像義大利麵的料理，其實當中的麵條，是用台灣道地甘藷做成的。還有這個用甘藷與麥芽糖熬煮3小時的蜜餞，把地瓜的香氣與甜味完全濃縮在一起。不起眼的甘藷，如何成為觀光客的伴手禮?發揮巧思，讓甘藷搖身一變，又甜又脆的地瓜酥餅，酥脆口感，搭配綿密冰淇淋，清爽又不膩。含有大量膳食纖維的甘藷，做成各式各樣加工品，吃起來完全沒有負擔。 綿密帶有甜味的金山地瓜，不只進攻西式料理，黃澄澄的饅頭早點、還有口感Q嫩的甘藷芋圓，讓台灣本土的地瓜，更加多元化，皮薄香Q的金山甘藷，打響金山小鄉鎮知名度，客人吃得到紅心甘藷香Q，這個屬於金山才有的鄉土味。 Thu, 29 Jan 2009 13:20:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2366 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2365 園區裡大批水鹿，溫馴乖巧，一看到人靠近，動也不動，似乎很好奇，來到高雄這處養鹿場，每天都有專人照顧，吃的是進口苜蓿草粒，和青割狼尾草，讓每一隻鹿，都能健康百分之百。花費百萬打造的五星級鹿舍，100多頭水鹿，可都是有身份證，耳朵上的編號，是了解鹿的年紀，以及避免近親交配，才能確保台灣水鹿的品質。因為飼養環嚴格，台灣鹿茸成本相對提高，每年3月到7月是鹿茸採收期，為了強調新鮮，鹿農還推出現採現賣策略，格外受到消費者歡迎。其實鹿茸還可以作成各種附加產品，像是鹿茸人蔘茶、鹿茸糖果，一年產值高達8億，也為鹿農帶來新商機。 Thu, 29 Jan 2009 13:20:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2365 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2364 來到觀瀑口，30公尺高的處女瀑布，彷彿白絹從天而降，氣勢磅礡，不管從哪個角度看，欣賞這大自然鬼斧神工，都有一種深邃的美感。三峽的滿月圓森林遊樂區，水質清澈，溪流資源豐富，每年秋天冬季的時刻，青楓的枝頭，楓葉慢慢由綠轉紅，在蔚藍天空襯托下，紅藍顏色相互對比，一目了然。是許多遊客指定前來的觀光景點。充滿生態資源的園區裡，不時看到各種保育鳥類，停留在角落，走進步道，到處都是大自然散發出來的芬多精，為了體貼遊客，園區還規劃投保計劃。讓每個人都能玩的放心，這像世外桃源般的美景，也在路途中帶給大家，另一種不同的文化饗宴。 Thu, 29 Jan 2009 13:20:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2364 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2361 一整籃清洗後酸桔，手工剝開果肉與果皮，將果實用機器去籽、榨汁，等待高溫熬煮同時，另一旁的果皮，也得泡水川燙，去除苦味澀味，製作桔醬的過程，每一步驟都馬虎不得。把果實果皮混合後，加上辣椒研磨，就成了黃澄澄的客家桔醬。不過更特別的還有這個，巧克力桔醬，把添加可可粉的桔醬，抹在土司上，酸甜口感，還帶有濃郁巧克力香氣。就是這一味，清爽風味的桔醬，還能作成獨特的豬肉料理，放進蔥薑提味，再倒入300公克桔醬，燜煮20分鐘，就是一道美味的桔醬爌肉。把一般人不敢吃的酸桔，製作成香氣四溢客家桔醬，一個月還能賣掉上千罐，也提高了更多附加價值。 Mon, 26 Jan 2009 13:14:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2361 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2360 鋸啊鋸、鋸啊鋸，小朋友變身工人，搬了這麼大一塊再生木，開始鋸，左右兩邊還得有人幫忙踩著，別以為鋸木頭很簡單，得要有點巧勁，也不是力氣大就ok雖然氣喘噓噓，不過大家反倒喜歡流汗的感覺，鼓勵大家接近大自然，走入森林，林務局在八仙山，舉辦兒童冬令營活動，希望大家的寒假都能過得正當又有意義。。參加冬令營，小朋友們第一次爬八仙山攻頂，鋸木頭體驗當工人的樂趣，不過，刺激的走獨木橋，也讓大家挑戰團隊的極限。春節期間，正是山櫻花綻放季節，滿山的桃紅，正蓄勢待發，還有鳥兒，都忍不住一親芳澤，也把八仙山區點綴的更加美麗。 Mon, 26 Jan 2009 13:14:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2360 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2359 桌子上滿滿的禮盒，因應農曆春節到來，加上發放消費券，農委會推出一系列畜產品，從幾百塊到上千塊的伴手禮，用消費券買，通通有優惠。讓消費券越用越大，過年過節，還是買食品禮盒，送禮也能自用最實際，看看這一組，裡頭有重達7公斤的豬前腿，，還有燻製臘肉和叉燒肉組合，再加上過年前，就能賣掉上萬盒的萬巒豬腳和東坡肉，原價3850塊，只要一張消費券就能買到，還幫你宅配到家。過年期間，買肉乾肉鬆當伴手禮，懂得挑選，就不怕買到黑心豬肉。主打通過CAS認證畜產品，豬源沒有藥物殘留，肉質細緻有彈性。買得便宜也得吃得安心，因應年菜禮盒市場，上網選購優質畜產品，或許也是不錯選擇。 Mon, 26 Jan 2009 13:14:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2359 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2357 透明的琥珀色澤，俏麗酒瓶造型，帶有淡淡玫瑰香，來自南投埔里的玫瑰酒，曾經代表台灣，參加比利時，世界酒類評鑑會，從6千多種酒類中，拿下銀牌。真是台灣驕傲，亮眼成績，也給了農村酒莊信心，玫瑰酒加入冰塊，甜甜涼涼的口感，不但是鴻海董事長郭台銘，婚宴的指定用酒，就連日本、法國也都下了不少訂單。以國產山形玫瑰作原料，農會花了一年時間，找遍全省各地，最後選中埔里的有機玫瑰，而且夏季玫瑰香氣最濃，也才最適合做酒。充滿香氣的酒廠裡，每個人忙進忙出，埔里豐富的釀酒文化，創造出玫瑰酒之鄉。 Fri, 23 Jan 2009 15:26:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2357 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2356 賣場裡，一包包金針菇，因為營養價值高，價格便宜，不少消費者都愛選購。不過年關將近，大陸金針進口來台，為了保持顏色鮮豔，加了漂白劑，也就是二氧化硫，價格比台灣本產金針便宜三倍不論是味道顏色或價格，台灣跟大陸金針都有很大出入，從顏色來看，深黃色的台灣金針，比起大陸過於鮮艷的黃色就自然多了。大陸金針聞起來還有刺鼻嗆味。從外觀花條來看，台灣金針完整有型。為了延長金針保存期限，和色澤鮮艷度，不肖業者加入過多的二氧化硫，可能讓人過敏，甚至氣喘發作。購買時，還是選擇來自本土產地，經過認證標章的標誌，才是合格金針。確保吃的安心，採買時，得看清標示，價格太便宜，或者來源不明的產品，最好還是不要買。 Thu, 22 Jan 2009 14:58:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2356 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2355 高貴不貴的百合，顏色鮮豔象徵好運旺來，代表虎虎生風的迷你虎頭蘭，以及福氣到來的福蘭，也都是好采頭的意思，春節到來，花市推薦過年應景花卉，讓民眾沾沾喜氣。簡單的DIY插花，就很有過年氣息，想要讓花保持新鮮，教你一個小撇步，只要在花瓶裡放一些鋁箔紙，就能延長5-7天花期。花市裡，一盆一盆的銀柳，擺的滿滿滿，還有黃色、桃紅色的蝴蝶蘭，也都是火紅商品。年節腳步逼近，內湖花市21日開始，一直到除夕，24小時不打烊，讓民眾隨時都能到花市沾沾年味，把喜氣貴氣帶回家。 bite 新年到，花市的氣氛搶搶滾，大家不妨挑些鮮豔的花卉盆栽，讓春節更添年味。 Thu, 22 Jan 2009 14:58:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2355 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2344 果園裡一顆顆掛在樹梢，上尖下圓的果實，形狀看來就像迷你葡萄柚，黃澄澄色澤也像極了熟透的橘子。沒錯，這就是擁有，柚子外觀和柑橘風味的「明尼吉柚」。明尼吉柚，因為外形特殊，還有另一個好聽的名字，叫做美人柑，原產地在美國，是由柑橘和紫柚雜交而成，因為帶有濃郁香氣，農民還得用安全藥劑，以及一顆顆套袋方式，防止病蟲害入侵。一年一作的美人柑，過年前正是盛產期，輕輕撥開，裡頭果肉厚實多汁，吃起來就像是，超甜又有柚子香氣的柑橘。甜度高達12度。輕輕擦拭，讓果皮色澤更亮麗，一籃籃的美人柑準備出貨，品質好，走精緻路線，也成消費者的最愛。 Tue, 20 Jan 2009 16:47:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2344 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2337 人蔘雞湯剛煮好，香氣逼人，果然馬上吸引大批民眾，看到有免費雞湯試吃，一個接一個排隊，人手一杯，熱呼呼口感，吃得津津有味。來自台灣本土的黃金雞， 肉質鮮嫩美味，真正好吃的原因在於，雞肉快速配送到市場，不經過冷凍處理，屠宰後的48到72小時的黃金賞味期內，就可以讓消費者食用，讓雞肉美味不流失。肉質軟嫩，又兼具衛生安全的黃金雞，放在乾淨全新的0度冷藏櫃內，讓許多消費者感到更衛生安全。農曆春節，正好也是冷颼颼的進補時候，業者舉辦免費試吃，鼓勵大家享受國產雞肉的新鮮美味。 Mon, 19 Jan 2009 13:13:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2337 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2336 溫室廠房裡，一盒盒的種苗，準備交貨，為了提高效率，農民砸下數百萬，購買自動化設備，農業貸款，成了農民解決資金的源頭。農委會趕在過年前，送給農民一個大紅包，多項專案農業貸款，大幅度調降利率。釋出大利多98年專案農貸額度，從350億提高到500億，綜合貸款，也從現行最高額度25萬增加到30萬元，另外調降2碼年息利率，預估可以農漁民5.8億元的利息負擔，算一算，有37萬戶農漁民可因此受惠。為了讓農漁民朋友可以好好過年，農貸調降即日起就發佈實施，換句話說，在農曆年前，就可以借到所需的專案農貸。休閒農業已經成為新趨勢，農民不用看天吃飯，農業專案低利貸款，更是幫助他們的有利管道。 Mon, 19 Jan 2009 13:13:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2336 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2331 施肥車來回穿梭，仔細的淋在每棵棗子樹根，這些用來滋養棗樹的，是用牛奶、海藻混合而成的肥料，減少病蟲害，來自高雄大社的牛奶蜜棗，甜度高達15度，口感也跟著升級。真的不誇張，棗子園裡抬頭一看，每顆棗子果肉飽滿，翠綠色澤又大又漂亮，說它像是青蘋果一點也不誇張。為了預防寒害，每顆棗樹旁的的管子，定期灑水，維持棗園溫度。網室栽培，是保護蜜棗病蟲害入侵的關鍵點，為了提高蜜棗品質，每年採收結束，將棗樹主幹，從距離地面30公分鋸斷，讓每棵棗樹重新成長，15年的研究心血，讓蘇先生的棗子又大又健康，把棗子變黃金，自然甜美的口感，創造自我優勢。 Sat, 17 Jan 2009 11:22:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2331 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2330 走進休閒農場，圍著焢窯生火，大伙兒烤起蕃薯，拿著熱呼呼的地瓜吃下一口，超有滋味，不過勾起童年回憶的，還有這一味爆米香碰一聲，這個聲響，是5、6年級生，最熟悉的爆米香聲音，百年歷史模具不停滾動，把調好的麥芽糖，加上橘子皮，不停攪拌、翻炒，接著切塊，吃起來帶有淡淡的橘子香氣，酥脆口感，讓人超懷念農場裡處處充滿古早味，簡單的擲骰子，就可以玩得不亦樂乎。再不然走到山上，體驗採金棗，金棗樹上，黃澄澄的果實發光發亮，現採現吃，就連吃法也有學問。豐富的生態資源，結合當地風情，新年假期來到這裡，就能體驗，寓教於樂的生態知性之旅。 Sat, 17 Jan 2009 11:22:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2330 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2326 切開後的柑橘，放進榨汁機擠壓，一顆接著一顆，不到1分鐘，健康的柑橘果汁大功告成。和一旁的柳丁汁比起來，紅通通的橘子汁，色澤鮮豔、香氣更濃，清爽的口感，讓年輕女性一口接一口停不下來。沒看錯，橘子也能榨成果汁，這是嘉義農試所，培育出的新品種柑橘，要變成好喝的橘子汁，從種植、採收，整個過程，可都馬虎不得。黃澄澄的橘子高掛枝頭，橫向發展的枝條，管理剪枝更方便。農試所的專員，投入了20幾年的心血，栽培出全台第一個，雜交育成的新品種，黃澄澄的柑橘高掛枝頭，當中的過程。卻是說不完的辛苦。再累也值得，走精緻路線的新品種柑橘，以自然的酸甜，引領出最天然的滋味。 Thu, 15 Jan 2009 14:05:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2326 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2321 拿起杵臼，遊客們一下接著一下用力搗，當容器的稻穀，磨成糙米，接著還得拿網子篩米，這可是早期製作白米前製作業。還真是粒粒皆辛苦，當大家體驗完農夫種田的辛勞，台東池上還有這一大片，2.5公頃的花海面積，以歐洲宮廷做為設計的花園裡，幾十種各式各樣的花卉可以欣賞，讓遊客彷彿走進了皇宮一般。彩繪稻田，以池上有名的米，營造出大地當畫布，池上農會花了1千萬，利用廢土回填整地，吸引許多觀光人潮。美麗花海，遊客們忙著照相留念。未來打算擴大稻田彩繪的面積，讓更多人也能欣賞美麗的地景藝術。 Wed, 14 Jan 2009 14:43:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2321 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2319 黃澄澄的柳丁高掛枝頭，甜度高又新鮮，果農們忙著採收，等待豐收喜悅，國內柳丁現在正是盛產期，陽光下，柳丁化身成一顆顆金黃耀眼的果實，今年氣候、雨水適合柳丁生長，果實甜度都在11度以上，品質佳，果實纖細甜度高，身價當然看俏，刀子一切開，皮薄、肉多，大家吃得一口接一口停不下來。採收下來的柳丁，正在機器裡跳動著，洗果、挑選、接著一箱又一箱的柳丁，準備搬上貨車，農民們忙進忙出，因應台灣柳丁外銷，希望讓這些香甜可口的柳丁，在國內也能帶動買氣。充滿金黃繽紛的色彩，處處漂著柳丁香，皮薄多汁的口感，等著你來嚐鮮。 Tue, 13 Jan 2009 11:13:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2319 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2318 一顆顆草莓垂掛枝頭，陽光下看起來就像發光的紅寶石，南投國姓鄉的這處草莓園，裡頭的一個個鮮紅飽滿的草莓，全都是喝豆漿長大的。農民在有機肥的養料裡面，加入甲殼素和菌種，再用管線灌養滋養，讓草莓長的頭好又壯壯。網室栽培方式，防止病蟲害入侵，開放成觀光果園，為了體貼遊客，地面舖著滿滿的花生殼，不但方便採果，還能預防雜草。鮮紅欲滴的草莓，看了讓人忍不住想嚐一口，就是這酸甜口感，有業者推出草莓全餐，有草莓糖醋魚、草莓鹹豬肉、還有加上奇異果、火腿的草莓手捲，嚐起來清爽又養生。 別具清新香甜的口感，只要發揮巧思，草莓也能做出許多意想不到的美味餐點。 Mon, 12 Jan 2009 14:28:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2318 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2317 結實纍纍的柑橘園，層層疊疊，美不勝收，正值採收季的海梨柑，農民忙著採收，等待豐收的喜悅，由於今年是暖冬，來自新竹芎林的海梨柑，甜度和口感，都非常吸引人。原來是讓海梨柑吃特製有機肥，添加蚵殼粉、生物鈣等菌種混合而成的營養品，難怪甜度高達13度。農民還透露一個小秘訣，就是利用草生栽培，保持土壤肥沃，還能當成有機肥。放入機器清洗，挑選分類，剝開來皮薄多汁，吃下一口，嘴裡散發出甘甜滋味，還帶著清香，獨特的口感，只有芎林鄉的海梨柑才有。 BITE 色澤亮麗的海梨柑，甜度夠、橘味濃，產量豐碩，多多購買，不但應景，也能為農民拉抬業績。 Mon, 12 Jan 2009 14:28:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2317 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2316 一大片艷紅的銀柳花田裡，農民忙著採收翻土，一顆顆飽滿鮮紅的花苞，似乎迎接新的一年來臨，喜氣洋洋的銀柳，就成了農曆春節最受歡迎花卉之一。每年過年就是成熟期的銀柳，適合溫暖潮溼氣候，全台90%都產自宜蘭三星，12月到隔年1月是收割期，年產值高達4千萬元；還有4成銷往新加坡、馬來西亞，成為外銷尖兵。因為銀柳念起來，和象徵財富的銀兩很像，乾燥保存還能長達8個月，不管是紅色、銀白色的花苞，都被視為財源滾滾來，不同的長度，也有不同的意含。把銀柳擺在盆栽裡，再別上喜氣的裝飾品，有了這樣的好兆頭，把喜氣又吉祥的銀柳帶回家，或許也能讓財富跟著來。 Mon, 12 Jan 2009 14:28:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2316 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2315 冒著濃煙超大鍋鑪裡，曬乾的仙草，經過好幾個小時悶煮，工作人員準備放入水槽。接著進行容器冷卻，又香又Q的濃縮仙草，準備大功告成。這是關西農會的仙草加工廠，輔導當地農民契作，建立出一套中衛體系，也就是農民作物為中心，包裝出附加價值的產品，像是一盒盒的仙草茶或燒仙草，成功創造商機。以自產自銷方式，成為農民和消費者橋梁，銷售中心裡，上百種農產品，讓消費者盡情選購，一盒接一盒的拿，生意好的時候，一天可以賣出上千盒產品，還有農民一星期就接了20萬的訂單。(農民) 農會擔任平台，推動農業經營企業化，幫在地農民解決產銷的問題，讓當地特產有了更大舞台。 Mon, 12 Jan 2009 14:28:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2315 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2303 超商裡滿滿的農特產品，18種通過CAS蔬菜水果，以及海鮮食品，還有首選的霜降豬肉，各式各樣食材，現在只要一張消費券3600，就能買到，足足提供5口人的家庭，從除夕吃到初三都沒問題。沒錯，原價4千3的商品只要3千6，真的很划算，婆婆媽媽們當然得好好挑選，因為每次春節過年，最傷腦筋的就是買年菜，現在不用花心思，就能一次買足，既方便又省時。逢年過節少不了的，就是買個伴手禮，台北農會也推出一系列的組合，像是南投高山茶、山藥養生禮、外銷日本的花蓮富麗米等等，也是一張消費券3600搞定，讓你過年好送禮不惜成本優惠，只要上農會網站預購，還幫你免費宅配到家，這麼大手筆，就是要搶攻消費券市場。 Thu, 08 Jan 2009 16:07:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2303 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2302 工作人員忙著整理冷凍櫃上的漁產品，因應春節到來，漁產公司推出一系列組合商品，主打通過產銷履歷認證，要讓消費者吃的安心。看來不景氣，還是買通過合格把關的食品最實際，看看這一組，6人份的海鮮拚盤，500公克的密碼蝦、6尾香魚、還有白鯧魚、石斑、以及1千公克的超大干貝、還有一片就要上千塊的烏魚子，原價4千5百塊，特價3千6，使用消費券，再打9折，只要3240塊。還有過年一定要的吃的帝王蟹，2公斤重，2500塊下殺到2千元，用消費券，找你200塊。有打折、還教你怎麼煮，真的很好康，因應年菜禮盒市場，準備搶商機，到年貨大街，選購優質農漁產品，或許也是不錯選擇。 Thu, 08 Jan 2009 16:07:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2302 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2295 溫室裡的蕃茄個個飽滿鮮紅，結實纍纍，成熟後呈現粉紅色澤，看起來鮮豔極了，這種桃太郎蕃茄，是農民從日本引進的原生種，因為栽種蕃茄，最怕的就是捲葉病毒，採用溫室栽培，所有蕃茄必須架高離地，避免病蟲害入侵；堅持有機栽培，為了維持土壤一定溼度；利用自動澆水系統，每1小時就會自行灌溉。不只蕃茄住的環境好，連吃的有機肥也是日本進口，比一般肥料還要貴上4倍，高成本的投入，每天還得花十小時，拔掉多餘側芽，幫助蕃茄生長。保存了自己的農作物，採用觀光休閒農場方式，讓遊客體驗採果樂。果實碩大飽滿的桃太郎蕃茄，果皮薄而細緻，一刀切開汁多味甜，有空時不妨採採蕃茄，享受大自然。 Tue, 06 Jan 2009 17:19:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2295 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2286 田間裡農民挖啊挖的，仔細瞧這又大又長的紫色山藥，是台灣原生種，名稱叫做紅龍山藥。切開外皮，裡頭是紫紅色綿密口感，這當中的黏質液，就是多醣體。紅龍山藥，是農民5年前在山區意外發現。因為特別，嘉義縣中埔鄉開始種植，紅龍山藥含有豐富的花青素，比起一般山藥高出60倍，對人體健康有極大幫助。由於一般山藥容易感染線蟲病，農試所和農民進行產學合作，以健康種苗方式推廣種植後，存活率高達8成5，而且是採用一管管像水管的方式來栽培。成為健康食品的山藥，不但可以川燙做成沙拉、燉湯、加牛奶打成汁，也能直接生吃，花一番巧思，就能讓人有個元氣十足的一天。 Mon, 05 Jan 2009 17:51:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2286 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2285 一道道用米做成的點心，用白米和抹茶做成的米捲，裡面夾著滿滿紅豆餡料，這是桃園農會推出新產品-抹茶米捲。另一頭底部用中捲川燙後，上頭裝入米飯和青蔥擺飾，成了美麗的波斯菊。特別的是，桃園農會出的香米，竟然可以取代糯米。口感和糯米一樣有黏性，熱量卻少了三分之一，傳統單調口味糕點，已經無法滿足現代人的胃口，桃園農改場研發的白 米，讓口感變的輕盈，從裡到外徹底改良古早味，讓糕點變的更好吃。就是這帶有淡淡香氣的白米，綿密彈牙的獨特紮實口感，讓過年春節更有年味，也添了一份代代傳承的意義。打開鍋爐，剛煮好的香米飯冒著白煙，顛覆了傳統的口味，讓人吃起來別有一番滋味。 Mon, 05 Jan 2009 17:51:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2285 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2284 大火快炒，鍋子裡新鮮的文蛤，一顆顆打開了肥厚鮮嫩肉質，湯汁溢出，加上青蔥提味，香氣四溢，讓人忍不住大快朵頤，鮮美清甜的口感，就在這來自雲林的SPA文蛤。池子裡，文蛤正享受連續8小時的海水SPA衝擊，因為水中含氧量高，讓文蛤完全吐沙，不只乾淨，生命力可以保持旺盛。洗SPA的文蛤，包裝方式也與眾不同，真空加上8度以下低溫，讓文蛤寶寶進入類似冬眠狀態，睡個好覺，到消費者手上還是活的，不論煮還是炒，還是很新鮮(互敲) 聲音清脆，顏色鮮豔，有做過SPA的文蛤就是不一樣，現在還準備進軍日本，為台灣優質的水產品打響名聲。 Mon, 05 Jan 2009 17:51:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2284 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2283 大紅色喜氣精緻禮盒，裡頭是帶有芋頭香氣的白米，以及用米做成的糖果，過年過節送米，成了現在最夯的搶手貨，來自霧峰農會的米禮盒，才推出2個多月，就接到3千多盒訂單。真的是很貼心，要讓人吃的安心，每一盒米上頭，都印著農民的照片，代表嚴選把關，還有用米做成的鍋巴零嘴，酥脆口感，延續了白米的經濟價值。就是要讓人，怎麼樣都吃的到這份心意，霧峰農會獲得CAS優良碾米廠，就是這個頭銜，工廠裡機器不停運轉選別，直到每一顆米粒大小平均，才會包裝出貨。身價跟著翻兩翻，包裝米訂單一張接著一張來，取代糕餅類禮盒，讓人吃進肚子裡，不只窩心，也很貼心。 Mon, 05 Jan 2009 17:51:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2283 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2282 醃漬好的烏魚肉在鍋子裡，煎的滋滋作響，不到幾分鐘，烏魚肉外表呈現焦黃色，香氣四溢，接下來，把剛煎好的烏魚肉，搭配一旁，用烏魚熬煮好的米粉，美味可口的烏魚米粉就上桌囉。烏魚大餐，哪是一道就能解決，用高溫烘烤的烤烏魚、軟嫩肉質、金黃色外皮，還有琥珀色的烏魚子，看起來飽滿鮮豔，以及這鍋麻油烏魚，裡頭有蒜頭、蔥、麻油等香料，濃濃的香氣撲鼻而來，每一道都是真材實料。每年冬至到農曆春節，是烏魚盛產期，每一條看起來成熟肥美，有高度經濟價值的烏魚，不但國人喜歡，日本人也視之為珍品，台灣高品質的養殖烏魚，口感肉質都很鮮美、想要大快朵頤的老饕們，可得要趁鮮。 Mon, 05 Jan 2009 17:51:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2282 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2274 拿起鏟子翻土整地，賴媽媽開始每天綠美化的花園例行工作，在花蓮碧雲莊社區，住在這裡的居民，都擁有自己的一片小花園，很難想像6年前，這裡竟然是一片荒地，而且雜草叢生，是大家把這裡變成家裡後花園。就像照顧自己小孩，也許就是這股凝聚力，原本是河床地的荒地，變身牆面，1千多坪的全部面積，化身成有機菜園，種菜不用農藥，每天早晚還得蹲著彎身抓菜蟲，把種菜當成運動，自產自銷，一天還能賺上好幾千塊。讓家更溫馨，住戶們替自己家門口點綴色彩，小橋、湖泊，讓碧雲莊從全國3千6百個社區中，拿下全國唯一城市型社區獎，身價水漲船高，一翻就是好幾倍。從荒地到花園，大家共同打造自己的社區，美麗的桃花源，讓居民們愛上了自己的家。 Wed, 31 Dec 2008 16:19:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2274 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2269 海洋世界裡，鯨鯊自在的遨游，圓圓的白色斑點，特別閃亮，俗稱豆腐鯊的鯨鯊，是世界最大的魚類，最長可達18公尺，40公噸，也是各學術團體積極保育的動物之一。他是海洋大學教授，劉光明，為了研究鯨鯊在海中洄遊的生態，得經常出海潛入水中，誘導鯨鯊從定置漁網中游向大海，再把衛星定位追蹤器，固定在鋼繩上，這過程，得費好一番工夫。是興趣，讓劉教授投入了16年的，海洋資源生態，研究室裡，各式各樣鯊魚標本，劉教授說，鯊魚本身有刺鼻的味道，得在臭味中進行研究，也許是使命感，讓劉光明成為鯨魚權威。一說到鯨魚，劉教授就嘴角帶笑，生命力強的鯨鯊，因為有了像劉光明這樣的後盾在保護，將會越來越茁壯。 Tue, 30 Dec 2008 10:36:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2269 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2263 來到苗栗大湖酒莊，映入眼簾的就是，酒莊自釀的新鮮草莓酒，精緻華麗的包裝，以低溫發酵釀製，淡橘色色澤，甜甜的口感，濃郁的香氣，很受女孩子的喜愛。另一頭草莓文化館裡，各種草莓伴手禮，超級吸引人，像這個外層是巧克力、裡頭包著棉花糖、麻糬和草莓，層層口感，一天甚至可以賣出上千盒，人潮帶來錢潮，估計光是一年的草莓產值，就有將近10億。看好草莓相關食品的商機，酒莊還開發出草莓肉圓，在餡皮中加入草莓，肉圓呈粉紅色，外觀討喜，風味很獨特。因為草莓而聞名的苗栗大湖酒廠，還獲得今年農村酒莊特優獎，遊客們想要感受草莓的好滋味，還是得親自走一趟才能體會。 Mon, 29 Dec 2008 14:23:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2263 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2262 媽媽在一旁指導，小朋友仔細研究，該怎麼把花放在最適合的位置，花卉比賽，當然要講創意，用台灣當底座，藍色海洋是染過色的菊花，山丘部分是綠色雞冠花，還有聳立的101地標，名稱就叫台灣動起來。帶動國產花卉市場買氣，農委會舉辦花藝創作賽，親子搭當組合，一起來天馬行空，像這一組，利用就地取材的樹木當底座，上百朵蝴蝶蘭，看起來就像翩翩起舞，節能又減碳。年節應景，花卉市場買氣逐漸搶搶滾。不論是用詩詞創作花語，或者想花的色彩搭配取勝，都希望能帶動，另一股花藝風潮。想要為美麗的花朵，增添一點不一樣的氣息，只要發揮想像空間，大家都能一展身手。 Mon, 29 Dec 2008 14:23:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2262 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2261 滿桌子各式各樣的農特產品，頂級的干貝海鮮、首選的霜降豬肉，還有18種CAS蔬菜，現在只要一張消費券就能買到。沒聽錯，農委會推出超值專案，像這種年菜組合包，原價4千8，現在只要3千6，另外還有這一組，過年時DIY套餐組合，4千元的食材，一口價，也是3600元讓你一次帶走。還幫你免費宅配到家，這麼大手筆，就是要搶攻消費券市場，吃的划算，當然還要玩的過癮！4日遊的農場走透透，2人同行，原價1萬3千多，現在3千6百塊搞定，下殺2.7折，真的是太划算了。隨著消費券發放日期逼近，農委會推出大利多，加碼促銷活動，希望消費券，能度過這一波景氣寒冬。 Mon, 29 Dec 2008 14:23:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2261 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2260 一句話點出了台灣米的命運，他是陳肇浩，是彰化這家米廠的負責人，他用頭腦來行銷自家米。打出「種好稻、吃好米」口號，把種稻事業，推向高價的精緻農業，把小巧可愛米，裝進卡哇伊的紅色提袋裡，推向國際市場。就是要讓大家吃的到這份心意，鴻海集團董事長郭台銘和曾馨瑩的婚禮，就是用米當伴手禮，帶起了另一波米禮盒的熱潮。瞧這粒粒飽滿、晶瑩剔透的頂級優質米，陳肇浩說，送進碾米廠的稻穀，脫殼後的50度烘乾，到15度的低溫存放檢測，全都是學問。陳肇浩從資訊工程，轉而研究稻米，從最摩登時尚的行業走入農田，實施CAS制度，創立生產、學術、行銷合一的完整體系。顛覆了米在一般人心裡的印象，用品質破解傳統迷思，讓台灣米成為另一個台灣驕傲。 Mon, 29 Dec 2008 14:23:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2260 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2254 彭小姐帶著心愛的狗狗，準備坐飛機，出國前，得仔細填寫申請書和檢疫表，檢查愛犬有沒有植入晶片，因為從現在開始，攜帶動植物出入境，旅客都必須主動申報，否則一經通報，嚴重的可能還得面臨7年有期徒刑。沒錯！罰責雖然嚴格，但卻是保障出入境雙方國家的安全，有鑑於香港最近傳出爆發禽流感，引發恐慌，因此台灣的機場，更是加強隔離檢疫。控管嚴格，就是怕不知情的民眾把病原帶進台灣，要保障安全，機場的行李提領區，都會有檢疫犬東聞西聞，發揮看家本領，幫大家來把關。全民防疫總動員，旅客出入境只要多留心，就能少一分危險，多一分安全。 Thu, 25 Dec 2008 15:03:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2254 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2253 冒著煙的鍋爐裡，用慢火燉了2小時的雞肉，再和高麗菜、冬瓜、和黑毛豬搭配，肉質軟爛，垂涎欲滴。好吃的還有這道，南瓜燉雞肉，南瓜泥加上切丁雞腿肉，西式風格料理，別有滋味。為了提振消費者對國產雞肉的信心，養雞協會特別舉辦，為小朋友訂做土雞大餐，在天氣冷颼颼時候，小朋友們人手一碗熱騰騰雞湯，一口接著一口，吃得津津有味。真的是太好吃了，每個人都停不了嘴，不過有得吃還不夠，還免費贈送2008隻國產土雞，要讓兒福機構的小朋友，盡情享用土雞大餐。強調國產雞肉只要煮熟，就不會有問題。養雞協會豁出去，讓大家免費吃到飽，感受冬天溫暖的氣氛。 Thu, 25 Dec 2008 15:03:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2253 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2234 要讓農村不再只是農村，農委會提出的(農村再生條例草案)，已經在上周初審通過，編列2千萬預算，以農村聚落為核心，將農地納入改建範圍。土地是農民唯一的生財工具，在土地利用上，會透過區段徵收、重劃、和協議價購等方式辦理，轉型成休閒觀光的生機，振興農村產業。要將農村轉型，農委會保証不會把農地變成建地，以農民需求為核心，老舊房屋的外觀修繕、環境綠美化等等，都會進行補助。釋出大利多，推動鄉村改造，這項政策刺激鄉村景氣，還能讓村民重新建設自己家園。 Tue, 23 Dec 2008 16:06:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2234 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2233 鏗鏘一聲，小白球飛的又高又遠，民眾揮桿快樂逍遙，人手一根球桿、一幅標準的棰球場景緻，不過別搞錯，這裡是彰化縣大村鄉的平和社區。沒聽錯!竟然還想出國比賽，不過心意到就好，大家玩的不亦樂乎，很難想像平和社區原本是髒亂的廢竹林，透過社區志工，每天划著自創的平和號環保船，從上游到下游，一個划另一個就負責清除垃圾，進行河川的生態復育。環境整潔了，當然還要加入藝術裝飾，走進社區，可以看到一整排磚紅色登窯，每個窯洞景觀各有不同，保存了舊有的歷史面貌。感念當年產業風光，保留平和社區原貌，賦予新生命，繼續延續社區營造意義。 Tue, 23 Dec 2008 16:06:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2233 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2232 採收機來回穿梭，原本一大片青割玉米，瞬間變成光溜溜，他們是來自雲林的一群農業菁英，向老農夫租地，利用休耕田，種青割玉米，當起大佃農，團隊中大多數是這樣的六、七年級生。年輕人組成的新佃農團隊，開始對土地有期待，像這位68年次的陳德祥，大學畢業，之前的工作是新聞攝影，一直都在台北生活，怎麼會想要回鄉種田念頭一轉決定來種田，這群年輕人配合小地主大佃農的政策，以機械化加上企業化經營，把農夫當成有遠景的終身行業。堅持是有代價的，經歷過收成的喜悅，大家從笑容中獲得知識，不過更大的回饋，應該是來自作農夫本身的快樂。 Tue, 23 Dec 2008 16:06:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2232 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2231 放眼望去，菜園裡一棵棵的高麗菜，綠油油的葉片，看起來又圓又亮，隨便採收一顆高麗菜，外型都像這麼大，農民說現在正是高麗菜最盛產的季節。農民說，受到氣溫下降影響，現在反而是平地高麗菜成長期，吸收露水，口感好賣相佳，吃起來和高山的沒兩樣。原來要種好吃的高麗菜，還得選擇下午再種育苗，避免高麗菜受到太陽日曬，氣候比較涼爽，採用合理化施肥和安全用藥方式，省了3成成本，難怪高麗菜長的頭好壯壯。(怎麼種)越冷口感就越甜，農民說又甜又脆的高麗菜，在平地也買的到，價格穩定，想品嚐的消費者，可得加緊腳步。 Tue, 23 Dec 2008 16:06:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2231 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2230 來到養雞場，健康活潑的雞群，正在大口吃飼料，個個看起來肌肉結實，不過就在高雄傳出，疑似爆發禽流感疫情同時，現在的雞肉到底安不安心。這麼肯定，經過層層把關，為的就是要信心喊話，因為今年度的白肉雞競賽頒獎中，獲獎這位農民就說，從雞隻的源頭，就仔細挑選，當然環境的清潔也是首選。面對今年初的雞飼料大漲，又要雞好，又得省成本的同時，像這位得到團體獎銀牌的農民就說，只要利用飼料槽，就能讓雞可以吃的營養又省錢。動動頭腦，就能省下好幾成成本，為了提振消費者對國產雞肉信心，得獎的雞農們就說，他們的白肉雞，絕對經過嚴選。 Tue, 23 Dec 2008 15:56:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2230 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2226 被平面媒體報導台南疑似爆發禽流感疫情，農委會考量大三通，涉嫌隱匿疫情，農委會官員們趕緊上火線極力澄清，鄭重否認，那麼媒體的消息是怎麼來的，農委會說，到目前為止只有一家有通報，但地點卻是高雄。 媒體報導說是上個月的台南養雞場、農委會這邊又說是10月份的案例，雙方時間地點大不同，媒體說是官方片面之詞，但農委會也不甘示弱。你來我往，但就在禽流感疫情籠罩香港大陸同時，雖然台灣養雞場，驗出是低病原性的H5N2病毒，不同於高病原性的H5N1，雞隻死亡的數量在3%自然值以下，在安全範圍內， 但採樣檢驗程序還沒完成，還是讓人神經緊繃。農委會掛保證，說是不用過度恐慌，民眾大可放心，只是政府在防疫和產業生計之間的拿捏，真的要很小心。 Tue, 23 Dec 2008 13:46:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2226 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2225 金黃色的彩色海芋，亮眼花瓣、飽滿花苞，看起來曼妙生姿，一旁的紫紅色海芋，線條簡單大方，高貴迷人，每年11月至4月，正是最美時刻。原來挑選彩色海芋還有小秘訣，根部越結實就越健康，容易照顧，只要定期換水，就能存放長達10天，和白色海芋最大差別，就是栽培過程。有世界名花之稱的海芋，其實也是外銷尖兵，尤其是最吸引遊客採海芋的陽明山竹子湖，就有13公頃的海芋花田，總是能吸引滿山賞花人潮。外銷外銷成績嚇嚇叫，高貴純潔的海芋，揚名國際，也為花農開創另一片天。 Tue, 23 Dec 2008 13:46:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2225 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2224 紅色、粉色、綠色的花卉盆栽，一盆盆聖誕紅，把冬天裡的溫室，烘得暖洋洋，象徵祝福的耶誕紅，在歲末開出屬於自己的美麗，讓耶誕紅長得好，從培育就得注意。瞧這討喜的新寵兒，亮黃色色調的檸檬雪，綠黃相間，毛絨絨的葉面，顛覆傳統聖誕紅就是紅色概念，還得依照日夜溫度栽培，才能愈冷愈美麗。因為聖誕紅屬於短日照植物，利用溫室裡布幔，將陽光照射的時間縮短，苞片就會開始轉紅，也就是氣溫越低、聖誕紅就越火紅。小巧可愛的聖誕紅，今年就有2、30種新品種，紅綠相間應景又討喜，讓人感受濃濃的過節氣氛。 Tue, 23 Dec 2008 13:46:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2224 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2212 桌面上擺滿一整排酒，全都是來自全台各地農村酒莊，所釀造出來的酒品，其中這瓶來自南投埔里的玫瑰酒，透明琥珀的色澤，帶有淡淡玫瑰香，了不起的是，還代表台灣，參加比利時，世界酒類評鑑會，從6千多種酒類中，拿下銀牌。真是台灣驕傲，亮眼成績，也給了農村酒莊信心，從農委會舉辦的酒品評鑑會中，全台450個酒廠，有10家脫穎而出，看好國內釀酒市場買氣，還規劃要進軍國際，一較高下。像今年因為海角七號賣座，讓信義鄉小米酒，瞬間爆紅，4個月營業額突破千萬，還有苗栗大湖酒廠著名的草莓酒，都有不錯的外銷成績。不讓外國酒專美於前，台灣本土農村酒廠，積極拓展版圖，要創造更不一樣的觀光效益。 Mon, 15 Dec 2008 16:23:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2212 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2211 鍋爐裡，大火爆香，雞肉放入鍋中，主廚忙著大火快炒，特別的是，還選自高山烏龍茶搭配雞肉，濃濃茶香撲鼻而來，口感不燥熱，反而很清爽。讓人流口水的還有這一鍋，雞湯在鍋裡，用雞腿熬了好幾小時的湯頭，堅持選用16到18週的仿土雞，皮薄肉嫩，彈牙的口感，讓人印象深刻。就是這麼好吃，為了推廣國產雞肉，農委會和商家這次不惜成本，在冷冷冬天，請大家免費吃雞湯，甚至還推出1塊錢，就能買到一隻雞。民眾搶破了頭，一塊錢的的魅力果然無法擋，瞧這長長的人龍就知道，用這樣的方式促銷，讓民眾在冷冷的冬天，享受熱呼呼的溫暖。 Mon, 15 Dec 2008 16:23:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2211 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2210 水族箱裡，棕橘色的身體，黑色線條，仔細瞧，頭部還透著螢光藍的色澤，牠可是今年世界七彩神仙魚大賽的冠軍，叫做棕彩，名如其魚，不過說起身價更嚇人，要價30萬。他是七彩魚冠軍飼主之一，易隨陽，一個人就拿下6座獎項，還把總冠軍獎抱回國，堪稱是比賽的最大贏家，養了10幾年七彩魚，易隨陽把他們當成寶貝一樣，細心呵護，易隨陽說，每天都會和心愛的說話，日子久了，魚甚至還會向他撒嬌。就是這麼神奇，台灣七彩魚從93個國家當中脫穎而出，一瞬間成為台灣之光，也開拓了七彩魚在歐美和日本的市場，拓展外銷。成功拿下世界冠軍，原本知名度不高的七彩魚，有了世界冠軍的光環，現在看來更顯珍貴。 Mon, 15 Dec 2008 16:23:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2210 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2209 慢慢倒進鮮奶，還打散的雞蛋，雙手不斷均勻攪拌，烘焙後就是一道滑嫩可口的，蘭姆葡萄乾麵包布丁。主廚說，要做出好吃的布丁，秘訣就在天然營養的鮮奶。鮮乳的用途不只如此，其實也可以做成簡單的DIY保養品，拿起化妝棉沾濕鮮奶，輕輕搓揉手背，按摩肌膚，保留珍貴的營養價值，既美白又省錢。就是這麼享受，冬季產期，國產鮮乳產量豐富，鮮奶除了有豐富的鈣，多種營養還能抑制病菌生長。促進骨骼發展，每天喝一杯，營養又健康。國產鮮乳品質不斷提昇，在冷冷的冬天喝一杯溫牛奶，就能讓你吃得營養，又兼顧漂亮。 Mon, 15 Dec 2008 16:23:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2209 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2199 粗黑的雙手，拿起用稻草編成的長長草繩，一邊拉一邊捲，手腳並用才能製作出整齊結實的草鞋鞋，這樣的手藝，對已經78歲的曾老先生來說，是新竹巨埔社區全部居民的特殊技藝。有堅固耐穿的草鞋，也有用草繩編成的可愛動物，就是這樣的經驗傳承，巨埔社區獲得今年度，鄉村社區特優獎之一，全台118個農村社區，靠的是社區裡每個居民的一點一滴的努力。有向心力的社區還有屏東的石光社區，公園裡，大家種著一草一木，周圍的牆壁，用水彩繪畫了各種圖案，五顏六色，大家用在地的東西，展現出對土地的熱情透過社區在地人力輔導，利用在農產品開發手工藝術品，就能看見居民用心經營的成果。 Thu, 11 Dec 2008 15:22:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2199 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2198 15公頃的花海，一大片波斯菊隨風搖曳，這是去年，花東縱谷花海季，所吸引的滿滿人潮，而台灣繽紛花海令人驚艷，今年還將結合更豐富的旅遊行程。花東縱谷有好山好水欣賞，還可以到碾米廠體驗製米過程，裝一把稻穀回家，當作永久紀念，再不然就是租個單車，享受最自然的農村自行車之旅。看準明年元旦有四天連假，旅遊業者，推出詳細的套裝行程，出發前作功課上網站，全台39個景點，想到哪玩，都能一目了然，為了搶商機，推出2天1夜，6千元有找的超值方案。13日登場的花東縱谷旅遊行程，業者也忙著祭出好康優惠，就是要讓消費者，玩的物超所值。 Thu, 11 Dec 2008 15:22:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2198 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2197 貨櫃車進進出出，吊高機不斷上升下降，木材箱一字排開，準備接受檢測。拿著相機，用紙筆紀錄，防疫人員仔細檢查木箱上，有沒有印上合格標章，進口把關可不能馬虎。就是這四方形的標章，就代表來源的身分證，清楚標明進口產地國家、材料處理方式，這麼小心，就是要防止動植物病蟲害入侵。檢疫單位不敢大意，因為一旦發現有害生物，入侵台灣，不僅對農作物造成嚴重損失，更對人體造成危害。採取預防措施，自我嚴格要求， 各港口開始加強防疫工作，希望能夠滴水不漏，不讓害蟲危害台灣。 Thu, 11 Dec 2008 15:22:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2197 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2196 上菜囉！總舖師才把好菜端上桌，男女老幼個個拿起筷子，夾起一大口就往嘴裡送，圓桌上看得到各種豬肉料理高檔食材，有豬肉拼盤、炸豬肉丸、大家左手右手忙著夾，因為實在太好吃啦。為了促銷國產豬肉，農委會在高雄，舉辦豬肉辦桌，席開5百桌，5千個位置讓民眾吃個過癮，讓大家品嚐台灣豬肉美味，也希望能夠刺激豬肉買氣。果然是美味傳千里，滿漢全席裡，全都是大廚們創意料理，像是用豬油網加上香蕉炸成的香酥蔬果，還有用薄薄五花肉片，捲著白蘿蔔的五花慶豐年，甜甜脆脆的口感，把豬肉料理發揮的淋漓盡致。比人氣也拚創意，藉由辦桌活動，民眾能免費吃到美味料理，又能推廣台灣豬肉，實在是一舉兩得。 Thu, 11 Dec 2008 15:22:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2196 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2189 綠油油一整片，俗稱美生菜的結球萵苣，一株株整齊地種在田間裡，新鮮翠綠，葉片寬闊，裡頭的葉心包卷成球狀，是冬天最適合種植的蔬菜 不過要種出健康天然的結球萵苣也不簡單，農民說萵苣適合日照充足的地理條件，才會快速成長，因為是露天栽培，還必須定期檢測汙染，吃起來才安心。工廠裡，產銷班人員趕忙剝葉、分級過濾，封箱包裝趕出貨，一箱箱的萵苣，正等待配送上車，每年外銷日本、新加坡大約800公噸，數量高居全國第一，打響國際通路，連國內速食業者，也都搶著下訂，身價看漲，口感爽脆、鮮嫩多汁的美生菜，今年還預估有8千萬的外銷產值，要讓更多人品嚐到美生菜的好滋味。 Thu, 11 Dec 2008 13:32:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2189 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2181 豔陽下，黑紫色的巨峰葡萄，成串掛在枝頭上，粒粒飽滿多汁，像一顆顆黑鑽石，葡萄園裡，忙著剪枝採收，等待收成的，是種了30幾年葡萄。張國興的心血著色完整，頭好壯壯的巨峰葡萄，最重要的小秘訣就是，讓葡萄吃自製的有機肥長大。施肥車來回噴灑，張國興利用樹木萃取液的肥料，讓每一串葡萄得到完善照顧，才會又黑又甜利用透明套袋為葡萄穿衣服，配合太陽折射，就能提早收成，營養的果粉綿密附著在果實上，每年外銷香港、日本30萬公斤，成功打進國際市場。外銷成績嚇嚇叫，一點一滴，創造更多不可能，張國興還要研究更好品質的葡萄，讓水果王國的稱號，在台灣繼續發光發亮。 Thu, 11 Dec 2008 12:28:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2181 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2180 網室裡，一盆盆的油菜，不種在土裡，反而住在自己的容器裡，就像專屬房間，一格一格代表穴盤，農民說這種栽植技術，可以集中管理，還能縮短一半的蔬菜成長期。農民在菜園裡來回檢查，一把把綠油油小白菜，新鮮的樣貌肉眼全看得見，種滿幾十種農作物；以最自然的方式種植，堅持無毒農業，因此得格外小心照顧每一株蔬菜。剛採收下來的蔬菜，工作人員趁鮮清洗乾淨，確認沒有藥物殘留，貼上合格標章，緊接還得放進4度低溫冷藏庫，才能確保新鮮安全。替蔬果標上特有身分証，讓消費者吃的安心，以最安全自然的方式種植，頭好壯壯的蔬菜，也是農民最大希望。 Thu, 11 Dec 2008 12:28:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2180 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2179 香噴噴的米漢堡，內餡包覆著一大塊厚厚的薑燒豬肉，外頭粒粒飽滿的米堡，也是選自苗純淨無汙染的稻米，從裡到外可都是嚴格把關。講究的還有這琥珀色色的烏魚子，上頭大大印著「CAS」字樣，從養殖場到真空包裝，都經過檢驗，上個月才得到CAS授證，預計能提升4成銷售成績。 就是要讓民眾吃的安心，CAS食品驗證，推動20年，從蔬果到良質米，一共將近300家通過合格，而未來將新增更多農產品，將台灣品牌進軍國際。杜絕黑心食品，業者提升食品安全管理，加上政府嚴格把關，有了CAS標章，才能買的安心。 Thu, 11 Dec 2008 12:28:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2179 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2178 輕敲鍵盤、利用滑鼠，點選喜歡的影片內容，不論是想體驗都市農夫下田割稻的樂趣，或是了解休閒農場到底好不好玩，現在一次就能搞定。這是農業虛擬博物館的網站，彙集了所有，和有關農業的資訊影片，上線參觀後，有一系列的主題導覽，包括花卉技術科技產業、八色鳥的保育生態作息，打破時間空間，讓你全台走透透。想更了解農業文化，使用者可以設定我的最愛，選擇喜歡的內容，儲存後取個匿稱，下次就不需要重複查詢，貼心設計，更是方便。用更快速便捷的方式，讓大家從網路探索農村之美，就能更進一認識，豐富的台灣農業。 Thu, 11 Dec 2008 12:28:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2178 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2177 戴花圈的小朋友，和媽媽一起研究，該怎麼把康乃馨放在花盆裡最適合的位置，只見小朋友們，左想右想，才剛放好一朵，另一朵又不知道要放哪個位置，選了半天，真是絞盡腦汁。為了帶動國產花卉市場買氣，農委會從12月中開始，舉辦全國花卉展初賽，參賽隊伍必須是親子組搭當，自由挑選，和花有關的創作素材，不論是用詩詞創作花語，或者想花的色彩搭配取勝，都希望能帶動，另一股花藝風潮。其實花除了可以觀賞之外，原來還有環保用途，日本就研究出，蘭花竟然還能清除二氧化碳，幫助節能減碳。想要為美麗的花朵，增添一點不一樣的氣息，爸媽們都能發揮創意，一展身手。 Thu, 11 Dec 2008 12:21:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2177 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2138 田園裡，農民忙著翻土、播種，現在要栽種的可是現在當紅的當歸種苗，花蓮是現在當歸種植最多的地區，原來當歸從頭到尾，全身都是寶。仔細瞧，當歸的葉片和梗，可以煮湯或入菜，而根部更是傳統調節身體的中藥藥材，推廣台灣當歸，農民和生技業者，利用契作方式推廣種植面積，增進收益，帶動產業發展。花蓮由於氣候溫和、加上不用農藥、成了當歸栽植的絕佳條件，一年一作的產量，預估將從原本30公頃的面積，提升到全台800公頃 ，取代大陸當歸潛力。選定當歸作為發展之目標，建立中草藥生產基地，提升台灣在全球中草藥市場的競爭力，以在地品牌進軍國際市場。 Wed, 03 Dec 2008 18:04:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2138 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2137 聽完教練講解，來自北中南的志工們，仔細套好安全裝備，一轉身，個個成了爬樹高手，(扣環)8公尺的高度，手一拉、腿一踩，幾分鐘不到，個個身手矯健，一下子爬到最高點，享受登高望遠的成就感。 實在太刺激啦！另一邊的志工體驗就顯的比較含蓄，拿起鋤頭敲敲打打，這是DIY樹皮布，學員們把變軟的樹皮，用水彩筆畫出可愛的蝸牛，發揮巧手就成了可愛的裝飾品。森林志工活動，要讓每個學員，學習更多生態旅遊的知識，遠離都市塵囂，體驗更豐富的環境教育，響應熱情呼喚，投入森林的志工們，利用自我體驗，享受大自然。 Wed, 03 Dec 2008 18:04:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2137 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2136 仔細瞧，長的像青蘋果的蜜棗，又大又漂亮，讓人忍不住想一口咬下去，大家不計形象，一口接一口狂嗑，好吃秘訣就在用藥安全。原來這蜜棗，吃的是農民自製的有機肥跟山泉水，種出來當然「頭好壯壯」，高達15度以上的甜度，不只有看頭，實力也夠，關鍵就是，栽種時，要減少蜜棗產量。不僅好吃，還得兼顧安全，農民用相機，紀錄蜜棗成長情形，讓每一顆蜜棗，都通過產銷履歷的認證，要走向國際化，就得學習技術。升級版的蜜棗，是台灣農民研發的特有品種，CG IN每年11月到3月正值產期，果農力求創新CG OUT，種出高品質蜜棗，真的是要叫它第一名。 Wed, 03 Dec 2008 18:04:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2136 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2117 打開禮盒，裡頭放置著陽明山有名的山藥麵、山藥餅，不過別以為這是普通的伴手禮，仔細瞧，可是別有玄機。盒子外面點綴著白色花辮、掀開空盒，成了一幅樹的圖畫，高貴不貴，一盒要叫699。山藥變身成精緻禮盒，很有創意，不過這一邊也不甘示弱，來自南投埔里所產的玫瑰花酒，更是鴻海董事長郭台銘婚宴的指定用酒。27號開幕的百大農漁會精品展，北中南的農會卯足全力，積極搶攻傳統訂婚市場，上百樣在地產品，要讓民眾一次逛個過癮。又是吃又是拿，民眾大包小包買個不停，看大家臉上滿足的表情就知道，百大精品展，要讓你值回票價。 Fri, 28 Nov 2008 13:39:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2117 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2111 大紅色系的精緻禮盒，印上吉祥話，左右兩邊打開來，就是台灣在地的柿餅、米和茶。而另一款，粉紅色浪漫外型，裡頭是玫瑰醋、玫瑰醬，討喜款式，一盒要價1100。真的是琳瑯滿目，因應27日開幕的百大農漁會精品展，台灣農會在地產品，現在通通變成精緻禮盒，取代糕餅類禮盒，現在要搶攻傳統訂婚禮盒市場。不只大小包裝米禮盒超搶手，還有開發組合禮，多變樣式，標榜有機養生，吃進肚子裡，不只安心，還要搶攻你的胃。區隔市場，這回百大精品展走向多元化，走品味路線。 期望可以在不景氣的大環境，業績逆勢成長。 Thu, 27 Nov 2008 12:02:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2111 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2110 看著菜園裡稀少的葉菜量，農民好心疼，今年因為接連颱風造成損失，加上氣候異常，農民減產，所以菜根本種不出來，市場供不應求，難怪菜價直直飆。看看上個星期平均菜價，蕃茄上周最高飆到每公斤95塊，25日回穩到61元，小白菜上星期也站上57塊高點，好在星期二供應量增加，回到38塊價格最離譜的就是高麗菜，曾經飆到70元的價格，還好現在下降到45元，才讓人放心。菜價貴的嚇人，農產運銷公司就表示，蔬菜供應量短缺只是過渡期，現在產量已經逐漸補齊，以上星期平均量1千1百91噸來看，25號進貨量己經有1504公噸，增加了2成多的供應量。雖然產量下個月就會逐漸回穩，農委會建議，民眾可以選擇像馬鈴薯、蘿蔔等蔬果產品，才能省苛包。 Thu, 27 Nov 2008 12:01:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2110 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2082 深褐色茶磚，透著些許明亮色澤，仔細看上頭還有不規則紋路，原來這是用檸檬做成的佳果茶磚，價格不斐，1斤要價1600元。突發奇想，選擇無毒的佳葉龍茶葉，加上屏東道地檸檬，首先挖出檬檸肉，去籽後、再過濾檸檬汁，接著和茶葉混合攪拌，等待一星期發酵，就大功告成。平凡的檸檬茶，可以泡出淡淡的水果香，深紅色澤的茶湯，喝下一口，甘醇滋味立刻在嘴裡蔓延。花了二年時間研究，強調養生概念，是全台唯一的自然生態茶。天然的獨特果香味道，正是佳果茶吸引力所在，推出後，準備外銷歐美、日本，希望藉由台灣，接軌國際市場，搶商機。 Tue, 25 Nov 2008 11:41:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2082 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2069 頭戴斗笠，拿起鐮刀，彎著腰割著稻穗，動作看似有點生疏，因為他們是來自都市的主管員工，這回不坐辦公室，來彰化溪洲割稻，雖然頭一次下田，看起來倒也有模有樣。這是企業認養稻田活動，現在已經到了收成的階段，認養的企業員工，攜家帶眷，扮演農夫，雖然天空不作美，還得穿雨衣，儘管有點小辛苦，他們卻覺得有趣。幫助農民，希望能透過活動，讓企業直接認養稻田，減少中間成本，增加稻農獲利，對農民來說，也保有一定收益。一把接一把收割，體驗到農夫種田的辛勞，讓田裡的稻穗，看起來更顯耀眼。 Mon, 24 Nov 2008 11:02:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2069 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2068 一大群雁鴨停留在溼地旁，讓人看了忍不住驚呼，宜蘭礁溪的田野裡、湖岸邊，到處可以看到候鳥過境身影，雖然熱鬧，不過卻可能隱藏危險性。就是害怕禽流感疫情，所以全台十個縣市，每個月都由野鳥協會保育員，進行候鳥嚴密監控，首先拿起望遠鏡，仔細觀察這群候鳥生活作息，而工作人員的人身安全更是第一守則穿起防護衣，野鳥協會人員全副武裝，口罩、 護目鏡全都不能少，從鳥類停留過的棲息地，採樣他們的唾液或是糞便，檢驗是否帶有禽流感病毒。因為候鳥每年9月到3月，南遷北返時時，是禽流感疫情爆發高風險期，也是防疫工作最大的考驗。防範禽流感，全體總動員，有了防疫單位層層把關，讓目前屬於非疫區國家的台灣，還得更嚴格的進行監控。 Mon, 24 Nov 2008 10:33:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2068 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2067 一群人正襟危坐，拿起茶壺緩緩倒茶，品茶之前還得先冥想，然後再宴請大家，看起來有模有樣，原來他們是來自韓國的茶道老師。組團來台灣學習茶道，清新回甘的口感，難怪大家都愛這一味，仔細瞧這阿里山的高山茶，水一沖，茶葉在茶壺浸泡10秒後，倒進杯子裡，金黃色澤的茶湯，濃濃香氣立刻蔓延開來。台灣茶的技術，品質，都可以說是世界水準，為了防止進口仿冒茶，台灣還推動茶葉產地標章，重視茶葉的品質把關。為期4天的茶葉博覽會，還有不少外國人士來品茗茶道，預計能帶來50億的內外銷產值，創造風靡世界的台灣茶文化。 Mon, 24 Nov 2008 10:29:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2067 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2066 拿著耙子翻土、整地，農民隨著挖好的環狀動線，開始施肥，樹頭上結實累累的椪柑即將成熟，飽滿鮮豔顏色，農民說秘訣就在，施肥量不能多也能不少。農民利用的就是合理化施肥，CG IN以水稻來看，傳統農民，氮素肥料用量，每公頃大約250公斤，如果採用合理化施肥，只需要120公斤，光是成本，省了至少一半CG OUT。隨著國際肥料連番上揚，漲幅高達四成，經過農改場專員，指導農民肥料用量的建議，檢測土壤的性質，防止土壤酸化。正確合理化施肥，讓1公頃的地省下好幾千塊的荷包，還能提升產量，對農民來說，真的很划算。 Mon, 24 Nov 2008 10:22:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2066 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2065 走進宜蘭三星農會，侯小姐想要租塊地蓋民宿，想要像侯小姐一樣，當個市民農夫的人越來越多，有了像農地銀行這樣的業務窗口，侯小姐樂得安心。農地銀行，就是專門辦理農地買賣、租賃的平台，強調透明化，哪塊地、多少面積、承租金額多少，網站上都清楚標示，其中宜蘭三星農會，在一年時間，就成功媒合了十分之一的交易量，活絡買賣，獲得今年度農地銀行的特優獎項。有了專業的農地銀行服務團隊，讓當地農地價格看漲，耕作農地，物盡其利，以科技和資訊來灌注大地，農業希望慢慢發光。 Mon, 24 Nov 2008 10:14:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2065 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2064 替代性能源是近幾年世界開發的主力，宜蘭農田水利會，利用萬長春圳的豐沛水量來發電，供應當地文物館園區全部用電量，如果以一般家庭平均400度用電量來算，一年下來省了1萬多塊的電費。節能減碳，於是替代性能源成為近幾年世界開發的主力，宜蘭農田水利會，結合專業工程單位，利用萬長春圳的豐沛水量，以川流水力系統進行發電，供應當地文物館園區全部用電量，如果以一般家庭平均400度用電量來算，一年下來省了1萬多塊的電費。 Mon, 24 Nov 2008 09:42:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2064 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2109 海面上，漁民載滿一船的牡蠣回港，竹筏上一籠籠整齊排列，滿滿的牡蠣一靠岸，怪手司機馬上趁鮮吊運到卡車上。靠岸後的牡蠣，蚵農隨手撥開幾顆，個個又大又肥，他們說，東石養殖的牡蠣，特別新鮮又好吃，秘訣就是，選擇純淨沒有汙染的外海區牡蠣。一顆顆肥美飽滿的生牡蠣，淨化後的加點佐料，送進嘴裡，吃起來鮮甜，如果搭配煮成麵線，口感更讓人直呼美味！有通過CAS的牡蠣，口感就是不一樣，嘉義東石的牡蠣，每年產量超過5千多噸，現在還推展生食計畫，要讓人吃的安心又放心。 Thu, 27 Nov 2008 11:57:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2109 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2108 溫室裡一盆盆蔬菜，翠綠精美，種菜要防病蟲害，就得噴灑著農藥，不過屏東這間科技廠房裡，工作人員用得竟然是，加了微生物的天然農藥。就是這種透明微生物菌種粉末，從土壤中，粹取提煉成「天然農藥」，可以減少一半以上化學肥料，看看田裡的稻穗，經過微生物培育，活化柍苗根部，長的自然頭好壯壯。以生物科技製作的營養農藥，取代化學肥料，業者斥資上億，蓋了這座號稱全台灣最大的生技廠，看中的就是每年6億元的外銷市場。農業科技讓情勢逆轉，創造沒有化學農藥危機的蔬果市場。讓農業生物科技，成為台灣明星產業。 Thu, 27 Nov 2008 11:55:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2108 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2107 剛出爐的烤鴨，外皮烤到焦黃酥脆，濃厚的油脂滴滴答答，放到沾板，老闆娘拿起菜刀，俐落手法，削成一片片的鴨肉準備上桌，皮脆肉嫩秘訣，就是嚴選台灣的土番鴨。真的哪麼好吃，走進廚房一看，老闆堅持，200度高溫木炭烘烤，隨時緊盯火侯，烤箱裡，鴨子外表金黃，散發油脂香氣，原來事前還有小撇步，就是要打氣，讓皮肉分開，吃起來才會有彈性。這麼講究，老字號的烤鴨店，參加年度網路票選烤鴨達人活動，推廣台灣鴨肉料理，讓老饕們大飽口福。推廣台灣鴨，幫業者打響口碑，希望能在不景氣中，汁多味美的烤鴨市場，也能締造好成績。 Thu, 27 Nov 2008 11:52:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2107 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2106 走進青椒溫室裡，一條條飽滿肥美，翠綠顏色，在陽光照耀下更顯鮮艷。關鍵就是這零污染固定彈簧，把調和好的水分養分，第一時間輸送到土壤裡，全自動設計，避免交叉感染。他是劉讚和，曾經獲得神農獎狀元，花了上百萬，蓋了這座溫室，方便擋雨、散熱，立體化與自動化栽培，還有動力升降車作業，讓農民省了麻煩。也減少了三成的人力成本。南投埔里空氣好，水質佳，再加上營養傳送平均，所栽種出來的青椒，每一串從第一顆到最後一顆，都一樣碩大飽滿。劉讚和運用地理、氣候，讓青椒飽滿有彈性，最厲害的還曾經長到10尺高，每年8月到3月正值青椒產季，他的青椒比起一般人還要多了4倍產量，也在市場上打出名號。 Thu, 27 Nov 2008 11:51:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2106 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2105 2歲大的流浪犬臘腸，乖乖等著獸醫師植入晶片，先用酒精棉花消消毒，接著在肩胛骨的地注射針筒，短短不到十秒鐘，雖然得挨上一針，不過有了晶片以後，狗狗們就等於有了身分證。儀器來回掃瞄，搜尋狗狗體內的晶片編號，有了自己的身分證，飼主只要在網路上辦理登記，把狗狗的晶片號碼，和主人的身分證字號一起輸入，確認資料登錄成功，即使狗狗不小心走失了，動物收容園區，也能找到幫忙找到回家的路。就是靠著這小小一粒糯米粒，讓迷路的狗狗，回到心愛主人身邊的比例，提升了四成，減少成為流浪狗的命運。不過獸醫師也建議，寵物們最好得先結紮、植入晶片，才能帶回家，看到狗狗乖乖躺在飼主懷裡的模樣，就知道能回到主人身邊，牠們真的好高興。 Thu, 27 Nov 2008 11:44:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2105 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2104 開課囉！坐在台下的媽媽們，拿著曬乾的玉米包葉，捲出娃娃身體雛形，從頭到腳全都不馬虎，她們都是彰化田中社區的家庭婦女，喜歡縫縫補補，利用玉米包葉拿來作成娃娃，就成了服裝設計師。一針一線縫出娃娃專屬服裝，利用巧手，做出每個獨特的玉米娃娃，有女僕娃娃、吉他娃娃、提著包包的貴婦娃娃，各種可愛模樣，曾經在50年代，更是需求旺季，上萬個玉米娃娃，就是從這些小小的家庭加工廠一個一個誕生出來的。結合文化觀念，造就地方產業，看這一件具有在地文化藝術的娃娃作品，這一群媽媽設計師們，在簡單的辦公室裡，組成義工團體，要用針線維繫玉米娃娃的故事。 Thu, 27 Nov 2008 11:39:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2104 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2103 煙霧瀰漫的南雲大橋上游，直昇機緊急出動救援，救難人員整裝出發，坐上吊網，準備前進現場救援。汲水袋取水，三架UH1H單槳直升機，就這樣在空中，來來回回不斷穿梭，練習強風干擾下的準度。取水後滅火也必須對準目標，另一頭雙螺旋槳直昇機馬力大，也在空中灌灑滅火，以免火勢加大。消防車在一旁隨時待命，天空地面雙管齊下，打火兄弟不敢掉以輕心，繼續對抗。由於過去一旦發生森林火災，濃煙沖天，一燒就是好幾天，為了加強人員訓練，這次演習也包含陸空通訊聯繫。陸空團隊展現默契，場面震撼逼真，希望能夠藉由這場演習，能讓森林火災的傷害，降到最低。 Thu, 27 Nov 2008 11:34:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2103 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2102 太陽下，彎著腰在田間工作的，他是獲得今年十大經典好米得主的郭梓烽，11月天氣，還得頂著30度高溫，站在稻田裡，整理一株株稻穗，再過幾天，就要進入第二期收割。邊說邊夾雜著無奈，一切看天賞臉吃飯，這是純樸農家認真打拚的態度。但是對他們來說最怕的還是遇到無情的颱風來襲。割稻機來回穿梭，種田種了70年，堅韌的生命力讓郭梓烽努力下去，這些稻子，都是他付出感情拉拔長大的。一旁的兒子，承襲著父親事業，對郭梓烽來說，得獎只是其次，認真樸實的生活哲學，讓樂天的他，所種出來的稻米，特別香甜。 Thu, 27 Nov 2008 11:33:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2102 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2101 茶杯裡裝著2分之1滿的包種茶葉，慢慢倒進90度熱水，20秒後掀開杯蓋，金黃蜜綠的茶湯，帶著淡淡的花香，喝下一口，甘醇滋味立刻在嘴裡蔓延。就是這一味，讓包種茶成為陸客們的最愛，看準大陸每年茶葉總產值將近250億元人民幣，消費力驚人，文山包種茶外銷大陸5年，已經成功打開知名度。聞茶香，看色澤，高品質的包種茶葉罐，還有五顏六色的精美禮盒包裝，搭上兩岸直航熱潮，希望趁著開放觀光掀起的台灣熱，建立產地品牌。突顯台灣包種茶的文化特色。不以價格打市場，台灣茶要用自己的好品質，爭取大陸消費者的認同。 Thu, 27 Nov 2008 11:32:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2101 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2100 10多公頃向日葵一朵朵盛開，隨風搖曳，還有這一大片桃紅色的一串紅，就像是在你揮手打招呼，再往前走幾步，紫色的鼠尾草，綻放在花海中，新社花海正式開幕囉。新社花海，每年至少吸引十幾萬人潮，看到一大片五顏六色花海，遊客們經過每片苗圃，忍不住停下來，拿起相機，蹲著拍、站著拍，情侶自拍樂在其中、全家福自拍，小朋友樂不可支。花香撲鼻，讓人捨不得離開，彷彿置身在世外桃源。遊客們從南到北各地專程過來，塞爆新社山區。為了讓大家可以更近距離貼近花海，今年通道設計，也比往年拓寬了8公尺，而從去年80萬人次紀錄來看今年農委會更預估將會突破百萬人潮大關。雖然天空有點不作美，不過還是不減民眾興致，大家都認為看到一大片花海，比什麼都值得。 Thu, 27 Nov 2008 11:30:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2100 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2099 整株樹的根莖綁著一個麻花辮，就像是小女生的辮子，喜氣可愛的造型，就是俗稱發財樹的馬拉巴栗。別小看他，他可是台灣外銷市場第一名的招財樹。原來是利用五根枝葉，編成一株馬拉巴栗，編織之前還得仔細挑選平均粗細，才能綁在一起，沒想到這麼一編，給了馬拉巴栗新樣貌，更受到其他國家喜愛。 採收好的馬拉巴栗，要經過層層的清洗程序，消毒再消毒，就是要做到完美無缺，才能送到日本、韓國等歐美國家，也因為台灣乾燥的氣候，所以特別盛產。發揮創意，讓麻花馬拉巴栗身價立刻漲了好幾倍，也因為討喜的樣貌，1年外銷超過上億元，征服了外國人的心，也打造台灣綠色奇蹟。 Thu, 27 Nov 2008 11:26:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2099 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2098 牽起單車，進入食水嵙休閒農區裡，第一個起點站就是這條情人木橋，原木原色，七級耐震性，最大特色沒有橋墩，安全穩固，難怪每到假日時候，來這裡的人潮總是絡繹不絕。走到橋的另一頭，可以看到當地指標，直徑9公尺，號稱全國最大的水車，原始自然的環境，讓不少住在都市水泥叢林的遊客，大呼驚奇。單車騎累了，還可以到這間保健植物館參觀一下，裡頭蘊藏著200多種植物標本，還有最專業的解說員，告訴您各種植物的小秘密。921後石岡鄉重現原有的美麗風光，以文化懷舊風格，發展出當地觀光特色，讓來到這裡的遊客們看見新石岡。 Thu, 27 Nov 2008 11:22:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2098 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2097 香噴噴的土司，柔軟又紮實的內餡，用看的就讓人食指大動；不說你不知道，這種添加了銀耳多醣的土司，吃起來QQ軟軟，有飽足感，提供膳食纖維，可以降低人體吸收的熱量。這是由農試所研發的銀耳多醣土司，在製作過程中，添加5%的銀耳多醣萃取粉末，和一般土司麵包實際比一比，右邊的銀耳多醣土司，高度看起來雖然矮了3公分，體積也比較小，不過重量卻不打折。因為白木耳屬於天然食物，可以延緩麵包老化時間，耐存耐放，經過擠壓，右邊的銀耳多醣土司，也很快的就恢復彈性，成為麵包業者的最愛。這項研究，已經通過食品安全測試，目前正等待技轉量產，看來，小小銀耳，將立足麵包市場，準備小兵立大功。 Thu, 27 Nov 2008 11:14:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2097 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2096 葉片像花一樣的毛氈苔，外型看似溫和，其實正等著昆蟲上釣掉入陷阱。位在卓蘭的休閒農場，一走進園區就展開了豐富的生態之旅。除了蟲鳴、鳥叫，你還可以看到更多。不說還真不知道，看起來不起眼的捕蠅樹，原來都是生態不可缺少的一部分，這一頭還沒聽完，另一邊又有新發現。農場裡，3.2公頃面積，以台灣原生植物、昆蟲，形成共生的食物鏈，園區外還有農場主人栽種的自然景觀花園，吸引造訪的遊客停下腳步。潺潺溪水流過，這裡不只美得像桃花源，花園般的空間設計，走這一趟農村之旅，也許能讓您悠閒的放鬆身心。 Thu, 27 Nov 2008 11:13:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2096 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2094 放眼望去，盛開的向日葵隨風搖曳，還有紫海滿地的鼠尾草，讓人忍不住停下腳步多看幾眼，嫌不夠？再看看這面積多達十公頃的波斯菊，以及其他紅黃紫橙各種顏色的花草，不同色塊延展開來，舖在大地上，顯得繽紛亮麗。號稱全台灣最大規模的新社花海季，30公頃面積，10來種花卉，每年至少吸引十幾萬人潮，現在距離8號開幕還有幾天時間，山上早就已經出現大批遊客，因為大家早就等不及啦。沒錯！為了讓遊客可以更近距離貼近花海，今年通道設計，也比往年拓寬了8公尺，方便猛拿相機照不停的情侶或是全家福，把這片美景帶回家好好留念，從去年80萬人次紀錄來看今年農委會更預估將會突破百萬人潮大關。壯觀花海襯托著青山白雲，想要看這種景色不必出國，走一趟新社花海，就能欣賞花比人嬌美景。 Thu, 27 Nov 2008 11:06:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2094 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2093 一籃籃裝滿滿的鳳梨釋迦擺在地上，果農們忙著秤重裝箱外銷，因應兩岸直航啟動，主攻對岸送禮市場，本來就喜歡台灣水果的大陸民眾狂下訂單，一舉打開外銷市場。縮短運送時間，降低運輸費用，加上因應台商過年過節送禮，以及陸客來台觀光，人手必備的伴手禮，因此根據農委會預估，台灣農漁產品銷到大陸的量將提升2成，比起滯銷，好的太多太多從水果到茶葉，未來還將積極拓展更多據點， 推廣再推廣，農產品外銷大陸啟動，把台灣安全又衛生的好吃水果，帶到對岸去。有口碑打前鋒，去除了高價的包袱之後，台灣農產品也可以融入大陸一般市場，減輕內銷壓力，減少損失。應該農民們心中最大的希望。 Thu, 27 Nov 2008 11:03:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2093 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2092 大排長籠的隊伍，限量200碗的養生鱸魚，搶到手的民眾，趕緊端起碗來往嘴裡送，瞧這位太太一口接一口的模樣，就知道到底有多讚了這是農產品促銷活動的現場，超過上百個攤位，一口氣集合全台各地美食、小吃；最夯的還不只是吃也吃不完的試吃攤位，還有這個一箱箱，限時搶購的七星鱸魚，原價500元，超低價200元，不到十分鐘，全都搶光光。吃透透，再教你怎麼DIY做壽司，海苔上舖上厚厚的米飯，把配料一層一層疊上去，接著慢慢捲起來，第一次做壽司，大家看起來雖然手腳忙亂，不過卻也有模有樣。有得吃又有得拿，為了殺出好業績，農產品展售會，祭出各式促銷活動，讓民眾一次逛個過癮。 Thu, 27 Nov 2008 11:00:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2092