http://video.coa.gov.tw//rss/rss_userpromo.php COA - 網友推薦 zh-tw Thu, 18 Mar 2010 15:14:04 GMT Thu, 18 Mar 2010 15:14:04 GMT terry.cheng@ccdntech.com http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=1155 透過電視鏡頭，帶領觀眾尋訪台灣美麗的山水風光，觀察寶島土地上發生令人感動的故事，進而珍惜週遭每一棵樹，每一片山坡，每一條清澈的溪流。藉由「人物」、「社區」在農村整體規劃與建設營造具體案例，同時也結合農村生態景觀、產業發展與社區文化，建設機能完整之農村新生活圈，營造農村社區新風貌，創造農村就業機會。讓年輕一輩更能體會到福爾摩沙的美麗，也進而了解水保局施政目標。結合水土保持工作追蹤與鄉村風情報導，提供具有教育性的深入報導，讓觀眾不僅瞭解台灣豐富的土地樣貌，更實際整合休閒資訊，作為節目中推廣與宣傳的重點，除了有 Fri, 31 Oct 2008 17:31:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=1155 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=1179 在某個地質年代裡，水鹿告別了牠的同種，在台灣這塊島嶼上繁衍了起來，並在一連串自然法則的試煉後，演化成現今的模樣，牠們一度以龐大的體型和壓倒性的族群數量，成為主宰台灣山林的關鍵物種。然而在人類開發拓展下，水鹿的族群和棲地都面臨了前所未有的危機。人與水鹿要如何在這座小小的島嶼上，分享僅有的綠色資產？或許本片能提供我們一個思索的方向。 Fri, 31 Oct 2008 17:31:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=1179 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=1183 「台灣環頸雉」是早期台灣鄉野田間最常見的鳥類之一，由於牠的叫聲嘹亮，鄉下的人們都叫牠「啼雞」！最早是由英國博物學者「Swinhoe」在西元1836年所發表。目前台灣地區除了花蓮、台東、台南和台中等地，還有幾個小族群外，其它地區已經很難發現「台灣環頸雉」的蹤跡了！因此，「環頸雉」已被台灣公告為珍貴稀有的保育類野生動物。 Fri, 31 Oct 2008 17:31:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=1183 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=1231 銀柳是多年生落葉灌木，原譯名為貓柳。銀柳性喜潮濕氣候，適宜於宜蘭地區種植。以上海種銀柳為重要栽培品種。本片介紹銀柳的栽培管理方法、施肥管理及病蟲害防治和採收分級包裝分別做介紹。 Fri, 31 Oct 2008 17:31:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=1231 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=1251 介紹農糧署的任務與挑戰、優質產業、服務與管理與願景，並從基層農民的需求著手，規劃各項農糧產業的中、長期願景，確保國內糧食安全、強化競爭力、提供衛生安全的農產品。 Fri, 31 Oct 2008 17:31:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=1251 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=1574 父親節送花，很多人一定第一個想到向日葵，因為它的花語是愛慕與崇拜，而且向日葵真的跟爸爸一樣，是萬能的喔！它一整株都有用途，花瓣可以做染料、花梗可以做成紙張、種子還能榨成葵花油，是不是跟平常犧牲奉獻的爸爸很像呢！黃澄澄的花園裡面，既鮮豔又大朵的向日葵，好像太陽一樣散發光芒，想要帶一朵回家送給爸爸嗎？花農教你怎麼選花，這種體型比較小的向日葵，它是專門做切花、盆花用的，它的花語是愛慕與崇拜，最能代表對爸爸的愛，它的經濟價值高，每年產值就有三千萬元，而像這種種在田裡面的，則是作為綠肥的向日葵，它可以幫助土壤更肥沃，還能吸引觀光人潮，別忘了父親節送爸爸一束向日葵，感謝辛苦了一整年的爸爸。 Tue, 11 Nov 2008 16:48:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=1574 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=1882 水果常是禮品的首選，今天台灣優先報要為您介紹「洋香瓜」，讓人吃進嘴裡、甜在心坎裡。「一個大香瓜，切成兩半」哇～細嫩多汁的果肉，讓人忍不住站在路邊，就大快朵頤了起來！仔細看看這個又大又圓的洋香瓜，上面不但留有T字型的枝節，表皮還有密密麻麻的紋路，都是它品質保證的標記。想種出香甜可口的瓜肉可得費盡心思，尤其是洋香瓜天生怕冷，對低溫很敏感，因此為了維持它25~35度的生長適溫，農民會拿一層塑膠布，就像在幫香瓜蓋棉被，上面蓋白色布，這樣洋香瓜晚上能保溫，第二天也比較不會有病蟲害發生，進而減少農藥的使用。這種覆蓋式隧道栽培，是聰明的農民們研究出的好方法，不過每一顆香瓜的品質跟口感都要那麼平均的話，就絕對不能貪心，每一株只能種一兩顆果實，一株留一顆起來，它的品質會比較好，瓜型比較美、較大粒 ，採收起來都是特級的貨。目前正是洋香瓜的產季，北部一公斤差不多只要37元的批發價，真是好吃又便宜。因此很多人趁著逢年過節的時候，選用洋香瓜當伴手禮，讓人吃進嘴裡，甜到心坎裡。 Wed, 12 Nov 2008 17:01:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=1882 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=1904 人泡溫泉不稀奇，你有聽過蔬菜也要泡溫泉嗎？十幾年前，宜蘭礁溪出現了溫泉種植的蔬菜，利用四十度的溫泉水所種出的空心菜，不僅葉子比較大、莖較粗，料理後還不容易變黑，最特別的是，這種用溫泉種出來的空心菜較沒草味，許多不敢吃蔬菜的民眾都很樂意嚐試。種植溫泉空心菜十幾年的農民表示，一開始也覺得不可思議，不過利用溫泉種菜不僅種得活，還可以殺菌，讓空心菜長得更快更好。大熱天還要泡在溫泉裡種菜，農民真的很辛苦，不過這種溫泉空心菜只有宜蘭礁溪吃得到。只要加入簡單的調味料拌炒，溫泉空心菜的美味就能完全展現它獨一無二的清脆口感，讓礁溪溫泉鄉又多了一項名產。溫泉區裡的空心菜只有15公頃，種植面積相當稀少，目前產量不足以供應到礁溪以外的地方，所以想要品嘗這種美味，非得到宜蘭礁溪走一趟。 Wed, 12 Nov 2008 17:10:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=1904 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=1933 喜歡吃芭樂的人一定吃過珍珠芭樂，因為它是台灣歷史最久的芭樂，因為口感好，一直深受歡迎，而且果農很厲害，他們現在可以把芭樂樹種得跟自己一樣高，這樣照顧比較方便，種出來水果也更好吃。走進果農李大哥的芭樂園裡，怎麼每一棵果樹都長得和他一樣高？不要以為這是湊巧，其實都是果農刻意把果樹矮化的結果，看看以前的芭樂樹這麼高，現在只有以前的一半不管是鋤草還是施肥，果農可以就近照顧，種出來的果實當然更好吃，新鮮又翠綠的珍珠芭樂不僅國人喜歡，外國人也愛吃，不過果農要採收內銷和外銷的果實，可是有區別的，外銷的芭樂，六七分熟就要採下來了貼上MADE IN TAIWAN的標籤，珍珠芭樂每年光是外銷就有一百公噸，而且每一顆都要經過分級包裝，秤種之後，再換上乾淨的袋子，新鮮好吃的芭樂就準備送到消費者手上了咬一口又脆又甜的芭樂，夏天的珍珠芭樂水分多，肉質細嫩，不用怕太硬咬不動，也不怕吃太多會胖，而且還有大量維他命C及膳食纖維，是全家人補充營養的最佳水果。 Wed, 12 Nov 2008 17:10:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=1933 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=1926 五彩繽紛的螢光魚，除了觀賞之外，您知道嗎？牠還可以拿來做醫學實驗！很多心臟疾病、腫瘤或是脊椎疾病，都要靠螢光魚來研發新藥，因為螢光魚全身透明比較好觀察，而且螢光魚還能用來測量水質，只要有污染的水源，牠立刻變顏色。五顏六色的螢光魚是室內最好的裝飾品，尤其是把燈一關，黑暗中看起來更是閃閃發亮，黃的、紅的、還有雙色的，每年光是外銷就賣出三百萬條，賺進上億外匯，但它不只能用來觀賞，它還是心臟血管疾病，甚至是腫瘤疾病的救星，這種基因轉植技術，可以人工繁殖這些可愛的小丑魚，不用捕捉野生的海洋魚類，避免破壞生態環境，沒想到養在家裡的小小螢光魚，對生態保育，還有人類醫學有這麼大的貢獻。 Wed, 12 Nov 2008 17:10:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=1926 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=1976 隨著環保意識抬頭，樹木的保護和綠美化工作，也變得相對重要，不過夏天到了，是樹木黑死病的流行期，只是到現在，都還找不到根治的方法。指著濕滑的樹根，門外漢可能還分不出來哪裡不對勁，不過仔細一看，底部不只長滿了褐色網紋，在靠近地面的根部，還長出褐色到黑色的菌絲。被視為樹木黑死病的褐根病，侵襲全台樹木，它會造成樹木根部腐敗，最後全株萎凋死亡，最可怕的是它還會傳染，而且就像慢性病一樣，在神不知鬼不覺當中侵蝕，等到發現的時候，往往來不及了。褐根病菌在春夏季是活躍期，而且到現在褐根病還找不到根治的方法。所以褐根病除了造成樹木危機，也變成人類環境的潛在殺手，為了維護台灣這塊綠寶島，發現類似情況，一定要立刻通報，雖然只能治標不治本，不過至少先防止蔓延，再改種抵抗力強的樹，這樣就能有一個綠色的居住環境。 Wed, 12 Nov 2008 17:10:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=1976 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=1959 暑假到了您一定會帶小朋友去博物館，不過看了很多國外的展覽，是不是也該關心一下台灣原生的動植物，南投集集有一個保育教育館，裡面有數百種動植物生態，全是台灣原生的品種，包含快要絕跡的台灣雲豹，還有台灣黑熊。要把雲豹、老虎、台灣黑熊、還有石虎聚集在一塊，可是花費了十幾年的時間，才能讓大家一次看個夠在台灣低海拔山區，最常看到台灣野豬和山羌，來到中海拔，你要小心台灣黑熊，也要注意頭上有沒有白面鼯鼠，這些栩栩如生的小動物，全部都是真實的動物標本，連一草一木都是仿造實境而成烏龜、蝴蝶、鳥類的羽毛，只要是台灣有的動植物，這裡全都有，還有強壯的骨骼是老虎的，但這個細細長長的骨骼，難不成是恐龍的嗎？跟隨著聲音來到青蛙的世界，小朋友的目光一下子就被，豐富的圖片和生動的解說給吸引住，他們記青蛙的名字，比背課本還簡單近距離觀察青蛙的一舉一動，大自然的奧妙激發大家的好奇心，在這裡流連忘返一整天也不覺得累。 Wed, 12 Nov 2008 17:10:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=1959 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=1902 鼠年時，喜歡寵物的朋友或許會養隻老鼠來應景！但如果您家裡不能養寵物，沒關係，去參觀鼠展，了解鼠類生態來增廣見聞。 南投縣政府特生中心裡面，把台灣的特有種的鼠類，用將近快20種圖片的方式來展示。鼠展裡有各式各樣的鼠類，像是會發出像錢幣聲響的小錢鼠，還可以吸引財氣，是寵物族的最愛；而鑽地鼠把土壤挖得一條一條的，真是凡走過必留下痕跡。東海大學生命科學系教授表示，我們的特有種如果按照分類學來看，大概有五種特有種老鼠，還有一些四種到五種特有亞種，而這些種類卻是在台灣才有低。當鼠媽媽要外出活動覓食時，體型幼小的老鼠會緊緊咬住媽媽的乳頭、亦步亦趨地跟隨著。在鼠展裡還介紹了其它台灣罕見老鼠的生態環境，無妨利用過年期間來參觀鼠展、增廣見聞，也是個迎接鼠年的好方法。 Wed, 12 Nov 2008 17:10:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=1902 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=1966 漁業生態也能和觀光做結合，台東杉原地區海域，過去因為人類濫捕，海底生態嚴重失衡，不過後來當地居民自發自覺，共同努力讓生態重新恢復生機，成為東台灣小漁村的新風景。丟下麵包屑，上千隻虱目魚和烏魚蜂擁而上，魚群不僅不怕生，還會和人的手做近距離接觸，這種在國外觀光勝地才能看到的景像，其實不用出國也能在台東的杉原海邊看到。不只如此，走進礁石林立的岸邊，處處都是驚喜，螃蟹可以在裡頭自由穿梭，大型的車渠貝，在淺灘就可以發現到，充滿長刺的魔鬼海膽和愛打洞的梅氏海膽，是乾淨海域的最佳見証。牠的刺比較短沒有毒，沒什麼肉可以吃，牠是用牠下面的腳在走路的。更讓村民開心的，是這裡的珊瑚正慢慢恢復生機。因為中研院更在日前發現，除了澳洲之外，其它地區罕見的貝氏耳紋珊瑚，更証明了杉原海域生態的珍貴性。不過回想起它十年前可不是這幅美麗圖畫，因為漁民毒電炸魚，這裡曾是傷痕累累的區域，原本是捕魚為生的陳世岳兄弟，發現自己的生長地方幾乎成了荒地，於是發起富山禁漁區的活動，透過村民護漁的努力，這裡己經成為漁村生態觀摩的最佳示範區。我們自己那麼認真下去做之後，來這裡的人也可以像我們這種心態，保護這裡維護這裡的乾淨。長達兩公里的杉原海灘區，人和海可以親密玩在一起，不僅是漁業資源保育的典範，更讓東台灣的小漁村呈現出一番新景象。 Wed, 12 Nov 2008 17:10:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=1966 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2020 休假的時候很多人喜歡在家裡做園藝，但是就怕沒有場地，也沒有時間照顧，現在市面上有一種「懶人盆栽」，不用種在泥土裡面，二個星期只要澆一次水就可以活下來！來自全台灣的花卉達人們，帶來各地拿手的種植花卉！像是這些形形色色的蘭花，看起來美不盛收，有紅色、黃色，還有罕見的白色，甚至有一個植物能開出２種顏色的蘭花！蘭花的美麗，讓它成為台灣外銷最多的盆栽種類！除了各式各樣外國人愛不釋手的蘭花，還有國內消費者喜歡的盆栽，有專為上班族設計的創意植物，簡單好照顧，像這個杯子種植物，裡面養孔雀魚，形成一個生態，不用常常忙於換水，更難得的是，材料很環保，全由老闆自己動手DIY！如果您還想要更簡單的栽種，可以參考這種從熱帶地區進口的「空氣鳳梨」，不用土壤、也不用花太多時間照顧，堪稱是最容易栽種的植物，讓民眾感到很新奇！來自全台灣的花卉，集合在台北市中心，彷彿置身在都市花園，展現出台灣被稱為花卉島的美譽，也讓喜歡種植花花草草的消費者，多了不同選擇！ Wed, 12 Nov 2008 17:10:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2020 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2032 每到颱風過後，蔥的價格就會漲翻天，民眾購買時，還可能遇到不肖業者自誇是來自宜蘭三星的青蔥，刻意哄抬價錢。不過現在民眾不會再受騙了，因為農民們在青蔥上貼上產銷履歷，當作記號以供辨別。翠綠漂亮的青蔥終於成熟了，還不時散發出濃濃的香蔥味，瀰漫著整片田野。三星鄉位於蘭陽溪上游，水質清澈，日夜溫差大，所以這裡所生產的青蔥品質一等一，葉肉厚蔥白長纖維又少，身受消費者喜愛。不管是蔥油餅或蔥肉包，大家都吃得津津有味，就連用蔥做成的餅乾點心，也是在三星才吃得到的小零嘴。不過每到颱風侵襲時，市場上常出現一些來路不明卻自稱是三星出產的蔥，被不肖業者刻意哄抬價錢，讓當地農民們很頭痛，決定在蔥上面貼上一張張產銷履歷做記號。雖然種種認證過程非常辛苦，農民們還是努力克服，不僅要通過八項重金屬檢驗，農藥殘留檢測等嚴格考驗，還得一一做記錄，到去年底為止，全宜蘭三百多公頃的青蔥田，已有24.7公頃得到認證。農民逐步建立完善的認證制度，不僅栽種出高品質的青蔥，也保障了消費者權益。 Wed, 12 Nov 2008 17:10:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2032 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2017 您如果愛吃蔬菜的話，通常都會體會到，在夏天的菜價真的很容易受到天候的影響而波動。怎麼樣才能讓台灣一年四季都可以吃到便宜的蔬菜呢？來看看農委會的做法。從土壤中拔菜整理，北臺灣民眾吃的葉菜類有四分之一，都來自這佔地超過三十公頃的溫室裡，蔬菜過水洗去污泥，八德市蔬菜產銷班就是這樣用心維持成長過程，零污染、零蟲害，讓消費吃到最安全的蔬菜。它的農藥的使用量可以降低很多，因為它有紗蟲網的阻隔，所以本身在桃園縣，幾乎都是以類似這個型態在耕種。為了確保品質，蔬菜採收完成後要在這間四五度的冷氣房裡吹上一天，經過生產線打包快速化流程後，新鮮營養的桃園蔬菜就準備運到北台灣各大賣場、超商和傳統市場。光是八德市產銷班一天的供應量就有四萬台斤，每天以持續穩定的供貨量。在價錢高的時候消費者可以買到品質好的蔬菜。因為採用溫室栽培，每逢颱風季節中南部農民擔心的風災損失幾乎看不到，而農委會的輔導與調節機制，利用北部蔬菜來抑制南部菜價上揚，近年來效果特別好。溫室栽培好處多，農民期望未來除了抑制菜價飆漲，還能有效保障農民收益，才能產銷平衡讓人人有菜吃。 Wed, 12 Nov 2008 17:10:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2017 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2133 伴隨著數位媒體時代的來臨，農業研究、生產與推廣內容也以數位化方式收錄與分享。為提供農民、民眾與產、官、學界更完整的服務，農委會特別成立「農業虛擬博物館」網站，透過最新的網路技術，將農委會及所屬機關的影音資源重新整理分類並數位化，提供線上瀏覽。「農業虛擬博物館」分成「農情萬種」、「怡然樂活」、「典藏生態」、「精采印象」、「農科新象」五大頻道，同時彙集民視、台視、八大等電視台每天的農業新聞；另外經由「本會推薦」、「網友推薦」及「熱門節目」之影片，可讓民眾快速選擇影片觀賞；任何活動消息、新上傳影片，都會在首頁的「活動消息」顯示；想找影片可以依關鍵字、「進階查詢」及「分類查詢」來搜尋；此外，可將影片加入到「我的最愛」，不需每次上網時重複查詢。在觀賞影片後，可對影片進行「星等評價」，發表評論或建議。這些評論逐漸累積，就會形成針對某個主題發表意見的互動留言區，成為影片資產之外的另一項無形的公眾智慧資產，大家都能輕鬆收藏影片、快速分享與評論。農委會將藉由這個多媒體影音平台，持續推出介紹台灣珍貴的鳥類、作物栽植技術與卓越農業研發成果、全台各地森林遊樂區、森林步道、農林漁牧相關之防疫檢疫知識、水土保持及農業新聞等寓教於樂的節目影片。有了「農業虛擬博物館」，民眾皆可透過網路，藉由視覺與聽覺的接觸，更加認識與珍惜美麗又豐富的台灣農業資產，進而親臨其境欣賞台灣之美，有助於活絡農村經濟。「農業虛擬博物館」網站，已於12月2日正式開站啟用。請大家趕緊進入該座知識寶庫一探究竟吧！ Wed, 03 Dec 2008 11:49:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2133 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2109 海面上，漁民載滿一船的牡蠣回港，竹筏上一籠籠整齊排列，滿滿的牡蠣一靠岸，怪手司機馬上趁鮮吊運到卡車上。靠岸後的牡蠣，蚵農隨手撥開幾顆，個個又大又肥，他們說，東石養殖的牡蠣，特別新鮮又好吃，秘訣就是，選擇純淨沒有汙染的外海區牡蠣。一顆顆肥美飽滿的生牡蠣，淨化後的加點佐料，送進嘴裡，吃起來鮮甜，如果搭配煮成麵線，口感更讓人直呼美味！有通過CAS的牡蠣，口感就是不一樣，嘉義東石的牡蠣，每年產量超過5千多噸，現在還推展生食計畫，要讓人吃的安心又放心。 Thu, 27 Nov 2008 11:57:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2109 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2169 冬天到了，愛美的女性一定在煩惱要如何做好皮膚保濕，除了前一波的百貨周年慶，囤積外敷的保養品之外，內服的食療也不能忽略，今天台灣優鮮報就要帶您來看能增加皮膚抵抗力的青椒。白晰的皮膚，水嫩有彈性，藝人在鏡頭前光鮮亮麗的好膚質，人人稱羨，不過光靠保養外敷可能還不夠，再加上飲食的調理，雙管齊下，美白其實一點也不難。青椒正是蔬菜當中，含有高量維他命c，和維他命d，除此之外，青椒還是蔬菜中，維他命Ａ、Ｋ最多的植物，不只能增加皮膚抵抗力，還富含鐵質，幫助造血。有了溫室的幫助，青椒的產季拉長，而且以有機化的種植方式，看農民採收下來的青椒，表皮光滑，形狀漂亮，可以生也可以熟吃，不過生吃更能吸收他豐富的營養價值。目前青椒的最新行情，北部一斤是71.6元，中部一斤是65.3元，南部一斤是69.3元，雖然不是每個人都喜歡喜歡青椒那種特殊的氣味，不過透過各種料理方式煮出來的青椒，味道甘甜有水份，讓你在秋冬，運用蔬果簡單養生。 Thu, 04 Dec 2008 11:15:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2169 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2208 西港鄉、麻油香、台灣第一香－我的胡麻日記胡麻是西港鄉特產，農會推廣胡麻產業，但過去從沒人對胡麻生長過程作完整紀錄，透過松林國小小朋友從整地、種植到收成的過程，由當地經驗豐富老農指點，拍攝紀錄片的過程也等於是胡麻產業的文化傳承。有小學生從種植胡麻開始，寫日記和拍影片紀錄胡麻的生長，種下了胡麻，卻碰上連續颱風，小學生著急得做晴天娃娃，就怕天氣再差胡麻會長不大！從去年種了胡麻後，西港鄉松林國小的學生，一顆心都放在胡麻身上，寫日記拍影片，還到廟裡上香求平安，完整紀錄一年來種植胡麻的心情！同學在胡麻田裡除草捉青蛙，一人寫一本胡麻日記，西港鄉農會跟松林國小合作拍攝的紀錄片，讓小朋友體會農夫的苦與樂，更對自己家鄉土地產生深刻的情感！ Fri, 12 Dec 2008 17:27:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2208 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2323 台灣柳丁鮮甜多汁，又含有豐富維他命C，向來是保養聖品，現在為了刺激柳丁外銷大陸，南投中寮的果農特地加了兩道篩選步驟，提升外銷質感，讓台灣柳丁打響知名度。黃澄澄的柳丁在篩選機器上滾動，一顆顆都是當季最新鮮的甜橙，不過要外銷，得經過嚴格把關，除了果肉要又鮮又甜，就連水果的賣相，更是要上上之選。創下先例的兩道篩選步驟，就是要保證外銷柳丁的頂級品質，在南投，中寮鄉是柳丁的主要產地，本來種出來的柳丁就有一定的水準，現在為了在國際間提升寶島水果的知名度，果農更是投入大量的心力。光亮的表皮和香甜多汁的柳丁，酸中帶甜的口感，讓果農很有成就感，以當季盛產水果來說，柳丁不僅是物美價廉的水果首選，更是養顏美容的必備聖品，再加上柳丁品質再上一層樓，讓消費者花小錢就能吃得到台灣寶島的頂級柳丁。 Wed, 14 Jan 2009 14:43:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2323 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2494 電視機正播放卡通影片，聚精會神觀賞的卻是一隻小猴子，在這間特別為牠打造的房間裡，牆上貼有仿戶外天然森林的壁紙，籠子內則備有一個小鏡子，不只小猴子住得好吃得好，可愛的兔子則24小時能享受最佳溫溼度。 從居住空間到飼料全都仔細考量，這是為了讓動物們能在最舒服的狀態下接受藥物試驗，才能提高實驗結果的正確性和可信度。 目前國內有五家動物實驗中心擁有完善研究空間，而且已獲得國際認證，使國內製藥產業的後勢可為。 Wed, 11 Mar 2009 16:59:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2494 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2500 大口大口嚼，為了填飽牠們飢腸轆轆的肚子，牧場主人種了7公頃的牧草田，因為這個意外發現，人稱「羊爸爸」的牧草主人換個身分，成了牧草專家，4年前嘗試把牧草做成各種產品，而且拉著太太，一起試做試吃。從最簡單的新鮮牧草汁開始，不斷改良做法，才找出最適合大眾的口味，接著他們又嘗試做成水餃，而綠色饅頭更成為最夯的暢銷貨，外面吃不到的翠綠冰淇淋和冰棒，更令人豎起大拇指。原本單純生產羊乳的牧場，現在也成功轉型為觀光牧場，提供餵小羊的有趣活動，也讓牧場利潤增加3倍。不景氣，只要爭氣打拼，反而越有機會創造新商機。 Fri, 13 Mar 2009 18:09:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2500 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2544 工人日夜趕工，忙著架鋼樑，這裡不見蕭條，反而有蓄勢待發的衝勁，甚至在電子、金融業應聲倒下之際，在屏東農科園區內，竟熱鬧舉行動土儀式。原來走向生技農業的廠商，認為現在反而是進行投資的最佳時機，因為要搶在景氣回溫前準備好，才能奪得商機，像以基因工程聞名的疫苗廠，正投資1億元動土蓋廠房，當然，政府端出的利多方案，也是吸引廠商進駐的一大誘因。有相同思維的廠商不在少數，這讓農科園區對今年進駐廠商的目標，相當有信心，不受景氣影響，也將讓台灣的綠色矽谷更早日茁壯。 Thu, 26 Mar 2009 18:14:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2544 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2567 想滋補養身，泡鹿茸藥酒是民間很風行的做法。但鹿茸品質良莠不齊，一不小心可能還有致命的風險。今天優鮮報帶您到全台最知名的鹿茸產地，台南養鹿場，看看超優品質的鹿茸是怎麼培養出來的，又如何避免買到黑心貨。推車裡頭滿滿的塊狀草糧，要餵得鹿園裡的雄鹿頭好壯壯，這些草糧可是飼主精心調製的營養補品。不只要高纖還要有機，住的環境也很講究，看看這個鹿園裡頭的雄鹿，雄糾糾氣昂昂，雖然照料牠們得花費不少心力，不過在採收時期，可是展現成果的最好時機。內行人教民眾挑鹿茸可得仔細聽，市面上良莠不齊的鹿茸產品，一不小心可能還有致命的風險。不管是拿來泡藥酒或是入菜燉煮，鹿茸都是滋補養生的一大良藥，只是要記住挑選鹿茸可別貪小便宜，以免花了冤枉錢不打緊，吃壞了身體反倒是賠了夫人又折兵。 Thu, 02 Apr 2009 17:29:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2567 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2538 發揮水牛精神，荒地也能變森林。經歷了九二一大地震的南投草屯牛屎崎社區，當地退休居民組成環保志工，發揮水牛精神，用十年時間一草一木的重建家園，現在這個生態森林，還可以讓您坐上好久不見的水牛車，體驗濃濃的古早味。大水牛拖著顢頇的腳步往牛車慢慢前進，好不容易大水牛肯拉車，偏偏遇到上坡地，還得四五個義工連拉帶推。以前水牛在路上走，大家是習以為常，滿地的牛糞和崎嶇不平的山路，因此有了牛屎崎社區的名稱，而已經越來越少見的牛車，現在在這邊可是用來迎賓的交通工具，除了體驗古早味，也代表當地的精神指標。社區裡的環保義工們，揀樹枝掃落葉，九二一大地震重創南投草屯，當時牛屎崎社區更是一片殘垣瓦礫，不過就靠這些退休的叔叔阿姨們，發揮在地水牛精神，動手種下一草一木，讓荒地變成林相豐富的生態森林。現在社區裡還組成了各種階級的志工隊，各司其職，不只要做好綠美化家園，更兼顧水土保持和生態保育。 Tue, 24 Mar 2009 11:39:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2538 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2602 台灣優先報要告訴您，每年為台灣賺進不少外匯的洋桔梗花，受限於台灣的溫度，種苗大多由國外進口，不過現在在花蓮這邊，把海洋深層水當成低溫冷源，一樣能種出高品質的洋桔梗。色彩豔麗，造型百變的洋桔梗，向來是國內外花卉市場的寵兒，不過這種嬌貴的花種，受到台灣氣候溫度的限制，有九成以上必須仰賴國外進口盤苗，但是花蓮這裡，卻有得天獨厚的天然冷源。為了打破國外進口的高成本瓶頸，利用海洋深層水的低溫特性，建造恆溫冷房來培育洋桔梗種苗。海洋深層水，不但是節能減碳的綠色產業，未來花農也不用再受限天候，還能賺到更多的利潤! Mon, 20 Apr 2009 14:56:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2602 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2820 酒紅朱雀雄鳥與雌鳥開始築巢，孕育了兩隻雛鳥。牠們在香柏樹上築巢，接著我們可以看見兩隻小寶寶孵化了。在鳥類中，如果雌雄羽色差異不大，餵食幼鳥的工作通常由雙方共同承擔，否則便是由羽色較為樸素的一方來負責。然而酒紅朱雀爸爸儘管一身亮麗的羽毛，仍舊盡責的幫忙育幼，這可是鳥類世界中相當少見的。 Mon, 24 Aug 2009 16:37:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2820 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2821 樹鵲與台灣藍鵲皆屬於鴉科鳥類，牠們擁有共同特徵，就是牠們強而有力的嘴喙與聰明的頭腦。樹鵲的巢是開放式的，用樹枝交叉堆疊，既簡單又通風。牠們會用一種特別的方式餵食雛鳥，夫妻倆也會互相協助。而雛鳥長得很快，常常和父母站在巢邊看著巢外。再過不久，牠們就能和父母一起在林子裡覓食了。 Mon, 24 Aug 2009 16:37:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2821 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2984 森林孕育了無數的生命，在無數個春去秋來間，提供植物們自在演出的大舞台。在這段影片中，我們可以看到有鐵杉、台灣冷杉、華山松、昆欄樹、各式杜鵑花、檜木、扁柏等多種植物的生態特性。然而當這些植物已死，它們落入了土中開始分化，形成養分來提供給持續生長的其他樹木。便可以清楚看見，這些植物自然演替的過程，在森林中仍舊生生不息。 Thu, 03 Sep 2009 10:27:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2984 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2964 台灣的森林比例高，天然林的比例也高，因此森林裡留有許多長青巨木。這些老樹高大挺拔又神祕，千年來受到風吹雨打卻仍屹立不搖。而我們該如何區分一般老樹與神木呢?往往在平地看見的樹只要超過百年的都算是很有歷史的老樹了，然而超過七百年甚至千年以上的就稱做神木，必須到高山中才看得見。林木局在86年所做的全省巨木調查，依據它們的胸圍尺寸做出了十大排名，分別是雪霸大安溪神木、新中橫神木、眠月神木、司馬庫斯神木、十八號神木、觀霧一號、觀霧二號神木，神木村樟樹神木以及達觀山二十一號神木。全省十大巨木之都有九都是紅檜，只有信義鄉裡面的1500具神木屬於樟樹。這些巨木的存在是台灣重要的天然資產，我們都應該好好的守護它，愛惜它。 Thu, 03 Sep 2009 10:27:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2964 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3575 森林是野生動物的家:中海拔是樹木群聚的地方,許多動物在這裡繁衍,與森林形成一個自然的生態體系。蝙蝠是是有名的哺乳類之一,對森林樹木的繁殖很有幫助,它們飛去幾十公里外的地方覓食,帶回的果實、種子就可能在這裡萌芽,對樹種的散佈有絕對得幫助；老鷹眼睛就像相機鏡頭般,可以調整焦距,能夠從高空上清楚看到地面上的獵物；虎頭蜂是肉食類昆蟲,像是昆蟲中的老鷹；螃蟹在水中扮演清除者的腳色,它們是雜食性動物,河川中的雜質剛好是它們的食物,保持水道清潔,維護河川生態平衡。森林是野生動物們的家,動植物彼此交織成一個互相消長又密不可分的世界。 Mon, 21 Sep 2009 22:00:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3575 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3576 進入自然保留區:鴛鴦湖位在北部的山區裡面,山中深處景致別有一番風味,高山上不為人干擾的地方,好像受到大地特別的照顧,各種景物都顯得格外美麗。湖畔的生態具有非常重的科學意義和研究價值,因為地處偏僻,又在管制範圍內,湖濱的樹林散生些高大的針葉樹林,突顯這裡重要的生態植被。因為有植物的花果及嫩芽,所以保留區裡有非常豐富的野生動物,其中昆蟲種類尤其複雜,鏡頭下看到兩棲類、鳥類的芳蹤及生活,是如此的可愛及特別,而一葉蘭的種名就叫「福爾摩沙」,是台灣特有種植物,每年三~四月間是盛開時期。除了物種的保護外,保留區的劃設是要留給後代子孫更廣闊的自然空間。 Mon, 21 Sep 2009 22:00:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3576 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3716 八八風災後，屏北的九如、里港、高樹等鄉鎮，不少農田被堆滿漂流木，讓想要復耕的農民束手無策，農委會努力，光在高樹鄉，就動員六百人力，清出900多車次的漂流木，總算讓當地逐漸恢復舊觀，清理大批漂流木得投入時間和人力，要放在哪?能不能有效利用得花腦筋。 農委會所屬的屏東林管處，在高樹鄉埔羌崙段，找到這塊國有財產局無償提供的土地，因為之前被盜挖，形成面積3公頃，深12~15公尺的大峽谷，成為漂流木最好的去處。 這個大峽谷，估計可以堆放35萬噸的漂流木，目前只堆放不到1/10，未來這批漂流木，將成為新樹木最好的養分，也讓被盜挖的區域，有新生的契機。 Sun, 04 Oct 2009 14:50:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3716 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3766 2009年臺灣經典好米在9月29日誕生了，來自臺灣四十七個地區農會1493位農民經過初選得到鄉鎮冠軍後，展開兩階段全國選拔，節目現場直擊激烈嚴謹的評選過程，由育種專家、學者、餐廳主廚和美食家所組成的評審團，要針對米飯的外觀、香味、口感、黏彈性、硬度，以及白米跟糙米的飽滿度、米粒均勻度、光澤等等，做出最後的決定，選出台灣十大米王。 不過，家庭主婦如何分辨米的好壞呢？米食專家也在節目中教導觀眾如何選好米、煮出好吃的米飯，煮飯原來有學問，第一、淘米速度要快；第二、水米比例一比一，新米水少放點，舊米水多加，煮池上米，要議多放兩成水。第三、米要現浸泡20到30分鐘；第四、飯煮熟五分鐘後再打開鍋蓋，先用飯匙在白飯上劃上十字，先翻鬆米飯，翻完再蓋上鍋蓋燜個十分鐘，翻鬆米飯的目的是要讓水份分佈均勻，不會凝結成水珠掉在飯鍋裡，讓米飯變得濕答答，這點是很多家庭主婦不知道的。閩南語有一句俗話說「做田要有好田底，娶新婦要揀好娘嬭！」，節目最後鏡頭帶觀眾走訪幾位台灣的冠軍米王，看看他們的田裡，藏了什麼好東西，整個節目賞心悅目又實用，主持人蘇逸洪也十分投入，覺得收穫良多。 Mon, 12 Oct 2009 18:20:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3766 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2926 二水台灣獼猴生態教育館是台灣第一座針對台灣獼猴設計的展示館，館內有許多栩栩如生的台灣獼猴，還有介紹台灣獼猴食性、居住環境等等的遊戲，讓您在互動間就能了解台灣獼猴，並一窺台灣獼猴精采有趣的生活喔! Tue, 01 Sep 2009 16:40:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2926 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3827 行政院農業委員會農糧署為提振並活絡88水災後之國內稻米產業，精心籌劃於98年10月16日至18日(10:00-至18:00)假台北市展演二館(原世貿二館，台北市松廉路3號)辦理「2009優質台灣米博覽會」活動，將於17日上午進行甫出爐之「2009十大經典好米」得主頒獎典禮，及展示展售全國各知名產地的品牌好米及精緻時尚好米禮盒，同時辦理各項米食行銷推廣活動，內容多采多姿。 今年的博覽會活動，以「稻鄉飄香食米樂」為活動主題，邀請全國各地50家餘農會及糧食業者參展。會場中規劃「最佳稻香館」、「香味四溢館」、「食在美味館」、「稻米集合館」、「米樂生活館」等主題館，舉辦米食料理DIY及異國米料理PK賽。 Mon, 19 Oct 2009 15:43:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3827 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3945 宜蘭，台灣後山的門戶之地，也是個海岸線長達一百多公里，面向遼闊太平洋的海洋大縣。宜蘭外海的龜山島，始終吸引蘭陽人的視線，成為凝聚宜蘭的巨大圖騰。在龜山島的注視下，人們在海上勞動，從深邃神秘的海洋裡撈取資源，養活宜蘭子民。最近幾年，在漁政單位的推動下，休閒漁業興起，宜蘭龜山島附近的海面上越來越多賞鯨船。新穎快速的船隻，載著來自世界各地的遊人，和活潑跳躍的鯨豚在龜山島注視下的海域裡相逢，朝夕可見卻難以親近的龜山島，也敞開胸懷，讓人們看見它在神秘面紗籠罩下，獨特的迷人風采,除了龜山島，宜蘭的海岸線上，還有無尾港水鳥悠游棲息的沼澤濕地，從早到晚熱騰騰、香氣誘人的海鮮特產，氣質恬靜奇特的小漁村，以及多情癡人打造螃蟹博物館的動人故事。 宜蘭的情味醇厚、海洋壯美，有機會，一定要沿著海岸踏浪賞鯨遊漁村，樂活一下 Wed, 18 Nov 2009 10:08:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3945 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3905 The introduction of Lalashan National Forest Nature Reserve include its background, geographical location, altitude, park features, objective of The Reserve, planning of hiking paths, facilities of ecological education museum, animals and plants in the reserve. The introduction of Chatianshan Nature Reserve include its landscape, natural forest that consists the needle-leaves trees and broad-leaves trees, abundant biological species, scenery and view in the reserve. This is a complete forest ecological system best know for the cypress trees, giant tree groups and Fagus hayatae. Thu, 12 Nov 2009 14:40:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3905 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3962 巨大的漂流木橫在台東市海濱公園，來自日本、南韓、加拿大木雕藝術家與國內雕刻家吳炫三等人，拿著雕刻刀及長鋸，正對著漂流木專注刻劃。 這根巨大的漂流木有著台灣人怵目驚心的記憶，日本雕刻大師津波古稔口中的8號颱風就是莫拉克颱風，八八風災帶來的豪大雨帶來將近20萬噸的漂流木，隨著滾滾洪水漂流到溪床及海邊，台東美學館和台東林管處及史前文化博物館決定化腐朽為神奇。 藉著這群雕刻家的群力合作，希望已死的漂流木不但獲得重生，也能淡化莫拉克帶來的傷痛回憶。 Tue, 24 Nov 2009 15:27:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3962 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=4209 小也可以很有魅力!帶您看全臺東最小漁港!位在東海岸花東交界處的台東烏石鼻漁港，全村只有十多艘漁船停泊，不過，渾然天成的美景，加上純樸的人情味，入選全國十大魅力漁港，成為春節期間到東海岸旅遊，不能錯過的景點。遠眺烏石鼻漁港，海天一色的美景映入眼廉，讓人不禁想要多駐足，享受小漁港才有的美麗和寧靜。來到一旁的礁石區，遊客步行到最高點的瞭望台，美景一覽無遺，另一邊更可以遠望東海岸最著名的三仙台。一早，漁民在港區裡正把漁獲運上岸。活跳跳的龍蝦，是這裡的特產，附近謹謹戶的居民都是以捕魚維生，而補到的漁貨除了自給自足，當然就是成為遊客們桌上的佳餚。不少人專程慕名來品嚐的，就是這儉樸和單純的美味。位在長濱鄉的烏石鼻漁港，是台東最小的漁港，不過，不刻意做作的美景，讓這裡成為全國民眾網路票選為十大魅力漁港之一。礁石區還有屬於海岸線特有的多變地型，不只漫步其中很有味道，一旁的特色民宿更讓海岸增添幾許異國風情，宜人的氣候和多變的海浪，也吸引不少沖浪客到這裡體驗陽光和熱情。小而美是烏石鼻漁港的特色，離開塵囂的都市，民眾不妨到這裡體驗不一樣的漁村風情。 Fri, 12 Feb 2010 18:46:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=4209 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3960 穿上白紗，滿臉幸福微笑，不過手上拿的，不再是西式禮餅，而是台灣傳統的農情女兒禮，第一個就是餐桌上常見的虱目魚，取其諧音「思慕」，有媽媽想念女兒的意思，不光是這樣，還有代表浪漫愛情的玫瑰花醬，象徵台灣母親的玉山酒，以及粒粒珍貴的香米。 農委會出動8個農會，26項的農情女兒禮，代表是就是媽媽對女兒的關心，農委會推動的農情女兒禮，也讓大家感受到農業時代，嫁女兒的濃濃人情味。 Tue, 24 Nov 2009 15:27:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3960 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3887 餵下飼料，這是台灣首次舉辦專屬水族界的榮耀盛會，喜氣洋洋的金剛鸚鵡，一身鮮艷紅色，身長30公分，比一般血鸚鵡還要大3倍，其實最辛苦就是飼養過程，因為得讓水質保持弱酸性，也顯現台灣養殖魚業的技術領先。不讓血鸚鵡專美於前，現場還展出可愛的小丑魚；其實小丑魚是所有觀賞魚中，最會跟人互動的魚，卡哇尹模樣，還會垂直往上跳躍，而台灣也成功培育出16種小丑魚，占了全球人工培育一半以上。未來更要計畫要推廣水族產業。為期四天的觀賞魚博覽會，台灣研發培育的魚種，要在展覽會場一次展現。 Wed, 11 Nov 2009 17:00:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3887 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3984 現在正是柳丁盛產的季節，台灣中部是柳丁的產地，尤其雲林古坑的產量就佔了全國的三分之一，今天台灣優先報就帶您來嚐嚐 國產柳丁有多甜。滿桌的柳丁，切開後鮮潤飽滿，台灣的柳丁又大又甜，除了是很好的餐後水果，拿來榨汁的美妙滋味更是香甜順口。有著清爽甘甜的口感，還有合成果汁取代不了的營養，上餐廳吃飯也流行現榨柳丁汁。每到秋冬交接的季節，從台南到南投沿著中央山脈的山腰沿線，到處都可以看到黃橙橙的柳丁樹上結實累累，現在正是國產柳丁的盛產期。全國每年的柳丁產量大約二十二萬噸到二十五萬噸之間，光是雲林古坑就有十二萬噸左右的產量，佔了全國三分之一，不只是最大的產區，品質也最好 因為採收期早晚溫差大，柳丁果皮跟果肉都會由綠轉紅，不但賣相更好，果肉也至少有12度以上的甜度，是所有橙類產品中平均甜度最高的水果 柳丁除了口感超值外，其實營養成分也很高。富含維生素ABCE又物美價廉，國人不妨趁著正時，好好享受柳丁美妙的滋味。 Thu, 03 Dec 2009 15:07:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3984 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3966 政府自97年5月20日後繼續管制830項中國大陸農產品，未再開放任何一項進口， 將以實際行動展現政府捍衛農民權益的決心，未來洽簽ECFA一定不會新增中國大陸農產品開放項目。 Fri, 27 Nov 2009 16:42:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3966 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3050 乳牛標章的吉祥物MOMO及「Love More More」活動愛心大使梁文音，介紹國內如何製造「濃、純、香」的鮮奶、送鮮奶至內門國小、六龜山地育幼院實錄。 Sat, 05 Sep 2009 09:31:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3050 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3842 莫拉克颱風帶來超大豪雨，台東富岡漁港堆滿漂流木，船無法出海，漁民生活受困，整個東部海岸陷入同樣困境。林業單位當機立斷，開放民間自由清運，短時間內，困住漁民的漂流木，成了社區街道上的家具、公共造景，及藝術家創作的素材，而飽經風霜波折的林木，在藝術家手下，呈現另一種生命面貌。科學家則是讓那些雜木殘材，透過高科技窯燒處理，化成高經濟價值的多用途材料。透過創意和研發，重回大地，持續散放光熱。動物園、野生動物收容中心，也大量利用漂流木，為動物製造家的感覺，漂流木再次和山林裡的動物們共同生活。無論成為藝術品，還是和舊時夥伴重逢，對於離鄉背井，飽受風雨摧折的漂流木來說，都是一次美麗的重生。 Thu, 29 Oct 2009 14:14:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3842 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2976 世界聞名的阿里山日出和雲海，引來了各地遊客，紛紛為了一睹這樣壯觀的奇景。在民國71年成立的「阿里山森林遊樂區管理所」，為的就是要保護阿里山珍貴的天然資源，讓更多的遊客可以慕名而來，一睹阿里山迷人的風采。而著名的阿里山小火車，最初是日本人用來運送木材，所以開築的鐵路，如今已成了觀光小火車。而阿里山除了這些景點之外，也包括了「對高岳」、「阿里山寺」等，皆為阿里山帶來綿延不絕的登山客。走一趟登山步道，更是驚見許多聳立的巨木，這些神木群選擇在阿里山這樣的山林裡，繼續著它們千年萬年的歲月。 Thu, 03 Sep 2009 10:27:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2976 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2722 The Formosan ring-necked pheasant (Phasianus colchicus formosanus) was once commonly seen in Taiwan. Nicknamed' screaming chicken' by local people on account of its blood-curdling call, the species was formally recorded by the British naturalist Robert Swinhoe in 1836. Apart from small populations in Hualien, Taidong, Tainan and Taichung counties, Formosan ring-necked pheasants have now all but disappeared from the island. The species is listed as a rare and protected under the Wildlife Conservation Law. Tue, 28 Jul 2009 18:39:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2722 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3080 近來相當熱門的香草植物，定義相當廣泛，幾乎所有具香味與保健功效的植物，都可以稱做香藥草。在我們的生活當中，很多吃的用的都和香草有關，像迷迭香、香椿，都可以拿來當成料理或香辛料來使用。有些藥草可以做成肥皂、洗髮精，有些能做成保健食品。其實台灣本土的香藥草非常豐盛，只是尚未推廣。許多人在香藥草的世界中感受到幸福，幸福，也就是香藥草產業的最佳代名詞。或許就是因為幸福，很多人就這麼投入香藥草的世界，追尋最自然與原始的感動。 Tue, 08 Sep 2009 16:45:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3080 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3520 這裡的蝴蝶種類包羅萬象,有蝴蝶谷的美譽。這裡看得到的有鳳蝶、粉蝶、斑蝶、蛇目蝶等。每年三到八月是最佳的賞蝶季節。除了蝴蝶之外,夜晚時,許多成群的螢火蟲,不妨在螢火蟲的活動期來這裡欣賞一番。而森林浴部份,是由一大片樟樹林組成,而樟樹的最大特色,就在於它能釋放出芬多精、樟腦油精等,這些樟樹林至少都已經過40年的演替,所以整個林相,顯得特別原始自然。 Mon, 21 Sep 2009 21:59:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3520 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2754 行政院農委會園藝組蔬菜研究室以培育葫蘆科、十字花科、茄科、豆科、夏季葉菜類為目標，以育成質優品種供農民種植，現有開發新品種包含:馬鈴薯台農一號、胡瓜台農一號、莧菜台農一號 ，絲瓜台農一號等，其他也有胡蘿蔔、西瓜、花瓜、冬瓜、苦瓜等新品種或品系之開發，新品種都有抗病、耐熱、豐產、早生等優良品性，另進行夏季蔬菜栽培技術改進，解決夏季疏菜短缺，及夏季蔬菜開發及研究以期提供消費者多樣化選擇。 Thu, 20 Aug 2009 18:43:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2754 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2580 彎著腰，開始收割水田裡的筊白筍，他是劉佐龍，放眼望去，滿田筊白筍，看到這樣收成的好成績，讓他臉上充滿笑容聊起筊白筍，劉佐龍似乎很有心得，但其實5年前，他是月入6萬元的工程師。接下父親遺願，回鄉種筊白筍，參加農委會漂鳥計畫，學到農經管理知識，不過剛開始，因為放不下身段，一度不能適應要當農夫，必須得和陽光、汗水為伍，得把膝蓋，泡在浮萍下，收割季的時刻；一天還得工作12個小時，現在的他對田間駕輕就熟，也越來越有信心卸下科技新貴光環，劉佐龍做得健康又開心，用愛心種出來的筊白筍，預估今年有80萬成績，讓他找到更多自信。 Wed, 08 Apr 2009 17:35:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2580 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2682 Snails, in the world of animals, are a group of land mollusks. Although they are slow-moving, their ancestors have been crawling on the lands of the earth for over 300 million year. They are the creatures of the dinosaurs' time. That is to say that they have been through a long history of evolution enables them to achieve high diversity. From the plains to the mountains, from the country to the cities, and from the tropics to the frigid zones, snails are seen everywhere in the world. It shows that the snails are great adapters to their environment. This film will take you a journey to the beautiful world of Taiwan's land snails. Tue, 28 Jul 2009 16:59:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2682 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2504 台北國際花卉展，從三月11日到15日，在台北小巨蛋展開了．許多來自世界各國的花卉和台灣自行研發的新品種都在這裡展覽，現場宛如一場美麗盛宴。捧著鮮花，舞者身上的裙擺，是用花瓣裝飾而成．運用各種不同的花卉，加上設計，就成了大型的薩克斯風造景。叢叢群花，香味四溢，繽紛多變，展現另一種的花卉特色，讓人忍不住拿起相機，拍下這絢爛的萬種風情。台北國際花卉展，以花中的舞者為主軸，花卉輕盈的身姿，就像是踏著曼妙的舞步，舞動最艷麗的丰采。總統馬英九也期許台灣，成為世界級的花卉中心。台灣花卉在外銷的產值逐年提升，從1995年到2008年，這14年間，花卉出口值的成長，就超過了10倍以上，為了更順利出口，農委會和歐洲植物保護局也達成協議。民眾在展覽中，除了欣賞美不勝收的花朵，也能看到由台灣自行研發各種新品種的花卉。 Fri, 13 Mar 2009 18:18:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2504 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2532 在嘉義市舉辦的千人插花活動洋溢淡雅花香，老師現場傳授花藝，婆婆媽媽跟著動起來，透過巧手妝點，花朵也能變身美麗花帽，嘉義市長黃敏惠一戴上就像回到少女時代，心情雀躍不已，五顏六色的美麗花卉帶點浪漫的優雅芬芳，不管是婆婆媽媽還是年輕小姐，都沉浸在花卉的世界裡。 鮮花的滋養讓人從裡到外綻放亮麗光彩，農委會希望將這個能使人心情愉悅的神奇魔法帶進每個家庭，平凡單調的空間只要妝點美麗鮮花，頓時變的繽紛多彩，處處有花處處香。 插花不但是優雅的興趣，親子一起來，也能增進彼此間的感情，台灣花農辛苦栽種的各種鮮花，讓您花小錢買到美麗，也買到好心情。 Mon, 23 Mar 2009 16:48:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2532 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2545 一剪一插，這就是台灣果農生產香甜梨子的絕技-高接梨，但技術再高超，沒有梨穗也無法發揮，國內梨穗需求量有500噸，每年進口梨穗卻只有18噸，於是農糧署成立梨技術服務團，由專家學者輔導果農生產梨穗，來解決供需問題。 採行嚴格的生產方法，目標掌控梨穗品質，到底品質如何，只有進行實際的田間試驗才知道。 比一比，進口梨穗和國產梨穗，光從外表觀察，結果的情形相似，但加上成本考量，平均每公斤價格少400元的國產梨穗立刻佔上風。 今年首批量產的梨穗預估有30噸，雖然距離國內需求量還有段差距，但這項新開發的生產梨穗技術，已成功展開高接梨的新頁。 Thu, 26 Mar 2009 18:14:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2545 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3136 「毛毛臉」是隻台灣獼猴，住在墾丁國家公園一處生態保護區裡。這支記錄片從73歲社頂老獵人回憶此地的「猴歷史」開始，然後介紹「毛毛臉」、他幾個女兒，還有另一隻母猴「跛腳」、「猴王無花」的生活和自然環境。在紀錄片中，錄下了「毛毛臉」一家人生活的情形，例如吃飯'睡覺、互相理毛、小猴子的生長過程等。如果你不曾特別留意台灣這種特有的野生動物，這支記錄片可以提供你豐富的知識，希望你也會為我們生長的環境，有這個「親戚」為傲。將來大家一提到靈長類動物，就會先想到我們自己擁有的，舉世獨一無二的台灣獼猴。 Thu, 10 Sep 2009 16:07:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3136 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2183 民眾每天幾乎都會吃到農產品，今天的台灣優鮮報要告訴您，CAS台灣優良產品標章，已經邁入第20週年，現在總共5800項產品都通過CAS認證，一年產值高達400億，民眾選購有CAS標章的農產品，除了安全衛生之外，還能提升台灣農產品的競爭力。一包包衛生安全的生鮮蔬菜、精美實用的竹炭香皂、還有營養好吃的飯糰、茶葉蛋，這些全都是通過CAS標章的優良農產品，台灣CAS標章邁入第20年，目前總共290家廠商，5800項產品全都通過認證，其中又以肉品類占最大宗。想要拿到認證標章，業者除了一定要使用國產原料，還必須通過衛生安全的層層把關，而今年剛取得認證的廠商共有22家，除了銷路不錯的米漢堡之外，也有業者首次用在地烏魚子，成功申請標章。有了政府掛保證，所有通過評選優良農產品不但安全衛生，產值一年更高達400億之多，農委會歡慶CAS標章推行20週年，未來還要放眼國際。健康優質的農產品，讓民眾選購更放心，在地生產、在地消費，台灣農業的競爭力指日可待。 Thu, 11 Dec 2008 12:31:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2183 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2162 今天的台灣優鮮報，帶您來看一種叫馬拉巴栗的植物，可是台灣的園藝新寵兒，再加上耐運輸的特性，現在成了外銷長青樹。收成的支幹在貨車上運到工廠來加工，每一根經過巧手一變，就會變成像這樣辮子狀的馬拉巴栗。光說馬拉巴栗很多人可能還不太清楚是什麼來歷，不過講到發財樹，應該就恍然大悟，因為它討喜的名稱，和吉利的象徵意義，大受歡迎。在國內花農們的創意發揮下，造型特殊的馬拉巴栗，每年外銷金額超過2億5千萬元，而一旦兩岸直航，對花農而言，等於直接縮短運輸時間，馬拉巴栗的銷售更具競爭力。現在在台灣的馬拉巴栗行情CG 在國內超30年發展的馬拉巴栗，髮辮花樣、變化多端的巧思，現在也受到各國歡迎，未來馬拉巴栗也許就是台灣園藝界的外銷新寵兒。 Thu, 04 Dec 2008 11:14:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2162 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2094 放眼望去，盛開的向日葵隨風搖曳，還有紫海滿地的鼠尾草，讓人忍不住停下腳步多看幾眼，嫌不夠？再看看這面積多達十公頃的波斯菊，以及其他紅黃紫橙各種顏色的花草，不同色塊延展開來，舖在大地上，顯得繽紛亮麗。號稱全台灣最大規模的新社花海季，30公頃面積，10來種花卉，每年至少吸引十幾萬人潮，現在距離8號開幕還有幾天時間，山上早就已經出現大批遊客，因為大家早就等不及啦。沒錯！為了讓遊客可以更近距離貼近花海，今年通道設計，也比往年拓寬了8公尺，方便猛拿相機照不停的情侶或是全家福，把這片美景帶回家好好留念，從去年80萬人次紀錄來看今年農委會更預估將會突破百萬人潮大關。壯觀花海襯托著青山白雲，想要看這種景色不必出國，走一趟新社花海，就能欣賞花比人嬌美景。 Thu, 27 Nov 2008 11:06:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2094 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=1905 你愛吃荔枝嗎？台灣優鮮報，今天告訴大家，吃荔枝的另一項選擇：糯米荔枝。糯米荔枝，是在南投集集發現的荔枝突變種，為什麼叫做糯米，是因為它的果肉，吃起來很甜之外，還有一種像糯米一樣ＱＱ的感覺。粉紅的果皮下，糯米荔枝更顯晶瑩剔透，當地人稱它為水晶仔，表示糯米荔枝的高貴性。吃起來甜甜又ＱＱ，果核又小，糯米荔枝開始上市量產後，受到大家的歡迎，雖然果實不如黑葉跟玉荷包那麼大顆，但紮實的口感，讓農民簡文毅一頭栽進糯米荔枝的世界。看到今年糯米荔枝結實纍纍，簡文毅笑得很開心，他表示因為栽種管理困難，產量不大，很少農民願意投入心血來生產，但透過農委會農改場的輔導，還有當地農民的努力推動，糯米荔枝變成了當地的特產。糯米荔枝的酸、Ｑ、甜，成為愛吃荔枝的你，一項新的選擇。 Wed, 12 Nov 2008 17:10:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=1905 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=1244 介紹黑潮為台東帶來大量的迴游性魚種之外，也使得這片海域，遍布美麗的珊瑚礁及豐富的海洋資源，發展出賞鯨之旅、蘭嶼島雅美族的飛魚祭、綠島潛水觀光產業等等，吸引許多觀光客前來。 Fri, 31 Oct 2008 17:31:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=1244 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=1658 想當個農夫，最重要的土地跟資金問題，常讓人因此打退堂鼓，不過現在不用擔心，只要你真正想從事農業，不論是你種菜、種米、種水果，還是要當個農民企業家，你可以跟農業金庫借資金，金額從300萬到5000萬不等，而且利率只有2％。採果豐收的喜悅、捕魚上岸的笑容，這些參與園丁計畫時的回憶，全都深深烙印在江小姐的心理，也讓她放棄原有的工作，加入農業的大家庭。不過因為手頭資金不足，江小姐決定先向農業金庫貸款了200萬，先從小溫室做起。像江小姐一樣，因為參與漂鳥和園丁計畫，開始對農業發展，有心的人，絡繹不絕，要進入農業領域，農委會也以2％的低利，跟450億的農業資金，向準農民招手。不論你是想要做個自耕小農民，還是想要開一家農業生物科技公司，農業都可以隨自己的喜好，自由發展，而漂鳥們也可以相互結合，創造自我品牌。心裡有充份的準備，加上農業金庫的大力支援，當個快樂的農業人的願望，即將實現。 Tue, 11 Nov 2008 16:48:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=1658 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=1191 本片介紹浸水營古道的歷史背景，屏東與台東交界的浸水營古道，因溼氣極重，蕨類豐富，故稱浸水營。沿途的特殊動植物生態、排灣族歸化門社等部落遺蹟、大漢林道的修建過程，以及解說清朝古道的修築與日據時期修建工法、路線的差異等。自崁頭營至老力里部落為約五公里長的登山步道，途中石頭營、聖蹟亭、大樹前營駐在所、營盤址駐在所等遺跡古蹟可供瞻仰，是一條極具歷史意義的古道。 Fri, 31 Oct 2008 17:31:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=1191 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=1194 苦瓜萎凋病在田間發生嚴重，困難防治，作者十年來研究苦瓜嫁接絲瓜砧的防治方法，先後克服嫁接苦瓜苗期病害，包括苗枯病、日燒症和立枯病，以及成株期的漏脂症，終於發明三品苦瓜在田間成功的防治苦瓜萎凋病。本片介紹絲瓜與苦瓜各種嫁接及其病害管理方法，並且詳述研究過程與大家分享。 Fri, 31 Oct 2008 17:31:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=1194 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=1216 以動畫及歌曲表現國產台灣黃金雞給你元氣、活力、好吃沒得比。 Fri, 31 Oct 2008 17:31:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=1216 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=1192 本片介紹「浸水營闊葉樹林保護區」的成立宗旨與保護對象，以及浸水營事件的歷史、「台灣穗花杉」生態介紹和古道後段的遺蹟等。經由林務局主管與地方耆老的介紹瑞太古道的生態與歷史。經七步回音谷、抹油坑、英雄坡等等耐人尋味的地標景點，讓瑞太古道更增添迷人的丰采。 Fri, 31 Oct 2008 17:31:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=1192 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=1188 本片介紹北大武山，北大武山約四萬七千公頃，是中央脊梁山脈分佈最南的一區，森林樣貌原始，且地形自成獨立系統，是台灣目前最大的自然保留區。利用生態工法構築順應自然的山徑步道，罕見的杜鵑純林與每年秋冬之際南遷的紫斑蝶，均為北大武山迷人景致。 Fri, 31 Oct 2008 17:31:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=1188 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=1218 阿里山是為紀念250年前鄒族酋長阿巴里而名。而阿里山四季均有不同的迷人風景與豐沛的動植物資源。乘著登山鐵路沿著獨立山螺旋路線，可欣賞到垂直分布的植被林木之不同景色。阿里山以其得天獨厚的生物資源自然景觀與人文歷史，文建會故將其列位世界文化遺產的潛力點之一。 Fri, 31 Oct 2008 17:31:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=1218 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=1153 介紹當地觀光休閒農產業、著名特產以及水土保持設施，除了防災同時也改善在地生產環境，營造濃村新風貌，讓農村轉型，運用在當地展觀光產業，讓農產品的價值也隨之水漲船高。片中介紹包括苗栗縣大湖鄉的大薑麻園、台北縣萬里鄉磺潭地區、新竹縣新埔鎮照門里、宜蘭縣大同鄉松羅村、苗栗縣通霄鎮、苗栗縣獅潭鄉永興村、南投縣水里鄉上安村、雲林縣加坑鄉華山村、嘉義縣梅山地區、台南縣東山地區、台南縣楠西鄉梅嶺、屏東縣牡丹鄉旭海村、台東縣卑南鄉富源地區、台東縣池上鄉萬安地區、台東縣鹿野鄉永安村、花蓮縣瑞穗鄉鶴岡文旦、花蓮縣瑞穗鄉鄉舞鶴傳 Fri, 31 Oct 2008 17:31:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=1153 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=1157 上安村在桃芝颱風過後，引發嚴重土石流，造成慘重的災情，水土保持局隨即進入上安村勘災，並進行重建工作。經過人民與政府的配合，努力擺脫桃芝颱風陰影重新出發，除了發展地方特產，並為村民規劃土石流防災路線，經過一連串的努力，重新振興上安的產業。 Fri, 31 Oct 2008 17:31:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=1157 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=1252 在植物的世界裡，水生植物是獨特的一群，俗稱水草，它們喜歡生長在有水的環境中。只要有水的地方，就能看到水生植物的蹤影。台灣由於氣候潮濕，雨量豐沛，更孕育出超過300種的水生植物。本片介紹台灣常見的水生植物的特性，以及現今水生植物的運用和水生植物與環境生態息息相關的關係。 Fri, 31 Oct 2008 17:31:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=1252 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=1236 介紹「農業技術交易展」展出農委會暨所屬二十二個機構新開發出的農、林、魚、牧及疾病防治的新技術，包括：育成動植物新品種、開發蝴蝶蘭外銷低溫貯運技術、竹炭的製作運用、魚鱗膠原蛋白、動物複製技術的突破、台灣種豬多產基因檢測技術、病毒快速檢測技術等等。 Fri, 31 Oct 2008 17:31:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=1236 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=1258 介紹稀世珍禽八色鳥外型特色、生態、習性及可能出沒地點。還有野生動物醫院的環境與工作內容、生態保育的宣導與實施方法及中、高海拔試驗站簡介等等。八色鳥是台灣的夏候鳥，屬於燕雀目八色鳥科的小型鳥類。本片介紹八色鳥的生態與生長。八色鳥的巢，是具有圓頂類似的球形，側面有一個圓形的出口，巢體大都包埋於，樹頭或土洞等掩蔽物內，巢中墊以苔蘚類等較柔軟材料。八色鳥頭頂為褐色，中央有一條深褐色縱線。八色鳥主要分布在婆羅洲，大陸南方與中南半島等地，夏季會往北遷移進行繁殖。繁殖地包括台灣、日本、南韓及中國東南等地。 Fri, 31 Oct 2008 17:31:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=1258 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=1969 民國94年基隆河整治完工之後，汐止的民眾不僅不用再擔心淹大水，禮門里的里民一起種樹種花，讓原本因為水患造成殘亂不堪的環境煥然一新，還成為台北縣唯一一座「全國模範社區」。綠油油的小公園，還不時有蝴蝶飛過，這裡是全汐止最低漥的地區，原本是一片廢墟。這裡是汐止人說三伯公廟 是低於第平面五公尺的地方 汐止淹水這裡先淹 (以前)我們居民習慣 如果祖先出殯的時候 要燒靈厝給祖先住 燒紙屋子時 都在這裡燒 這個區塊最難維護。自從民國94年基隆河整治完畢，汐止不但不再淹水，禮門里里民還合力做社區美化，維持環境整潔。我們做這個，我跟我兒子說要美化，比較漂亮，我們要做一條路也要有意義 給人家觀賞。居民們在基隆河畔種了許多原生植物，吸引了可愛的水鳥頻頻聚集，還打造一條長達150公尺的河堤步道，是大家下班後散步休憩的好地方。最近他們還在空地上種樹，蓋了片小森林。 樹木有(減少)碳化作用，這個步道，人家走過這裡，都說我這個做起來很漂亮。種種的社區發展建設不僅讓汐止禮門里今年第三度被評選為台北縣唯一「全國模範社區」，還帶動了附近的房市商機。來這兒的觀光客對過去淹水髒亂的地方，現在感到非常美化，很愛來汐止，房地產都漲兩倍。除了有形的獎勵，禮門里居民們還打破大家對汐止淹水髒亂的刻板印象，這份無形的榮耀也備受外界肯定。 Wed, 12 Nov 2008 17:10:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=1969 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2111 大紅色系的精緻禮盒，印上吉祥話，左右兩邊打開來，就是台灣在地的柿餅、米和茶。而另一款，粉紅色浪漫外型，裡頭是玫瑰醋、玫瑰醬，討喜款式，一盒要價1100。真的是琳瑯滿目，因應27日開幕的百大農漁會精品展，台灣農會在地產品，現在通通變成精緻禮盒，取代糕餅類禮盒，現在要搶攻傳統訂婚禮盒市場。不只大小包裝米禮盒超搶手，還有開發組合禮，多變樣式，標榜有機養生，吃進肚子裡，不只安心，還要搶攻你的胃。區隔市場，這回百大精品展走向多元化，走品味路線。 期望可以在不景氣的大環境，業績逆勢成長。 Thu, 27 Nov 2008 12:02:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2111 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=1997 物價漲漲漲，家庭主婦常為了吃什麼而大傷腦筋！來看看價格平穩，燒烤燉煮都好吃的秋刀魚，一條還是維持在8到12塊錢，而且營養價值高，還富含DHA，是很多聰明媽媽的最佳選擇。香噴噴的秋刀魚，在架上烤得吱吱做響，翻一翻，再灑上幾滴酸酸的檸檬汁，新鮮香嫩的口感，讓人忍不住口水直流。物價飛漲，一條只要8塊錢的秋刀魚，真的是好吃、便宜又營養。新鮮的秋刀魚，在鍋裡煮得讓人食指大動。再加上有豐富的蛋白質，促進腦部發育的DHA，還能預防心血管疾病，營養價值當然高。不過到底該怎麼選？接下來6到11月，就是秋刀魚旺季，到八月份，作業的漁船更可望增加到60艘，預估產量會達到8萬5千公噸，是最好的享用時機。不論是大火烘烤，還是小火燉煮，秋刀魚的美味，有目共睹，加上還有豐富的營養價值，又能省荷包，便宜好吃又健康的魚類，非牠莫屬。 Wed, 12 Nov 2008 17:10:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=1997 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2230 來到養雞場，健康活潑的雞群，正在大口吃飼料，個個看起來肌肉結實，不過就在高雄傳出，疑似爆發禽流感疫情同時，現在的雞肉到底安不安心。這麼肯定，經過層層把關，為的就是要信心喊話，因為今年度的白肉雞競賽頒獎中，獲獎這位農民就說，從雞隻的源頭，就仔細挑選，當然環境的清潔也是首選。面對今年初的雞飼料大漲，又要雞好，又得省成本的同時，像這位得到團體獎銀牌的農民就說，只要利用飼料槽，就能讓雞可以吃的營養又省錢。動動頭腦，就能省下好幾成成本，為了提振消費者對國產雞肉信心，得獎的雞農們就說，他們的白肉雞，絕對經過嚴選。 Tue, 23 Dec 2008 15:56:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2230 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2341 水族箱裡的觀賞魚，現在也能為國爭光！今天的台灣優鮮報要帶你看，色彩艷麗的七彩神仙魚，今年為台灣拿下世界總冠軍的比賽大獎，不但體態優美、紋路和色澤也都特別美麗。鮮豔又美麗的觀賞魚，經常吸引民眾目光，看看這條紅棕色又透著藍色條紋的七彩神仙魚，大家可要叫牠第一名，從事建築業的張先生就是靠著牠，參加世界七彩神仙魚大賽，順利打敗90幾個國家，奪下2008年世界總冠軍的頭銜。共同養殖這條冠軍魚的易先生，家中養了將近500條的七彩神仙魚，除了良好的水質管理，以及在飼料中加入維他命等方法，他還秉持著養寵物的精神，和魚培養出好感情。農委會說全球約有50億美元的觀賞魚市場，亞洲就佔了六成，而台灣每年觀賞魚的外銷市場約一億元，還有相當大的進步空間。目前七彩神仙魚的市價，從七千元到三十萬元都有，台灣養殖技術獨步全球，繼2004、2006和2008年，連續三連霸都獲得總冠軍大獎，色彩艷麗的觀賞魚不但可供大家欣賞，還能出國爭光。 Mon, 19 Jan 2009 13:25:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2341 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2510 一鏟又一鏟，頂著大太陽挖土埋樹苗，儘管汗流浹背，卻認為很值得，尤其小樹苗長大後，不只具環保功能，和大家更直接有關的是替居家環境綠美化。 而且小地方就能開始種小樹苗，如果實在找不出空地種樹，也可以參加從2月起展開的大型植樹活動，預計今年將陸續舉辦20場，目標8年內能造林6萬公頃。 目標很大很遠，可喜的是國內有一群默默造林的奉獻者因此，林務局特別頒獎感謝他們用心經營這份吃力不討好的工作，也才能讓我們能分享到台灣山林的美好。 Mon, 16 Mar 2009 15:08:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2510 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2716 Taiwan's forests cover 58% of its area and help to regulate water resources. Proper forestry conservation and management can maintain the stability of river flow and the quality component of sustainable forestry. The management of river and riparian zone is an important aspect in the conservation of forestry ecosystem. Understanding a better tomorrow for all us is our responsibility and heritage to the generation to come. Tue, 28 Jul 2009 18:31:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2716 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2599 花蓮大和社區原本是一個平時缺水，颱風來襲時卻淹水的社區，居民在政府的支援下，社區內設立了生態池，瀑布水草以及魚蝦形成自給自足的食物鍊，更讓大和社區贏得了十大經典農村生態獎。 Fri, 17 Apr 2009 17:12:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2599 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2636 行政院農委會為了要讓台灣四千個農漁村有新的發展，重新出現生機。經過實地的訪查和了解之後，特別推出了農村的再生條例，也希望讓農漁村經由基層的發起，由政府補助協助，可以改頭換面找到新的生命。目前已有初步的成效，只要立法院通過，其中編列1500億的經費就可以運用，只要有充分的法源和經費，這項條例就可以全面實施。 Tue, 12 May 2009 15:24:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2636 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2639 騎著自行車遊覽富里、池上、關山的稻田之美，倘佯「花東縱谷」古樸村落的浪漫花海；由米國學校校長親自帶著大家看米（製米過程）、玩米（製米體驗活動）、吃米（米食DIY）；在稻米原鄉館內用傳統大碗公午餐；在羅山有機村體驗炒米香的香脆口感，美妙滋味只有親自品嚐才知道。 Sat, 16 May 2009 14:33:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2639 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2724 This video introduces special freshwater fish of Taiwan and their features, habitual behavior, dwelling regions and challenges to survival. These fish include the Taiwanese salmon or Formosan salmon (Oncorhyncus masou formosanum), the tasseled-mouth loach (Crossostoma lacustre), the Hemimyzon taitungensis, and the Formosan zacco (Zacco barbata). Tue, 28 Jul 2009 18:42:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2724 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2726 Of all the planets in the universe, Earth is the only one known to have water, air and sunlight needed to create life. Mankind is Fortunate to live on this planet, alongside millions of other living organisms. Biological diversity, or biodiversity as it is often known, includes genetic diversity, species diversity, and ecosystem diversity. The biological diversity of Earth is incredible, and it affects our lives profoundly. Wed, 29 Jul 2009 17:30:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2726 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2727 「白蛇傳」在華人世界是一則家喻戶曉的民間故事,白蛇為了報恩,幻化為人形嫁給凡人丈夫許仙,不料在端午節當天誤飲雄黃酒,竟然原形畢露…。相對之下「魯凱族」奉百步蛇為守護神,並流傳一首受到祝福的鬼湖戀曲。當百步蛇遊走在不同文化交疊的國度裡,牠將如何面對這一切呢？ Mon, 03 Aug 2009 15:23:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2727 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2932 玉里野生動物保護區位於花蓮卓溪鄉，為花蓮林區管理處轄玉里事業區第32~37林班，面積11147公頃。主要植群除東南小面積紅檜造林地之外，多為天然林。海拔較低處為闊葉樹林，高處則為針闊葉樹混和林。棲息期間的哺乳類有29種，鳥類計61種，蟲類與兩棲類也各有4種，總計本區保育類野生動物計有瀕臨6種、珍貴稀有14種，其他應予保育類18種，合計38種。本區野生動物資源雖然豐盛，但面臨盜採、盜獵與緊臨當地礦區的三大威脅，保育工作相當艱辛。 Tue, 01 Sep 2009 16:40:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2932 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3476 The tender tea leaves picked form tea trees are called Chaqing which must be post-processed to become tea products. The qualities and prices of tea differ greatly by geographical location of tea trees and the technology of processing, coupled with complex kind of packaging and storage methods, so most of the consumers are confused. Therefore, the government has implemented strict packaging by quality grades and set selling prices to promote sales. Ill packaged tea cannot preserve good quality and usually lead to deterioration caused by light, high temperature, oxygen, humidity and odor absorption agents. Therefore, special attention should be put on prevention of moisture and pollution of fault smell. The choice of packaging materials should emphasize the principles of attractive and beautiful looking, convenience, hygienic and good protection of the contents. Fri, 18 Sep 2009 13:29:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3476 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2721 There are various large and small lakes all over Taiwan, located in the mountains as well as the coastal plains. They play an important role in the biological variety of the island. Differences in geography and management mean that these bodies of water appear very different from each other. Lakes photographed in this video include Jiaming Lake, Chialuo Lakes, Shenmi Lake, Yuanyang Lake, Shuanglian Pond, Nanren Lake, Dagui Lake and Siao-guei Lake. Tue, 28 Jul 2009 18:38:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2721 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2819 灰喉山椒鳥又稱紅山椒，雄鳥是紅色，雌鳥則是黃色，牠們是共同育雛鳥的鳥類。特別的是，牠們會咬蜘蛛絲回來補強巢的外層。雄鳥在築巢時會做最後的補強，用蜘蛛絲把外層黏密實，並用腹部再撐一下內層，使巢能夠維持碗型。而雌鳥回來也重複同樣的動作。接下來就等雌鳥孵化了。 Mon, 24 Aug 2009 16:37:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2819 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2905 「台灣黑熊」又稱為狗熊，體重平均在80到180公斤左右。胸部V字形的白斑，是牠們最明顯的特徵。台灣黑熊是台灣唯一的熊科動物，也是台灣陸地上體型最大的食肉目動物。 Tue, 01 Sep 2009 14:26:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2905 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3059 台灣四面環海，海洋生物資源相當豐富。全世界34種海馬中，台灣周邊海域就有「庫達海馬」、「三斑海馬」、「棘海馬」、「長棘海馬」、以及「巴氏豆丁海馬」。海馬從懷孕到生產都是爸爸的責任，大大顛覆了我們對雌性的基本認知。海馬除了深受水族觀賞者喜愛外;對東方人而言，海馬也是一種十分高貴的中藥藥引。為了因應海馬市場需求與紓解海馬野生族群數量的減少，水產試驗所澎湖海洋生物研究中心，近年來就積極進行海馬的人工繁殖工作，希望可藉此為海馬的保育工作盡一份心力。 Sat, 05 Sep 2009 09:31:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3059 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=4094 麟洛果樹產銷班第3班班長陳泰能手上拿的就是今年剛榮獲全國10大績優農業產銷班的獎狀，這個產銷班位在麟洛鄉，12位班員都是客家子弟，他們發揮了客家人團結的精神，共同採購以降低成本，雖然大家都是老經驗的果農，但是產銷班還是會邀請專家來上課。 現在是網路的時代，生產履歷和市場價格波動，產銷班藉由電腦的幫助可以讓他們知道如何調節市場需求，上網成為農閒時的另一項工作。 蓮霧是最注重肥料的，陳泰能的產銷班自己調配優績肥料，除此之外，還研發了新品種，以後將成為產銷班的秘密武器，雖然他們的紅寶石蓮霧沒有黑珍珠的高知名度，但是紅寶石蓮霧色澤紅潤，果實飽滿，不亞於黑珍珠蓮霧，將是屏東蓮霧的明日之星。 Wed, 30 Dec 2009 10:31:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=4094 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2925 二水台灣獼猴生態教育館是台灣第一座針對台灣獼猴設計的展示館，館內有許多栩栩如生的台灣獼猴，還有介紹台灣獼猴食性、居住環境等等的遊戲，讓您在互動間就能了解台灣獼猴，並一窺台灣獼猴精采有趣的生活喔! Tue, 01 Sep 2009 16:40:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2925 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3841 民國98年8月8日，莫拉克颱風登陸，3天內帶來超過2000公釐的雨量，造成台灣數百人死亡、上萬人無家可歸。國人生命財產遭受損失，台灣山林在這一場50年來最大的水患中遭受巨大傷害。無數的土石和林木一起隨著大水沖到平地，埋沒農田、堵塞溝圳港灣，破壞環境景觀，造成災後復建的困擾。林務單位排除萬難，以農田清理為優先，全力投入搶救工作，與民眾共同合作，漂流木中成材者重新為社會所用，剩餘的也獲得適當的歸宿，重回大自然的良性循環。 Thu, 29 Oct 2009 14:13:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3841 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3885 虛擬世界的「開心農場、正夯，現實世界也有很多開心農場，他們就是在花卉市場，揚名國際、綻放色彩的臺灣花農。 日本的文心蘭，90％來自臺灣，三分之一從台中后里出口。風靡日本的火鶴，也是從臺灣進口，最大的供應商，就是台中后里的李啟寅，佔了日本的四分之一，全日本的火鶴，有八成是從臺灣進口，早就已經超越模里西斯和夏威夷，成為日本第一大的火鶴花進口國。銷往日本的火鶴，有上百種顏色，很多顏色是一般人很少看得到的。 到底花農怎麼讓日本人捧著鈔票來買花呢？答案是。台灣的花卉，就是品質有保證。從組織栽培、防蟲防災，到採收運送，都採取非常嚴格的品質管制。 另外，本集還將介紹雲林大埤鄉的蝴蝶蘭合作社，如何逆勢成長、攻入五大洲市場，台中有一座鮮花大賣場，老闆夫婦居然是因為一盆花而栽進花圃、結為夫婦。 Wed, 11 Nov 2009 16:38:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3885 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3829 20091017莫拉克颱風土石流防災疏散避難有功人員感恩表揚典禮實況。 Wed, 21 Oct 2009 17:39:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3829 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2880 從小生長在森林的阿木，非常了解森林生態，他以森林小精靈的角度，邀請大家與森林深情地對話! Tue, 01 Sep 2009 14:26:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2880 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2586 綴滿果實的青梅樹，結實累累的枝條往下垂擺，每顆青梅，看起來就像乒乓球，為了避免盛產情形出現，農會辦理廠農合作，以每公斤10塊價格來收購每年3到5月正值產季的青梅， 主要生產於高雄、南投以及台南，其實梅子的營養價值真的很高，有了收購機制，讓產銷價格透明化，對農民來說，也多了一條銷售管道。其實梅子按照成熟度，進行採收，就做成不同加工品，像是八分熟的梅子打成黃澄澄的梅漿，就能做成梅酒，另外這種筒子內的青梅混著紅糖，擺放半年就是酸酸甜甜的蜜餞。大力促銷青梅，還有保證價格抑制盤商炒作，也讓農民心血，不會輕易白費。 Mon, 13 Apr 2009 14:23:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2586 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2696 The Taiwan Black Bear ,also known as the Dog Bear ,weight 80 to 180 kg. The large, white, V-shaped patch on its upper chest, is the species, most distinct characteristic. The Taiwan Black Bear is the only species in the family Ursidae and the largest carnivorous animal in Taiwan. Tue, 28 Jul 2009 17:45:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2696 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2654 In order to observe the life of Varied tits, Donhshih Forest District Office of Forestry Bureau contracted Taiwan Endemic Species Research Institute and bird biologists to study them. 35 wooden nest-boxes were constructed and installed in the Pashien Mountain National Forest Recreation Area with cameras fixed on the top of the box. From the recording, we can observe how parent birds take care of their chicks until the chicks can live independently. The recording also shows the difference between male and female birds in caring chicks which have astonishing diet. Because Varied tits usually nesting in tree holes, the development of forest industry erode their habitats and may cause reduction of their population. We expect that the appropriate installation of artificial nest-boxes, together with proper management, can facilitate to increase the population of Varied tits. Tue, 28 Jul 2009 13:45:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2654 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2402 用太空包種香菇，全台產值超過25億，不過廢棄的太空包，也能賺大錢，今天的台灣優鮮報就帶您來看，廢棄的太空包，除了裡頭可以的廢土可以變成高級肥料，連外頭的塑膠袋，也有妙用。滿滿一卡車的廢棄太空包，傾瀉而下，每天都有這麼多不要的太空包，不只髒亂，還造成嚴重的農村汙染，不過被大家視為垃圾的廢棄物，在資源回收業者的眼裡，可是一片黃金。悶熱的廠房裡頭，有怪味，溫度又熱的讓人受不了，不過把剛剛那一包包的太空包拆開，裡頭的木屑可是藏有一大堆的有機益菌，只要經過發酵，它就是高級肥料。不只裡頭的木屑能廢物利用，就連這外包裝的塑膠袋，也能再做二次生產，洗乾淨之後，可以透過機器分解再造，成了桌上這些用途不小的塑膠粒。年產值突破25億的太空包香菇，創造了經濟奇蹟，廢棄的太空包，現在也能化腐朽為神奇，成了高級有機肥料，連帶解決環境和農作物的施肥問題，資源回收再利用，重視環保，也開發全新商機。 Wed, 11 Feb 2009 11:20:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2402 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2291 行政院農業委員會陳主委接受八大電視台專訪（98年1月1日）說明農村再生條例的精神與特色 Tue, 06 Jan 2009 15:06:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2291 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2008 台灣優鮮報今天要帶您來嚐嚐香菇，流行於歐洲的紫丁香蘑，是法國公認的上等食材，現在經過台灣15年來的配種開發，不只有漂亮的顏色，濃郁的香氣，入菜的效果，更是不亞於松露。包裹義大利橄欖油的紫丁香蘑，一朵朵在平底鍋裡翻炒，接著下鹽和胡椒，就這麼簡單，就很美味。外觀看起來就像大朵的杏胞菇，不過菌傘、菌褶跟菌柄都帶有菇菌類中罕見的紫色的紫丁香蘑，不只是外觀漂亮，還名列法國的十大頂級食材之一。不過紫丁香蘑引進台灣，經過繁複的配種和開發，歷時１５年的時間，好不容易總算有現在漂亮的成果。除此之外，紫丁香蘑在台灣亞熱帶地區，最難克服的溫度和濕度問題，也讓培育人員著實傷透了腦筋。由於紫丁香蘑耐運輸、容易保鮮、不變質，不只可食用，也同時有藥用、或開發成為防癌、抗癌健康食品的價值，現在這種高檔食材，研發成功上市之後，在不久的將來，愛吃又要兼顧養生的饕客，不用跑高級餐廳，也能享用到頂級紫丁香蘑。 Wed, 12 Nov 2008 17:10:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2008 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2065 走進宜蘭三星農會，侯小姐想要租塊地蓋民宿，想要像侯小姐一樣，當個市民農夫的人越來越多，有了像農地銀行這樣的業務窗口，侯小姐樂得安心。農地銀行，就是專門辦理農地買賣、租賃的平台，強調透明化，哪塊地、多少面積、承租金額多少，網站上都清楚標示，其中宜蘭三星農會，在一年時間，就成功媒合了十分之一的交易量，活絡買賣，獲得今年度農地銀行的特優獎項。有了專業的農地銀行服務團隊，讓當地農地價格看漲，耕作農地，物盡其利，以科技和資訊來灌注大地，農業希望慢慢發光。 Mon, 24 Nov 2008 10:14:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2065 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=1234 有機栽培是指栽培過程中均不使用任何化學肥料、農藥及化學生長調節劑，特別注重土壤保育與保持土壤有機質的含量。本片介紹水稻有機栽培的方法，包括土壤分析等準備工作、育苗、插秧作業、整地、肥培管理、雜草及病蟲害管理和收穫後的稻米處理等。 Fri, 31 Oct 2008 17:31:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=1234 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=1694 到市場不論是買菜、買肉，還是買魚，大家都想要買到安全衛生的農產品，然而要怎麼買，才不會怕受騙，台灣優鮮報告訴你，立法院已經通過農產品生產及驗證管理法，從現在開始，要注意看有沒有貼三大標章，產銷履歷TAP、有機農產OTAP，還有優質農產UTAP。現採的水果，送到市場，紅通通的模樣，讓人垂涎欲滴，台灣水果的新鮮味道，吃得出來，而衛生安全這一關，也要讓消費者直接看得到。輕輕刷一下，電腦螢幕馬上秀出雞蛋的出產地，這是近來大力推行的產銷履歷制，只要農產品貼上這個，有條碼的產銷履歷TAP標章，想要知道你買的農產品，從生產、加工到零售的過程，不怕查不到。怕農藥，所以吃有機的農產品，成為近來的養生之道，然而你買的有機農產是不是真的沒有農藥，農委會推出的有機農產標章OTAP，保證不會有藥物殘留。過去的包含像吉園圃、CAS等等的農業安全標章，以後都會由TAP、OTAP，及UTAP統一取代，到２０１５年，將會全面嚴格實施農產品的產銷履歷制度，有了農產法律的保障，消費者的農產食用安全把關，也更進一步。 Tue, 11 Nov 2008 16:48:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=1694 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=1167 內容不僅有雞肉料理的教學，還有說明如何挑選合格的雞肉，選擇通過防檢局屠宰衛生合格的認證標章，讓消費者不僅吃得安心、吃的健康，也可防範禽流感的發生，更能維護環境的整潔、衛生及安全。 Fri, 31 Oct 2008 17:31:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=1167 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=1226 本片介紹寒梅的種植管理方法以及常見之病蟲害。寒梅是冬天經過落葉經修剪後在春節時分開滿花蕊的盆花類，非常具有觀賞價值。台灣所栽種的品種以紅色的中瓣長壽梅為主。寒梅喜愛濕冷的氣候，若是用種子培育，宜在秋末冬初種植，大約在春天即可成苗株。若用插枝法繁殖，可以利用農曆年前後選較粗分枝減成約十五公分的枝段種植，再鋪以稻草。經一年後再移地種植，經過約三、四年即可移植至盆栽內運送到市面上販售。 Fri, 31 Oct 2008 17:31:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=1226 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=1154 介紹水土保持設施、當地觀光休閒農產業及著名觀光文物特色。包括苗栗縣大湖鄉、龍崎鄉牛埔村、南化源之旅、魚池鄉澀水設區、大湖鄉武榮村、南化鄉烏山地區、六龜鄉寶來村、台東太麻里、台東縣池上鄉、池上鄉萬安村、富里鄉羅山村、瑞穗鄉舞鶴村、大豐村苦花魚、苗栗縣通霄鎮、苗栗縣福興地區、新竹縣照門、萬里礦潭村、北投貴子坑、花蓮縣安通地區、瑞穗鄉；台東縣鹿野鄉、卑南鄉；台南縣東山地區、楠西鄉等等。 Fri, 31 Oct 2008 17:31:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=1154 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=1156 介紹水土保持工作團隊在各地打拼的成果，與各地方政府及社區組織等合作，結合在地產業文化，發展出當地特有的觀光休閒農產業與地方特產。包括新社鄉抽藤坑、山義鄉雙潭村、苗栗縣通霄鎮、大薑麻園社、新設香暗影坑等等。 Fri, 31 Oct 2008 17:31:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=1156 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=1171 台灣負責屠宰檢查衛生主體為動植物防疫檢疫局，主管屠宰衛生檢查業務。良好的豬隻屠宰作業流程為：豬隻送至屠宰場繫留欄，並進行屠前檢查，經昏厥作業後刺穿放血，進行剝皮屠宰或燙毛屠宰，屠後檢查屠體、內臟以及頭部淋巴，蓋合格章後將屠體剖半接著做屠體清洗、秤重與預冷，便完成屠宰作業。屠宰過程需符合相關法規及衛生安全操作技術的要求，確保屠宰衛生安全。 Fri, 31 Oct 2008 17:31:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=1171 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=1903 愛吃頂級水果的朋友注意了，平常專門外銷國外的頂級國產水果，現在也在大賣場也有販售，而且因為賣場利用產地直銷的模式，消費者買到的頂級出口水果不僅比國外便宜一半，品質又更新鮮，像是最近盛產的黑葉荔枝，一公斤不用一百元。平常專門外銷國外，台灣買不到的頂級水果，已經陸續在台灣大賣場上市，像這些剛從台南玉井送來的芒果，可是經過六道篩選過程，顏色火紅，果肉飽滿，一公斤竟然卻比精品水果店還便宜一百塊，而來自屏東長治，利用網室栽培的木瓜，成熟才採收，12小時直送賣場，一粒只要25元。來自南投信義的頂級巨峰葡萄紫的發黑，這些原本專門外銷出口的頂級水果，因為在台灣產地直銷，省了國外的運輸費，消費者在台灣比國外更有機會買到最新鮮最便宜的頂級水果。台灣每年六百億的水果消費市場中，有120億被外國進口水果瓜分，今年農委會要用超高品質水果，一方面增加台灣水果的出口量，另一方面也要在國內搶佔進口水果的市場。 Wed, 12 Nov 2008 17:10:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=1903 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2665 Malay Night Heron mainly distributes in tropical and sub-tropical regions in South East Asia; it draws attention of international scholars because its population is extremely small. Most of Ardeidae Family birds live in groups and their main diets are fish and shrimps, but Malay Night Heron lives in the lower part of forest by eating earthworms as the main food. It likes to live solitarily in the dense of forest, and is a Ardeidae Family bird that foraging in the forest. This film introduces the appearance of Malay Night Heron, its life style, geographical distribution, as well as the way to capture food. However, the mortality rate of Malay Night Heron chicks is very high, coupled with their habitat at low-altitude forest has been very much developed by human beings, so their space of living is greatly pressed. Taiwan Endemic Species Research Institute has been dedicated to the research of Malay Night Heron to know more about this kind of bird in order to protect it. Tue, 28 Jul 2009 14:13:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2665 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2638 祖父出身便是農民的陳武雄主委，更能瞭解農民所需。更以筆名陳填發表詩文，抒發農民心聲。本片專訪陳武雄主委，介紹農村社區整體再造。 Tue, 12 May 2009 15:25:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2638 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2707 Many species were introduced to another different environment by humans. The majority of them did not survice due to the inability to adjust to the new environment. Those which thrived usually continued to reproduce. Such unintentional introduction often threatens the native species and thier natural habitats. And some of the invading species such as Apple snail and Red Imported Fire Ant have caused serious problems in Taiwan. These beautiful birds are Red-billed blue Magpies which are native in China, the Indochina Peninsula and India. They were found near the Wuling area in Taiwan in 2002. The Red-billed Blue Magpie looks very similar to the Taiwan endemic species, the Formsean Blue Magpie. The observations has raised great concerns about the potential threat to the native species in Taiwan. Many people have urged the government officials to take immediate action to prevent another ecological disaster. Tue, 28 Jul 2009 18:04:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2707 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2603 打造富麗新農村「農村再生條例」鄉村活水 Wed, 29 Apr 2009 16:55:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2603 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2838 水稻為臺灣最主要的糧食作物，富含多種營養成份且能做成許多不同種類的食品，臺灣自91年加入WTO後，為減少其對農業帶來的衝擊，開發出水稻高雄145號，片中介紹水稻高雄145號栽種流程、方式、注意事項。 Tue, 01 Sep 2009 14:16:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2838 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2106 走進青椒溫室裡，一條條飽滿肥美，翠綠顏色，在陽光照耀下更顯鮮艷。關鍵就是這零污染固定彈簧，把調和好的水分養分，第一時間輸送到土壤裡，全自動設計，避免交叉感染。他是劉讚和，曾經獲得神農獎狀元，花了上百萬，蓋了這座溫室，方便擋雨、散熱，立體化與自動化栽培，還有動力升降車作業，讓農民省了麻煩。也減少了三成的人力成本。南投埔里空氣好，水質佳，再加上營養傳送平均，所栽種出來的青椒，每一串從第一顆到最後一顆，都一樣碩大飽滿。劉讚和運用地理、氣候，讓青椒飽滿有彈性，最厲害的還曾經長到10尺高，每年8月到3月正值青椒產季，他的青椒比起一般人還要多了4倍產量，也在市場上打出名號。 Thu, 27 Nov 2008 11:51:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2106 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=1158 行政院農委會水土保持局，致力於台灣山坡地保育以及災害防治的工作近半個世紀。九二一地震之後，水土保持局更挑起災後的重建、農村整體發展的重擔。水土保持局與農民站在一起，發揮創意，化危機為轉機，努力不懈，讓台灣許多的農村有一個嶄新的面貌。 Fri, 31 Oct 2008 17:31:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=1158 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=1232 因宜蘭地區陰濕多雨，觀葉盆栽與切枝切葉類之觀賞植物栽培在宜蘭地區快速成長，尤以黃金葛、白玉黛粉葉、嬰兒的眼淚、椒草類、鯨魚花、口紅花、長春藤、蔓綠絨類、毬蘭、山蘇花及蕨類植物等為主，切枝葉類以宜蘭三星地區為主，以文竹、蜘蛛抱蛋等植材。本片介紹其繁殖方法及針對不同病蟲害所使用的防治方法等。 Fri, 31 Oct 2008 17:31:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=1232 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=1230 本片介紹山藥的種類，與其生長氣候及土壤條件、山藥的栽培管理方法、施肥管理及病蟲害防治管理，另外還介紹山藥的食用方法，包括山藥牛奶與山藥咖哩等。 Fri, 31 Oct 2008 17:31:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=1230 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2928 獨角仙是甲蟲家族中最威武奇特的一群，他們與鍬形蟲及金龜子一樣，都屬於昆蟲綱．鞘翅目的甲蟲。除了有如盔甲般堅硬的外殼外，它們與其他甲蟲最大的差別就是雄蟲的頭上長著明顯的犄角，因此稱為甲蟲之王，每當夏天來臨時，人們可以走出卡外來觀察這種美麗的甲蟲。 Tue, 01 Sep 2009 16:40:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2928 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=4211 主題：大吉大利迎新年～柑橘 99.02.13播出柑橘是一般民眾過年時少不了的吉祥水果，閩南話說「拜好柑，好年冬；拜金棗，年年好。」柑橘代表甘美，金桔代表吉利。過年的時候，柑橘當然不能少。 春節餽贈送禮，最大方實用的就是柑，尤其是可以保存比較久的桶柑。由青果社新竹分社所輔導生產的「錦華園」桶柑，是目前由農委會輔導唯一的品牌桶柑，其果粒大小、色澤、糖度跟風味，都符合農委會訂定的國產優良品牌水果的評價。柑橘含有豐富的醣類和維生素，尤其是維生素C特別多，除了攜帶方便之外，果皮曬乾還叫陳皮，可以泡茶；柑橘據說對化痰有幫助，還有人把柑橘拿來烤，民間盛傳熱熱吃可以舒緩咳嗽的症狀。柑橘一身寶，多吃當然好。 專題走訪新竹峨嵋，尋找好吃的桶柑，並帶領觀眾體驗採果的樂趣。 Mon, 22 Feb 2010 12:35:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=4211 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2919 以小朋友的口吻介紹台灣的有毒植物，如夾竹桃、大花曼陀羅、海樣果等，以避免誤食，造成危害。 Tue, 01 Sep 2009 16:40:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2919 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=1225 自1879年台灣第一個原生種白色蝴蝶蘭，「台灣阿嬤」被發現以來，至今台灣原生種的蘭花已經發現有四百多種，其中蝴蝶蘭就有兩種。台灣蝴蝶蘭花形繁多、花色艷麗、花姿優美，世界上最好的蝴蝶蘭品種，大都在台灣，故讓台灣贏得「蝴蝶蘭王國」的美譽。嘉南平原是台灣農業最主要的生產區，也是蝴蝶蘭最大的產地。本片介紹台南烏樹林原是製糖工廠，後因製糖業的沒落，而轉向蝴蝶蘭的生產與銷售，建立了台灣第一座現代化蝴蝶蘭溫室。他們的成果不只是開發本土溫室與建立栽培制度，更率先在加拿大、美國等地設立海外據點，架構出完整的接力式栽培行銷系 Fri, 31 Oct 2008 17:31:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=1225 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=1576 在公園裡散步，或是走在森林步道時，你會做什麼活動呢？爸爸媽媽可以帶小朋友，一起參加「慢走更樂活的步道之旅」，一起探索大自然。由媽媽當帶隊的嚮導，牽著小朋友，一邊走一邊從鏡子裡，看公園的風景，到底這些小朋友，看到了什麼？從鏡中看公園裡的一草一木，小朋友幻想自己，像是翱翔天空的小鳥，可以俯瞰大地；再換過來，躺在草地上，隔著紙版仰望天空，又會有什麼不同的感覺呢。接下來再幫大自然畫上彩妝吧，自己挑選八種色彩，找一找，在公園裡有什麼東西，跟這些顏色是一樣的。把撿到的葉子，夾在書裡，再把今天的所見所聞，畫在手繪本記錄下來，這些慢走更樂活的步道之旅，讓小朋友對自然的體驗更深刻。下次到森林還是公園的步道走一走時，記得放慢你的腳步，仔細看看身邊的景物，你會發現更多的步道秘密。 Tue, 11 Nov 2008 16:48:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=1576 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=1197 農藥的使用，在台灣相當的普遍，要減少農藥的使用，就應發展綜合防治，其方式為利用一些非農藥的方法，配合農藥做最合理的整體應用，以達到防治的目的。其中昆蟲性費洛蒙，即是近年被使用防治蟲害的一種技術。本所性費洛蒙研究開發的體系，可分為生產、品管、及應用三大部份。生產部份包括大量養蟲、費洛蒙組成份鑑定以及費洛蒙的化學合成；品管部份包括配方與生物活性測試及推廣可行性的試驗；應用部份則為田間綜合防治與效益的評估。本所性費洛蒙研究已完成跟系合作的規劃，具有科技整合研究團隊之雛形，希望與各試驗研究機關加強合作，儀器設備及 Fri, 31 Oct 2008 17:31:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=1197 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=1583 什麼樣的水果，幫台灣多賺一億兩千萬？答案就是芒果，芒果的果農也很辛苦，利用科學化的安全管理系統，穩定出貨，還要檢驗農藥殘留的標準。還沒完全成熟，就已經散發濃濃香氣，台灣生產的愛文芒果，就是這麼天生麗質。通過歐盟認證的芒果園，做什麼事情都有標準化規範，尤其是農藥與肥料的管理更是不能馬虎。先經過人工篩選出表面漂亮的芒果，再用機器進行重量分級，一顆顆飽滿紅透的愛文芒果，還必須建構完整的產銷履歷，這顆芒果無論賣到世界任何一個角落，都能透過網路追溯查詢。農民從生產者轉變為經營者，對於自己的芒果事業有著更多的期待，過去農藥殘留的問題不見了，現在還能穩定的提供芒果外銷，成功擦亮台灣愛文芒果的金字招牌。 Tue, 11 Nov 2008 16:48:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=1583 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2171 青菜水果是民眾每天都會接觸的食物，許多媽媽們為了怕農藥殘留，買回家總是要特別清洗一番，現在政府倡導無毒農業，不但對民眾健康多一份保障，也同時可以減少對地球的環境污染。新鮮蔬菜大火快炒，香甜水果為健康加分，再來杯暖呼呼的熱茶去油解膩，這些每天幾乎都會吃下肚的食品，其實都可能會有農藥殘留問題，而台灣無毒農業的發展，不但讓農民們回歸傳統的栽培方法，也讓民眾的身體少一點負擔。農民們用生物性農藥及肥料，取代了化學農藥，不但少了農藥殘留問題，也可以降低對土壤和環境的污染，像是曾經獲得十大傑出農民的有機茶農，就是使用這種生物性農藥來維持茶葉品質。台灣96年度生物性農藥及肥料的產值就高達28億美金，不但提升了台灣農業的經濟效應，更出口至世界各地，為台灣農業開創新的商機。用安全的方法栽種農作物，不只民眾吃得健康，又可以減少環境污染，台灣的精緻農業又向前跨了一大步。 Thu, 04 Dec 2008 11:15:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2171 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2706 In addition to spending time inside the Ershuei Education Exhibition Hall the first such facility dedicated to Formosan Macaques, the Exhibition Hall has lifelike macaque models as well as enjoyable interactive games teaching about macaque eating habits and habitat that let you in on most every aspect of life of the Formosan Macaque and give you a closer understanding and appreciation of their interesting lives! Tue, 28 Jul 2009 18:01:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2706 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=1189 九九峰因獨特的地質結構導致九二一大地震後產生植被脫落。因為種種的特殊情形林務局將九九峰與火炎山劃為自然保留區，也因造山運動使這裡的土地隆起，岩壁陡峭。也因九九峰自然保護區事實而快速的成立，致力於減少土石植被流失以及規劃造林，讓原生育期間的原始族群重返故土，維持這裡原有的特殊的地質與生態環境。 Fri, 31 Oct 2008 17:31:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=1189 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=1955 暑假到了，想帶小朋友去玩，又要富有教育意義，南投埔里有一個全國最大的種苗培育中心，裡面不只有數百種台灣原生的植物可以認識，還有國寶級的蝴蝶和昆蟲，讓小朋友在玩樂中，也能學習保育的重要性。大白斑蝶每次出現，總會引發遊客驚歎連連，因為要從結蛹到蛻變成蝴蝶的過程，一次看得這麼清楚，真的很難得！什麼叫做自然的環境，走進這個雨林館就能體會到，裡面有上百種植物，不管是蕨類、還是水草，遊客都可以近距離接觸，一邊玩一邊認識它們！休閒農場把教育的功能融合在裡面，連別緻的水上屋，屋頂上都有巧思在這裡可以看到什麼叫醜小鴨變天鵝，也可以在蜂窩裡面，找找看哪一隻才是女王蜂，本來是中部最大的種苗培育場，主人利用這些種苗，花了16年時間打造成休閒農場，讓更多人認識台灣的原生植物，暑假到了，帶小朋友來親近昆蟲世界，看看豐富的植物生態，讓休閒度假在放鬆心情之外，還有更深度的教育功能。 Wed, 12 Nov 2008 17:10:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=1955 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3908 放眼望去，盛開的波斯菊隨風搖曳，紅的、粉的、白的黃的，通通都在打招呼，還有這一大片不同顏色的一串心，讓人也忍不住停下腳步，一家大小扶老攜幼，一定要在這裡拍張照 ns 五顏六色的花草，就像是特製地毯一樣，鋪滿36公頃的土地，幾乎跟臉一樣大的向日葵，還有少見的蝶戀花，交織美景，超過一百種的花卉，讓遊客忍不住驚呼台中新社花海一年比一年來得更加盛大，今年更希望可以吸引超過120萬人次新社地區曾經是921震災重區，這五年來努力復甦，甚至創造美麗花海，因此今年特地招待八八水災地區的小朋友，來新社感受力量受到氣候影響，今年花期正巧開始進入開花期，連續繽紛綻放一個月，感受整片花海魅力。 Mon, 16 Nov 2009 17:32:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3908 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2981 鴛鴦湖是台灣十九個自然保留區之一，是珍貴的高山湖泊，地處偏僻交通不便，因為少有人類干擾，所以保有相當天然的檜木群。又因為此地的生態系統特殊，因而也變成了國科會「長期生態研究」的對象之一。進入鴛鴦湖之前還得先經過重重管制，目的就在於管制人員進出，避免不經意間破壞了鴛鴦湖原有的自然狀態。在這裡，不難發現許多特別的植物與昆蟲，而在鴛鴦湖周圍的樹林彷彿都像剛從湖中打上岸般，都還濕淋淋的，形成了相當特殊的景觀。而這片美好的園區，因為面對未來越來越多可能的干擾，將會以總量管制的方式，限制申請進入的人員數量，來保護這片珍貴的動植物棲息地。 Thu, 03 Sep 2009 10:27:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2981 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2982 被島外遊客稱做「蜜月島」的望安島，在每年的五月到十月是綠蠵龜拜訪的季節。透過農委會的協助下，在這裡設立的「綠蠵龜產卵棲地保護區」，主要保護對象為綠蠵龜、龜卵及其產卵的棲地。海龜是一億八千萬年前就出現的活化石，除了被獵捕的危險之外，牠們幾乎沒有天敵。而屬於海龜的綠蠵龜，俗名為石龜，生活區域以太平洋和印度洋的水域範圍為主。牠們的背甲大致呈現心臟形，頭部具有麟片，跟蛇很相似。而這些綠蠵龜們選擇在台灣澎湖的望安島進行產卵，也成了台灣目前僅存的產卵區域。因此在這座島上，有著許多偉大的保育人員願意留守，為的就是替綠蠵龜做更多保育及維護棲息地的工作，不讓這僅存的小島也喪失了那樣特殊而珍貴的蹤影。 Thu, 03 Sep 2009 10:27:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2982 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=4123 大大的眼睛，尖尖的小臉，還有一層黃色頸圈，牠是狐蝠，別看牠小小一隻，張開來可是有1公尺長，但怪的是，蝙蝠不都是倒立的嗎，這隻怎麼反過來，牠可不是在吊單槓，原來是上廁所啦，看來可愛，但是這些影片，可是讓工作人員吃足苦頭，長期在野外觀察，還要在狐蝠身上，裝無線電，拍攝時，還要當個無聲的透明人，雖然辛苦，但看到瀕臨絕種的狐蝠再度現身，辛苦一年的工作人員都說，很值得。 Mon, 18 Jan 2010 15:56:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=4123 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2969 達觀山又名「拉拉山」，在泰雅族的語言中，意思為美麗山。在民國62年，因發現巨大神木群而聞名，經報導後遊客大增，又因蔣經國的命名而正式改名為「達觀山」。這裡擁有數十株千百年以上壽命的紅檜，是國內紅檜木最多的森林保護區之一。林相豐富，除檜木、扁柏之外，還有山毛櫸木等，同時也擁有種類繁多的野生動物。在達觀山自然保護區裡，特別開闢了以神木群為主的三十公頃區域供遊客觀賞。但因遊客數量太多，干擾了部分神木的生長，因此未來會重新規劃，讓園區內的神木可以分批休息。但為了不讓遊客覺得欣賞的神木數量減少，會在另外增加同樣較大的巨木提供瀏覽，兼具觀光與保護的意義。 Thu, 03 Sep 2009 10:27:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2969 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2541 放眼望去，翠綠水稻田，還有幾座水車運轉著，一旁用茅草搭建的棚子，是獅潭社區的居民，維繫感情的地方。其實這幾座茅草屋，是當地居民就地取材，發揮環保概念，一點一滴打造，還起了個名字，叫做田邊俱樂部。學會造景藝術，但獅潭社區需要幫助的卻不只這些，倒塌屋瓦、斑駁牆壁、百年古厝因為年久失修，不堪風吹雨打，凋零毀壞，居民們希望能從農村再生計畫的推動，讓土地永續經營。保留原始農村景色，看不到水泥大樓，在純樸的社區裡，居民發覺轉型的前提，得讓自己的角色，能有所突破期許這塊土地能重新規劃，有了新面貌，也許能為傳統農村，開發無限可能。 Thu, 26 Mar 2009 17:58:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2541 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2761 台農2號由小白菜與喜樹白菜兩個地方品種，選拔自交不親和與葉色黃白系統自交再雜交而成，為一代雜交種。產量較交合白菜高約二成，耐濕，在塑膠布溫室的高溫下，葉面仍維持平滑，葉色黃白，葉面平滑，葉質嫩，株型直立易整理，2~12月為主要栽培期。以鳳山白菜與皇京白菜雜交後代選育出台農3號，為固定品種。產量較黃金白菜高23%，品質更佳。味甜，葉色黃綠，株型直立，適收期長，貯架壽命長，3~11月為主要栽培期。 Fri, 21 Aug 2009 11:11:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2761 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2762 荔枝屬無患子科之常綠果樹，主要分佈於南北緯20至30度之間，原產於中國南部。臺灣自清朝引進栽培，已有300年之歷史，目前栽培面積約為一萬二千八百餘公頃，每年之產值約達17億台幣。荔枝從五月中旬至七月中旬，約僅有二個多月時間，此乃農民栽培較豐產與穩定之單一品種（黑葉），造成產期過於集中、導致供需失衡，使我國荔枝產業面臨嚴重的問題。台灣荔枝栽培品種以黑葉為主，約佔全部栽培面積90％左右。而與黑葉產期不同之優良品種（如糯米＆#x7ccd;、玉荷包等）則有產量過低且不穩定等缺點，農民栽培意願低。因此，有必要利用育種的方式選育出不同產期、風味佳、種子小及產量穩定的品種，提供果農栽培，以分散產期與提升競爭力。 Fri, 21 Aug 2009 11:11:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2762 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2763 目前唐菖蒲已成為台灣三大切花之一，栽培面積約600公頃，栽培面積佔第二位。台灣因缺乏自有品種、種球及品種受制於進口國，產業發展受到限制。本項育種計畫自1989年起開始進行，以選育切花壽命長、吸水性佳、耐冷藏、切花達外銷標準、耐病性等為主要目標。歷經12年田間觀察與留種繁殖，選育出唐菖蒲優良品系E9，其中優良品系E9於2000年5月12日經農業委員會延聘學者及專家審查結果，獲出席委員全數同意，正式命名為「唐菖蒲台農1號」，商品名「維多利亞」，目前為台灣重要商業栽培品種。優良品系E6於2004年2月25日通過審查，命名為「台農2號」，商品名「艷紫」。其特性為種球繁殖容易、切花壽命長、耐冷藏等。 Fri, 21 Aug 2009 11:11:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2763 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2764 國內近十年西瓜栽培面積約1.5~2萬公頃，產值約37億元，為瓜類蔬菜之最大宗者。農委會農業試驗所歷經十年研究，育成西瓜一代雜交種，命名為「台農7號」，商品名為「小甜甜」。本品種為一代雜交種，生育旺盛果形整齊，開花至結果需29~31天，屬早熟品種，單果重約2.8公斤，為小型果，糖度可達14.2度，每公頃良果產量平均約2,413公斤。由於新品種為雜交種，對生產者權益較有保障，加上具有生長勢強，外觀宜人，汁多味甜，風味佳，產量高，硬度高，耐貯運等優點，更因對蔓割病具有中抗性，可減少藥劑施用頻度，不但減少成本，還可避免殘毒之虞，而且果形小，適合小家庭食用。本品種推出後，預期可提供消費者更多更優質的選擇。 Fri, 21 Aug 2009 11:11:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2764 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2765 適當的土壤及肥培管理不但可提昇作物的產量及品質，提供適合作物生長的健康環境，進而減少肥料、生長素、殺蟲及殺菌劑之施用，同時可以避免土壤生產力的衰退及對環境所造成的污染衝擊。依土壤條件而施肥作物的營養特性，肥料的理化性質以及當地氣候、土壤、技術等條件和合理化施肥的關係非常密切，因此合理化的施肥即需依上述條件的特性予以考量，茲將合理化施肥之策略一一介紹如後:1.利用土壤及植體分析的結果，決定肥料的合理施用量2.依作物營養特性來施肥3.依土壤條件而施肥4.依肥料特性而施肥5.配合有機質之施用6.避免不必要的施肥。 Fri, 21 Aug 2009 11:11:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2765 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2766 人類生活的安定，來自於充足的飲食。食物的產生，則以土壤做根基。自古以來，人類便深深體會「萬物土中生」的道理。土壤提供糧食、纖維、建材以及能源作物的生產功能，滿足人類最原始的食物需求，到食、衣、住、行、育、樂的享受和便利，土壤和人類生活的密切關係，處處彰顯土壤資源的寶貴。 Fri, 21 Aug 2009 11:11:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2766 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2767 土壤中的水分能提供植物所需要的水分和養分，而土壤孔隙大小是影響土壤中的水被土體把持力大小的主要因子。土壤在水份循環過程中，扮演著傳導、過濾淨化與儲存水分的角色。大部份的人很難想像水在土體的動態，本片將為大家說明土壤與水的關係。 Fri, 21 Aug 2009 11:11:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2767 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2768 莫拉克颱風已經造成全台灣農損金額超過122億，其中以漁產損失41億2千多萬最嚴重，農委會立即宣布莫拉克災害救助計劃，除了動員13個技術團隊挺進災區，也預計投入20億資金，放寬補助標準，讓受災農漁民，18號開始就可以申請補助。滿地的魚屍體，在屏東佳冬鄉大水退去後，處處可見這樣的場景，養殖魚塭堆滿淤泥和腐爛的魚屍體，還發出陣陣惡臭，莫拉克颱風重創南台灣，多數民眾賴以維生的養殖魚業損失超過40億，是目前受創最嚴重的產業，漁民欲哭無淚，農委會立即針對莫拉颱風提出補助專案，放寬補助標準。也就是說，以往只有通過漁業養殖登記的兩成養殖戶可以得到政府的補助金，現在受災嚴重的養殖戶，只要透過鄉鎮公所的協助，符合規定即可辦理補助，除了損失嚴重的養殖魚業，為了讓市場菜價回穩，農委會也陸續釋出七千多噸的冷凍蔬菜，抑止市場哄抬菜價。受災嚴重的農漁民，從8月18號開始一直到8月底，都可以到各縣市鄉鎮公所申請產業輔導專案，除此之外，為了協助農民重建家園，農委會還將組成13個農業技術服務團隊，挺進災區，協助農漁民技術支援，預計投入20億經費，至少受惠2萬5千戶的災民，出錢出力，雙管齊下，希望提供實質的幫助，讓災民趕快重新站起來。 Fri, 21 Aug 2009 15:25:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2768 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2769 東港有三寶，分別是櫻花蝦、魷魚子和鮪魚。第一寶的櫻花蝦是因為外型顏色接近櫻花，所以被稱做櫻花蝦。它被日本人視為國寶級產物，所以每年的補獲量都必須受到管制，這一點是台灣目前要積極改善的。而第二寶的魷魚子必須先經過乾燥處理達一個月以上，在食用前也必須先浸泡於高梁酒或米酒等，再進烤箱加以烘烤。至於第三寶的鮪魚，經過清洗分割後，其中三分之一的新鮮魚肉可製成生魚片食用。這些分割後的鮪魚經過低溫處理程序和分級包裝後，可直接運往產銷中心，供應給生魚片的消費者。介紹完東港三寶之後，如您也想品嘗鮮魚大餐，何不自己親手料理呢?在這裡，由高師傅帶您一起製作新鮮的吳郭魚饗宴，快跟著影片一同洗手作羹湯吧! Fri, 21 Aug 2009 18:22:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2769 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2770 虱目魚屬於熱帶及亞熱帶水域的魚類，能夠適應不同鹹度的水域。隨著技術的增長，台灣目前對虱目魚的捕獲來源不僅於海上，且大部份都來自於人工養殖場。只要水溫沒有發生極大的變化，虱目魚通常都能快速成長。在影片中採訪了養殖業者，透過他們了解在採購魚苗時是如何進行交易的，也更進一步了解養殖虱目魚的魚塭型態。而這次的「品魚一族」又會帶來什麼樣的魚料理呢?透過清蒸的方式，要帶您一同製作美味的虱目魚頭。趕緊跟著影片，記下要準備的材料吧! Fri, 21 Aug 2009 18:22:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2770 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2771 這次所介紹的是虱目魚，除了台灣虱目魚養殖業的介紹以外，也參觀了飼料工廠，進一步帶您認識虱目魚的飼養過程。目前在台灣的虱目魚魚溫共有三種，包括「天然海水養殖」，仰賴地下水和雨水的「深水式養殖」以及「純淡水養殖」等。了解了虱目魚的生長環境以後，若想要消費虱目魚的您又該如何品嘗虱目魚料理呢?在「品魚一族」的單元裡，高師傅將教會你如何製作虱目魚料理。特別針對虱目魚肚，做兩道料理的教學。分別為「三杯魚肚」和「魚肚麵線」等，若想學習如何製作魚料理的話，不妨跟著影片一起來完成虱目魚大餐吧! Fri, 21 Aug 2009 18:22:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2771 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2772 這次為您介紹的虱目魚，實地採訪了養殖業者，聽聽他們的心得也同時了解虱目魚的採收過程，更教您如何辨別虱目魚的好壞。如果虱目魚的魚鱗脫落了，代表那已經不是新鮮的魚了。因為通常真正新鮮的魚鱗會緊附在魚身上且鱗表亮麗，這是值得消費者多加留意的。此外，同樣在「品魚一族」的單元裡，要教您如何製作虱目魚料理。這次要做的是虱目魚的炸物料理，究竟要怎麼製作呢?就跟著高師傅一起來完成吧! Fri, 21 Aug 2009 18:22:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2772 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2773 目前台灣只有台南地區保有傳統的鹹水虱目魚養殖，產量是淡水養殖的十分之一。因為養殖技術的提昇，現今虱目魚都是靠人工淡水養殖，也同時增加了魚量的收成。相對的問題就是，數量的大幅提升卻也導致虱目魚的身價下跌，使得虱目魚不再像以往一般能賣得好價錢了。走訪一趟台南養殖場，看見漁民們正穿戴裝備，準備到池裡捕撈虱目魚。接著看見那些魚兒在水面上彈跳著，在陽光下發出鱗片的閃閃光芒。離開台南養殖場，回到「品魚一族」的單元，這次將要教會您如何製作魚肚料理。分別用茄汁和蒲燒的方式，帶您一起創造虱目魚料理的多變風味。 Fri, 21 Aug 2009 18:22:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2773 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2774 在先前的影片中介紹了虱目魚的養殖與生態，而捕撈上岸的虱目魚又該怎麼處理呢?首先將這些打撈上來的虱目魚，送到漁獲處理場去。經過剖腹、去頭、去尾和背的處理，其中頭部和腹部，包括內臟通常是銷往餐廳或海產店等。部份的腹部則送往加工廠，一般會製作成冷藏食品的蒲燒虱目魚，透過冷凍包裝後讓虱目魚肚能保存新鮮度，提供給消費者食用。至於比較多刺的部位，也就是魚的背部，多為加工廠製作魚丸的素材，讓這塊部位也不甚浪費。而這回「品魚一族」的單元中，將要製作的料理是虱目魚羹。雖然目前市面上有許多店家和攤販都能買到這項產品，但若您希望自己也能親手作出一道美味的虱目魚羹料理的話，那就千萬別錯過這次的「品魚一族」喔! Fri, 21 Aug 2009 18:22:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2774 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2775 在台南縣所舉辦的虱目魚節慶祝活動，是政府當局極力推廣的漁業休閒活動。根據台南縣當地魚產特色，用虱目魚做為活動主角。而以往人們對於養殖魚業地區所持有的刻版印象即是臭與髒亂不堪，但經過政府的協助後，再加上當地養殖漁業者利用環境特色建立全新的美麗景觀，使養殖魚場不再像傳統印象般的令人退避三呎了。而這回「品魚一族」同樣要用虱目魚來製作料理，利用魚的背部，教您烹飪一道「翠玉魚片」。究竟這道翠玉魚片是什麼呢?又該如何製作?就讓我們一同來看下去吧。 Fri, 21 Aug 2009 18:22:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2775 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2776 海上箱網養殖是目前政府積極提倡的方式。由於近年來台灣在蝦和鰻魚業的萎縮影響下，加上有限的水土資源，因此在水產養殖的轉型上是時勢所趨。其中又以循環水的養殖以及外海的箱網養殖最具開發的潛力。但是能符合箱網養殖特性的地區並不多，它必須是個能克服風浪以及純淨無污染的海域才行。因此目前台灣地區能夠符合箱網養殖且已開發的地區包括了小琉球、澎湖、枋寮和宜蘭等地區。而養殖的魚群皆是以高經濟價值為主的魚類，像是石斑和黑鯛等。最後在製作魚料理的單元裡，則介紹了紅魽。利用紅魽頭，製作兩種不同風味的美食，分別是「味噌紅魽頭湯」以及「生烤紅魽頭」。如果喜愛烹調的你，不妨跟著影片學習吧! Fri, 21 Aug 2009 18:22:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2776 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2777 這次的「漁鄉風情畫」要帶您去彰化鹿港拜訪古蹟和廟宇，走在鹿港街頭，隨時可以感覺當地的古老氣息伴隨著各式建築所遺留下來的氣味。除了那些經典廟宇和街道景點以外，最特別的就非「蝦猴」莫屬了。這種珍貴稀品是彰化沿海的特產，集中在淺海沙地中，近年已被歸類為保育類之一了。蝦猴的外型屬於蝦蟹之間，主要棲息在西部沿岸的淺灘中。由於數量稀少且較難發覺，相對變得珍貴許多。介紹完「蝦猴」以後，在高師傅的料理時間裡，則要帶您製作「砂鍋釀文蛤」。請喜愛海鮮料理的朋友們，千萬不要錯過了。 Fri, 21 Aug 2009 18:22:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2777 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2778 在此影片中，行政院農委會特別委託國立海洋大學舉辦了一場名為「大海的饗宴」博覽會。其內容包羅萬象，讓民眾對海洋資訊能更進一步了解，更貼近海洋生活。此外也有許多水產品的展出，在會場裡面也提供試吃的活動。這個展覽不僅能讓民眾更能了解海中生態及其海洋資源以外，也同時推廣了許多產品的販售，包括櫻花蝦、虱目魚丸等，都是在展場裡頗受歡迎的產品。介紹完這個海洋博覽會以後，也進入了高師傅料理的單元了，這次要為各位製作的料理是「麻油紅蟹」。就讓我們一同來看看高師傅是如何製作這份海鮮料理吧! Fri, 21 Aug 2009 18:22:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2778 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2779 虱目魚的美味令人流連忘返，但背上的多刺卻也同時令人厭煩。不過現在不必擔心這個問題了，為了讓虱目魚的每個部位皆能夠充分利用，特別以背上多刺的部位製作成虱目魚丸。這同時也解決了虱目魚生產過量的壓力，讓它能夠達到產銷平衡，更進一步地穩定魚價。虱目魚丸的製作過程是半自動化機械作業和人工化的包裝作業組合而成。它的優點是搬運輕便，省時也省成本，因此更能增加漁民的收益。了解了虱目魚丸的製作過程和特性以後，影片不忘要帶您去拜訪高師傅，進行魚料理的製作。這次要製作的是「生猛龍蝦」，請各位喜愛烹飪的朋友們千萬別錯過了。 Fri, 21 Aug 2009 18:22:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2779 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2780 這次的「品魚一族」裡頭，高師傅要帶您一同製作「涼拌嘉＆#x9c72;魚」，且同時製作兩種不同的味道。分別是番茄醬和沙拉醬的組合，芥末醬和沙拉醬的搭配等。如您對這份料理有興趣的話，就趕緊跟著影片來準備食材吧!除此之外，還要帶您去參觀一間像極水族館的「活魚賣場」，來看看裡面的魚，發現都是很特別且又美味的魚種。包括「石頭魚」和「虎斑魚」等等。讓消費者不僅能增加更多的選擇，同時也能享受到最新鮮的魚產品。 Fri, 21 Aug 2009 18:22:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2780 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2781 在早期，當人們發現九孔可以以人工的方式養殖之後，就開始大量採集天然種苗來畜養。早期台灣的九孔養殖以台北、宜蘭、高雄和屏東沿海為主。但近年來由於潮間帶養殖不被鼓勵，甚至還被禁止，因此養殖業者開始在陸上來築池養殖，創造了「陸上養殖法」。至此九孔就可以在全省的沿海地區進行陸上養殖，且發展空間也頗大。爾後又發展出的「直立式養殖法」提升了九孔的產量，比原來平面式養殖的產量多出了八倍。關於九孔的養殖方式，更詳細的內容都在影片之中，同時也帶您進入「品魚一族」的單元裡，教您如何製作美味的九孔料理。 Fri, 21 Aug 2009 18:22:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2781 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2782 虱目魚的美味令人流連忘返，但背上的多刺卻也同時令人厭煩。不過現在不必擔心這個問題了，為了讓虱目魚的每個部位皆能夠充分利用，特別以背上多刺的部位製作成虱目魚丸。這同時也解決了虱目魚生產過量的壓力，讓它能夠達到產銷平衡，更進一步地穩定魚價。虱目魚丸的製作過程是半自動化機械作業和人工化的包裝作業組合而成。它的優點是搬運輕便，省時也省成本，因此更能增加農民的收益。了解了虱目魚丸的製作過程和特性以後，影片不忘要帶您去拜訪高師傅，進行魚料理的製作。這次要製作的是「生猛龍蝦」，請各位喜愛烹飪的朋友們千萬別錯過了。 Fri, 21 Aug 2009 18:22:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2782 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2783 你知道九孔也跟人一樣住在高樓大廈裡面嗎?其實那是一種陸上的「直立式養殖法」。這種出現在宜蘭地區的九孔養殖法，不僅能讓土地的使用量減少，也大大地增加了九孔的產量。立體式的養殖箱，外型就像是一棟棟的高樓大廈。每棟大廈都能放上九到十二個箱子，因此水位能比「平面式養殖」更高，養殖量當然也就增多了。了解了九孔的養殖方式以後，若您想利用九孔來做一道美味佳餚的話，不妨就跟著高師傅一起來製作這道「紅玉雙脆」吧。 Fri, 21 Aug 2009 18:22:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2783 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2784 為了推廣食品的色香味，經常性的舉辦各種烹飪比賽，這也成了一種很有效的食品推廣方式。而這次在農委會大力推動「多吃魚有益身體健康」的情況下，積極促銷各式魚產品，更舉辦了魚料理烹飪大賽，好讓民眾能展示更多魚產品的烹調方法。在這次的比賽中，可以看見各個選手選擇了不同的魚來做料理。有鰻魚、吳郭魚、虱目魚、文蛤等，一一都被製作成不同題材的海鮮大餐。看完這些選手們製作的海鮮料理，也別忘了還有高師傅喔!至於這次高師傅帶來了什麼樣的料理呢?利用龍蝦的頭，要教您如何製作味美的「龍蝦味噌湯」，有興趣的您可千萬別錯過囉! Fri, 21 Aug 2009 18:22:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2784 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2785 春天是海釣的好時機，走一趟台灣東北角，不難發現有許多海釣客的身影，點綴在海岸邊形成另一種風景面貌。這些從四面八方前來的釣友們，聚精會神的專注在垂釣上，可見海釣帶給他們豐富的享受。但如果您也想當海釣客的話並不是隨便都能當的喔!必須要先申請「海釣證」才可以出海，而每一張海釣證都可使用三年。而東北角的沿海景觀因為具特色且串連各個旅遊據點，周邊的設備也很齊全，所以成為釣友們的最愛。關於海釣及東北角的景觀，目前就先介紹到這邊，在下節影片中還會有更完整的內容，請不要錯過。至於「高師傅時間」這次要教您製作一道簡單卻美味的「酸味小卷」，製作過程相當簡單，有興趣的您不妨試試看喔! Fri, 21 Aug 2009 18:22:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2785 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2786 這次的「高師傅時間」要為您帶來的料理是「蜂巢蚵」，顧名思義要利用牡蠣來完成一道外型像似蜂巢的料理。但在此之前，我們要先帶您去了解什麼是牡蠣，以及它們的生態習性等。採訪了漁村生活，發現養蚵人家製作繁殖牡蠣的過程。冬季採苗以後，初春放養，等到秋末收成。但秋末開始又要準備搭設蚵架，好像一整年都沒休息似的，讓我們看見了養蚵人家的辛勞與成就。而牡蠣的採收以六至七月為主，因為這個時期的蚵最為肥美，且營養價值高。對牡蠣進一步了解之後，若您對作其料理有興趣的朋友們，就準備開始跟著高師傅一起來進行牡蠣的料理製作吧! Fri, 21 Aug 2009 18:22:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2786 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2787 現在機械化的魚具日益精良，傳統人工的漁撈方式已漸漸被淘汰了。而僅存在金山的「火誘」是難得一見的傳統漁撈方式。利用魚本身趨光的特性，點燃火把，在暗夜中捕撈被吸引過來的魚群。這種手動捕魚的方式，雖然在現代的科技化時代下已經不再被需要了，但這種「火誘」的歷史價值遠遠超過了它帶來的經濟效益。看著被採訪的老漁民們認真執行「火誘」的模樣，再搭配這個古老的漁村，不難掉進一種懷舊的情感中。儘管這項技術已經沒落了，但它絕對擁有它存在的文化價值和年代記憶。走訪完金山以後，回到廚房的您打算做什麼料理來犒賞自己呢?不妨試試由高師傅準備的「鳳梨花枝」。趕緊準備材料，和高師傅一起來製作這道清爽可口的佳餚吧! Fri, 21 Aug 2009 18:22:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2787 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2788 甲魚(鱉)是一種孵化率相當低的生物，因此也顯得珍貴。加上近年掀起一股吃甲魚的風潮，和日本的大量引進等動作，都增添了甲魚的珍貴性。然而該如何繁殖優良的甲魚呢?透過影片的介紹，讓我們了解更多關於甲魚的生態特性及繁殖場的工作程序。此外，高師傅的料理教學則選用甲魚，來教您如何製作一道「三杯甲魚」。 Fri, 21 Aug 2009 18:22:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2788 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2789 到日月潭旅遊時不再是那麼千篇一律了，和漁業結合休閒後的日月潭有了全新風貌，「海上啤酒屋」的產生讓您可以盡情釣自己喜歡的魚，然後現場烹煮，這樣一來就不必受限於菜單，自己愛吃什麼就釣什麼。來這座「海上啤酒屋」除了有這樣的另類消費之外也同時可以看見「箱網養魚」的養殖場，進一步了解各種魚類的養殖生態。這座養殖場主要養殖的魚類包括「總統魚」、「吉利魚」等。在本來就是觀光旅遊去處的南投縣裡，看見近年來紛紛結合休閒漁業的結果，配合當地的好山好水，讓人享受在愜意與自在中。當然，也別忘了還有高師傅要做料理喔!這次他將帶來什麼拿手絕活呢?就請您跟著影片繼續看下去吧! Fri, 21 Aug 2009 18:22:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2789 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2790 牡蠣的蚵苗長什麼樣子呢?它們就像沙子一般細小，呈黑色狀攀附在牡蠣殼上。漁民們通常自己採苗，但也有少部分是向外購買的。在確定每一顆牡蠣都有蚵苗附著以後，再開始進行放苗，也就是將蚵串垂掛在蚵架上。選擇風浪較小的地方養殖，等四到五個月後便可進行採收工作。當然水源的品質也是相當重要的，所以漁民們除了照顧這些牡蠣之外，也同時要照顧好水質，將廢棄的牡蠣殼做好妥當處理，不隨便丟棄。最後，高師傅同樣要利用牡蠣來做料理教學囉!這次要教的是「蚵仔麵線」，這道台灣道地的小吃料理究竟該如何才能煮的美味呢?趕緊跟著高師傅一起來洗手作羹湯吧! Fri, 21 Aug 2009 18:22:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2790 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2791 介紹了那麼多國內的休閒漁業後，這次要帶您一起去琉球，看看國外的休閒漁業發展。這個風光明媚的好地方，究竟是如何推動漁村的文化進而發展漁業的呢?跟著採訪隊伍實地走一趟琉球，來到當地的海洋紀念公園，也是全世界第二大的海洋博物館。裡頭的魚類豐富，資料和設備完善，令人目不暇給，且同時也帶您輕鬆一下，來看看可愛的海豚表演。瀏覽完美麗的琉球以後，也別忘了還有「高師傅時間」，這次高師傅要教您如何製作龍蝦大餐。將龍蝦切開以後，用生炒方式為您獻上這道「生炒龍蝦」。 Fri, 21 Aug 2009 18:22:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2791 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2792 台灣四面環海，魚產量豐富，值得我們好好珍惜。然而魚是一般大眾喜愛選購的食材，其營養價值豐富，也容易製作各種料理，其選擇性也相當多。但究竟該如何採購新鮮的魚?採訪小組這次帶您一同進市場，讓您更了解新鮮魚種的辨別與選購方式。此外也特別介紹了「台北漁產運銷公司」，這裡除了拍賣魚貨之外，同時也將魚貨做生鮮處理且不定時舉辦活魚的促銷活動，進一步的推廣魚產品的銷售。而這回「高師傅時間」又帶來什麼樣的料理呢?這次要用白帶魚來製作佳餚，但可不是一般煎白帶魚那麼簡單而已喔!高師傅還要教會您如何把白帶魚變成冷凍的，卻同時味美且更下飯喔!那就一塊來學習這道「刀魚凍」吧! Fri, 21 Aug 2009 18:22:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2792 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2793 鯖魚，通稱為花飛、青飛、青花魚等等。而在台灣盛產這種魚的地區就非南方澳莫屬了，因此我們稱南方澳為「花飛的故鄉」。1997年南方澳展開的「花飛魚躍」，舉辦了一系列和鯖魚有關的活動，不僅開放讓民眾享用鯖魚料理，也增設了許多有趣競賽，完成了多采多姿的「鯖魚節」。高師傅似乎也不容自己錯過，跟上這股「鯖魚節」的熱潮，馬上端出了「藥膳花飛」，就是要教您如何利用鯖魚製作一道既美味又補身的好湯品喔! Fri, 21 Aug 2009 18:22:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2793 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2794 您想要體驗漁民們的生活嗎?想知道究竟是如何捕撈鯖魚的嗎?這次的影片，我們將帶著您出海體驗漁民生活。跟著我們走訪一趟南方澳，這個鯖魚的故鄉，也是全省最多「圍網船」停靠的港口。實地跟拍漁民們的海上生活，也同時完整的收錄捕撈鯖魚的作業過程。另外，如果您想要烹調美味的鯖魚料理，那麼您絕對不可錯過「品魚一族」的單元，這次高師傅要教您如何製作「茄汁鯖魚」喔! Fri, 21 Aug 2009 18:23:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2794 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2795 鯖魚的肉身結實，口味鮮美，富含人體成長的各種營養成分。鯖魚通常能製成的加工食品包括柴魚片和鯖魚罐頭等，或做成魚餌，甚至銷售到東南亞去，替代了日本用秋刀魚做成的魚餌製品。走一趟南方澳漁港，繼上回跟隨漁船出海捕獲鯖魚，回到港邊以後的作業程序又是如何的呢?就讓我們跟著影片繼續看下去吧。至於高師傅這回同樣針對鯖魚，要教您來製作一道「果香鯖魚」喔! Fri, 21 Aug 2009 18:23:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2795 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2796 隨著農曆新年的到來，一定讓許多忙著準備年菜的朋友們傷透腦筋吧?想想今年的年夜菜究竟該準備些什麼呢?如果您想要在餐桌上放上幾道海鮮料理的話，那麼您絕對不可錯過高師傅時間。這次高師傅特地準備了「青蟹白菜堡」、「三杯花枝」、「煙燻白鯧」、用干貝完成的「金玉滿堂」、「鳳翅九孔湯」等。這麼多豐富的菜色，您一定也迫不及待的想一探究竟，了解到底該如何製作的吧。那就趕緊準備材料，跟著高師傅一起來做海鮮年菜囉! Fri, 21 Aug 2009 18:23:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2796 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2797 隨著農曆新年的到來，本節目，漁鄉風情畫也要跟各位觀眾朋友們拜個早年。在這次的影片裡將會帶您一同回顧這一年來，漁鄉風情畫所做的努力和台灣一些漁鄉美景的回顧。另外也請到一些特別來賓向您拜年，請千萬不要錯過這次的新年特別節目喔。 Fri, 21 Aug 2009 18:23:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2797 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2798 台灣漁業50年的發展下來，重心慢慢轉移到遠洋漁業。隨著國際化的拓展，從原本只求產量的增加，到現在也要跟著注重管理的加強。因為國際上各種漁業組織的形成，對於我國漁船未來在公海或我國漁業在國外的秩序維護等方面都必須更進一步的加強管理。因此行政院特別成立了漁業署，希望外來能夠加強對漁民的服務，以及對人力和經費的幫助等。 Fri, 21 Aug 2009 18:23:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2798 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2799 漁民也有年終獎金?他們的年終獎金是什麼呢?那就是每年冬至前後南下迴游的烏魚群。這種高經濟魚類屬迴游性，固定每年冬天從北方游至台灣南端進行產卵。這個時期的烏魚體型碩大肥美，母魚也都含有烏魚子，因此價格也就顯得高貴，更讓漁民們個個摩拳擦掌，期待著他們年終獎金的到來。至於這樣高貴的魚如果製作成料理又是一番什麼風味呢?跟著高師傅，他將教會您如何完成一道「烏魚米粉」喔。 Fri, 21 Aug 2009 18:23:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2799 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2800 對於台灣中南部的漁民朋友們來說，一年一度的「捕烏期」是關係到他們下半年生計好壞的關鍵。因此每當冬至前夕，捕捉烏魚的漁民們都會全神貫注地等待烏魚的下落。政府為了要幫助漁民，除了有烏魚汛期的調查之外，更導入衛星漁場資訊系統，接收美國NOAA系列的資訊，提供給漁民朋友們既快速又詳細的烏魚動態。另外，為了防止漁民用不當方式大量捕獲烏魚，政府也特別訂定了「烏汛海上作業規範」，且同時派遣海上巡護船來巡視。為這份屬於海洋贈予我們的珍貴寶藏能夠被保護與管控，不至於被趕盡殺絕而消失殆盡。最後同樣地，高師傅又要來做料理教學，這次要教你怎麼做烏魚子，讓您不再只有去餐廳時才能享用，現在自己在家也能動手做。 Fri, 21 Aug 2009 18:23:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2800 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2801 烏魚子又被漁民們稱作「烏金」，因為它們幾乎全身上下都是寶呢。不僅母烏魚有烏魚子，雄烏魚也有烏魚鰾，且它們的胃，俗稱烏魚胗也頗負盛名。所以稱烏魚為「烏金」一點也不為過。但珍貴的烏魚子在台灣的產量還不是很穩定，有時甚至出現供不應求的現象，因此目前在市面上所看到的烏魚子除了台灣本土的以外，尚有美國、巴西或大陸進口的。但許多經驗老道的饕客表示，那些進口的烏魚子不論在色澤、形狀和口感上面都不及台灣生產的好，可見這份大海的資源有多麼珍貴。而在「品魚一族」的單元裡，這次要教您如何烹調黃魚喔!利用豆腐和黃魚做搭配，製作一道清爽可口的「豆腐燒黃魚」吧! Fri, 21 Aug 2009 18:23:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2801 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2802 ＆#x9c3a;(ㄙㄠ )魚，是分布在熱帶及亞熱帶海域間的迴游性生物，在台灣一年四季皆可看見它的蹤影，尤其在十一月到三月之間，可以在新竹外海附近大量捕撈到這種魚。因此新竹當地也舉辦了以＆#x9c3a;魚為主題的漁業體驗活動，同時也宣傳了新竹漁港，達到推廣魚產品也推動休閒漁業的目的。如果您想要品嘗一道＆#x9c3a;魚料理的話，不妨跟著高師傅學習怎麼製作「油炸＆#x9c3a;魚」和「蘇打＆#x9c3a;魚」吧! Fri, 21 Aug 2009 18:23:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2802 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2803 文蛤一般棲息在淺海或內灣鹽分較低的泥沙之中，靠覓食海水中的微生物來生長。因為它們時常躲藏在泥沙中，與泥沙磨蹭的結果讓它們擁有光滑亮麗的外殼。目前在台灣可以捕獲文蛤的水域除了淡水河口外，還有彰化也是主要文蛤的產地之一。由於彰化沿海的潮間帶十分遼闊，退潮時沙灘裸露綿延四、五公里，相當適合文蛤的生長。至於該如何採收文蛤呢?在影片當中有完整收錄採集過程，讓好奇心的您可以一探究竟。最後，高師傅也利用了文蛤要製作美味的海鮮料理喔!這次到底會做些什麼東西?又該準備哪些食材呢?就讓我們跟著影片看下去吧! Fri, 21 Aug 2009 18:23:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2803 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2804 在這次的影片中，同樣要來介紹文蛤，而高師傅準備的廚房料理也是以文蛤為主角，要教您如何製作一道「銀芽文蛤」。在製作料理之前，先來看看轉型後的文蛤魚塭吧。由於原先生產文蛤的地區已經漸漸無法再製造文蛤了，例如淡水河口因為累積的汙染傷害，至今已經找不到文蛤出沒。而彰化、雲林一帶則是因為淺海面積受限無法擴張，導致生產量有限，供不應求。為了順應這樣的問題，將淺海養殖轉型為魚塭養殖是必要的。 Fri, 21 Aug 2009 18:23:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2804 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2805 人們遇到寒冷時要添加禦寒衣物，魚兒們也是喔!在養殖虱目魚的時候，尤其當寒流來襲時，所造成的霜害會導致池裡的魚群死亡，因此漁民們在池上搭起了棚子，利用傾斜的的角度，一方面避免霜害同時也能接收陽光，讓池裡維持正常生態。至於「漁筏」是怎麼製作的呢?又是如何從「竹筏」進化成為「膠筏」的呢?而在「水晶宮」的單元裡，要帶您去看由小朋友們票選出來的魚類帥哥美女，看看會是哪些魚?這麼豐富的內容都在這次的影片裡，請千萬別錯過了。我們還備有美食烹調的節目，要教您如何製作一道美味的「土魠魚羹」喔。 Fri, 21 Aug 2009 18:23:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2805 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2806 宛如桃花源般的夢幻溪流，擁有著透明澄澈的溪水，孕育著難得的高山魚類「＆#x9bdd;魚」。這條美麗的溪流位在阿里山中，由於處在偏僻深山裡面，且還未有直達的交通網，使得此處人煙稀少才得以保留自然原始的風貌。而在這條溪流中悠游的正是「＆#x9bdd;魚」。＆#x9bdd;魚屬於高山冷水魚，喜歡生活在水流湍急的河川中。它們的肉質細嫩鮮美，是山產餐館的招牌佳餚，因此有一度遭受被大量撈捕的命運，嚴重影響了生態環境。但透過當地居民的熱心維護，總算挽救了＆#x9bdd;魚的命運。而這條夢幻溪流「達娜伊谷溪」也經過政府輔助後得到了保育支持，才得以保存了這樣珍貴的天然資源。最後，這回高師傅要教您如何製作干貝料理，趕緊來看下去吧! Fri, 21 Aug 2009 18:23:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2806 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2807 本單元收錄了「全國十大傑出漁民頒獎典禮」的精彩盛況。在晚會當中不僅頒獎給傑出的十大漁民，還準備了精彩的歌舞節目。主辦單位台灣省漁會在精心與別出心裁的設計下，讓這場晚會圓滿落幕，博得了與會來賓的滿堂喝采。現在就讓我們一同看看這場精采的盛宴吧! Fri, 21 Aug 2009 18:23:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2807 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2808 世界上的水雉科鳥類共有八種，在台灣出現過的只有一種，以台灣南部的台南及高雄較容易發現，但數量不多。民國78年，政府依照野生動物保育法，將水雉列為珍貴稀有保育類動物。水雉的外型特色是擁有較長的腳趾，因此可以在浮葉植物的葉面上來去自如。水雉主要覓食水生昆蟲，無脊椎動物以及水生植物的內芽等。他們的繁殖行為和大多數的鳥類不同，他們由公鳥負責孵蛋，以及保護雛鳥的工作。過著男主內，女主外的家庭生活。若棲息地比較大時，還會有一妻多夫的組合。水雉的巢主要建築在菱角葉面上，以植物的莖葉堆積而成。他們常利用築巢期間進行交配，交配時間大多在傍晚時刻。水雉的蛋成梨形，大約需要21天的孵化。他們的雛鳥和小雞一樣，屬於早熟性，在破殼數小時以後即可在鳥爸爸的帶領下四處活動覓食。但因為台灣位於水雉分布的邊緣地帶，加上近年來台灣建設的開發，導致水雉棲息地日漸減少。目前台灣省特有生物研究保育中心的保育人員正積極從事水雉的生態研究，希望能對水雉的保育提供更多資料，並且為水雉及其他生物留一條生路。 Mon, 24 Aug 2009 16:36:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2808 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2809 在台灣的鳥類，就有將近五百種之多。其中有一些種類就以獵捕其他動物為主，因此我們稱之為猛禽。其中終年生活在台灣，屬於本島的猛禽，又以台灣松雀鷹最為稀少。屬於台灣特有的亞種鳥類。在1993到1995年的研究報告顯示，因為受到颱風及巢位不良等因素，松雀鷹的繁殖成功率並不高。加上開發壓力逐漸向山坡地伸展的狀況下，台灣松雀鷹的生存壓力仍然很大。台灣松雀鷹目前已經由行政院農委會依照野生動物保育法公告為珍貴稀有保育類野生動物，列入重點保護的對象。經過這次影片中的研究調查，得知台灣中海拔山區仍然有適合台灣松雀鷹繁殖的理想環境。同時也告訴我們，生態保育的工作仍有無限的希望。 Mon, 24 Aug 2009 16:36:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2809 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2810 黑冠麻鷺主要分布在亞洲南部的熱帶及亞熱帶地區，目前因為數量稀少，而受到國內外學者的關注。大多數的鷺科鳥類都是群居生活，而且以魚蝦當作主要的食物來源。所以他們大多生活在溪流，水塘或海邊。但是黑冠麻鷺則是生活在森林的底層，靠啄食蚯蚓為主要的食物。他們喜歡單獨在茂密的樹林底下活動，是一種在林間覓食的鷺科鳥類。此影片中介紹了黑冠麻鷺的外型，生活型態，分布地區以及捕捉食物的姿態。另外保育黑冠麻鷺的工作人員也在其中一隻的棲息處旁邊，設立了觀察站，不分日夜的紀錄他的生活直至他孕育了新生命。然而黑冠麻鷺的幼鳥夭折率極高，加上他們賴以生存的低海拔樹林，已經被人類大量開發利用，使得他們生活空間劇減。近年來，台灣特有生物研究保育中心致力於黑冠麻鷺的研究，就是希望能多了解這種神秘鳥類的需求並加以保護。 Mon, 24 Aug 2009 16:36:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2810 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2811 台灣的畫眉科鳥類共有十六種。牠們的領域性很強，通常以單隻或成對出現活動。鳴聲悅耳嘹亮而且富有變化。到了繁殖季，雄鳥會站在枝頭上引吭高歌來吸引雌鳥的注意。雲霧繚繞的中高海拔山區是畫眉科鳥類的大本營。他們悠遊在山林間的美妙歌聲，卻逐漸被許多人破壞獵殺。有部分養鳥者喜歡將畫眉鳥養在籠中，這使得畫眉科鳥類面臨很大的獵捕壓力。行政院農委會已經將台灣畫眉和關羽畫眉等八種畫眉科鳥類列為保育類野生動物，禁止民眾獵捕和豢養。但面對市場的強烈需求，商人開始引進大陸畫眉，使得山林間出現有台灣畫眉和大陸畫眉雜交的畸形幼鳥出現。這些問題產生後，不僅會使純種台灣畫眉的族群數量減少，更導致其獨特基因的消失。另外，台灣人口增加以及交通發達，旅遊業的興盛，也造成畫眉科鳥類生存的隱憂。 Mon, 24 Aug 2009 16:36:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2811 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2812 全球共有六種不同的琵鷺，黑面琵鷺則是其中體型較小，數量最少者。每年十月，許多的候鳥紛紛聚集在台南曾文溪口，西南台灣的溼地便開始熱鬧了起來。鳥兒來了，也召喚了許多的賞鳥人趕赴這季節性的聚會，活絡了這個以漁獲、製鹽著名的區域。身形特殊的牠成功的以各式商品打動人心，不僅因為牠是遠來的訪客，更因為牠是瀕危的鳥類。因為牠 ，生活在不同國家的人能夠同心合作，為延續黑面琵鷺族群的生機而努力，也因為牠 ，不同的生命可以在同一塊受到保護的環境內渡冬、成長。候鳥彷彿是使者，往來飛行於不同的地域，讓原本似乎毫無關聯的土地與人們，因牠們而展開了交流。 Mon, 24 Aug 2009 16:36:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2812 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2813 台灣野生鳥類有四百多種，也是本土最珍貴的自然資源。這些鳥類中，有一種可愛的白色大鳥，近年來特別引人關切，牠們就是黑面琵鷺。每年十月中旬開始，黑面琵鷺就會分批從北方陸續來到曾文溪口準備過冬。在白天，牠們成群並排，休息和睡覺。到了太陽西下，牠們的覓食活動才較為頻繁。在二月開始的氣候已經逐漸暖和，此時有些黑面琵鷺的成鳥在頸部以及頭頂的後方，換上了金黃色的羽毛。這種長了金黃色的羽毛被稱做「夏羽」或「繁殖羽」。到了三、四月間，離北返的日子越近，覓食的行為越頻繁。這種行為是為了返回繁殖地前做好體能的準備。每年三月開始，黑面琵鷺會紛紛飛往北方，離開曾文溪口，直到十月才會再度拜訪。 Mon, 24 Aug 2009 16:36:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2813 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2814 帝雉，又名黑長尾雉，是台灣特有的鳥類。帝雉雄鳥的體色，大多為黑色。臉上有紅色的肉垂，尾羽黑白相間，和身體部分幾乎一樣長。當陽光照射牠們時，羽毛周圍會泛出一圈寶藍色的光澤。而雌帝雉全身紅褐色，參雜著淺色的斑紋，雙腳成銀灰色。這樣的打扮使牠在大自然中成了最佳的保護色。帝雉是屬於高海拔的鳥類，牠們喜歡棲息在較冷的地段，且在晨昏時出來活動，甚至於下雨過後較常發現牠們的蹤跡。帝雉覓食的方是依循路邊邊找邊走，配對期則在二月開始。然而帝雉的築巢、孵卵行為至今仍是個謎。 Mon, 24 Aug 2009 16:37:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2814 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2815 林務局東勢林區管理處，為了一窺這種於樹洞築巢的鳥類，特別委託特有生物研究保育中心，鳥類研究人員前來調查。目前在八仙山國家森林遊樂區內，已經架設了三十五個鳥巢箱。其中，在編號A21號的巢箱中，來了一對山雀科的赤腹山雀。這使得東勢林區的管理人員開始著手觀察牠們的生活史紀錄。為了展開嚴密的觀察，他們在巢箱上方架設攝影機。在攝影的期間，我們可以藉由影片觀察到親鳥如何照顧幼雛，直至雛鳥可以獨立行動。這其中也能看出雄鳥與雌鳥在照顧幼雛時的分別，以及雛鳥的食量驚人的寫實記錄。由於這些鳥類利用樹洞做為築巢孵卵，但又因森林環境改變而減少牠們的棲息地後，這些鳥類的數量可能會逐漸減少。我們期待適當的設置人工巢箱，以做為經營管理的目的使用，相信對赤腹山雀的族群增加，有一定的幫助。也讓我們認識赤腹山雀育雛的過程。 Mon, 24 Aug 2009 16:37:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2815 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2816 在奧萬大森林遊樂區裡，住著一群羽色亮眼，外型小巧可愛的青背山雀，每年的四月起，他們就會在園區內利用樹洞岩穴來築巢，南投林區管理處的工作人員，為了窺探這些鳥兒的繁殖行為，特別訂製了鳥巢箱，並且架設針孔攝影機來監測他們，於是青背山雀的神秘面紗漸漸被展開。型態特徵:青背山雀全長約12公分，頭部藍黑色，有光澤，頰耳羽和後頸有白色斑背部黃綠色;腹面亮黃色，中央有黑色縱帶，雄鳥腹面之黑色縱帶較窄且短。生態習性:青背山雀長單獨、成對活小群出現於樹林中、上層枝葉間，環境適應力強，甚至會在果園中活動;冬季會遷移至低海拔山區，有時甚至到低海拔平原度冬，春季才漸漸移棲至高山繁殖:聲音輕快、悅耳而多變，如有「急、急－降－」、「啾－、啾－」及「居、居、居」等:以昆蟲、嫩芽、漿果等為時、生性活潑不怕人。 Mon, 24 Aug 2009 16:37:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2816 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2817 故事從2003年說起，在奧萬大森林園區內，想要築巢的棕面鶯卻總是遲了一步。不是爭輸給青背山雀，就是讓茶腹?捷足先登了。更可憐的是有一年，好不容易築好的鳥巢卻給黃山雀給搶去了。由於棕面鶯的體型較小，所以在選擇巢位時較其他鳥吃虧。幸好在奧萬大，棕面鶯有大量的巢箱可以選擇，使得小棕面鶯終於誕生。 Mon, 24 Aug 2009 16:37:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2817 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2818 茶腹＆#x9cfe;((Sitta europaea)，燕雀目 ，＆#x9cfe;(科，中型畫眉鳥。特徵:嘴細，略向下彎。翼短、圓，腳、趾略長，強健有力。雌雄羽色相近。主要棲息於山區樹林中，喜鳴唱，不善飛行。喜於濃密樹上、草叢間活動。 頭部暗栗褐色，覆羽栗褐色;飛羽暗褐色，有栗色橫斑。後頸、背至尾上覆羽橄灰褐色。尾羽黑褐色，基部有暗栗褐色橫斑。前頸至上胸橄灰褐色，雜有污白色羽毛。腹以下栗褐色，雜有淡色羽毛。常發出清柔似「交、交」之聲，於警戒時亦會發出急促、粗啞似「架、架、架」之聲。常小群穿梭枝椏間，攀附或倒懸於枝條上啄食小蟲。灰頭花翼體型較小，頭部非暗栗褐色，眼周圍白色，翼、尾羽無橫斑。 Mon, 24 Aug 2009 16:37:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2818 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2839 臺灣農業在全球化的浪潮席捲之下面臨前所未有的競爭與挑戰，整合、創新與改革才能將傳統農業發展成高經濟價值產業，帶動農業整體發展，水土保持局從93年推出培根計畫，取自「農村培力，社區紮根」之含意，片中介紹培根計畫三階段、特色、推行現況、成果、相關推行機構之分工。 Tue, 01 Sep 2009 14:16:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2839 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2840 為減少土石流對人民生命財產安全造成的傷害，水土保持局自91年起與氣象局即時連線，取得最新雨量資料，在必要時發布土石游警戒，也在好發土石流地區架設土石流監測站，片中介紹現用土石流監測儀器作用機制及監測作業流程。 Tue, 01 Sep 2009 14:16:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2840 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2841 921大地震後，水土保持局積極推動「崩塌山坡地植生復育」、「土石流源頭整治」、「農村綜合發展規劃」，南投中?鄉內城、清水、龍安在農村綜合發展規劃下成為農村休憩環境，「富麗農村計劃」讓新竹縣新埔鎮照門里九芎湖成為熱門景點，全台各地更成立許多水土保持教室，影片中處處是水土保持局及水土保持義工努力的成果。 Tue, 01 Sep 2009 14:16:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2841 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2842 介紹「農業技術交易展」展出農委會暨所屬二十二個機構新開發出的農、林、漁、牧及疾病防治的新技術，包括：育成動植物新品種、開發蝴蝶蘭外銷低溫貯運技術、竹炭的製作運用、魚鱗膠原蛋白、動物複製技術的突破、台灣種豬多產基因檢測技術、病毒快速檢測技術等等。 Tue, 01 Sep 2009 14:16:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2842 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2843 過去農業給人的刻版印象以食用生產為主，較少觸及食用以外的用途，在多元的時代農業產品進入多樣化應用，各類技術不斷開發創新，提高農業運用的效益，與增加利用層面。而本片介紹以薏仁為主原料製造的薏仁嫩白皂，利用紅麴醱酵後取得酒粕，再搭配多種植物配方研發，並利用植物性精油調整產品香氣，乃製成此一成品。 Tue, 01 Sep 2009 14:16:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2843 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2844 珍珠粉為坊間視為珍貴美容保養品及機能性食品之一，多由珍珠或具珍珠質的貝殼研磨成固態粉末。本會水產試驗所研發由貝殼提煉珍珠層萃取液技術，所得的珍珠層萃取液，經研究證實含有豐富的蛋白質、醣類及礦物質，能有效抑制黑色素生成，抑制酪胺酸的活性，成功阻斷黑色素生成途徑，達到美白的效果，亦具有抗氧化能力可延緩皮膚老化，同時可活化人類角質細胞，達到肌膚潔淨嫩白之訴求。此外，本提煉技術更具備在過程中不使用有機或化學藥劑，不會對環境造成汙染，且無化學藥劑殘留的疑慮，更因為水溶性的液態，可廣泛應用於美容保養品及機能性食品。 Tue, 01 Sep 2009 14:16:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2844 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2845 台灣葡萄酒市場向來是進口酒的天下，不過在農委會農糧署的輔導以及不斷研發新的釀酒技術下，針對氣候與品種，成功的開發出釀造天然甜酒的技術，讓全台灣最大的葡萄酒莊「樹生酒莊」打造出台灣在地葡萄酒釀製技術的春天，提升了台灣本土葡萄酒的釀造技術。2005年，農委會農糧署找來了留學法國，鑽研葡萄酒釀製技術的陳千浩講師，進行產學合作的釀酒技術轉移計畫，更讓台灣本土的葡萄酒釀造技術更上一層樓。天然甜酒釀造法，主要分布於地中海葡萄酒產區，是將葡萄經過「擠壓」、「釀造」、「澄清」、「過濾」等步驟，並中斷發酵的過程，不需添加蔗糖，而能保持來自於葡萄本身的香甜味及酸度。由於農糧署的輔導計畫，使得樹生酒莊生產的葡萄酒可以媲美法國的酒香風味，更為酒莊帶來年輕的創意氣息和新的奇蹟。 Tue, 01 Sep 2009 14:16:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2845 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2846 蜜黑豆是日本頗受歡迎的養生保健食品，而台灣黑豆產量豐富，最適合加工製作蜜黑豆。在高雄區的農業改良場，為了提高豆類產品的經濟價值與利用率，將高雄七號黑豆經適當調配及加工後，製成蜜黑豆。加工後的蜜黑豆，破損率較低，色澤亮麗烏黑，顆粒飽滿且質地綿密具有彈性。在高雄區農改場的輔導下，成功地將黑豆加工技術享譽國際。本草綱目記載，黑豆能使人長肌膚生氣力，是近年來流行的養生食品。且近年來蜜黑豆面臨供不應求的景況，因為除了內銷之外也外銷到日本，是具有高度競爭力的食品。預期蜜黑豆將是未來產業中前途無可限量的明星產品。 Tue, 01 Sep 2009 14:16:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2846 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2847 影片中介紹了由桃園區農業改良場研發成功的，全球第一部『桌上型厚皮水果糖度測定儀』，不僅不需要用傳統的『破壞型方式』檢測水果糖度，還能以電腦化的方式，迅速檢測出厚皮水果的糖度。如此一來便能提升水果分級的效率，更使得台灣品牌水果的品質獲得良好的平衡與維持。 Tue, 01 Sep 2009 14:16:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2847 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2848 肥料為農業重要生產的資材，如果施肥不當，就容易導致作物營養不均衡與減產的發生。因而在台中區改良場內，他們利用天然有益微生物，快速調製出有機肥料產品。不僅提高單位面積產量，也增加了農民的收益。在此影片中介紹的有機肥料，透過台中農改場的技術轉移輔導下，生產出來的有機高效肥在美國的肥料業界頗受好評，品質也更勝日本，使得有機肥料的聲名揚名海外。 Tue, 01 Sep 2009 14:16:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2848 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2849 台灣曾是鰻魚養殖王國，但是鰻魚飼養最大的危機就是病原菌的集體感染，那將會造成養殖戶的重大損失。因此農委會水產試驗所研究開發出全球第一個，可以由養殖業者自行操作的快速檢測工具。讓養殖戶能夠有效地減少疾病造成的損失，以及藥物的錯用與濫用。而這套檢測工具也可望進軍日本，全面加速提升國際競爭力。 Tue, 01 Sep 2009 14:16:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2849 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2850 農委會不斷推廣優質安全的農產品，希望能夠推動農產品的生產履歷並「e化」作物。其中，台灣優質稻米的發展，透過網路平台，設立了「優米網」，讓民眾可以關心台灣稻米的生長過程與其相關資料。透過網頁，使消費者能夠了解他們所食用的稻米是很安全的，且品質優良。另外，在農業試驗所的輔導下，他們帶領農友們運用影像完整記錄了優質好米的一生，接著使用圖文並茂的方式放置在網路平台，讓更多的消費者能夠直接了解到他們所食用的稻米產銷歷程，還有耕作者的用心。 Tue, 01 Sep 2009 14:16:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2850 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2851 臺灣人吃鳳梨的歷史前後超過一百年。而近十幾年鳳梨從台農11號、台農13號等新品種以來，漸漸進入鮮食鳳梨的高峰期，陸續命名的已有八個新品種。從屏東到南投、彰化，沿著北二高路段，有著超過一萬公頃的鳳梨園。每個品種都有自己獨特的味道。目前挑選品種的重點為針對外銷需求，希望能更耐運儲;再者是希望夏季耐高溫不易遭到病毒感染的品種。 Tue, 01 Sep 2009 14:16:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2851 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2852 模樣可愛、色彩鮮豔的小丑魚，全世界有二十八種，台灣大概有五種，東部海洋中心共有世界各地來的12種小丑魚。小丑魚會與海葵共生，所以又稱為海葵魚。而小丑魚寶寶都是公的，經過「性轉變」演化，有些才會變成母的。在政府輔導之下，台灣第一座小丑魚工廠即將落成，未來東部海洋生物研究中心未來將會把技術轉移給民間的業者，一同生產小丑魚供應給全世界，讓全世界的海洋都能因此受惠。 Tue, 01 Sep 2009 14:16:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2852 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2853 曾為台灣經濟基礎的農業，雖然不比往年一般蓬勃發展，不過菇蕈培植的勢力開始慢慢崛起。全世界可食用菇類約有兩千多種，而台灣人愛香菇，外國人偏愛洋菇。食用菇的成分介於肉類與蔬果之間，蛋白質含量是一般蔬果的三到六倍，加上菇類含有相當高的纖維質，不只是現代人不可多得的健康食物，也是不可或缺的入菜選擇。 Tue, 01 Sep 2009 14:17:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2853 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2854 台灣切花的國外市場，目前以文心蘭佔最多，全世界最大的外銷切花市場是日本，所以台灣主要的切花也是針對日本市場來做決定。現在台灣的文心蘭切花大概佔有日本外銷市場的八成左右。除了文心蘭近來台灣還有一種切花，擊敗花卉外銷強國夏威夷，成功打入日本花卉市場，那就是代表熱情與幸福的火鶴花。民國八十八年前，火鶴花市場都以內銷為主，但在保鮮及運送技術的突破下，如今已成台灣外銷切花的新主力之一。國內花卉市場，其實還有不少增長空間;國外雖然已經佔據日本市場很大部份的比例，也必須做市場調節，往第二個市場開拓。台灣切花市場未來將往歐洲、美洲市場著力，讓產業力量更加擴展，將美麗的台灣切花烙印在全球人們心中。 Tue, 01 Sep 2009 14:17:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2854 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2855 水產試驗所副研究員蔡慧君，從沒人要的魚鱗上發現裡面竟然有百分之五十的可用膠原蛋白，經過兩年半的努力，蔡慧君和研究團隊終於突破關鍵技術，從魚鱗中萃取出純度高達百分之九十、能夠被人體肌膚真皮層所吸收的膠原胜?--這是比膠原蛋白更細的分子。這樣的技術不僅超越日本、獨步全球，台灣肥料公司更以技術移轉買斷，金額創下農委會歷史新高，公告價是三千八百萬元。這個案子，也讓一向是農委會冷宮的水產試驗所鹹魚翻身。 Tue, 01 Sep 2009 14:17:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2855 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2856 褐色菜鴨的產蛋性能相當優秀，牠從出生一百一十天才會生第一顆蛋，可是到了三百六十五天時，可以產將近兩百二十八顆蛋，扣掉前面的育成期，幾乎每天都在產蛋。產量驚人的褐色菜鴨，有個非常有趣的習性，會乖乖到產蛋槽中排隊下蛋。為了讓鴨蛋的營養成分更高，也為了讓褐色菜鴨能夠產更多的蛋，畜產試驗所的研究人員過二十多年的育種、淘汰、研究，不僅縮小了褐色菜鴨的體積，也提昇了產蛋率。褐色菜鴨優異的能力及蛋殼品質，也獲得農委會新品系審查委員會的肯定，正式登記為褐色菜鴨畜試一號。 Tue, 01 Sep 2009 14:17:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2856 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2857 最近幾年，竹炭產業暴紅，不管是竹炭面膜、竹炭麵包，只要加上了竹炭兩個字，產品價格就可以翻上好幾倍。過去，烏漆抹黑的竹炭，一般人連拿去丟，都會嫌把手弄髒，現在卻成了業者口中的黑鑽石，身價不可同日而語。台灣約有十五萬公頃的竹林面積，目前國內竹炭年產量大約兩百公噸，每公斤價格約在三百到一千餘元不等，比起傳統木炭高上許多。台灣在這個擁有優良的天然條件下，加上這群竹炭達人的努力付出，超越日本、在國際上擁有一席之地，這不只是我們的驕傲，更是台灣的驕傲。 Tue, 01 Sep 2009 14:17:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2857 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2858 民國六十三年，原生白花蝴蝶蘭「台灣阿嬤」，連續兩年在國際花卉展中獲得冠軍，一舉使得台灣蝴蝶蘭就此揚名國際。台灣的蘭花因為價格合理、品種又多，在國際間很有競爭力。全世界每四朵蘭花中，就有一朵是來自於台灣。台灣擁有優良的品種，但更需要法律的保障。為此，農糧署向日本及歐盟為台灣爭取到申請品種權的權力，未來農民或育種者一旦培育出新品種，可以經過登記，取得品種的權利，以便進行智慧財產權買賣，或是作嫁投資，甚至要求損害賠償。有了品種權的保護，再加上業者無盡的耐心與創意，在國際花展中一場又一場的台灣蘭花大秀，將永遠是國際的焦點。 Tue, 01 Sep 2009 14:17:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2858 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2859 米是我們的主食之一，台灣人對米的標準也特別高。台灣米美味的秘密，在於科學家完成了水稻基因的DNA解序工程，台灣的研究人員則從中找出讓水稻更好吃、更營養的染色體，使得台灣米的品質和日本越光米相比，毫不遜色。研究水稻基因功能有好幾個方法，目前則以「T-DNA插入突變體」的方法較有效率。T-DNA插入突變體就是在未知的基因中加入一小段已知的基因，看看發生的突變，就可以找到未知基因的功能，每次的研究都需要三年以上才能得到成果。 Tue, 01 Sep 2009 14:17:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2859 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2860 一九九七年，高致病性的禽流感病毒H5N1不僅造成農業、貿易、旅遊等相關行業無法估量的損失，更使得上百人不幸死亡。由於候鳥可傳遞禽流感病毒，是防疫的一大風險。禽流感與許多疾病一樣，都是預防勝於治療。一提到禽流感，尤其是當其他亞洲國家發生疫情的時候，看到市場的雞鴨，就會想到禽流感。或許台灣還沒有被H5N1禽流感病毒直接感染的疑慮，但不表示就可以輕忽。我們位於候鳥遷徙線上，也曾發生夾帶禽鳥闖關的問題，這些都可能造成大規模的禽流感疫情。目前高病原性禽流感H5N1造成家禽感染致死率超過九成，全球風聲鶴唳，就怕哪天會重演一九一八年的禽流感悲劇。大家一起防範禽流感入侵，是我們現在的重要課題。 Tue, 01 Sep 2009 14:17:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2860 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2861 毛豆不只順口美味，它的營養成分也對人體健康很有幫助。台灣現下的優勢在於品種優良，為了防止良好的品種外流出去，農委會也向日本申請了毛豆的智慧財產權。萬一未來毛豆品種遭到侵權，可以要求G-man協助搜證，要求日本邊境管理制度禁止台灣無授權的毛豆品種進口到日本。有了這層保障，台灣農民等於吃了一顆定心丸。目前每年三月台灣冷凍蔬果公會，都會到日本參加東京國際食品展。由於台灣毛豆有著一定的優異性，而且採用產銷履歷追蹤與自營農場經營，農藥管理方面也相當注重，故讓消費者食用很是安心。 Tue, 01 Sep 2009 14:17:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2861 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2862 農業的精神與價值，一直是台灣最重要的根基。台灣加入WTO之後，國內的農業受到不小衝擊。於是政府結合民間的力量，在屏東成立農業生物科技園區，透過生物科技，發展出高經濟價值的新農業。台灣有許多政府與民間單位的研究成果都缺少一個園區來統合、進行進一步的發展或量產的試驗，希望這個園區能夠變成所有農業生技前來投資生產的地方，如疫苗、種苗產業、生物性農藥、肥料等等。相信可以創造新的農業產值，以及新的就業機會。 Tue, 01 Sep 2009 14:17:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2862 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2863 日治時代，日本看上了魚池鄉的天然環境，引進了印度、緬甸、泰國紅茶品種，奠定魚池「紅茶故鄉」的地位。七十多年來，茶改良場保留了日治時代留下的資料，在九二一地震之後，魚池鄉民培育的台茶18號具有薄荷與肉桂的清香，喝起來香氣濃厚，餘味清爽。而花蓮瑞穗鄉培育出的蜜香紅茶聞起來不僅有密的味道、既香甜又甘醇，十分迷人。藉著小綠葉蟬啃食過後的甘美茶葉，讓這款台灣茶，在世界茗茶大賽中更加閃耀。 Tue, 01 Sep 2009 14:17:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2863 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2864 農委會蘇主委嘉全正式發表「農地銀行」之建置與推動計畫，並宣布七月中旬正式啟用營運。農委會即將建置的農地銀行網站，將由農會提供最新之農地租售案件訊息，並以農地為基礎，提供案件委託媒合服務與買賣知識、農地利用法令及貸款經營農業等相關資訊，資訊平台前端將以操作簡易、訊息快速、知識豐富、服務追蹤及資訊保密為設計理念，並配套後端管理，以確保品質及績效。農地銀行的重點在於農地利用的活化、發揮農會長期在地方基層深耕的基礎與信賴關係，建構統合性查詢及媒合平台，讓有心營農者既可便利取得經營農地，農會又可因從事仲介服務酌收費用增加收入及促進轉型，進而讓可耕作農地能地盡其利，維護優良農業生產環境。 Tue, 01 Sep 2009 14:17:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2864 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2865 內容包括農產品生產與驗證管理法相關之法規、農產品產銷覆歷制度及產銷覆歷農產品(TAP)、有機農產品(OTAP)、優良農產品(UTAP)三大農產品驗證標章之相關內容介紹，及提供生產者與消費者清楚識別產銷覆歷農產品之標籤，農委會希望透過安全農業制度的建立，與先進國家農產品安全基準接軌，生產安全的農產品，確保國人飲食安全，打造安全農業新紀元。 Tue, 01 Sep 2009 14:17:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2865 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2866 2005年農業和平獎得獎者，謝順景先生在農業試驗所、中興大學及台中農業改良場服務期間，相關研究與推廣成果豐碩，並活躍於國際農業界，為亞太地區育種學會及世界永續性農業協會重要成員。2005年服務卓越獎得獎者，徐金錫先生從嘉南農田水利會基層做起，服務逾40年仍堅守崗位，自擔任嘉南農田水利會會長，強化各類建設與服務，深獲肯定，足證其領導與績效甚孚眾望。2006年糧食安全獎得獎者亞蔬中心綠豆綠色革命研發團隊，除朴孝根博士外，尚有11位各國專家，涵蓋育種、植病、營養及社會經濟領域，在團隊成員相互合作下，將研究成果推廣於亞洲地區，解決當地糧食問題。2006年農業創新獎得獎者，台灣轉基因複殖動物研發工作團隊從上游大學建構成功之人類第八凝血因子基因，中游畜產試驗所與分所場完成複製胚之產製與胚移置，以迄下游民間牧場之投入，成功展現國內科技研發團隊之合作典範。2006年農業和平獎得獎者，蘇鴻基教授對柑桔與香蕉病害之研究，對產業貢獻宏大，並擔任亞太糧肥技術中心顧問，活躍於國際。2008年農業創新獎得獎者，農友種苗股份有限公司生產優良種苗暢銷世界各地，並設置農友社會福利基金會，2001年在緬甸設立農友農民醫院，以免費醫療當地貧苦農民。2008年農業服務獎得獎者，萬雄博士1960年育成菸葉「萬國士」及「萬國芬」品種，解除我國菸草生產之危機，並於1970至1986年擔任農業試驗所所長期間，對農試所遷所、行政工作及研究人員升遷改制、以及試驗研究工作的規劃與農業推廣等業務貢獻很大。 Tue, 01 Sep 2009 14:17:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2866 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2867 隨著國內生育率下降，取代小孩的寵物越來越熱門，獸醫這個行業因而受到注意，但獸醫師的工作範圍不僅是替寵物看病，更要在第一線為食品衛生及為動植物疫病、人畜共通疾病做把關，影片為獸醫工作實況介紹及記錄。 Tue, 01 Sep 2009 14:17:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2867 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2868 由狂犬病病毒引起的一種急性病毒性腦脊髓炎，人類一般是被感染狂犬病病毒之動物咬傷而致病，發病時會有焦慮、頭痛、發燒、咬傷部位異樣感、恐水、肌肉麻痺、抽搐等症狀，最後因呼吸麻痺而導致死亡。 狂犬病初期呈現的症狀有非特異性的，如發熱、喉嚨痛、發冷、不適、厭食、嘔吐、呼吸困難、咳嗽、虛弱、焦慮、頭痛等，或咬傷部位異樣感之特異性的症狀，持續數天後，出現興奮及恐懼的現象。然後發展至麻痺、吞嚥困難，咽喉部肌肉之痙攣，以致於引起恐水之現象(故又稱恐水症)。隨後併有精神錯亂及抽搐等現象。 Tue, 01 Sep 2009 14:17:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2868 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2871 介紹動植物防疫、檢疫，國內外重要動植物疫情，及台灣曾經發生過的動植物疫病蟲害。 Tue, 01 Sep 2009 14:17:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2871 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2872 利用天敵來防治害蟲的方法就叫做「天敵防治」或「生物防治」。除了利用這種方法以外，也可推廣使用健康的種苗來防治病源的傳播跟蔓延。另外在影片中，也介紹了口蹄疫、狂牛病及禽流感的發生與預防。而狂犬病的防治方法及如何飼養寵物也都在影片中正確地教導大家。 Tue, 01 Sep 2009 14:17:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2872 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2873 介紹國內檢疫犬生活、訓練狀況 、防疫工作之重要性、防疫犬工作實況。 Tue, 01 Sep 2009 14:17:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2873 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2874 歐洲人的夢魘「狂牛病」，今年初許多國家發生的高病原性流行性感冒(禽流感)，還有台灣86年發生的豬隻「口蹄疫」，使台灣養豬業一夕全毀，全國整體損失1700億元以上。另外福壽螺、松材線蟲、東方果實蠅等病蟲害，造成台灣農作物與生態環境極大損失。這些動植物疫病蟲害所造成的國家損失，不亞於天然災害。檢疫犬參與中正與小港國際機場入境動植物檢疫工作，是防檢局重要的施政措施。民國91年10月檢疫犬值勤以來，績效卓越，獲得各界肯定，檢疫犬可愛的模樣並且獲得大眾喜愛。我們特地將檢疫犬的工作生活與訓練情形拍成影片，讓小朋友能瞭解檢疫犬參與檢疫工作情形。 Tue, 01 Sep 2009 14:17:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2874 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2875 基隆分局轄區範圍包括台北市、台北縣、基隆市、宜蘭縣、花蓮縣及福建省連江縣等地區，主要業務為辦理輸出入動植物及其產品檢疫、肉品屠宰衛生檢查與督導等項目，目的在於強化國際間動植物及其產品檢疫工作，防範國外危險性疫病害蟲入侵，並加強國內畜禽屠宰衛生檢查，以確保我國農畜生產環境安全，提供國人衛生安全之農畜產品。 Tue, 01 Sep 2009 14:17:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2875 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2876 創立於民國前十年的台中區農業改良場於九十一年十一月一日為建場一百週年紀念日，片中介紹台中區農業改良場延革、一百週年慶祝大會及慶祝系列活動「農業科技研討會」、「農業經營管理研討會」、「農特產品展售會」、「台灣地區有機農業產業發展研討會」紀實。 Tue, 01 Sep 2009 14:26:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2876 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2877 為應映台灣肥料公司民營化，化學肥料將會進入自由市場買賣。民營化之後的肥料市場價格將會逐漸上揚。而台灣土地少、農地小，為了永續經營，更應該有效率、合理化的利用肥料，減少化肥使用量。增加有機肥生物肥的使用，改進土壤的物理性和化學性，讓土壤能永遠進行農業生產，改善農業環境。如果在未來不進行合理化施肥，肥料費用將會佔生產成本很大的比例，造成農民的負擔。所以不論對農地或對農民的收益來說，轉用有機肥將會對農民有最大的益處。 Tue, 01 Sep 2009 14:26:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2877 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2878 本片介紹堆肥製造技術的基本要領和重點。堆肥製作的場所最好位於有屋頂的地方。依照農地的需求來做堆肥材料的選擇。經過堆肥發酵之後則進行翻堆，因為堆肥需要空氣，所以翻堆不只能將堆肥充分的混合，並且能夠促進堆肥的製作。堆肥的高度不宜過高，以促進水分的蒸發。成功製作好的堆肥不會有臭味，應當有土壤的香味。將這種優良的堆肥施灑在農地，便可讓作物得到好的品質與收成。 Tue, 01 Sep 2009 14:26:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2878 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2879 重回台灣山林的召喚。往日雖逝，足跡仍新，前輩奉獻一生青春的山林，是我們林業人心靈的原鄉，就像母親一般緊扣著我們的情感深處。即使是物換星移，時代有了劇烈的改變，但只要每次走入山林的懷抱，就有一種回到家的感覺，好像回到生命的起點，重新和過去的榮耀連結，就讓我們跟隨著他們的腳步，走回這片山中的故鄉，聆聽他們對大自然的熱情，敘說著每一段生命堅持，用他們的經驗牽繫著我們的手，來傳承台灣山林豐富的生命力。 Tue, 01 Sep 2009 14:26:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2879 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2542 吃洋蔥，好處多多，洋蔥含有豐富的纖維，有抗菌抗癌效果之外，還可以預防糖尿病、改善睡眠，保養眼睛以及促進血液循環。尤其今年屏東盛產的洋蔥，因為落山風狂吹，品質特別甜美，今天優先報帶您做美味又養生的洋蔥料理。大火熱鍋淋下醬汁，灑下水份飽滿的洋蔥絲提味，拌上頂級牛肉片，咬下一口，有說不出的幸福滋味。除了西式料理，韓式口味裡面，泡菜和洋蔥絲搭配起來，酸酸甜甜，用生菜很阿沙力的把韓式烤肉跟洋蔥泡菜全都包在一起，開胃又養生。又嗆又辣的生洋蔥，簡單料理之後可是甘甜順口，尤其是今年在屏東這邊，受到落山風的影響，氣候乾燥，洋蔥收成後水份超飽滿。國產洋蔥的好滋味不用多說，連重視養生的日本人，也很愛不釋口，再加上洋蔥含有豐富的纖維，不只有抗菌抗癌效果，還可以預防糖尿病、改善睡眠；除此之外洋蔥還能防止骨質疏鬆、保養眼睛以及促進血液循環。小小洋蔥，意想不到是個養生必備蔬菜之一，不管是台灣的道地菜色還是異國料理，下次不妨切顆洋蔥入菜提味，嘗嘗國產洋蔥無負擔的甘甜好味道，讓你營養滿分。 Thu, 26 Mar 2009 18:13:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2542 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2543 周休二日之後個大休閒農場越來越受歡迎，幾乎已經成為小朋友們的最愛。為了讓小朋友更貼近土地更親近台灣的農業，一年一度的全國農場童詩童話比賽結果出爐，小朋友純真細膩的創作能力，讓人驚豔充滿趣味。連哆啦A夢都變成創作的靈感，還有台灣最珍貴的貝殼沙，小朋友也知道。把大自然比喻為生態瓶，這可是今年榮獲全國童詩首獎，厲害的小朋友才國小二年級。還有這個從頭到尾笑個不停的也不要小看，這可是全國第二名。童詩之外還有童畫，全國190家休閒農場，最美的一刻，最感動人的畫面，透過小朋友的巧手完整呈現。童言童語變成精采的童詩童畫，讓評審家長都為之驚豔。小朋友的精采創作結合產品還能繼續創造出更多的商機。 Thu, 26 Mar 2009 18:13:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2543 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2539 動土的這一刻，雖然只有短短幾分鐘，但是卻代表未來農業生技園區，二期工程之後，將再創造至少6百個工作機會，結合政府和企業力量，促進農業發展。位在屏東的農業生技園區，是全台唯一的國家級農科園區，96年開始建廠，2期工程預估明年完工，農科因為有租金減半、貨款也從2%降到1.5%，還有投資金額10%可以扣抵營所稅，優渥進駐條件，增加競爭優勢。全球景氣冬眠，不過農科園區的廠商依舊進駐，整體工程預估99年完工，六年後要創造，100億年產值。擺脫陰霾，台灣農業轉型，想要讓農科登上，農科生技的領導地位，大家全都卯足全力。 Tue, 24 Mar 2009 11:40:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2539 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2540 梨子園裡，小小的樹苗嫁接在其他樹種上，再用絕緣膠帶綑綁固定，雖然看起來一點也不起眼，但是它可大有來頭，因為一向和日本進口梨穗的枝條，現在台灣也有了。成本一差就是好幾倍，聽起來真嚇人，其實高接梨最重要的栽培方式，就是要以移花接木的技術嫁接，如果長期仰賴日本進口的枝條，可能還有引進病蟲害的可能性。利用膠帶顏色，來分辨國產和進口，果農說如果國產的枝條，結果率都有4到8顆，比起日本的還要好一些。枝頭上小梨，個個圓潤飽滿健康成長，代表著農民們希望，國產梨接穗，也能種出最好的品質。 Thu, 26 Mar 2009 17:58:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2540 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2581 現代人要吃得健康，生菜沙拉是最好的選擇，而雲林更是生菜沙拉慣用的美生菜最主要的產地，就是因為以生吃為主，美生菜不論在農藥或肥料的使用上都有嚴格的控管，在日本大受歡迎。拿起剛採下的美生菜，就往嘴裡送，咀嚼出沒有農藥的清脆好滋味。俗稱美生菜的結球萵苣，一般來說，都是搭配沙拉生食，所以在農藥和施肥的部分，都得嚴格管理，保障健康安全，而台灣細心栽培的美生菜，口碑好到成為日本進口的主要來源。扒開萵苣外層苦澀的葉片，吃的是裡頭清脆香甜的果實。要挑選好吃的美生菜，得先動手壓壓看果實的彈性。美生菜的營養價值相當高，可以搭配各種肉類食品，做成不油不膩的美味料理。三明治，或是直接用葉片包住肉絲，都是一道道爽口的生菜料理．美生菜的清脆聲，卡滋卡滋作響，每一口都是健康不膩的好滋味。 Wed, 08 Apr 2009 17:35:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2581 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2582 走在就地取材的碎石步道，踩著輕快的步伐，一步步往前走，這裡就是宜蘭林美社區的石磐步道，清幽的環境，隨處可見台灣原生樹種，讓不少來健行的民眾，驚呼連連。就像發現新大陸，全長1.7公里的石磐步道，群山圍繞是特色之一，因為結合了社區林業計畫，來到這裡，經過專人解說導覽，可以更了解當地歷史文化開闢3年的石盤步道，因為豐富的林相，和充滿芬多精的瀑布流經，大自然的生態保育概念，讓林美社區，成為熱門的綠色景點為了保護森林，石盤步道還有人數控管限制，維護大自然，要讓每個人生活可以很親山。 Fri, 10 Apr 2009 18:44:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2582 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2583 琳瑯滿目的包裝禮盒，卡哇伊的娃娃提袋，裡頭是小巧精緻的台灣米，現在就連彌月送禮，也可以用米來代替，讓初為父母者，和大家分享甜蜜喜悅。嚴選全台本土在地米，農糧署特別設立專櫃，每個米禮盒都大有來頭，生產履歷標章，全都映入眼簾，要讓大家吃的健康又安心自從去年，鴻海董事長郭台銘和曾馨瑩婚禮，用米當伴手禮，掀起了一波米禮盒的熱潮，業績一下子成長了近10倍，櫥窗裡，20多種樣式可以選擇，價位從平實100塊到1千元，應有盡有顛覆了米，在一般人心裡傳統印象，包裝成充滿驚喜的禮盒，讓人怎麼樣都吃的到這份心意! Mon, 13 Apr 2009 14:23:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2583 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2584 細細長長的的百合，碩大的花苞，等待著嬌豔綻放，空氣中彷彿還可以聞到淡淡花香。來自台中后里的百合，5公頃種植面積，種球全都來自荷蘭進口，光是成本就高達上百萬。由於后里有氣候上的優勢，全年都是產季，加上農民利用黑幕圍網栽培方式，達到遮光和降溫效果，百合越長越高，1年的產量高達120萬支。包裝場裡，農民忙著分級出貨，仔細檢查花苞密度，以及花莖長度，專業化的分工、嚴格的品質管制，讓農民的百合不僅僅內銷台灣，就連香港、新加坡，都有進口。儘管國內市場不景氣，但全年綻放的百合花，平均單價穩定；讓農民的訂單接都接不完。 Mon, 13 Apr 2009 14:23:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2584 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2585 打開燈光、拿起相機東拍西拍，迷你型攝影棚裡，麻豆不是帥哥美女，而是蝴蝶蘭。拍好相片，傳進電腦，分割細部畫面，準備要送到歐盟申請新品種的蝴蝶蘭，從花瓣外形、到葉片，就有76個品項要分析利用拆解刀，分辨花瓣紋路、花蕊形狀，每一個細節，都影響著蝴蝶蘭，能否成為新品種的原因之一。單是一種色系，就有幾十種色卡得分析。今年3月，我國和歐盟達成，植物品種保護協定，讓原本2到3年審核期，縮短為1年3個月，也能避免培育出的蝴蝶蘭品種，遭到侵權。台灣去年出口蝴蝶蘭總值，超過3億元，有了保護協定，揚名國際的蝴蝶蘭，創造自身不平凡價值! Mon, 13 Apr 2009 14:23:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2585 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2587 蒜頭富含多種營養素，有降低血壓、提高身體免疫力的功效，也是東方人做菜不可少的佐料。現在有大賣場搶先上市雲林蒜頭，從產地新鮮現採，直接送到消費者面前，因為少了中盤商，所以價格便宜，每袋只賣三十九元，還送紅蘿蔔。新鮮現採的雲林蒜頭，產地直送，在大賣場搶先上市，一袋只賣三十九元，還附贈斗南紅蘿蔔，讓消費者大呼划算。雲林縣長親自推銷，辛香勁辣的蒜頭，是東方人做菜不可少的香料，像是一道道美味料理，香蒜燉全雞、蒜香干貝銀芽，還有澄香肉粽佐蒜泥醬，以蒜頭入菜，不只更添美味，也兼具健康。國產雲林蒜頭，每年三千公噸的產量，品質優良，從產地新鮮現採，直接送到消費者面前，更是少了中盤商利潤堆砌。根據研究報告指出，蒜頭有提高身體免疫能力的好處，也是婆婆媽媽做菜不可少的佐料，以蒜頭入菜，每一口都健康又夠味。 Mon, 13 Apr 2009 14:27:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2587 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2588 在屏東的霧臺鄉，有幾個保存原住民生活型態非常完整的部落，在這裡的居民把部落的生態之美重新詮釋，今天台灣優鮮報透過鏡頭，帶您一起體驗台灣最美的原鄉部落。外地人踏進阿禮部落，當然最熱情的原住民，馬上獻出他們最拿手的歌喉和舞蹈。接下來就要請當地居民當導覽，帶大家揭開神秘的原始生活。一路走來，兩旁的植物都是台灣的原生特有種，這裡頭，還有千元大鈔上印著的美麗圖騰。老神父帶我們看的這間有歷史的石板屋，可是他和老婆兩人親手堆砌起來，現在被拿來當古蹟和景點介紹，而以前的人談戀愛，不用鑽石也不用鮮花，表達愛意很簡單。一趟生態巡禮下來，原住民的道地美味，才是壓箱寶，像是這道小米飯，香氣逼人，甘甜回味，另外這道改良山蘇捲，更是宴客必備招牌點心，所有的食材都來自部落的各個角落，就連水也是最天然的山泉水。想要感受原始的生態之美，在這裡，部落居民不只會張開雙手迎接，還大方秀出自己家園，讓都市人來體驗零污染的慢活，最美的原鄉部落。 Mon, 13 Apr 2009 14:27:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2588 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2589 台灣的優良好米現在成了最受歡迎的伴手禮，就連郭董結婚也採用來充當賓客的伴手禮。為了開拓市場同時提供民眾更方便的選購，農糧署中區分署成立「正中好米、農情好禮」精品展示櫥窗，展示二十多種精緻的包裝盒提供消費者賓至如歸的購物感受。無論是香米咖啡、結婚伴手禮還是彌月禮品，不要懷疑，眼前這些包裝精緻，充滿現代設計感的禮盒，裡頭裝的，通通都是台灣最優質的好米。祝賀聲中台灣優質農產品的行銷又邁入新的境界，一件件擁有精美包裝的禮盒，就好像是名牌精品一樣閃亮，讓人忍不住都要停下來仔細觀看一下。就連鴻海集團董事長郭台銘，結婚時也特地挑選台灣好米，當作賓客的伴手禮。連郭董都掛保證了，代表台灣優質好米真的是超高品質，業績當然也是嚇嚇叫，像是去年花嫁禮盒就有將近兩百對新人採用，暢銷32000盒，今年為了拓展市場提供消費者更方便的平台，農糧署特地在彰化縣員林鎮的中區分署成立正中好米農情好禮精品櫥窗，特選23款精緻禮盒，讓民眾實地挑選，一次買個夠。透過創意的設計與行銷台灣的農產品提昇了競爭力，消費者也更有福氣能享受更優質的產品。 Mon, 13 Apr 2009 14:27:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2589 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2590 栽種植物或農作物，最怕遇上一種令人聞之色變的褐根腐菌，這種菌一旦附著在植物上，植物必死無疑，而現在對付它不用再用農藥了，農委會林業試驗所開發出用八種天然精油，可以百分之百對抗褐根腐菌。走近樹叢裡，這棵樹的樹皮都快掉光了，裡頭幾乎沒有水分，呈現乾枯的狀態．這棵病入膏肓的樹，其實是感染了一種叫做褐根腐菌的菌種．褐根腐菌會寄生在植物裡，阻塞植物的細胞，造成植物得不到水份和養分，乾枯死亡。而這種菌種，是藉由孢子傳遞繁殖，可以迅速傳染周圍的植物，造成極大的損失。而農民幾乎都是用化學藥劑來消滅這些菌種，不過目前有實驗室研發了8種精油，能有效的達成抑菌效果．用蒸餾法，把這些精油從天然植物中萃取出來，比起化學藥劑，更不會造成環境負擔，其中三種精油，可以在八天內產生百分之百的毒殺效果，另外五種精油，也能達到全面的抑菌功效。像這樣沒有滴入精油的培養皿，就會長滿菌絲，含有精油的培養皿，則是抑制了褐根腐菌的滋生。實驗室成功的用天然精油，達到林木病害的防治。 Mon, 13 Apr 2009 14:27:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2590 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2591 為了突顯台灣各地農村特色，農委水保局針對社區營造人才設計了一套培根計畫，透過客製化的課程， 讓民眾利用在地元素，打造出獨具風格的農村新風貌，同時更凝聚居民的向心力。一邊鋤草、一邊唱著客家山歌，儘管整理環境完全是義務性質，但大家卻都樂在其中。就是因為可以讓生活環境更加舒適美麗，三灣鄉的銅鏡社區加入了由水保局舉辦的培根計畫，居民不但對於綠美化有了新的認識，更懂得如何利用原本沒有價值的三灣陶磁二級品，一塊一塊地親手拼湊出獨特的農村景觀。除了留下自己手印和腳印作為紀念之外，她們更歡迎遊客寫下到此一遊的感想，而鄰近的北埔村、永和山以及神棹山社區，看到這樣的改變，也見賢思齊加入了培根計畫的課程，果然成功凝聚鄉親們的向心力。您是否希望自己的社區也能夠富有特色，現在就可以上網申請加入培根逐夢計畫。 Mon, 13 Apr 2009 14:27:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2591 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2592 傳統的土雞屠宰也現代化了，凱馨實業公司從種雞孵化、飼養、屠宰到加工，全程一貫化作業，經營出亞洲最大的有色雞屠宰場，調理出來的雞肉不但可以讓您吃得方便，口感還跟現煮的一樣。滿桌的雞胗、雞心和雞腿肉，加上一大碗整隻土雞下去燉煮的雞湯，看了就令人口水直流。您絕對想不到，這樣豐盛的雞肉菜餚，都是直接加熱微波就可以上桌，味道跟現煮的雞肉沒有兩樣。把調理的風味鎖住這樣美味的雞肉，全都來自於凱馨公司經營的有色雞屠宰場，從種雞的孵化、飼養、屠宰到加工，全程一致化作業。雞肉加工過程中，一定要經過12個小時的三溫暖洗禮而成，急速降溫更能突顯雞肉原本的口感。三溫暖除了可以防止微生物，讓肉質緊實有彈性除了肉的口感要把持，健康把關當然不能少，土雞在被送到工廠之前，一定要經過獸醫師的檢驗。傳統、微生物控制要讓雞肉美味可口，各個環節都不能少，凱馨公司現在還搭上時代潮流，展開網路行銷，就是要讓大家看到，土雞屠宰的現代化之後，傳統產業也能再出發。 Mon, 13 Apr 2009 14:27:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2592 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2593 在森林裡聽交響樂，是什麼感覺，高雄縣交響樂團就選在藤枝森林遊樂區，演奏交響樂，讓前來登山的遊客，感受森林裡的音樂饗宴。交響樂團演奏著一首又一首的曲目，讓在場的民眾聽的如癡如醉。琴手的指尖，在弦上跳動著，舞出每一個雀躍的音符。指揮老師的手，揮動每一篇風情萬種的美妙樂章。高雄縣交響樂團把演奏空間，移到了藤枝國家森林遊樂區，在叢樹圍繞的綠蔭底下演奏，更是別具風情。舒爽的天氣，加上清新氣息，群山峻嶺中，享受在深山裡，靜耳聆聽音樂饗宴，放鬆心靈。民眾跟著節拍做手勢，抓住輕快的旋律，就在這個時空背景，音樂、森林和心靈，有了交融。 Mon, 13 Apr 2009 14:27:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2593 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2594 實驗室裡，研究人員把處理好的魷魚皮，切成細條狀，在機器裡進行攪拌均質。不說不知道，這是水試所研發的最新技術，把魷魚皮萃取成魚油。減壓裝置機器裡，魷魚皮正在進行濃縮過程，接著還得利用化學和細胞實驗的分析，評估魷魚皮的魚油成效如何，水試所發現，魷皮魚含有DHA磷脂質，比起一般深海魚油，效果可不同。原本只被當成飼料的魷魚皮， 1公斤也只要30、40塊，靠著水試所成功研發，現在鹹魚大翻身，從裡頭萃取出來的成分，變成上萬元的保健食品。黑金變黃金!水試所在近期內就會技轉，讓魷魚皮發揮更多效用。 Tue, 14 Apr 2009 18:11:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2594 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2595 鱸魚滋補養身，往往是手術後的病患及產婦最好的進補食材。而現在養殖鱸魚也更講究了，國內業者打造了生態池，採用有機方式養殖鱸魚，維持水質弱鹼性，堅持不用藥，還將魚肉真空包裝，烹調更方便了。一盤盤的鱸魚料理就這麼塞滿整個餐桌，不論是茄汁鱸魚、炸鱸魚，還是鱸魚拌沙拉，伴隨綠色蔬菜和辣椒的烹調，成就了這色彩繽紛的鱸魚餐。吃了身體好這些美味可口的鱸魚，全都來自於這個有機的生態池，強調讓魚自然生長，漁民每天都要像這樣將儀器放入水中，讓水質維持弱鹼性。嚴格監控生態池的酸鹼度，即使池水變酸，也堅持絕對不放農藥，而是養殖其他的草魚和泥鰍，來吸收水裡的氮氣和不良的浮游生物。不用藥很省... 從有機生態池飼養出來的鱸魚，肉質鮮美可口，現在養殖場還將魚肉一袋袋用真空包裝，除了可以隨時加熱食用，還可以同時吃到魚肉本身的鮮甜。 Tue, 14 Apr 2009 18:11:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2595 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2596 豪雨不停渲洩而下，平日常走的道路早就變成一條河流，一度水淹及膝，連停靠在路邊汽車，也難逃淹水命運，台南白河的林子內社區，每逢颱風來襲，居民就得忍受淹水困擾，大家心裡真的很無奈。這麼淹下去也不是辦法，活動中心旁邊的工程，是今年過年後進行改善的排水系統，只是這樣的修復工程，對居民來說不見得足夠，希望政府的幫忙，幫他們遠離淹水惡夢。改善了硬體設備，但最重的還是希望，年輕人能回到自己家鄉，看看社區一大片的綠地草坪，享受心靈故鄉的自然悠靜牆壁上滿滿的藝術作品，是大家的心血結晶，從原始到更新，林子內社區要凝聚所有力量，讓農村再生。 Fri, 17 Apr 2009 17:12:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2596 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2597 立法院通過明年4月，各地傳統市場就不能現宰活體家禽販賣，但傳出經濟委員會在非法業者要求下，建請政府暫緩取締，讓投資超過150億的合法電宰業者們擔心權益受損，今天上午載著雞隻北上丟雞抗議，讓立法院外的馬路，頓時變成養雞場。今天大批的合法屠宰業者北上抗議，因為立法院經委會日前決議，暫緩取締非法屠宰場。合法業者重申，目前全台有46家合法電宰業者，可以供應全國需求，不只對消費者的安全保障，更能防止禽流感的發生。場外抗議聲浪不斷，因為這些雞都是合法屠宰場淘汰下來的，不過卻被非法屠宰場，拿來賣給民眾。大批業者激烈的控訴，因為非法屠宰，不僅用不人道的方式殘害動物，更讓消費者在不知情的情況下，把危險雞隻吃下肚。其實農委會公告，從民國99年4月1號起，禁止傳統市場屠宰活禽，面對合法業者的質疑，政府也重申，推動合法，禁止非法的決心。目前全台只有46家合法電宰業者，供應全國需求，不只安全衛生有保障，更能防止禽流感的發生。 Fri, 17 Apr 2009 17:12:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2597 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2598 人有選美比賽，豬也有選美，不過你知道種豬的選美標準是什麼?專家說公豬要比腳力，母豬則是比賽餵食小豬仔的潛力，台灣區種豬產業協會，每年都舉辦種豬選美，要讓台灣的豬隻越來越健康。拍賣會場每一隻豬公都頭好壯壯，活力充沛，除了比賽得名之外，價錢當然不便宜。因為這些優秀的種豬是農民精挑細選，以人工授精的方式，特地培育的。這些參加比賽的種豬，未來都是買家育種的重要來源，因此評審一點都不能馬虎，不管是血統、肥瘦，包括育種能力都得仔細挑選。擔任評審的委員，從頭到腳檢視參加比賽的種豬，無論是體型、耳朵、四肢，都是評審注意的重點，各項得到高分的種豬，就能獲得好名次。台灣種豬產業協會，每年都會舉辦，種豬比賽展示拍賣會，透過這樣的活動，不僅形成一個良性競爭，也讓台灣的養豬產業，不斷提高水準。 Fri, 17 Apr 2009 17:12:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2598 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2604 作物診所，農業遠距診斷視訊諮詢服務系統成果發表會現場實況。 Thu, 30 Apr 2009 19:25:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2604 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2625 這是關於台灣一群不超眼小動物的故事。牠們一生大部分的時間穿梭在森林底層、隱密的地表、晦暗的角落、以及黝黑的地道中。這一群小動物主要包括我們所熟知的、屬於囓齒類的老鼠，以及外形和老鼠長的很像，但是在動物分類上是不同目的食蟲類動物。 Sun, 03 May 2009 01:37:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2625 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2628 本片描述BoBo是一個小男孩的生日禮物狗，因男孩不明白照顧動物的精神，使其成為流浪狗而關在收容所，而男孩又在錯失找尋BoBo的機會下，認養了NoNo。經過NoNo的引導，使男孩找到了BoBo而決定好好照顧這兩隻狗，不再讓牠們流浪街頭。 Sun, 03 May 2009 01:37:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2628 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2630 介紹動植物防疫、檢疫，國內外重要動植物疫情，及台灣曾經發生過的動植物疫病蟲害。 Sun, 03 May 2009 01:37:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2630 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2632 台灣因為地形與緯度的關係，形成多樣化的棲地類型。從高山到平原，從寒帶針葉樹林到熱帶季風雨林，台灣的菇菌在複雜多變的環境下，孕育出獨特的種類與群聚組成，並且依個別的生長方式，分布於不同的海拔環境，展開絢麗多采而奇妙的一生。 Sun, 03 May 2009 01:57:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2632 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2635 「蝸牛」台語俗稱露螺，在動物世界裡，是指一群生活在陸地上的軟體動物。蝸牛行動雖然緩慢，但是牠們的袓先在三億多年前恐龍時期，就已出現在地球上，有相當久的演化史，也因此造就了牠們多變而美麗的外觀。牠們的分布從平原到高山、城市到鄉村、熱帶到寒帶都有他們的蹤跡，此也顯示了牠們優越適應環境的能力，本片將帶您一一認識台灣陸生蝸牛的美麗世界。 Sun, 03 May 2009 02:18:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2635 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2642 隨著全球經濟發展局勢變遷，台灣農業面臨全球化、自由化、地球暖化、能源及糧食價格高漲等情勢，且受制於農業勞動力老化、小農經濟型態、生產成本高漲，以致農業全球競爭力不足等。農委會為促進農業轉型升級，自民國97年6月起，規劃推動「小地主大佃農」施政，輔導無力或無意耕作之農民，將自有土地長期出租給農業經營者，讓老農安心享受離農退休生活，也讓農業經營者順利承租農地長期耕作，改善農業經營結構，降低生產成本，提高農業經營效益及競爭力。為落實本項政策，政府推動下列措施：1.建立老農退休機制2.提供承租95、96年連續休耕農地之出租與承租獎勵金3.提供大佃農長期承租農地租金及經營資金優惠貸款4.提供大佃農企業化經營輔導與補助5.強化農地銀行服務管理功能，以輔導小地主出租農地、大佃農長期承租農地擴大經營規模。此外，本會自97年9月已遴選10個區及32位農民試辦本項政策之推動，獲致良好成效。為讓更多農民得予以受惠，98年度5月27日起已正式擴大推動辦理該項政策，期待為農業結構改善帶來具體成效，提升農業競爭力，促進農業轉型升級。 Wed, 17 Jun 2009 09:08:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2642 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2649 There are total of eight Jacana species in the world and only one appears in Taiwan, usually in small quantity in Tainan and Kaohsiung in southern Taiwan. In 1989, the Government classified jacana as rare and protected animal according to the Wildlife Conservation Act. The characteristic of the appearance of Jacana is long claws so they could walk on the leaves of floating-leaved plants. Jacana mainly feeds on aquatic insects, invertebrates and buds of aquatic plants. Its reproductive behavior is different from the majority of birds that the male bird is responsible for hatching eggs and protecting the chicks; the male takes care of the nest and the female getting the food. There will be polyandry if the habitat is large enough. Jacanas nests are usually built on the leaves of water chestnut by piling up of the stems and leaves of plants. They usually mate at dawn while building their nests; their eggs are pear-shaped and take approximately 21 days for incubation. The chicks are quickly matured and start finding food just few hours after breaking the shell. Because Taiwan is located at the periphery of Jacana distribution, together with the construction and development of rural area, lead to dwindling of the habitat of Jacana. At present, staffs of Taiwan Endemic Species Research Institute are actively engaged in the research of ecological habitat of Jacana, and hope to provide more information for the conservation of Jacana, so Jacana and other organisms could live forever. Tue, 28 Jul 2009 10:12:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2649 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2653 There are more than 400 wild bird species in Taiwan and they are the most valuable local natural resource. Among these bird species, there is one lovable large white bird that draws a lot of attention in recent years; it is the Black-faced Spoonbill. In every mid-October, Black-faced Spoonbills arrive Tsengwen River estuary from the north batches and spend the winter there. During daytime, they line up in groups and sleep and rest; and usually start feeding after dark. As the climate becomes warm in the beginning of February, the golden-yellow color feathers grow on the back of their heads and around the neck of some adult birds, known as summer feathers or breeding feathers. In March and April, close to their returning back to the north, they begin to feed in quantity to build strength for their return for reproduction. Starting in March, Black-faced Spoonbills start leaving their habitat at Tsengwen River estuary and flying back to the north. Tue, 28 Jul 2009 13:42:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2653 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2637 最近農村再生這個話題引起各界的討論，正反面的看法都有。經記者實地到參加再生計畫的臺北縣三芝鄉八賢村去瞭解，當地村民認為，這個再生計畫真的讓農村再生。不僅讓農村恢復了過去的模樣，也讓農村找到新的出路。 Tue, 12 May 2009 15:24:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2637 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2600 農業經營也可以多角化發展，台東縣卑南鄉農民廖坤郎，除了種植釋迦枇杷等農作，還在農政單位輔導下，開設酒莊，結合生態推動觀光農業，成功的典範，也獲得今年神農獎的肯定。假日一到，廖坤郎忙著幫參加活動的民眾，介紹梅子DIY，透過這種農業活動，吸引遊客體驗親自動手的樂趣。來到果園，他又忙著為剛採收完的枇杷剪枝，還要檢查釋迦的成熟度，雖然很忙，廖班長卻說很有成就感。鏡頭再轉到農莊裡，廖坤郎又變成酒莊主人，裡頭的六種酒類現在成了遊客到台東最夯的伴手禮之一，而酒莊旁的原始櫸木林，也規劃成農業生態旅遊景點。多重身份的廖坤郎，原本只是單純的農民，有感於農業的產銷管道愈來愈少，因此，決定改用多元行銷的方式，現在不只拿下神農獎，也替自己和週邊農民打出新的通路。 Mon, 20 Apr 2009 14:56:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2600 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2601 一年一度的客家油桐花祭開跑了，每年到了這個季節，滿山遍野的油桐花就像白雪一樣覆蓋在山上。許多遊客特別跑來，聞桐花香、享受置身桐花涼亭的悠閒。白色油桐花佈滿步道，美不勝收，不仔細看，還以為走在雪地裡，有遊客趕快拿起相機拍下來，有人乾脆坐在路邊涼亭，享受一下。更有遊客想把花香帶回家，撿了一把，馬上擺在車上。一年一度的油桐花祭，在苗栗客家庄開跑，遊客聞香而來，行政院長劉兆玄也來捧場捧場。這裡吃吃，那裡買買，劉院長下手不手軟，就是希望今年的油桐花祭和往年一樣，吸引遊客到苗栗觀光，刺激買氣。 Mon, 20 Apr 2009 14:56:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2601 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2708 Yuli Wildlife Refuge is located at Zhuoxi Township in Hualian and covers Divisions no. 32 to no. 37 of Yuli Region with a total area of 11,147 hectares. Except a small area of cultivated Red cypress plantation at the southeast corner, most of the refuge is natural forest; pteropsida forest at low altitude and mixed pteropsida and conifer forest at high altitude. Habitants include 29 kinds of mammal species, 61 kinds of bird species, and 4 kinds of insect species and 4 kinds of amphibian species. There are 38 protected natural biological species in this refuge, including 6 kinds of endangered species, 14 kinds of rare species and 18 kinds of protected species. Although the refuge is rich in wild life resources, faces the threats of mining exploration, illegal lumbering and hunting, and they make the conservation work more difficult. Tue, 28 Jul 2009 18:08:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2708 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2711 The waters that surround Taiwan and its offshore islands abound in sea life. Of the world's 34 distinct species, five, the spotted, longnose, spiny, longspine and recently discovered pygmy seahorses, are found in Taiwan water. Seahorses are one of only a few species which male takes responsibility for shepherding fertilized eggs from conception to birth. Slow but graceful swimmers, seahorses are perennial aquarium favorites. They are also prized as a traditional Chinese medicinal Ingredient. In an effort to address market demand while helping wild populations recuperate, the Fisheries Research Institute's Marine Biology Research Center in Penghu County has been working actively on ways to increase seahorse reproductive success in captivity. Tue, 28 Jul 2009 18:16:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2711 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2717 The Formosan sambar is the largest native mammal in Taiwan. An adult male sambar can weight more than 200 kilograms and its antlers are about 50 centimeters long. Its height is close to a human adult and maximum body length can reach two meters. A female sambar is slightly smaller than a male and does not have antlers. Although sambar is herbivore, is still stays at the top of the food chain and has few predators. They dominate the forests of Taiwan by their large numbers. They are the kings of the forests, as elephants are the kings of jungles. Sambars are hard to track because they are shy. It took me many years going through forests and hiking in mountains to trace, to see and to approach them. I realized that only do we kneel down and be part them with full hearts, will we experience the truly magical interaction. This is how nature and I started a story of our own. Tue, 28 Jul 2009 18:33:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2717 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2718 As an island state, with high mountains surrounded by the ocean and a diverse topography, Taiwan has a unique natural environment with a great variety of animals and plants. People her have been making great efforts to maintain the natural environment and preserver their valuable resources: people like researchers who go deep into the forests to study wildlife ecology, or special groups who look after injured animals. As well, religious groups have developed their own ways to protect animals. Tue, 28 Jul 2009 18:35:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2718 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2719 This video discusses the characteristics, dwelling environment, and food-hunting behavior of deep-body shovelnoses and how they are distributed in Taiwan. It also talks about the differences between the Taiwanese shovel-jaw carp and deep-body shovelnose. It is hoped that this video will provide knowledge of how to protect the fish in todays ecologically damaged environment. Tue, 28 Jul 2009 18:36:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2719 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2697 The beauty of these high mountains lies in the plant communities that cover them, in the rare and beautiful wild animals that inhabit them, in the bare rocks that resist the harsh tests of time and climate, in the awe-inspiring mountain rivers linking Heaven, in experiencing this place for yourself and finding your place within it ...The ever-changing clouds blend all this into one: the diverse ecosystem of Taiwan's high altitude regions. Tue, 28 Jul 2009 17:48:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2697 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2699 In 2006, Hsichu Forest District Office of Forestry Bureau renovated and rebuilt the trolley station in front of Wulai waterfall to Wulai Trolley Museum. This gave the new life to the junk station, recorded the lost history of Wulai Trolley, and recalled numerous of memory of the mountain and forest. The trolley of Wulai swung when running on track, swung through mountain, forest, tunnels and all the stories of Wulais past history. Tue, 28 Jul 2009 17:52:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2699 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2700 In Chinese, Raptor in general covers hawk, eagle, eagle, falcon, harrier and other predatory birds; in the world of birds, predatory birds are sharp sky hunters. From the ecological point of view, the raptor includes Falconiformes day flying birds and Strigiformes nocturnal birds. In records, there are 30 species of hawk family and falcon family in Taiwan, among them, six species are resident birds, and the rest are mostly migratory birds and transit birds. The Crested Serpent Eagle, Taiwanese Sparrowhawk, Crested Goshawk of Accipitridae family are unique subspecies of Taiwan. After dark, nocturnal raptors mater the sky, the Strigiformes order birds, commonly known as the owl family, most of them have pleasant out looking, but are predators, they have unique night vision capability and sensitive hearing, so they can catch small animals in dark. At present, there are 12 species of owls of Tytonidae family and Strigidae family in Taiwan, among them, Tyto longimembris, Orchid Island Otus scopangle, Strix aluco, Otus spilocephalus, Collared owl are unique subspecies of Taiwan. Tue, 28 Jul 2009 17:54:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2700 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2701 1 Manyueyuan National Forest Recreation Area is administrated by the Hsinchu Forestry Area Administration of Forestry Bureau, it is located in Sanxia, Taipei County. Nazhai Stream, the branch of Tabao Stream flows through the whole Enling Recreation Area, river valley, waterfalls, and mountain compose a beautiful forest scene. The area is rich with cryptomeria japonica forest and variety of natural broad-leaved forest, it also provides small animal with abundant of food and safe refuge for reproduction. 2. Introduce the Dongyanshan National Forest Recreation Area, its geographical location, altitude and park area characteristics, service facilities at tourist center, planning of hiking trail systems of Dongyanshan National Forest Recreation Area, recommended itinerary: self-guides trails, landscape trails, forest educational path. Introduction of resources of trail animals, plants resources and landscape, and the Dongyanshan forest trial. Endless view of cryptomeria japonica forest and complete natural broad-leaved forest makes Dongyanshan National Forest Recreation Area the most famous forest sap in northern Taiwan. Together with well planned forest trial, makes visitors walking into the forest like small animals living in the forest, freely wondering in the broad ocean of sea. 3 Forests are the home of water, water is the source of life, Neidong National Forest Recreation Area has dense forest and majestic waterfalls, and is rich in water resources, is a good place to relax for Metropolitan Taipei people. Rich moisture in the park wets everything, incubates a scenery of green subtropical natural broad-leaved forest, provides a good habitat environment for a variety of biological species, constitutes a wonderful wealth of forest ecological environment, makes the park suitable for forest experience regardless of the season. Tue, 28 Jul 2009 17:54:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2701 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2702 Introduce the Dongyanshan National Forest Recreation Area, its geographical location, altitude and park area characteristics, service facilities at tourist center, planning of hiking trail systems of Dongyanshan National Forest Recreation Area, recommended itinerary: self-guides trails, landscape trails, forest educational path. Introduction of resources of trail animals, plants resources and landscape, and the of Dongyanshan forest trial. Endless view of Cryptomeria japonica forest and complete natural broad-leaved forest makes Dongyanshan National Forest Recreation Area the most famous forest sap in northern Taiwan. Together with well planned forest trioal, makes visitors walking into the forest like small animals living in the forest, freely wondering in the broad ocean of sea of sea. Tue, 28 Jul 2009 17:55:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2702 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2703 Forests are the home of water, water is the source of life, Neidong National Forest Recreation Area has dense forest and majestic waterfalls, and is rich in water resources, is a good place to relax in Metropolitan Taipei. Rich moisture in the park wets everything, incubates a scenery of green subtropical natural broad-leaved forest, provides a good habitat environment for a variety of biological species, constitutes a wonderful wealth of forest ecological environment, makes the park suitable for forest experience and observation regardless of the season. Tue, 28 Jul 2009 17:57:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2703 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2704 Seven Principles of Leave No Trace (LNT) 1. Plan ahead and prepare. 2. Travel and camp no durable surfaces. 3. Dispose of waste properly. 4. Leave what you find. 5. Minimize use and impact from fires. 6. Respect wildlife. 7. Be considerate of other visitors. Tue, 28 Jul 2009 17:59:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2704 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2705 Introduction: The name Jin-shui Camp meaning Water-soaked Camp first appears in historical literature in the year 1895. Jin-shui Camp located in the convergence zone of summer and winter monsoon airstreams, in an area that has the second highest rainfall in Taiwan. As its name suggests, Jin-shui Camp Historical Old Trail experiences wet weather and thick fogs throughout the year.Diverse flora and fauna: Jin-shui Camp Historical Old Trail follows a winding route around Mt. Dahan and Mt. Gu-alun. Botanically speaking, the area south of Tawu, Mt. Gu-alun and Mt. Dahanis part of the Hengchun Peninsula. The interaction between the in southern Taiwan. The ear is home to a large number of plant species, and the trail passes through mixed phoebe and paper-mulberry woodland and mixed phoebe. To date, over 700 plant species have been recorded in the area bordering the trail. Tue, 28 Jul 2009 18:00:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2705 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2666 There are many nesting boxes set up in the Aowanda National Forest Recreation Area. In nearly March every year, there are many Secondary Cavity-Nesting using the nest boxes to breed, which included Green-backed Tits, Taiwan Tits,Eurosian nuthatches and White-throated Flycatcher Warblers. In order to let tourists observe the breeding events of these lovely birds and encourage the publics to experience the joy of bird watching while touring around in the forest recreation area, the Office of Nantou Forest District Office hold the real time video website program., Looking for Bird Stars-Discover the Secrets in the Nesting Boxes every year. So that, the publics have the chance to learn the mysterious lives of birds online. Tue, 28 Jul 2009 14:14:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2666 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2667 There are 16 kinds of Timaliidae Family birds in Taiwan and they are terrestrial birds; usually live alone or in pairs. Their songs are loud and clear with pleasant tones and varieties of changes. During the breeding season, the male will stand on the branches and sing to attract the attention of females, but this also draw the human beings to kill or catch them. Some people in Taiwan like to keep them in cages as pets, so the demand makes them caught as pets in largely quantity. Council of Agriculture has classified Garrulax Canorus Swinhoe, Formosan Yuhina and other six Timaliidae species as protected wild animals, and this act prohibits the hunting, catching and keeping of these species of birds. However, the strong market demand drives merchants to import them from the mainland, making the deformed chicks by hybridization of Taiwan and mainland species. These cases reduce the population of purebred Taiwan species and lead to the disappearance of their unique gene. Tue, 28 Jul 2009 14:25:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2667 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2668 In every October, many migratory birds have gathered in the Tsengwen River estuary in Tainan; the wetland in South-West Taiwan become bustling again. The arrival of birds also attracts many bird watchers rush to this seasonal gathering which makes this region, well-known for salt production and fishery, very active. Special dolls and decorations of migratory birds touch the hearts of people, not only because these birds come afar, but also because they are endangered species. Because of these birds, people with opposite views can sit shoulder to shoulder, and calmly state their own view; because of these birds, people living in different countries can cooperate together to enhance the living opportunities of black-faced spoonbill; because of these birds, different lives can live and grow in a protected region during the winter. Flying among different regions, migratory birds act like messengers to link unrelated land and people. Tue, 28 Jul 2009 14:30:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2668 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2669 The Aowanda National Forest Recreation Area authority finds that the Fulvous-faced Flycatcher Warblers always cannot find proper places to build nests, either lose to Green-backed Tit by force or come later than the Nuthatch. Because Fulvous-faced Flycatcher Warblers are smaller in size, therefore, they are in disadvantages in securing nesting places. Fortunately, from 2003, Aowanda National Forest Recreation Area authority constructed nest-boxes for Fulvous-faced Flycatcher Warblers so they can have a place to raise their chicks. Tue, 28 Jul 2009 15:17:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2669 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2670 Sitta europaea belongs to Passeriformes Order and Sittidae Family; its features are small mouth, slightly curved downward beak, short and round wings, long claws. The male and female have similar feather colors. Sitta europaea s main habitats are in forest in the mountain area, they are poor flyers and are active on dense trees and bushes. Their colors of feather on heads are dark chestnut brown; of tectus are chestnut brown; of flight feathers are dark brown with brown transverse spots; in the part of the back of neck, and tail are olive grey-brow; of tail feather are black brown with dark brown transverse spots near the roots; feather of the part in the front of neck and chest are olive grey-brown; of feather on belly are olive brown. Sitta europaea usually shuttle between branches or hung upside down clinging to the branches in eating insects. Brown-headed Nun babbler is smaller in size and there are no transverse spots on feather on their wings and tails. Tue, 28 Jul 2009 15:36:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2670 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2671 Yellow-throated Minivet is also called Pericrocotus solaris; the male birds are red in color and female birds are yellow in color; they jointly rear their chicks. Both male and female use spider net to reinforce the out side of their nests, and reinforce their nests and make the nests bowl shaped. Tue, 28 Jul 2009 16:23:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2671 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2672 A pair of Vinacceus Rose Finch builds their nest on a cypress tree and hatch two chicks in it. In bird world, if the difference of color between male and female is not significant, the parents jointly feed the chicks, otherwise the one with less attractive color feed the chicks. But this practice does not apply to Vinacceus Rose Finch, even though the male Vinacceus Rose Finch has eye-catching feather, but they still actively feed the chicks, very rare in the bird world. Tue, 28 Jul 2009 16:31:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2672 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2673 Gray Tree Pie and Formosan Blue Magpie belong to Corvidae Family, they share a common features of their powerful beak and smart intelligence. The nest of Gray Tree Pie is open, simple in construction and good in ventilation. Both male and female use a special way to feed their chicks which grow very fast and can soon find food by themselves with their parents. Tue, 28 Jul 2009 16:35:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2673 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2680 Formosan Hill Partridges are not only secret in nature and their nests are also mysterious. Researchers set up a pinhole camera near a nest built by mother Formosan Hill Partridge under a pile of fallen leaves, so they can monitor Formosan Hill Partridge in close distance. They find the appearances of Formosan Hill Partridges are olive-brown feather on their back, mouse-gray feather on their abdomen, red feet and white face. Freshly hatched chicks have good camouflage colors. Tue, 28 Jul 2009 16:56:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2680 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2681 Latitude and a complex topography endow Taiwan with myriad distinct natural habitats. In mountain heights and coastal plainsin alpine evergreen woods and humid tropical rainforests, Taiwan's fungi have evolved and adopted different strategies which have not only ensured survival, but sustained success. Today, mushrooms and fungi, found at nearly every elevation on the island, are an undeniable fixture in the island's beautiful natural tapestry. Tue, 28 Jul 2009 16:58:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2681 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2683 This is a story about a bunch of small, unnoticed animals in Taiwan. They sped most of their lifetime shuttling around in the forest floors, secluded surfaces, gloomy corners, and dark tunnelsThis bunch of small animals includes the old familiar rodents and their look alike-the insectivores. Tue, 28 Jul 2009 17:00:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2683 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2688 An important Tuna fishing country in the world, Taiwan has 614 Tuna fishing vessels which account for 42 percent of the vessels in the world, and annual output is over 200,000 tons. In order to protect the resources and to maintain the sustainability of tuna, many countries set up relevant management policy and measures. This film introduces regulations and government agencies of individual countries, and Taiwans effort in vessels reduction and fishery quota management. Between 2005 to 2006, Taiwan reduced the number of large-scale ocean Tuna fishing vessels by 160. This is a firm step in taking the responsibility of the international conservation and builds the new image of Taiwans responsibilities and contributions in international fishery. Tue, 28 Jul 2009 17:29:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2688 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2690 The quarantine territory covered by Keelung Branch Office includes Taipei City, Taipei County, Keelung City, Ilan County, Hualien County and Lienchiang County of Fujian Province and other regions; its mainly business is the quarantine of imported and exported animals and plants; inspection and supervision of slaughter houses and other items; the function of The branch office is aimed to enhance quarantine work on animal and plant products for import and export, to prevent foreign dangerous and infectious diseases from entering Taiwan and to enhance the hygienic of domestic livestock and poultry slaughtering to ensure a safe environment of domestic agriculture and livestock production, so as to provide the public with safe and high quality agriculture and livestock products. Tue, 28 Jul 2009 17:36:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2690 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2691 This video introduces the history of the Kending National Forest Recreation Area and the planning and effective management behind the national forest. It also takes the viewer on a trip exploring the geographic features of coral reefs,limestone, stalactites, unique forest formations, the tropical coastal forest on Siangjiao Bay, ocean scenery, hiking trails in the forest park, and the ecology of local animals and plants. Tue, 28 Jul 2009 17:37:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2691 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2692 This episode presents the history of the Shuangliu Forest Recreation Area. It features unique local plants, ecology of tropical forest, streams, waterfall, butterflies, insects, hiking trails with weeping fig trees, healthy hiking walking paths, forest classrooms, the stairs leading down to the water, and a look at the Visitor Center. Tue, 28 Jul 2009 17:39:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2692 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2694 Heavy rain brings a lot of soil and rock down from the hills and mountains, and makes great damages. The water flow of rivers of Hua Shan has long been strong and fast, the earthquake of Sept. 21, 1999 changed the landscape of Hua Shan and a typhoon two years later washed large amount of soil and rock from Hua Shan River and buried part of a village. Soil and Water Conservation Bureau sets first priority on harness and dredge the Hua Shan River, so it recruits locals to clear their home, and to work on steep on hills and mountains to minimize the washing effect by mud water; this also offers employment opportunities to villagers. Staff of Soil and Water Conservation Bureau adopts ecological engineering methods, and use the rock washed from the upper stream to fix river bed and banks, so the river is in cascade form and locals call this Golden Waterfalls in 10 stages; this splendid scenery makes Hua Shan both a tourist attraction and an education park of landslide. Tue, 28 Jul 2009 17:43:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2694 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2695 Tengjhih was the name of Bunun Tribe in Taoyuan township, Kaohsiung County. Tengjhih National Forest Recreation Area covers 751 acres area at altitudes between 500m and 1804m above sea level; average annual temperature is about 18 degrees to 21 degrees Celsius, so the weather is nice and cool, an idea summer resort; The Area is foggy for 180 days per year. This is a sub-tropical forest recreation area covers of 403 hectares of the virgin broad-leaved forest and 348 hectares of planted forest. As located at the mid-elevation, The Area is rich in original broad-leaved plants dominated by Lauraceae and Fagaceae. The planted forest consists of Taiwania cryptomerioides, Red Cypress, Cedar, Cinnamommum camphora, Camphor trees, Zelkova serrata, Michelia and others. Especially the majestic stands of cedars make a beautiful forest scene and spectacular view. Tue, 28 Jul 2009 17:43:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2695 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2172 一講到肥美的蚵仔，大家就會想到嘉義東石，這裡幾乎成了國產蚵仔的品質保證地，現在還通過CAS的認證，比起傳統市場的泡水牡蠣，吃起來更肥美，也更有營養。灑下又大又圓的新鮮蚵仔，再來一匙加了秘方的勾芡，鐵板鍋上滋滋作響的，就是台灣夜市票選出來的小吃冠軍，蚵仔煎。咬下一口淋了醬汁的蚵仔煎，好吃的表情全寫在臉上，蚵仔煎要好吃的祕訣，當然就是取決在它蚵仔鮮不鮮甜，常常在傳統市場可能會買到泡了水的蚵仔，回家一下鍋，馬上縮水現出原形，變的又瘦又小，現在國產蚵仔不只有履歷證明，還通過很嚴格的CAS檢驗，讓消費者吃到黃金等級的優質牡蠣。看看這一碗鋪上滿滿蚵仔的麵線，是店裡的金字招牌，看看這些圓潤的蚵仔，經過認證，品質自然不在話下，而且未來國產蚵在還要更上一層樓，推廣營養百分百的帶殼蚵仔。聽完內行人介紹的料理方法，是不是發現其實蚵殼的營養價值，也不輸給蚵仔。只要買到對的蚵仔，怎麼吃，都好吃。 Thu, 04 Dec 2008 11:15:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2172 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2176 位於屏東的農業生物技術園區擁有多項優良的條件，致力於利用台灣現有之先進農業知識，發展現代化高科技的農業生技產業 Wed, 10 Dec 2008 13:56:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2176 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2177 戴花圈的小朋友，和媽媽一起研究，該怎麼把康乃馨放在花盆裡最適合的位置，只見小朋友們，左想右想，才剛放好一朵，另一朵又不知道要放哪個位置，選了半天，真是絞盡腦汁。為了帶動國產花卉市場買氣，農委會從12月中開始，舉辦全國花卉展初賽，參賽隊伍必須是親子組搭當，自由挑選，和花有關的創作素材，不論是用詩詞創作花語，或者想花的色彩搭配取勝，都希望能帶動，另一股花藝風潮。其實花除了可以觀賞之外，原來還有環保用途，日本就研究出，蘭花竟然還能清除二氧化碳，幫助節能減碳。想要為美麗的花朵，增添一點不一樣的氣息，爸媽們都能發揮創意，一展身手。 Thu, 11 Dec 2008 12:21:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2177 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2178 輕敲鍵盤、利用滑鼠，點選喜歡的影片內容，不論是想體驗都市農夫下田割稻的樂趣，或是了解休閒農場到底好不好玩，現在一次就能搞定。這是農業虛擬博物館的網站，彙集了所有，和有關農業的資訊影片，上線參觀後，有一系列的主題導覽，包括花卉技術科技產業、八色鳥的保育生態作息，打破時間空間，讓你全台走透透。想更了解農業文化，使用者可以設定我的最愛，選擇喜歡的內容，儲存後取個匿稱，下次就不需要重複查詢，貼心設計，更是方便。用更快速便捷的方式，讓大家從網路探索農村之美，就能更進一認識，豐富的台灣農業。 Thu, 11 Dec 2008 12:28:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2178 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2179 香噴噴的米漢堡，內餡包覆著一大塊厚厚的薑燒豬肉，外頭粒粒飽滿的米堡，也是選自苗純淨無汙染的稻米，從裡到外可都是嚴格把關。講究的還有這琥珀色色的烏魚子，上頭大大印著「CAS」字樣，從養殖場到真空包裝，都經過檢驗，上個月才得到CAS授證，預計能提升4成銷售成績。 就是要讓民眾吃的安心，CAS食品驗證，推動20年，從蔬果到良質米，一共將近300家通過合格，而未來將新增更多農產品，將台灣品牌進軍國際。杜絕黑心食品，業者提升食品安全管理，加上政府嚴格把關，有了CAS標章，才能買的安心。 Thu, 11 Dec 2008 12:28:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2179 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2180 網室裡，一盆盆的油菜，不種在土裡，反而住在自己的容器裡，就像專屬房間，一格一格代表穴盤，農民說這種栽植技術，可以集中管理，還能縮短一半的蔬菜成長期。農民在菜園裡來回檢查，一把把綠油油小白菜，新鮮的樣貌肉眼全看得見，種滿幾十種農作物；以最自然的方式種植，堅持無毒農業，因此得格外小心照顧每一株蔬菜。剛採收下來的蔬菜，工作人員趁鮮清洗乾淨，確認沒有藥物殘留，貼上合格標章，緊接還得放進4度低溫冷藏庫，才能確保新鮮安全。替蔬果標上特有身分証，讓消費者吃的安心，以最安全自然的方式種植，頭好壯壯的蔬菜，也是農民最大希望。 Thu, 11 Dec 2008 12:28:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2180 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2181 豔陽下，黑紫色的巨峰葡萄，成串掛在枝頭上，粒粒飽滿多汁，像一顆顆黑鑽石，葡萄園裡，忙著剪枝採收，等待收成的，是種了30幾年葡萄。張國興的心血著色完整，頭好壯壯的巨峰葡萄，最重要的小秘訣就是，讓葡萄吃自製的有機肥長大。施肥車來回噴灑，張國興利用樹木萃取液的肥料，讓每一串葡萄得到完善照顧，才會又黑又甜利用透明套袋為葡萄穿衣服，配合太陽折射，就能提早收成，營養的果粉綿密附著在果實上，每年外銷香港、日本30萬公斤，成功打進國際市場。外銷成績嚇嚇叫，一點一滴，創造更多不可能，張國興還要研究更好品質的葡萄，讓水果王國的稱號，在台灣繼續發光發亮。 Thu, 11 Dec 2008 12:28:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2181 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2182 隨著網路時代來臨，台灣的農業不但精緻化，現在也跟著數位化了！透過農業虛擬博物館的網站，民眾不但可以隨時隨地查詢任何最新的農業資訊，也可以更加了解台灣農業，或是你也可以在網站上，近距離的欣賞到各種台灣的在地之美。擁有美麗羽毛的八色鳥，是瀕臨絕種的保育鳥類，不管是牠在森林間隨處覓食，或是飛上枝頭輕聲鳴叫，這些珍貴的鏡頭現在農委會所成立的農業虛擬博物館裡頭你都看的到。農業虛擬博物館精選了五大熱門頻道，從台灣各種農漁業、在地的鄉鎮之美、珍貴的生態紀錄、優良農漁民的人物介紹以及精緻農業的發展不但應有盡有，民眾使用起來比起以往也更為方便。除了五大頻道之外，網站中還增加了農業新聞的選項，總共420部的影片和新聞，民眾可以建立專屬於自己的個人片庫，未來也會提供農友和民眾上傳影片跟大家分享。農委會把台灣農業的影音資源數位化，讓民眾隨時隨地都可以上網瀏覽，台灣農業的各種美好風情，也可以豐富你我的生活。 Thu, 11 Dec 2008 12:31:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2182 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2501 一匙、兩匙，加茶粉攪拌，不是要泡茶喝，深綠色的茶湯是融化後的皂基，再加上茶籽油混和後，倒入模型冷卻凝固，手工茶香皂就大功告成，搓一搓，用茶香皂洗手，不但飄散茶香味，而且多了兒茶素的茶香皂，能提昇洗淨力。更大誘因是能提高茶農的經濟效益，尤其夏季茶葉價格普遍較低廉，更適合加工，只需10公克的茶葉原料，就能做出一塊售價約200元的茶香皂，等於替茶葉倍增產值，另一個好處是讓茶農有轉型的機會。現在不只能用喝的，用洗的也能品嚐到濃濃茶香味。 Fri, 13 Mar 2009 18:09:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2501 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2502 台灣的蘭花外銷，在去年不景氣還是一枝獨秀，今天透過台視鏡頭帶您到台灣東部的花蓮地區，在這裡有一位蝴蝶蘭的育種達人，培育出來的蘭花又嬌又媚，而且這些蘭花，還都有專利申請。就是秉持著這個概念，劉定榮手上抱著他研發出來的新品種，花色呈現華麗的紫紅色，色澤均勻，花型飽而美，花枝直而挺，不過它還沒有名字，因為園主為了要打進國際市場，得先要做一個防盜版的動作。就像是著作出版品的智慧財產權一樣，向來是花卉外銷第一的台灣蘭花，每出新品種不到一兩年就被拷貝到國外，不只壞了品質更壞了名聲，現在可以申請專利，保護農民的創意新血。蘭花園裡有粉色的蝴蝶蘭，有鵝黃色的文心蘭，有豆子般大小的品種，也有巴掌大的花型，在花蓮地區愛花成痴的園主，跳出來大力推動蘭花品種權，不只是要保護農友智慧結晶，也要讓台灣的蘭花品牌，口碑愈來愈好。 Fri, 13 Mar 2009 18:09:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2502 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2503 賣力地挖土，把樹苗種下、填土、用鏟子將泥土壓平、澆水，總統馬英九一個步驟一個步驟種樹，選擇一顆和自己一般高的蘭嶼羅漢松，帶頭種樹，告訴大家節能減碳的重要性。老天爺很賞臉，植樹節天氣晴朗，大伙彎著腰，種的有杜鵑，還有五葉松，雖然滿身大汗，而且似乎有點手忙腳亂，不過還是甘之如飴，上百名民眾一起種樹，氣氛超熱鬧，因為多種一棵樹，就能增加綠美化，要提升護林政策，從嘉義開始，在台灣興建3座大型森林公園。希望8年內，達到平地造林6萬公頃目標，全球綠化，達到十年樹木，百年樹人的意義。 Fri, 13 Mar 2009 18:17:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2503 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2495 鞭炮聲響徹雲霄，大甲媽祖遶境隊伍才進入嘉義新港，只見一群小朋友「借花獻佛」特別醒目，他們手拿的這些花正是新港鄉的特產-洋桔梗，每年3月盛開時適逢媽祖生日，因此也有「媽祖花」之稱。 隨行的的善男信女爭相索取，優雅的花朵不但替宗教盛會增添浪漫氣息，連遠在日本的民眾也很喜愛，每年銷日1200萬枝。 花朵呈塊狀綻放的洋桔梗神似玫瑰花，只需搭配簡單葉材就能完成大方花束，而且只要保持水分，還能拉長賞花期，從紫的、純白、粉紅，甚至蘋果綠的花色都有，花藝專家看好洋桔梗的外銷發展，可望是繼蝴蝶蘭之後，成為另一個美麗外交的成功案例。 Wed, 11 Mar 2009 16:59:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2495 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2496 用皮尺量一量，花瓣足足長達51公分，有著特殊外型的仙履蘭，一株身價5、6萬，可見多珍貴還有還有長在樹幹上的小花，和這一串串像稻穗的花朵，這些也是蘭花，不只能欣賞由台灣花農精心改良培育的奇特蘭花，當然少不了台灣外銷花王的文心蘭和蝴蝶蘭，全都在特別打造的蘭花溫室裡展出，讓第2次來台參展的菲律賓業者嘆為觀止。 在展場中，還能發現2008年外銷產值突破6億的小品蘭花，在經濟不景氣中，產值不降反增，也讓這場國際蘭展備受矚目。 想親身體驗花農們，如何用美麗蘭花寫下外銷奇蹟，別忘了走一趟國際蘭展。 Wed, 11 Mar 2009 16:59:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2496 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2497 教小朋友畫森林裡的動物，才真的發覺，寓教於樂的重要性，更重要的，還有機會接觸不同領域，這讓已經失業半年的余先生，終於找回自信心。 原本經營便利商店的他，抵擋不了大環境不景氣只好休業，所幸的是遇上林務局短期促進就業計畫，這才解決沉重的經濟負擔。 短短1個月時間，余先生導覽解說架式十足，這份短期服務工作不僅解決經濟問題，也讓他對未來有更明確的規劃。 從2月展開的短期就業措施，目前在花蓮林區，已有14位和余先生同樣獲得工作機會，估計陸續將有157個工作機會將釋出，適度協助現階段的失業問題。 Wed, 11 Mar 2009 16:59:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2497 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2498 香皂原料隔水加熱，倒進4分之1匙茶粉，慢慢攪拌均勻，最後加上茶脂油，倒進模子裡，冷卻凝固後，把脫膜好的香皂做修邊的動作，就成了天然的茶香皂。這是茶改場去年4月研發的茶香手工皂，利用茶葉當主原料，做成各種形狀圖騰，純白色的愛心形狀就是綠茶做的，而這個咖啡色的太陽花，成分則是包種茶。提高茶葉產值，身價自然上漲，透明澄澈的茶香皂，看起來閃閃發光，主打天然成分，細緻的泡沫，帶有香氣，清潔效果，可不輸給國際品牌。切開茶香皂，看得見不規則的茶色紋路，茶改場等著技轉量產，要讓更多人體驗，台灣道地的茶香手工皂。 Wed, 11 Mar 2009 17:00:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2498 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2499 剪下紅緞帶，象徵2年一次的台北國際花卉展，正式登場，文心蘭、玫瑰、菊花，來自台灣育種的花卉，亮麗色彩，嬌嫩欲滴的模樣，有著無法抗拒的魅力，就連馬總統都深受感動，真的是台灣驕傲，為2010年花博會暖身的花卉展，超過數十萬種花卉相互爭艷，今年特別融合舞蹈、生活為主題，像這個以上萬株金黃色文文心蘭，構成的原住民舞蹈概念，充滿著熱情活力。各式各樣花卉繽紛綻放，3月11號到15號，台北國際花卉展，要帶你看見，美麗彩花在台北城綻放的新視野。 Fri, 13 Mar 2009 18:06:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2499 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2511 果園裡，黃澄澄，皮薄多汁，就像是是拇指般大的枇杷，高掛枝頭。套袋分裝，是避免害蟲侵食和日曬高溫，底部留個小孔，是方便農民，仔細檢查是否可以採收真的很費工，色澤金黃的枇杷，渾圓外型，加上吹彈可破的外皮，被認為可以討個好彩頭，水分十足，平均甜度至少都有10度以上，台中太平因為日夜溫差大，海拔剛好在400到800公尺之間，以往農曆年前就是盛產期的枇杷，因為去年寒冬比較冷，晚了近一個月才上市。不過枇杷其實是耐存放水果， 放在常溫下3天，蒸發水分後，甜度吃起來更清香，也讓果農的辛苦，總算有了代價。 Tue, 17 Mar 2009 15:31:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2511 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2512 講到嘉義新港的洋桔梗，很多人都不陌生，因為每到三月媽祖繞境大典，信徒幾乎人手一朵，今天台灣優鮮報就要帶您來欣賞，被稱為「媽祖花」的洋桔梗。一踏進溫室裡，淡淡的桔梗清香撲鼻而來，花農仔細的檢查這一季洋桔梗的新品種，優雅的花型和柔美的花色，大受日本人青睞。來到嘉義新港，大家一定會想到的就奉天宮和新港飴，不過在這裡，也是全國洋桔梗產量第一，品質頂級唯一能外銷日本的產地，再加上洋桔梗的花期，剛好就是台灣人三月瘋媽祖的時候，所以當地人也把這種古色古香的洋桔梗，稱作媽祖花。花朵呈塊狀綻放的洋桔梗神似玫瑰花，白色優雅大方，粉色柔美嬌艷，更精緻的還有白底鑲上紫邊，工作人員忙著將洋桔梗篩選、包裝，全部先存放於冷藏室，再以最新鮮狀態空運外銷，每年銷日1200萬枝的洋桔梗，也成了繼蝴蝶蘭之後，以浪漫姿態，打響台灣花卉名號。 Tue, 17 Mar 2009 15:34:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2512 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2513 香Q軟嫩的鳳梨釋迦，是台東地區主要的經濟作物，在解決冷藏技術之後，五年前鳳梨釋迦開始外銷，受到外國消費者歡迎，外銷量年年增加，為農民帶來可觀收益。外銷集貨場裡，果農忙著包裝這些屬於一級品的鳳梨釋迦，每一顆都超過一台斤重，再送進大型冷藏櫃，要做到保持最高的新鮮度。目前正值產季的鳳梨釋迦，是台東地區最重要的經濟作物之一，過去價格曾飆到每台斤兩百元，不過，隨著大量栽種，行情也直線下跌，五年前農會換個方式，開始嚐試外銷，解決釋迦遇熱軟化的問題，透過冷藏技術，外銷量也從也從一兩百噸，到今年倍增超過一千公噸。外銷國家包括中國，加拿大，新加坡和印尼，尤其是中國，普遍到歡迎，佔外銷量達九成，香Q軟嫩的鳳梨釋迦，以淘汰次級品的作法，推銷最好的台東釋迦，提升品質，也讓國內外消費者讚不絕口。 Tue, 17 Mar 2009 15:34:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2513 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2514 台灣優鮮報 文化古蹟結合農業發展!苗栗縣頭屋鄉玉衡宮早期是一家書院，也是全台唯一供俸孔子聖像的廟宇，農委會水保局採用雇工購料的專案方式，打造出兼具自然與人文景觀的孔廟園區，不但凝聚鄉親向心力，更為在地人創造許多工作機會。今年想要報考心理科系研究所的劉姓學生，一大早就抱持著虔誠的心和準備閱讀的書籍，來到頭屋鄉玉衡宮的孔子廟前參拜，他表示這裡環境可以讓自己心情沉澱下來，讀書更能事半功倍。而這樣的環境可不是憑空而來，其實早期這裡就是一家書院，提供在地民眾進修讀書，因此才開始供奉全台唯一一尊的孔子聖像，每逢考季都會有許多學生前來祈求金榜題名。不過隨著時代的變遷許多建築需要翻新，於是水保局透過雇工購料的方式，聘請當地失業民眾依據現有的景觀特色，打造出富有人文風味的孔廟文化園區，甚至連原本的豬舍，都成為鄉親閒聊野餐的空間。現在大家也會主動幫忙打掃環境，社區意識提高，更凝聚了居民的向心力。 Tue, 17 Mar 2009 15:34:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2514 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2515 現在正值枇杷的產季，講到枇杷，全台灣最有名的枇杷原鄉就在台中太平，由於今年雨量較少，現在太平這裡的枇杷，不僅果肉柔軟多汁，甜度還高達12度。金黃色的枇杷，細小的茸毛在陽光照射下柔順有條理，這是今年的頂級枇杷，果肉飽滿，香軟多汁，大口咬下，甜度居然達到12度。班長教我們挑枇杷，首先要避免果傷，次要果皮茸毛完整，如果真的看不出來，最簡單的，就是果皮色澤越黃越均勻就非常新鮮可口。海跋四到八百公尺，是最適合枇杷生長的高度，再加上怕風吹、怕日曬，枇杷可以說是水果中的嬌貴之軀，即便一串一串的套袋遮陽，但它採收可不像葡萄可以整串剪下，還要經過一番精挑細選。現在總知道枇杷袋口上那兩個大洞的作用，台中太平擁有得天獨厚的生長環境，種出來的頂級品外型加、入口即化，現在一直到四月中旬，都能嚐到早春的枇杷滋味。 Tue, 17 Mar 2009 15:34:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2515 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2516 俐落刀工一劃，魚片一分為二，別急著油煎，要先包上米飯和香鬆，火烤8分鐘，做法很簡單，口感卻獨特的鮮魚飯糰就出爐啦!美味的還有用嫩薑和醬油，或者用蕃茄慢火熬煮4小時，就能讓秋刀魚做成猶如鰻魚的頂級料理。 秋刀魚物美價廉在不景氣中，反而成為五星級飯店新發現的新鮮食材，國內捕撈技術先進，讓秋刀魚成為經濟實惠的食材之一，而且只用簡單的火烤方式也能品嚐，今天不妨就用秋刀魚替家人的味蕾增添一股鮮味。 Tue, 17 Mar 2009 15:34:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2516 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2517 頂著大太陽灑水，一點也不馬虎，因為黑金剛花生比傳統花生，格外需要水分和肥份，但不是拼命給水給肥，得控制適當才不會讓花生葉子成長過高，反而長不出花生。 台灣農民不但獨步全球，研發黑金剛花生的成長秘訣，他們還開發冷凍花生的方法，花生收成好，立刻篩選再清洗蒸煮，最後用-12到-18度的低溫冷凍，讓花生也能冰冰的吃，原來能品嚐到有豐富花青素的黑金剛和冷熱雙口感的花生香，是台灣民眾獨家享有的幸福。 Tue, 17 Mar 2009 15:34:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2517 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2518 忽高忽低，大冠鷲在空中盤旋的身影不會再稍縱即逝，因為可以用畫筆紀錄下來，用彩色鉛筆描繪出栩栩如生的動植物生態外，繪畫者並透過大冠鷲的俯視角度，紀錄台灣山林步道之美。除了有美術老師嘗試利用畫筆喚起大眾對生態和山林的省思，還有一位小女孩用2個月的時間拼貼出與祖父一同爬山的美好回憶，鼓勵民眾用畫布取代相紙，紀錄山林體驗。林務局期待這項多元活動能吸引更多大小朋友投入大自然的懷抱，您走過更美麗的步道嗎?下一回不妨用自己的方式紀錄下來。 Tue, 17 Mar 2009 15:34:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2518 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2519 拿套袋，剪下果實，每個動作超級緩慢，不是果農手腳不俐落，原來經驗越豐富的果農，採枇杷越小心翼翼，因為如此嬌嫩，枇杷也被暱稱為「水果仙子」，只生長在特定氣候和地理環境，這讓台中太平成為全台最大生產地，年產量約100萬公斤，所以每年2到4月產季時，就會看到白色套袋的枇杷掛滿山谷。種植經驗豐富的果農強調，購買枇杷時得注意選絨毛完整的，才能大口享受新鮮的嬌嫩果實。 Tue, 17 Mar 2009 15:34:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2519 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2520 每到雨季，土石流就像顆不定時的炸彈，成了山區居民的惡夢，現在水保局在全台灣設置了13個土石流觀測站，即便是一般民眾，也可以用手機上網掌握最即時的災情資訊。又急又快的土石流，讓人看了怵目驚心，不管是雨季還是颱風來臨，土石流的夢魘讓山區居民揮之不去，現在有了土石流觀測站，可以做到每分鐘的雨量即時更新。以土壤含水量做為土石流觀測的基準，只要含水量過多，立刻啟動疏散機制，而土石流一來常常也會造成全面斷水斷電的情況，但是這部水轉式發電機，把斷電困擾減至最低。除此之外，山區居民還可以透過衛星，利用手機或是上網，手指頭動一動，就能看到附近地區的土石流警戒訊息。利用新興科技全方位掌握土石流訊息，再加上穩定的機體設計，克服地形環境和天候限制，把土石流災害減到最低。 Wed, 18 Mar 2009 15:27:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2520 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2521 滾滾土石沖刷而下，令人怵目驚心的畫面，正是山區居民最害怕的夢魘，為了即早警覺土石流危機，水土保持局蓋了觀測站，配備有測雨量的雨量筒，以及觀測風速風力的氣象儀器。今年企圖更深入研究土石流與土壤間的交互作用，還特別加裝新儀器而所觀測到的資料，立刻由衛星天線傳回到水保局的災害應變小組，民眾也可以在第一時間，用電腦或手機，取得即時資訊，以確實降低土石氾濫所造成的災害損失。這套由國人自行研發的高科技監測系統，共有13座架設在全台容易發生土石流的地點，在最前線，替國人的家園安全把關。 Wed, 18 Mar 2009 15:27:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2521 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2522 連日大雨，山坡土石頃流而下，暴漲溪水加上滾滾土石流，為了不讓這恐怖景象重現，水保局在全台，設置了13個固定式觀測站，以電腦方式嚴密監控雨量及現場狀況，再以衛星傳輸，有效做到事前預防和疏散的功能。不過土石流最怕的就是遇到斷電，但是像這台，要價30萬的水冷式發電機，內裝250公升汽油，達到24小時不斷電，無時無刻可以發揮預警功能。土石流觀測站總得跑在颱風前面，傳回最新資訊，一旦發現有土石流情形，民眾也可以利用手機上網，掌握訊息，讓觀測站兼俱全方位功能多方面監控警戒，就是希望有萬全的準備，確實發揮土石流的預警效果。 Wed, 18 Mar 2009 15:29:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2522 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2523 幾十台風扇不停轉動，各種機械用具上升下降，在這個6千坪的蘭花溫室裡，光是一個月電費，就要花上幾十萬，於是農委會在今年，持續補貼農業用電漲幅的1/2。以這個蘭花園區來說，調節溫度的熱泵機，1小時就耗掉500度電力，加上風扇、壓縮機等運轉，一個月電費就要40萬，有了2分之1的漲幅補助，就能省下5萬元，算一算，1年就能省60萬。農業用電優惠補貼措施，像是農業灌溉水利設施的操作、農作物栽培、以及農產品冷藏和糧食倉儲、另外水產養殖、和畜牧用電等內容。從去年7月到12月底止，已經補貼了8千9百萬，避免夏季電費飆漲，今年更預估，補貼金額高達3.55億元。像這樣的補貼費用，也會直接扣除。補貼電費調漲，減輕農民負擔，或許也能為低迷的國內經濟注入強心針。 Thu, 19 Mar 2009 17:33:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2523 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2524 3公頃稻田，農民來回巡視，再過2個月，第一期水稻就能收割，其實這片田不是這位農民所有，他選擇承租稻田，是因為有政府補助，讓農民覺得很划算。 Bite2 鼓勵休耕農地租用，配合小地主大佃農政策，以出租人來說，每期每公頃有4萬5千元補助，其中承租人支付地租1萬元，政府給付3萬5，如果連續出租3年，政府會提高補助到4萬元，也就是出租人可以得到5萬元的補助費。不浪費農田面積，休耕時期改種玉米，提高糧食供應，以化整為零的出租方式，增加地主和佃農收益。土地活化再利用，提高糧食自給率，也能確保國內農糧價格的穩定性。 Fri, 20 Mar 2009 18:14:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2524 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2525 減輕農民負擔，除了用合理化施肥讓農民節省成本，今年農委會也祭出電力補助方案，幫農民省荷包。機器運轉要電，燈光照明要電，整座溫室的恆溫也需要充足的電力，光是一天下來，上千坪的廠房就消耗了驚人的用電量，即便已經使用省電環保裝置，電費還是貴的嚇人，不過今年農委會持續補貼，讓農民多多少少，鬆了一口氣。全球能源變貴了，98年度國內的電價還是沒有調降，農委會延續去年方案，繼續補貼農業用電漲幅之二分之一，也就是說，漲幅的一半由政府吸收，如果是在停用或休耕期，也可以減免基本電費。包括農業灌溉、農作物栽培、農產品冷藏等等五大類，想要省下荷包的農民照過來，只要經過當地主管機關核准申請為農業動力用電，就有補助優惠。 Fri, 20 Mar 2009 18:27:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2525 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2526 升降機上上下下，大幅節省搬運人力，更省事的還有超大風扇，溫室內溫度一超過標準，立刻啟動降溫，這一套耗資上億元打造的全自動生產設備，讓美國的花市裡，每兩株蘭花就有一株來自台灣。 自動生產線省事省力，唯一缺點是需要用電，尤其今年電費上漲，為了繼續扶植台灣農業的競爭力，農政單位端出利多方案，補貼農業用電、上漲電費的一半，尤其對花農而言，在大環境不景氣之下是最適時的協助。 而且除了農作物栽培用電，還包括水產養殖、農產品冷藏、農業灌溉和畜牧用電，都可獲補貼，估計今年將補貼3億5500萬元，至少將有35000個農戶受惠。 Fri, 20 Mar 2009 18:27:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2526 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2527 烈日下，為了獲得休耕田的補助金，老農夫汗流浹背耕作，畫面讓人看了有些心疼，但現在不用再這麼辛苦，只要出租農田給他人耕作，地主便能獲得每期每公頃45000元的補助金，如果連續出租3年，補助金額還將提高為50000元。 新政策不只有利於地主，也將受惠承租者，尤其針對沒土地卻想務農的中壯青年，更是一大福音，因為政府補貼35000元，等於每期只需負擔10000元就能承租1公頃的農田，所節省一半的成本，就被顏先生運用來再租地，從原本1甲地，擴增租3甲地種飼料玉米，替租賃雙方都帶來便利與商機。農委會預估，這項新補貼政策，將能使國內六萬公頃的休耕地活化使用。 Fri, 20 Mar 2009 18:27:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2527 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2528 漁網撤下，不一會兒時間，大鱸魚立刻被網羅，撈起來後，肥美的鱸魚就在眼前跳來跳去，看起來比人的手臂還要粗，這條2公斤大的鱸魚，可是花了2年時間才養成，也成了外銷的主要市場。要把鱸魚養的又大又肥美，飼料可是主要秘訣，漁民選擇特別含有動物性蛋白質的進口飼料，像這樣一個漁塭，2年的飼料費用就得花掉180萬。油鍋內炸得金黃香酥的鱸魚，起鍋後淋上酸甜口感醬汁，成為紅燒鱸魚，碩大肥美的鱸魚，忍不住讓人食指大動美味的鱸魚，一年四季都吃得到，價格穩定，肉質鮮美的口感，不只成為外銷之光，也要讓國內老饕們一飽口福。 Mon, 23 Mar 2009 16:42:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2528 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2529 花藝老師一個動作、一個指令，站在一旁的民眾，似乎有點聽不太懂，做起來手腳忙亂，不過沒關係，看看這位老兄，拿起一束紅色劍蘭，看好位置，慢慢放進海棉，哎!好像還真的有模有樣。推廣國產花卉，農糧署舉辦的千人插花活動，用的是盛產期的百合、劍蘭、太陽花等品種色彩鮮豔的花卉相互搭配，象徵富貴吉祥的意涵。不過要刺激花卉市場買氣，這回大手筆推出，買一送一促銷，吸引不少民眾採買。從北到南，國產花卉的促銷，將持續到4月，推廣居家美化，無形中也增加花農的收益。 Mon, 23 Mar 2009 16:42:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2529 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2530 看著望遠鏡，愛鳥人士仔細觀賞，不論蒼鷺或是鸕鶿，幾10隻棲息候鳥，都是目光焦點。無尾港水鳥保護區，每年吸引大批境候鳥過鏡，不過現在想看保育成效，只需要透過林務局PPGIS系統，就能得到最即時資訊清楚記錄候鳥息性，所謂PPGIS，就是一套，公眾地理資訊系統，從環境資料、衛星影像、社區田野調查，甚至可以在系統裡，重新命名新指標大家都能當個識途老馬。智慧型操作方式，提升社區居民參與感，前年開始推廣生活地圖在地化概念，預計今年北中南還有6個地方，將一起加入走進大自然，每個人都是決策者概念，這樣的綠色社區課程，個個印象深刻。 Mon, 23 Mar 2009 16:42:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2530 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2531 活蹦亂跳的鱸魚，仔細看，身型比一般常見的大上一倍，估計重達5台斤，市面上少見的大型鱸魚，其實國內漁民已養殖多年，只是幾乎全被日本韓國客戶搶購一空。 大型鱸魚之所以深獲外國饕客青睞，主要是養殖戶不惜砸重金餵進口飼料，才能把鱸魚養的頭好壯壯，每年幾乎耗資百萬生產鱸魚，今年卻碰上國際金融大海嘯，外銷訂單首度銳減8成。 無奈大環境不景氣，漁民苦哈哈，只好降價求售，回頭尋找國內市場接受度，期盼大型鱸魚在國內也能游出商機。 Mon, 23 Mar 2009 16:48:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2531 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2546 「農村再生條例計畫」，到底能不能幫到農民，公聽會現場反應多方意見。前方的各界代表，從台上聽到台下，有學者專家跳出來說話，農村再生刻不容緩，不該再淪為政治化。去年底通過的「農村再生條例草案」，要怎麼有效幫助農業，試辦社區之一的台中馬力埔，沒落的鄉鎮， 4年前凝聚居民力量，建造異國風格民宿，讓當地觀光開始活絡。10年2千億預算計畫，農村未來發展背後的推動者，將由在地居民，發揮由下而上精神，自主性的討論地方發展。強調不會由少數人決定一切，農村再生計畫，還會聆聽更多不同的聲音。 Fri, 27 Mar 2009 15:12:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2546 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2547 花蓮新城鄉北埔村的樹林腳社區，長久以來都沒有被都市氣息所污染，裡頭不僅保留著傳統的曬穀場，村民們也會定期規劃社區活動，而在這樣的環境營造之下，原本封閉老化的社區逐漸向外踏出，如今他們希望能將傳統社區改造成最有風格的模範農村，讓人人都能羨慕這個被世人遺忘的寧靜樹林腳。茂密的樹林前頭，家家戶戶的庭院都有這樣一個空曠的曬穀場，然而隨著傳統務農時代的逝去，晒穀場縱使沒了功能，卻成了當地社區最大的特色，這兒，就是樹林腳。花蓮縣新城鄉北埔村的這塊樹林腳社區，裡頭總共40戶人家，清一色都是無法再務農的老太太老先生，然而為了讓這些老鄰居能夠時常連結感情，社區每週都會安排活動，聚集居民的向心力。不僅如此，為了讓社區恢復生機，水保局也提撥經費，來進行環境綠美化，同時也幫社區修建了示範農戶，希望讓這裡純樸自然的農村氣息，能夠一直蔓延下去。眼前這株玉蘭花少說也有六十歲以上，可說是全台灣最大的玉蘭花，不少遊客慕名前來，也象徵著這裡的住戶雖然都偏高齡化，不過他們仍然努力地為這塊桃花源注入活力，讓這個被遺忘的樹林腳，成為人人所稱羨的示範社區! Fri, 27 Mar 2009 15:12:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2547 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2548 一顆顆的洋蔥，大家忙著採收，看起來收成不錯，屏東枋山洋蔥全省聞名，佔8成產量，不過採收下來的洋蔥，還得放著曬1到2天，讓水分蒸發，口感更香甜。屏東因為氣候乾燥，加上落山風的吹襲，剛好適合洋蔥生長，風吹得愈大，種出來的洋蔥可是愈香甜，加上外銷日本有不錯成績，每年可以生產上萬公噸的產量，造就了洋蔥王國的稱號。其實吃洋蔥也是好處多多，有醫學研究證實，洋蔥具有防止骨質流失功能。加上有殺菌作用，可以增強抵抗力隨手可得的洋蔥，價格低、效用又高。滿園成熟洋蔥，一顆顆又大又飽滿，想嚐鮮，可得趁現在。 Mon, 30 Mar 2009 16:55:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2548 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2549 生產線上，鴻喜菇的培養菌株，不停往前輸送，機器手臂維持速度擺放排序，這家進駐在農科園區的廠房，專門生產菇類產品，光是廠房就佔地3千坪大。比照日本工廠作業流程，這間食用菇栽培工廠，光在日本就有17家自動廠房，除了在台灣設海外分廠，也同步在美國設廠，選擇台灣的主因，就是看好台灣的交通便利。擴大規模，成功移廠到南台灣農業科技園區，總投資金額超過6億元，預估今年4月開始出貨，目標外銷將放在，亞洲市場。看準台灣優勢，日本公司認為農科是投資的好地方，從農業開始，台灣將吸引更多外資投入。 Mon, 30 Mar 2009 16:55:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2549 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2550 直立式造型，最上方的太陽能光電板，隨著太陽光折射，把光能儲存成電能，轉化到下方的燈罩，就是所謂的，太陽能捕蟲燈。利用最環保的能源，農試所推廣物理防治方法，有效驅除農作物上的病蟲害。像這種常見的黃色黏板，捲成圓形狀後，亮度變高，最適合吸引瓜類園裡害蟲，就連擺放位置，也是學問。過去農民都是靠噴灑農藥防蟲害，但容易造成環境污染，也對人體有害，甚至可能致癌，農試所專家指出，不論是以套袋技術、或是費洛蒙誘殺方法，可以減少至少一半的農藥量簡單的物理防治概念，除了能夠有效驅除，破壞農作物的害蟲，安全的技術，也為環境盡一分心力。 Mon, 30 Mar 2009 16:55:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2550 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2552 今天要帶您到部落旅行，位在花蓮的山興部落，有著美麗的阿美族文化，過去雖然是個封閉的社區，不過當地發展有機農業，您還可以到充滿原住民風味的露營區遊玩，相當有趣。 寬廣的農地，伴隨稀疏的房舍，放眼望去，青山環繞，這裡是花蓮中區山興里的阿美族原住民部落，遠離城市的喧囂，如同世外桃花源。幾隻雞在地上啄食，不難看出部落是以務農起家，隨著人口老化，這個過去封閉的社區，如今更是逐漸凋零，為了活化社區，居民們主動結合了各種資源，在深山裡頭設置露營區，從炊煮設備、三角房舍到浴室，生活上需要的器具一應俱全，更已經有遊客慕名前來，社區活化一切已經起步，不過最欠缺的還是人力。四面環山的優美社區，約有30多戶，居民300人裡頭，老年人就佔了八成，小孩幾乎都隔代教養，為了吸引年輕人回流社區，世界展望會補助硬體設施讓社區推動了自給自足有機農業，希望能夠創造財富。隨著鐵馬熱潮，似乎為山興社區帶來一絲希望，下回您騎車來到這裡，千萬別只是在路旁觀望，別忘了多踩兩步繞進社區裡面，體驗這個人間世外桃源。 Mon, 30 Mar 2009 17:41:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2552 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2553 春天是百花盛開的季節，台灣優鮮報，今天要帶您看看花卉的美麗，上午在高雄有一場插花活動，上百人學習如何插花，給予花朵不同的風貌!上百人一起學插花，清新的百合，活力四耀的太陽花，高雅的劍蘭，嬌艷的玫瑰，還有點點的星辰花，不同的組合就搭配出完全不一樣的視覺美感！鼓勵插花，養花，愛花，送花，將花卉的美，帶進居家環境，提升生活品質，也帶動買花風氣，推廣國產花卉!活動當天就促銷兩千多把的當季花卉，讓辛苦栽種花朵的花農有回收，也讓買花的人，看到美麗，聞到花香好心情! Mon, 30 Mar 2009 17:57:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2553 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2554 為了讓農村不再只是農村，農委會推動農村再生條例，特別舉辦公聽會，找來學者、專家和農民，一起商討草案內容，其中農民和專家更現身說法，把他們成功的例子和大家分享，期盼農運團體不要低估了農村社區發起的力量。 遊客騎著腳踏車慢遊社區，這個原本安靜的社區，經過農村再生改造之後不再枯燥，吸引觀光客上門。農民要專家走進社區，親自看一看，因為農委會擬定推動農村再生條例，不是只把農地變建地，而是會從農村綠化、公設、水土保持等等，全面性的進行農村改造。協助輔導的牧師說，地方農村建設每個階段都不一樣，如果每個階段都能給予協助，地方上多了工作機會，農村子弟自然而然也會回到農村，繼續發展。農委會特別舉辦公聽會，找來了學者、專家還有農運團體一起參加，討論農村條例草案，期盼用更完整的方式推動這項計劃，讓四千個農村都能受惠。 Mon, 30 Mar 2009 17:57:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2554 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2555 今天的台灣優鮮報要帶您來看看農村之美，在彰化縣大村鄉的平和社區，以前走在路上一定會聞到豬圈的惡臭味，往排水溝一看，一定是漂滿了垃圾，但是現在經過居民的改造，平和社區可成了現代桃花源。在小河裡划著楊春型的竹筏，伴著夕陽落日，特別愜意，不過這艘小竹筏，可是當地居民的創意產物，靠著它，把這條大家敬而遠之的臭水溝，變成地方上的觀光景點。熱心村民拿著大聲工帶隊當導覽，憑著自己土生土長的經驗，把社區的特色介紹的淋漓盡致，看看這些方方正正的紅磚牆，七拼八湊，也可以貼出各式各樣的當地風俗民情，以前，這些牆上，可都是被噴漆和五顏六色的小廣告給貼的滿滿滿，現在，這些磚塊，拼出了藝術，也拼出了農村特色。這裡還有一處以何家為名的環保花園，為了提升生活品質，環境改造工作在不知不覺間，也漸漸成了全民運動，對他們來說，都市豪宅或許令人羨慕，不過要住在自己打造的豪華型農村，可能更讓都市人嚮往。 Mon, 30 Mar 2009 17:57:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2555 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2556 經歷七二水災的肆虐，台中新社的抽藤坑溪曾經暴發洪水大淹民宅，滿目創夷，不過經過整治的抽藤坑溪，沿岸不只種滿了薰衣草，還有外環步道提供當地居民休閒、散步，最重要的是，颱風季節，居民不用再心驚膽顫。河床上大大小小的石塊，清澈的山泉水流過，成了最自然的河邊造景，隱約可以看見的魚群幼苗，穿梭其中，很難想像，七二水災的時候，這裡是一片滿目瘡痍。經過整治的抽藤坑溪，以河道容易淤積泥沙為主軸，就地取材，在岸邊以格框和砌塊石保護河岸，再崁上大石頭來固定河床，除了拓寬整個河道，在沿岸還設立了外環道，加入休閒遊憩的功能，讓抽藤坑溪從讓人頭痛的問題水道，變成多樣化生態河。這樣一來不只減少土石堆積外運的成本，還符合節能減碳政策理念，當地居民還自發性組成守望相助隊，不只讓抽藤坑溪煥然一新，更進一步提升社區綠美化，也提升了居民的生活品質。 Mon, 30 Mar 2009 17:57:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2556 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2557 卑南大圳是台東最大的水利工程，灌溉整個台東平原，除了灌溉防洪功能，水利會利用當地石材，闢建水利公園，美景加上生態，讓卑南大圳連續兩年獲得優良農建工程的表揚。來到卑南大圳公園裡，心情真的能放的很輕鬆，美麗的荷花池，建材全都是來自卑南溪石材，在地的佈置讓遊客也很驚豔。沿著灌溉溝渠興建的景觀，也很有農村風味，七尺高的水車，把河水導入生態池中，滋養裡頭的原生動植物，另一頭小水車不只是景觀設計，更有排除淤泥的功能，最特殊的是這一處原本要荒廢的引水道，如今保留成生態池，遇到乾旱季節更是復育水生動物的重要場所，沿途的步道涼亭，全都是台電蘭嶼和綠島拔除的電桿，上頭還保留台電的標記，環保加上生態，卑南大圳公園真的達成生產，生態，和生活三生的目標。卑南大圳是台東最大水利工程，灌溉台東平原，從進水口還可以發現成群的魚，看的出水質清澈程度，台東大利會把這塊原本荒蕪的土地，改建成美麗公園，不只吸引遊客，更帶動附近農產品產銷價格，達到多贏的目的。結合週邊的利吉惡地和小黃山風景區，卑南大圳現在己經是台東重點觀光景點之一，更連獲兩年水利工程優良農建獎的肯定，也讓農業水利設施和景觀生態結合，做出最好的示範。 Mon, 30 Mar 2009 17:57:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2557 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2558 農委會為了重拾原有農村的文化，恢復農村居民在地居住的尊嚴，近年來積極推動「農村再生計畫」，讓在地農村固有的歷史文化再度展現出來，並輔導在地居民一同學習尋根重建，讓在地居民更愛自己的土地，並創造新的觀光產業契機。 Mon, 30 Mar 2009 17:57:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2558 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2559 達到綠色地球的境界，美化環境大家一起來，為了讓大家美化環境能從自家做起，屏東縣政府舉辦了一場千人插花教學活動，喜歡插花的民眾們擠滿了大禮堂，拜師學藝，就連大男人們也沉盡在花之藝術裡。 Tue, 31 Mar 2009 15:27:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2559 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2560 用紅藍相間磁磚拚貼、半圓型的眼睛，再來個吐絲，這不是蜘蛛人嗎?別誤會，其實是可愛版的蜘蛛牛。還有這個以琉璃、鏡子、彈珠組合成的水牛，上頭還停了2隻小鳥，卡哇依閃閃發光。其實這些可愛版的藝術牛，是今年宜蘭綠色博覽會主題，以生肖為主題，今年當然得跟「牛扯上邊。用金箔一張貼好的牛角，搭配紅白琉璃牡丹圖騰，象徵富貴又吉祥。隻牛造型的裝置藝術，創意來自中山休閒農業區的每個人，用牛做延伸，讓大家共同回顧，台灣農業一路走來的變化發揮創意，把宜蘭特色結合在藝術水牛上，大家期待牛年，真的能夠，「牛」轉乾坤。 Wed, 01 Apr 2009 10:29:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2560 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2561 牧場裡，一隻隻水鹿，頭上頂著像皇冠般的鹿茸，看起來嬌貴顯眼，當然啦，因為這群水鹿每天吃的都是純天然食物，青割狼尾草、以及進口苜蓿草粒，瞧牠們吃得津津有味就知道。牧場主人說，每天花好個幾小時照顧這群水鹿，愛乾淨的水鹿，主人還會為牠們用清水洗澡，花費百萬打造的五星級鹿舍，讓水鹿頭好壯壯，鹿茸自然越大越新鮮。其實鹿茸還可以作成各種附加產品，像是鹿茸酒、鹿茸粉，經過國內中醫研究，鹿茸確實有增強活化的效果，不過也得當心別吃太多高品質的鹿茸，每年3到6月進入採收期，想要進補養生，春天時刻鹿茸，似乎也成了搶手貨。 Wed, 01 Apr 2009 10:29:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2561 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2562 看好屏東擁有大自然環境，日商砸下六億，進駐屏東農業生技園區，帶來高科技現代化廠房及栽培技術，未來台灣生技產業的自動化，水準再提升。踏進園區，廠區每一間刷著白色油漆的廠房裡頭，正在生產各式各樣的菇類商品，有別於台灣傳統式的養菇繁殖場，這裡面，全都是自動化的設備。進到工廠裡，嚴密的人員控管，以及全面消毒，為的就是讓接觸菇類的雜菌愈少愈好，來自日本的生技大廠，看好農科是國家級的生物科技園區，有優良的投資條件及舒適環境，砸下六億資金，進駐屏科，也間接提升台灣高科技生產技術。佔地二點二公頃的廠區，可以說是頂級的香菇工廠，三千坪的廠房，完全比照日本母廠的規模及設計，全部設備自日本原裝進口，包括全自動化接種、溫控栽培及採收設備，以全廠溫控及自動操作方式生產低熱量、營養成份及膳食纖維豐富的生鮮菇類商品。設定年產值目標，再加上善用台灣本土的農業資源，結合跨國技術，讓台灣農業運用尖端生物科技，再創經濟奇蹟。 Wed, 01 Apr 2009 10:51:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2562 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2563 今年是牛年，台灣各地都有以牛為主題的裝置藝術，在宜蘭今年的綠博會場裡頭，也有18隻別出心裁的藝術大水牛，在展場裡頭爭奇鬥豔，也開放讓民眾票選。東貼西補，大水牛身上豔紅色透著光的琉璃珠，全都是純手工鑲黏上去，130公分高，長200公分的水牛裝置，現在搖身一變，成了有意思的藝術品。鏡頭轉到這兒來看，瞧瞧這隻大水牛裝上扇子般的睫毛，可有一雙與眾不同的電眼，創作家還讓牠穿上時尚百分百的紅色高跟鞋，一雙牛角裹上華麗的金箔，要說最時髦的大水牛，真的非牠莫屬。還有方塊狀鏡子拼貼而成的閃亮牛，這頭是披上盔甲要抵抗金融風暴的景氣牛，創作家各出奇招，爭奇鬥艷。別出心裁的十八隻藝術牛，除了可以讓民眾來到綠博體驗被這群風情萬種的藝術牛包圍的感覺，也為今年的綠色博覽會更添藝術氣息。 Wed, 01 Apr 2009 10:51:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2563 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2564 老舊農村營造美麗新風貌，嘉義縣光榮社區綠美化成果廣受推崇！居民不分老少組成義工隊主動整理環境，前前後後已在社區中打造出25個美麗的角落花園，不僅去除髒亂、閒置空間得以再利用，最重要的是凝聚居民共識，重新展現社區生命力。媽媽阿姨拿著鐮刀、剪刀，這邊修修那邊剪剪，矮樹叢裡的枯枝落葉，不一會兒全部清光光。另一頭，義工媽媽埋頭猛剪，造景方便的黃金榕，街道造景輕鬆完成。大家齊心協力，不怕累不嫌苦，原本惡臭難耐的豬舍，也能變成復古涼亭。這個位在嘉義的光榮社區，人口外流嚴重，一千多名居民裡頭，老人家就佔了三成，不過經過農村改造之後，村子裡的角落公園就多了25個，包括台糖廢棄的鐵道，經過彩繪再造，別有另一番風味。經過農村再造，光榮社區醜小鴨變天鵝，村民們相處更和諧，還有遊客特別跑來觀摩觀摩，傳統農村有了新生命。 Wed, 01 Apr 2009 10:51:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2564 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2565 位在台東縣池上鄉的萬安社區，是國內生產有機良質米的重鎮之一，透過社區的再造，不只賣農產品，還打造休閒和體驗的特色，到這裡除了稻米，還能有不一樣的體驗。鴨群悠閒的在水池中嘻戲，不過，牠們的生活可不只這樣，農忙期間，鴨群還會穿梭在田裡，幫農民除草和吃掉害蟲。有機農田旁邊，立著每位農民的履歷，讓消費者和遊客清楚的知道，這些有機米生產者和過程，來到這裡可以感受到生態和社區農民的用心。除了良質米生產，萬安社區也是位在活動頻繁的池上斷層帶中，排水圳處處可見大地移動留下的推擠痕跡，就連老房子也歪斜，雖然每天都得和斷層生活在一起，社區民眾卻不擔心，反而把地震活動當成賣點，介紹給遊客認識。池上鄉萬安社區是國內良質米重要產區，更拿下首屆冠軍米比賽，只是除了好米，這個純樸的農村也透過造林和企業認養，轉型成休閒農村，不只要賣農產品，還要賣景觀，把農村最美的一面，分享給每一位到這裡的朋友。當然社區也有各式各樣的農村體驗，還有重建廢棄老磚廠的工作，讓遊客到這裡DIY，發揮創意雕刻屬於自己的磚頭創作，萬安社區居民都有共識，要把生活週遭當作自己的家園，打造結合知識，生態和體驗的豐富農村之旅。 Wed, 01 Apr 2009 10:51:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2565 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2566 全副武裝的工作人員，在低溫無污染的環境中，開始處理國產雞，人工拔除細毛後，獸醫師接著把關，仔細檢查內臟有沒有病變，不合格的雞，就會立刻淘汰。通過合格國產雞，經由輸送帶，送進包裝場，等待出貨，現代化屠宰場，快速合格的檢疫過程，加上人道處理，讓雞肉肉質溫度保有彈性，吃起來健康營養層層把關，品管全攤在陽光下受檢驗，全程通過合乎標準後，才能貼上防檢局屠宰衛生合格標誌，就是掛保證的台灣雞肉。有了健康認證，像這樣合格屠宰場，國內有不少五星級飯店，指定要求幫忙加工，頂著CAS認證標誌，不會拿商譽開玩笑。 Thu, 02 Apr 2009 17:27:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2566 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2533 盯著高倍望遠鏡仔細瞧，不是賞鳥嗎?怎麼還帶著GPS定位機?原來這是無尾港社區居民探索社區週邊資源的新武器，他們一發現水鳥蹤影，立刻定位並拍照紀錄，再將影像資料建立在電子地圖上。 不只讓原本平面的地圖變立體，甚至更深入包含在地特色結合數位高科技，更便利社區居民認識在地資源現況，同時激發他們產生社區共識和凝聚力。 未來目標將這套公眾參與式的地理資訊系統，推廣到全國社區，提供多元角度，重新挖掘在地的生態寶藏。 Mon, 23 Mar 2009 16:48:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2533 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2534 讓荒地活起來，農委會大動作，打出「小地主變大佃農」的策略，讓退休農民當地主，出租休耕田給有心耕作的年輕人，如此一來老農夫有保障收入，新手農夫也降低了生產成本，更重要的是，大地再度綠意盎然縠物豐收，來看這創造三贏的好點子。 本來是光禿禿的休耕田地，現在改種稻米恢復了生機，也把土地換上綠油油的色彩，跟退休農民承租的休耕田，再加上政府的補助，讓這個新手農夫，一年省下二十萬。不只是看見台灣農業社會邁入高齡化的危機，前陣子中國大陸的旱災也間接影響全球糧食價格，環環相扣的因素，政府拉高補助，還祭出每個月四萬五千塊的保障所得，除了要活化休耕田，最主要還是增產報國。這樣一來，不只是退休的農民可以出租手邊的土地，開放給有意願的年輕人來承租，有了保障所得，讓農民不用勒緊褲帶看天吃飯，也提供農業工作機會，創造小地主大佃農的雙贏局面。 Tue, 24 Mar 2009 11:39:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2534 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2535 俗稱「開刀魚」的鱸魚，因為有補血、癒合傷口的功能，所以成了食補當中榜上有名的海鮮類，今天台灣優鮮報要帶您來品嘗肉質細嫩的國產七星鱸魚。大鍋油炸，滾的金黃香脆的鱸魚塊，裹著麵衣的外皮酥脆可口，夾上一塊咬在嘴裡，流出鮮甜的湯汁，細嫩的魚肉，讓饕客有說不出的滿足。再來這道養生鱸魚湯，更是把鱸魚的甘甜滋味全都鎖在裡面，伴有現撈蛤蜊和薑絲著味，內行人吃鱸魚，必點這一道。來到雲林講到海產類最有名的，就是這裡的七星鱸魚，聽在地人說，這可是清涼滋補的高級魚類，動過手術的人會把七星鱸魚當作術後養身及恢復元氣的食補，是屬於非常珍貴的魚類，再加上它魚肉細嫩、刺少味美富含蛋白質的特性，不管是清蒸、紅燒，道道都是珍饈佳餚。現在七星鱸魚的市場行情價北部一公斤87.9元中部88.7元南部是86.7元，比起進口水產品，國產七星鱸魚又有食補療效，也不用擔心產地出問題，韓國日本現在都在大力推動本土水產品，當然台灣擁有寶島優勢，更要愛用國貨。 Tue, 24 Mar 2009 11:39:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2535 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2536 您能夠想像上千位民眾聚集在一起插花，會是多盛大的場面？農委會在嘉義舉辦一場插花教學推廣活動，吸引上千位民眾來參加，現場同時舉辦花卉促銷活動，買1送1，讓民眾搶便宜。上千位民眾，同時進行插花教學，場面看起來相當盛大。聚集在嘉義市政府中庭，現場看起來五顏六色，顏色相當豐富。參與這場插花教學活動，很多人樂在其中。愛花沒有性別之分！現在正是百合、劍蘭和太陽花盛開的季節，現場使用大量盛產花卉運用在插花教學，這個月以來，在全國七個縣市預計將舉辦七場大型的千人插花教學活動，同時舉辦花卉促銷，現場買1送1，不少民眾更是趁機搶便宜。從今年初到現在，花卉批發平均價格比過去大約漲了二成，但是為了鼓勵民眾買花，農委會除了在嘉義，接下來將陸續在台中、高雄市和屏東縣，舉辦花卉促銷推廣活動，推銷國產花卉。 Tue, 24 Mar 2009 11:39:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2536 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2537 陳雲林訪台之後在地民眾當起環保尖兵!台灣有豐富的人文生態資源，但環境的變遷與破壞，讓許多生態資訊難以掌握維持，為了更加落實在地的生態保育，農委會積極推動GIS地理資訊系統，讓社區的在地民眾也可以一起來監控生態資源。台灣各地都有豐富的生態資源，配合保育生態工作，得清楚掌握動物遷移的數量，不過這方法過去都像這樣土法煉鋼像這樣用紙筆紀錄下來，還可能有人為誤差，現在有了一套簡單又好操作的系統藉由遙測影像的判讀，這一套GIS系統還可以像這樣打上想要討論的地名，或是未來想興建的地名或地形，透過360度立體翻轉，可以更快速的了解地面物的內容，社區民眾也可實地進行田野調查，把所得的數據傳輸於系統內，協助地域資料統合突破傳統地圖只能紙上談兵，也讓社區的民眾對生態更有認同感這套GIS地理資訊系統，目前已經成功使用在國家公園保育工作當中，未來將廣泛的深入全台七十個社區營造中，讓台灣保育工作進入新的里程碑。 Tue, 24 Mar 2009 11:39:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2537 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2505 今天是國父逝世紀念日，也是植樹節，總統馬英九和各部會首長都親自動手種下生命力強的蘭嶼羅漢松．除了鼓勵民眾種樹，未來也將在嘉義，屏東和花蓮，創造三座大型的森林遊樂園區，達到造林和護林的目的。跨著馬步，彎下腰，鏟起一把土，填進挖好的洞裡，總統馬英九，副總統蕭萬長，行政院長劉兆玄，以及各部會首長，一起動手種下生命力強的蘭嶼羅漢松。為了因應溫室效應帶來的後果，全球開始積極種樹造林，更得保護現有森林。為了創造大面積的林地，政府擬定，八年內，創造六萬公頃的林地，也將在全台灣三個縣市農場，包括嘉義東石及鰲鼓農場，屏東林後及四林農場，還有花蓮大農及大富農場，規劃三座面積一千公頃的大型森林公園。為了鼓勵民眾種樹造林，一年一度的植樹節，也轉為每個月都能種樹的植樹月。全台各地都有造林，推行綠美化的活動，農委會也頒獎表揚這些默默為造林付出心力的人。 Fri, 13 Mar 2009 18:18:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2505 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2506 拌著蝦鬆的五穀炒飯，外頭包著，經過慢火烘烤8分鐘的秋刀魚，閃閃發亮的魚皮，帶點微微焦香日式風格，看的就讓人口水直流美味秋刀魚，哪是一道就能解決，飯店業者靈機一動，推出秋刀魚餐，台式口味的嫩薑燉秋刀魚、以及西式風格的蕃茄燉秋刀，頂級鮮嫩的魚肉，都是不同的好滋味。台灣養殖魚業，因為冷凍技術進步，一年四季都可以吃得到秋刀魚，加上魚肉含有良性蛋白質，容易被消化吸收，營養價值也很高。年產量高到11萬噸的秋刀魚，正值最肥美的季節，因為價格穩定，成了國內市場受歡迎的魚產品。 Mon, 16 Mar 2009 15:05:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2506 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2507 花生田裡，農民正忙著澆水施肥，來來回回仔細照顧，因為再過100天，田裡的花生就能採收。像這種黑金剛花生，栽種時，得隨時注意澆水施肥。耙子來來回回，香氣四溢的花生味在空氣裡彌漫著，來自雲林的黑金剛花生，烘焙過程可不馬虎，注意顏色變化，這才是重頭戲，這麼講究，就連日本人都來台學習請教。烘焙好的花生，得在第一時間送進冷凍庫存放，零下低溫，保持新鮮美味，剝開外殼，黑紫色的外皮，吃起來綿密爽口，格外香甜。土豆香氣，衍生出台灣道地美味，加上花青素營養價值，讓更多人品嚐到台灣在地的好滋味。 Mon, 16 Mar 2009 15:05:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2507 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2508 交錯的榕樹樹根，層層疊疊，透過細膩的筆觸，呈現如同真實一般的景深和光影，選擇台東界橋作主題，以大冠鷲的主觀角度看生態，這是今年「全國步道成果展」第一名的作品。將森林步道之美，應用在繪畫上，溫馨的還有這一幅，阿公帶孫女爬山的經驗，小女生懷念過世的阿公，每回一起爬山時，就會搶著幫她拍下美美的照片，這樣的回憶，充份展現濃濃親情認識台灣之美，每一幅作品紀錄著不同風情，全國步道成果展，從上百件作品當中，選出17件代表，在國父紀念館開展，鼓勵大家多多親近大自然融合寫實與想像，一幅幅栩栩如生的傑作，帶領參觀者環遊全台。 Mon, 16 Mar 2009 15:05:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2508 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2509 一朵朵鮮豔的小喇叭綻放得令人驚艷，而且您知道嗎?它身價已經飆漲到數百萬以上，比賽評審說不用驚訝，它是今年度比賽的花中之王。 除了能欣賞連外國評審和貿易商都讚嘆的蘭花外，想一睹彩色海芋的風采也沒問題，這項由國人自行研發的新品種不只花色奇特，更重要的還替國內花農節省大半成本。 超過10萬朵的五彩繽紛花朵盡情綻放，展現出花農們的心血結晶，農政單位期待能藉此吸引買氣。 除了展出國內花卉成果外，主辦單位特別找來荷蘭的火鶴花和泰國的石斛蘭等，提供國內外花卉業的交流機會，進行一場成功的美麗外交。 Mon, 16 Mar 2009 15:08:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2509 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2568 新竹縣尖石鄉的那羅部落，風光明媚，附近盛產的桂竹筍及水蜜桃更是遊客的最愛，不過，那羅溪長期缺乏整治，每逢颱風溪水必定暴漲，洪水淹沒民宅，經過水保局斥資五千萬元修建五百公尺堤岸，那羅溪不再淹水，觀光客也陸續回籠。遊客走在尖石鄉那羅溪畔的木棧道上，悠閒自在，有粉嫩的櫻花能看，還有涼亭可以乘涼，不過六年前的那羅溪可不是這樣。九十三年敏督利颱風和艾利颱風接連報到，豐沛的豪雨導致地基滑落，道路多處崩塌，溪水整個灌進部落。不過經過六年，水保局砸下五千萬整治，長達五百公尺的坡崁，採用生態公法，以鵝卵石整齊堆疊，加上河道疏浚後，就不再發生水患。當年居民最揮之不去的夢魘不見了，如今堤岸變成生態公園，觀光客也陸續回籠。新竹尖石鄉原本人口外流嚴重的原住民部落，因為水患改善了，村民陸續返鄉，讓那羅部落恢復當年的光采。水保局的努力，讓原本人口外流嚴重的原住民部落，陸續有村民返鄉從事觀光業，水保局有信心，這裡不會再有水患了。 Thu, 02 Apr 2009 17:29:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2568 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2569 出國回來的旅客，都會帶一些特產或是食品回國，不過旅客得注意產品能不能帶進國門，而且一定要主動申報，否則就會被罰三千到一萬五千元的罰鍰。防疫犬聞著旅客們攜帶的行李，就連身上背的包包也沒有放過。這位旅客行李袋裡面，帶了兩大包的乾香菇，乾燥的中藥材和干貝，還好這些物品，都是可以攜帶入境。不過，這位小姐的行李箱裡，似乎裝了違禁品，一大包的肉乾，還有水果，這當然通通不能帶。這位太太也帶了許多名產回台，雖然她相當無奈，還是一樣得全部當場銷毀。拆開包裝，防檢人員還得再噴上消毒水．機場入境旅客攜帶動植物產品，必須主動申報，否則，將會被罰三千到一萬五千元的罰鍰。如果申報不實，還可能面臨三年到七年以下的刑責，並科三十萬到三百萬以下的罰金。不僅有防檢人員，機場內都設有ｘ光機和防疫犬，防檢局呼籲，旅客別存僥倖心理，帶入國門的產品，一定要如實申報，遵守動植物管制法，才不會讓自己的荷包大失血。 Thu, 02 Apr 2009 17:29:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2569 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2570 熱呼呼滷汁繼續滷，越久越入味!4小時獨門滷汁熬煮出來的滷蛋，得不停攪拌，讓每顆滷蛋Q嫩入味，難怪成了加工蛋工廠的人氣商品，每天得生產2萬多顆蛋要好吃，外觀是關鍵!圓滾滾的白煮蛋，在自動剝殼機裡跳舞，接下來人工篩選，把不良品剔除後，放進旁邊集蛋槽，維持新鮮，包裝完成的半成品，還得再100度高溫蒸煮，層層把關，就是要完全殺菌去年開始申請CAS標章，因為流程全都通過認證，讓這間桃園的加工廠，成了不少航空空廚、學校，和超商指定的合作單位，訂單因此增加了3成飄香的白煮蛋，持續在工廠裡出貨，有合格標章掛保證，讓人吃的安心也放心。 Fri, 03 Apr 2009 14:24:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2570 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2571 現在的社會已經中高齡化，深坑鄉農會就開辦了才藝班，讓阿公阿媽學唱歌跳舞，還能自己動手做飯糰，除了讓老年人更有自信，也交到了不少好朋友。看阿公阿媽們手舞足蹈，隨著音樂起舞，臉上的表情洋溢著歡笑，歌聲裡充滿了幸福的喜悅。他們都是深坑鄉農會歌唱班的成員。退休後參加才藝班，主要是來交朋友，像是高齡九十歲的羅媽媽，參加農會才藝班已經有七年的歷史了，不只和好朋友們唱歌跳舞，更參加了烹飪班，DIY做飯糰。深坑農會為了舉辦才藝班，每年提撥二十萬的經費，讓年滿六十五歲以上的農民，完全免費，就是希望讓他們走出戶外交朋友，也更宏觀的教育下一代。現在的社會已經進入中高齡化，農會可以說是農村生活中，重要的一部分。農會方面希望未來能結合更多的志工，讓每一個阿公阿媽，臉上都掛滿了自信的笑容。 Fri, 03 Apr 2009 14:27:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2571 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2572 拌著沙朗牛肉的鳳梨，在100度高溫的鍋裡，大火快炒1分鐘，馬上起鍋入盤，成了鳳梨沙朗，鮮嫩沙朗牛肉中，藏著香甜鳳梨味。酸甜滋味的口感，光用看的，讓人口水直流。還有這一道是鳳梨炒明蝦，裹好粉的明蝦，加點酒和蛋黃提味，進鍋油炸，拌炒後，就算大功告成，酥炸的明蝦中藏著透明果肉，不過在製作的過程中還必須特別注意。新鮮的鳳梨入菜，作成滿滿一桌，吃下一口，酸酸甜甜的滋味就像戀愛中的感覺，因為鳳梨現在正盛產期，餐廳業者靈機一動，發揮創意，符合春天清爽風味水果餐。由於今年氣候適宜，產地的鳳梨更香甜，選擇鳳梨來入菜，做出美味創意料理，口感更是獨特。 Tue, 07 Apr 2009 16:43:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2572 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2573 零下18度的冰窖裡，長達1百多公尺的隧道，擁有龐大的貯藏空間，已經儲藏5千萬粒種子；把種子冷凍起來，就能保存到100年，這座巨大的種子銀行，被形容像是「諾亞方舟」。鏡頭轉回國內，農試所這座模擬種子銀行的冷藏庫，擺放著水稻、蔬菜、雜糧等種子，為了避免農作物受到氣候暖化、天災等威脅，從地球消失。這些種子就可以釋放出來，作為救援用途。特別的是，農試所利用儀器，首度將無線射頻識別技術，運用在全球種子管理上，只要掃瞄過去，就能直接讀取，送到挪威的種子備份編號。裝箱完成的水稻種子，4月中就要送到挪威，有了先見之明，種子銀行，讓人類可以避免缺糧危機。 Tue, 07 Apr 2009 16:43:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2573 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2574 中火爆香，香菇、薑絲、鱸魚搭配炒個3分鐘時間，加水煮沸後，再放進Q嫩的手工麵線和枸杞，不到15分鐘，色香味俱的鱸魚麵線上桌囉！原來鱸魚麵線還能當成進補食品，鱸魚搖身一變，在廚師巧手下，美味鱸魚當然不只這一道，清蒸鱸魚口感清爽，鱸魚湯，味道鮮美，肉質鮮嫩，富含蛋白質、鈣質，多吃魚，對身體有益台灣鱸魚一直以來受到日本饕客喜歡，主要是養殖業者不惜砸重金餵進口飼料，才能把鱸魚養的頭好壯壯，不論品質或產量，都是台灣第一。色香味俱全的鱸魚料理擺滿一桌，視覺上大開眼界，一魚三吃料理，更是人間美味。 Tue, 07 Apr 2009 16:43:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2574 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2575 嬌小的身影，在工廠裡忙進忙出，41歲的盧靖穎，仔細看著，要用來包水餃的虱目魚新不新鮮，盧靖穎說，虱目魚要做成水餃，魚肉不能攪碎，得切丁，這樣才保有虱目魚新鮮的口感。談到虱目魚，盧靖穎說的有條有理，很難想像，5年前的她，是從沒上過班的家庭主婦，出身台南，忘不了家鄉虱目魚的風味，興起創業的念頭，花10萬元架設網站，開始販售虱目魚加工品，有水餃、也有粥，就這樣做出口碑隨著訂單一天天增加，年收入高達700多萬，最遠還賣到非洲，只是成功的背後，不是沒有跌過一跤，曾經開餐廳，一個月就虧損50萬，找通路商合作，反而被騙取商業機密。憑著以小博大，借力使力的座右銘，盧靖穎還要推出虱目魚生技產品，發揮堅強韌性，開創另一片天地。 Tue, 07 Apr 2009 16:43:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2575 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2576 每年的二月到七月就是鳳梨的產季，這時候的鳳梨是最好吃的時候，像是外銷日本的金鑽鳳梨，吃起來口感香脆，香甜多汁，相當受歡迎。一大片的鳳梨田，農民正忙著幫鳳梨戴上專用的帽子，因為現在正值鳳梨的採收季節，戴上這種特製的帽子，就能避免鳳梨受到陽光過度的曝曬，等到鳳梨的表皮變黃，就能採收。剖開剛採收的鳳梨，裡頭的果肉，金黃多汁，滿嘴都是甜甜的鳳梨香，反覆刺激著味蕾。一顆顆碩大飽滿的鳳梨，員工忙著撿選裝箱。每年的二月到七月是鳳梨的採收時節，這個時候，可以吃到不同品種的鳳梨。農民不斷研發各種新口味的鳳梨，也改良舊的品種，像是台鳳17號，就是俗稱的金鑽鳳梨，口感香脆，吃起來更是甜嫩多汁。挑選鳳梨，要表皮沒有乾枯，而果實還要飽滿多汁，敲一敲就知道。農民用有機肥種植鳳梨，還有充足的陽光和乾淨的水源，再加上特殊的培育秘方，才能種出台灣一等一，香甜多汁的鳳梨。 Tue, 07 Apr 2009 16:52:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2576 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2577 諾亞方舟的故事重現!為了保存全球作物遺產資源，在北歐挪威有一座「全球種子庫」，把世界各地的重要作物種子，都保存在這個地方，現在台灣之光「稻米」等等的一萬兩千份作物種子，也會保存到全球種子庫裡。一整排的綠色膠箱堆疊在一起，農試所人員拿著測試儀器在外面掃過，只要透過這個步驟，就能不用拆箱，檢測種子的安全性。要送往挪威的這些種子，都是台灣的特有種，加入了全球種子庫之後，就能避免這些作物面臨絕種的危機。換句話說，就像是植物的諾亞方舟一樣，位在挪威的全球種子庫，以零下十八度的低溫，保存來自世界各地經過乾燥真空存封的種子。為全球種子提供備份，現在台灣這一整排的種子，也要送到挪威保存，透過加入全球種子庫計畫的機會，除了保存台灣優良種原，也能與國際社會進行互動。 Tue, 07 Apr 2009 16:53:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2577 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2578 機車可以烙碼防止被偷，農民的各種農機具現在也有類似做法。台中東勢鄉農會結合警局，推出以農機刻碼服務，不僅大大降低農機失竊，警方還因此揪出偷竊農機具的不法份子。平時辛苦的警察正協助農民，在農機具的重要部位上刻著戶口名簿號碼，就能在第一時間嚇阻小偷偷東西的壞念頭。農機具是農民的生財工具，尤其偏遠地區農民的抽水馬達機具更是暴露在偏僻郊區，沒有足夠的防護措施，因此東勢鎮農會找來警方合作，要農民把戶號刻在農機上，不只讓小偷無法轉賣賺不到錢，警方也因此成功破案。為能了夠有效率的協助農民解決農機失竊的問題，警方放棄機車使用的號碼打印機，因為成本太高，而改用這種電動刻模機，雖然字體大小無法平均整齊，不過刻上的字體被磨掉時，無法電解還原，而且價格也便宜了許多，成為農具防竊的新措施。 Tue, 07 Apr 2009 16:53:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2578 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2579 花東縱谷一家知名的牧場，假日一到人潮絡繹不絕，不過您不知道的是，這片牧場原本是個荒蕪的山區，從無到有都是由員工們一手打造而成，連水管都是他們花了一年多的時間，一寸寸拉管線，從中央山脈裡接過來的。假日一到遊客魚貫湧進花蓮深山的這家牧場，餐廳，涼亭還有餵食區到處擠滿滿就，連買個東西都要大排長龍。很多人都以為這裡是私人財團投資的，其實花蓮的這家牧場可是道道地地的地方產業。牧場裡的一切設施都是員工辛苦的結晶，包括了最重要的水源都是員工花了一年多的時間從中央山脈接來的。不嫌苦不怕累，拿出耐心和信心來，眼尖的客人也會發現了他們的用心。打開伴手禮馬上聽見牛叫聲，貼心的設計就是要遊客離開牧場，享用禮盒就有重回青青草地的感覺。店長開心秀出包裝，就甘心的設計，讓人買的安心，雖然員工們的工作繁雜瑣碎，不過看看他們每個人臉上的笑容就知道，抱著愉快的心情工作，才不會浪費他們辛苦建成，讓遊客繼續享受這裡的好山好水。 Tue, 07 Apr 2009 16:53:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2579 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2403 帶您到台灣的森林聽音樂!林務局花蓮林管處，就將優質文藝活動帶入林場，吸引民眾走入林場瞭解林業文化的發展歷程，同時聆聽好聽的音樂演奏。管弦樂團賣力的演奏歌曲，台下觀眾們聽的如癡如醉，這不是在國際音樂廳表演，而是在花蓮林田山的中山堂中所舉行的「音樂饗宴」。隨著民眾素質的提昇，藝文活動已逐漸成為民眾調劑心靈的重要方式，為了讓民眾更瞭解林業文化發展歷程，林務局花蓮林區管理處特別在林田山安排了長笛及管弦樂團表演，吸引了不少民眾扶老攜幼到林區走訪，在典雅的中山堂中音樂繞樑，更獲得不少民眾的好評，而採用哈威式建築的中山堂，在全盛時期是當地居民精神寄託也是當時的文教活動中心，更是地方發展的重要指標。走在林區的小鐵道上，回味兒時的點點滴滴，每一處的景色都讓人心曠神怡，長年在北京打拼的台商看見林田山的景色，毫不猶豫決定要遷居回來。在林管處的努力下，林田山擺脫了枯萎林場的刻板印象，搖身一變成為富有濃郁文化氣息的歷史聚落，更是台灣林業發展史上不可或缺的重要根據地! Wed, 11 Feb 2009 11:20:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2403 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2404 生病了要看醫生，植物遇到病蟲害，也有植物醫生!花蓮的病蟲害診斷服務站，蔬菜水果生病了，找他們準沒錯。葉片上坑坑洞洞，都是這隻肥嘟嘟的綠色小蟲啃掉的，不仔細看還看不出來，不過等到農民發現的時候，往往已經變成不可收拾的蟲蟲危機。在葉子上東摸西找，這邊剪一片，那邊拔一塊，他們是花蓮農改場的研究員，其實也可以說是植物醫生，現在他們就是在替植物診斷。透過大面積的觀察，不只可以發現農作物的病蟲害問題，就連可怕的傳染途徑，都無所遁形。遇到有農作物出現不對勁，農民只要帶著幾株樣本，到病蟲害診斷服務站請教，就會有專人解答。貼心的服務，方便又快速，幫農民省事解決問題，還大大的省下農民荷包。 Wed, 11 Feb 2009 11:20:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2404 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2405 超過100公斤的龍膽石斑，兩位師傅合作才能分切得完美，專業刀工一切，顯現雪白魚肉，可見龍膽石斑含豐富膠質，煎煮炒炸都適合，把魚片沾上麵粉、蛋汁，放入油鍋煎到金黃，沾椒鹽或沙拉醬都很美味，連女立委都不顧形象大口咬。 在寒冷天氣裡，也適合做成麻油湯或火鍋一般石斑約重1台斤，而有「石斑巨人」之稱的龍膽石斑則能重達50斤以上，是台灣最大型也最高貴的養殖魚類。 目前以屏東林邊養殖最多，漁會只在有通過衛生檢驗的石斑魚，貼上產銷履歷，記載飼養紀錄，提供消費者五星級口感，又能吃的很安心。 Wed, 11 Feb 2009 11:22:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2405 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2406 剛捕撈上岸的漁獲，只要到永安漁港，第一時間就能買到，到底有多新鮮?走進觀光漁市裡，只見滿滿一桌的海鮮料理，立刻被饕客們一掃而光。吃飽喝足後別急著離開，因為永安漁港還有一個當地人推薦一定得去的新地標、觀海大橋，沿著拱橋往上走，就能找到最吸引遊客目光的景點，在橋頂端，能夠將永安漁港一覽無遺，同時欣賞船隻來往的風景，這座橋不只是永安新地標，更意外成為桃園縣的新興景點。一系列的觀光活動，還包括出海垂釣和夜釣，原屬於傳統捕魚業的永安漁港，成功轉型為觀光漁港，也在近年來傳統漁業面臨大環境不景氣時，找到另一條新航道。 Wed, 11 Feb 2009 11:22:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2406 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2407 猶如一把綠色的劍直挺挺矗立散發優雅氣質，使劍蘭適合作為祭祀祈福的花卉，不只有特殊線條，獨特外形還帶有步步高升的象徵。 帶有福氣的好預兆，這讓劍蘭在經濟不景氣中的買氣更旺，原本被當成祭祀用花，現在也被廣泛使用為日常用花，甚至連外國人也愛用。 台灣劍蘭有多紅?去年外銷日本278萬枝，佔日本進口劍蘭總量的9成7，人氣超旺的原因之一是台灣劍蘭有推陳出新的花色，從基本款的橘紅、桃紅到白色和粉色都有，而且容易照顧，所以深受國內外消費者喜愛。 不管劍蘭是否真的能帶來福氣，至少擺上一盆亮麗花朵，在新的一年也能換換心情。 Wed, 11 Feb 2009 11:22:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2407 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2408 迎賓禮炮響起，伴隨獨特的竹筒香味，每個人都忍不住食指大動，特製的風味料理如果缺少超大竹筒做主角，肯定少了風采，而921地震就差點將竹筒產地的竹林給震垮，所幸當地居民沒有被困境打倒，反而發現危機就是轉機，同心協力才找回鹿谷小半天的竹林，也才讓大家有機會能走在有如武俠片的竹林場景。 吸引遊客造訪的竹林外，在鹿谷體驗砌茶樂趣，更令外國遊客驚艷。 走過災區傷痛的小半天，現在已結合竹子和茶葉，研發特色料理和茶香文化，成為每年吸引20萬人造訪的觀光景點，也展現出像竹子一般筆直不屈的毅力。 Wed, 11 Feb 2009 11:22:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2408 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2409 路旁不起眼的植物，多了活潑生動的解說，讓小朋友發現大自然的奧妙趣味，大多數人都到過戶外，也看過青蛙，真的要動手捏出牠的特徵，可不簡單。自認比他們更有創意嗎?可以再挑戰用畫筆替蜻蜓上色，巧妙地將社區生態導覽結合體驗活動，讓遊客用另一種形式，把豐富生態帶回家，更重要的，全靠這些創意體驗，每年替桃米社區，帶來千萬產值。創造商機的秘訣原來很簡單，如雷貫耳的蛙叫聲，以及迷人的翠綠溼地，桃米社區打造生態村，讓遊客不再感受到地震的悲情，而是充滿希望的夢想園地。 Wed, 11 Feb 2009 11:22:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2409 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2410 辛苦種的蕃茄生病了，農友急得像熱鍋上的螞蟻，別小看蕃茄葉子變捲曲，因為這可能就是感染有「植物癌症」之稱的毒素病，如果發作，最壞的情況，可能一整年種植的心血結晶都將白費。經營有機菜園的農友，就曾面臨相同困境，不過他慶幸找到解決辦法，一發現作物出現異狀，立刻請農業改良場裡的植物醫生來幫忙，不只用眼睛觀察農友帶來的果實和樹葉，植物醫生也會親自到現場採樣，再送到實驗室進行分析，最後再對症下藥。目前全台共有30個服務站，提供免費的病蟲害診斷，而且還能透過電話或網路方式問診，替農作物的健康把關。 Wed, 11 Feb 2009 11:22:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2410 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2411 鮮豔的桃紅色花苞，一朵朵綻放的劍蘭花，由下往上生長，代表著步步高升，劍蘭又叫做福蘭，象徵福氣到來，不但是應景花卉，也是祭祀拜拜最常拿來插花的花束。新年新氣象，為家裡佈置居家風水，劍蘭因為擁有流線型的花型，擺放時，先將根部葉子去掉，再以順時針或逆時針方式，交叉擺放，亮麗色彩，這樣一盆，保證讓你擺到過完年都還相當漂亮。如果還想延長福蘭的開花時間，不妨拿些漂白水或是糖水，以百分之十的比例和水調和，加入盆栽中，也可以讓鮮花開得更持久亮麗。想讓今年的福氣滿滿，擺盆四季都是產期的應景福蘭，轉換心情，才能在開春討個好彩頭! Wed, 11 Feb 2009 11:23:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2411 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2412 碩大肥美的香菇，是台中新社名產，但採收完後的太空包，裡頭培養土，現在有人把它當成寶。 因為香菇含有豐富的氮磷，是製作肥料的上等原料，挖土機翻攪著一堆堆的培養土，前後要花上2個月時間，進行2次發酵作用，等待腐熟完成的過程，溫度和濕度的控制，更是首要課題。經過高溫殺菌，接著再磨成粉末裝袋，香菇培養土，成了一包包可以賣錢的肥料。做成有機肥，價格只有一般化學肥料的一半。香菇肥料便宜搶手，就連太空包的外包裝，粉碎後都能做成塑膠袋，肥料、塑膠，透過機器分類，進行2次生產，講求環保，也替國內菇農開創另一項商機。 Wed, 11 Feb 2009 11:23:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2412 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2413 隨著指揮棒落下，各種樂器優美旋律，緩緩演奏開來，樂團團員陶醉的表情，搭配和諧動作，讓每首曲子展現出無限的魅力，再加上美妙長笛表演，讓場內樂迷如癡如醉。這是花蓮林田山的音樂饗宴活動，林田山是昔日全台三大林區之一，為了讓更多人了解林業文化，在這寧靜山城中，還有一座，全台唯一檜木建造的中山堂，55年老建築物，卻是非常堅固耐震。古色古香的林田山，不但可以徜徉在山林間，而原本是被人遺忘的舊鐵道，經過改造，保留鐵軌鋪上木棧道，讓人回味濃濃的懷舊氣息。展現了豐富的文化傳統，林田山漸漸吸引許多遊客前來，不但能讓人放鬆身心，也能感受森林之美。 Wed, 11 Feb 2009 11:23:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2413 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2414 裁種蕃茄，最怕的就是罹患毒素病，像這種葉子呈現捲曲形狀，就是被病蟲害侵襲，在園裡採樣的，就是農改場病蟲害的植物醫生，一有時間，他們就會到處巡視，而他們的病人就是各式各樣的蔬果植物。聽起來病情似乎不很樂觀，田園幾乎都被害蟲寄生了，唯一方法就是直接根除，植物醫生的職責，就是農友們一遇到問題，就要開始他們的專業問診。顯微鏡下，是放大一千倍的農業害蟲，銀葉粉蝨，研究人員正在了解，如何利用非化學性的生物防治，根除害蟲，這些方法也受到農友們肯定。不用農藥，希望所有害蟲無所遁形，植物醫生們發揮所學專業，取之於大自然，從醫植物看見人生。 Wed, 11 Feb 2009 11:23:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2414 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2415 20坪大的茅草屋，裡頭正燒著木材，保持乾燥香氣，別小看這間茅草屋，這是花蓮奇美部落的村民，一直到民國70年，都還住在這，耐風耐雨的大通舖。花了八個月，居民們用木頭親手搭建茅草屋；為了找回傳統，奇美村還有自己的文物館，上百件阿美族古文物，傳遞著濃濃的原住民味道，有稻穀脫殼機，也有百年歷史的藤編製衣箱。牆壁上的老照片，看見了族群情感最真實的一面，而奇美部落的重生，其實背後有一段故事，得從最深刻的記憶說起。奇美村的小朋友，展現質樸率真，居民們投入部落，重建風氣，讓大家感受到，原住民特有的文化風貌。 Wed, 11 Feb 2009 11:23:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2415 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2416 座落在花蓮縣瑞穗的奇美部落，是阿美族的文化發源地，一直到70年代，部落居民還普遍住在傳統茅草屋裡頭，今天的台灣優鮮報要帶您來看看充滿傳奇色彩的原住民文化。竹編色彩條理分明，在21世紀幾乎已經看不見的茅草屋，來到花蓮瑞穗，還找的到它的蹤跡，蓋了八個多月，全村總動員，才把歷史，又找了回來。中國北方人睡的炕，和部落裡茅草屋的概念差不多，靠著木炭的溫度，讓潮濕的茅草屋乾燥，這些煙還可以燻乾豐收的獵物。看似弱不禁風的茅草屋，冬暖夏涼，往往一住還可以住上六十年，不過就在民國78年，被颱風吹掀了奇美部落最後一間茅草屋，但這也給了他們show出自己文化的動力。動輒上百年歷史的佇麻編織，到現在可以用，一直到民國81年才有電話的奇美部落，加上交通不便，外地人很難想像在這裡的樸實生活，現在居民重新創造部落風格，讓整個奇美部落衍然就是一個活的博物館，也讓外地人到這裡發掘它的神秘。 Fri, 13 Feb 2009 17:48:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2416 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2417 98年植樹月活動已經起跑了，農委會今天邀請四組，象徵不同類型的愛的來賓，一起許願，種下希望之樹。希望藉由這個活動，創造更好的生活環境。每中下一棵樹，就代表一個新的希望。98年度的植樹月，農委會邀請各種感情的代表，一起來種樹，獻出最深的祝福。在樹精靈曼妙的舞姿點綴下，剛度過金婚的老夫妻、擁有濃厚情誼的師生、從小一起長大的好朋友、還有即將生產台灣新住民，一起許下心中最誠摯的願望。不管是為了自己，還是為了身邊的人，或是為了優質的生活環境，加入環境綠美化的行列，推己及人，就能蒙受綠色造林帶來的好處。多種樹創造綠色的家園，為所愛的人許個心願，送給自己也送給另一半，一份另類的情人節禮物。 Fri, 13 Feb 2009 17:48:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2417 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2418 選購冷凍豬肉，可以認明CAS標誌，但上傳統市場在肉攤選購溫體豬肉，該怎麼判別肉品的新鮮度呢?今天的台灣優鮮報告訴您挑豬肉的秘訣，就是動手指按一按，再用眼睛找一下TFP的標誌。攤販上掛著琳瑯滿目的大排小排，客人上門選購，如果不知道該怎麼挑，其實用看的就能看出豬肉的新鮮度。要看肉的顏色，也可以詢問一下店家讓你試試看豬肉的彈性，再不然，看看這招牌上TFP標誌，就表示這家絕對合格。經過重重考驗的合法攤商，不只肉品都蓋有防檢局衛生合格的紅色印章，攤位上的豬肉還有溫控設施，18度C的空調保鮮，提升豬肉鮮度。沒有蒼蠅滿天飛的畫面，也沒有可怕的腥臭味，選購掛有品質保證的溫體豬肉，兼顧美味又安心。 Fri, 13 Feb 2009 17:48:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2418 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2419 踩著輕快步伐，熱情舞蹈感染觀眾，以往阿美族豐年祭只有勇士才能跳舞，這次卻讓3歲的小朋友開場，目的要傳承部落精神，但他們想傳承的還有更多地下不起眼的石塊，居然是2000年前的石棺，令考古學家驚訝的遺跡還有這一片片石板，記錄了阿美族悠久的歷史發展。傳說中太巴塱發祥地原本是河床地，所以祖先才用石塊造屋，越來越多石板陸續出土，部落決定不再用幽暗的倉庫收集文物，要成立部落文化博物館，讓珍貴文物重見天日。部落重生計劃，未來將結合發祥地附近的山光水色，串聯成旅遊動線，向世人展現老祖宗所留下的智慧結晶。 Fri, 13 Feb 2009 17:48:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2419 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2420 小手拿鏟子用力把肥料埋進土裡，辛苦一個早上換來的不只是雙手污泥，小朋友也學會珍惜大自然，種樹不但能愛護地球，更成了親子間最簡單的互動教學。為了推廣種樹造林，從92年開始，每年的2月已定為植樹月，去年度造林成果已有1558公頃，並有459個社區參與造林綠美化，預料今年造林面積將突破5000公頃。政府相關單位定下明確目標，為了達到成效，不但免費提供苗木，讓民眾不用花錢就能種樹美化家園，如果是大面積造林者，還將獲得補助獎勵金，而且這一批造林活動同時將帶來上千個工作機會，也就是說，這個種樹小動作將不只能改善環境，現在還多了社會功能。 Fri, 13 Feb 2009 17:48:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2420 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2421 圍成一圈，小朋友們種下屬於自己的小樹苗，每個人看起來似乎很有成就感。這是連續舉辦6年的植樹月活動，大家一人一樹，希望在地球暖化的衝擊下，提倡節能減碳。今年的植樹活動，特別選在2月14 ，情人節當天舉辦，預估將號召上千名民眾，一起落實綠色造林計畫。豐富的樹種可以響應環保，還具有經濟效益。另外為了壓低失業率，農委會也強力釋出工作機會，在森林維護員方面，第一波將近600個工作機會，包括觀察生態現象， 或是解說員等等，預估還會再釋出第二波職缺。默默守護台灣山林，又能在不景氣中求得一份溫飽，對大自然的保育貢獻，大家都盡了自己的一份力。 Fri, 13 Feb 2009 17:57:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2421 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2422 忙進忙出，傳統市場裡肉攤老闆的手，從沒停過，都是要應付婆婆媽媽的需求。別小看這麼一小片，粉嫩的肉色，代表著安全衛生台灣生鮮豬肉。一分錢一分貨，來自合格的台灣生鮮豬肉，攤位上方不但有空調配備，裡頭還有冷藏庫，展示區下方有18度空調，維持豬肉新鮮度，老板娘說設備成本雖然昂貴，但是生意比起來好了3、4成。而台灣生鮮豬肉，肉色上呈現鮮紅色，肉質表面光亮有色澤，還具有彈性，厚薄恰到好處的肉片，這樣的安全規格，受到不少老饕們喜愛。秉持著新鮮衛生堅持，台灣生鮮豬肉，肉質柔軟，油脂分佈均勻，吃起來起來也沒有臊味，汁多味美成為饕客的最愛。 Fri, 13 Feb 2009 17:57:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2422 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2423 高雄燕巢鄉的珍珠芭樂，頂極的品質聲名遠播，因為當地有泥火山和阿公店水庫，肥沃的土壤經過一再試驗最適合種芭樂，現在農友也極力推廣外銷，要讓燕巢芭樂，名揚國際。剛收成的芭樂，由果農們裝箱，箱子上印著大大的燕巢兩個字，就是要讓台灣的燕巢芭樂，打響名號。切開芭樂一看，飽滿的果肉，翠綠色的色澤，咬下一口，香脆甘甜，而且燕巢的芭樂，還有一種獨特的天然香氣。來自高雄燕巢芭樂，有著得天獨厚的種植條件，在泥火山和阿公店水庫附近，土質豐沃養份高，水份飽滿充足，再加上農民施作天然有機肥，讓這兒的芭樂自然就長的頭好壯壯。從芭樂結出果實就開始套袋，讓它自由生長，燕巢的芭樂現在也積極推動外銷，打開國際市場，讓台灣燕巢芭樂的品牌，為國爭光。 Mon, 16 Feb 2009 17:54:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2423 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2424 今天上午農委會在南投竹山消防訓練中心舉行千人種樹活動，由於今天也是情人節，現場不少夫妻檔全家出動，農委會副主委胡興華也和太太一起種下羅漢松，希望做好節能減碳愛地球，也希望種下的樹作為愛情的見證。響應植樹活動，現場2000多位民眾，一塊兒戴上白手套，一起呼喊口號，要環境綠化大家一起來。由農委會主辦的植樹活動，在南投竹山消防訓練中心盛大展開，主辦單位提供1500多棵樟樹、烏心石和蘭嶼羅漢松等等，讓現場民眾體驗種樹的樂趣。種下小樹苗的這天，不但剛好是響應綠化的好日子，還剛好就是情人節，這下出席種樹的，不管是夫妻檔，還是情侶檔，都感覺更加甜蜜，像是農委會副主委，胡興華就跟太太一起種樹，見證愛情，大家都說，情人節同心種樹，才是最好的情人節禮物。農委會推動一個人一生當中，至今種下一棵樹的小心願，不但情侶檔感受深刻，許多小朋友也在主辦單位的安排下，種下生平的第一棵樹，小手不停的撥弄泥土，希望小樹快快長大，為地球也為節能減碳盡一份力量。 Mon, 16 Feb 2009 17:54:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2424 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2425 只要發揮創意，小小農村也能成為特色景點，曾經因為九二一大地震重創的南投上安社區，重新出發，結合當地的梅子產業，發展特色。鑽了洞的圓形樹枝，下一個步驟，是把上了白膠的鉛條，轉進樹枝裡。接著在上方打個洞，穿進麻繩，打個平結，一支呆呆鉛筆，就大功告成。有彎有直，有長有短，每一枝都是獨一無二的呆呆鉛筆，來自以梅樹產業為根基的上安社區，在南投水里鄉，一直以來仰賴梅子產業為經濟來源，所以就連名字，都有它的含意。一度因為九二一大地震加上桃芝水災重創的上安社區，當地居民結合梅子文化和創意，把廢棄的梅枝再造，做出了獨特的古味工藝品，除了間接推廣這裡的梅子，也達到廢物再生利用。遍地的梅花，點點開滿枝頭，漫步在梅樹步道，享受梅香撲鼻的天然香氣，來到水里的上安社區，悠閒愜意還有DIY的樂趣，只要發揮創意，小小農村社區，也能成為特色景點。 Mon, 16 Feb 2009 17:54:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2425 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2426 搬石頭抓溪蝦，小朋友一個比一個更起勁，自製捕蝦道具不花一毛錢，就是最棒的玩具，走出戶外還能觀察最喜歡的獨角仙幼蟲，想挑戰更有趣的活動，農場主人會請你猜猜看這團白色物體是什麼?揭開謎底並不難，難能可貴的是保有這片天然環境。 中寮龍眼林社區歷經921地震後，居民重新體悟保存自然生態的重要性，才決心改變，一轉眼花了10年功夫，龍眼林社區終於找回老祖宗留下的自然原野，甚至打造一座槌球場，敲出一杆進洞的好成績，對他們來說是家常便飯。 如今，在龍眼林的社區老人臉上沒有災後悲情，有的是滿臉悠閒自得的喜悅。 Mon, 16 Feb 2009 17:54:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2426 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2427 登上六十石山的稜線上，往下一看，就好像腳踩雲霧之上，欣賞平緩開闊的花東縱谷，讓人立刻身心放鬆，不只有夏天滿山金針花開會吸引遊客，一年四季展現不同景色的六十石山，更讓農場主人無法自拔，但10年前金針被驗出殘留二氧化硫，這讓他有了重大轉變。 這個轉念卻讓他得付出多10倍的成本種植金針，但這樣的堅持，也讓他恢復健康，更成為全台唯一的有機金針農夫，雖然轉變過程艱辛，但有機金針農夫認為，就像現在的翠綠草原，只有努力耕耘和默默等待，才能獲得滿山谷的金針花開。 Mon, 16 Feb 2009 17:54:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2427 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2428 一鏟又一鏟，才把樹苗埋好，弄得滿手污泥和灰頭土臉，這對新婚小倆口卻直說今年的情人節特別有意義，而銀髮夫妻檔，頭一次種樹，也種下浪漫的紀念，而且所栽種的羅漢松、烏心石等苗木，全由政府部門免費提供，等於不花一毛錢。 用省錢又環保的方式慶祝情人節，一舉數得的創意，吸引了2000多位民眾報名參加，連林務局長也特別帶著太太共襄盛舉，如果錯過這一次的活動，沒關係，預計今年有20場植樹活動將在各地陸續展開，屆時民眾都能用種樹方式，在重要節日種下希望樹苗。 Mon, 16 Feb 2009 17:54:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2428 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2429 穿小孔，再插入鉛心，獨特的樹枝鉛筆，讓製作者成就感十足，別處買不到的稀有性，也讓小朋友用起來更驕傲。 外型特殊外，這鉛筆的名字更有意思，不只鉛筆有「身世」，南投水里上安村村民會，研發樹枝鉛筆，背後也有一段故事，遇到青梅產業沒落，村民就把廢棄樹枝再生為特產，而後來碰上921地震和桃芝風災，全村順勢整體重建，並改用更安全的自然工法，來整治溪流。 各種挑戰接踵而來，上安村民不低頭，反而從殘枝破瓦中重新出發，展現強韌生命力。 Mon, 16 Feb 2009 17:54:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2429 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2430 果園裡，每顆芭樂又大又漂亮，農民提著一大桶肥料，準備給芭樂樹，滿滿的營養，農民說，番石榴也需要鈣質，肥料裡除了牛奶，還有酵母菌跟活菌，糖蜜發酵的有機液。帶有淡淡牛奶香的芭樂，因為位在泥火山附近的燕巢鄉，日照充足，加上土壤富含有機質，非常適合芭樂生長，農民還定期套袋，減少病蟲害。用心栽培，滿園的芭樂已經被訂光。雖然成本昂貴，不過種出來的芭樂，好像美白過一樣，賣相佳又有口碑，讓人忍不住想一口咬下去。經過挑選的芭樂，吃起來又甜又脆，還很有口感，農民忙著裝箱，準備出貨外銷，每年還能帶來上千萬產值，為農民創造新商機。 Mon, 16 Feb 2009 17:55:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2430 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2431 拿著鏟子，在樹苗旁填滿泥土，接著把土壓平，為大地種下屬於自己的樹，響應環保，不論是羅漢松、烏心石，雖然種的滿身汗，不過在情人節時候，和另一半種下情人樹，還是甘之如飴。這是農委會舉辦的植樹活動，豔陽高照的好天氣，2千棵小樹苗在南投竹山落地生根，看看這一家人，全家大小總動員，1、2歲的年紀，雖然不太懂當中的意義，不過拿工具的架勢，倒也有模有樣。小朋友種樹，為種苗製造最好的生長環境，大家覺得很有新鮮感。只要用心照顧，未來南投竹山，也將成為青青河畔。種下一棵樹，就能節能減碳，今年目標是20場植樹活動，要為台灣種下希望與健康。 Mon, 16 Feb 2009 17:55:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2431 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2432 把鉛筆削成尖尖的模樣，筆心中間穿一個洞，接著沾一點白膠，以旋轉方式，放進剛剛鑽的洞裡面，再用麻繩穿過尾端的洞，DIY梅樹鉛筆，就大功告成囉。來自南投的，上安社區居民們發揮創意，利用梅枝製作梅筆和手工藝品，不過可不是普通的鉛筆，依照人體工學的精心研究，筆身變粗，連筆芯都是加了倍，好拿好寫又不容易折斷。上安村擁有得天獨厚的地理條件，梅花盛開時，可賞梅又能觀景。921過後，水保局和社區居民，採用生態工法的方式來整治工程，振興社區觀光。老社區給予新風貌，傳統產業也在此時大翻身。讓居民們對於自己的家園，也充滿了美麗的憧憬。 Mon, 16 Feb 2009 17:55:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2432 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2433 水力全開，小朋友盡情跑跳，從滑水道順勢而下，總之就是要渾身溼透才過癮，不管你是大人小孩，只要是想玩水的，通通可以清涼一夏，這裡不是什麼童玩節，而是烏山頭水庫的親水公園。烏山頭水庫是南台灣著名的景觀之一，透明純淨的水質，讓戲水池成為遊客的最愛，而親水公園上的各類展示館，也讓旅客有個知性之旅。古色古香的宮殿建築物，外型看來很眼熟，就是依照「北京天壇」建造的小天壇，造型莊嚴宏偉，具有中國傳統建築之美。開放了40年，古色古香的烏山頭水庫，含有豐富的歷史文化傳承，濃濃懷舊風情，等著你來體驗。 Tue, 17 Feb 2009 18:00:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2433 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2434 尋訪台灣之美，帶您到東海岸的台東阿美族都蘭部落，得天獨后的好山好水，吸引國內外藝術家進駐，成為最具特色的藝術觀光部落。美麗的海岸邊，都蘭部落的長老們在礁石上歌舞，除了慶豐收，也謝謝海神的庇佑。部落的小朋友，一聲令下全都衝進海裡，靠海維生的阿美族人，從小就被教導從海洋文化中，學習傳統的生活技藝。這裡是台東都蘭部落，是東海岸保存阿美族文化最好的地區之一，老人們聚集在會所裡，利用月桃葉編織各種手工藝品，一雙巧手把原住民特色的包包，編織的既創新又有原味。不只包含原住民濃濃的風俗，都蘭部落的景點也是一絕，南端的水往上流，是遊客必定駐足的奇觀景點，靠著視差和地型而上的水流，讓遊客印象深刻。就是這樣豐富的人文和景色，讓國內外藝術家進駐，尤其是由廢棄糖廠改建的藝術村，每年更吸引上百位藝術家到這裡創作參展。 到都蘭部落，感受到的不只是輕鬆的旅程，停下腳步，更能領略這裡特殊的藝術文化，和熱情的阿美族待客方道。 Tue, 17 Feb 2009 18:00:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2434 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2435 嘩啦啦水聲伴隨歡笑聲，這會兒來到水上樂園了嗎?如果再走近點，會發現泳池和滑水道少了刺鼻的氯味，多了親子間無憂無慮的歡樂。 特別採用高成本的過濾系統來淨化水質，原來這是烏山頭水庫重金打造的親水公園，要讓大小朋友能更貼近認識水的重要性，和生活密切性。 享受玩水樂之外，體力足夠的遊客，可以能登上仿造北京天壇打造的水利文物館，如同水有多種型態，現代水利運用多角化經營，激盪出一條新觀光旅遊渠道。 Tue, 17 Feb 2009 18:00:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2435 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2436 全自動的生產線上，一瓶瓶經過高溫殺菌的羊奶，以急速冷卻的方式，在完全無菌狀態下，填充包裝，再輸送到包裝機，以一天30萬瓶出貨量來看，羊奶層層的品管把關，才是重點。一般人怕羊奶，可能是因為腥味，但是經過自動化生產設備，堅持冷藏保存，確保羊奶新鮮度，造就最天然的鮮乳，鎖住羊奶的風味和口感。品管人員仔細檢驗藥物殘留的成分，其中乳成分的生菌數，也是項目之一，因為羊奶含有營養成分接近母奶，經過研究可以幫助增加抵抗力。確保完整營養的羊奶口感清爽不黏膩，和一般乳品沒有什麼差別，天然的乳鐵蛋白，要讓你喝的更健康。 Wed, 18 Feb 2009 17:53:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2436 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2437 時間愈向前飛，懷舊的氛圍似乎就愈濃，今天的台灣優鮮報就帶您來看看，全台灣最大的交趾陶重鎮，嘉義新港，靠著農村古物和老一輩的記憶，勾勒出懷舊古早味。牆上的黑白照，有已經看不到的火車頭，被稱作黃金鐵道路線的板頭厝車站，是當年到外地工作的重要驛站，也是在地人最深刻的回憶。順著鐵道一路可以到全台最長的百年鐵橋，而在這段路當中，還有歲月的痕跡相伴。以往是廟宇裝飾工藝的交趾陶材料，再加上手工上釉的方式，融合傳統和潮流，成就這迷你版的神像公仔。嘉義新港，全台灣最大的交趾陶重鎮，打開了板陶窯的知名度，再結合當地風俗民情，勾勒出藝術村的概念。踏進頂菜園裡頭，到處都是像這樣的馬賽克裝置藝術，純手工鑲嵌，充滿農村意象的主題，而且這些馬賽克磚，都是被淘汰的暇疵品，在這裡，你會發現長滿鏽斑的農具、老舊的豬舍，再襯上趣味橫生的民間俚語，不起眼的都被賦予全新的生命。以懷古之姿重新出發，觀光客到這裡來體驗傳統和現代交錯的全新鄉土風貌，歷史、藝術都在新港再現風華。 Wed, 18 Feb 2009 17:53:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2437 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2438 滴試劑再仔細觀察，實驗人員全神貫注分析的不是生化基因，而是你我每天喝的羊奶。嚴謹的科學檢驗，不只確保新鮮，連乳成分和藥物殘留都仔細比對，只要稍有不符標準，就得丟棄。這套超級嚴格的生產制度，是民國九十年由生產者、政府相關部門和學者專家共同研發的一套把關機制，目的確保每一瓶國產新鮮羊奶都安全。這一套連乳製品生產大國的紐西蘭、澳洲都還未建立的制度，在國內已有十七家生產者合乎標準，每年所生產有科學品管保證的新鮮羊乳達4600萬瓶，所以只要認明羊乳標章，民眾就能安心品嚐新鮮羊乳香。 Thu, 19 Feb 2009 17:53:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2438 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2439 已經有超過十年沒有傳出疫情的豬隻口蹄疫最近在雲林出現，讓農業單位相當緊張，立刻召開記者會呼籲全國養豬戶特別注意，以免疫情擴散。雲林縣及彰化縣於本月四日和九日分別接獲通報，各有一處養豬場有豬隻出現疑似水泡性疾病病例，結果經農委會家畜試驗所證實，就是民國86年豬隻爆發口蹄疫的O型病毒。台灣之前爆發豬隻口蹄疫已經是十三年前的事情，再度出現口蹄疫病例，顯示台灣目前仍然有病毒殘存，呼籲全台養豬戶得特別注意。至於民眾們最擔心的食用豬肉安全問題，農委會澄清，因為口蹄疫並非人畜共通傳染病，不會感染人、因此食用豬肉應該安全無虞，而且國內所有合法屠宰場均有獸醫師進駐做定期檢查，上市豬隻均經檢查健康正常，請全國消費大眾放心。防檢局指出，爆發口蹄疫的2座養豬場附近半徑3公里內的畜牧場暫時還沒有發現有口蹄疫。國內目前亦儲備足量之口蹄疫疫苗供緊急防疫使用，防檢局呼籲所有養畜業者，務必加強場內各項消毒及門禁管制等自衛防疫措施，如果發現場內豬隻有跛腳，口鼻及腳出現水泡等症狀，應立即通報所在地動物防疫機關，隱匿疫情者，將依違反動物傳染病防治條例第12條規定，處新台幣一萬元以上五萬元以下罰鍰。為了避免口蹄疫疫情繼續擴大，農委會已經立即撲殺出現口蹄疫症狀的所有豬隻，並對其餘豬隻進行全面補強注射疫苗。此外也同步進行移動管制、疫情訪視、並針對周邊養豬場進行免疫消毒。 Thu, 19 Feb 2009 17:53:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2439 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2440 樹頭上開滿整片的桃紅色小花，沒看錯，它們正是盛開中的櫻花，台東太麻里金針山，到了櫻花綻放季節，產業道路旁的山櫻、八重櫻，相互爭豔，讓遊客彷彿走進了皇宮一般。每年初春，是嬌柔的櫻花開花的時節，隨著徐徐吹來的山風搖曳，遊客走在金針山步道，三五好友以花當背景拍照留念。 靜靜漫步在花海中，也增添不少樂趣。農場主人說，過年後是櫻花盛開季節，為了遊客有新鮮感，四季會種下不同花卉，加上水保局幫忙改善公共環境，讓大家賞景賞花的氣氛更休閒。金針山上除了櫻花，還有許多花草樹木，拚命綻放生長，走一趟太麻里櫻花步道，享受一下鳥語花香。 Thu, 19 Feb 2009 17:55:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2440 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2441 口蹄疫情爆發後，造成民眾人心惶惶，就怕吃到病豬。農委會表示，這次的病豬都已經撲殺，並沒有流入市面，民眾可以安心食用，而農委會也緊急召開防疫小組，共同研商。相隔12年，台灣再度傳出口蹄疫疫情，在雲林，彰化的兩個養豬場，爆發口蹄疫，造成民眾人心惶惶。農委會也緊急在爆發口蹄疫病情的地區週邊，進行相關的防疫措施。從民國95年開始，政府就施行停止施打口蹄疫苗，成功的遏止口蹄疫情。農委會說，由於台灣正進入停止施打疫苗的過度期，才會併發口蹄疫情。如果養豬戶對豬隻的健康仍有疑慮，還是可以向相關單位申請疫苗進行施打。而民眾也不必過於恐慌，只要是合法的屠宰豬隻，都會經過獸醫嚴格的檢查。民眾在挑選豬肉，只要選購有CAS合格標準的肉品，就有保障．而農委會也緊急召集防疫小組的專家學者，進行研究討論，防止口蹄疫情延燒。 Fri, 20 Feb 2009 17:58:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2441 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2442 走在櫻花樹下，猶如身在北國日本，但仔細瞧，一層又一層的花瓣，比日本常見的吉野櫻更顯繽紛，難怪有人每年報到，更專業的遊客，相機、腳架準備齊全，就怕漏拍了最美的角度。這裡是台東的金針山，雖然現在不是金針花季，但滿山谷的櫻花開，同樣吸引大批遊客前來，這樣的盛況其實是無心插柳，18年前原本種茶的農場主人自覺年紀大了想改種花來賣，沒想到賣不出去，卻意外轉型為觀光農場，更意外的，還帶動農產品銷售業績，也影響周邊農戶一起轉型。園主精心選種的八重櫻，將陸續開放到3月初，不想花大錢出國，在台灣同樣能盡情賞櫻。 Fri, 20 Feb 2009 17:58:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2442 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2443 再傳口蹄疫疫情，農委會第一時間撲殺豬隻，並拉起監測防護網，相隔12年，口蹄疫再起，這一次農委會的處理方式格外謹慎，除了持續運作口蹄疫監測小組，並已模擬好豬價下跌的應對機制。農委會信心喊話，要其他正常的養殖場豬農別走回頭路，又對豬隻施打疫苗。這一次疫情，農委會評估是偶發事件，也是走向非疫區的必經過程，雖然口蹄疫不會對人體造成影響，但民眾如果顧慮，只要確定所購買的豬肉產品貼有合格的屠宰標章，應該就能安心食用。 Fri, 20 Feb 2009 17:58:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2443 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2444 周休假期前夕，帶您到位在花東縱谷的卑南鄉賓朗社區，這裡目前還保留日據時代火車頭的原貌，同時也是國內最早栽培蝴蝶蘭的地區，最特別的是，現在透過居民們通力合作，舊社區已經被重新打造出新的風貌。來到寧靜的賓朗社區，走在曾是鐵軌的道路上，可以感受到後山的文化風情。老舊的車站還保留著日據時代的原貌，豎立的大鐵桶過去是蒸氣老火車，加水的停靠站，和阿里山小火車一樣，這裡是很特殊的之字型鐵道。在社區積極的爭取下，車站做為重新營造新風貌的中心點，沿線除了造景，還有素人創作和美不勝收的綠色隧道，而這裡也是國內最早栽培蝴蝶蘭的地區之一，尤其是被稱為國寶的台灣原生種台灣阿媽，白色的花蕊綻放，連國外喜愛蘭花的人士，也愛不釋手。另一處每年成功銷往國外一百多萬株蘭苗，同時也獲獎無數的蘭園，各種美麗的蝴蝶蘭，為台灣賺取大筆外匯，業者說，賓朗社區好山好水，加上氣溫適合，是栽培蝴蝶蘭最好的地點。經過社區居民的同心協力，賓朗社區把鐵道，景點和蝴蝶蘭結合在一起，成功串連為台東新社區的遊憩示範區。 Mon, 23 Feb 2009 17:58:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2444 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2445 花蓮地區的野生山蘇，因為營養價值高，經濟效益大，被農民稱為是「天上掉下來的禮物」，今天的台灣優鮮報要帶您來看，這個農民種的山蘇，是喝豆奶長大的。光滑鮮綠的色澤，經過高溫烹煮，還是飽滿透亮，又脆又嫩的口感，不苦不澀，拿來當成糯米餡，又是一道在地小吃。本來只有在花蓮高山上才有的野生山蘇，現在也被移到平地大量種植，而農民還想出新的方法，讓這兒的山蘇長的特別健康。過期的豆奶，倒進廢土堆，不斷的攪拌均勻之後，就是最天然的有機肥，不過在這之前，還要經過一段漫長的發酵期。用豆奶豆渣種出來的山蘇，果然口感特別好，農民還把它變成花蓮鳳山的品牌，就叫豆奶山蘇。不只含有豐富的營養價值，經過產銷履歷保證，價格三級跳，未來這裡還會發展成觀光園區 ，遊客不僅可以自己摘山蘇，還能將這些現摘的山蘇，做成各式各樣的山蘇料理，有得玩還有得吃。 Mon, 23 Feb 2009 17:58:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2445 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2446 講到東台灣，大家都會想到縱谷美景，山明水秀，不過在台東卻有一塊寸草不生的惡地，因為地形壯觀被喻為世界級的美景，今天的台灣優鮮報就透過鏡頭，帶你感受利吉惡地的與眾不同。冷峻的山脈，高聳入天，劍鋒般的神奇地貌，讓人震撼，雖然寸草不生，不過夾雜在深層土壤裡的「蛇綠岩」，經過豔陽照射，綠光閃閃。被稱作台東的地質國寶，這裡是利吉惡地，由板塊運動催生而成，再加上長期雨水沖刷，草木不生，形成雨蝕溝滿布的獨特景象，為台灣少見的美景，在國際地質界享有盛名，除了被評鑑為國家第一級保護區，每年也吸引許多國內外地質學者來這裡研究。曾經利吉惡地就像當地居民的惡夢一樣，不過在這塊貧脊的土地，因為富含礦物質，種出來的芭樂，竟然又脆又甜。而水土保持局整治了利吉惡地的周邊環境，將這裡建設成觀光休閒園區，結合惡地的壯觀和附近的溫泉區、休閒牧場，規劃出一系列的旅遊動線，讓民眾可以親身體驗，大自然賦予的神奇美景。 Mon, 23 Feb 2009 17:58:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2446 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2447 11年前開婚紗店的攝影師，拍照技術一流，卻毅然決然放下照相機，換推除草機，原來是為了不讓父親的農田荒廢，沒有務農經驗的門外漢挑戰種芭樂，真的動手種，才知道「隔行如隔山」，萬事起頭難，好在有另一半的支持，夫妻倆到農改場上了100多堂課，才終於站穩腳步。 現在，他們不只能種出困難度最高的水晶芭樂，而且園區內種滿6個不同品種，去年更獲選為彰化縣的優秀農民，回顧過去，慶幸轉型的早，才沒受到這一波不景氣影響，年收入依舊破百萬。 手中的芭樂，還將成為他們下一步打造休閒農場的新利器，他們要和民眾分享種芭樂的甘苦滋味。 Mon, 23 Feb 2009 17:58:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2447 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2448 每天清晨4、5點，要趕在太陽高掛前採收，山蘇的口感才會清脆好吃，這還不打緊，不能用機器，全得靠人力彎腰。 採人力採收成本超高，農友只得想辦法降低其他成本，手中倒出白色物體就是他們突發奇想找到的免費有機肥，原先單純想省肥料錢，沒想到吃了豆奶肥料的山蘇口感竟出奇的可口，意外創造新品牌。 省錢創意還發揮於栽培照顧上，以往普遍用黑網替山蘇遮陽，而現在農友在檳榔樹下種山蘇，能遮陰又避風，一舉數得。 山蘇可以汆燙，可以大炒，甚至做成客家菜包，滿桌的山蘇料理不只味美，也展現花蓮農友們的無限創意。 Mon, 23 Feb 2009 17:58:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2448 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2449 把咖啡粉放入玻璃瓶內，不是要泡咖啡喝，而是要用水蒸氣蒸餾4小時，所得到的萃取液做成精華液和面膜等美膚品，別懷疑，咖啡居然能做成保養品，而且變成手工香皂也沒問題，把咖啡大變身的動作，估計能為國產咖啡農帶來10到100倍的利潤。咖啡不只能喝，能塗抹，還能當甜點吃，用咖啡粉調味做成的牛軋糖，咬一口，獨特香氣在口中化開，沒想到竟成為研究室最受歡迎的年節禮品，另外也能和歌曲名稱一樣，用米酒(美酒)加咖啡，搭配做成佳釀。農業專家替高成本的國產咖啡找出路，意外激發出無限創意，讓台灣咖啡能用各種形式飄香。 Mon, 23 Feb 2009 17:58:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2449 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2450 睽違12年，再傳口蹄疫疫情，似乎惡夢再起，市場上也出現不同聲音，為了平息，農委會出面信心喊話，強調這是脫離疫區必經之路，要完全停止施打疫苗，才能檢測環境當中是否還殘留口蹄疫病毒，農委會也說澎湖地區已經完全拔針，也沒有再復發，希望豬農一定要挺住，不要偷偷再施打疫苗同時也對畜牧場加強週邊三公里的探視和消毒，並且在上市前，做好層層把關全力希望豬價不要受到傷害，也會調節豬隻數量，民眾也可認明有CAS合格標章肉品，確保安全。 Mon, 23 Feb 2009 18:10:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2450 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2451 拿著除草機在芭樂園裡，熟練去除多餘枝條，鄭俊達付出所有愛心栽培，像是把眼前這一片芭樂園，當成自己的小孩。但事實上，這片芭樂園，對這對夫妻來說，也不過是4年前的事情。很難想像，一旁的太太竟然是中蔚退伍，剛開始的確不太習慣，加上一竅不通，但後來也愛上大自然，就這麼一頭栽入種芭樂的行列。幾年前的攝影棚，鄭俊達拿起專業相機，架勢十足，衣櫃裡滿滿的禮服，雖然離開年薪百萬的婚紗攝影工作，選擇想要的生活方式，鄭俊達還是樂在其中。離開時尚行業，兩夫妻卻做得健康又開心，鄭俊達用自己的努力，成功開創事業的第二春。 Mon, 23 Feb 2009 18:10:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2451 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2452 翠綠細膩的山蘇，看起來又大又漂亮，農民仔細的在園裡巡視著，由於山蘇是怕日照植物，一棵棵檳榔樹，還有黑幕圍網，就是幫山蘇消暑降溫的最好方法。不說不知道，這些山蘇竟然是喝豆奶長大的。農民利用花蓮鳳林的名產，豆奶，混合檳榔葉，翻堆發酵做成有機肥，因為豆奶營養價值高，成為天然營養添加物，沒想到種出來的品質這麼好。養生的山蘇，當然也很可口，不論是簡單的川燙山蘇，或者是當地才有的山蘇菜包，外頭是QQ的山蘇皮，裡頭還有滿滿內餡，就成了一桌美味營養的山蘇大餐。健康又養生的山蘇，吃起來又嫩又脆，農民用心栽培，讓豆奶山蘇成了不少饕客的最愛。 Mon, 23 Feb 2009 18:10:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2452 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2453 實驗室裡專業人員正利用咖啡粉蒸餾法，加水加熱，靜待4小時後擷取萃取液，成了天然的咖啡化妝水，由於台灣咖啡豆成本高，農試所半年前研發出各種咖啡保養品，面膜、乳液、精華液，價格一翻就是近百倍。另一頭也沒閒著，麥芽糖、海藻精、奶油膏，等待132度高溫凝固，倒進咖啡粉，就成了咖啡牛軋糖，吃起來香甜鬆軟又不黏牙，農試所說因為咖啡牛軋糖太受歡迎，過年時候，還得趕工製作送人。特別的還有這個，透明桃紅色澤，聞起來明明是咖啡香，喝下一口，卻是濃濃的酒精，就是所謂的美酒加咖啡咖啡豆變黃金，農試所預計最快在今年就會技轉，提升咖啡附價產值，也創造台灣奇蹟。 Mon, 23 Feb 2009 18:10:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2453 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2454 發現自己的茶園有茶蟲，王有里不擔心，反而很高興，因為這代表著，這片茶園沒有汙染。種茶種了快20年的王有里，10幾年前決定不再用農藥，去年開始接受有機單位輔導，開始他們的有機人生。他是原本任職於農試所的蘇慕容，8年前投入有機行列，發揮專長，指導農友做認證，為了掌握生產過程，他要求農民每天填寫工作日誌，不斷在一旁叮嚀，但對農民來說，拿筆真的比拿鋤頭，還要重。剛開始轉型有機是最艱難的，蘇慕容得告訴農民農藥的壞處，好在有機茶的銷售穩定，而且還保證收購，從1、20戶的有機農友，也增加到200戶。勝利是留給堅持到最後的人，有機認證不但贏得了健康，無形中加強了水土保持，也喚起了生命中不同的價值。 Wed, 25 Feb 2009 17:48:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2454 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2455 大部分的茶農在種植茶樹時，為了讓茶葉生長的更好，都會噴灑農藥防蟲．但是，現在有許多農民不用農藥噴灑，堅持種出健康的有機茶，不但喝的人健康，還能保護生態環境。茶農王有里，拿著被蟲啃蝕過的茶葉，不過，他卻是帶著笑容和自信，告訴我們，用自然的栽種法，才能種出健康的有機茶．用手慢慢的拔草，種植有機茶，為了兼顧水土保持，不刻意除草，以草生栽培的方式，讓茶樹在自然的生態環境中生長。這個茶園，有蜘蛛，有昆蟲，王有里堅持不使用農藥，給大自然，和喝茶的人，一個健康安心的承諾。為了輔導茶農改種有機茶，原本在農業試驗所當公務員的蘇慕容，放棄了原本的工作，一步一步的帶領茶農，投入有機茶的耕作行列。目前，已經有12位的茶農加入了種植有機茶的行列，不過產量大都減少了大約三到四成，蘇慕容也提出更專業性的種植方法。有機茶，不噴灑農藥，不危害環境，和大自然共生共存，更能喝出健康的好茶。 Wed, 25 Feb 2009 17:48:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2455 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2456 不知道您有沒有注意到，今年台灣生產的桶柑特別好吃，甜而多汁，主是要今年雨量少，盛產的桶柑每一顆都飽滿甜美。今天的台灣優鮮報要帶您來品嚐新竹峨眉鄉的桶柑，甜度飆到11度是什麼樣的美味。今天的台灣優鮮報要帶您來吃桶柑，今年受到天氣的影響，雨量少，使得在新竹峨眉鄉的桶柑甜度倍增，是饕客眼中的養顏聖品。剝開峨眉桶柑，飽滿黃澄澄的果肉及多汁的口感，讓人不得一口接一口，一片接一片，縱面切開整顆桶柑，一顆籽都沒有，誘人的果肉，讓人口水直流。滿山遍野的桶柑一一等著被採收，由於今年桶柑成熟期雨量較小，讓桶柑的甜度大幅提高，比起往年的品質都還要更好。果樹上結實纍纍，農友趕忙將採收的桶柑送到峨眉集貨場，輸送帶送進分級包裝器，每顆桶柑猶如跳躍的精靈，入箱打包，而要挑選好吃的桶柑這麼做就對了。 新竹縣峨眉鄉的桶柑不僅多汁還果肉細緻，是饕客眼中的聖品，全程使用有機肥，加上峨眉得天獨厚的地理環境，造就峨眉桶柑的好品質。 峨眉桶柑一直到四月底之前都是品嚐價廉物美桶柑的好時機，再加上現在正值豐收期，物美價廉，趁現在就能買的划算又享受到水果精品。 Wed, 25 Feb 2009 17:48:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2456 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2457 為了推廣優質國產品，農委會去年舉辦台灣製造尚讚的活動，單場就創造二千七百萬業績!這個週末將在高雄再次舉辦，請來藝人馬念先代言，巧的是馬念先的爸爸就是在農委會服務!電影裡的馬拉桑，是賣小米酒，這回怎麼改賣起桶柑?原來是藝人馬念先為農委會台灣製造尚讚的活動代言，他說自己是在農委會長大的小孩!為了推廣國產優質產品，農委會辦理展售促銷活動，去年單場就創造二千七百萬的佳績，這個週末將在高雄文化中心登場，113個攤位，產品優質豐富又便宜!台灣製造尚讚的活動，去年兩場都被搶購一空，民眾反應熱裂，農委會這次準備了四千顆桶柑，烤秋刀魚和魷魚各六百尾，做為活動的贈品，現場還設置宅配服務區，提供民眾便利的宅配服務，買再多也不用擔心載不回家! Thu, 26 Feb 2009 16:55:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2457 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2458 用筆不稀奇，能用石頭畫畫才特別，原來河床的石頭是另類畫材，在花蓮吉安的干城村，不但會發現石頭的獨特妙用，而灌溉農田的水圳也變成看山看水的自行車道，這麼多遊客愛上干城村的天然環境，為了擴展更多特色景點，未來，干城村將增加多條特色步道，也特別把荒廢十年的火車站，改造為遊客中心。 居民並在街道兩旁種植花草，而回鄉經營民宿的遊子特別採用兼具美感和純樸鄉村的設計風格，努力美化家園，過去只是遊客前往鯉魚潭的必經村落，干城村居民現在齊心展現全新風貌，要把家園打造為另一個熱門景點。 Thu, 26 Feb 2009 16:55:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2458 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2459 一剪又一剪，果農忙採收，片刻不得閒，因為現在正是桶柑最好吃的時候，由於氣候地理最適合成長環境，所以在新竹峨眉，每年種植的桶柑最多，超過680公頃，佔全台產量的6成，所以每年收成時，成堆的金黃色果實就會一箱又一箱銷往各地。而今年採收期正巧碰上乾旱，所以甜度比往年都還高剝開果皮一看，飽滿多汁，讓人忍不住一口接一口，如果想品嘗高品質，得注意挑選表皮色澤。雖然今年果實比往年品質更好，但因為盛產，價格反而便宜，所以想品嘗桶柑的酸甜滋味，現在正是時候。 Thu, 26 Feb 2009 16:55:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2459 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2460 大聲吆喝，電影「海角七號」中的推銷員馬拉桑，這一回脫下戲服，叫賣起水果，一樣很熱血，除了桶柑免費送，農委會大手筆認購魷魚和秋刀魚各600尾，都將在28日的農特產展中，免費贈送給民眾，期待刺激消費外，同時能解決盛產問題。不只有農產品大方送，這一次的展售會，還集合來自全台各地的農產品，不但找來離島澎湖的蘆薈保養品，而雲林的鱸魚和土雞，更直接以幾乎6折的價格促銷。這樣的好康優惠，無非是想在不景氣中，刺激國內農產品的買氣，這一回特別移師南台灣舉辦，期待能突，千萬業績。 Thu, 26 Feb 2009 16:55:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2460 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2461 彎著腰，忙著去除有機菜園的雜草，這是光榮社區的小小菜田，種著各種葉菜，別小看這片菜圃，這是當地居民自給自足的食物來源，一個月因此省下好幾百塊的菜錢。沿著舊鐵軌，老人家騎著單車，200公尺的鐵道長度，仔細瞧!每一塊都有彩色磁磚拚貼， 有可愛的動物圖形，也有綠美化的環境，感受出這條日據時代百年鐵道，和當地居民濃厚的深刻記憶保留文化遺址的，還有這座120年古厝，傳統閩南式平屋建築，突顯老房子的優美線條，紅瓦屋簷古色古香，好像回到小時候，這位住在這裡60年的阿嬤說告訴我們，每天都會整理修剪花草，希望更多人知道這塊好地方。珍貴的歷史資產，光榮社區居民們用心維護，加上水保局輔助大家投入環境改善，讓老舊農村有了新風貌。 Thu, 26 Feb 2009 17:00:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2461 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2462 屏東的營養有機米，新竹的超甜桶柑，這個自成一格的區域裡，裡頭專賣來自台灣農畜產品，像是這尾市價150的鱸魚，只要對折，79元就能買到，還有連皮都吃的雲林無花果，通通一應俱全。沒錯，能撿便宜，還有免費試吃的活動，要讓更多人認識MADE IN TAIWAN的產品，農委會在2月28，和3月1號，也就是這個週末，在高雄舉辦台灣優質產品促銷，有鑑於去年締造700萬的營業額，今年將有100多個攤位，超過上千種產品的展示。農委會也向農民，以高於市價方式，收購了20噸桶柑，推出民眾只要買滿500，就送一袋桶柑，要幫助農民也刺激買氣有吃的，當然也有愛美女生喜歡的產品，護手霜、保養品，應有盡有，要用台灣名號，闖出一片天。 Thu, 26 Feb 2009 17:00:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2462 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2463 今天的台灣優鮮報，濃濃藝術氣息，花蓮林田山，邀請木雕大師進駐，把三株百年以上的九芎木，化腐朽為神奇，雕出令人驚豔的藝術作品。敲敲打打，這邊挖一塊，那邊挖一塊，外行人看不懂大師的靈感來自何方，幾個月過後，這塊九芎木，就能化腐朽為神奇，升級成一塊藝術品。以螞蟻雄兵為主題，在花蓮的這場木雕創作活動，一共邀請三位木雕大師共同創作，以全國最大的九芎木為材料，沒有硬底子、真功夫，可是雕不下去。來到花蓮當然不能忽略這裡的大自然美景，在藍天綠葉包圍之下，讓自己輕鬆一下。早期以林業為主的林田山，也開放讓民眾DIY感受木雕的力量，除了一系列令人驚豔的精緻木雕創作，也賦予林田山另一種永續經營的價值，更讓民眾來透過木雕和傳統產業互動，以藝術的角度，體驗花蓮之美。 Mon, 02 Mar 2009 17:10:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2463 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2464 一般市面上的雞蛋，大家都知道敲開蛋殼裡頭，有一層蛋白一層蛋黃，不過今天台灣優鮮報要帶您看這種雞蛋很特別，一顆雞蛋有兩層蛋白，光是一顆蛋可以賣上十塊錢，號稱是全台灣最貴雞蛋，來看看到底貴在哪裡。敲開雞蛋一看，中間的蛋黃透著有光澤的鮮黃色，而在外圍包覆的，居然是看都沒看過的兩層蛋白。由滑嫩的稀蛋白和厚蛋白加上鮮蛋黃組成的雞蛋，含有多種不飽和脂肪酸和維生素，還有優質膽固醇，光是一顆蛋可以賣上十塊錢，號稱台灣最貴的雞蛋，但是，絕對值得。牧場的主人砸成本花心思，為了穩定環境，引進德國密閉式機舍，還讓母雞聽古典音樂。生產下來的雞蛋，更是精挑細選，以人工篩選過後，這批雞蛋還要經過機器的考驗。小小雞蛋也有大大學問，目前市場上雞蛋價格，北部一公斤是61.25，中部是59.5，南部則是一公斤59.17元，通路遍及各大百貨公司和生機店的鮮雞蛋，特別為老人小孩健康把關，帶來高營養低負擔，也成功打響台灣雞蛋的金字招牌。 Mon, 02 Mar 2009 17:10:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2464 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2465 為了幫農民推銷台灣農產品，農委會特別在高雄市文化中心舉辦促銷會，現場相當熱鬧。一看到農委會主委上門，各個擺攤的店家都拼命介紹自家的產品。介紹的精采還打動了主委，讓主委掏錢拼經濟。這是在高雄市舉辦農產品特銷會，為了幫助農民，也順便向民眾介紹台灣製造。最讚的各項農產品，吃，喝，玩，樂，樣樣都是最優質的，讓前來參觀的大人小孩，都覺得很棒。這場活動日期，只有在周六和周日兩天，今天錯過沒辦法來的民眾，可得要把握明天，來到現場親自試試made in taiwan的口碑，到底有多讚。 Mon, 02 Mar 2009 17:10:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2465 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2466 雲林縣古坑鄉的荷苞村現在正在籌畫開闢一個自然生態香藥草園區。社區發展協會開始種植香茅等香草植物，不但可以防治蚊蟲，社區媽媽自製的香精油產品，也為社區帶來更多收益。一大片山坡地正在進行整地，滿地雜草，當地居民沒有使用農藥，而是以人工方式一一鏟除。這些像雜草一樣的植物就就是檸檬香茅，摘下來在手上搓一搓，有一股天然的香味，具有驅蚊的功用。雲林荷苞山自然生態香藥草園區開闢之後，除了可以帶來更多觀光人潮，荷苞社區的社區媽媽還會自行研發製造各種香精油產品，像這個蜂膠護唇膏裡面除了添加天然香精外，完全不加化學香料，是許多觀光客的最愛。荷苞山自然生態香藥草園區，佔地約五公頃，預計在三月底可以完成第一階段的工作，包括停車場、遊客中心、露營區以及部分的山區步道，都可以陸續完成，到了年底整個園區就可以全部完工，荷苞社區發展協會預估到時候，每個月平均至少可以多吸引三萬人次的觀光人潮，帶動整個古坑鄉的生態旅遊。 Mon, 02 Mar 2009 17:10:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2466 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2467 俐落的手腳採咖啡豆，外表再平凡不過的農夫另一個身分竟然是陶藝家，原本只是提供自家農場給藝術家蓋窯燒陶，後來因緣際會也學會捏陶，同時讓孩子產生興趣，更令他欣慰的，能使賴以生存的傳統農業升級為具有教育意涵的休閒農業。 雙重身分的農場主人撮合了農業和藝術，擁有好山好水的台東卑南鄉則拉近了退休公務員和農業間的距離，完全沒有務農經驗的人竟然徒手打造一整片無污染的花草園地，讓蝴蝶昆蟲自由飛翔，更難能可貴的還免費提供民眾來訪。 Mon, 02 Mar 2009 17:10:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2467 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2468 敲一下，原來多一層蛋白就能讓打蛋也變成是藝術創作，把蛋當成是藝術品，對曾是藝術品經紀人的蛋農來說，一點也不誇張，他甚至耗資上億元生產雞蛋。 一顆顆雞蛋從雞舍搭「蛋梯」進入洗選場，第一道是水柱沖洗美容和吹風烘乾，再透過人眼和光照，檢查每個蛋殼有無縫隙，這樣還不夠，第三道篩選步驟，確保蛋殼沒有細菌入侵的空間。 用超高規格的方法，生產讓消費者安心食用的雞蛋，目標是替蛋雞產業找回過去的價值和地位，如此用心投入所生產的雞蛋，不正是一顆顆藝術品嗎? Mon, 02 Mar 2009 17:10:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2468 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2469 香甜多汁的桶柑免費送，民眾大排長龍撿好康，攤位上各式各樣的新鮮蔬菜全都是台灣自產的優良農產品，婆婆媽媽挑的健康又放心。 不只新鮮蔬菜，各種香甜多汁的水果讓人看了口水直流，還有屏東萬丹的蜜紅豆，吃在嘴裡甜在心理。 舞台下攤位人聲鼎沸，舞台上精采演出不斷上場，就像海軍陸戰隊的儀隊表演，台灣農產品品質有國家掛保證，讓行政院副院長也忍不住多捧場幾樣。 這個週末在高雄文化中心的農產品特展，100多個攤位熱鬧滾滾，活力健康的優質農產品讓民眾買的安心、吃的放心。 Mon, 02 Mar 2009 17:10:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2469 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2470 搓一搓、聞一聞，路旁的雜草竟然能趨蚊真有這麼神奇嗎?原來這是香草植物「香茅」，含有特殊檸檬香味，以往常被民間用來趨蚊蟲，在化學製品盛行後，香茅就被遺忘在山野中，不過現在卻成為雲林古坑荷苞村民的新寶貝，成了打擊小黑蚊的天然武器。不管是防蚊噴霧，還是護脣膏，村民盡可能用最簡單的加工方式來生產，讓大家能安心使用，為了讓更多人體驗到荷苞村媽媽們的愛心，現在全村努力打造一座香草植物園，所以日正當中，只見村民賣力除草，卻沒人喊累，他們將未來的目標放在生產更具商機的天然產品。 Mon, 02 Mar 2009 17:10:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2470 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2471 專注的眼神，細膩的手工，木雕師父一臉認真，來來回回在木頭上琢磨，轉眼間，百年樹齡的九芎樹，在師父巧手下，變成了有生命力的雕刻品。廣木雕藝術，花蓮林田山舉辦木雕節活動，來到這裡可以看到，各式各樣作品，像是這座用千年紅檜，以絲瓜作主題的成品，攀沿而上的葉脈美感，展現力與美，唯妙唯肖的模樣，令人歎為觀止。激起藝術火花傳統木雕手法呈現出立體風貌，花蓮林田山，是昔日台灣三大伐木區，這次木雕創作活動，希望能喚起民眾回憶林業盛況。木雕館裡，還有超擬真的人物雕刻，以及卡哇伊的無尾熊作品，無懈可擊的雕工，令人嘖嘖稱奇。 Mon, 02 Mar 2009 17:16:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2471 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2472 一顆顆圓滾滾飛舞的雞蛋，看起來表面光滑，準備進入洗選機接受檢驗，人工消毒、殺菌、到烘乾，層層把關，就是要確保這裡得全都通過產銷履歷。機器下方的光罩設備，可以把蛋的更清楚，除了一般洗選流程外，廠房內，增設聲納偵測及血蛋偵測等系統，經由電腦資訊自動分級包裝，從營幕上的圈叉，就清楚知道雞蛋品質是否符合標準。敲開雞蛋，蛋白層次分明，微微突起的蛋黃，這樣一顆要價10塊錢，雖然比起一般行情貴上3，4倍，關鍵就在結實的蛋黃外膜，提起來也不會破嚴密的儀器偵測，人工衛生的環境要求，除了讓蛋有更好的品質，也是蛋品要通過認證的重要關鍵。 Mon, 02 Mar 2009 17:16:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2472 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2473 叫賣、嘶吼，鱸魚業者喊破喉嚨，果然一下子吸引不少婆婆媽媽好奇，左看右挑，一買就是好幾條，還有這個一箱一箱的土雞折扣，民眾排長龍，攤位老板笑的合不攏嘴。刺激買氣，行政院農委會等各單位，周末假日，在高雄舉辦台灣農特產促銷，113個攤位，吃的喝的，各式各樣產品，應有盡有。長官帶頭買，反正就是要拚經濟，近期台灣製造產品，業績好的不得了，似乎掛上台灣2字的水果也比較甜，預估這次活動，將可突破千萬的營業額。有吃又有拿，看大家臉上滿足的表情就知道，像這樣好康的優惠活動，對民眾來說，也是最實際的省錢方法。 Mon, 02 Mar 2009 17:16:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2473 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2474 挖土機來回穿梭，一旁用石頭堆砌，再延伸到四周的，就是用生態工法打造的生態池，5公頃大面積，是雲林古坑的荷苞村，準備在今年度完工的香草園區彎著腰，仔細除草，他們是荷苞村的居民，因為景氣差年紀大，如今多虧社區要蓋香草園區，釋出上百個工作機會，整理周邊環境，讓他們有了一份新的工作不只如此，社區媽媽利用當地的特產香茅，DIY做成附產品，把香茅油加上蜂蠟攪拌，等到加熱融化後，再倒進容器，就成了超搶手的香茅護唇膏。發揮創意，另外還做成香茅精油、防蚊液，最好的時候，一個月還能賣好幾千塊，社區重新營造，讓荷苞村，有了更多新風貌。 Mon, 02 Mar 2009 17:16:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2474 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2475 今年，春暖花開來得特別早，台東太麻里的金針山，金針田改成植樹之後，上百種的櫻花開滿山頭，連工寮都改建成民宿，讓遊客爭睹這號稱是全台灣開得最美，最集中的櫻花美景。走進海拔一千公尺高的金針山櫻花步道，粉紅色的八重櫻，綻放嬌顏，漫步在其中，不只能感受美麗的花海，還能輕鬆呼吸到大自然林木的芬多精。台東太麻里的金針山，曾經是國內金針主要產地之一，不過，隨著中國金針傾銷，價格一落千丈，還好十多年前農民將金針田改為植樹，除了保育林種之外，也獎勵栽種櫻花等樹種，經過休生養息，如今這裡的八重櫻盛開美景，不輸日本的櫻花季。除了櫻花，還有大片的束花林，和梅李花海，農民變身成為觀光業者，除了把工寮改建成民宿，也成為山區的導覽員，年節期間每天上山遊客都破萬，為農民帶來豐厚的收入。從年初的櫻花季，還有金針花，百合花等不一樣的花季規劃，金針山打開知名度，成功轉型，讓金針山一年四季，各有風情。 Tue, 03 Mar 2009 17:50:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2475 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2476 彎著腰、翻著土，她是種田種了10年的農民，賴嬌燕，個頭嬌小，拿起鋤頭卻是動作俐落，大小小的事沒有一樣難得倒他，3年前參加農委會漂鳥計畫，成果全寫在臉上。從小務農，賴嬌燕10年前還到到日本進修農業知識，1甲地面積，種植無毒葉菜，日本蔥、廣島菜，不斷擴大領域技術，堅持沒有化學農藥破壞的土地上，當然也有被菜蟲啃食的青菜。和一旁的弟弟，一起採用原始耕作法，維持土壤肥沃，瞧這一把把翠綠的蔬菜，讓他們的年產值有2、30萬，不景氣的時代，事業反而走得更堅定。櫃子上滿滿的日本農業書籍，賴嬌燕靠著一步一腳印，慢慢累積，為自己創造更多價值。 Tue, 03 Mar 2009 17:50:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2476 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2477 壓平、定型、一個一個圓滾滾的米堡還冒著煙，準備送進爐子烘烤，進場前先用醬油噴灑調味，2分鐘後出爐，香Q可口粒粒分明，關鍵就在，這米飯得先用水蒸氣悶熟，維持鬆軟。香噴噴的米漢堡，食材當然不能馬虎，大鍋裡滿滿的雞肉、九層塔、薑絲醬料，沒錯，這就是三杯雞米漢堡，顛覆傳統西式口味，結合中式料理，同樣營養滿分大口大口吃下米堡，面對近來速食業者大打降價戰，這樣一個米漢堡，網路售價最便宜的，也只要35元，主打平價策略，曾經2個星期出貨量，就高達40萬個，業績成長50%。從裡到外，堅持選擇台灣食材的米漢堡，下一目標規劃對岸市場，要造就台灣食品業的新商機。 Wed, 04 Mar 2009 16:25:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2477 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2478 灣米食文化風行，為了不讓速食店業者專美於前，掀起網購炫風的台灣在地米漢堡，使用的材料全都經過台灣CAS認證，還曾經創下一天訂單破一萬八千個。只要加熱一分鐘，冒著白煙熱呼呼的米漢堡就可以大口咬下，即熱即食的速食再進化，結合台灣米和西方漢堡哲學，米漢堡重新掀起炫風，靠著的就是它的真材實料。細緻的豬肉，油脂和瘦肉分布的恰到好處，和上台灣生薑，大鍋炒過，佐上蠔油醬，香氣撲鼻。再來看看剛炊煮好的白米飯，來自花東地區的優質好米，飽滿油亮，經過壓模淋上醬汁再微微煎成金黃色，要保持它的香Q彈牙，零下35度的急凍步驟，就是關鍵。嚴格控管的製作過程，就連包裝好之後，還要經過金屬檢測這一關。一直以來都是米食文化為主流的台灣，現在加上道地精緻食材，除了在量販店大受好評，在網路上也成為上班族團購的超夯熱賣品。日銷上萬顆的米漢堡，打破傳統米食窠臼，現在不用到速食店，也可以嚐到米漢堡的魅力。 Wed, 04 Mar 2009 16:25:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2478 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2479 費了好大勁才拔起蔥，不誇張，這是日本品種的一本蔥，才6分大小的菜園裡，就有1/2的蔬菜種子來自日本，原來是因為菜園主人曾留學日本4年，回台後決定在父親留下的田地裡進行小小試驗。 留日經驗也讓她一旦碰到問題就翻專業書籍找資料，但如果還是解決不了，以往會放棄的她，自從參加農委會的漂鳥營後，發現了能解決問題的新方法，看姐姐種菜越種越有心得，同樣是6年級生的弟弟也決定加入務農行列。 沒想到原本玩票性質，居然在不景氣中反而多獲得一份收入，現在姐弟倆還有個共同目標，未來要多參加研習講座，和更多有志一同的務農者交流，分享耕耘的苦與樂。 Wed, 04 Mar 2009 16:25:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2479 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2480 香噴噴的白米飯剛出爐，先別急著放進嘴裡，不是老闆小氣，只是為了成就美味，得先忍耐一會兒，先讓白米飯走上生產線，噴上醬油變成麵包皮模樣，再夾入用特調醬汁所調配的肉餡，想嚐鮮得再等一等。 這麼多又繁複的步驟都得嚴格執行，才能把原汁原味封存起來，更重要的是確保食品夠安全，不簡單的生產方式，加上獨創的三杯雞和梅干扣肉等台式口味，難怪這一個個米漢堡成為網路超人氣團購品，曾一天內賣出12000個。 飢腸轆轆嗎?趕緊咬一口融合東西方創意的米漢堡，滿足感立刻寫滿臉上! Wed, 04 Mar 2009 17:02:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2480 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2481 走進櫃台，康小姐拿著一疊消費券要兌換，不過這裡不是銀行體系，而是全省有1千多個據點的農漁會單位，只要是營利事業登記的店家，就可以拿消費券存領，讓民眾覺得省了不少時間。仔細核對後，櫃台人員一張一張蓋上印記，也許是因為太方便了，從消費券開辦以來，農漁會已經兌付了23億的金額，最高記錄一天，還有5萬多張的數量盤算，正好也提升了1成左右的客源數。從消費券兌付開始做第一步，農漁會打算進行資訊整合，未來還要串連土地、物流、甚至連2年內，還有信用卡開辦，要擴大金融服務項目。不讓其他銀行專美於前，百年老字號的農漁會，要資訊串連，把部門發揮到最大效益。 Thu, 05 Mar 2009 14:03:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2481 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2482 政府發放的消費券您花掉了沒？而收到消費券的店家應該也陸續開始兌換現金，但卻總是遇到大排長龍的情況，現在全台灣將近1200家的農漁會信用合作社，也開放兌現，讓店家不用再四處奔波，傷透腦筋。大把大把的消費券，點的行員眼花手軟，不過很多店家還是搞不清楚，消費券兌現的步驟，其實很簡單，就是先存再領。除了全國指定的十二家銀行可以提供消費券兌現，現在將近一千兩百家的農漁會信用部，發揮金融通路的優勢，也加入兌現通路，除了全面更新點鈔機檢驗消費券的功能，也讓許多當頭家的生意人，方便多了。不過還是要提醒店家要兌換消費券，必須要準備好兌領單、消費券以及店家的發票章，該準備的東西準備齊全，再到附近的農漁會兌現，便利又省事。 Thu, 05 Mar 2009 14:03:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2482 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2483 播放卡通的超大液晶螢幕，森林主題的彩繪牆壁，這可不是兒童遊戲室，而是國防醫學院的實驗動物中心，有得吃又有得玩，瞧猴子們活潑的爬上爬下，就像待在森林一樣。隔壁鄰居，米格魯，也有好狗命，怕他們無聊，每天上、下午都會放出來散步奔跑，看他們左看右瞧，好奇的不得了，獸醫師也會和這群狗狗互動，讓米格魯更喜歡親近人類。就是要以人道方式，對待實驗動物，獨立的居住環境、空調、進口飼料，都是必備條件；因為每一種動物都扮演著，不同病理的重要實驗功能。完善的飼養環境，就像五星級旅館，實驗動物的高級待遇，恐怕連寵物，都比不上。 Tue, 10 Mar 2009 09:57:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2483 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2484 粉紅嬌嫩的花瓣，深紫色的柔情，純白色系的花朵，看起來潔淨無暇，這就是俗稱馬祖花的洋桔梗，因為產期是3月，正好接近媽祖繞境期間，才會有這個稱號。聽起來吉祥如意，洋桔梗適合各種不同的場合，在花束或盆花的搭配上受到不少青睞，受到日本市場歡迎，每年外銷5千多萬產值，也為台灣精緻農業放眼國際市場再度作出示範。(怎麼照顧) 耐存耐放的洋桔梗，因為根部需水性很強，只要定期換水，一般可以存放7到10天，成了近年來在國內發展快速的新興切花，(目標市場) 洋桔梗花形花姿，因為具有現代感而受到喜愛，也為外銷市場創造了不少佳績。 Tue, 10 Mar 2009 09:57:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2484 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2485 淺黃底色，帶有不規則淺紫色紋路，波浪形狀往下垂擺，它叫桑德仙履蘭花，是今年國際蘭花展最特別的品種，花瓣有50到100公分，就像長髮飄逸，上方花苞也像芭蕾舞鞋，10年才開一次花，增添了尊貴不凡的美感。不只比品種，造型特殊的蘭花也很別緻，不同於盆栽蘭花，這種附著在樹幹上的小型蘭花，也很熱門。還有遠看就像蜻蜓的新型蘭花，以及這個金黃色像稻穗的黃穗蘭，都是矚目焦點。匯集了全球29個的蘭花在台南展出，上千種品種爭奇鬥艷，有鑑於去年蘭花展締造20億佳績，今年預估將再創更多經濟效益。國際蘭花展從7號持續到16號，繽紛斑斕的蘭花，展現出源源不絕的生命力，令人賞心悅目。 Tue, 10 Mar 2009 09:57:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2485 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2486 耐心解說，慢慢教小朋友們怎麼摺紙畫畫，他是擔任花蓮池南中心的導覽員，余崟志，雖然才任職一個月，但余崟志已經可以獨當一面。扛起解說工作，顯的得心應手，因為這份工作對他來說，可以就近待在家鄉30歲的余崟志，學的是企管，下個目標準備報考公職，但還是要維持家計，像林務局釋出的短期工作職缺，對他來說，又像是學到另一門不同的知識。在池南教育中心，像這樣的解說工作，日薪8百到1千，平均月薪2萬塊，工作時間8個月，未來還會繼續釋出，100多個就業機會擺脫失業之苦，對於還在待業的民眾來說，短期就業機會，也是謀職的另一條管道。 Tue, 10 Mar 2009 09:57:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2486 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2487 羊咩咩一字排開，乖乖站好，農場主人拿著牧草，大家準備吃早餐囉，瞧他們吃著牧草模樣，超級卡哇伊，清晨傍晚各餵一次的有機牧草，是牧場主人每天就從旁邊的田裡採割，而且營養價值還很高新鮮的牧草剪碎後，打成翠綠色牧草汁，抹茶般的碧綠顏色，喝起來有淡淡清香。不只如此，打開蒸箱，冒著煙的牧草饅頭，是牧場超熱賣產品，1個月還能賣掉1萬顆。不過這當中，羊奶還是牧場最自豪的產品，鮮醇濃郁口感，沒有羊騷味，另外還有用高湯做成羊奶火鍋，滾沸的湯頭，搭配滿滿食材，聞得到濃濃乳香。運用新鮮食材健康概念，創造地方特色，牧場主人不只勤勞，也把口碑越做越好。 Tue, 10 Mar 2009 09:57:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2487 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2488 用來做藥物實驗的動物，他們的生活環境，其實比一般的動物來得更為完善。目前國內有5所研究單位，通過國際認證，其中國防醫學院，擁有非常完善的動物人道管理系統，校內五千多隻實驗動物的生活環境，除了有獨立空調，還有電視可以看。隨著生醫產業蓬勃發展，對於生技產業之幕後英雄，實驗動物的人道管理，刻不容緩，農委會積極推動，以期落實3R，也就是取代、減量、精緻化。目前國內有5所研究單位，已經通過AAALAC國際認證，其中國防醫學院，擁有完善的動物人道管理系統，校內五千多隻實驗動物，除了囓(ㄋㄧㄝˋ)齒類動物，提供自身教學研究使用外，也支援國內其他研究機構中大型的實驗動物。針對實驗動物人道管理，校內的實驗用犬類，每天有兩次，每次30分鐘的活動時間。而紐西蘭大白兔，則是提供了24小時獨立空調，溫度溼度控制。其中較為高階的台灣獼猴，除了有玩具，還有電視可以看。專業的環境和專業的實驗動物管理，對藥物研發和藥物動力學，做出了莫大的貢獻，讓各界爭相引用國防醫學院發表的期刊，也相互提升了人道飼養管理的技術和研究。 Tue, 10 Mar 2009 10:08:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2488 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2489 日本人愛吃鰻魚，而台灣的鰻魚可是紅到日本去。由於台灣的養殖方式讓鰻魚的肉質更為鮮甜，有七成以上的產量都外銷到日本，為台灣創造鰻魚經濟的高峰。宮保鰻魚，鰻魚米糕，蒲燒鰻，這些令人垂涎三尺的精緻料理，可全都是鰻魚大餐．看這些來自日本的鰻魚業者，吃著台灣鰻魚料理猛點頭，他們對台灣鰻魚的美味，相當滿意。由於台灣鰻魚是以接近自然，健康的養殖方法，才能讓鰻魚的肉質，更加鮮美甜嫩．台灣鰻魚養殖技術發達，再加上產銷流程的嚴格檢驗，品質在日本，韓國或是中國大陸的同類產品中，一直是領先地位。就是這樣的鮮味，讓台灣鰻魚在日本可是紅翻天，連價格都高於日本的原產鰻魚，平均每10條鰻魚，就有七條來自台灣。鰻魚除了可以做成各式美味的料理，還能做成鰻魚甜點，口感更不一樣。而優質的台灣鰻魚，也為台灣的鰻魚業，帶來無限商機。 Tue, 10 Mar 2009 10:08:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2489 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2490 台灣號稱是蝴蝶蘭王國!台灣國際蘭花展今天在台南正式展開，來自國內外各種最新，最漂亮，最特別的蘭花，都在這裡可以看的到，也能看見台灣花農對種植蘭花的努力。一朵朵盛開的蘭花，繽紛的色彩，讓人目不暇給，原生於東南亞地區的仙履蘭，是目前全世界花瓣最長的花，而最長的花瓣可以長到一公尺。這一束束垂下來，就像柳樹的氣根，它也是蘭花的品種之一，叫做黃穗蘭，還會散發出淡淡清香。台灣國際蘭花展，從三月七號盛大展開，各式各樣品種的蘭花爭奇鬥豔，還有大型的景觀佈置展，用多種的蘭花做成景觀藝術，讓柔美的蘭花，點綴在巨大的作品當中。為了讓參觀的民眾更能一覽無遺，欣賞蘭花的美，還特別打造了一座挑高十米，一千多坪的大型展覽館。從三月七號到三月十六號，為期十天的國際蘭花展，將各種珍奇的蘭花盡收眼底，民眾不妨走一趟蘭花展，享受濃濃的蘭花風情。 Tue, 10 Mar 2009 10:08:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2490 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2491 經濟不景氣，農業要怎樣才能有競爭力呢？農委會推出「小地主大佃農」，不但讓辛苦一輩子的農民可以退休當地主，把休耕田出租給企業化年輕化的大佃農來經營提高農業競爭力。年輕的農民操作著大型機具，在田間忙著採收青割玉米。從採收、切割、分裝到貯存，所有過程都是快速的機械化作業，讓效率也隨之提高。以往台灣區牧草生產社在種植青割玉米時，因為自己沒有農地，必須由農民配合栽種，造成產量不穩定。不過，在農委會推動小地主大佃農計劃之後，合作社就有了自己的農地，讓青割玉米能順利打入國際市場。邁入高齡化的台灣農業社會，往往在農村裡看到的都是老農民在田裡耕種，但在小地主大佃農計劃推出後，不少老農民都說，他們終於可以享享清福了。不只老農民終於放下重擔，回流到農村的年輕人，在這波經濟海嘯中，也成了活化台灣農業的生力軍。小地主大佃農政策，鼓勵無力耕作的老農民，或是不想耕作的小地主，都能藉由出租農地，加上機械化經營，促進農業轉型升級，更能讓年輕人投入農耕工作，活化台灣農地。 Tue, 10 Mar 2009 10:08:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2491 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2492 全球都在響應節能減碳，這股環保風現在也吹到肥料上頭，屏東有業者把廢棄的椰子殼，取它的纖維，變成純天然有機肥。廢棄的椰子殼，全部都蒐集在一塊，從長長的運輸帶上，送到椰殼繳碎機，這個部驟，等於是讓椰子殼重生，可以再次利用。利用椰子殼的植物纖維，業者還想到可以廢物再造的，不只是椰子，像是廢棄的菇類本身的益菌，對農作物來說，就像維他命一樣，既得到養份又得到抗體。以廢物利用的原理，經過不斷的創新，再透過發現台灣滯銷的廢棄物，透過殺菌、高溫發酵，做成純天然的有機肥，除了可以降低原料成本，也落實回收再造的環保概念。不管是動植物的淘汰品也好，農作物裡的瑕疵品也好，只要加入創新點子，廢棄物也能開發商機變黃金。 Wed, 11 Mar 2009 16:59:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2492 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2493 仔細看，驗鈔機裡不是新台幣，而是消費券，蓋蓋蓋，整天雙手幾乎沒停過，因為現在到農漁會信用部也能兌換消費券，人潮突然湧現，各地信用部就和樹林農會一樣，幾乎人仰馬翻，好消息是新增不少開戶人數，提昇業績。 從1月19日開始兌換到現在，估計全台農漁會已兌換超過611萬張，短短一個月就有近24億的消費券進帳，讓原本有意擴增業務範圍的農業金庫，更確定未來提供整合服務的計劃。 目前全台農漁會信用部共有1143個據點，農業金庫正著手進行，把既有的金流服務，和仲介農地的土地資訊，以及農產品的銷售管道通通整合，目標在不景氣中創造新商機。 Wed, 11 Mar 2009 16:59:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2493 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3137 Firefly Ranch of Tunghsiao Township, Miaoli, is one of the successful cases of development of leisure agriculture. This ranch combines ecological landscape, soil and water conservation, promotion of innovation of farmers, so that there is greater room for the development of leisure agriculture. Thu, 10 Sep 2009 16:09:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3137 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3138 Formally named Flyingcow Ranch in 1995, The Ranch has made a successful transition to convert nearly 50 hectares of land to ecological agriculture zone with numerous cattle, sheep, and varieties of butterflies. The name “flying” refers to the flying butterflies in The Ranch. Visitors to the ranch enjoy the beautiful scenery and appreciate the conservation effort by Soil and Water Conservation Bureau and Flyingcow Ranch. Thu, 10 Sep 2009 16:16:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3138 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3139 Soil and Water Conservation Bureau assisted artist Mr. Xu, a teacher specializes in a variety of musical instruments and painting, and his wife to return to the Tungshiau Township; the couple establish a leisure farm that combines art and ecology. The success of the Xu family and the beautiful environment of Tungshiau attract more artists to move to Tungshiau, such as the Mr. Wang, well known for his pottery work, and his wife, good at painting; this couple make a perfect combination of pottery and natural ecology. In this kind of environment, people can enjoy art, close to nature and appreciate soil and water conservation works. Thu, 10 Sep 2009 16:18:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3139 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3140 Hua Shang of Gukeng Township happened to suffered large-scale landslides, but Soil and Water Conservation Bureau adopted ecological engineering methods to plan the reconstruction work, so the place is no longer a landslide disaster area. Soil and Water Conservation Bureau also uses plastic bottles to make rainfall meters to assist people to measure the rainfall. The tool kits are distributed to local chiefs and available to residents in high landslide risk areas so they can measure the rainfall and report the potential threat of landslide to minimize the damage. Thu, 10 Sep 2009 16:27:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3140 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3141 Jinzhen Mountain is described as Flower Mountain. Different kinds of flowers take terms to blossom all year round. The main star is Golden Needle Flower which blossom from August to October; others include Cherry from January to March; Lily from form April to June; Hydrangea and Datura stramonium in July. With the counseling and assistance of Soil and Water Conservation Bureau, recreational trails, pavilions with beautiful landscape views have been constructed; they bring new life to Jinzhen Mountain. Thu, 10 Sep 2009 16:28:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3141 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3142 The major product of Luye Township, Taitung County is tea plantation and processing. Soil and Water Conservation Bureau have long been capitalizing on local specialties to assist farming population in Yongan Community, Luye Township to develop leisure tea farming. The Bureau constructed an ecological recreational park at Luye Township. There are also Paragliding in Luye, so tourists can enjoy tea and the hospitality of farmers, relax in the recreational park and see the beautiful landscape there. Thu, 10 Sep 2009 16:29:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3142 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3143 Diary cows are the stars of Rueisuei Ranch in Rueisuei Township; dairy and dairy products are the main attractions there. But the ecological greening also attracts a lot of people, because the scenery is too beautiful to be imagined by urban residents. Soil and Water Conservation Bureau assisted Rueisuei Ranch to transform from a pure ranch to leisure ranch; not only retains the fundamental live stock business, but also maintains the co-existence of the natural ecology and culture. Tourists enjoy their visits which generate more income for farmers. Thu, 10 Sep 2009 16:31:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3143 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3144 Soil and Water Conservation Bureau uses the local Tianhe tea to lead Rueisuei Township, Hualien County into leisure industry. Wuhe Region is gifted with the environment for the development of leisure agriculture; assisted by Soil and Water Conservation Bureau, farmers run tea farm and tea house business. Many tea houses are built with camping zone and Soil and Water Conservation Classroom, they even have guides to guide visitors in group tour. Thu, 10 Sep 2009 16:32:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3144 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3145 The Shuzi Dam of Fenglin River was damaged by typhoon in 2001. The Soil and Water Conservation Bureau carefully planned repair work not only adopted ecological engineering methods to stabilize the terrain, but also designed to build leisure industries based on local natural ecology, so the construction work took care of soil and water conservation to prevent future disasters, and made the dam a beautiful scenery idea for resort for relaxation. Thu, 10 Sep 2009 16:34:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3145 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3146 There are three treasures in Donggang, Red Cherry Shrimp, Squid and Tuna. The first one is Red Cherry Shrimp, because its appearance and colors look like to cherry flowers, so it is called Red Cherry Shrimp and it is considered to be the national treasure by the Japanese; a catch quota is set every year. The second one is Squid which must be dried up for more than one month before marketing, and it shall be soaked in sorghum liquor or rice wine, and then put into the oven for baking before consumption. The third one is Tuna, after cleaning and cutting, one-third of the fresh Tuna can be used for sashimi; these parts have to be processed in low temperature and graded packaging, then delivered directly to the market. If you would like to take fresh fish cuisine, why not do your own cooking? Here, chef Kao teaches you how to fix fresh Tilapia, please follow the instruction in this film to be a good fish cook. Thu, 10 Sep 2009 16:38:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3146 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3147 Milkfish are tropical and subtropical fish, they can adapt to different salinity water. With the development of technology, Taiwan's current milkfish production is not only limited to the catch from the sea, but mostly from artificial fish farming. As long as the temperature change of water is not significant, milkfish are usually fast-growing. Interviewed in the film, milkfish farmers tell how to trade milkfish fries and the pattern of farming ponds. The recipe part of this film teaches how to fix steamed milkfish heads, please take note of the material required to prepare it! Thu, 10 Sep 2009 16:39:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3147 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3148 This film introduces milkfish farms, fodder factories, and further tells the procedure to raise milkfish in Taiwan. There are three types of milkfish fish farming; "natural marine aquaculture", "deep water aquaculture" and "pure fresh water aquaculture" the later two rely on groundwater and rainfall. With good understanding of the environment to raise milkfish, one might interest in tasting milkfish; Chef Kao teaches how to prepare milkfish cousins, especially the belly part, such as “Braised Three Glasses Fish Belly” and "Fish Belly Noodles" and so on. Thu, 10 Sep 2009 16:40:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3148 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3149 This film interviews aquaculture farmers on-site to give better idea of milkfish farming. These farmers share their working experience and show the harvest process; they also teach how to identify the quality of milkfish; as the scales of fresh fish are shining and firmly attach to the fish, therefore, missing scale indicates the fish is not fresh. The fish recipe part teaches how to fry milkfish, please follow Chef Kao to learn this cousin. Thu, 10 Sep 2009 16:41:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3149 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3151 林田山事業區蘊含多樣生態的森林，正隱約地發出「摩里沙卡」的讚嘆。從七彩湖往林田山所在的方位遙望，毓秀的山林，起伏、伸展到雲海的另一端，令人感受到一股時空焠煉的美感。循著佈滿時間鑿痕的道路而行，似乎走入了另一個時空。充滿回憶的空鼎，只需透過視覺感官，啟動時光機器的開關，將錯落在爭綠山林之間的道路遺跡及老式房舍從記憶中喚醒。而新的林業政策走向，包括景觀造林、社區林業文化，以及生態旅遊和生態教育的發展，為林田山注入了新生命，成為今日人類和動物休憩、徜徉的森林環境空間。 Thu, 10 Sep 2009 16:52:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3151 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3152 LNT的七項準則:一、事前充分的規劃與準唄。二、在可承受地點行走宿營。三、適當處理垃圾維護環境。四、保持環境原有風貌。五、減低用火對環境的衝擊。六、尊重野生動植物。七、考量其他的使用者。 Thu, 10 Sep 2009 16:57:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3152 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3153 In Taiwan, the traditional marine milkfish aquaculture is only maintained in Tainan region and the production is one-tenth of that of freshwater aquaculture. Because the improvement in aquaculture technology, most milkfish are artificially farmed in fresh water nowadays, and this increase the production, but increases in quantity results in the drop in price, so milkfish farming is less profitable. A visit to see the harvest of milkfish farms in Tainan and one can see how aquaculture farmers catch milkfish which jump on the water surface. The fish recipe of this film teaches how to make milkfish belly dishes with ketchup and Japanese Kabayaki method respectively. Thu, 10 Sep 2009 17:06:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3153 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3154 The farming and ecology of milkfish have been introduced in the previous films and this one tells how to process the harvested milkfish. The first step is shipped them to processing center to remove the organs, heads, tails, fins and backs. The heads and bellies and organs are usually sold to restaurants. Part of the belly is taken to factory for packaging and freezing to preserve the freshness; this is usually used for Kabayaki milkfish. The backs are usually use as material to make fish balls. This time the recipe teaches how to make Milkfish Chowder which is widely available in restaurants and road side stalls. Thu, 10 Sep 2009 17:07:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3154 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3155 The Milkfish Festival organized by Tainan County is one of the major activities promoted by the government authorities to encourage leisure fishery. Because of the characteristics of local fishery production, Milkfish is selected as the actor of this festival. In the past, the general consensus is aquaculture farms are usually smelly and dirty, but with the assistance of Fishery Agency, local aquaculture farmers capitalize on the environment characteristics to build beautiful landscape; making fish farms pleasant place to visit. The recipe part teaches how to prepare “Jade Milkfish Slices” with the back of milkfish. Thu, 10 Sep 2009 17:11:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3155 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3156 Government is now actively promoting marine cage culture. Because of shrink in shrimp and eel industries in recent years, coupled with limited land and water resources, therefore, aquaculture has to transform to catch up the trend. Among the new aquaculture development, the offshore marine cage culture and circulated water culture have great potential for growth. Cage culture is demanding in environment which must be mild wind in and wave, free of population; in Taiwan, only Xsiaoliuqiu, Penghu, Yilan and Fangliao can furnish such environment. Cage culture only is used to raise fish with high economic value like grouper and black sea bream. Finally, the recipe part teaches how to prepare Greater Amberjack in two different ways; “Miso Greater Amberjack Heads Soup”, and “Roast Greater Amberjack Heads.” Thu, 10 Sep 2009 17:12:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3156 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3157 This episode of the scenery of fishing villages takes you to visit old monuments and temples of Lukang, Changhua County. Walking on the street of Lukang, one can feel the old atmosphere and local flavor. In addition to those classical attractions, the most special thing in Lukang is Shrimp Monkey; this is special and rare specie only available in the coastal region of the Changhua, and it has been classified as one of the protected species. The appearance of Shrimp Monkey is between shrimps and crabs. Their main habitats are in the shallow sand beaches, and are hardly found in recent years; this makes them very valuable. In the chef's cooking part, Chef Kao teaches how to cook Hardclam Casserole for seafood lovers. Thu, 10 Sep 2009 17:12:00 GMT http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3157 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=3158