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甜甜文旦美人蟹黃不可少
2015-07-27
授權單位 / 農委會
本系列第三支短片,以卓蘭鎮農會做為主角,其題目為「白露」。藉由導覽爸爸說明「白露」節氣在卓蘭的俗諺,帶出這個節氣「涼爽」與「適合葡萄生長使之完成催芽」這樣的印象給民眾。
2013-11-25
授權單位 / 台中農改場
彰化縣花壇鄉的柚子產銷班從事有機西施柚的栽培,有機栽培顧名思義就是以自然的方式做培育,不使用化學肥料及農藥,並使用人工機械化的方式除草,因此生產出來的柚子比較甜也比較好吃。
2016-01-06
授權單位 / 農委會
70年次的黃玲雯青農讀的是醫務管理,了解食材是健康的根本,加上從小看阿公有機物農,孝順的她放棄醫院工作,毅然決然回鄉接下家族的柚子園,戶外的柚子園可不比以往醫院的工作環境,手套袖套帽子防曬要做足,一曬就是十幾個小時,家人放手讓她嘗試,也讓她經驗值大幅提高,不只賣好柚,還做公益大方送出上百箱的柚子給弱勢兒童,讓他們也能品嘗健康好柚子。
2014-06-01
授權單位 / 豐年社
為了生產出高品質的柚子,所以柚樹的施肥量會因為樹齡結果量、土壤肥力和樹體的營養狀況而有所不同,果園應該施用多量的緩效釋放養分的有機質肥料,以調整土壤為微酸性改善果園土壤環境。一般而言柚科的施肥量可以依據柑橘果園的施肥推薦量為基準,以每株生產60斤的柚子為例,則植株每年需要有機質肥料20-30公斤,而氮磷鉀三要素共以5-6公斤分三到五次少量多次方式撒施。可以在冬季施基肥的時候以條狀或開溝環狀方式,混合有機質肥料和化學肥料深入施用然後覆土。
2012-10-20
授權單位 / 農糧署
文旦在中秋節的催促下準備風光上市!花蓮瑞穗的「鶴岡文旦」,因為種在東部的山坡地,排水良好又有後山好氣候、好水質的幫忙,文旦的品質可是嚇嚇叫!肉質細緻、Q彈多汁,多放幾天讓文旦「辭水」,待外皮水分蒸散、略顯黃皺之後,柚子的果肉會變軟、甜度提高,更是您非嚐不可的好滋味! 秋到柚飄香,文旦柚怎麼選您一定想知道!外觀大小很重要,皮薄肉多的小文旦最吃香;還要看形狀有沒有呈三角狀、最好能左右端正又對稱,表皮油胞細緻的最 好!而且文旦果肉熱量很低,富含維他命C和可溶性纖維,另外文旦柚皮可以製成藥材、萃取精油,曬乾後也可以當蚊香,這種天然無害的好方法,可是在地柚農才知道的唷! 採柚季節到,您是不是也迫不急待這好滋味呢?有空不妨走訪文旦觀光果園,台北近郊、宜蘭、花蓮通通有,還可以學做柚子果醋、吃柚子餐讓您大飽口福,當然也 別忘了多買幾顆文旦,送禮自用兩相宜,更是應景又健康的最佳水果聖品!
2012-10-20
授權單位 / 農糧署
茭白筍在產官學界的努力下,一甲地多了20萬的收益!南投埔里栽種茭白筍已經有二、三十年的歷史農業試驗所的研究人員—黃晉興,多年鑽研下發現茭白筍農所 痛恨的「路燈」,居然是影響茭白筍生長的關鍵!夜間照明拉長照射日光的時間,讓產期更集中,一年可高達四收,還能避開「基腐病」、「矮化症」等問題,讓埔 里的茭白筍創造內外銷的新奇蹟!
2013-11-11
授權單位 / 農委會
今天來到新北市三芝區,30年前的主要作物是水稻、甘藷、茶等,如今水田已不種水稻改為茭白筍或山藥,也有部分轉種花卉。販賣有機農產品並兼具農民親和力及趣味的農夫市集、規劃如花園一般的共榮社區、種植多種花卉四季呈現不同景象的蕃婆林休閒農場、古早味體驗的甘藷焢窯、從事養殖蜜蜂的牧蜂農莊以及閒置米倉再利用的二號倉庫咖啡館,周末假期不想出遠門不妨搭著捷運、公車來一趟三芝輕旅行。
2016-11-23
授權單位 / 農委會
在第七集樂活農村來到新北金山,主持人孟孟帶著我們認識了金山三寶「芋頭、甘藷、筊白筍」,還認識北海岸是台灣原生百合的產地,更拿到一包蚯蚓糞便,體驗了新北市農村樂活遊,第一站來到「金美國小」,看校園小農夫如何種百合,進行生態保育,和將百合融入課程教學中,接著來到「六三社區」了解其社區由來,還有社區廟宇「聖德宮」,當地自然形成的生態池,接著來到「坵隱農場」了解蚯蚓存在的經濟附加價值以及如何建立小型生產鏈,中午來品嚐金山三寶的特色料理,接著到北海岸了解跳石芋頭由來與芋頭生長環境如何造就出美味芋頭,最後「汪汪地瓜園」上了一課如何種地瓜與金山地瓜特色,再到第三個金山三寶「筊白筍」如何採筊白筍以及認識什麼是美人腿,來到新北市金山區農村樂趣的農村樂活行程,一定要來體驗農村生態。
2016-11-23
授權單位 / 農委會
在第六集樂活農村來到新北萬里,主持人孟孟體驗了新北市農村樂活,第一站來到「大坪國小」,看校園小農夫自己如何種地瓜、焢窯、堆窯和如何做愛心,接著再到「中幅社區」向爺爺奶奶學習吹奏北管,中午來到聲名遠播的海鮮萬里蟹,最後再到居民齊心全力創造更好「磺潭社區」,看了社區美景生態池與彩楓步道,也作了手工DIY的紅龜粿、草仔粿,新北市萬里區農村樂趣的優質行程,一定要來體驗農村生態。
2013-06-11
授權單位 / 農委會
茭白筍是埔里最重要的農產品之一,不論質或量,埔里的茭白筍都是全台之冠。埔里的公田溝是埔里茭白筍最重要的生產區,其中有一處佔地1.2公頃的春耘農場,在農忙的季節,可以看到一個戴著眼鏡的年輕農夫,有時還掛著MP3,在田裡一邊聽音樂,一邊收割他親手種植的茭白筍,他就是青年農民,劉佐龍。劉佐龍曾經是日商公司的採購工程師,不論工作能力還是人際關係,都很得到老闆的賞識,還在元智大學在職專班讀了一個機械工程碩士,然而在父親過世的前一年,劉的母親也是在一次的意外中離開人世。不到兩年的時間,經歷兩次喪親之痛,這讓劉佐龍感到莫名的失落,而且愈來愈想念故鄉的土地。終於,劉佐龍回家了,繼承了父親留給他的茭白筍田。劉佐龍家鄉大部份的農夫不一樣,劉佐龍回家種田之前,去參加了農委會辦的農業體驗營和築巢營,針對自己有興趣的有機種植、以及休閒農場的經營,學了不少知識,也認識不少志同道合的朋友。種植茭白筍,往往一整天都要浸在水田裡,而且頭上還頂著豔陽,但是劉佐龍一點都不以為苦,相反地,他反而非常地自得其樂。現在他還計畫要蓋一個可以讓人住的房子,和大家分享他的田園之樂。看著自己的茭白筍田,劉佐龍深深的體驗到,這裡有對父母的思念與孺慕之情,因此他所種出來的濃情茭白筍,最甜!
2013-05-06
授權單位 / 農委會
苗栗縣南庄地區的南江休閒農業區,有自然美景、也有文化體驗,無論是餐飲或住宿都很便利,可說是全國最成功的休閒農業區之一。到南庄旅遊可以先到向天湖走走,這裡是賽夏族人舉行矮靈祭的祭場,也是原住民文化傳承的重要據點。神仙谷的溪谷由6、7層的岩階組成,當溪水層層傾瀉而下時形成氣勢磅礡的水瀑,景色非常的壯觀。總長150尺的吊橋連接到對岸的石門步道,適合喜歡健行的遊客。南庄老街上保留著二層樓高的日式木造建築,行走其中讓人有走進時光隧道的感覺。老街的最頂端還可看到造型特殊的歷史建築「南庄郵局」。南庄老街的桂花巷裡可以買到獨特的手工南庄麵,以及淋著桂花醬的冰鎮湯圓,都是必嚐的特色美食。南江休閒農業區曾是鱒魚生產的最大中心點,隨著休閒產業興起,鱒魚餐廳轉型為休閒農場,遊客不只能參觀鱒魚的養殖環境,還能享用新鮮的鱒魚料理,或購買鱒魚生鮮禮盒當伴手禮。另外,來到客家傳統一條龍建築設計的庭園餐廳,品嚐獨特的桂花餐料理或購買系列桂花產品。想找一處發展完善、食宿便利的休閒農業區走走嗎?列為全國示範園區的南江休閒農業區,絕對是都市人週休二日的最佳選擇。
2013-06-10
授權單位 / 財團法人台灣養殖漁業發展基金會
黃金漁鄉之旅第二站,來到了萬里地區,萬里瀕臨太平洋與基隆市、陽明山、汐止相鄰,風化的地質景觀與溫泉、石花菜都很有名,特別是螃蟹的捕獲量非常高,成了新北市嚐鮮的好去處,大家一起來萬里走走吧。
2013-06-14
授權單位 / 農委會
莿桐的天氣、土壤跟氣候,都是最適合楊桃生長的好環境!加上我們辛勤的培育,以及使用有機肥料的堅持,每年到了中秋節以後,才有比臉還大、甜度10度以上,在欉黃的楊桃可以吃喔,你那裡,天氣好嗎?有空的話,要來這裡坐坐阿。
2014-07-01
授權單位 / 豐年社
柿樹科柿屬落葉果樹,喜好溫暖的氣候,主要產地年平均溫度在11-15度之間,對土壤適應性很廣,但以土層深厚、保水性強,排水良好的年壤土為最事宜,土壤PH值以6.0-6.8之間為佳,多年生落葉喬木,結果樹齡可長達數十年,為我國原生果樹之一,已有三千年栽培的歷史,台灣約在250年前由福建廣東一帶引入種植,以往栽培都屬澀柿,近年來研究單位及農有自日本成功引進栽培甜柿品種成果極佳,分為甜柿與澀柿兩種類別。
2013-11-19
授權單位 / 水保局
台北縣金山鄉的水尾漁港,清朝時稱為金包里,石門鄉的茶山步道沿途為一階階梯田的景觀,爬到山頂一覽金山的美景及太平洋的湛藍海水。茶山的特產鐵觀音由龍眼樹枝作為木材炭燒而來,帶著一點炭焙味及回甘的喉韻。三芝鄉的水車文化公園,設在八連溪中段,提供老人聊天乘涼的舒適空間、以及大人小孩的親子遊憩場所,在此可體驗傳統踩水車的辛苦及樂趣。另外三芝的茭白筍也頗具盛名,這裡水質好、空氣好,種出來的品質也較佳。接著是萬里鄉的磺潭社區,溪水公園成了全家大小的平時消遣活動,無論是散步或溪邊戲水都很佳,而這邊不定期都有自願性的志工來維護環境的清潔,社區意識的抬頭使得磺潭社區像是注入新生命般地發光發熱。
2015-07-27
授權單位 / 農委會
本系列第三支短片,以卓蘭鎮農會做為主角,其題目為「白露」。藉由導覽爸爸說明「白露」節氣在卓蘭的俗諺,帶出這個節氣「涼爽」與「適合葡萄生長使之完成催芽」這樣的印象給民眾。
2013-11-25
授權單位 / 台中農改場
彰化縣花壇鄉的柚子產銷班從事有機西施柚的栽培,有機栽培顧名思義就是以自然的方式做培育,不使用化學肥料及農藥,並使用人工機械化的方式除草,因此生產出來的柚子比較甜也比較好吃。
2016-01-06
授權單位 / 農委會
70年次的黃玲雯青農讀的是醫務管理,了解食材是健康的根本,加上從小看阿公有機物農,孝順的她放棄醫院工作,毅然決然回鄉接下家族的柚子園,戶外的柚子園可不比以往醫院的工作環境,手套袖套帽子防曬要做足,一曬就是十幾個小時,家人放手讓她嘗試,也讓她經驗值大幅提高,不只賣好柚,還做公益大方送出上百箱的柚子給弱勢兒童,讓他們也能品嘗健康好柚子。
2014-06-01
授權單位 / 豐年社
為了生產出高品質的柚子,所以柚樹的施肥量會因為樹齡結果量、土壤肥力和樹體的營養狀況而有所不同,果園應該施用多量的緩效釋放養分的有機質肥料,以調整土壤為微酸性改善果園土壤環境。一般而言柚科的施肥量可以依據柑橘果園的施肥推薦量為基準,以每株生產60斤的柚子為例,則植株每年需要有機質肥料20-30公斤,而氮磷鉀三要素共以5-6公斤分三到五次少量多次方式撒施。可以在冬季施基肥的時候以條狀或開溝環狀方式,混合有機質肥料和化學肥料深入施用然後覆土。
2012-10-20
授權單位 / 農糧署
文旦在中秋節的催促下準備風光上市!花蓮瑞穗的「鶴岡文旦」,因為種在東部的山坡地,排水良好又有後山好氣候、好水質的幫忙,文旦的品質可是嚇嚇叫!肉質細緻、Q彈多汁,多放幾天讓文旦「辭水」,待外皮水分蒸散、略顯黃皺之後,柚子的果肉會變軟、甜度提高,更是您非嚐不可的好滋味! 秋到柚飄香,文旦柚怎麼選您一定想知道!外觀大小很重要,皮薄肉多的小文旦最吃香;還要看形狀有沒有呈三角狀、最好能左右端正又對稱,表皮油胞細緻的最 好!而且文旦果肉熱量很低,富含維他命C和可溶性纖維,另外文旦柚皮可以製成藥材、萃取精油,曬乾後也可以當蚊香,這種天然無害的好方法,可是在地柚農才知道的唷! 採柚季節到,您是不是也迫不急待這好滋味呢?有空不妨走訪文旦觀光果園,台北近郊、宜蘭、花蓮通通有,還可以學做柚子果醋、吃柚子餐讓您大飽口福,當然也 別忘了多買幾顆文旦,送禮自用兩相宜,更是應景又健康的最佳水果聖品!
2012-10-20
授權單位 / 農糧署
茭白筍在產官學界的努力下,一甲地多了20萬的收益!南投埔里栽種茭白筍已經有二、三十年的歷史農業試驗所的研究人員—黃晉興,多年鑽研下發現茭白筍農所 痛恨的「路燈」,居然是影響茭白筍生長的關鍵!夜間照明拉長照射日光的時間,讓產期更集中,一年可高達四收,還能避開「基腐病」、「矮化症」等問題,讓埔 里的茭白筍創造內外銷的新奇蹟!
2013-11-11
授權單位 / 農委會
今天來到新北市三芝區,30年前的主要作物是水稻、甘藷、茶等,如今水田已不種水稻改為茭白筍或山藥,也有部分轉種花卉。販賣有機農產品並兼具農民親和力及趣味的農夫市集、規劃如花園一般的共榮社區、種植多種花卉四季呈現不同景象的蕃婆林休閒農場、古早味體驗的甘藷焢窯、從事養殖蜜蜂的牧蜂農莊以及閒置米倉再利用的二號倉庫咖啡館,周末假期不想出遠門不妨搭著捷運、公車來一趟三芝輕旅行。
2016-11-23
授權單位 / 農委會
在第七集樂活農村來到新北金山,主持人孟孟帶著我們認識了金山三寶「芋頭、甘藷、筊白筍」,還認識北海岸是台灣原生百合的產地,更拿到一包蚯蚓糞便,體驗了新北市農村樂活遊,第一站來到「金美國小」,看校園小農夫如何種百合,進行生態保育,和將百合融入課程教學中,接著來到「六三社區」了解其社區由來,還有社區廟宇「聖德宮」,當地自然形成的生態池,接著來到「坵隱農場」了解蚯蚓存在的經濟附加價值以及如何建立小型生產鏈,中午來品嚐金山三寶的特色料理,接著到北海岸了解跳石芋頭由來與芋頭生長環境如何造就出美味芋頭,最後「汪汪地瓜園」上了一課如何種地瓜與金山地瓜特色,再到第三個金山三寶「筊白筍」如何採筊白筍以及認識什麼是美人腿,來到新北市金山區農村樂趣的農村樂活行程,一定要來體驗農村生態。
2016-11-23
授權單位 / 農委會
在第六集樂活農村來到新北萬里,主持人孟孟體驗了新北市農村樂活,第一站來到「大坪國小」,看校園小農夫自己如何種地瓜、焢窯、堆窯和如何做愛心,接著再到「中幅社區」向爺爺奶奶學習吹奏北管,中午來到聲名遠播的海鮮萬里蟹,最後再到居民齊心全力創造更好「磺潭社區」,看了社區美景生態池與彩楓步道,也作了手工DIY的紅龜粿、草仔粿,新北市萬里區農村樂趣的優質行程,一定要來體驗農村生態。
2013-06-11
授權單位 / 農委會
茭白筍是埔里最重要的農產品之一,不論質或量,埔里的茭白筍都是全台之冠。埔里的公田溝是埔里茭白筍最重要的生產區,其中有一處佔地1.2公頃的春耘農場,在農忙的季節,可以看到一個戴著眼鏡的年輕農夫,有時還掛著MP3,在田裡一邊聽音樂,一邊收割他親手種植的茭白筍,他就是青年農民,劉佐龍。劉佐龍曾經是日商公司的採購工程師,不論工作能力還是人際關係,都很得到老闆的賞識,還在元智大學在職專班讀了一個機械工程碩士,然而在父親過世的前一年,劉的母親也是在一次的意外中離開人世。不到兩年的時間,經歷兩次喪親之痛,這讓劉佐龍感到莫名的失落,而且愈來愈想念故鄉的土地。終於,劉佐龍回家了,繼承了父親留給他的茭白筍田。劉佐龍家鄉大部份的農夫不一樣,劉佐龍回家種田之前,去參加了農委會辦的農業體驗營和築巢營,針對自己有興趣的有機種植、以及休閒農場的經營,學了不少知識,也認識不少志同道合的朋友。種植茭白筍,往往一整天都要浸在水田裡,而且頭上還頂著豔陽,但是劉佐龍一點都不以為苦,相反地,他反而非常地自得其樂。現在他還計畫要蓋一個可以讓人住的房子,和大家分享他的田園之樂。看著自己的茭白筍田,劉佐龍深深的體驗到,這裡有對父母的思念與孺慕之情,因此他所種出來的濃情茭白筍,最甜!
2013-05-06
授權單位 / 農委會
苗栗縣南庄地區的南江休閒農業區,有自然美景、也有文化體驗,無論是餐飲或住宿都很便利,可說是全國最成功的休閒農業區之一。到南庄旅遊可以先到向天湖走走,這裡是賽夏族人舉行矮靈祭的祭場,也是原住民文化傳承的重要據點。神仙谷的溪谷由6、7層的岩階組成,當溪水層層傾瀉而下時形成氣勢磅礡的水瀑,景色非常的壯觀。總長150尺的吊橋連接到對岸的石門步道,適合喜歡健行的遊客。南庄老街上保留著二層樓高的日式木造建築,行走其中讓人有走進時光隧道的感覺。老街的最頂端還可看到造型特殊的歷史建築「南庄郵局」。南庄老街的桂花巷裡可以買到獨特的手工南庄麵,以及淋著桂花醬的冰鎮湯圓,都是必嚐的特色美食。南江休閒農業區曾是鱒魚生產的最大中心點,隨著休閒產業興起,鱒魚餐廳轉型為休閒農場,遊客不只能參觀鱒魚的養殖環境,還能享用新鮮的鱒魚料理,或購買鱒魚生鮮禮盒當伴手禮。另外,來到客家傳統一條龍建築設計的庭園餐廳,品嚐獨特的桂花餐料理或購買系列桂花產品。想找一處發展完善、食宿便利的休閒農業區走走嗎?列為全國示範園區的南江休閒農業區,絕對是都市人週休二日的最佳選擇。
2013-06-10
授權單位 / 財團法人台灣養殖漁業發展基金會
黃金漁鄉之旅第二站,來到了萬里地區,萬里瀕臨太平洋與基隆市、陽明山、汐止相鄰,風化的地質景觀與溫泉、石花菜都很有名,特別是螃蟹的捕獲量非常高,成了新北市嚐鮮的好去處,大家一起來萬里走走吧。
2013-06-14
授權單位 / 農委會
莿桐的天氣、土壤跟氣候,都是最適合楊桃生長的好環境!加上我們辛勤的培育,以及使用有機肥料的堅持,每年到了中秋節以後,才有比臉還大、甜度10度以上,在欉黃的楊桃可以吃喔,你那裡,天氣好嗎?有空的話,要來這裡坐坐阿。
2014-07-01
授權單位 / 豐年社
柿樹科柿屬落葉果樹,喜好溫暖的氣候,主要產地年平均溫度在11-15度之間,對土壤適應性很廣,但以土層深厚、保水性強,排水良好的年壤土為最事宜,土壤PH值以6.0-6.8之間為佳,多年生落葉喬木,結果樹齡可長達數十年,為我國原生果樹之一,已有三千年栽培的歷史,台灣約在250年前由福建廣東一帶引入種植,以往栽培都屬澀柿,近年來研究單位及農有自日本成功引進栽培甜柿品種成果極佳,分為甜柿與澀柿兩種類別。
2013-11-19
授權單位 / 水保局
台北縣金山鄉的水尾漁港,清朝時稱為金包里,石門鄉的茶山步道沿途為一階階梯田的景觀,爬到山頂一覽金山的美景及太平洋的湛藍海水。茶山的特產鐵觀音由龍眼樹枝作為木材炭燒而來,帶著一點炭焙味及回甘的喉韻。三芝鄉的水車文化公園,設在八連溪中段,提供老人聊天乘涼的舒適空間、以及大人小孩的親子遊憩場所,在此可體驗傳統踩水車的辛苦及樂趣。另外三芝的茭白筍也頗具盛名,這裡水質好、空氣好,種出來的品質也較佳。接著是萬里鄉的磺潭社區,溪水公園成了全家大小的平時消遣活動,無論是散步或溪邊戲水都很佳,而這邊不定期都有自願性的志工來維護環境的清潔,社區意識的抬頭使得磺潭社區像是注入新生命般地發光發熱。
防颱防災不可少 龍眼梨子滿滋味
2015-11-05
授權單位 / 農委會
本系列第五支短片,以旗山區農會做為主角,其題目為「處暑」。藉由果樹產銷班檸檬達人說明「處暑」節氣在旗山的俗諺,帶出這個節氣「是檸檬盛產旺季」與「不但產量大,本身香氣足、水分多」這樣的印象給民眾。
2014-07-01
授權單位 / 台南區農業改良場
龍眼適合在攝氏23-25度之間生長,在每年七月-九月的時間為盛產期,約能採收2300公噸,因生果效用不高也不易保存,故果農會將龍眼製成龍眼乾,烘烤完的龍眼會再進行剝殼程序,3公斤的龍眼生果能製造約1公斤的龍眼乾,其製作方法有:較高價的古早燥窯法,以及現代的機械化柴油烘烤加工。
2013-11-19
授權單位 / 水保局
台北縣金山鄉的水尾漁港,清朝時稱為金包里,石門鄉的茶山步道沿途為一階階梯田的景觀,爬到山頂一覽金山的美景及太平洋的湛藍海水。茶山的特產鐵觀音由龍眼樹枝作為木材炭燒而來,帶著一點炭焙味及回甘的喉韻。三芝鄉的水車文化公園,設在八連溪中段,提供老人聊天乘涼的舒適空間、以及大人小孩的親子遊憩場所,在此可體驗傳統踩水車的辛苦及樂趣。另外三芝的茭白筍也頗具盛名,這裡水質好、空氣好,種出來的品質也較佳。接著是萬里鄉的磺潭社區,溪水公園成了全家大小的平時消遣活動,無論是散步或溪邊戲水都很佳,而這邊不定期都有自願性的志工來維護環境的清潔,社區意識的抬頭使得磺潭社區像是注入新生命般地發光發熱。
2013-10-01
授權單位 / 高雄市農業局
高雄大崗山,環境非常適合種植龍眼,因此不需噴農藥、施肥,也不用擔心蟲害的問題,食用起來也特別安心。而龍眼也是有分品種的,其中紅殼仔、紅籽適合做烘培,韌蒂仔大顆好看,各有優點。
2013-09-06
授權單位 / 農委會
芋香益全米,Q彈飽滿,剔透晶瑩 初霧清酒,頂級臻品,一滴入魂 八月龍眼熟,滋益補身,宜鮮宜乾 阿罩霧蜂蜜,質地滑潤,香味濃郁 黑葉荔枝,一騎紅塵,妃子微笑 美味鮑魚菇,杏仁香氣,鮑魚口感 921地震教育園區,自然科學活教材 霧峰林家宅園,令人動容重量級古蹟。
2012-10-20
授權單位 / 農糧署
龍眼甘甜美味、桂圓溫補養顏,新鮮龍眼生曬、火焙後製成的桂圓乾,直接吃就有好味道,也是入藥食療常見的食材。龍眼乾小小一個可是大有來頭!手工用龍眼木烘焙,才能沾染獨特的龍眼天然香氣,也難怪麵包大師吳寶春也敗倒在它的芬芳滋味下,獲得世界的榮耀。
2013-06-14
授權單位 / 農委會
一顆梨子吃起來,除了汁多味美之外,能不能還洋溢著幸福的滋味?鍾文祥原本是位工程師,每天投入大量的時間埋首於辦公室的一角從事著腦力激盪,也因為勞累過度而遺失了健康,於是決定回鄉。從2006年開始回鄉從事農業,鍾文祥參加過農委會舉辦的體驗營,對他在農業領域的探索與耕耘,幫助很大。鍾文祥也因為認為農業不僅只是單純的生產,而是一個良心事業,所以栽種高接梨的過程,都採用最貼近原始的種植方式,以無毒害為原則,非必要絕不使用農藥。一般人覺得很辛苦很忙的農業,鍾文祥卻能調適自己的心情,把梨子當成朋友,甚至自己的小孩,而他和果樹的相處,更有他的秘密訣竅-音樂。在音樂的伴隨之下,鍾文祥感覺他和果樹之間有了更進一步的交流。經過了一整年的辛勤工作,終於得到梨子的豐收,每當把梨子從冷藏室裡拿出來,準備要包裝出貨,鍾文祥的心裡都很有感觸。而現在鍾文祥的梨子除了走傳統市場的銷售之外,他也為果園架起網站,希望透過網路,也能增加更多的銷量鍾文祥說他的農業是幸福農業,要讓大家吃得幸福,更要讓他的家人幸福。如果,想要體驗一下幸福的滋味,鍾文祥歡迎大家到他的果園來,品嚐看看他的梨子,那細細的口感,甜甜的滋味,就是「幸福」。
2012-10-20
授權單位 / 農糧署
水嫩誘人的梨子,在這個季節可以說是清爽又對味!亞熱帶的台灣要種出溫帶品種的梨子,可不是一件 簡單的事,「高接梨之父」張榕生的研究,造福了台灣的群眾,成為北半球最早可以吃到溫帶水梨的地方,真是功不可沒! 台中東勢與苗栗卓蘭是台灣水梨的主要產地,除了常見的豐水梨、新興梨,卓蘭的「梨子夢想家」劉申權先生更鍥而不捨的研發栽培新品種,期盼未來農民不需向日 本買梨穗,就能種出正港的台灣本土梨!而東勢「梨子達人」蘇光明也延續了張榕生的服務精神,嫁接了12種不同品種的水梨,新品種籽小、汁多又耐放,未來上 市之後也能讓大家一飽口福! 梨子有「百果之宗」的美譽,不但味美汁多、甜中帶酸,而且營養豐富,生吃清熱養生,熟食生津化痰,尤其川貝冰糖燉梨更是治療感冒的妙方!東勢的田媽媽也為 大家介紹幾道美味豐富的「梨子養生餐」,讓您多學幾道好料理。梨子夏天開胃,絕對可以讓您吃出營養好滋味!
2012-10-20
授權單位 / 水保局
宜蘭員山鄉的枕山社區,這裡充足豐沛的水資源,種植出汁多味美的金棗和高接梨,還有其他多種的水果和農作物,來到這邊一定要親自體驗採果的樂趣,除此之外還可以到山上的咖啡廳欣賞優美的風景,累了還有深具特色的主題民宿可以入住,徹底放鬆身心靈!
2014-05-01
授權單位 / 農委會
由石頭家族為大家介紹何為土石流?土石流是如何發生?以及又該如何防範呢?自從民國85年賀伯颱風在南投信義鄉神木村爆發土石流災害後,透過媒體不斷宣傳及電視畫面將土石實態直接呈現,國人才對土石流初步認識。事實上早在民國52年葛樂禮颱風過境時在台東萱野就發生過土石流災害,此後只要颱風來襲台灣各山區或多或少都有土石流災害發生。所謂土石流是一種水和泥砂、土石充分混合成的流動體,形成土石流的基本要件包括上游堆積豐富的土石材料,適當的地形坡度以及充分的水文條件。
2013-06-07
授權單位 / 水保局
土石流是由泥沙石塊組合與雨水混合而成,在重力作用下,沿著河床面或溝渠由高處面至低處,當土石流造成時,會帶著大量推積砂土等物品,對人民生命財產等安全及生態環境造成一定嚴重的傷害程度,令人不得不小心。
2013-05-18
授權單位 / 水保局
水土保持局於今年起結合水土保持義工、山坡地查報取締巡查員、緊急連絡人及社會團體等人力,並擇重點防災地區組訓成立「土石流防災專員」,土石流防災專員之任務,主要在教導民眾平時應關心颱風豪雨訊息、並會使用簡易雨量筒、學習觀測土石流警戒雨量及進一步了解當地社區環境。
2012-10-20
授權單位 / 水保局
九二一大地震時,華山地區曾經出現嚴重的土石流,不少農地被掩埋,村民一夕之間家破人亡。土石流防災專員吳永?,全心投入社區防災,每年都接受各種類型的訓練課程,將所學內容分享給村民,教導他們如何防治土石流,並將災害降到最低。台灣農村向來擁有相當豐富的人文內涵,尤其在這幾年農村社區意識逐漸抬頭,農村再生建設有了相當顯著的成果,不僅大大改善農民的生活品質,也為農村經濟找到了新的契機。
2014-10-28
授權單位 / 行政院莫拉克重建會
2009年的夏天,莫拉克颱風重創台灣,西南部災情尤其慘重,造成三十億美元的損失,但台灣將危機變成轉機,政府迅速成立高層級的重建會,台灣的農民、科學家、飛行員、工程師一起進行災後重建復原工作。面對極端氣候可能帶來的災難也讓政府從消極防守到積極預防,莫拉克讓台灣改變對環境的想法,也提供全球人類面對未來極端氣候的重要啟示,思考如何以環保而永續的方式與自然共存。
2012-09-19
授權單位 / 水保局
以順口溜方式來提醒教育大家,颱風或土石流來臨,把緊急所需的必備用品,隨身攜帶,先疏散,往高處避難,離災肯定就能活命,黃紅警迅速撤離,防災,離災,再救災,性命,財產,底手內。
2015-11-05
授權單位 / 農委會
本系列第五支短片,以旗山區農會做為主角,其題目為「處暑」。藉由果樹產銷班檸檬達人說明「處暑」節氣在旗山的俗諺,帶出這個節氣「是檸檬盛產旺季」與「不但產量大,本身香氣足、水分多」這樣的印象給民眾。
2014-07-01
授權單位 / 台南區農業改良場
龍眼適合在攝氏23-25度之間生長,在每年七月-九月的時間為盛產期,約能採收2300公噸,因生果效用不高也不易保存,故果農會將龍眼製成龍眼乾,烘烤完的龍眼會再進行剝殼程序,3公斤的龍眼生果能製造約1公斤的龍眼乾,其製作方法有:較高價的古早燥窯法,以及現代的機械化柴油烘烤加工。
2013-11-19
授權單位 / 水保局
台北縣金山鄉的水尾漁港,清朝時稱為金包里,石門鄉的茶山步道沿途為一階階梯田的景觀,爬到山頂一覽金山的美景及太平洋的湛藍海水。茶山的特產鐵觀音由龍眼樹枝作為木材炭燒而來,帶著一點炭焙味及回甘的喉韻。三芝鄉的水車文化公園,設在八連溪中段,提供老人聊天乘涼的舒適空間、以及大人小孩的親子遊憩場所,在此可體驗傳統踩水車的辛苦及樂趣。另外三芝的茭白筍也頗具盛名,這裡水質好、空氣好,種出來的品質也較佳。接著是萬里鄉的磺潭社區,溪水公園成了全家大小的平時消遣活動,無論是散步或溪邊戲水都很佳,而這邊不定期都有自願性的志工來維護環境的清潔,社區意識的抬頭使得磺潭社區像是注入新生命般地發光發熱。
2013-10-01
授權單位 / 高雄市農業局
高雄大崗山,環境非常適合種植龍眼,因此不需噴農藥、施肥,也不用擔心蟲害的問題,食用起來也特別安心。而龍眼也是有分品種的,其中紅殼仔、紅籽適合做烘培,韌蒂仔大顆好看,各有優點。
2013-09-06
授權單位 / 農委會
芋香益全米,Q彈飽滿,剔透晶瑩 初霧清酒,頂級臻品,一滴入魂 八月龍眼熟,滋益補身,宜鮮宜乾 阿罩霧蜂蜜,質地滑潤,香味濃郁 黑葉荔枝,一騎紅塵,妃子微笑 美味鮑魚菇,杏仁香氣,鮑魚口感 921地震教育園區,自然科學活教材 霧峰林家宅園,令人動容重量級古蹟。
2012-10-20
授權單位 / 農糧署
龍眼甘甜美味、桂圓溫補養顏,新鮮龍眼生曬、火焙後製成的桂圓乾,直接吃就有好味道,也是入藥食療常見的食材。龍眼乾小小一個可是大有來頭!手工用龍眼木烘焙,才能沾染獨特的龍眼天然香氣,也難怪麵包大師吳寶春也敗倒在它的芬芳滋味下,獲得世界的榮耀。
2013-06-14
授權單位 / 農委會
一顆梨子吃起來,除了汁多味美之外,能不能還洋溢著幸福的滋味?鍾文祥原本是位工程師,每天投入大量的時間埋首於辦公室的一角從事著腦力激盪,也因為勞累過度而遺失了健康,於是決定回鄉。從2006年開始回鄉從事農業,鍾文祥參加過農委會舉辦的體驗營,對他在農業領域的探索與耕耘,幫助很大。鍾文祥也因為認為農業不僅只是單純的生產,而是一個良心事業,所以栽種高接梨的過程,都採用最貼近原始的種植方式,以無毒害為原則,非必要絕不使用農藥。一般人覺得很辛苦很忙的農業,鍾文祥卻能調適自己的心情,把梨子當成朋友,甚至自己的小孩,而他和果樹的相處,更有他的秘密訣竅-音樂。在音樂的伴隨之下,鍾文祥感覺他和果樹之間有了更進一步的交流。經過了一整年的辛勤工作,終於得到梨子的豐收,每當把梨子從冷藏室裡拿出來,準備要包裝出貨,鍾文祥的心裡都很有感觸。而現在鍾文祥的梨子除了走傳統市場的銷售之外,他也為果園架起網站,希望透過網路,也能增加更多的銷量鍾文祥說他的農業是幸福農業,要讓大家吃得幸福,更要讓他的家人幸福。如果,想要體驗一下幸福的滋味,鍾文祥歡迎大家到他的果園來,品嚐看看他的梨子,那細細的口感,甜甜的滋味,就是「幸福」。
2012-10-20
授權單位 / 農糧署
水嫩誘人的梨子,在這個季節可以說是清爽又對味!亞熱帶的台灣要種出溫帶品種的梨子,可不是一件 簡單的事,「高接梨之父」張榕生的研究,造福了台灣的群眾,成為北半球最早可以吃到溫帶水梨的地方,真是功不可沒! 台中東勢與苗栗卓蘭是台灣水梨的主要產地,除了常見的豐水梨、新興梨,卓蘭的「梨子夢想家」劉申權先生更鍥而不捨的研發栽培新品種,期盼未來農民不需向日 本買梨穗,就能種出正港的台灣本土梨!而東勢「梨子達人」蘇光明也延續了張榕生的服務精神,嫁接了12種不同品種的水梨,新品種籽小、汁多又耐放,未來上 市之後也能讓大家一飽口福! 梨子有「百果之宗」的美譽,不但味美汁多、甜中帶酸,而且營養豐富,生吃清熱養生,熟食生津化痰,尤其川貝冰糖燉梨更是治療感冒的妙方!東勢的田媽媽也為 大家介紹幾道美味豐富的「梨子養生餐」,讓您多學幾道好料理。梨子夏天開胃,絕對可以讓您吃出營養好滋味!
2012-10-20
授權單位 / 水保局
宜蘭員山鄉的枕山社區,這裡充足豐沛的水資源,種植出汁多味美的金棗和高接梨,還有其他多種的水果和農作物,來到這邊一定要親自體驗採果的樂趣,除此之外還可以到山上的咖啡廳欣賞優美的風景,累了還有深具特色的主題民宿可以入住,徹底放鬆身心靈!
2014-05-01
授權單位 / 農委會
由石頭家族為大家介紹何為土石流?土石流是如何發生?以及又該如何防範呢?自從民國85年賀伯颱風在南投信義鄉神木村爆發土石流災害後,透過媒體不斷宣傳及電視畫面將土石實態直接呈現,國人才對土石流初步認識。事實上早在民國52年葛樂禮颱風過境時在台東萱野就發生過土石流災害,此後只要颱風來襲台灣各山區或多或少都有土石流災害發生。所謂土石流是一種水和泥砂、土石充分混合成的流動體,形成土石流的基本要件包括上游堆積豐富的土石材料,適當的地形坡度以及充分的水文條件。
2013-06-07
授權單位 / 水保局
土石流是由泥沙石塊組合與雨水混合而成,在重力作用下,沿著河床面或溝渠由高處面至低處,當土石流造成時,會帶著大量推積砂土等物品,對人民生命財產等安全及生態環境造成一定嚴重的傷害程度,令人不得不小心。
2013-05-18
授權單位 / 水保局
水土保持局於今年起結合水土保持義工、山坡地查報取締巡查員、緊急連絡人及社會團體等人力,並擇重點防災地區組訓成立「土石流防災專員」,土石流防災專員之任務,主要在教導民眾平時應關心颱風豪雨訊息、並會使用簡易雨量筒、學習觀測土石流警戒雨量及進一步了解當地社區環境。
2012-10-20
授權單位 / 水保局
九二一大地震時,華山地區曾經出現嚴重的土石流,不少農地被掩埋,村民一夕之間家破人亡。土石流防災專員吳永?,全心投入社區防災,每年都接受各種類型的訓練課程,將所學內容分享給村民,教導他們如何防治土石流,並將災害降到最低。台灣農村向來擁有相當豐富的人文內涵,尤其在這幾年農村社區意識逐漸抬頭,農村再生建設有了相當顯著的成果,不僅大大改善農民的生活品質,也為農村經濟找到了新的契機。
2014-10-28
授權單位 / 行政院莫拉克重建會
2009年的夏天,莫拉克颱風重創台灣,西南部災情尤其慘重,造成三十億美元的損失,但台灣將危機變成轉機,政府迅速成立高層級的重建會,台灣的農民、科學家、飛行員、工程師一起進行災後重建復原工作。面對極端氣候可能帶來的災難也讓政府從消極防守到積極預防,莫拉克讓台灣改變對環境的想法,也提供全球人類面對未來極端氣候的重要啟示,思考如何以環保而永續的方式與自然共存。
2012-09-19
授權單位 / 水保局
以順口溜方式來提醒教育大家,颱風或土石流來臨,把緊急所需的必備用品,隨身攜帶,先疏散,往高處避難,離災肯定就能活命,黃紅警迅速撤離,防災,離災,再救災,性命,財產,底手內。
小暑七月甜滋味 消暑蔬果報你知
2015-05-11
授權單位 / 農委會
本系列第一支短片,以淡水區漁會做為主角,其題目為「小暑」。藉由導覽媽媽說明「小暑」節氣在淡水的俗諺,帶出這個節氣「炎熱」與「淡水附近海域產鯊魚」這樣的印象給民眾。
2014-06-01
授權單位 / 豐年社
絲瓜喜愛高溫及日照充足的氣候,發芽溫度為25度~28度,生育溫度為20度~30度。絲瓜為短日性作物,立春前播種可促進雌花著生,產量較為豐盛,日照在12小時以下的短日期間最適合播種育苗。絲瓜生長的土壤必須是無根瘤線蟲污染,含有豐富有機質且保水力強的沙質壤土中,PH值在5.8~6.8之間最為適宜。在絲瓜的施肥管理方面,絲瓜的基肥以有機肥料為主配合施用化學肥料以促進初進初期生育,於開花結果期視瓜蔓的生長情形斟酌施用追肥,避免瓜蔓過盛妨礙絲瓜著果。
2013-06-11
授權單位 / 農試所
行政院農委會園藝組蔬菜研究室以培育葫蘆科、十字花科、茄科、豆科、夏季葉菜類為目標,以育成質優品種供農民種植,現有開發新品種包含:馬鈴薯台農一號、胡瓜台農一號、莧菜台農一號 ,絲瓜台農一號…等,其他也有胡蘿蔔、西瓜、花瓜、冬瓜、苦瓜等新品種或品系之開發,新品種都有抗病、耐熱、豐產、早生等優良品性,另進行夏季蔬菜栽培技術改進,解決夏季疏菜短缺,及夏季蔬菜開發及研究以期提供消費者多樣化選擇。
2012-07-05
授權單位 / 農委會
來到池上米的故鄉,首先是有機米糠皂的製作教學。此外這裡還有清新的空氣、美麗的景色可以欣賞,來到大坡池,騎著單車享受著環湖的單車步道,相當悠閒舒適。接著來到植物染手作的地方還有間自助咖啡廳,等待老師的過程可以照著吧檯裡的咖啡教學,自己泡杯香濃美味的咖啡,喝完別忘了付錢喔!植物染近年來在台灣各地掀起一番風潮,製作植物染除了樂趣以外也能體驗早期的染布文化,另外,還可以跟著阿姨的純熟工法來製作古早味米苔目。最後,天色漸暗時就在火車造型的餐廳享用正宗池上飯包,結束一整天充實的池上之旅。
2013-12-05
授權單位 / 農委會
萬丹鄉位於屏東平原中樞,地勢平坦,地下水源豐沛,全鄉近九成業已辦理土地重劃完畢,為一典型農業鄉,主要農產品有:水稻、紅豆、毛豆、苦瓜、絲瓜、蓮霧、檸檬等穀類果菜,畜牧業主要為酪農、養豬、養雞、養鴨等。 影片中以「農產品」為梗貫穿全片,介紹萬丹鄉當季且希望能夠藉此推廣之紅豆、苦瓜及酪農羊奶,尤其紅豆部分從播種、倉庫、包裝、紅豆餅等做一系列之深度介紹;景點部分則有萬新吊橋及萬惠宮,美食部分為牛肉大餐;達人教室單元則介紹紅豆(湯)及羊奶。
2014-12-08
授權單位 / 農委會
這次孟孟來到花蓮吉安鄉,農會總幹事給了一項任務,那就是要找到三樣吉安鄉的特色產品並且親自體驗農事,就可以獲得伴手禮喔!於是孟孟造訪了吉安冰品城、櫻田野休閒養生館、慶修院、秀朗休閒蘭園和草世紀園區等,遊走景點也品嚐了美食,另外也到了吉安米田、龍鬚菜田、韭菜田親自下田體驗施肥和採收等,成功完成了這次的任務,獲得農會準備的吉安米當伴手禮囉!除了這些,此行還有達人教我們如何挑好米以及保存方法喔!
2014-12-08
授權單位 / 農委會
今日孟孟來到由花蓮縣光復及豐濱兩個鄉合併而成的光豐地區,內有馬太鞍及巴塱兩個大型部落,首先先來到阿漾咕咕咕,參觀了CAS優良肉品處理過程,接下來來到馬太鞍休閒農業區採收水耕作物體驗巴拉告,馬上再到新綠農園,享受地產地銷的在地美食,接著再到邦查有機農場,採收好吃的小黃瓜,馬上又到豐耕農場去體驗黑珍珠的御丸DIY,最後來到紅糯米文化館體驗紅糯米,最重要的是,今天學到了好多阿美族語喔!
2013-02-26
授權單位 / 農委會
吉拉卡樣,位在花蓮縣鳳林鎮有機農場,黃長老耕耘有機哲學的堅持,一早起床收成小黃瓜與大黃瓜等優良作物,採回之後分類,包裝然後依照訂購數量裝箱,最快時間進行宅配給消費者,不假他人之手,長老自己親力親為,因為長老堅持品質不能馬虎。(由周士為編輯授權播出)
2012-10-20
授權單位 / 農糧署
初夏新滋味,芒果上市囉!說到芒果,屏東枋山一定要走一遭!一年之中,由於地理環境的優勢,想要搶鮮吃 到芒果,高溫多濕的枋山地區才有。 芒果是熱帶地區,充滿熱情、鮮豔又多汁的美味,不用剝皮,就有濃濃的芒果香撲鼻而來。台灣常見的芒果有三種,愛文芒果、金煌芒果以及最早引進的土芒果,都 是台灣人喜愛的好滋味,也各有擁護及愛好者。 芒果的香甜,直接吃最好!做為甜點、冰品也不可少!台灣每年都有不少國外觀光客,指定到永康街吃一碗新鮮芒果冰。除了永康街,屏東也有一家享譽盛名的芒果 冰店,簡單的芒果冰沙、芒果汁、芒果冰樣樣俱全,還可以吃到健康養顏的芒果海燕窩,以及芒果奶酪、芒果Q凍等各式甜品,錯過就可惜囉!
2012-10-20
授權單位 / 農糧署
來到山明水秀的南投埔里,就忘不了茭白筍的新鮮滋味!埔里茭白筍產量佔全省八成以上,而且在埔里茭白筍之父—陳敢當的帶領之下,茭白筍外銷產值逐年提升, 可還打通宅配、批發等多元管道,可說是埔里的綠色傳奇。除了茭白筍,埔里另一種綠色作物—絲瓜,一樣清脆可口!而且和茭白筍都通過農藥檢驗合格,得到吉園 圃標章的認可,讓購買的民眾吃的新鮮,也吃的安心!農民接受安全用藥的輔導,還有藥毒所的檢驗把關,才能種出味美多汁的吉園圃好味道!埔里茭白筍、絲瓜不 撒農藥,滋味嚇嚇叫!爽口的「涼拌絲瓜」、紅通通的「美人腿泡菜」,還有多種初夏料理,讓你吃了眉開眼笑!想要吃的清爽又健康,千萬得認明吉園圃唷!
2012-10-20
授權單位 / 農糧署
夏天一到,除了令人煩躁的炎夏高溫之外,最讓主婦煩惱的,就是颱風、梅雨等天災,總是讓蔬果價格 居高不下!尤其是葉菜類最易受天氣影響品質與售價,這種窘境如何解決?農民可是有好辦法!溫網室下的瓠瓜、彩椒,受到良好的庇護,這些祕密菜園出產價格穩定的新鮮蔬菜!除此之外,台灣優良的倉儲技術,讓寶島一年四季都能供應清脆營養的鮮蔬。馬 鈴薯、洋蔥、紅蘿蔔還有地瓜等等,根莖類蔬菜是夏日主婦的法寶,價格便宜還能變出便當新花樣,不管是小朋友愛吃的糖醋口味,還是營養滿分的豐富料理,在妙 主廚的巧手下,都能做出變化萬千的美味料理! 吃完「宅料理」,夏日蔬果也要清涼變裝!走訪南洋風味餐廳,看看熱帶國家如何讓酸辣入菜,用沙拉、養生湯做夏季涼補。菇類、瓜果類做主要食材,少肉多營養,不僅吃出健康無負擔,還能讓您在酷暑中吃的美味又下飯,一碗接一碗哦!
2014-09-09
授權單位 / 農委會
敢當品種筊白筍,埔里絲瓜高高掛,藥檢合格吉園圃,安心食用受信賴,有機蔬菜保鮮味,自然共存生態豐,標章認明有保障,料理美味又健康。《更多精彩內容就在「農業虛擬博物館 http://video.coa.gov.tw」系列長片-台灣農民力專區》
2013-10-01
授權單位 / 高雄市農業局
黃金煌─金煌芒果之父,民國49年開始種芒果,民國55年開始以雜交育種的方式,最後成功培育出甜度較高且口感較Q的金煌芒果。
2013-09-30
授權單位 / 高雄市農業局
大樹─旺來仔傳奇,大樹的土壤較特別,酸鹼度都有,對於鳳梨來講口感相當好。大樹的鳳梨罐頭,據說在二次大戰希特勒非常喜愛,每天都要屬下為他準備。
2013-07-29
授權單位 / 農糧署
你知道什麼叫做火紅愛情果嗎??其實就是芒果啦!!這集我們就要來介紹給你,芒果界的甜姐兒─愛文芒果,甜甜滑滑,很好吃喔!!現在就一起來看一下,這集的火紅愛情果,有什麼精采的內容吧!!
2015-05-11
授權單位 / 農委會
本系列第一支短片,以淡水區漁會做為主角,其題目為「小暑」。藉由導覽媽媽說明「小暑」節氣在淡水的俗諺,帶出這個節氣「炎熱」與「淡水附近海域產鯊魚」這樣的印象給民眾。
2014-06-01
授權單位 / 豐年社
絲瓜喜愛高溫及日照充足的氣候,發芽溫度為25度~28度,生育溫度為20度~30度。絲瓜為短日性作物,立春前播種可促進雌花著生,產量較為豐盛,日照在12小時以下的短日期間最適合播種育苗。絲瓜生長的土壤必須是無根瘤線蟲污染,含有豐富有機質且保水力強的沙質壤土中,PH值在5.8~6.8之間最為適宜。在絲瓜的施肥管理方面,絲瓜的基肥以有機肥料為主配合施用化學肥料以促進初進初期生育,於開花結果期視瓜蔓的生長情形斟酌施用追肥,避免瓜蔓過盛妨礙絲瓜著果。
2013-06-11
授權單位 / 農試所
行政院農委會園藝組蔬菜研究室以培育葫蘆科、十字花科、茄科、豆科、夏季葉菜類為目標,以育成質優品種供農民種植,現有開發新品種包含:馬鈴薯台農一號、胡瓜台農一號、莧菜台農一號 ,絲瓜台農一號…等,其他也有胡蘿蔔、西瓜、花瓜、冬瓜、苦瓜等新品種或品系之開發,新品種都有抗病、耐熱、豐產、早生等優良品性,另進行夏季蔬菜栽培技術改進,解決夏季疏菜短缺,及夏季蔬菜開發及研究以期提供消費者多樣化選擇。
2012-07-05
授權單位 / 農委會
來到池上米的故鄉,首先是有機米糠皂的製作教學。此外這裡還有清新的空氣、美麗的景色可以欣賞,來到大坡池,騎著單車享受著環湖的單車步道,相當悠閒舒適。接著來到植物染手作的地方還有間自助咖啡廳,等待老師的過程可以照著吧檯裡的咖啡教學,自己泡杯香濃美味的咖啡,喝完別忘了付錢喔!植物染近年來在台灣各地掀起一番風潮,製作植物染除了樂趣以外也能體驗早期的染布文化,另外,還可以跟著阿姨的純熟工法來製作古早味米苔目。最後,天色漸暗時就在火車造型的餐廳享用正宗池上飯包,結束一整天充實的池上之旅。
2013-12-05
授權單位 / 農委會
萬丹鄉位於屏東平原中樞,地勢平坦,地下水源豐沛,全鄉近九成業已辦理土地重劃完畢,為一典型農業鄉,主要農產品有:水稻、紅豆、毛豆、苦瓜、絲瓜、蓮霧、檸檬等穀類果菜,畜牧業主要為酪農、養豬、養雞、養鴨等。 影片中以「農產品」為梗貫穿全片,介紹萬丹鄉當季且希望能夠藉此推廣之紅豆、苦瓜及酪農羊奶,尤其紅豆部分從播種、倉庫、包裝、紅豆餅等做一系列之深度介紹;景點部分則有萬新吊橋及萬惠宮,美食部分為牛肉大餐;達人教室單元則介紹紅豆(湯)及羊奶。
2014-12-08
授權單位 / 農委會
這次孟孟來到花蓮吉安鄉,農會總幹事給了一項任務,那就是要找到三樣吉安鄉的特色產品並且親自體驗農事,就可以獲得伴手禮喔!於是孟孟造訪了吉安冰品城、櫻田野休閒養生館、慶修院、秀朗休閒蘭園和草世紀園區等,遊走景點也品嚐了美食,另外也到了吉安米田、龍鬚菜田、韭菜田親自下田體驗施肥和採收等,成功完成了這次的任務,獲得農會準備的吉安米當伴手禮囉!除了這些,此行還有達人教我們如何挑好米以及保存方法喔!
2014-12-08
授權單位 / 農委會
今日孟孟來到由花蓮縣光復及豐濱兩個鄉合併而成的光豐地區,內有馬太鞍及巴塱兩個大型部落,首先先來到阿漾咕咕咕,參觀了CAS優良肉品處理過程,接下來來到馬太鞍休閒農業區採收水耕作物體驗巴拉告,馬上再到新綠農園,享受地產地銷的在地美食,接著再到邦查有機農場,採收好吃的小黃瓜,馬上又到豐耕農場去體驗黑珍珠的御丸DIY,最後來到紅糯米文化館體驗紅糯米,最重要的是,今天學到了好多阿美族語喔!
2013-02-26
授權單位 / 農委會
吉拉卡樣,位在花蓮縣鳳林鎮有機農場,黃長老耕耘有機哲學的堅持,一早起床收成小黃瓜與大黃瓜等優良作物,採回之後分類,包裝然後依照訂購數量裝箱,最快時間進行宅配給消費者,不假他人之手,長老自己親力親為,因為長老堅持品質不能馬虎。(由周士為編輯授權播出)
2012-10-20
授權單位 / 農糧署
初夏新滋味,芒果上市囉!說到芒果,屏東枋山一定要走一遭!一年之中,由於地理環境的優勢,想要搶鮮吃 到芒果,高溫多濕的枋山地區才有。 芒果是熱帶地區,充滿熱情、鮮豔又多汁的美味,不用剝皮,就有濃濃的芒果香撲鼻而來。台灣常見的芒果有三種,愛文芒果、金煌芒果以及最早引進的土芒果,都 是台灣人喜愛的好滋味,也各有擁護及愛好者。 芒果的香甜,直接吃最好!做為甜點、冰品也不可少!台灣每年都有不少國外觀光客,指定到永康街吃一碗新鮮芒果冰。除了永康街,屏東也有一家享譽盛名的芒果 冰店,簡單的芒果冰沙、芒果汁、芒果冰樣樣俱全,還可以吃到健康養顏的芒果海燕窩,以及芒果奶酪、芒果Q凍等各式甜品,錯過就可惜囉!
2012-10-20
授權單位 / 農糧署
來到山明水秀的南投埔里,就忘不了茭白筍的新鮮滋味!埔里茭白筍產量佔全省八成以上,而且在埔里茭白筍之父—陳敢當的帶領之下,茭白筍外銷產值逐年提升, 可還打通宅配、批發等多元管道,可說是埔里的綠色傳奇。除了茭白筍,埔里另一種綠色作物—絲瓜,一樣清脆可口!而且和茭白筍都通過農藥檢驗合格,得到吉園 圃標章的認可,讓購買的民眾吃的新鮮,也吃的安心!農民接受安全用藥的輔導,還有藥毒所的檢驗把關,才能種出味美多汁的吉園圃好味道!埔里茭白筍、絲瓜不 撒農藥,滋味嚇嚇叫!爽口的「涼拌絲瓜」、紅通通的「美人腿泡菜」,還有多種初夏料理,讓你吃了眉開眼笑!想要吃的清爽又健康,千萬得認明吉園圃唷!
2012-10-20
授權單位 / 農糧署
夏天一到,除了令人煩躁的炎夏高溫之外,最讓主婦煩惱的,就是颱風、梅雨等天災,總是讓蔬果價格 居高不下!尤其是葉菜類最易受天氣影響品質與售價,這種窘境如何解決?農民可是有好辦法!溫網室下的瓠瓜、彩椒,受到良好的庇護,這些祕密菜園出產價格穩定的新鮮蔬菜!除此之外,台灣優良的倉儲技術,讓寶島一年四季都能供應清脆營養的鮮蔬。馬 鈴薯、洋蔥、紅蘿蔔還有地瓜等等,根莖類蔬菜是夏日主婦的法寶,價格便宜還能變出便當新花樣,不管是小朋友愛吃的糖醋口味,還是營養滿分的豐富料理,在妙 主廚的巧手下,都能做出變化萬千的美味料理! 吃完「宅料理」,夏日蔬果也要清涼變裝!走訪南洋風味餐廳,看看熱帶國家如何讓酸辣入菜,用沙拉、養生湯做夏季涼補。菇類、瓜果類做主要食材,少肉多營養,不僅吃出健康無負擔,還能讓您在酷暑中吃的美味又下飯,一碗接一碗哦!
2014-09-09
授權單位 / 農委會
敢當品種筊白筍,埔里絲瓜高高掛,藥檢合格吉園圃,安心食用受信賴,有機蔬菜保鮮味,自然共存生態豐,標章認明有保障,料理美味又健康。《更多精彩內容就在「農業虛擬博物館 http://video.coa.gov.tw」系列長片-台灣農民力專區》
2013-10-01
授權單位 / 高雄市農業局
黃金煌─金煌芒果之父,民國49年開始種芒果,民國55年開始以雜交育種的方式,最後成功培育出甜度較高且口感較Q的金煌芒果。
2013-09-30
授權單位 / 高雄市農業局
大樹─旺來仔傳奇,大樹的土壤較特別,酸鹼度都有,對於鳳梨來講口感相當好。大樹的鳳梨罐頭,據說在二次大戰希特勒非常喜愛,每天都要屬下為他準備。
2013-07-29
授權單位 / 農糧署
你知道什麼叫做火紅愛情果嗎??其實就是芒果啦!!這集我們就要來介紹給你,芒果界的甜姐兒─愛文芒果,甜甜滑滑,很好吃喔!!現在就一起來看一下,這集的火紅愛情果,有什麼精采的內容吧!!
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