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體驗農村 樂活逍遙遊
2017-12-29
授權單位 / 農委會
樂活農村主持人孟孟這次來到宜蘭冬山鄉的中山休閒農業區,這次能吃到炸茶葉又有得玩,真的太開心了!首先第一站來到香格里拉休閒農場享用穆斯林友善餐廳飲食、然後來到三富休閒農場體驗DIY做柚子果醬、以及參與內山茶園每年辦理柚樹認養活動。然後到一佳村養生餐廳吃田媽媽美味料理,吃飽後接著到東風有機休閒農場住一晚,先做精油再來睡飽飽。隔天行程是前往祥語有機農場,體驗採茶樂趣,想玩就跟著孟孟讓你以不同的視角更了解農的樂趣。
2017-12-13
授權單位 / 農委會
樂活農村孟孟這次帶大家來體驗宜蘭員山鄉農遊趣,首先去逛逛望龍埤、豬籠寮及波的休閒農場體驗跟豬有關的文化,再到鄧伯咖啡敲響幸福鐘,然後去阿蘭城製作屬於自己的手工醋。傍晚來到花果野食趣體驗無限浪漫的燭光晚餐,晚上住在庄腳所在,隔天再到錦普採金桔,喝杯清爽的金桔檸檬,最後到橘之鄉製作超療癒的金棗蜜餞。枕頭山超多元的農事體驗,你千萬不要錯過囉!~好玩到讓你不想回家唷!一起來體驗吧!
2017-12-13
授權單位 / 農委會
樂活農村的孟孟這次來到台中市外埔區水流東休閒農業區,首先來到距離高鐵最近的高鐵景觀台,然後一探究竟水流東的命名原由。了解歷史背景之後,當然要開始樂活農事體驗與美食品嚐,第一站是燕晶果園,學習DIY葡萄醋;之後來到遠近馳名的樹生休閒酒莊,了解酒莊果園與試飲酒的香醇;最後來到讓人稱羨的星月大地,享受屬於台中獨一無二的夜景,填飽肚子後,並入住民宿體驗當地民情。隔天睡飽一大早就繼續邁向葡萄之旅,最後一站來到督拿開農家酒莊-DIY紅酒奶酪,品嚐美酒配美食,完美的兩天一夜農村之旅,讓我們更了解水流東這個旅遊的好趣處!
2017-11-01
授權單位 / 農委會
樂活農村孟孟,帶領大家到苗栗的休閒農業兩天一夜的樂活遊,除了一同來體驗農事、田媽媽在地料理、手工DIY樂趣,景點內容:薑麻園瞭望台、鐘鼎山林、雲也居一、肖楠步道、山水居、菊園、農民市集,趕快來一同跟著孟孟腳步享受屬於台灣的農趣。
2016-12-14
授權單位 / 農委會
在第八集樂活農村來到新北石門,主持人孟孟第一站來到乾華國小認識他們的食農教育,第二站到草里製茶廠見識了石門鐵觀音,接著到田媽媽吃了好吃的肉粽,然後到阿里磅生態農場看到了這麼多且豐富的生物相,接著下午茶我們又去喝了一杯白日夢咖啡,最後來到嵩山社區體驗了田埂修復,這次精彩豐富的農村樂活行,大家有時間一定要來體驗。
2016-11-23
授權單位 / 農委會
在第七集樂活農村來到新北金山,主持人孟孟帶著我們認識了金山三寶「芋頭、甘藷、筊白筍」,還認識北海岸是台灣原生百合的產地,更拿到一包蚯蚓糞便,體驗了新北市農村樂活遊,第一站來到「金美國小」,看校園小農夫如何種百合,進行生態保育,和將百合融入課程教學中,接著來到「六三社區」了解其社區由來,還有社區廟宇「聖德宮」,當地自然形成的生態池,接著來到「坵隱農場」了解蚯蚓存在的經濟附加價值以及如何建立小型生產鏈,中午來品嚐金山三寶的特色料理,接著到北海岸了解跳石芋頭由來與芋頭生長環境如何造就出美味芋頭,最後「汪汪地瓜園」上了一課如何種地瓜與金山地瓜特色,再到第三個金山三寶「筊白筍」如何採筊白筍以及認識什麼是美人腿,來到新北市金山區農村樂趣的農村樂活行程,一定要來體驗農村生態。
2016-11-23
授權單位 / 農委會
在第六集樂活農村來到新北萬里,主持人孟孟體驗了新北市農村樂活,第一站來到「大坪國小」,看校園小農夫自己如何種地瓜、焢窯、堆窯和如何做愛心,接著再到「中幅社區」向爺爺奶奶學習吹奏北管,中午來到聲名遠播的海鮮萬里蟹,最後再到居民齊心全力創造更好「磺潭社區」,看了社區美景生態池與彩楓步道,也作了手工DIY的紅龜粿、草仔粿,新北市萬里區農村樂趣的優質行程,一定要來體驗農村生態。
2016-10-19
授權單位 / 農委會
在第5集時主持人孟孟體驗了屏東萬巒農遊趣,第一站來到「佳佐國小」,喝了一杯校園小農夫自己種的咖啡,接著到「沿山休閒農業區」進行了食材大搜集,製作超豪華的午餐,也體驗了當地生態,馬上有去認識「赤山社區」「萬金社區」如何農村再生,最後再看到「五溝社區」富有歷史的四合院,一探究竟"和興夥房",這些農村樂趣的優質行程,一定要來唷。
2016-10-19
授權單位 / 農委會
在第4集時主持人孟孟體驗了屏東內埔農遊趣,第一站來到「東勢國小」,見識校園可可小農夫,接著到「銘泉農場」有鳳梨花園導覽活動,和手工鳳梨酥DIY,中午嚐到在地內埔的特色料理風味餐,再到「屏科大」逛一圈,了解工作犬訓練學校,還有屏科大校園的美景,接著來到東片社區看了當地的特產以及特色(諾麗果、紅龍果、巧可力),這些農村樂趣的優質行程,千萬別錯過唷。
2016-08-02
授權單位 / 農委會
在第2集時主持人孟孟體驗了雲林二崙農遊趣,第3集則來到台中大安,第一站來到「三光國小」,見識校園小農夫對農事的熱誠,學校教學結合幸福農園體驗農事感恩的心且協助義賣,另科學研究結合了風與稻子,讓小朋友從農事中學習,再到「大安休閒農場」由農會用地轉型為休閒農場、體驗堆土窯與動植物生態導覽活動,接著到「卓也小屋」享用在地料理風味大餐,另外到「東安社區」體驗三種農村樂趣,到野薑花園區體驗花笛玩具、社區耆老的草刀編織教學、在洗蔥寮一同學習洗蔥,最後一站「臺中市大安區農會酒莊」品嘗大安特芋燒酎與大安蔥香腸,一趟樂活之旅了解許許多多台中大安的農村樂趣的優質行程。
2016-08-02
授權單位 / 農委會
本集主持人孟孟來到雲林鄉二崙「永定國小」,校園小農夫們教孟孟如何幫植物授粉,接著參與「二崙鄉文化西瓜節」介紹西瓜生長環境、種類與產季,再到「詔安社區」認識蔡頭仔,接著品嘗「蔡頭仔豬腳」客家美食與聽到客家「廖皮張骨」文化歷史緣由,然後我們來到「來惠社區」體驗客家庄客家彩繪牆與豬母奶生活中的文化,最後來到兩個不同的社區特色,一個以植樹綠美化模範的自然生態社區:崙西社區;另一個以鐵道文化、樹雕、3D彩繪牆的農村樂趣:湳仔社區,這是一次不錯的雲林鄉二崙農村再生的社區之旅,了解不同社區當地人文農情與特色。
2016-05-31
授權單位 / 農委會
本集主持人孟孟來到台中太平,首先到新光國中看了他們的食農教育,和校園小農夫們體驗種稻割稻,再到大湖桶枇杷園區吃了枇杷,在福石園生態教育園區做了藍染,還吃了可以美白的蘆薈大餐,在磨仔墩故事島學會什麼才是牛軛湖,再來到了興隆社區,也看到了社區為了自己和生態所做的努力,最後一站到了古農莊文物館見識到先人的智慧,在台中太平區度過了精采的一天。
2015-11-16
授權單位 / 農委會
本集主持人孟孟來到高雄旗山,首先到高雄旗山碾米廠,見證這七十幾年的歷史,接著到好旗農市集走走逛逛,再至旗山香蕉園完成第一項總幹事賦予的任務,中午到田媽媽餐廳品嚐特製的香蕉大餐,下午再至旗山木瓜園認識木瓜、採收木瓜,順利完成了第二項任務,最後來到了旗山檸檬園採檸檬兼美白,也完成最後一項任務。本集節目以如何挑選「香蕉」、保存「香蕉」、料理「香蕉」和介紹「檸檬」的挑選及保存,做為達人教室主題。
2015-11-05
授權單位 / 農委會
本集主持人孟孟來到高雄阿蓮,首先到大崗山超峰寺,遇到了從QR CODE中跑出來的主任,主任告知今日任務是要找到阿蓮的一王三后,於是先到了石安牧場找到了安全又衛生的雞蛋,完成第一項主任賦予的任務,接著到蜜棗園,見識也了解草生栽培的耕種方式,中午在新月明午餐,品嚐薑母羊肉湯等菜色,下午再至芭樂園裡見識到了珍珠芭樂也體驗了套袋的過程,順利完成了第二項任務,最後一站來到了蕃茄園,認識溫室裡的玉女蕃茄,也完成最後一項任務。本集節目以如何挑選「芭樂」、保存「芭樂」和介紹「番茄」的挑選及保存及分辨玉女、聖女小番茄,做為達人教室主題。
2015-07-27
授權單位 / 農委會
本集主持人孟孟來到竹東頤禾園,體驗彩繪斗笠、採菜和急速預冷,再到阿金姐工作坊,完成紫蘇梅醃漬,接著到竹林養生村、搗麻糬、採段木香菇、享用泰雅族原住民大餐,最後到吳秀乾農園醃漬酸菜、軟橋碾米廠帶回了伴手禮。本集節目以紫蘇梅醃漬及酸菜介紹做為達人教室的主題,介紹紫蘇梅的醃漬和保存料理方法;認識酸菜和保存方式、如何料理等。
2017-12-29
授權單位 / 農委會
樂活農村主持人孟孟這次來到宜蘭冬山鄉的中山休閒農業區,這次能吃到炸茶葉又有得玩,真的太開心了!首先第一站來到香格里拉休閒農場享用穆斯林友善餐廳飲食、然後來到三富休閒農場體驗DIY做柚子果醬、以及參與內山茶園每年辦理柚樹認養活動。然後到一佳村養生餐廳吃田媽媽美味料理,吃飽後接著到東風有機休閒農場住一晚,先做精油再來睡飽飽。隔天行程是前往祥語有機農場,體驗採茶樂趣,想玩就跟著孟孟讓你以不同的視角更了解農的樂趣。
2017-12-13
授權單位 / 農委會
樂活農村孟孟這次帶大家來體驗宜蘭員山鄉農遊趣,首先去逛逛望龍埤、豬籠寮及波的休閒農場體驗跟豬有關的文化,再到鄧伯咖啡敲響幸福鐘,然後去阿蘭城製作屬於自己的手工醋。傍晚來到花果野食趣體驗無限浪漫的燭光晚餐,晚上住在庄腳所在,隔天再到錦普採金桔,喝杯清爽的金桔檸檬,最後到橘之鄉製作超療癒的金棗蜜餞。枕頭山超多元的農事體驗,你千萬不要錯過囉!~好玩到讓你不想回家唷!一起來體驗吧!
2017-12-13
授權單位 / 農委會
樂活農村的孟孟這次來到台中市外埔區水流東休閒農業區,首先來到距離高鐵最近的高鐵景觀台,然後一探究竟水流東的命名原由。了解歷史背景之後,當然要開始樂活農事體驗與美食品嚐,第一站是燕晶果園,學習DIY葡萄醋;之後來到遠近馳名的樹生休閒酒莊,了解酒莊果園與試飲酒的香醇;最後來到讓人稱羨的星月大地,享受屬於台中獨一無二的夜景,填飽肚子後,並入住民宿體驗當地民情。隔天睡飽一大早就繼續邁向葡萄之旅,最後一站來到督拿開農家酒莊-DIY紅酒奶酪,品嚐美酒配美食,完美的兩天一夜農村之旅,讓我們更了解水流東這個旅遊的好趣處!
2017-11-01
授權單位 / 農委會
樂活農村孟孟,帶領大家到苗栗的休閒農業兩天一夜的樂活遊,除了一同來體驗農事、田媽媽在地料理、手工DIY樂趣,景點內容:薑麻園瞭望台、鐘鼎山林、雲也居一、肖楠步道、山水居、菊園、農民市集,趕快來一同跟著孟孟腳步享受屬於台灣的農趣。
2016-12-14
授權單位 / 農委會
在第八集樂活農村來到新北石門,主持人孟孟第一站來到乾華國小認識他們的食農教育,第二站到草里製茶廠見識了石門鐵觀音,接著到田媽媽吃了好吃的肉粽,然後到阿里磅生態農場看到了這麼多且豐富的生物相,接著下午茶我們又去喝了一杯白日夢咖啡,最後來到嵩山社區體驗了田埂修復,這次精彩豐富的農村樂活行,大家有時間一定要來體驗。
2016-11-23
授權單位 / 農委會
在第七集樂活農村來到新北金山,主持人孟孟帶著我們認識了金山三寶「芋頭、甘藷、筊白筍」,還認識北海岸是台灣原生百合的產地,更拿到一包蚯蚓糞便,體驗了新北市農村樂活遊,第一站來到「金美國小」,看校園小農夫如何種百合,進行生態保育,和將百合融入課程教學中,接著來到「六三社區」了解其社區由來,還有社區廟宇「聖德宮」,當地自然形成的生態池,接著來到「坵隱農場」了解蚯蚓存在的經濟附加價值以及如何建立小型生產鏈,中午來品嚐金山三寶的特色料理,接著到北海岸了解跳石芋頭由來與芋頭生長環境如何造就出美味芋頭,最後「汪汪地瓜園」上了一課如何種地瓜與金山地瓜特色,再到第三個金山三寶「筊白筍」如何採筊白筍以及認識什麼是美人腿,來到新北市金山區農村樂趣的農村樂活行程,一定要來體驗農村生態。
2016-11-23
授權單位 / 農委會
在第六集樂活農村來到新北萬里,主持人孟孟體驗了新北市農村樂活,第一站來到「大坪國小」,看校園小農夫自己如何種地瓜、焢窯、堆窯和如何做愛心,接著再到「中幅社區」向爺爺奶奶學習吹奏北管,中午來到聲名遠播的海鮮萬里蟹,最後再到居民齊心全力創造更好「磺潭社區」,看了社區美景生態池與彩楓步道,也作了手工DIY的紅龜粿、草仔粿,新北市萬里區農村樂趣的優質行程,一定要來體驗農村生態。
2016-10-19
授權單位 / 農委會
在第5集時主持人孟孟體驗了屏東萬巒農遊趣,第一站來到「佳佐國小」,喝了一杯校園小農夫自己種的咖啡,接著到「沿山休閒農業區」進行了食材大搜集,製作超豪華的午餐,也體驗了當地生態,馬上有去認識「赤山社區」「萬金社區」如何農村再生,最後再看到「五溝社區」富有歷史的四合院,一探究竟"和興夥房",這些農村樂趣的優質行程,一定要來唷。
2016-10-19
授權單位 / 農委會
在第4集時主持人孟孟體驗了屏東內埔農遊趣,第一站來到「東勢國小」,見識校園可可小農夫,接著到「銘泉農場」有鳳梨花園導覽活動,和手工鳳梨酥DIY,中午嚐到在地內埔的特色料理風味餐,再到「屏科大」逛一圈,了解工作犬訓練學校,還有屏科大校園的美景,接著來到東片社區看了當地的特產以及特色(諾麗果、紅龍果、巧可力),這些農村樂趣的優質行程,千萬別錯過唷。
2016-08-02
授權單位 / 農委會
在第2集時主持人孟孟體驗了雲林二崙農遊趣,第3集則來到台中大安,第一站來到「三光國小」,見識校園小農夫對農事的熱誠,學校教學結合幸福農園體驗農事感恩的心且協助義賣,另科學研究結合了風與稻子,讓小朋友從農事中學習,再到「大安休閒農場」由農會用地轉型為休閒農場、體驗堆土窯與動植物生態導覽活動,接著到「卓也小屋」享用在地料理風味大餐,另外到「東安社區」體驗三種農村樂趣,到野薑花園區體驗花笛玩具、社區耆老的草刀編織教學、在洗蔥寮一同學習洗蔥,最後一站「臺中市大安區農會酒莊」品嘗大安特芋燒酎與大安蔥香腸,一趟樂活之旅了解許許多多台中大安的農村樂趣的優質行程。
2016-08-02
授權單位 / 農委會
本集主持人孟孟來到雲林鄉二崙「永定國小」,校園小農夫們教孟孟如何幫植物授粉,接著參與「二崙鄉文化西瓜節」介紹西瓜生長環境、種類與產季,再到「詔安社區」認識蔡頭仔,接著品嘗「蔡頭仔豬腳」客家美食與聽到客家「廖皮張骨」文化歷史緣由,然後我們來到「來惠社區」體驗客家庄客家彩繪牆與豬母奶生活中的文化,最後來到兩個不同的社區特色,一個以植樹綠美化模範的自然生態社區:崙西社區;另一個以鐵道文化、樹雕、3D彩繪牆的農村樂趣:湳仔社區,這是一次不錯的雲林鄉二崙農村再生的社區之旅,了解不同社區當地人文農情與特色。
2016-05-31
授權單位 / 農委會
本集主持人孟孟來到台中太平,首先到新光國中看了他們的食農教育,和校園小農夫們體驗種稻割稻,再到大湖桶枇杷園區吃了枇杷,在福石園生態教育園區做了藍染,還吃了可以美白的蘆薈大餐,在磨仔墩故事島學會什麼才是牛軛湖,再來到了興隆社區,也看到了社區為了自己和生態所做的努力,最後一站到了古農莊文物館見識到先人的智慧,在台中太平區度過了精采的一天。
2015-11-16
授權單位 / 農委會
本集主持人孟孟來到高雄旗山,首先到高雄旗山碾米廠,見證這七十幾年的歷史,接著到好旗農市集走走逛逛,再至旗山香蕉園完成第一項總幹事賦予的任務,中午到田媽媽餐廳品嚐特製的香蕉大餐,下午再至旗山木瓜園認識木瓜、採收木瓜,順利完成了第二項任務,最後來到了旗山檸檬園採檸檬兼美白,也完成最後一項任務。本集節目以如何挑選「香蕉」、保存「香蕉」、料理「香蕉」和介紹「檸檬」的挑選及保存,做為達人教室主題。
2015-11-05
授權單位 / 農委會
本集主持人孟孟來到高雄阿蓮,首先到大崗山超峰寺,遇到了從QR CODE中跑出來的主任,主任告知今日任務是要找到阿蓮的一王三后,於是先到了石安牧場找到了安全又衛生的雞蛋,完成第一項主任賦予的任務,接著到蜜棗園,見識也了解草生栽培的耕種方式,中午在新月明午餐,品嚐薑母羊肉湯等菜色,下午再至芭樂園裡見識到了珍珠芭樂也體驗了套袋的過程,順利完成了第二項任務,最後一站來到了蕃茄園,認識溫室裡的玉女蕃茄,也完成最後一項任務。本集節目以如何挑選「芭樂」、保存「芭樂」和介紹「番茄」的挑選及保存及分辨玉女、聖女小番茄,做為達人教室主題。
2015-07-27
授權單位 / 農委會
本集主持人孟孟來到竹東頤禾園,體驗彩繪斗笠、採菜和急速預冷,再到阿金姐工作坊,完成紫蘇梅醃漬,接著到竹林養生村、搗麻糬、採段木香菇、享用泰雅族原住民大餐,最後到吳秀乾農園醃漬酸菜、軟橋碾米廠帶回了伴手禮。本集節目以紫蘇梅醃漬及酸菜介紹做為達人教室的主題,介紹紫蘇梅的醃漬和保存料理方法;認識酸菜和保存方式、如何料理等。
冬至吃喝玩樂
2017-08-23
授權單位 / 農委會
本系列短片,以大湖鄉薑麻園社區執行長做為主角,其題目為「冬至」。說明「冬至」節氣帶出薑在每年農曆11月到冬至收成才是老薑,冬至之前則不是,無論現在大家吃的、喝的、磨的都是用老薑,其成效較好,由執行長向大家說明冬至對薑的影響。
2012-10-20
授權單位 / 農糧署
大社鄉的蜜棗種植面積達100公頃,每年農曆11月下旬到春節前後上市,栽培過程中農民使用過期 牛奶發酵成肥料澆灌棗子,意外種出好吃的牛奶蜜棗。臺灣棗子目前種植以蜜棗為大宗,大陸稱棗子為青棗,棗子原產地是印度或斯里蘭卡,在台灣已有一百多年的 歷史。棗子經不斷品種改良後,蜜棗果實皮薄、肉脆,清香多汁,風味是其他棗類不可替代的,其維生素C含量是西瓜的5倍、水梨的9倍、蘋果的20倍。農委會 為提升國產水果競爭力,從民國87年開始輔導各鄉鎮農民團體建立優良品牌,在蜜棗方面,陸續輔導高雄縣大社鄉農會、燕巢鄉農會及阿蓮鄉農會建立蜜棗品牌, 同時本集也專題訪問果農,了解蜜棗栽種的技巧與奧秘。
2012-10-20
授權單位 / 農糧署
12月份,柳橙進入黃熟期,主要產區雲林、台南、嘉義、南投的柳丁陸續上市,其中以雲林古坑的產量最大,約佔台灣的三分之一,臺灣的柳丁,因為生長期早晚溫差大,果實糖度增高,水份也多,皮薄汁多、甜中帶點微酸,有種特別的清甜,比進口的香吉士更受喜愛。
2013-02-26
授權單位 / 農委會
南投縣中寮鄉是柳丁的生產王國,栽種面積有380公頃,產量有4600頓,在每年的3月份柳丁就會開花,12月則生產量最大宗的季節,中寮的柳丁除了甜味之外,還蘊含著獨特的濃郁橙香味,有別於其他地方生產的柳丁。(許惠雯企劃授權播出)
2016-12-14
授權單位 / 農委會
本系列第6支短片,以「柳丁」為主題,藉由農委會網站的農產品食安服務專區,彙整相關問答集結成各主題,做為影片內容題材,以虛擬人物一問一答或二問一答的方式呈現,使民眾能透過淺顯易懂的對話中拋開迷思和獲取知識,也能利用該專區自行提出問題。
2013-07-29
授權單位 / 農糧署
柳丁在許多人的眼中,它就是一個水果,可是對某些人來說,它可能別具意義,它可能代表的是一個創意、一份收入,也可能是生活智慧,或者是健康概念,跟著寶島鄉土情,一起深入看柳丁吧!
2012-10-20
授權單位 / 農糧署
12月份,柳橙進入黃熟期,主要產區雲林、台南、嘉義、南投的柳丁陸續上市,其中以雲林古坑的產量最大,約佔台灣的三分之一,臺灣的柳丁,因為生長期早晚溫差大,果實糖度增高,水份也多,皮薄汁多、甜中帶點微酸,有種特別的清甜,比進口的香吉士更受喜愛。
2014-06-01
授權單位 / 豐年社
番石榴的產期全年都有,每年的九月至十一月為主要盛產期。番石榴適合生長在土層深厚排水良好,並富含有機質豐富的壤土中。番石榴的施肥時期和其他果樹的施肥時肥時期略有不同,在進行整枝修剪前植株必須先施基肥後再進行剪枝的工作,否則很容易產生徒長枝或無花枝,更會因為養分不足導致花芽無法分化。一般基肥的施用時期是在立春和立秋前施用有機質肥料,以一至兩年生的植株來說每分地大約施用400~500公斤有機質肥料,三年生以上的植株要加倍施用有機質肥料,施肥方法以中耕機開溝,將有機質肥料施於溝中並以中耕機中耕覆土。
2013-10-01
授權單位 / 高雄市農業局
燕巢─芭樂的故鄉,肥沃的泥火山沖積土壤提供了芭樂最優質的生長環境,產出來的芭樂又甜又美又好吃。泥火山沖積土壤富含微量元素使得這裡的芭樂多了點酸甜感。
2013-05-03
授權單位 / 林務局
楓葉,總趕在嚴冬來臨之前,綻放出最燦爛的金紅。然而,在台灣,想要感受這樣的燦爛氣息,最佳的選擇,無疑就是奧萬大森林遊樂區。除了一片燦爛極富美感之外,對大自然環境來說,它更扮演了重要的角色,維持生態平衡。不論您來自哪裡,要前往奧萬大,一定會先經過霧社這個歷史性質濃厚的地方。來到奧萬大,除了滿山楓紅,也是森林浴、賞花、賞鳥...的好地方,在每年、三月櫻花盛開時,除了賞櫻,還能看見各種蝴蝶翩翩起舞。而六月的萬大瀑布,水量非常豐富,是放鬆沐浴的好時節。不論您來到奧萬大是為了從事哪一項休閒,它都是一個賞心悅目,又保境安民的好地方,走一趟,就像是上了一堂生自然生態課,豐收滿滿。
2012-09-19
授權單位 / 林務局
本集介紹如何前往奧萬大,奧萬大國家森林遊樂區地理位置、氣候、四季景觀、名稱由來,以及沿途動、植物生態、瀑布群、變色葉植物、人工鳥巢箱、楓林區、松楓吊橋、松林區、愛玉子、森林教室等。
2013-06-14
授權單位 / 林務局
冬季清晨的雨露常常變成霜,偶爾也會降成白雪,成為台灣的少見雪景。拉拉山攔截了東北季風所帶來的雲霧,夏季亦阻隔了西南氣流的水氣,形成長年雲霧瀰漫的氣候特性。其面積約有7760公頃,位於海拔1,500m的高度,年均溫16度的生態條件下,讓散步在這裡成為最舒服的事。本片介紹說明不同巨木代號由來的稱號,以及巴福健行步道歷史由來。泰雅族人祖先曾經經過巴陵時發現許多大檜木在這聚集就說著:「芭隆芭隆」所以名稱的由來為此。
2012-07-05
授權單位 / 農委會
位於台灣中部的雲林縣是台灣農業大縣,早在日據時期,古坑鄉就因為氣候緯度類似中南美洲而引進咖啡種植,享有咖啡山之美譽;戰後日本撤離台灣,古坑鄉的咖啡園一度荒廢,近年來由地方人士再度重新種植,再次打響古坑咖啡的名號。 每年10-12月是咖啡豆成熟轉紅的季節,咖啡節活動是古坑鄉最盛大的觀光祭典,咖啡文化在華山地區發揮得淋漓盡致。古坑的夜景也一向為人稱道,白天來此可以爬山、健行,晚上則可品嚐咖啡與欣賞星空夜景,好不愜意。
2013-09-18
授權單位 / 農委會
三星山區位於宜蘭縣蘭陽溪上游,地勢陡、排水良好,夏季早晚溫差大,冬天氣候潮濕,是最適合水梨的生長環境;三星栽種面積超過一百二十公頃的上將梨,上將梨吃起來汁多甜度高,果核細、口感清脆,深受消費者喜愛與歡迎。
2013-07-29
授權單位 / 農糧署
梅花 梅花滿天下,越冷越開花。冬天到了,正是大賞梅花的好時機,不過,這麼好的東西,純欣賞,那就太可惜囉,梅子還可以做成梅酒、蜜餞,很多很多東西喔!
2014-12-08
授權單位 / 農委會
今天孟孟來到南投鹿谷鄉,首先來到林爽文孟宗竹古戰場去會面總幹事,再到武岫竹炭窯見識到現代的科技讓竹炭發揮怎樣的威力,馬上呢在路上又採到了山芹菜,拿到田媽媽餐廳做成一道道豐富的料理,又見識到了古式手炒茶,接著再到武岫農圃看到了美麗的銀杏森林,下次你也要來走走看!
2017-08-23
授權單位 / 農委會
本系列短片,以大湖鄉薑麻園社區執行長做為主角,其題目為「冬至」。說明「冬至」節氣帶出薑在每年農曆11月到冬至收成才是老薑,冬至之前則不是,無論現在大家吃的、喝的、磨的都是用老薑,其成效較好,由執行長向大家說明冬至對薑的影響。
2012-10-20
授權單位 / 農糧署
大社鄉的蜜棗種植面積達100公頃,每年農曆11月下旬到春節前後上市,栽培過程中農民使用過期 牛奶發酵成肥料澆灌棗子,意外種出好吃的牛奶蜜棗。臺灣棗子目前種植以蜜棗為大宗,大陸稱棗子為青棗,棗子原產地是印度或斯里蘭卡,在台灣已有一百多年的 歷史。棗子經不斷品種改良後,蜜棗果實皮薄、肉脆,清香多汁,風味是其他棗類不可替代的,其維生素C含量是西瓜的5倍、水梨的9倍、蘋果的20倍。農委會 為提升國產水果競爭力,從民國87年開始輔導各鄉鎮農民團體建立優良品牌,在蜜棗方面,陸續輔導高雄縣大社鄉農會、燕巢鄉農會及阿蓮鄉農會建立蜜棗品牌, 同時本集也專題訪問果農,了解蜜棗栽種的技巧與奧秘。
2012-10-20
授權單位 / 農糧署
12月份,柳橙進入黃熟期,主要產區雲林、台南、嘉義、南投的柳丁陸續上市,其中以雲林古坑的產量最大,約佔台灣的三分之一,臺灣的柳丁,因為生長期早晚溫差大,果實糖度增高,水份也多,皮薄汁多、甜中帶點微酸,有種特別的清甜,比進口的香吉士更受喜愛。
2013-02-26
授權單位 / 農委會
南投縣中寮鄉是柳丁的生產王國,栽種面積有380公頃,產量有4600頓,在每年的3月份柳丁就會開花,12月則生產量最大宗的季節,中寮的柳丁除了甜味之外,還蘊含著獨特的濃郁橙香味,有別於其他地方生產的柳丁。(許惠雯企劃授權播出)
2016-12-14
授權單位 / 農委會
本系列第6支短片,以「柳丁」為主題,藉由農委會網站的農產品食安服務專區,彙整相關問答集結成各主題,做為影片內容題材,以虛擬人物一問一答或二問一答的方式呈現,使民眾能透過淺顯易懂的對話中拋開迷思和獲取知識,也能利用該專區自行提出問題。
2013-07-29
授權單位 / 農糧署
柳丁在許多人的眼中,它就是一個水果,可是對某些人來說,它可能別具意義,它可能代表的是一個創意、一份收入,也可能是生活智慧,或者是健康概念,跟著寶島鄉土情,一起深入看柳丁吧!
2012-10-20
授權單位 / 農糧署
12月份,柳橙進入黃熟期,主要產區雲林、台南、嘉義、南投的柳丁陸續上市,其中以雲林古坑的產量最大,約佔台灣的三分之一,臺灣的柳丁,因為生長期早晚溫差大,果實糖度增高,水份也多,皮薄汁多、甜中帶點微酸,有種特別的清甜,比進口的香吉士更受喜愛。
2014-06-01
授權單位 / 豐年社
番石榴的產期全年都有,每年的九月至十一月為主要盛產期。番石榴適合生長在土層深厚排水良好,並富含有機質豐富的壤土中。番石榴的施肥時期和其他果樹的施肥時肥時期略有不同,在進行整枝修剪前植株必須先施基肥後再進行剪枝的工作,否則很容易產生徒長枝或無花枝,更會因為養分不足導致花芽無法分化。一般基肥的施用時期是在立春和立秋前施用有機質肥料,以一至兩年生的植株來說每分地大約施用400~500公斤有機質肥料,三年生以上的植株要加倍施用有機質肥料,施肥方法以中耕機開溝,將有機質肥料施於溝中並以中耕機中耕覆土。
2013-10-01
授權單位 / 高雄市農業局
燕巢─芭樂的故鄉,肥沃的泥火山沖積土壤提供了芭樂最優質的生長環境,產出來的芭樂又甜又美又好吃。泥火山沖積土壤富含微量元素使得這裡的芭樂多了點酸甜感。
2013-05-03
授權單位 / 林務局
楓葉,總趕在嚴冬來臨之前,綻放出最燦爛的金紅。然而,在台灣,想要感受這樣的燦爛氣息,最佳的選擇,無疑就是奧萬大森林遊樂區。除了一片燦爛極富美感之外,對大自然環境來說,它更扮演了重要的角色,維持生態平衡。不論您來自哪裡,要前往奧萬大,一定會先經過霧社這個歷史性質濃厚的地方。來到奧萬大,除了滿山楓紅,也是森林浴、賞花、賞鳥...的好地方,在每年、三月櫻花盛開時,除了賞櫻,還能看見各種蝴蝶翩翩起舞。而六月的萬大瀑布,水量非常豐富,是放鬆沐浴的好時節。不論您來到奧萬大是為了從事哪一項休閒,它都是一個賞心悅目,又保境安民的好地方,走一趟,就像是上了一堂生自然生態課,豐收滿滿。
2012-09-19
授權單位 / 林務局
本集介紹如何前往奧萬大,奧萬大國家森林遊樂區地理位置、氣候、四季景觀、名稱由來,以及沿途動、植物生態、瀑布群、變色葉植物、人工鳥巢箱、楓林區、松楓吊橋、松林區、愛玉子、森林教室等。
2013-06-14
授權單位 / 林務局
冬季清晨的雨露常常變成霜,偶爾也會降成白雪,成為台灣的少見雪景。拉拉山攔截了東北季風所帶來的雲霧,夏季亦阻隔了西南氣流的水氣,形成長年雲霧瀰漫的氣候特性。其面積約有7760公頃,位於海拔1,500m的高度,年均溫16度的生態條件下,讓散步在這裡成為最舒服的事。本片介紹說明不同巨木代號由來的稱號,以及巴福健行步道歷史由來。泰雅族人祖先曾經經過巴陵時發現許多大檜木在這聚集就說著:「芭隆芭隆」所以名稱的由來為此。
2012-07-05
授權單位 / 農委會
位於台灣中部的雲林縣是台灣農業大縣,早在日據時期,古坑鄉就因為氣候緯度類似中南美洲而引進咖啡種植,享有咖啡山之美譽;戰後日本撤離台灣,古坑鄉的咖啡園一度荒廢,近年來由地方人士再度重新種植,再次打響古坑咖啡的名號。 每年10-12月是咖啡豆成熟轉紅的季節,咖啡節活動是古坑鄉最盛大的觀光祭典,咖啡文化在華山地區發揮得淋漓盡致。古坑的夜景也一向為人稱道,白天來此可以爬山、健行,晚上則可品嚐咖啡與欣賞星空夜景,好不愜意。
2013-09-18
授權單位 / 農委會
三星山區位於宜蘭縣蘭陽溪上游,地勢陡、排水良好,夏季早晚溫差大,冬天氣候潮濕,是最適合水梨的生長環境;三星栽種面積超過一百二十公頃的上將梨,上將梨吃起來汁多甜度高,果核細、口感清脆,深受消費者喜愛與歡迎。
2013-07-29
授權單位 / 農糧署
梅花 梅花滿天下,越冷越開花。冬天到了,正是大賞梅花的好時機,不過,這麼好的東西,純欣賞,那就太可惜囉,梅子還可以做成梅酒、蜜餞,很多很多東西喔!
2014-12-08
授權單位 / 農委會
今天孟孟來到南投鹿谷鄉,首先來到林爽文孟宗竹古戰場去會面總幹事,再到武岫竹炭窯見識到現代的科技讓竹炭發揮怎樣的威力,馬上呢在路上又採到了山芹菜,拿到田媽媽餐廳做成一道道豐富的料理,又見識到了古式手炒茶,接著再到武岫農圃看到了美麗的銀杏森林,下次你也要來走走看!
立冬補冬 補嘴空
2015-07-27
授權單位 / 農委會
本系列第二支短片,以竹東區農會做為主角,其題目為「立冬」。藉由導覽爸爸說明「立冬」節氣在竹東的俗諺,帶出這個節氣「溫暖舒適」與「大芥菜此環境種植良好」這樣的印象給民眾。
2016-12-14
授權單位 / 農委會
本系列第八支短片,以石門區雲頂製茶謝媽媽其題目為「小雪」,藉由達人來說明小雪,說明有機鐵觀音一年採收兩次,春茶和冬茶,冬茶採收的時間是十月與小雪之前需都採收完畢,沒有採完茶葉就不能用了!因為即使採收茶葉的品質也較不好,說明小雪節氣對於石門鐵觀音的收成時間關鍵。
2012-10-20
授權單位 / 農糧署
每年十一月份,屏東縣萬丹鄉的毛豆外銷生產專區,到了深夜就會發出轟隆隆,宛如龍貓般的大型機械毛豆採收機趁著夜深露重採收毛豆,以避免日間的高溫導致毛豆熟化,確保品質。
2013-06-15
授權單位 / 農委會
台北國際花卉博覽會爭艷館A區-「農耀國際」展示項目 台灣的毛豆主要是做外銷用,每一年的外銷約2萬8千多噸,賺取的外匯約新台幣16億。台灣毛豆的品種、品質好且好吃,深受日本人的喜愛。 茄子是目前台灣主要的果菜類,面積大概有1600公頃。在之前主要都是栽培地方品種,通常會有品質較參差不齊的狀況,因此政府投入相當的金額。自77年起開始進行雜交育種的工作,已經選出了三個很優良的品種,分別為高雄1號、2號以及3號。 茄子高雄2號在96年時,因它的品種表現相當地優異,因此被日本農產公司相中,他們認為2號不論在外型以及口感上與日本市售的長茄相比,是相當有競爭力的,因此他們就與高雄區農業改良廠簽訂專屬的境外合作契約,是台灣官方育成品種境外授權的首例。
2012-07-05
授權單位 / 農委會
小小毛豆立大功,要帶您一起來了解,創造綠金奇蹟的農業專區,從種植到出口,一條鞭的流程,不僅可以穩定作物品質,努力把最優質的毛豆,外銷出口,藉由統一流程,每年種出兩百多公頃的毛豆,不在是小農單打獨鬥。
2016-12-06
授權單位 / 農委會
採用動畫方式讓民眾淺顯易懂的了解國產雞與進口雞的區隔。CAS國產雞是最新鮮、讓民眾食的安心,選雞肉時要選冷藏、認CAS標章、看產地唷!CAS國產雞你安心的好選擇。
2012-07-05
授權單位 / 農委會
政府把關您免驚,台灣農產安心吃,鮮嫩多汁口感一級棒的雞肉,大人小孩都愛吃,尤其是我們的國產雞肉,衛生安全又新鮮,享用同時,背後可是有許多人在為我們的禽肉安全把關,雞舍防護,藥殘檢測,屠前檢查,禽肉加工,CAS洗選蛋,選定有合格屠宰證明的國產禽肉,更能為自己的食物把關。
2012-10-20
授權單位 / 農糧署
雞肉是最健康也平價營養的食材,逢年過節餐桌、供桌沒有雞,似乎就不夠誠意,也少了一點味道。時序進入秋冬,臺灣人常有進補的習慣,雞肉這時候就成了燉補的重要食材。藝人脫線七十七歲活跳跳,原來是吃十全養生雞湯顧筋骨;歌手龍千玉體質虛寒,常吃麻油雞、冬蟲夏草雞湯調整體質;資深藝人白嘉莉自創養顏美容雞湯。
2017-01-03
授權單位 / 農委會
國產雞消費者疑問如下: 1.為什麼CAS國產生鮮雞肉會比進口冷凍雞肉更美味呢? 2.小雞快速長大,是不是施打賀爾蒙(生長激素)? 3.CAS國產雞肉夠新鮮、安全嗎? 影片將一一為您解答唷!讓消費者買得安心、吃得放心。 選購時要記得認標章、選冷藏、看產地!
2015-09-11
授權單位 / 農委會
想吃酒席裡不可或缺的烏魚子和鮑魚嗎?達人告訴您選擇的訣竅,讓您絕對物達所值!
2012-10-20
授權單位 / 農糧署
每年冬至前後,十一、十二月,是台灣養殖與野生烏魚捕撈與曬烏魚子的季節,新竹苗栗以南到高屏沿海漁村,常可見到曬烏魚子的景象,各漁會並舉辦烏魚子評鑑,本單元介紹烏魚文化節、烏魚子評選以及烏魚產業,雲林縣是台灣最重要的烏魚子產區,產量佔全台將近七成,從事烏魚養殖的呂新發夫婦,連續三年製作出冠軍烏魚子,其奧秘在於屋頂的曬烏金技巧,從烏魚卵的選材,精緻純海鹽醃漬、在無污染的屋頂接受低溫、海風與冬日喣陽照射風乾,手工綿密的翻曬照顧包裝,做出的每片烏魚子都是晶瑩透亮,成為老饕與熟客訂購的私房美食。
2013-06-20
授權單位 / 漁業署
分布在熱帶及亞熱帶海域間的迴游性生物,在台灣一年四季皆可看見它的蹤影,尤其在十一月到三月之間,可以在新竹外海附近大量捕撈到這種魚。因此新竹當地也舉辦主題的漁業體驗活動,同時也宣傳了新竹漁港,達到推廣魚產品也推動休閒漁業的目的。如果您想要品嘗一道魚料理的話,不妨跟著高師傅學習怎麼製作吧!
2013-06-24
授權單位 / 漁業署
烏魚營養豐富,且肉質細嫩味道鮮美,為大眾所喜愛;海洋洄游性烏魚每年十一月下旬至一月上旬為漁訊期,盛漁期為冬至前後十天,每年定期帶給沿岸漁民一筆可觀之財富,因此,烏魚除被稱為信魚外也被稱為「烏金」,同時也提供養殖業者大量魚苗,帶來漁村之繁榮。烏魚子具有豐富的蛋白質、脂質、鐵質以及各種胺基酸,對於貧血相當有助益。今天要料理的是魚的後半段「紅燒滑水」。
2017-08-10
授權單位 / 農委會
農民學院新世代,農業電子商務實作研習班,產地直送翻轉農業新商機,電子商務的風行,培訓囉! 時間:106/8~106/11月 對象:實際從事農漁業生產者/農漁民組織成員 相關培訓專班唷! 諮詢專線:0800-508-598
2012-10-20
授權單位 / 農糧署
立冬前後,是台灣冬茶採收的季節,全台各大茶產區的好茶即將上市,專題報導台灣冬茶的特色、烘焙技巧、沖泡品嚐的訣竅,如何選購好茶?好茶能喝能補能養生,入菜烹調各有風味,專題鼓勵民眾走入茶鄉、消費茶品。
2015-07-27
授權單位 / 農委會
本系列第二支短片,以竹東區農會做為主角,其題目為「立冬」。藉由導覽爸爸說明「立冬」節氣在竹東的俗諺,帶出這個節氣「溫暖舒適」與「大芥菜此環境種植良好」這樣的印象給民眾。
2016-12-14
授權單位 / 農委會
本系列第八支短片,以石門區雲頂製茶謝媽媽其題目為「小雪」,藉由達人來說明小雪,說明有機鐵觀音一年採收兩次,春茶和冬茶,冬茶採收的時間是十月與小雪之前需都採收完畢,沒有採完茶葉就不能用了!因為即使採收茶葉的品質也較不好,說明小雪節氣對於石門鐵觀音的收成時間關鍵。
2012-10-20
授權單位 / 農糧署
每年十一月份,屏東縣萬丹鄉的毛豆外銷生產專區,到了深夜就會發出轟隆隆,宛如龍貓般的大型機械毛豆採收機趁著夜深露重採收毛豆,以避免日間的高溫導致毛豆熟化,確保品質。
2013-06-15
授權單位 / 農委會
台北國際花卉博覽會爭艷館A區-「農耀國際」展示項目 台灣的毛豆主要是做外銷用,每一年的外銷約2萬8千多噸,賺取的外匯約新台幣16億。台灣毛豆的品種、品質好且好吃,深受日本人的喜愛。 茄子是目前台灣主要的果菜類,面積大概有1600公頃。在之前主要都是栽培地方品種,通常會有品質較參差不齊的狀況,因此政府投入相當的金額。自77年起開始進行雜交育種的工作,已經選出了三個很優良的品種,分別為高雄1號、2號以及3號。 茄子高雄2號在96年時,因它的品種表現相當地優異,因此被日本農產公司相中,他們認為2號不論在外型以及口感上與日本市售的長茄相比,是相當有競爭力的,因此他們就與高雄區農業改良廠簽訂專屬的境外合作契約,是台灣官方育成品種境外授權的首例。
2012-07-05
授權單位 / 農委會
小小毛豆立大功,要帶您一起來了解,創造綠金奇蹟的農業專區,從種植到出口,一條鞭的流程,不僅可以穩定作物品質,努力把最優質的毛豆,外銷出口,藉由統一流程,每年種出兩百多公頃的毛豆,不在是小農單打獨鬥。
2016-12-06
授權單位 / 農委會
採用動畫方式讓民眾淺顯易懂的了解國產雞與進口雞的區隔。CAS國產雞是最新鮮、讓民眾食的安心,選雞肉時要選冷藏、認CAS標章、看產地唷!CAS國產雞你安心的好選擇。
2012-07-05
授權單位 / 農委會
政府把關您免驚,台灣農產安心吃,鮮嫩多汁口感一級棒的雞肉,大人小孩都愛吃,尤其是我們的國產雞肉,衛生安全又新鮮,享用同時,背後可是有許多人在為我們的禽肉安全把關,雞舍防護,藥殘檢測,屠前檢查,禽肉加工,CAS洗選蛋,選定有合格屠宰證明的國產禽肉,更能為自己的食物把關。
2012-10-20
授權單位 / 農糧署
雞肉是最健康也平價營養的食材,逢年過節餐桌、供桌沒有雞,似乎就不夠誠意,也少了一點味道。時序進入秋冬,臺灣人常有進補的習慣,雞肉這時候就成了燉補的重要食材。藝人脫線七十七歲活跳跳,原來是吃十全養生雞湯顧筋骨;歌手龍千玉體質虛寒,常吃麻油雞、冬蟲夏草雞湯調整體質;資深藝人白嘉莉自創養顏美容雞湯。
2017-01-03
授權單位 / 農委會
國產雞消費者疑問如下: 1.為什麼CAS國產生鮮雞肉會比進口冷凍雞肉更美味呢? 2.小雞快速長大,是不是施打賀爾蒙(生長激素)? 3.CAS國產雞肉夠新鮮、安全嗎? 影片將一一為您解答唷!讓消費者買得安心、吃得放心。 選購時要記得認標章、選冷藏、看產地!
2015-09-11
授權單位 / 農委會
想吃酒席裡不可或缺的烏魚子和鮑魚嗎?達人告訴您選擇的訣竅,讓您絕對物達所值!
2012-10-20
授權單位 / 農糧署
每年冬至前後,十一、十二月,是台灣養殖與野生烏魚捕撈與曬烏魚子的季節,新竹苗栗以南到高屏沿海漁村,常可見到曬烏魚子的景象,各漁會並舉辦烏魚子評鑑,本單元介紹烏魚文化節、烏魚子評選以及烏魚產業,雲林縣是台灣最重要的烏魚子產區,產量佔全台將近七成,從事烏魚養殖的呂新發夫婦,連續三年製作出冠軍烏魚子,其奧秘在於屋頂的曬烏金技巧,從烏魚卵的選材,精緻純海鹽醃漬、在無污染的屋頂接受低溫、海風與冬日喣陽照射風乾,手工綿密的翻曬照顧包裝,做出的每片烏魚子都是晶瑩透亮,成為老饕與熟客訂購的私房美食。
2013-06-20
授權單位 / 漁業署
分布在熱帶及亞熱帶海域間的迴游性生物,在台灣一年四季皆可看見它的蹤影,尤其在十一月到三月之間,可以在新竹外海附近大量捕撈到這種魚。因此新竹當地也舉辦主題的漁業體驗活動,同時也宣傳了新竹漁港,達到推廣魚產品也推動休閒漁業的目的。如果您想要品嘗一道魚料理的話,不妨跟著高師傅學習怎麼製作吧!
2013-06-24
授權單位 / 漁業署
烏魚營養豐富,且肉質細嫩味道鮮美,為大眾所喜愛;海洋洄游性烏魚每年十一月下旬至一月上旬為漁訊期,盛漁期為冬至前後十天,每年定期帶給沿岸漁民一筆可觀之財富,因此,烏魚除被稱為信魚外也被稱為「烏金」,同時也提供養殖業者大量魚苗,帶來漁村之繁榮。烏魚子具有豐富的蛋白質、脂質、鐵質以及各種胺基酸,對於貧血相當有助益。今天要料理的是魚的後半段「紅燒滑水」。
2017-08-10
授權單位 / 農委會
農民學院新世代,農業電子商務實作研習班,產地直送翻轉農業新商機,電子商務的風行,培訓囉! 時間:106/8~106/11月 對象:實際從事農漁業生產者/農漁民組織成員 相關培訓專班唷! 諮詢專線:0800-508-598
2012-10-20
授權單位 / 農糧署
立冬前後,是台灣冬茶採收的季節,全台各大茶產區的好茶即將上市,專題報導台灣冬茶的特色、烘焙技巧、沖泡品嚐的訣竅,如何選購好茶?好茶能喝能補能養生,入菜烹調各有風味,專題鼓勵民眾走入茶鄉、消費茶品。
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