東方美人茶五部曲之五 - 分級 焙火

授權單位
茶及飲料作物改良場
  • 2019-11-28
  • 3:7
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台灣特有茶品「東方美人茶」,又稱「白毫烏龍茶」、「椪風茶」、「涎仔茶」、「煙仔茶」等等名稱,五部曲系列影片中,從茶種的選擇及介紹、採摘、製作過程等,深入帶你了解台灣的驕傲!

東方美人五步曲之一(介紹及選擇)
東方美人五步曲之二(茶園、採摘)
東方美人五步曲之三(日光萎凋、室內靜置、攪拌、發酵)
東方美人五步曲之四(炒菁、靜置回潤、揉捻、解塊、乾燥)
東方美人五步曲之五(分級、焙火)