漁鄉風情畫-第229集

授權單位
漁業署
  • 2013-11-08
  • 24:19
  • 268

七彩神仙魚─熱帶魚之王,大約在民國60年代中期出現在台灣的水族館中,到了70年代開始有業者從國外引進來進行養殖,掀起風潮直至今日熱度依舊不減,其中在水族館裡最常見的為紅點、蛇紋兩種。另外老闆也透漏了辨別魚兒健康度的小撇步,將魚放入水族箱前須先讓其適應水溫,溫度的調節也相當重要。接著今天的高師傅海鮮鋪要介紹的菜色是「三杯蟹塊」,三點仔、九層塔、生薑、辣椒、蒜頭、米酒、醬油、胡麻油。