壓型燻製鴨排製作技術-農業部虛擬博物館

壓型燻製鴨排製作技術

授權單位: 畜產試驗所

2014-06-01
10:35
196

介紹如何利用滯銷鴨腿肉，已現代化加工技術，去骨重組製成美味好吃的壓型燻製鴨排，以及其製造流程。

相關影音

授權單位｜臺東區農業改良場 國外藜麥收穫處理介紹: 2024-02-05; 41

鳳梨釋迦銹病與受葉螨危害之區別

授權單位｜臺東區農業改良場 鳳梨釋迦銹病與受葉螨危害之區別: 2024-01-10; 83

授權單位｜農業試驗所 帶領農業由傳統走向智慧化: 2024-01-02; 58

防猴網罩使用方式操作-示範影片

授權單位｜臺東區農業改良場 防猴網罩使用方式操作-示範影片: 2023-12-20; 56

友善生態之果樹猴害防範技術-動畫影片

授權單位｜臺東區農業改良場 友善生態之果樹猴害防範技術-動畫影片: 2023-12-20; 50

省力機械介紹－小粒徑種子播種機

授權單位｜臺東區農業改良場 省力機械介紹－小粒徑種子播種機: 2023-11-02; 91

高效率又友善環境之斑星天牛防治新技術「高壓空氣灌注法」

授權單位｜臺東區農業改良場 高效率又友善環境之斑星天牛防治新技術「高壓空氣灌注法」: 2023-11-02; 64

授權單位｜農業部科技司 農加幸福: 2023-10-24; 152

授權單位｜農業部科技司 農產加工_文旦新滋味: 2023-10-24; 275

授權單位｜農業部科技司 農產加工_茶葉探秘: 2023-10-24; 551

125季展風華-第五部_氣候變遷—農業韌性的調適

授權單位｜農業試驗所 125季展風華-第五部_氣候變遷—農業韌性的調適: 2023-10-20; 70

125季展風華-第三部_堅持從農路，永續創新研發

授權單位｜農業試驗所 125季展風華-第三部_堅持從農路，永續創新研發: 2023-10-18; 80