台灣農民力-第019集 桶柑

授權單位
農糧署
  • 2012-10-20
  • 22:0
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柑橘是一般民眾過年時少不了的吉祥水果,閩南話說「拜好柑,好年冬;拜金棗,年年好。」柑橘代表甘美,金桔代表吉利。過年的時候,柑橘當然不能少。 春節餽贈送禮,最大方實用的就是柑,尤其是可以保存比較久的桶柑。由青果社新竹分社所輔導生產的「錦華園」桶柑,是目前由農委會輔導唯一的品牌桶柑,其果 粒大小、色澤、糖度跟風味,都符合農委會訂定的國產優良品牌水果的評價。柑橘含有豐富的醣類和維生素,尤其是維生素C特別多,除了攜帶方便之外,果皮曬乾 還叫陳皮,可以泡茶;柑橘據說對化痰有幫助,還有人把柑橘拿來烤,民間盛傳熱熱吃可以舒緩咳嗽的症狀。柑橘一身寶,多吃當然好。 專題走訪新竹峨嵋,尋找好吃的桶柑,並帶領觀眾體驗採果的樂趣。