台灣農民力-第039集 梨
- 授權單位
- 農糧署
水嫩誘人的梨子，在這個季節可以說是清爽又對味！亞熱帶的台灣要種出溫帶品種的梨子，可不是一件 簡單的事，「高接梨之父」張榕生的研究，造福了台灣的群眾，成為北半球最早可以吃到溫帶水梨的地方，真是功不可沒！ 台中東勢與苗栗卓蘭是台灣水梨的主要產地，除了常見的豐水梨、新興梨，卓蘭的「梨子夢想家」劉申權先生更鍥而不捨的研發栽培新品種，期盼未來農民不需向日 本買梨穗，就能種出正港的台灣本土梨！而東勢「梨子達人」蘇光明也延續了張榕生的服務精神，嫁接了12種不同品種的水梨，新品種籽小、汁多又耐放，未來上 市之後也能讓大家一飽口福！ 梨子有「百果之宗」的美譽，不但味美汁多、甜中帶酸，而且營養豐富，生吃清熱養生，熟食生津化痰，尤其川貝冰糖燉梨更是治療感冒的妙方！東勢的田媽媽也為 大家介紹幾道美味豐富的「梨子養生餐」，讓您多學幾道好料理。梨子夏天開胃，絕對可以讓您吃出營養好滋味！
