[達人教室] 桑一下啦～桑葉茶、桑香鬆、桑椹果乾

授權單位
農業部資訊司
  • 2021-07-19
  • 7:40
  • 615
您知道嗎？桑葉經過加工可以做成桑葉茶和桑香鬆；而果實則可以做成桑椹果乾和桑椹果粉喔～其中高GABA含量又不含咖啡因的桑葉茶，讓人喝了可以放鬆壓力和安定神經；適合三高族群食用的桑香鬆，是搭配飯、麵、蔬菜和點心的良伴。而富含花青素的桑椹，則透過優良穩定的加工技術，做成果乾和果粉，成為食品加工的優質天然原料。有興趣技術轉移的民眾，請記得跟苗栗農改場聯絡，讓在地農產及加工品能夠讓更多人享受到！

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