【水產Quiz】臺灣牡蠣的身世之謎_ 養殖牡蠣是葡萄牙牡蠣(Crassostrea angulata)還是太平洋牡蠣(C. gigas)
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- 水產試驗所
The mystery of Taiwanese oyster: the species is portuguese oyster (Crassostrea angulata) or pacific oyster (C. gigas) ?
臺灣許多水產技術文化由日本流傳下來，數十年來也一直認為是和日本養殖同一種牡蠣。為確認臺灣牡蠣的種類，本所自2008年開始進行野生及養殖牡蠣的相關調查及研究，發現臺灣養殖牡蠣都是葡萄牙牡蠣(Crassostrea angulata)，沒有太平洋牡蠣(C. gigas)。
葡萄牙牡蠣只分布在亞洲和歐洲的少數地區，如此不連貫的分布方式，很可能是人為造成。
後續與其他團隊合作進行親源及基因多樣性研究，推論葡萄牙牡蠣(Crassostrea angulata)的起源地為臺灣。
