台灣農民力-第024集 枇杷

授權單位
農糧署
  • 2012-10-20
  • 22:0
  • 749
枇杷是開春第一種採收的水果，素有「水果頭」之稱，海拔400多公尺的臺中縣新社鄉，氣候涼爽、日夜溫差大，常有濃霧出現，生產的枇杷果粒大、色澤佳、口感獨特，甜度約達11度以上，嚐過的人都讚不絕口。枇杷藥用、食用兩相宜，整株都有用途，果葉可用來做枇杷膏，果肉細軟多汁，酸甜適口，富含各項營養成分，可做蜜餞。另外，專家也建議，為免吃枇杷剝皮、湯汁沾手，要先倒抓果柄，由蒂端往下剝皮，如此就可輕鬆吃完不沾手！最後不忘介紹民眾枇杷的加工產品，如枇杷冰棒、枇杷潤喉糖，爽口不膩、老少咸宜，讓人回味無窮！

相關影音